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Universidad Nacional Federico Villarreal

Escuela Profesional de Enfermera
ASIGNATURA: Enfermera en salud del nio y el adolescencia I
TITULO: Alimentacin complementaria
Fecha: 19-10-13
Hora: 10 am
Duracin: 1015min aprox
Lu!ar: !ospital "acional !iplito #nanue - $%E&
Ponen"e:
'E"I(E) *A+I"&,) -E"".&I /!,"A(A"0
#$ O%&ETIVO':
1rindar informacin so1re la alimentacin complementaria a los padres y
familiares 2ue asistan a la estrate3ia de crecimiento y desarrollo del
!"!#

O()e"ivos es*ecficos:
informar so1re lo 2ue es alimentacin complementaria y el tiempo de
inicio
Ensear a los papas y familiares a reconocer al3unos refle4os 2ue nos
permitan sa1er cu5ndo 6l 1e1e ya est5 preparado para reci1ir la
alimentacin complementaria
Educar a los papas y familiares so1re cantidad7 frecuencia y consistencia
de alimentacin en 6l 1e1e de 8 meses7 de 9 a : meses y de 9 a 11 meses
'ridar conse4era y recomendaciones respecto a la alimentacin
complementaria
1
;oti<ar a los papas y familiares a 2ue inicien alimentacin
complementaria a partir de los 8 meses y no antes
+$ %O',UE&O DEL -ONTENIDO EDU-.TIVO:
-on"enido del "ema /0"odo1 .2udas
Did3c"icas$
.$ In"roduccin 4 mo"ivacin5
'uenos das soy estudiante de la #ni<ersidad
"acional =ederico >illarreal7 en esta
oportunidad les 1rindare informacin so1re la
alimentacin complementaria
Antes de comenzar la sesin se preguntar a los papis:
?)ra #d sa1e usted 2ue es la alimentacin complementaria
?Al3uien sa1e por2ue es importante la lactancia materna
exclusi<a@
+a cAarla 2ue le ofreBco a continuacin le proporcionar5 la
informacin necesaria el inicio de la alimentacin
complementaria
+lu<ia de ideas C
;6todo Expositi<o
1. Desarrollo del con"enido 4as*ec"o cen"rales5
)e desarrollar5 la educacin en 1ase a los si3uientes puntos
2. ?Du6 es la lactancia materna exclusi<a@
3. ?Du6 es la alimentacin complementaria@
4. A los cuantos meses de1o de iniciar la alimentacin
complementaria@
5. Eor2ue no de1o de iniciar antes de los 8 meses la
alimentacin co0mplementaira@
6. cantidad7 frecuencia y consistencia de alimentacin en 6l
1e1e de 8 meses7 de 9 a : meses y de 9 a 11 meses
7. recomendaciones
Expositi<o C Interro3ati<o
)e utiliBara la ayuda de un
material <isual7 rotafolio
%$ 6eca*i"ulacin 2 Evaluacin de los *ar"ici*an"es$
4Pre!un"as5
(rptico
1
)e realiBara pre3untas a1iertas de forma reciproca
?a partir de 2u6 edad se empieBa la alimentacin
complementaria@
Qu es la alimentacin
complementaria?

El primer alimento del bebe es la leche

materna, la lactancia materna exclusiva es
adecuada en nutrientes, en vitaminas, en
caloras, en lquidos hasta los 6 meses de
edad. A partir de este momento incorporamos
la alimentacin complementaria.

La alimentacin complementaria es un proceso que comienza cuando la

lactancia materna exclusiva es decir cuando la leche de la mama ya no
es suiciente para cubrir los requerimientos nutricionales de nuestro
bebe.

Entonces cuando vamos a iniciar la alimentacin complementaria?:

cuando nuestro bebe cumpla reci!n los 6 meses

Porque vamos a comenzar recin a partir de los ! meses": porque

el aparato di#estivo de nuestro bebe est$ totalmente maduro para
poder incorporar otro tipo de nutrientes dierentes a la lactancia
materna.

"u pasa si nosotros iniciamos una alimentacin complementaria a

los # o a los $ meses": !l bebe #eneralmente puede surir una
sobrecar#a renal, porque no solamente le estara recar#ando el aparato
di#estivo si no tambi!n pueden haber cambios a nivel renal, entonces lo
adecuado es iniciar cuando el cuerpito de nuestro bebe est$
totalmente maduro que es a los 6 meses de vida.

Al%unas se&ales que nos permiten sa'er si l 'e'e est( preparado

para iniciar este proceso son) ya es capaz de sentarse, puede usar
sus manos para explorar co#iendo alimentos u ob%etos y llev$ndolos a la
boca, pueden haber aparecido sus primeros dientes, saliva m$s que
antes y lo m$s importante !l bebe ya ha superado el rele%o de
protrusin de la len#ua que impide la entrada de ob%etos en la boca.
1

En este momento !l bebe empieza a conocer los alimentos, por eso no

solamente es una etapa para cubrir los requerimientos que ya no cubre
la leche materna, sino que es tambi!n una etapa exploratoria donde el
chico estimula su desarrollo psicosensorial, empieza a conocer #ustos,
texturas, alimentos, olores por eso es importante de%ar que el explore
va a ensuciarse va a escupir pero es normal porque es una orma de
conocer los alimentos.

Entonces a partir de los 6 meses de vida el aparato di#estivo est$ listo

y preparado para recibir alimentacin complementaria, vamos a
comenzar con esa alimentacin complementaria.

Al principio !l bebe puede rechazar al#unos alimentos, se recomienda

se#uir oreci!ndolos de manera tranquila y respetuosa poco a poco ira
aceptando nuevos sabores y texturas.

Es importante recordar que los

bebes crecen a distintos ritmos, por
lo que muchos ni&os y ni&as sanos no
se ubicaran exactamente en el
promedio en las tablas de
crecimiento, mientras est!n en el
ran#o normal con adecuada relacin
entre su peso y su talla no ser$
necesario que reciban relleno.
A los ! meses de edad)
A los 6 meses de edad el n'mero de comidas solidas al da son ( y
leche materna:
La cantidad es de dos a tres cucharadas por cada comida.
)uede ser a media ma&ana y a media tarde
En orma de pur!, papilla o mazamorra
*eamos al#unos e%emplos:
Pur *ec*o con dos cuc*aradas de camote
sancoc*ado + una cuc*arada de lec*e
materna,
Desayuno
Desayuno
Almuerzo
Almuerzo
1

-a+ otros alimentos que tu *i.o puede comer/ incorporar alimentos

de los si%uientes %rupos)

Tu'rculos) papa, yuca, camote, olluco, oca, arracacha

Alimentos de ori%en animal: h#ado de pollo leche materna, pollo,

san#recita, yema de huevo.

0rutas) papaya #ranadilla +colada,, pl$tano de isla, man#o,

manzana, pera, meln.

1erduras: zapallo, espinaca, zanahoria.

Aceite o mantequilla) una cucharadita en una de las comidas del

da

-o a#re#ar az'car ni miel a los pur!s, no hace alta porque !l bebe

reci!n est$ teniendo sus papilas #ustativas, la miel tampoco porque es
un alimento aler#!nico.

-o a#re#ar sal, porque tampoco es necesario puede producir una

sobrecar#a renal, lo que puedes hacer es a#re#ar una cucharadita de
aceite ve#etal para aumentar sus caloras.
Pltano de isla aplastado
Papilla *ec*a con)
-2%ado sancoc*ado 3 papa sancoc*ada 3 zapallo
sancoc*ado adicionar una cuc*aradita de aceite o
mantequilla 3 4 cuc*aradas de lec*e materna o
lec*e de 5rmula que el pro5esional de salud le
recomienda, Desayuno
Desayuno
Pl(tano de isla 6aplastado7
Almuerzo
Almuerzo
8amote 3 zapallo 3 +ema de *uevo adicionar
una cuc*aradita de aceite o mantequilla 3 4
cuc*aradas de lec*e materna o lec*e de
5rmula que el pro5esional de salud le
recomienda,
1

.on indispensables el tiempo, la paciencia y el buen humor

/ebes hablarle durante la comida mir$ndolo y asiendo contacto visual

con el de este modo ser$ un momento placentero para !l y terminara su
racin de alimento.
9e : a ; meses de edad)

En esta edad el ni&o necesitara 0

comidas solidas al da: desa+uno/
almuerzo + cena

La cantidad debe de ser de 0 a 1

cucharadas por cada comida.

En orma de alimentos aplastados o triturados, es importante hacerlo

as porque los ensayos de la masticacin con los alimentos triturados
ayudara al habla del ni&o ayudara al habla del ni&o.

1emos un e.emplo)
Desayuno
Desayuno
Pera 6rallada7
Almuerzo
Almuerzo
Pur *ec*o con)
Papa amarilla 3 zana*oria 3 san%recita de
pollo adicionar una cuc*aradita de aceite o
mantequilla 3 4 cuc*aradas de lec*e materna
o lec*e de 5rmula que el pro5esional de salud
le recomienda,
Cena
Cena
Arroz con lec*e materna o la lec*e de
5rmula que el pro5esional le recomienda
1

-a+ otros alimentos que tu *i.o puede comer/ incorporar alimentos

de los si%uientes %rupos)

Tu'rculos) papa, camote, olluco, oca, arracacha

Alimentos de ori%en animal: h#ado de pollo leche materna, pollo,

san#recita, yema de huevo.

0rutas) papaya #ranadilla +colada,, pl$tano de isla, man#o,

manzana, pera, meln.

1erduras: zapallo, espinaca, zanahoria.

<enestras: lente%as, re%oles, pallar +sin cascara,, harina de

habas, harina de arve%as, arve%a partida.

8ereales: pan, #alletas, ideos, avena, cebada, tri#o.

Aceite o mantequilla) una cucharadita en una de las comidas del

da

2u ni&o debe estar sentado en su silla de comer, y t' debes ubicarte

rente al mientras le das de comer
9e = a >> meses

.e le dar$ 3 comidas solidas al da4 desayuno, reri#erio, almuerzo y

cena.

La cantidad necesaria a esta edad es 1 a 5 cucharadas por cada

comida.

En orma de alimento picado

E%emplo de comida del ni&o de 6 a 77 meses:

Desayuno
Desayuno
$ cuc*aradas de mazamorra de arroz con
lec*e + 4 cuc*aradas de pl(tano
Refrigerio
Refrigerio
! cuc*aradas de man%o picado
Almuerzo
Almuerzo
> cuc*arada de lente.as cocidas ? cuc*aradas
de arroz %raneado > cuc*arada de tomate
picado + > cuc*aradita de aceite,
1

La leche materna es el alimento perecto y es importante en la

alimentacin de tu hi%o debes d$rsela desde que nace hasta por lo
menos los dos a&os de edad.

A partir de los 6 meses es recomendable dar suplemento de hierro

todos los das la cantidad indicada por el m!dico,

-o dar a tu ni&o te ni ca! ni #aseosas por que no permite que el

or#anismo aproveche el hierro.

)reparar los alimentos con poca sal y az'car y evitar usar condimentos.

Evitar darles caldos sopas y cereales a#uados porque solo les llena su
estma#o y no los alimenta.

Enriar el alimento uera del ni&o para que no est! intranquilo irritado
a la hora de comer.

Es bueno de que el ni&o cuente con su propia taza plato y cuchara que
deben ser de un material resistente como el pl$stico,

8espetar el horario de las comidas para que tu ni&o se acostumbre para

que reclame sus alimentos llorando ni este intranquilo a la hora de
comer.

8ecuerde primero darle pecho despu!s la comida complementaria en su

plato propio.

9l bebe nunca desea, abec!s tenemos a nuestro bebe en brazos o

alzados y los adultos comemos, entonces ese ni&o mira el vaso, observa
lo que estas comiendo y solemos decir !l bebe desea y si estamos
tomando #aseosa le damos y decimos le doy porque desea, pero
acu!rdate que un 'e'e no desea porque no conoce/ lo que tienes que
hacer es darle lo que necesita en el momento adecuado, si estas
tomando una #aseosa darle a#ua o un %u#uito natural de rutas o
ve#etales, evitar darle #aseosas ya que su aparato di#estivo a'n no
est$ adecuado para los #ases.

2odo lo que le des a tu bebe a partir de los 6 meses en adelante va ser

un h$bitos alimentario en su vida, los h$bitos alimentarios
Cena
Cena
? cuc*aradas de arroz %raneado > cuc*aradita
de espinaca sancoc*ada 4 cuc*aradas de +ema
de *uevo cocido
1
#eneralmente son muy diciles de cambiar por lo que deben de ser
buenos.

En el primer a&o !l bebe ya debe de compartir la

mesa amiliar es importante que esa mesa amiliar
sea en dialo#o con la amilia de tratar de hablar con
tu bebe porque no solo es un momento de aprendiza%e
si no tambi!n es un momento de amor y de compartir
muchas cosas que se aprenden diariamente.

A partir de los 6 meses es donde mas se enerman de

diarrea, entonces tener siempre limpio los utensilios el vasito la tasita,
lavarse las manos con a#ua y %avon antes de preparar los alimentos.

8ecuerda que son indispensable la paciencia y el amor y la comunicacin

constante entre la madre y el ni&o.
@i'lio%ra52a
7. http:::;;;.;ho.int:nutrition:topics:complementary<eedin#:es:
4, *ttp)AABBB,minsa,%o',peAportadaAEspecialesA4CC:AnutricionAlactan
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?, *ttp)AABBB,adra,or%,peAesABe'AseccionesApu'licaciones,p*p?
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#, *ttp)AABBB,+outu'e,comABatc*?vEqC4FPIG@!4A