PLAN DE CHARLA EDUCATIVA

I. DATOS INFORMATIVOS:

Titulo : REGIMEN HIGIENICO
DIETETICO
Tema : HIPERTENSION ARTERIAL
GRAVE
Lugar : HOSPITAL REGIONAL
Fecha : 22 / 11/13
Hora : 8:00 am
Responsable: ALUMNA DAYANA
MENDOZA ZENOVIO.
II. INSTRUCCIONES:
OBJETIVOS
- Que reconozca la importancia de un peso adecuado y sus
beneficios sobre la salud.
- Que adquiera conocimientos sobre los alimentos, su valor calrico y
los principios inmediatos que contienen.
- Brindarle informacin de cmo prevenir esta enfermedad.
III. MEDIOS MATERIALES :
- Observacin.
- Trpticos
- Dpticos
- Rota folios

IV. CONTENIDO:

PRESIN ARTERIAL
Cuando su corazn late, bombea sangre hacia sus arterias y crea presin en ellas.
Dicha presin es la que consigue que la sangre circule por todo el cuerpo.
Cada vez que le toman la tensin le dan dos cifras. La primera de ellas registra la
presin sistlica (aquella que se produce en las arterias cuando late el corazn) y
HIPERTENSION ARTERIAL GRAVE

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la segunda, la presin diastlica (aquella que se registra cuando el corazn
descansa entre latidos).
Si la presin sube por encima del lmite normal en 140/90 en los adultos. Se
produce lo que denominamos hipertensin arterial. Se trata de una enfermedad
muy comn en todo el mundo que afecta a ms del 20 por ciento de los adultos
entre 40 y 65 aos y casi al 50 por ciento e las personas de ms de 65 aos. Pero
uno de sus mayores peligros es que se trata de un mal silencioso.
Sntomas De La Hipertensin Arterial
- mareos,
- nuseas
- dolor de cabeza,
- zumbido de los odos, cansancio
- sudoracin excesiva
- dificultad al respirar, opresin en el pecho, manos y pies que se
duermen o experimentan hormigueo, etc.
RECOMENDACIONES PARA UNA BUENA ALIMENTACIN
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RECETA NUTRITIVA
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RGIMEN DIETTICO
1. Beba de 1-2 litros de lquido al da,
preferiblemente en forma de bebidas no
edulcoradas, como agua corriente/agua
mineral o infusiones de frutas/hierbas.
2. Disminuya la sal en las preparaciones de
alimentos.
3. Leche, productos lcteos, carnes, pescados
y huevos. Coma 1 racin de carne, pescado,
huevos, queso u otras fuentes de protenas
como tofu o quorn al da alternando entre
ellos (1 racin = 100-120 g de carne/pescado [peso sin cocinar] o 2-3
huevos o 200 g de requesn/queso fresco o 60 g de queso curado o
100-120 g de tofu/quorn).
4. Utilice aceite vegetal de maz, girasol, soya o canola para preparar
los alimentos y escrralos en una servilleta de papel para que
absorba el exceso de grasa.
5. Verduras: Coma 3 raciones de verduras al da, incluyendo al menos
una racin de verduras crudas (1 racin = al menos 120 g de
verduras adems de un plato, ensalada o sopa).
6. Frutas: Consuma 2 raciones de fruta al da (1 racin = mnimo 120
gramos = 1 puado). Diariamente se puede sustituir una racin de
fruta o verduras por 2 dl (200 ml) de zumo no edulcorado de frutas o
verduras.
7. Intente comer pocas carnes grasas
(cordero, algunas partes del cerdo,
vsceras, embutidos, etc.). Procure
tomar carnes menos grasas y elimine
siempre la grasa visible de las carnes.
8. Coma pocas grasas, tanto de origen
animal (Ej. carnes rojas, mantequilla)
como vegetal (Ej. margarinas) y evitar
especialmente las llamadas grasas
saturadas.
9. Procure cocinar los alimentos con las tcnicas ms sencillas:
cocidos, en papillote, en microondas, asados o a la plancha; evite los
empanados, rebozados, estofados, etc. En su condimentacin puede
utilizar hierbas aromticas, mostaza, vinagre, limn, sal o vinagreta.
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10. Evite los alimentos preparados con
azcar, como caramelos, gominolas.
frutas en almbar, mermeladas,
compotas, confituras, as como los
productos de pastelera y repostera tipo
ensaimadas, croissants, donuts,
magdalenas, pastelitos con chocolate,
pan de molde y galletas.
11. El ejercicio debe formar parte de su vida. Todos los das realizar
algn tipo de actividad fsica, de forma regular durante una hora
(andar, correr, nadar, montar en bicicleta, etc.), segn sus
posibilidades.

EVITE EL CONSUMO DE:

- Carnes fras y embutidos como: mortadela, jamn, salchicha,
salchichn y chorizo.
- Enlatados: sardina, atn, frutas y verduras en conserva.
- Salsas: mayonesa, mostaza, soya oriental.
- Caldos concentrados.
- Sopas y cremas de paquete.
- Productos de panadera.
- Queso costeo y pescado seco.
- Condimentos: sal de ajo, sal de cebolla.
- Chitos, papitas, platanitos, boliqueso y otros mecatos de sal.
- Bebidas, gaseosas.


V. RETROALIMENTACIN
Se le darn trpticos, dpticos para reforzar las recomendaciones nutricionales
VI. EVALUCIN:

Se realizaran algunas preguntas.


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