Produccin de Biogs por Fermentacin de Residuos

Orgnicos.

Participantes:
Rosa Valeria Valenzuela Hernndez.
Elizabeth Villegas Venzor.
Grado y Grupo: 4to. Semestre. Grupo nico
Asesor: Ing. Juan Carlos Huerta O.
Escuela: Preparatoria Puerto Palomas
Clave: 08PBH0199J
Zona: 86
Regin: Nuevo Casas Grandes.



1 Introduccin.

La qumica es el estudio de la composicin, estructura y propiedades de
la materia como los cambios que sta experimenta durante reacciones y su relacin
con la energa. Frecuentemente se le considera la ciencia central, debido que para
disciplinas profesionales como medicina e ingeniera es vital tener un conocimiento
bsico de esta.
La qumica moderna se fue formulando a partir de la alquimia, una ciencia
ancestral, y sus bases se instituyeron en el siglo XIX hasta llegar a lo que conocemos
hoy en da.
Es fundamental a tal grado de que, sin ella, tendramos una vida ms efmera, en
el sentido de vivir en condiciones menos accesibles: sin automviles, sin
computadoras, sin discos compactos y dems satisfacciones cotidianas, que hoy en da
se han convertido en necesidades. Quermoslo o no, afecta a todos en la misma
medida y repercute en nuestra existencia hasta el punto de hacerla posible, de manera
que no solo se presenta en los laboratorios si no que tambin la utilizamos en cualquier
parte.
En la vida cotidiana hacemos uso del combustible, desde los procesos que no se
ven a simple vista a los que si, por ejemplo: al encender el auto, calentar el agua para
darnos una ducha, encender la luz, al prender un calentn, una estufa para preparar
nuestra comida, entre otras cosas. As que, se han buscado formas de generarlo de
manera orgnica para no afectar ecolgicamente al entorno. Actualmente hay maneras
de aprovechar los medios naturales y residuos orgnicos para producir biogs, un
combustible reciclado amigable con el medio ambiente.
En conclusin la generacin de un combustible orgnico fcil de obtener, que
ayude a crear energa, facilitara de una manera increble nuestras vidas, al llevar a
cabo todas las funciones diarias causando un impacto ecolgico favorable.
El presente proyecto tratara sobre la generacin de biogs, un combustible simple
que puede ser utilizado en nuestras casas, a travs de residuos orgnicos, que impacta
directamente al medio ambiente, reduciendo la contaminacin.


2 Marco Terico.
2.1 Qumica Orgnica.

La Qumica Orgnica se define como la rama de la Qumica que estudia la
estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen
carbono. Existe una variedad de sustancias (medicamentos, vitaminas, plsticos, fibras
sintticas y naturales, protenas y grasas) formadas por molculas orgnicas. A pesar
de su aparicin tarda en la historia de la qumica, es en la actualidad la rama de las
ciencias qumicas que crece con mayor rapidez; ha afectado profundamente la vida
desde el siglo XX: ha perfeccionado los materiales naturales y ha sintetizado sustancias
naturales y artificiales que, a su vez, han mejorado la salud, han aumentado el bienestar
y han favorecido la utilidad de casi todos los productos actuales, los materiales
orgnicos son todos aquellos que poseen en su estructura qumica el elemento carbono.
2.2 Hidrocarburos.
Los hidrocarburos son los compuestos orgnicos ms simples que estn formados
nicamente por tomos de carbono e hidrgeno, y pueden ser considerados como las
sustancias principales de las que se derivan todos los dems compuestos orgnicos. Se
clasifican en dos grupos principales que son alifticos y aromticos; los alifticos
incluyen tres clases de compuestos: alcanos, alquenos y alquinos. La estructura
molecular consiste en un armazn de tomos de carbono a los que se unen los tomos
de hidrgeno que tienen simples, dobles y triples respectivamente.
2.2.1 Alcanos.
Los alcanos son los compuestos ms simples dentro de la qumica orgnica y se les
denomina hidrocarburos lineales debido a que todos los enlaces dentro de las
molculas son de tipo simple por ejemplo: el etano con dos, propano con tres y
el butano con cuatro tomos de carbono pero el ms sencillo es el metano con un solo
tomo de carbono. El principal uso de los alcanos es como combustibles debido a la
gran cantidad de calor que se libera en esta reaccin.
2.2.2 Metano.
El metano es el hidrocarburo alcano ms sencillo, es una sustancia no polar que se
presenta en forma de gas a temperaturas y presiones ordinarias; es incoloro e inodoro y
apenas soluble en agua en su fase lquida. Es importante para la generacin elctrica ya
que se emplea como combustible en las turbinas de gas o en generadores de vapor. Si
bien por su calor de combustin, aunque es el menor de todos los hidrocarburos, si se
divide por su masa molecular se encuentra que produce ms cantidad de calor por
unidad de masa que otros hidrocarburos ms complejos. En este contexto se le
llama gas natural.
2.3 Biogs.
2.3.1 Definicin.
El biogs es una mezcla de gases compuesto principalmente por el metano (CH4)
y bixido de carbono (CO2), que se obtiene de la fermentacin de la materia orgnica
debido a la ausencia de aire y la accin de un grupo de microorganismo anaerobios,
tiene un poder calorfico equivalente al 70% del gas natural, por lo cual su principal
aplicacin es como energtico. Normalmente contiene varios gases aparte del metano:
Metano (CH
4
) del 54% al 70%
Dixido de Carbono (CO
2
) del 27% al 45%
Hidrgeno (H
2
) del 1% al 10%
Nitrgeno (N
2
) del 0,5% al 3%
Acido sulfhdrico (H
2
S) 0,1%

2.3.2 Formas de Produccin.
Se genera naturalmente o por medio de dispositivos especficos. Una de las
formas de produccin es la fermentacin que es obtencin de energa, mediante un
proceso anaerbico ya que se produce en ausencia del oxgeno; pueden ser naturales,
cuando las condiciones ambientales permiten la interaccin de los microorganismos y
los sustratos orgnicos susceptibles; o artificiales, cuando el hombre propicia
condiciones y el contacto referido. Es un proceso catablico de oxidacin incompleta
debido a la falta de oxigeno. Ocurre de manera espontanea y forma parte del ciclo
biolgico siendo el producto final un compuesto orgnico. Se produce en pantanos, en
cuerpos de agua ricos en materia orgnica la cual est expuesta a la accin digestiva
de microorganismos, en los tiraderos de basura y en los residuos de origen animal,
vegetal, humano, industrial y forestal.

2.3.3 Usos.
El biogs tiene la ventaja del poder calorfico que se puede aplicar como
energtico para cocinar, iluminar, generar calor u operar maquinaria; por lo tanto puede
ser utilizado con los mismos fines que los otros gases combustibles (gas natural). Lo
podemos utilizar diariamente en los aparatos domsticos como lo son: las lmparas de
gas, refrigeracin, estufas, hornos, calentadores de agua, calefaccin, etc...


3 Desempeos Esperados.
Explica las propiedades y caractersticas de los compuestos del carbono.
Reconoce los principales grupos funcionales orgnicos.
Propone alternativas para el manejo de productos derivados del petrleo y la
conservacin del medio ambiente.
Reconoce la importancia de las macromolculas naturales (carbohidratos,
lpidos, protenas y cidos nucleicos) en los seres vivos.
Reconoce la obtencin, uso e impacto ambiental de las macromolculas
sintticas, con una actitud responsable y cooperativa en su manejo.
4 Desarrollo Experimental.
4.1 Materiales.


4.2 Reactivos.


1. Biodigestor.
2. Encendedor. 3. Cubre bocas.
4. Batas. 5. Guantes.
1. Porcin de 2 a 1 litro de agua. 2. 2Kg de excremento porcino.
4.3 Procedimiento.
1. Acondicionamiento del tanque digestor.
2. Recoleccin de excremento porcino.
3. Se deposito dicho excremento en el tanque.
4. Se le agrego 2 tantos de agua.
5. Se mezcla las dos sustancias y se cierra completamente.
6. Poner a una temperatura ideal entre 30 y 35 grados (Expuesto al sol).

4.4 Explicacin Cientfica Fundamentada.

El mtodo ms comn de produccin de biogs es la digestin anaerbica en un
tanque cerrado. La biomasa se mezcla en el digestor con agua para formar una
suspensin, en la cual la digestin anaerbica se realiza en dos pasos. En el primer
paso, llamado licuefaccin, la materia orgnica es descompuesta por hidrlisis
enzimtica y fermentada para producir principalmente cidos y alcoholes.
Seguidamente, en la etapa de gasificacin, las bacterias rompen los cidos y los
alcoholes, para producir metano y dixido de carbono, nitrgeno y cido sulfhdrico .
El biogs obtenido en esta transformacin lo constituye una mezcla de gases
combustibles. Debido al material utilizado, se obtendr aproximadamente 60 % de
metano y 40% dixido de carbono, en conjunto con los compuestos que se muestran a
continuacin:
Componente Formula Qumica Volumen %
Metano CH
4
60-70%
Dixido de Carbono CO
2
30-40%
Hidrogeno H
2
1.0%
Nitrgeno N
2
0.5%
Monxido de Carbono CO 0.1%
Acido Sulfhdrico H
2
S 0.1%

Mediante la siguiente ecuacin qumica se dar a conocer el proceso de
fermentacin para generar biogs.
Lpidos CH3-(CH2)-COOH
Protenas H2N-CH2-COOH
Aminocidos NH2-COOH
Azucares C6H12O6
4.5 Discusin.
Los resultados del proyecto fueron favorables ya que debido a la fermentacin de
la suspensin de estircol y agua dentro del biodigestor se obtuvieron varios gases, en
su mayora metano y dixido de carbono de lo cual se compone el biogs. Mediante la
combustin mostrada durante la prctica se comprob que se gener un gas que
puede ser utilizado como combustible en nuestra vida diaria, aprovechando los
residuos orgnicos que impactan ecolgicamente el medio ambiente y, adems el
depsito solido del digestor, una vez agotada la produccin de biogs, puede ser
utilizado como fertilizante natural.
CH4+CO2+H2+...
.
(Biogas)

5. Mapa Mental.

6 Conclusiones.
La qumica es la herramienta ms indispensable para el ser humano hoy en da,
ya que nos asegura el desarrollo de productos o artefactos de uso diario brindndonos
un gran beneficio para nuestra comodidad y salud. Un ejemplo es que por medio del
metano y la fermentacin podemos generar un combustible ecolgico que tenga la
misma utilidad en nuestros hogares que el gas natural. Este a su vez nos ofrece
grandes ventajas como: la reduccin de gases contaminantes, ser una fuente de
energa amigable con el medio ambiente, es decir, nos ayuda a poder disminuir la
contaminacin a causa de los desechos antropogenicos y naturales (ya que por medio
de estos se genera), tomando en cuenta que el residuo que sobra se puede utilizar
como un fertilizante natural que y no causa dao alguno al suelo.
Elizabeth Villegas Venzor
Con forme he ido estudiado me he dado cuenta que la qumica es todo aquello que
nos rodea. Es tan importante ya que ella cubre todas nuestras necesidades como ser
vivo aunque en ocasiones nosotros abusemos de ella. Tambin hay que recordar que
puede ser tan buena pero a su vez muy mala. Sin embargo, con nuestro proyecto
descubrimos un lado increble de la qumica, ya que a travs de residuos orgnicos
creamos biogs. Para mi sinceramente fue un proceso muy interesante y con una gran
importancia para nuestro planeta. Si todos utilizamos material orgnico para crear
biogs y cubrir necesidades bsicas como cocinar, calentar agua entre otras cosas, no
contaminaramos tanto nuestro planeta. Espero y haigan disfrutado he aprendido tanto
como nosotras lo hicimos. Gracias por su atencin.
R. Valeria Valenzuela Hernndez.





7 Bibliografa.
www.schriewer-biogas-consulting.com
www.textoscientificos.com
www.educaplus.org
www.quimicaorganica.org
Qumica 2.
Vctor Manuel Mora Gonzlez.ST Editorial. 3ra. Edicin.Mxico.
Qumica 2.
Garca Becerril, Mara de LourdesEd. McGraw-Hill. 2da. Edicin. Mxico.
www.profesorenlinea.cl
www.quimicaorganica.net
descubrirlaquimica.wordpress.com
www.ecured.cu
www.bioenergeticos.gob.mx