Mezclador de Productos de Consumo Humano MPCH-001

Manualde
Mantenimiento

Acarigua,13deabrilde2014
Revisin1.0

Mezclador de Productos de Consumo Humano MPCH-001

Introduccin:
El presente manual tiene como finalidad dar a conocer todos los procedimientos adecuados para la
realizacin de los mantenimientos de todos y cada uno de los componentes del mezclador que puede tener
mltiples usos dependiendo del usuario final, mezcla de alimento balanceado para animales mezcla de especias
(adobo),harinaprecocidaddearroz,entreotros.
Enestecasoestemanualestdiseadoparaelusoparaproductosdeconsumohumanoporlocualest
diseadoyrealizadoenaceroinoxidable,porcuestionesdehigieneymanipulacindelosalimentosylasnormas
Venezolanasestablecidas.

Mezclador de Productos de Consumo Humano MPCH-001

Estructura:

Laestructuraestdiseadaparasoportarelpesodelamaquinaensypodersoportarsupropiopesoenla
plantaaserinstalada

Material:
AceroInoxidable:

EspesoresdeChapa
Divisionesycanalizacin...2,5mm
EstructurayCarcasa....3mm
BasesysoportesdeFuerza.5mm

AceroComn:
En esta mquina ningn componente es de acero comn (que este en contacto con el
producto)aexcepcindellosdeslizadoresquesondeAcerocomn.

Partes:
1. Alimentacin
Estaconstadedospartes:
a. AlimentacinPrincipal:estaeslaquepermitelacaradelproductoalacanoaprincipalde
mezcladoporcargasde500kgaproximadamentecadauna.
b. Agregados: esta es una compuerta especial para el agregado de aditivos o adicionales al
productoprincipalcomovitaminas,mineralesentreotros

2. Mezcla
a. Canoa:estconstruidadelaminadeaceroinoxidableconunacurvaturade50cmderadio
yunespesorde2,5mm(segnespecificacionesdelcliente).
b. Hlice Mezclador: est constituido por un eje de 2 y a l estn unidad varias laminas
pletinasde1x3mmenelpasodelahlicemientrasqueamediopasoestubicadounas
pletinasde2x5mmtodoestoenaceroinoxidable.
c. Arrastre:aquseincluyen:Motor,reductor,acopleysusrespectivafijacinalaestructura.
d. Rodamientos: estn contemplados por los dos rodamientos sobre los cuales estn
apoyadoslosdosextremosdeleje,loscualessondoschumacerasdetipopuentede2de
dimetronominal.

3. Compuertas
Las compuertas son las que permiten la descarga del producto contenido en la canoa principal,
estncompuestaspor:

Estructura:

Estasecomponede:

Mezclador de Productos de Consumo Humano MPCH-001

a. Tapas
b. Deslizadores
c. Gato neumtico de 20 de carrera de doble efecto con un dimetro de 1 del embolo
marcaFESTO.
d. Cuerpodevlvulasconactivacinelectrnicadeunaentradaydosvasdesalidamaraca
FESTO.

4. Dosificacin
Est constituida por una lmina de acero inoxidable, dispuesta sobre la canoa de descarga, que
divideelflujodelproductoendospartesaproximadamenteigualesestoconlafinalidaddedaruna
mejor dosificacin del producto y evitar montones de producto desproporcionados en un solo
puntodelejesinfindeladescarga.

5. Descarga
Es un transportador de sin fin elaborado en acero inoxidable con una sin fin paso continuo lado
derecho10.

Mantenimiento:
1. Alimentacin

AlimentacinPrincipal:
Contenido:
N/A(A):Esuncomponentedelsistemadeproduccin(transportadordeBazuca).

Agregados:

CuelloAdicional:existelaposibilidaddeagregaruncuellomslargoparalacomodidaddelaaplicacin
deagregados.

Mantenimiento:

Contenido:
Bajante(B):Noseaplicaelmantenimientosoloinspeccinocularparasusustitucinsisedeteriora.

Compuerta(C):Seprecedeaunainspeccinoculardela mismasuestadobladasedebe sustituirya que

provocaatascosdelamisma.

Mezclad
dor de Pro
oductos de
e Consumo
o Humano MPCH-001
M
1

A
C

B
B

Con
ntenido:
Canoa:
a. Insp
peccinOculaaradiarioparaverificarin
ntegridaddellamisma.
b. Insp
peccin oculaar la las raseras (compuertas de descaarga) a diario
o para verificcar integridad
d de las
missmas.

odeSustituciinoReparaccin:
EnCaso

Pre
ecaucin:ddesconexinttotaldelaennergaelctricaeinhabilittacindelCuartode
conttroldeMotorres(CCM).

a. Remocindetapaslaterales
a. Quittartodoslospernosdelattapafrontal
b. Rese
ervar tornillo
os con sus reespectivas tu
uercas as co
omo sus aran
ndelas de presin y
plan
nas.

Pre
ecaucin:uutilizarsistem
masdeapoyo auxiliarpara soportarelp
pesooensud
defecto
sedeberealizarp
porlomenospordosperssonas.

c. Rem
movertodoslo
ostornillosdesoportedeelacanoadispuestosenlo
oscostadoslaaterales
delaamaquina.

Pre
ecaucin:uutilizarsistemasdeapoyoauxiliarparasoportarelpesoyaquelaamisma
pued
deocasionardaosenotrraspartesdelmezclador.

d. Susttituirlacanoaadaada.
e. Colo
ocarlostornillosdefijacin
nnuevamentte
f. Colo
ocarnuevameentelatapafrontal.

Herrramientass:02llavesdde.

HliceMezcclador
a. InspeccinOcu
ularadiariop
paraverificarintegridaddeelamisma.

EnCaso
odeSustituciinoReparaccin:

Prevviamente:rem
movertodoslosequiposo
osistemasdeealimentaci
nalmezclador.

Mantenimiento:
Mantenimiento:

Me
ezcla

Mezclad
dor de Pro
oductos de
e Consumo
o Humano MPCH-001
M
1

Pre
ecaucin:ddesconexinttotaldelaennergaelctricaeinhabilittacindelCuartode
a.
b.
c.
d.
e.

conttroldeMotorres(CCM).

Quittartodoslosd
dospernosdelatapasupeerior
Rese
ervar tornillo
os con sus reespectivas tu
uercas as co
omo sus aran
ndelas de presin y
plan
nas.
Rem
moverlatapasuperior.
Quittartodoslosd
dospernosdefijacinuno
oacadaextreemodeleje.
Rese
ervar tornillo
os con sus reespectivas tu
uercas as co
omo sus aran
ndelas de presin y
plan
nas.

Pre
ecaucin:uutilizarsistemasdeapoyoaauxiliarparasoportarelpesodelahliice.

Desaajustar las pu
untas de eje de sus resp
pectivas chum
maceras tipo puente una a cada
lado
o.
g. Extraerelpernodefijacindeelreductorpaaraextraereleje.
h. ExtraerlapuntaeejedelejedeelaHlice.

Pre
ecaucin:uutilizarsistemasdeapoyoauxiliarparasoportarelpesoyaquelaamisma
pued
deocasionardaosenotrraspartesdelmezclador.

i. Susttituirlahliceedaada.
j. Colo
ocarlaspuntaasdeejeeneelejedelahliceyaplicarpresinparallevarlasassusitio,
teniendo cuidad
do de que las perforacio
ones de la punta de ejje cuadren con
c
las
perfforacionesdeelejedelahlice.
k. Colo
ocarlostornillosdefijacin
nnuevamentte
l. Colo
ocarnuevameentelatapafrontal.

f.

Herrramientass:
02llavesde.
02llavesde.
ExtractorrdeUas
Botador

Arrastre
Motorr:
a. InspeccinOcu
ularadiariop
paraverificarintegridaddeelamisma.

EnCassodeSustituccinoRepara
acin:

Pre
ecaucin:ddesconexinttotaldelaennergaelctricaeinhabilittacindelCuartode
conttroldeMotorres(CCM).

a. Descconexindellaborneradeelmotor.
b. Rem
mocindelospernosdefijacin.
c. Extraerlaestrad
delengraned
dearrastredeelreductor.

Pre
ecaucin:uutilizarsistemasdeapoyoauxiliarparasoportarelpesoyaquelaamisma
pued
deocasionardaosenotrraspartesdelmezclador.

Mantenimiento:
Mantenimiento:

Mezclad
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oductos de
e Consumo
o Humano MPCH-001
M
1

d. Reemplazoporunmotornuevvo.
e. Colo
ocacindetornillosdefijacin.

Herrramientass:

01llaved
de.
01destornilladorPhilips.
ExtractorrdeUas
Botador
Alicatedeelectricista

Reducttor:
a. InspeccinO
OcularTrimesstralparaveriificarintegrid
daddelAceiteedelacajadeereduccin.
b. InspeccinO
OcularTrimesstralparaveriificarintegrid
daddelosEnggranesdelaccajadereducccin.
c. Inspeccin Ocular Semeestral para verificar
v
inteegridad de los rodamien
ntos de la caja
c
de
reduccin.

EnCassodeSustituccinoRepara
acin:

Pre
ecaucin:ddesconexinttotaldelaennergaelctricaeinhabilittacindelCuartode
conttroldeMotorres(CCM).

SustituciindelAceiteeLubricante:
a. Colo
ocarunconteenedorparaeelaceitedebaajodelavlvu
uladeldesagelosufienteemente
gran
ndeparasero
ocupadoporttodoelaceiteedaado.
b. Rem
moverlavlvu
uladedesage.
c. Reallizarlainspecccinoculard
detodosloseengranesdelaacajareducto
ora.
d. Colo
ocarlavlvulaadedesagenuevamenteeensusitio.
e. Ene
elcasoqueseetengaquesu
ustituirunen
ngrane:

1. Removerrelprisionero
ooretenseg
nseaelcaso
o.
2. Extraere
elengranedetteriorado.
3. Sustituirporunonuevvo.
4. Colocare
elretenoprissionerosegn
nseaelcaso.

ocarelaceiteelubricanten
nuevohastalaamarcadeln
niveldentro delacajared
ductora
f. Colo
queindicasunivelmximo.

01llaveA
Allende7mm
m.
01llaveA
Allende4mm
m.
01llaveq
quitareteness.
Contened
dorparaaceitedaado.
Aceitelubricante(Valvulina)
ExtractorrdeUas

SustituciindeRodam
miento:

Mantenimiento:
Mantenimiento:

HerrramientasseInsumo
os:

Mezclad
dor de Pro
oductos de
e Consumo
o Humano MPCH-001
M
1

a. Colo
ocarunconteenedorparaeelaceitedebaajodelavlvu
uladeldesagelosufienteemente
gran
ndeparasero
ocupadoporttodoelaceiteedelacajareeductora.
b. Rem
moverlavlvu
uladedesage.
c. Reallizarlainspecccinoculard
detodosloseengranesdelaacajareducto
ora.
d. Colo
ocarlavlvulaadedesagenuevamenteeensusitio.

1. Removerrelprisionero
ooretenseg
nseaelcaso
o.
2. Extraerlo
osengranesrrequeridos.
3. Extraere
elretenoelprisionerodelrodamientodeteriorado.
4. Extraere
elrodamiento
odeteriorado
o.
5. Sustituirporunonuevvo.
6. Colocarn
nuevamenteeelretenoelp
prisioneronuevamenteen
nsulugar.
7. Colocarlosengranese
extradosenssulugar.
8. Colocarlosretenesoprisionerosd
delosengraneesensuslugaares.

e. Colo
ocar el aceitee lubricante nuevo
n
o no (dependiendo
(
o del estado del aceite) hasta
h
la
marrcadelniveld
dentrodelacajareductoraaqueindicassunivelmxim
mo.

HerrramientasseInsumo
os:

01llaveA
Allende7mm
m.
01llaveA
Allende4mm
m.
01quitaretenes.
Contened
dorparaaceitedaado.
Aceitelubricante(Valvulina)
ExtractorrdeUas

Acoplee
a. Inspeccin Ocular
O
Semeestral para verificar integgridad de la Cua de accople de la caja
c
de
reduccinalleje.
b. Revisindelaestoperad
delejeprincip
paldelacajarreductora.

EnCassodeSustituccinoRepara
acin:

Pre
ecaucin:ddesconexinttotaldelaennergaelctricaeinhabilittacindelCuartode
conttroldeMotorres(CCM).

Sustituciindelacua
adeacople:
a. Rem
movereltornillodefijacin
n.
b. Extraerlaarandeelaplanaquemantieneensusitiolacua.
c. Extraercuayveerificarsiestenbuenestaado.
d. Dependiendodelestadodelaacuasustitu
uir.
e. Colo
ocarlaarandeelaplanaenssulugar.
f. Colo
ocareltornillo
odefijacineensulugarnu
uevamente.
g. Silaestoperalueegodeunainsspeccinestdeterioradasustituir:
1. Removerrestoperaconunextracto
or
2. Sustituirlaestoperap
porunanuevaa

Mantenimiento:
Mantenimiento:

Mezclad
dor de Pro
oductos de
e Consumo
o Humano MPCH-001
M
1

Herrramientass:
01llaved
de.
ExtractorrdeUas

Rodam
mientos
a. Realizarunaainspeccintrimestraldellubricantedeelachumacera.

acin:
EnCassodeSustituccinoRepara

Pre
ecaucin:ddesconexinttotaldelaennergaelctricaeinhabilittacindelCuartode
conttroldeMotorres(CCM).

Lubricaccin:
a. Solo
osedebeaplicargrasaporrlagraseradispuestaparaeso.
b. Limp
piarlagrasarremanente.

HerrramientasseInsumo
os:
01Graseeraconpunta.
ExtractorrdeUas

SustituciindeChuma
aceras:
a. Extraerlosejes(ssegnproced
dimientosantterioresexpliccados).
b. Rem
moverlosdostornillosdeffijacindelacchumacera.
c. Susttituirchumaceraporotran
nueva.
d. Colo
ocar los torn
nillos de fijaacin de la chumacera en su posiccin y aprettar con
torq
quimetro(3540PSI).

HerrramientasseInsumo
os:

01Graseeraconpunta.
ExtractorrdeUas
Llavesaju
ustables
Torquimeetro.

a. Tapas
A
Mantenimiento:N/A
b. Deslizadores
D
:
1 Inspeccin
1.
n Ocular Diaario para verrificar integrid
dad de las Compuertas
C
de descarga del conteneedor de
mezcla.
Mantenim
miento:N/A

ecarreraded
dobleefectoconundim
metrode1delembolomarcaFESTO
O.
c. Gatoneumtticode20de
1 Inspeccin
1.
nsemanaldelgato.
2 Sielgatoneumticoesstaenmalesttadooconun
2.
nmalfuncion
namiento:
miento:
Mantenim

Mantenimiento:
Mantenimiento:

Com
mpuertas

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e Consumo
o Humano MPCH-001
M
1

Pre
ecaucin: desconexin total de la lnea neumttica e inhabiliitacin del Cuarto de conntrol de
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Motores(CCM).

Remo
overlostornillosdefijaci
n.
Extraertapas.
Extraerelembolo.
Revissindesellosylubricantess.
Reparar.
Coloccarelembolo
oensuposici
n.
Antessdearmarlubricarlosselllos.
Coloccartapasenssusposiciones(TapasanteerioryPosteriior).
Coloq
quenuevame
entelostornilllosdefijacin.

HerramienttaseInsum
mos:

01llaveAlle
ende5mm.
SellodeEmbolo
Grasasellad
doraparagatosFESTO.
02llavesaju
ustables.

d. Cuerpodevlvulasconacctivacinelecctrnicadeu
unaentradayydosvasdesalidamaraccaFESTO.
Mantenim
miento:N/A,estetipodevvlvulasestn
ndiseadasp
parasersustittuidasalmom
mentodealg
ndao
pero su duracin
d
es de
d aproximad
damente 5 aos (como mnimo,
m
depeende del uso y del ambieente del
proceso)p
porlotantosu
usustitucinesmuyesporrdica.

SSinfinpasoccontinuolado
oderecho10.
1. Mo
otor
a. Inspeccin Ocular
O
a diarrio para verificar integridaad de la mism
ma para verifficacin de correcto
c
funcionamie
ento.

EnCassodeSustituccinoRepara
acin:

Pre
ecaucin:ddesconexinttotaldelaennergaelctricaeinhabilittacindelCuartode
conttroldeMotorres(CCM).

a. Descconexindellaborneradeelmotor.
b. Rem
mocindelospernosdefijacin.
c. Extraerlapolea.
unmotornueevo.
d. Reemplazarporu
e. Colo
ocacindetornillosdefijacin.

Herrramientass:
01llaved
de.
01destornilladorPhilips.

Mantenimiento:
Mantenimiento:

Descarga

1
10

Mezclad
dor de Pro
oductos de
e Consumo
o Humano MPCH-001
M
1

ExtractorrdeUas
Botador
Alicatedeelectricista
Llaveajustable
Extractorrdeuas

2. PoleasyCorreass
a. InspeccinO
OcularaSemestralparaverificarinteggridaddelas mismasyparraverificacindesu
correctofun
ncionamiento.

EnCassodeSustituccinoRepara
acin:

Pre
ecaucin:ddesconexinttotaldelaennergaelctricaeinhabilittacindelCuartode
conttroldeMotorres(CCM).

Corrreas:
a. Rem
mocindeCub
biertaprotecttora
b. Aflojartornillosd
debasedelm
motorparamo
over.
c. Extraccindelaccorrea.
d. Susttitucindelacorreaporun
nanueva.
e. Tenssindelacorrrea.
f. Apriietedetornilllosdebasedeelmotor.
g. Colo
ocacindeCu
ubiertaprotecctora.

Herrramientass:
01llaved
de10mm.
Botador

a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.

Poleeas:
Rem
mocindeCub
biertaprotecttora
Aflojartornillosd
debasedelm
motorparamo
over.
Extraccindelaccorrea.
movereltornillodefijacin
ndelapoleayylosprisioneeros.
Rem
Extraerpolea.
Susttitucindelapoleaporun
nanueva.
Colo
ocareltornillo
odefijacind
delapoleay losprisionero
os.
Colo
ocacinyTensindelacorrrea.
Apriietedetornilllosdebasedeelmotor.
Colo
ocacindeCu
ubiertaprotecctora.

Herrramientass:

01llaved
de10mm.
Botador.
01llaveA
Allende5mm
m.
ExtractorrdeUas.
01llaveajustable

Mantenimiento:
Mantenimiento:

1
11

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dor de Pro
oductos de
e Consumo
o Humano MPCH-001
M
1

3. Chu
umaceras
a. Realizarunaainspeccinttrimestraldelllubricantedelachumaceera.

EnCassodeSustituccinoRepara
acin:

Pre
ecaucin:ddesconexinttotaldelaennergaelctricaeinhabilittacindelCuartode
conttroldeMotorres(CCM).

Lubricaccin:
a. Solo
osedebeaplicargrasaporrlagraseradispuestaparaeso.
b. Limp
piarlagrasarremanente.

HerrramientasseInsumo
os:
01Graseeraconpunta.
ExtractorrdeUas

SustituciindeChuma
aceras:
a. Extraerlosejes(ssegnproced
dimientosantterioresexpliccados).
b. Rem
moverlosdostornillosdeffijacindelacchumacera.
c. Susttituirchumaceraporotran
nueva.
d. Colo
ocar los torn
nillos de fijaacin de la chumacera en su posiccin y aprettar con
Torq
quimetro(3540PSI).

HerrramientasseInsumo
os:
01Graseeraconpunta.
ExtractorrdeUas
Llavesaju
ustables
Torquimeetro.

Observvaciones:
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________
_________________
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_________________
___________________________________________________________________________
_________________
___________________________________________________________________________

Mantenimiento:
Mantenimiento:

1
12

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Mantenimiento:

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____________________________________________________________________________________
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