LAB #4: Anlisis de Anticidos Pgina 1

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS & TECNOLOGA

Qumica Inorgnica: LAB

Experimento #4:
Objetivo

Anlisis de Anticidos

!eterminar la e"ecti#idad relati#a de anticidos disponi$les comercialmente en reducir la acide% estomacal&

Introduccin

E' muc(os anuncios tele#isi#os) #arias marcas de anticidos reclaman ser la me*or& +uc(os (a$lan de "ortale%a , e"ecti#idad en su acci-n& El cido estomacal es aproximadamente .&1. + cido clor(drico/ esto es) contiene .&1. moles de 01l por litro de soluci-n& 1uando el alimento entra al estomago) se estimula la producci-n , secreci-n de cido clor(drico reduciendo el p0 del contenido estomacal de 4 a cerca de 2& El p0 es una medida directa de acide% o concentraci-n de iones (idr-geno 3 4056 7& El p0 se calcula de la "-rmula p0 8 9log 4056& :n p0 de cuatro indica ;ue 4056 8 1.94 , un p0 8 2) indica una concentraci-n de 05 8 1.92& 1omo la escala p0 es logartmica) esto indica un aumento de 1.. #eces en acide% o concentraci-n de 05& Las c<lulas ;ue $ordean el estomago son resistentes a alta concentraciones de cido) si estn saluda$les e integras& Adems) ests c<lulas secretan una mucosidad ;ue con"iere protecci-n adicional& =in em$argo) , sorprendentemente) las c<lulas del es-"ago , del intestino delgado son $ien sensiti#as a altas cantidades de cido& Esto es causa) aun;ue no la >nica) de >lceras en el es-"ago , del re"lu*o& En el mercado existen ms de ?.. di"erentes ta$letas) l;uido) pol#os) pastillas de c(upar) c(icles) todos disponi$les directamente al p>$lico& La FDA 3Food and Drug Administration) e#al>a la seguridad , e"ecti#idad de los mismos) pero (a

Q:@+I1A I'ABCD'I1A: LABABAEABIA

0ABBF ALI1E=9GILLA':EGA) P0&!&

LAB #4: Anlisis de Anticidos Pgina 2

llegado a la conclusi-n de ;uo no (a, un anticido ideal& Algunas marcas neutrali%an ma,ores cantidades de cido ;ue otras) , algunos act>an ms rpido) pero muc(os producen e"ectos secundarios tales como diarreas) estreHimiento) dolor de ca$e%a) dolor a$dominal , otros e"ectos& Esto es de$ido a los ingredientes secundarios en los anticidos) tales como cu$iertas de las ta$letas o cpsulas) aluminio) colores arti"iciales) endul%adotes) etc& Los ingredientes acti#os en los anticidos #aran& Algunos anticidos contienen $icar$onato de sodio ;ue act>a rpido pero ;ue puede a"ectar la #e*iga , los riHones con uso prolongado& El $icar$onato de sodio reacciona con el cido estomacal de acuerdo a la siguiente reacci-n: 'a01AI 5 01l 02A 5 1A2 8 'a1l !e$ido al alto contenido de sodio) estos anticidos no son recomenda$les para personas con des-rdenes renales o para personas con dietas restringidas en sal& Por e*emplo) una sola dosis de uno de los me*ores anticidos en #enta contiene ms del sodio permitido por da a un paciente ;ue pade%ca del cora%-n en una dieta de 1... mg de sodio por da& 1ar$onato de calcio se encuentra en otros anticidos , reacciona con 01l del modo siguiente: 1a1AI 5 201l 1a1l2 5 02A 5 J1A2 El car$onato de calcio es un excelente anticido pero estimula al estomago a secretar ms cido luego ;ue el anticido (a salido del est-mago 3el e"ecto re$ote7 , su uso prolongado causa estreHimiento , "unci-n renal a"ectada& 0a, otros anticidos ;ue contiene (idr-xido de aluminio , de magnesio , son relati#amente seguros& Estos compuestos reaccionan con 01l as: Al3A07I 5 I01l I02A 5 Al1lI +g3A072 5 201l 202A 5 +g1l2 El (idr-xido de aluminio act>a lentamente) pero pro#ee acci-n anticida a largo pla%o& Eam$i<n tiende a causar constipaci-n& Por eso usualmente se acompaHa de compuestos de magnesio ;ue act>an como laxantes& !e acuerdo a reportes de consumo) los productos anticidos ms seguros , con el mnimo de e"ectos secundarios con a;uellos conteniendo compuestos de aluminio , magnesio&

Q:@+I1A I'ABCD'I1A: LABABAEABIA

0ABBF ALI1E=9GILLA':EGA) P0&!&

LAB #4: Anlisis de Anticidos Pgina I

La ta$la siguiente ilustra como "uncionan ;umicamente la ma,ora de loas anticidos conocidos:
1A+P:E=EA 0idr-xido de Aluminio 1ar$onato de 1alcio 1ar$onato de +agnesio 0idr-xido de +agnesio Bicar$onato de =odio KAB+:LA Q:@+I1A Al3A07I 1a1AI +g1AI +g3A072 'a01AI BEA11IL' Q:@+I1A Al3A07I3s7 5 I 01l3a;7 Al1lI3a;7 5 I 02A3l7 1a1AI3s7 5 2 01l3a;7 1a1l23a;7 5 02A3l7 5 1A23g7 +g1AI3s7 5 2 01l3a;7 +g1l23a;7 5 02A3l7 5 1A23g7 +g3A0723s7 5 2 01l3a;7 +g1l23a;7 5 2 02A3l7 'a01AI3a;7 5 01l3a;7 'a1l3a;7 5 02A3l7 5 1A23g7

En adici-n a contener compuestos ;ue neutrali%an el cido estomacal) algunos anticidos contienen aspirina) lo ;ue puede causar irritaci-n estomacal adicional en pacientes ;ue pade%can de >lcera& Atras marcas de anticidos contienen ca"ena) ;ue por s misma es un estimulante a secreci-n de cido estomacal& El m<todo ;ue usted utili%ar en este experimento para medir e"ecti#idad anticida emplea un en"o;ue indirecto& El uso de un procedimiento simple , directo tal como aHadir cido a una ta$leta de anticido no tra$a*a de$ido a ;ue muc(os anticidos contienen compuestos amortiguadores ;ue resisten cam$ios en concentraci-n de cido& La presencia de un buffer (ace di"cil el determinar cuando todo el cido (a reaccionado o (a sido consumido& Este pro$lema se puede e#itar aHadiendo ms cido del ;ue sea necesario para neutrali%ar el anticido& Exceso 01l 5 anticido 02A 5 sal 8 01l =olo parte del 01l ser neutrali%ado 3consumido7 por el anticido& La cantidad de 01l ;ue ;uede sin reaccionar) puede ser determinada neutrali%ndola con (idr-xido de sodio 3'aA07& 'aA0 5 01l sin reaccionar 02A 8 'a1l El proceso de determinar la cantidad de soluci-n re;uerida para reaccionar con una cantidad dada de muestra se llama titulacin& En este experimento) una retrotitulaci-n se usa para determinar la cantidad de 01L ;ue no fue neutrali%ada

Q:@+I1A I'ABCD'I1A: LABABAEABIA

0ABBF ALI1E=9GILLA':EGA) P0&!&

LAB #4: Anlisis de Anticidos Pgina 4

por el anticido& =i conocemos cunto 01l se aHadi- originalmente) la cantidad ;ue reaccion- con el anticido se puede calcular "cilmente& 1antidad de 01l consumido por el anticido 8 cantidad de 01l aHadido 9 cantidad de 01l consumido por el 'aA0

1ongo Bed) un indicador ;ue cam$ia de a%ul a ro*o en el punto "inal desea$le de la titulaci-n 3p0 8 I7 se utili%a en este experimento para determinar cuando una soluci-n (a sido neutrali%ada&

Precauciones

El cido (idrocl-rico es un cido "uerte& 'aA0 es una $ase "uerte& Am$os son corrosi#os e in"lama$les& +an<*elos con las de$idas precauciones&

ateriales! "#ui$o % &oluciones

1ada pare*a de estudiantes utili%ar lo siguiente: 1uatro muestras de ta$letas de di"erentes anticidos comerciales& +ortero , maceta Papel de pesada +atra% erlenme,er de 2N. mL 1ilindro graduado de N. mL Buretas de N. mL .&1. + 01l .&1. + 'aA0 Indicador 1ongo Bed 3soluci-n acuosa .&1O7

M
1& 2& I& 4& N& ?&

Procedi'iento
:tilice un mortero , maceta para pul#eri%ar la ta$leta de anticido& :tili%ando papel de pesada) pese la ta$leta pul#eri%ada al centigramo ms cercano& Erans"iera el pul#eri%ado a un matra% erlenme,er de 2N. mL & 1on un cilindro graduado de N. mL) aHada exactamente N. mL de .&1. + 01l& Agite el matra% rotndolo para disol#er la cantidad mxima de ta$leta posi$le& AHada oc(o 3P7 gotas de indicador 1ongo Bed al matra%& =i la soluci-n est ro*a) aHada 01l en cantidades de 2N mL 3Qagite el matra% con cada
0ABBF ALI1E=9GILLA':EGA) P0&!&

Q:@+I1A I'ABCD'I1A: LABABAEABIA

LAB #4: Anlisis de Anticidos Pgina N

S&

adici-n&&R7 (asta o$tener un color a%ul& =i la soluci-n est ,a a%ul luego de la adici-n inicial de indicador) proceda ala parte 4 sin aHadir ms cido& La#e) prepare , monte una $ureta de N. mL&

Bureta llena con $ase

+atra% con Indicador , cido

P& T&

1.& 11& 12& 1I&

Llene la $ureta (asta la marca de cero con N. mL de .&1.. + 01l& :tili%a un papel para pro#ee un tras"ondo $lanco mientras titula (asta el color ro*o del punto "inal2 de la titulaci-n& El color ro*o de$e persistir por I. segundos& Anote la lectura "inal de la $ureta& Esta lectura podr ser#ir como la lectura inicial de la pr-xima titulaci-n& 1alcule el #olumen de 'aA0 utili%ado para titular el exceso de cido& 1alcule el peso del cido estomacal consumido por un gramo de anticido& Bepita el procedimiento anterior con tres marcas ms de anticido& 'o desperdicie 'aA0 tomando ms del necesario& La#e todo el e;uipo una #e% termine&

UUUUUUUUUUUUUUUUU
2

Algunos anticidos contienen ingredientes coloreados lo ;ue (ace ms di"cil determinar el punto "inal de la titulaci-n& En estos casos) cual;uier cam$io en color) no necesariamente de a%ul a ro*o) de$e ser considerado el punto "inal&

Q:@+I1A I'ABCD'I1A: LABABAEABIA

0ABBF ALI1E=9GILLA':EGA) P0&!&

LAB #4: Anlisis de Anticidos Pgina ?

(lculos

=i asumimos ;ue las densidades de .&1. + 01l , .&1. + 'aA0 son 1&.. gVmL) el #olumen de soluci-n aHadido ser num<ricamente igual al n>mero de gramos aHadidos& Por tanto) 1.. mL de cido pesan 1.. g/ 1N. mL pesarn 1N. g/ etc& !e$ido a ;ue la concentraci-n del 'aA0 es la misma ;ue la del 01l) cada gramos de soluci-n de 'aA0 aHadido) neutrali%ar 1 g de la soluci-n de 01l& El peso de .&1. + 01l consumido por la ta$leta de anticido es:
Peso cido Estomacal Consumido por 1 g de Anticido = Peso del HCl Consumido por el Anticido Peso de la Tableta

UUUUUUUUUUUUU
1

REFERENCIA:

Bloomfield, Molly F., Bauer, Joseph M. LABORA OR! E"#ERIMEN $ FOR C%EMI$ R! AN& %E LI'IN( OR(ANI$M. Joh) *iley + $o)s, I),. 1-./

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LAB #4: Anlisis de Anticidos Pgina S

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS & TECNOLOGA

Qumica Inorgnica: Beporte de La$oratorio

Experimento #4: Anlisis de Anticidos
Antes de entrar su data) escri$a los nom$res de las marcas de cada anticido utili%ado en este experimento:
I& II& III& IG& UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU +AB1A !EL A'EID1I!A Peso del anticido 5 papel de pesada Peso del papel de pesada Peso del anticido Golumen de 01l aHadido a la muestra Lectura "inal de la $ureta 3'aA07 Lectura inicial de la $ureta 3'aA07 Golumen de 'aA0 utili%ado Peso de 01l consumido por la muestra Peso de 01l consumido por 1 gramo de anticido * Recuerde: 1 m tiene la masa de un gramo! I II III IG

Q:@+I1A I'ABCD'I1A: LABABAEABIA

0ABBF ALI1E=9GILLA':EGA) P0&!&

LAB #4: Anlisis de Anticidos Pgina P

1&

En adici-n a la e"ecti#idad 3cantidad de 01l consumido7 W;u< otras caractersticas o propiedades son desea$les en los anticidosX A sea) WQu< otras consideraciones usted toara en cuenta al seleccionar un anticidoX

2&

Arden los cuatro anticidos anali%ados en orden de e"ecti#idad por ta$leta/ el ms e"ecti#o primero&

I&

Acomode los cuatro anticidos anali%ados en orden de e"ecti#idad por gramo de ta$leta/ el ms e"ecti#o primero&

4&

1ompare el peso de las cuatro ta$letas de anticido con la e"ecti#idad por ta$leta&

N&

1onsiga el costo de los anticidos por usted anali%ados& Acomode las cuatro ta$letas en orden de economa de uso& La me*or compra primero&

?&

1omente so$re los e"ectos secundarios de cada uno de los anticidos por usted anali%ados& Inclu,a re"erencias&

Q:@+I1A I'ABCD'I1A: LABABAEABIA

0ABBF ALI1E=9GILLA':EGA) P0&!&

LAB #4: Anlisis de Anticidos Pgina T

S&

!e los anticidos pro$ados) Wcul tiene los menores e"ectos secundariosX

P&

+encione tres des#enta*as de utili%ar anticidos conteniendo 1a1AI&

T&

WPor ;u< usamos una retro9titulaci-n en este experimentoX

1.&

1onsidere la siguiente data , llene los $lancos: +arca de anticido Peso del anticido , papel de pesar Peso del papel de pesar Peso del anticido Golumen de 01l aHadido a la muestra Lectura "inal de la $ureta 3'aA07 Lectura inicial de la $ureta 3'aA07 Golumen de 'aA0 usado Peso de 01l consumido por muestra Y 1&N. g .&1N g UUUUUUUUU SN mL 4&N mL . mL UUUUUUUUU UUUUUUUUU

Peso de 01l consumido por 1 g de anticido UUUUUUUUU

Recuerde" 1 m tiene una masa de 1 gramo!

Q:@+I1A I'ABCD'I1A: LABABAEABIA

0ABBF ALI1E=9GILLA':EGA) P0&!&