FACIMED- Faculdade de Cincias Biomdicas de Cacoal Curso de Cincias Biolgicas

ATIVIDADE FORMATIVA

Disciplina: Planejamento e Gesto Ambiental Docente: Emerson Bessi Discente: Jssica Cristina Garcia da Silva

Cacoal, abril de 2014

1. IDENTIFICAO 1.1. EMPRESA A empresa M.C.G. DA SILVA uma indstria alimentcia especializada na produo de embutidos crneos, localizada na Estrada do Aeroporto, 2468, Setor Aeroporto, no municpio de Pimenta Bueno-RO. Razo Social: M.C.G.DA SILVA Nome Fantasia: Produtos Campo Grande CNPJ: 05.021.743/0001-61 Inscrio Estadual: 0000001126130 Atividade: Fabricao e preparao de produtos de salsicharia no associados a abate 1.2. EMPREENDEDOR Nome: Maria Cristina Garcia da Silva CPF: 408.879.792-20 2. CARACATERIZAO DO EMPREENDIMENTO 2.1. A empresa uma indstria alimentcia de pequeno porte, cuja produo de embutidos crneos pode chegar a 15 toneladas/ms. A implantao do empreendimento no trouxe muitos impactos nos meios fsico e bitico; j a alterao das condies socio-econmica foi considervel, atravs da gerao de empregos, da oferta de novos produtos alimentcios para a populao, e o incremento da atividade industrial da regio. Possui S.I.E, estando ento sujeita ao crivo e vistoria de agncias governamentais; e para corresponder as exigncias, emprega tambm diversos profissionais como qumicos, veterinrios, bilogos, engenheiros, etc.

3. DIAGNSTICO 3.1. Segundo a definio da norma NBR ISO 14001 da ABNT, aspecto ambiental o elemento das atividades, produtos e/ou servios de uma organizao que pode interagir com o meio ambiente e impacto ambiental qualquer modificao do meio ambiente, adversa ou benfica, que resulte, no todo ou em parte, dos aspectos ambientais da organizao. Assim, aspectos ambientais so constitudos pelos agentes geradores ou causadores das interaes e alteraes do meio ambiente, como emisses atmosfricas, resduos, efluentes lquidos, consumo de matrias primas, energia, gua, entre outros. Os impactos ambientais so os efeitos ou consequncias das interaes entre os aspectos ambientais e o meio ambiente alterao da qualidade de corpos dgua, do ar, contaminao do solo, eroso, etc. A cada aspecto ambiental pode estar relacionado um ou mais impactos ambientais

exemplo: efluente lquido (aspecto ambiental) <=> desoxigenao de corpo dgua e odor (impactos ambientais). Assim como em vrias indstrias do setor alimentcio, os principais aspectos e impactos ambientais da indstria de carne e derivados esto ligados a um alto consumo de gua, gerao de efluentes lquidos com alta carga poluidora, principalmente orgnica e a um alto consumo de energia. Odor, resduos slidos e rudo tambm podem ser significativos para algumas empresas do setor. 3.1.1.A obteno de dados referentes empresa se deu por meio de observao in loco e investigao documental.

3.2. GERAO DE RESDUOS 3.2.1.SETOR DE PRODUO 3.2.1.1. Os resduos industriais so aqueles originados no processo de fabricao e preparao dos embutidos, mais especificamente da limpeza e sanitizao das instalaes, das mquinas e outros equipamentos. H tambm certa quantidade de resduos resultantes da produo, como pedaos de tripa, carne no aproveitada. Como as matrias primas vem acondicionadas em embalagens de plstico e papel, esse tipo de resduo gerado, sendo relativamente volumoso. O acmulo de resduos nas caixas de gordura tambm exigem ateno e monitoramento. A gerao de rudos, caracterizada como poluio acstica, est presente no dia-a-dia dos trabalhadores e tem como fonte os equipamentos industriais (quebrador de bloco, misturadeira, cutter, caldeira, compressores, etc.) e os veculos que fazem descarga e carregamento na empresa. 3.2.2.SETOR ADMINISTRATIVO 3.2.2.1. O setor administrativo contribui para a gerao dos resduos com papel e copos descartveis; estes so condicionados em sacos plsticos que so mantidos parte, para que o descarte seja feito separado dos resduos industriais. Ainda no processo administrativo, tem-se outros resduos com garrafas, sacolas plsticas, clipes e grampos. 3.2.3.No h presso sobre a fauna e a flora existente nas proximidades da indstria. Houve inclusive uma deciso de preservar o mximo possvel da vegetao no entorno do empreendimento, garantindo assim uma esttica mais agradvel. A manuteno da vegetao permite a presena de diversos animais, especialmente aves, Psitaciformes na maioria, mas h a ocorrncias de pequenos mamferos como cucas, pacas, macacos, e outros nas outras reas da propriedade.

Viso geral do empreeendimento

rea externa observa-se a opo de no suprimir a vegetao

Armadilha para insetos Buscando a reduo do uso de inseticidas qumicos

AerrArmadi lhjas