COLEGIO SALESIANO JUAN DEL RIZZO GUA DE APRENDIZAJE DEPENDENCIA: Coordinacin Acadmica.

ASUNTO:Gua clase

Cdigo:M2-03-03-01 Consecutivo: __3_-2014 SEDE A Y B FECHA:Marzo 31 Junio 13 de 2014.

Docente: __Sara Lozano _rea: Ciencias NaturalesAsignatura: Periodo: DOS Estudiante: Tiempo de Realizacin:24 a 26 horas de clase NCLEO TEMTICO: QUIMICA DEL CARBONO Gua N: 2Grado: Once (1, 2, 3,4)

Qumica_________

Curso: _____________

COMPETENCIA: Competencia: Cientfico Tecnolgico y Axiolgico Nivel De Competencia: Desarrollar la capacidad de intervenir en la transformacin de un mundo nuevo, potenciando sus capacidades y liderando propuestas que le permitan la solucin de problemas de orden prctico, en sus habilidades cognitivas, metacognitivas y motrices. Axiolgica: Promover una conciencia para la conservacin, proteccin y mejoramiento del medio ambiente y el uso racional de los recursos naturales, de esta manera mejorar la calidad de vida y de su entorno. Meta Peridica: Comprender conceptos de qumica orgnica, fuentes naturales del carbono, grupos funcionales a nivel de sus propiedades y su clasificacin dentro de su contexto. ENTRADA: Motivacin Encuadre Por qu es importante abordar este tema? Muchas veces cuando nos hablan de los hidrocarburos no sabemos en realidad que son, tal vez entendemos que contienen nicamente carbono e hidrogeno en sus molculas y que son una rama de la qumica orgnica pero, En realidad sabemos qu son?, Conocemos su real importancia en nuestra vida cotidiana? y Todos los beneficios y daos que causa?. Los hidrocarburos salen del petrleo y se pueden encontrar como gas, liquido, grasa y en ocasiones como slido, es posible conseguirlo tanto en el agua, como en la tierra y desde unos pocos metros hasta incluso seis kilmetros, es por ello que la obtencin de este compuesto tan preciado es difcil de conseguir y causa no solo beneficios a la humanidad sino daos al medio ambiente, ya que un derrame de petrleo en el mar es capaz de matar a miles de animales. Por otro lado estn divididos en alcanos, alquinos y alquenos lo que le da una mayor variedad de obtencin y aprovechamiento a este tipo de compuesto, es utilizado como base de materiales como el plstico, lubricantes, pinturas, solventes, gasolina, textiles, medicinas y puede generar electricidad, lo que nos a da una gran cantidad de lujos y beneficios inimaginables, manteniendo la vida que llevamos y dndole una importante evolucin a la humanidad, sin este tipo de compuestos, no podramos aislar las cables de la luz, que nuestra ropa luzca bien, hacer que las maquinas que creamos funcionen con ms facilidad y fluidez y curar enfermedades que disminuyen nuestra calidad de vida pero Qu precio estamos dispuestos a pagar por estos lujos? Los hidrocarburos a ser utilizados como combustibles (que es la mayor funcin) producen una gran cantidad de CO2 y CO, lo cual altera el ciclo del carbono y hace que las plantas no puedan procesar todo ese carbono que las rodea, por consiguiente este sube a la atmosfera junto con los aerosoles (producidos por los mismos hidrocarburos) provocando el efecto invernadero.

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Qu conozco del tema?:Responda en el cuaderno 1. Mencione 10 compuestos que contengan carbono 2. Enuncie dos aplicaciones del carbn mineral 3. Cul es el principal yacimiento de carbn mineral en nuestro pas? 4. Enumera tres compuestos derivados del petrleo 5. Por qu el tomo de carbono forma enlaces covalentes fuertes y muy estables? 6. Qu es un enlace localizado y cul es su diferencia con un enlace deslocalizado? Qu trascendencia puede tener esta temtica en la vida diaria? La Qumica Orgnica est presente en diversas industrias; ya que estudia aspectos tales como: En la industria alimenticia estudia los componentes de los alimentos: carbohidratos, lpidos, protenas y vitaminas para desarrollar alimentos con mayor vida de anaquel o mejores propiedades. Dentro de la Industria textil desarrollando nuevas telas y fibras ms resistentes. En la Industria farmacutica en el desarrollo y sntesis de nuevos medicamentos y tratamientos. Dentro de la industria Petroqumica, desarrollando nuevos aditivos y combustibles. En la industria de los polmeros es importante para el desarrollo de nuevos materiales. Y en un sinnmero de industria que elaboran jabones, detergentes, cosmticos, fragancias, autos, armas, etc. www.slideshare.net/jdiazgall/nomenclatura-orgnica www.qi.ub.es/gabriel.aullon/GA/Docencia/FN www.alonsoformula.com/organica/_.../formulacion organica Fundamentacin terica:Enunciacin, Modelacin, Simulacin QUIMICA DEL CARBONO Los hidrocarburos son compuestos orgnicos que contienen solo dos elementos: carbono e hidrgeno. A pesar del hecho de que solo se hallan dos elementos en los hidrocarburos, existen diferentes tipos de hidrocarburos y estn clasificados por la IUPAC (Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada, por sus siglas en ingles) de la siguiente forma: 1. Hidrocarburos Saturados (Alcanos) 2. Hidrocarburos Insaturados (Alquenos y Alquinos) 3. Cicloalcanos 4. Hidrocarburos aromticos. La principal fuente de hidrocarburos la constituyen el petrleo y los gases asociados a l. Los hidrocarburos son actualmente uno de los recursos energticos ms importantes en la Tierra, por el uso predominante de los mismos como combustibles, adems de que son la base para la elaboracin de plsticos, medicinas, textiles, pinturas, lubricantes y muchos otros ms productos que son parte de la vida diaria. Un ejemplo de ello son los polmeros comnmente llamados plsticos, presentes en los empaques de alimentos, bolsas, cds, en los autos, computadoras, etc. Todos los polmeros con los que estn elaborados estos productos se obtienen a partir de compuestos orgnicos tan simples como los hidrocarburos. ALCANOS Propiedades Fsicas. Los alcanos se presentan en los tres estados de agregacin: Slido, lquido y gaseoso. El estado de agregacin depender del nmero de tomos en la cadena principal. Esto es debido a que los tomos de carbono e hidrgeno que constituyen los alcanos tienen prcticamente la misma electronegatividad, y presentan interacciones del tipo dipolos instantneos.

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Por esta razn, los alcanos de bajo peso molecular (metano, etano, propano y butano) son gases, pero a medida que el nmero de carbonos en la serie homloga aumenta tambin lo hace el nmero de pequeos dipolos instantneos porque crece el nmero de enlaces C-C y CH y as las molculas se mantienen ms fijas, y el compuesto se presenta a temperatura ambiente como lquido (pentano, hexano, etc.) y los alcanos con ms de 18 tomos de carbono son slidos a temperatura ambiente. De la misma manera al aumentar el tamao de la molcula se incrementa el punto de fusin, ebullicin, as como la densidad. La mayora de los alcanos son insolubles en agua, y solo se disuelven en solventes no polares, de la misma forma son excelentes disolventes de grasas y algunas ceras. Los alcanos tienen una baja densidad, la cual crece al aumentar el peso molecular. Sin embargo, siempre su valor es menor que la densidad del agua. Propiedades Qumicas. Los alcanos son compuestos poco reactivos debido a que no tienen sitios de reaccin con electrones disponibles o deficiencia de ellos. Es por ello que no sufren transformaciones en presencia de metales, cidos, bases o agentes oxidantes sin la presencia de energa, generalmente en forma de calor. Sin embargo, los alcanos son excelentes combustibles y, en presencia de oxgeno arden bien y desprenden dixido de carbono y agua. Los alcanos se obtienen principalmente en la industria a partir del gas natural, y de la destilacin fraccionada del petrleo. En estos procesos se separan los diferentes alcanos presentes en el petrleo y se mantienen las estructuras qumicas de los compuestos. Otros de los mtodos ms usuales en la industria es el cracking del petrleo. El cracking rompe molculas grandes en unidades ms pequeas, Esta operacin puede realizarse con un mtodo trmico o un mtodo cataltico. El proceso de cracking trmico del petrleo sigue un mecanismo de reaccin homoltico con formacin de radicales libres. El proceso de cracking cataltico tambin conocido como desintegracin cataltica, involucra la presencia de un catalizador cido (generalmente cidos slidos como slica, almina y zeolitas), que promueven la heterlisis (ruptura asimtrica) de los enlaces, produciendo pares de iones de cargas opuestas, generalmente un carbocatin y el anin hidruro, que es muy inestable. Usos y aplicaciones. Las aplicaciones de los alcanos pueden determinarse de acuerdo al nmero de tomos de carbono en la molcula. Los primeros cuatro alcanos se utilizan principalmente como combustible para calefaccin, en las estufas para la coccin de los alimentos y en algunos pases se utilizan en la generacin de energa elctrica. El propano se halla en el gas domstico que utilizamos en nuestros hogares y el butano se halla presente en los encendedores. Los alcanos del pentano al octano, se utilizan como combustible en los motores de combustin interna como los automviles. Estos tambin pueden usarse como solventes para grasas y aceites. Alcanos de mayor peso molecular, del nonano al hexadecano, forman parte del diesel, que se utiliza como combustible. Los alcanos desde el heptadecano hasta el tricontano forman parte de los aceites lubricantes, de las ceras y la parafina que se halla en las velas. Los alcanos ms pesados forman parte del asfalto en las carreteras, y de los productos impermeabilizantes. Los alcanos tambin se utilizan como materia prima para la obtencin de polmeros. ALQUENOS Propiedades fsicas de los alquenos. Las propiedades fsicas de los alquenos son comparables a las de los alcanos, de la misma forma el estado de agregacin de los alquenos depender del nmero de tomos de carbono presentes en la molcula. Por lo que los alquenos ms sencillos, eteno, propeno y buteno son

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gases, los alquenos de cinco tomos de carbono hasta quince tomos de carbono son lquidos y los alquenos con ms de quince tomos de carbono se presentan en estado slido. Los puntos de fusin de los alquenos se incrementan al aumentar el tamao de la cadena, al aumentar las interacciones entre los tomos. Al igual que en los alcanos, la densidad de los alquenos es menor a la del agua y solamente son solubles en solventes no polares. Propiedades qumicas de los alquenos. Los alquenos son ms reactivos que los alcanos debido a la presencia del doble enlace. Este doble enlace carbono carbono esta conformado por un enlace sigma () y un enlace pi () que es ms dbil, pero que en conjunto (enlace y enlace son ms fuertes que el enlace de los alcanos que es solamente enlace ). Las reacciones tpicas de los alquenos involucran el rompimiento de este enlace con la formacin de dos enlaces . Los alquenos, como los alcanos son altamente combustibles y reaccionan con el oxigeno formando como productos dixido de carbono, agua y energa en forma de calor. Usos y aplicaciones. Los alquenos son importantes intermediarios en la sntesis de diferentes productos orgnicos, ya que el doble enlace presente puede reaccionar fcilmente y dar lugar a otros grupos funcionales. Adems son intermediarios importantes en la sntesis de polmeros, productos farmacuticos, y otros productos qumicos. Entre los alquenos de mayor importancia industrial, se encuentran el eteno y el propeno, tambin llamados etileno y propileno respectivamente. El etileno y el propileno se utilizan para sintetizar cloruro de vinilo, polipropileno, tetrafluoroetileno Los alquenos se hallan tambin en compuestos orgnicos coloridos, algunos ejemplos de ellos son el licopeno y beta-caroteno. El licopeno es de color rojo y se halla en los tomates, mientras que el beta-caroteno es de color naranja y se halla en zanahorias y otros frutos. ALQUINOS Propiedades fsicas de los alquinos. Las propiedades fsicas de los alquinos son muy similares a las de los alcanos y los alquenos de masas moleculares parecidas. Al igual que con los alcanos y alquenos, el estado de agregacin de los alquinos depender del nmero de tomos de carbono presentes en la molcula. El etino o acetileno, as como el propino y el butino son gases a temperatura ambiente, y sus puntos de ebullicin y fusin son semejantes a los de los alcanos y alquenos correspondientes por lo que los alquinos de cinco tomos de carbono hasta quince tomos de carbono son lquidos y los alquinos mayores de quince tomos de carbono se presentan en estado slido. Los alquinos son compuestos de baja polaridad y tienen propiedades semejantes a las de los alcanos y alquenos, por lo que tambin su densidad es menor a la del agua, los puntos de fusin y ebullicin se incrementan al aumentar el tamao de la cadena y solamente son solubles en solventes no polares. Propiedades Qumicas de los alquinos. Las reacciones qumicas de los alquinos son muy semejantes a las de los alquenos. De la misma forma que los alquenos, los alquinos reaccionan con el oxgeno formando como productos dixido de carbono, agua y energa en forma de calor. Usos y aplicaciones Los alquinos son utilizados principalmente como combustibles, el alquino de mayor importancia comercial es el acetileno o etino. Su aplicacin comercial ms importante es como combustible de los sopletes oxiacetilnicos, ya que las temperaturas obtenidas de su combustin son muy altas (2800 C) lo que les permite cortar los metales y soldarlos. Se utiliza tambin en la sntesis del PVC (polmero de nombre policloruro de vinilo), aunque ha sido desplazado por el eteno o

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etileno en la sntesis del mismo. Los alquinos, como los alcanos y alquenos son altamente combustibles y reaccionan con el oxgeno formando como productos dixido de carbono, agua y energa en forma de calor; esta energa liberada, es mayor en los alquinos ya que libera una mayor cantidad de energa por mol de producto formado. Es por ello que se utiliza el acetileno como gas para soldar. Tambin sirven como materia prima en la obtencin del metilacetilenoque se utiliza tambin en los sopletes ya que no se descompone tan fcilmente como el acetileno y pueden alcanzarse temperaturas ms altas; tambin se utiliza como combustible de cohetes. ISOMERA. La existencia de varias sustancias cuyafrmula molecular es la misma, pero que poseen propiedades diferentes, recibe el nombre deisomera.Este distinto comportamiento, a igualdad de tomos, se deber a que presentan lgicamentefrmulas estructurales diferentes Ismeros son, por tanto, aquellos compuestos de igual frmula molecular y distinta frmula estructural. TIPOS DE ISMEROS La isomera puede ser de varios tipos

Trabajo individual: Indaga y contesta 1. Qu es una cadena lineal, ramificada y de un ejemplo? 2. Cul es la diferencia entre cadena cclica y ramificada? 3. Qu significan los trminos: saturado e insaturado? De ejemplos para cada caso 4. Qu aplicaciones tiene la isometra a nivel industrial? Trabajo en equipo:Ejercitacin, trabajo colaborativo PROYECCION Y SOCIALIZACION POR GRUPOS Elaborar: Mapa conceptual de los temas vistos, realizar un ejemplo de cada una. Investigar: Actividades cotidianas o biolgicas donde se utilice o sea de importancia las funciones qumicas DESEMPEOS DE EVALUACIN.

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Identifica las funciones qumicas de forma terica y experimental. Diferencia y clasifica las reacciones qumicas segn su transformacin o grados de calor. Aplica con destrezas los temas vistos durante el periodo Desarrolla de manera apropiada el trabajo individual y grupal siguiendo instrucciones. Fortalece sus procesos de desarrollo integral manifestando actitudes de respeto y liderazgo. Evidencia los conocimientos adquiridos a travs de diferentes actividades y pruebas orales o escritas. Realiza consultas y registra informacin solicitada Manifiesta inters por el tema realizando lecturas alusivas al mismo.

Bibliografa: Referencias Jr., L. W. (2004). Qumica Orgnica. Pearson-Prentice Hall. McMURRY, J. (2001). Qumica Orgnica. International Thomson. SALOMONS, T. G. (1996). Fundamentals of Organic Chemistry. Wiley.

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