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Tendncia Emergentes na Indstria do Couro

Mariliz Gutterres
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Departamento de Engenharia Qumica, Laboratrio de Estudos em Couro e Meio Ambiente
Rua Luiz Englert s/n CEP 90.040-040, Porto Alegre - RS
Fone: +55 5133163954, Fax: +55 5133163277, e-mail: mariliz@enq.ufrgs.br
Resumo
O trabalho apresenta o crescimento notvel que se verifica na produo, mercado de
couros e disponibilidade de suprimento da matria prima pele no mundo e, em especial, nos
principais pases produtores de couro da Amrica Latina. So colocadas as formas de
identificao para rastreamento dos animais para melhorar a qualidade dos produtos e das
peles. focada a utilizao de enzimas em vrias etapas de tratamento da pele, baseada em
tecnologias j bem estabelecidas e outras que surgem acompanhamento o desenvolvimento
acelerado e emprego da biotecnologia que se verifica em diversos setores de produo e
atividades. As restries e limites de concentrao das principais substncias perigosas em
couro esto revistas e o emprego de tecnologias limpas em curtumes apresentado na forma
de um diagrama simplificado. So colocadas as tendncias gerais para desenvolvimento da
industrializao do couro.
1. Introduo
Com o crescimento demogrfico mundial h demandas maiores de bens de consumos
como calados e outros produtos feitos com couro. Tambm crescem os rebanhos animais
possibilitando suprir o mercado e a indstria de couro mundial.
A produo de couros, apesar de sua origem remota, experimenta muitas mudanas
quanto a inovaes em tecnologias de processos, demandas de produtos, exigncias de
qualidade e alternativas de produo com sustentabilidade, acompanhando e inserindo-se no
cenrio de competitividade e produo industrial atual, inclusive em confronto com materiais
concorrentes. A estes aspectos os tcnicos especializados e curtidores esto sempre atentos.
O presente trabalho apresenta registros sobre a realidade atual, perspectivas e
tendncias de desenvolvimento da indstria do couro com relao produo e mercado de
couros, qualidade da matria-prima, uso de biotecnologia, restries presena de substncias
perigosas e alternativas de tecnologias limpas em curtumes, estas, inclusive de aplicao
reconhecida mas no tanto praticada.
2. Produo e Mercado de Couros
O mercado de peles e couros cresceu notavelmente no perodo de 1970 a 2000. A
produo de couros aumentou, sobretudo, nos pases em desenvolvimento. At incio dos anos
90 tambm cresceu a produo de couros nos pases desenvolvidos, ainda que em escala
menor. Segundo Schrer (2004), a produo mundial de peles bovinas aumentou entre 1970 e
2000, de 4,4 para 5,8 milhes de toneladas. No mesmo perodo quase dobrou a obteno de
couros de bovinos em rea superficial produzida. Enquanto a contribuio dos pases em
desenvolvimento mais que triplicou, a dos pases desenvolvidos foi retrocedendo desde incios
dos anos 90 para chegar aos nveis verificados em 1970. No total foram produzidos no mundo
em 2000 mais de 11 milhes de metros quadrados de couro de bovino. A tabela 1 apresenta os
principais rebanhos animais. A taxa de abate destes varia entre os pases.
Tabela 1: Rebanhos mundiais (milhes de animais)
Rebanhos Abate anual
Bovino 1368 298
Ovino 1029 507
Caprino 765 364
A produo de artigos manufaturados de couros, com destaque para a produo de
calados, vem crescendo, a medida que se verifica o crescimento demogrfico, o nvel de
exigncia das populaes e seu acesso ao consumo. Outro mercado em expanso o de
couros para a indstria automobilstica. Segundo o CTC (2004), as taxas de crescimento na
produo mundial anual so de 2% para calados e de 5% para couros destinados indstria
automobilstica. A partio do uso dos couros produzidos no mundo quanto sua utilizao
est mostrada na figura 1 (dados obtidos de Taeger, 2003). A figura 2 mostra a produo e
consumo de calados por continentes.
Figura 1: Produo e consumo de calados
Figura 2: Produtos de Couro
1363
9793
254
25
398
972
2630
6271
605
92
2365
941
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
10000
Europa Asia Africa Oceania Amrica do
Norte
Amrica
Latina
P
a
r
e
s

d
e

c
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l

a
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o
s

(
m
i
l
h

e
s
)
Produo/2003 Consumo/2003
55%
20%
15%
10%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Calado Vesturio Estofamento
(mveis e
automveis)
Artefatos
So os seguintes os principais pases produtores de calados em ordem decrescente:
China, ndia, Brasil, Vietn, Indonsia, Itlia, Mxico e Tailndia. A pujana da produo de
couro verificada nos pases asiticos comea a revelar fortes efeitos causados pela poluio de
rejeitos e contaminaes geradas nos processos em curtume, fato para o qual muitos pases
tem procurado medidas e solues.
Segundo Herzovich (2002), entre o dez maiores produtores de peles do mundo, quatro
esto localizados no continente latino-americano: Brasil, Argentina, Mxico e Colmbia. Alguns
aspectos sobre a situao destes pases resumida na tabela 2.
Tabela 2: Principais pases produtores de couro na Amrica Latina
Produo de couro na Amrica Latina
325 milhes de bovinos;
1530 toneladas de peles por ano;
35% da produo mundial.
Argentina
Rebanho de 50 milhes de bovinos;
Disponibilidade de 12 a 13 milhes de peles por ano;
85% da exportao de couros provida por 13 curtumes principais.
Mxico
Produz 4% das peles mundiais e processa duas vezes mais. Importa
pele no processada;
Produo de 20.000 peles por dia, 75% dos curtumes esto localizados
em Guanajuato, principalmente na cidade de Len.
Colmbia
Forte tradio em manufatura de couro. Consumo anual per capita
estimado de 3 pares de calados por mulher e 2 pares por homem.
Os principais destinos da exportao de calados so a Venezuela
(36%) e Equador (17,7%).
Brasil
Rebanho de 170 milhes de bovinos, em contnuo crescimento anual de
2%;
Disponibilidade de 36,2 milhes de bovinos por ano. 19,1 milhes de
couros so exportados em vrios estgios de processamento, 7,8
milhes so exportados em calados e 9,3 destinados ao consumo
interno para produo de manufaturados.
3. Matria-prima
A qualidade das peles depende da raa do animal, do peso das peles, da procedncia
regional, do sexo do animal e dos tipos e incidncia de prejuzos causados s peles. Defeitos
so ocasionados pele j antes de ser industrializada em curtume, devido s condies de
criao e manejo em vida, durante transporte, preparao e execuo da esfola do animal e na
conservao e armazenamento das peles. Segundo Branscheid y Schrer (2004), as peles de
novilhos so melhores do que de vacas. Isto deve-se idade menor de abate dos novilhos com
engorda intensiva e menos danos causados pele, a qual tem maiores espessuras e
tamanhos.
Para obteno dos produtos primrios (carne e leite) h esforos para melhoria da
qualidade dos rebanhos bovinos. Faz-se a marcao das peles que comea com a
identificao dos animais. Segundo Gimeno (2004), no setor agropecurio a marcao esta
vinculada tecnologia de produo de alimentos e na pecuria bovina faz-se o rastreamento
do mesmo animal at obteno da carne, uma vez que as normas sanitrias internacionais
exigem a identificao para certificao de sanidade e qualidade.
Tabela: Identificao animal e rastreamento de rebanho bovino
Importncia
Organizao de campanhas sanitrias
Manejo produtivo
Manejo alimentar
Manejo gentico
Controle de qualidade
Sistemas de Identificao
Marcas, tatuagens e sinais
Metal ou plsticos colocados na orelha
Chip de implante subcutneo
Identificao por determinao de ADN
Identificao por scanning de retina
Vantagens em rendimento
Identificao de rendimento com relao ao peso
do animal (em determinada pastagem comparada
com outras fontes de alimentao)
Qualidade do leite de determinada famlia de vaca
Identificao do couro para os processos de
industrializao
Esto sendo desenvolvidos mtodos para obter o ADN (cido desoxirribonucleico) da
pele, e como resultado deste procedimento as espcies podero ser identificadas com preciso
utilizando tcnicas similares s aplicadas nas investigaes forenses. Os mtodos podem ser
aplicados tanto a bovinos e ovinos como a cabras e sunos. Segundo o BLC (2004), o
desenvolvimento ter, por sua vez, implicaes importantes para estabelecer padres de
comrcio e requisitos relacionados s divisas alfandegrias. Espera-se que seu uso possa se
difundir e ser conhecido e, a partir disto, extenda-se sua utilizao com o fim de melhorar o
nvel de acompanhamento dos produtos dentro da cadeia de distribuio.
4. Biotecnologia
Biotecnologia o processo tecnolgico que permite a utilizao de material biolgico
(plantas e animais) para fins industriais. Compreende um conjunto de tcnicas que permite
implantar processos na indstria farmacutica, no cultivo de mudas, no tratamento de despejos
sanitrios e industriais pela ao de microorganismos, entre outros mais diversos usos. A
biotecnologia j tem propiciado lanamento de vrios produtos no mercado mundial com o
desenvlvimento, produo e aplicao de enzimas.
Tabela 3: Uso de enzimas em couro
Remolho
Efeitos: reidratao mais eficiente, melhor abertura da fibra e penetrao de reagentes,
degradao e disperso de gorduras, remoo de carboidratos e protenas da pele;
Enzimas: Proteases e Lipases;
Particularmente teis quando se processam peles com elevado teor de gorduras, peles
muito secas e peles frescas;
Remoo de cidos especficos durante o remolho;
Preservao da integridade do colgeno (T<30C);
A atividade da enzima influenciada por outros reagentes como sais, biocidas e
surfactantes.
Depilao e Caleiro
Efeitos: remoo de plo ou l, remoo de epiderme, remoo de componentes residuais
e no estruturais, remoo/disperso de componentes adiposos, reduo na carga dos
efluentes;
H duas formas de utilizao:
- a enzima pode auxiliar um processo qumico de depilao
- o reagente qumico pode auxiliar um processo enzimtico de depilao;
Os processo com enzimas do aumento de rea ao couro, melhor retorno financeiro e
menores contaminaes nos efluentes.
Purga
Efeitos: Limpar a pele de plos e epiderme degradados, promover a remoo de protenas
no estruturais, auxiliar a remoo de carboidratos;
Faz-se a aplicao extensa de enzimas nesta etapa.
Desengraxe
Em substituio ao uso de solventes orgnicos e surfactantes (com emisso de VOC
Volatile Organic Compounds);
Lipases: Hidrolisam triglicerdeos a glicerol e cidos graxos;
Para melhorar o processo podem ser usadas proteases alcalinas para acelerar a
degradao de membranas de clulas graxas e componentes das glndulas sebceas;
Lipases cidas: Para peles piqueladas estocadas;
A atividade enzimtica aumenta devido a ons Ca
2+
e Na
+
e diminui com a ao de
detergentes (os quais devem ser adicionados aps o trmino da ao da enzima).
Tratamento de resduos
Enzimas proteolticas, neutras e alcalinas, so usadas em resto de gordura e msculo
gerando hidrolisados ricos em gordura e protenas;
Hidrlise enzimtica de aparas e farelos de couro para produzir colgeno hidrolisado;
Propriedades funcionais do colgeno hidrolisado: habilidade para formar gel, adesividade,
capacidade de formar emulso, habilidade de formao de espuma e propriedades de
absoro de gua e leo. Usos para preparao de adesivos, cosmticos, agentes de
encapsulamento, agentes floculantes e a prova de fogo e filler para couro.
Expanso de rea
Remoo de Elastina: elastinas intactas tendem a prevenir a relaxao da camada fibrosa;
A elastina pode ser parcialmente degradada usando uma elastase no wet- blue;
Resultados: aumento de rea e de maciez sem prejudicar a resistncia.
Enzimas so protenas que aumentam a velocidade da reao de uma substncia
especfica sem sofrer modificao. Atuam em pH e temperaturas moderadas e so
biodegradveis. Segundo Ferreira (2003), o mercado de enzimas em 1998 era de U$ 1,5
bilhes com projeo de crescimento de 2%, na indstria do couro, 15% na produo de papel
e 25% em alimentos.
As enzimas aplicadas ao couro (tabela 3) so de trs tipos:
- Proteases: oferecem um alto nvel de seletividade na remoo de protenas indesejveis,
epiderme e plo, enquanto mantm as fibras de colgeno intactas.
- Lipases: agem nas gorduras e lipdeos da carne e nas graxas e leos produzidos nas
glndulas.
- Elastases: agem na elastina, uma protena de tecidos elsticos, como a pele e membranas
internas.
5. Substncias qumicas potencialmente perigosas
A sociedade atual mais conscientizada tem um nvel de exigncia de consumo de
produtos segundo critrios rgidos nos limites ou iseno de substncias nocivas. De acordo
com a tecnologia de fabricao com atendimento a requisitos ambientais, os produtos podem
inclusive receber selos ecolgicos que proporcionam sua valorizao comercial. As
legislaes da Europa e dos EUA tornam clara a necessria corrida que vem sendo perseguida
pelas indstrias, motivadas pelos Governos e presses da sociedade, a se posicionarem
corretamente em relao s questes ecolgicas e a apresentarem as respostas e solues
para permanecerem competitivas em diversos setores e mercados. Colaborando com isto, so
buscados tambm mtodos aprimorados de anlises de toxicidade e deteco de substncias
qumicas.
Em fevereiro de 2001 a comisso europia apresentou um livro branco sobre Strategy
for a future European Chemicals Policy. O propsito deste documento promover proteo
sade humana e ao meio ambiente e elaborar uma legislao qumica corrente mais simples e
uniformizada. De acordo com o sistema proposto, sero feitos procedimentos uniformes de
registro, avaliao e autorizao de 30.000 substncias monitoradas. Isto ser vlidos para
substncias produzidas em quantidades superiores a 1 tonelada (tambm quando importadas).
Substncias com propriedades perigosas usadas em produtos de consumo devero ser
banidas em 2012 e totalmente banidas em 2020, indiferente do seu uso ou aplicao.
No Memorando Melhores Tcnicas Disponveis para Curtimento de peles da Unio
Europia (Hauber e Schrer, 2002) so apresentados os procedimentos corretos necessrios
para manejo e armazenamento de produtos qumicos, de tal forma a no ocorrerem riscos
mesmo em caso de derramamentos e acidentes. O documento apresenta uma lista de
substncias prejudiciais ao meio ambiente, as quais so usadas como agentes e auxiliares em
processos em curtumes, e que devem ser substitudas por outras substncias menos
prejudiciais. Buljan (2002) apresentou uma abordagem sobre as principais substncias
perigosas em couro e seus limites permitidos.
As substncias perigosas que podem ser detectadas em couros, cuja utilizao
emprego merece ateno so: Cromo hexavalente, Aril-aminas, Pentaclorofenol (PCP),
Formaldedo, Produtos contendo tributilestanho (TBT), Metais pesados (Mercrio, Cdmio e
Zircnio), Alcanos clorados C10-C13, Compostos Orgnicos Volteis (VOC), Fungicidas
alergnicos.
Tabela 4: Principais substncias perigosas em couro
Cromo hexavalente
Carcinognico e irritante;
Na Alemanha vigoram leis regulamentando um limite no superior a 3 ppm;
Conforme a legislao Europia, este valor limite de 10 ppm;
As seguintes condies de processamento podem reduzir drasticamente a possibilidade de
formao de cromo hexavalente: uso controlado de agentes engraxantes com alta frao de
insaturao, evitar valores de pH elevados e uso de amonaco, uso conjunto de curtentes
vegetais.
Aminas proibidas
Algumas aminas aromticas resultantes da clivagem de certos corantes azicos so
consideradas carcinognicas;
Limites de 10 a 30mg/Kg para determinadas aminas aromticas;
A legislao vigente na Unio Europia abrange 22 aril-aminas e um corante;
A lista constantemente atualizada, nos prximos anos outras aminas sero acrescentadas.
Pentaclorofenol
Usado na preservao de peles;
classificado como txico para pele e muito txico por inalao;
Durante a combusto de materiais contendo PCP podem ser formadas dioxinas;
Limite de deteco do teste usado (EN ISO 17226) de 0,5mg/Kg;
Na Alemanha o limite restrito em 5 mg/Kg e o mesmo limite adotado para calado tipo
ecolabel.
Formaldedo
classificado como txico ao homem por inalao e principalmente para crianas em
estgio de crescimento;
um componente de algumas resinas sintticas e agentes auxiliares e de fixao;
Deve-se abdicar de formaldedo puro ou de misturas contendo formaldedo;
Limites restritos na Alemanha de 50mg/kg para caladas de bebs (at 36 meses) e
150mg/kg em outros casos (inclusive calado ecolabel).
6. Tecnologias limpas
Nos sistemas de produo ambientalmente sustentveis h a busca por processos
industriais com melhor aproveitamento das matrias-primas, energia, ar e gua, sempre
visando minimizao, no-gerao e/ou reciclagem dos resduos oriundos do processo
produtivo. Este o foco das tecnologias limpas, que consistem de uma integrao dos
objetivos ambientais aos processos produtivos.
Para a produo de couros, h demanda de quatro itens principais que alimentam o
processo em curtumes: gua, pele, produtos qumicos e energia. (Alm destes, h custos com
recursos humanos, administrativos, de manuteno, financeiro, de marketing, despesas gerais
e lucro a atingir.)
A demanda de elevadas quantidades de gua nos processos, devida s muitas etapas
de tratamento da pele que se realizam em fase aquosa e em regime de bateladas. Progressos
importantes so possveis de atingir para reduo destes gastos de gua.
As peles so submetidas a diversos tratamentos qumicos em meios aquosos realizados
em seqncia. So adicionados, dependendo de cada fase de tratamento, cidos, bases, sais,
curtentes, tensoativos, engraxantes, corantes, recurtentes, agentes auxiliares e outros
produtos. Alm disso, outra srie de produtos qumicos empregada nos processos de
acabamento.
Os curtumes consomem energia eltrica e trmica. A energia eltrica usada para
acionamento de mquinas e motores seguida de outras demandas gerais. A energia trmica
empregada para o aquecimento de gua usada no tratamento do couro, para secagem dos
couros e para aquecimento de mquinas. H desperdcios de energia em instalaes de
curtumes que podem ser diminudos com um bom programa de manuteno e poucos
investimentos, bem como, em muitos casos, se verifica a gerao de vapor em excesso.
Alternativas energticas e mudanas sero implementadas para reduo dos nveis de
emisso de CO
2
na indstria do couro, assim como em outras atividades.
H muitas formas de se realizar a produo de couros em curtumes com adoo de
tecnologias mais limpas, como est resumido na figura 3.
A medida e controle de consumo de gua em todas etapas de tratamento em curtume o
primeiro passo a tomar para realizar a economia de gua nos processos. A gua pode ser
reutilizada em um mesmo processo ou em outro, sem passar por tratamento prvio, ou pode
ser reciclada aps tratamento para separao de contaminantes presentes. Deve-se conhecer
as necessidades reais das caractersticas das guas exigidas para cada etapa individual de
processo para identificar o potencial de reuso e reciclo das guas, evitando a alimentao de
gua fresca sempre que possvel. No caso de tratamento prvio, para a escolha e projeto do
sistema de tratamento (sedimentao, filtrao, separao por membranas, etc.), deve-se
saber qual o grau desejado de remoo de contaminantes.
O detalhamento de sistemas de tratamento e procedimentos para a adoo de
tecnologias limpas a serem empregadas em curtumes em substituio aos processos clssicos
foi apresentado por Gutterres (2004), assim como existem recomendaes da International
Union of Environment (IUE) Commission of International Union of Leather Technologists and
Chemists Societies (IULTCS, 2004).
7. Concluses
Muito j foi feito para avanar no desenvolvimento de tecnologias de fabricao de
couro e muito h por fazer. Em um mercado em expanso est clara a necessidade de
aperfeioar o controle e os mtodos de cuidados para melhoria da matria-prima pele, para
garantir sua valorizao e aumentar o seu aproveitamento com base na menor incidncia de
defeitos na origem. O emprego de enzimas em diversas etapas de produo em curtume tende
a aumentar, pois a rea de conhecimento da biotecnologia est em pleno desenvolvimento.
Cabe explorar, aperfeioar e trabalhar com estas tcnicas para substituir em muitos casos os
produtos qumicos, com vantagem de gerar efluentes biodegradveis. A indstria do couro,
como outras atividades industriais, enfrenta a necessidade de substituir produtos qumicos
perigosos, cuja listagem e restries aumentam a medida que so conhecidos os efeitos
txicos e nocivo sade e ao meio ambiente. Muitas alternativas de emprego de tecnologias
em curtumes so bem conhecidas e divulgadas. So ainda de aplicao limitada, quando so
onerosas, envolvem custos adicionais para sua implementao, ou por fora do hbito de uso
de tecnologias clssicas. No entanto, elas so na realidade um instrumento valioso com o fim
de reduzir os custos de tratamento de efluentes lquidos e slidos e realizar a economia de
gua por meio de seu reciclo e reuso nos processos, logo entra em questo a anlise da
ecoeficincia. Para completar o quadro de tendncias das atividades curtidoras cabe ressaltar
que o nvel de defasagem tecnolgica elevado em empresas de muitos pases. H o que
investir e trabalhar para modernizar as plantas dos curtumes, maquinrio, lay-out, sistemas de
tratamento de efluentes, automao e controle de processos, gerenciamento da produo,
mtodos analticos em couro e para prprio desenvolvimento cientfico para esclarecimento e
resoluo dos sistemas qumicos empregados.
8. Referncias bibliogrficas
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quantitative aspects. 3
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Gerbung von Huten und Fellen und seine Bedeutung fr die
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Main, n. 6, p. 29-40, 2002.
10. Buljan J. The presence of potentially hazardous substances. Leather International, v. 204, n.
4726, p. 36, 2002.
11. Gutterres, M. Desenvolvimento Sustentvel em Curtume. Tecnicouro, vol. 25, n.9, p. 108-
119, 2004.
12. http://www.iultcs.org/environment.asp. Outubro 2004.
Processos
de ribeira
Processos
de curtimento
Acabamento
molhado
Secagem
Pr-acabamento
Acabamento
Pele Couro
gua
Produtos
qumicos
Tratamento
Pele Couro Couro
Operaes mecnicas

g
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g
u
a
Elevadas exigncias
de qualidade
Tratamento Tratamento
Tratamento
Restos de peles e
couros
Obteno de outros
produtos
Substituio
parcial ou total
de NaCl na
conservao de
peles
. Substituio
parcial ou total de
cal, Na2S e sais
amoniacais
. Reduo de DQO e
DBO nos banhos
residuais (sistema
sem destruio dos
pelos na depilao)
. Descarne de peles
verdes aps o
remolho
. Reduo de NaCl no
pquel
. Recuperao de
solvente no desengraxe
de peles
. Sistemas de
pr-tratamento ou de
pr-curtimento
. Elevado
aproveitamento do
cromo
. Curtimento sem cromo
. Rebaixamento antes do
curtimento
. Elevado esgotamento
dos banhos de
recurtimento, engraxe e
tingimento
. Substituio de
substncias perigosas
. Acabamentos em
meios aquosos
. Substituio de
substncias perigosas
. Reduo de perdas
na aplicao dos
acabamentos
Figura 3: Tecnologias Limpas na Produo de Couros