pMVZ Karina Garca Bravo pMVZ Carmen Aldonza Nez Gracia

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

LOTE

Cantidad de alimento a comparar o a muestrear.

MUESTRA CONTRACTUAL

Es obtenida de la muestra bruta debe de ser representativa y homognea

Objetivo
Obtener una muestra representativa y homognea del lote en estudio.

MUESTRA PRIMARIA

Muestra tomada de un lote.

MUESTRA BRUTA Es la combinacin de varias muestras primarias.

Se realiza:

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Recepcin del producto

Durante el almacenamiento

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Conocer el estado nutricional y rendimiento de

una pradera

Muestreo de Concentrados
Granel

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

o Cereales o Subproductos de la industria o Pastas de oleaginosa

Sonda de alvolos o muestreador compuesto 30 cm. separado de la pared Diferentes profundidades

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Se toman con una sonda alveolar o calador

c/u muestra prima

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Nmero de muestras:
Hasta 15 ton

De 15.1 30 ton

> de 30 ton

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

1 3

2 4

1 4

1 2 3 4

2 3

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Muestreo de Forraje Fresco o Praderas

10 muestras / Ha
1 Ha RENDIMIENTO / Ha

El instrumento a utiliza puede ser de varias formas:

1 m2
0.5 m2 0.25 m2

 En franjas

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

500 1 000 g

Bolsa papel estraza

En Zig-Zag

Ejercicio
Calcula el rendimiento del siguiente potrero

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Muestreo de Forraje Seco (PACAS)

Se deben tomar al azar

Calculadora: Shift + Ran#

250 500 g Bolsa de plstico

Muestreo de Forraje Ensilado

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Parte profunda Rpido Tapar el agujero

500 1 000 g Bolsas de plstico Congelacin

Muestreo de Concentrados
Encostalado

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Vitaminas, minerales, aditivos,

harinas, etc.

Muestreador de lanza o cilndrico 250 500 g en bolsa de plstico

Muestreo de Lquidos
Homogenizar Tomar en cuenta la T Anotarla 500 1 000 ml

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Aceites, melaza, saborizantes, etc.

Frascos mbar, de vidrio o polietileno

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

CUBETAS
Cucharn de acero inoxidable Homogeneizar en una cubeta limpia

TAMBOS
El que se selecciona se gira sobre su propio eje 5

min y se toma litro.

PIPAS
Todas las bocas 500 1 000 ml. Frascos mbar Frascos de nalgeno

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Utilizar muestreador de cadena

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

Envo de las muestras

Muestras Secas
Frasco de vidrio, boca ancha y tapn de rosca Bolsa de polietileno

Ensilajes Doble bolsa de polietileno grueso. Frascos con tapn de rosca y mantener en congelacin.

Muestras lquidas
Frascos mbar, nalgeno o acero inoxidable limpios y protegerlas de la luz

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

IDENTIFICACIN DE MUESTRAS
Tinta indeleble
MUESTRA: Nombre del ingrediente o materia prima Fecha de obtencin (Muestreo) Tratamiento Anlisis requeridos Observaciones o notas REMITENTE Nombre Direccin Telfono Fax Correo electrnico

MUESTREO Y ENVIO DE ALIMENTOS

INGREDIENTE
Forraje Fresco Forraje Seco

MTODO DE CONSERVACIN
Deshidratacin T Ambiente

EMPAQUE
Bolsa de papel Bolsa de plstico

CANTIDAD
500 1 000 g 250 -500 g

Forraje Ensilado Congelacin

Seco
T Ambiente

Bolsa de plstico
Bolsa de plstico

500 -1 000 g
250 500 g

Lquido

T Ambiente

Frasco mbar

500 1 000 ml