UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

Curso: Diseo y Evaluacin de Proyectos Proyecto: Elaboracin de la leche de ajonjol

Profesor: Mg. Ing. Carlos Flores Bashi

Integrantes: Tito Salazar, Marco Najarro Saavedra, Gabriela Espinoza Rubina, Jhonatan Herrera Mautino, Diego Huertas Alhuay, Carlos

Lima, 2013

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Leche de ajonjol

Contenido
INTRODUCCIN ................................................................................................ 3 CAPTULO I: MERCADO................................................................................ 4

1.1. PRODUCTO Y/O SERVICIO A COMERCIALIZAR ............................... 4 1.1.1. Caractersticas................................................................................. 4 1.1.2. Productos sustitutos y complementarios ......................................... 4 1.1.3. Empaque ......................................................................................... 4 1.1.4. Volumen de Venta ........................................................................... 5 1.1.5. Diseo y Estilo ................................................................................. 5 1.1.6. Marca .............................................................................................. 5 1.2. Anlisis de la Demanda ......................................................................... 5 1.2.1. Anlisis de Demanda con Informacin Primaria .............................. 5 1.2.2. Anlisis de la Oferta ........................................................................ 8 1.2.3. Anlisis de Proveedores .................................................................. 8 1.2.4. Aspecto Comercial .......................................................................... 9 CAPTULO II: TAMAO................................................................................. 10

2.1. Capacidad del Proyecto ....................................................................... 10 2.2. Limitantes al tamao ............................................................................ 11 ANEXO A: Modelo de encuesta ........................................................................ 15 Descripcin del producto ............................................................................. 15 Distribucin e informacin del producto .................................................... 16 Intencin de compra .................................................................................... 16 Puntos dbiles .............................................................................................. 17 Comentarios ................................................................................................. 17 ANEXO B: resultados de la encuesta ............................................................... 18 1. 2. 3. 4. 5. 6. Datos de los encuestados .................................................................... 18 Presentacin preferida por el consumidor............................................ 18 Consumo promedio por familia ............................................................ 18 Lugar preferido de compra ................................................................... 18 Precio mximo a pagar ........................................................................ 18 Medios de publicidad preferidos para este producto ............................ 19

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Leche de ajonjol

INTRODUCCIN La idea es la creacin de la primera plataforma industrial de fabricacin de productos de AJONJOL en el Per (y luego en el mundo), teniendo como principal actividad la produccin de LECHE a partir del ajonjol. Este es un producto abundante en el Per, con un alto contenido nutricional, de origen natural, que no es explotado en el mercado y puede ser aprovechado para disminuir los casos de desnutricin (25,4% de nios peruanos) y riesgo de sufrir osteoporosis (85% de Peruanos) debido a que posee nutrientes y contiene 10 veces ms calcio que la leche de vaca. El objetivo es cubrir la necesidad de los clientes que quieren tener a sus nios fuertes y saludables para un correcto desempeo, experimentando una nueva alternativa de alimentacin. La leche de ajonjol (concentrado), que gozara de una gran variedad de beneficios convirtindose en la leche del futuro por su gran porcentaje de calcio nunca antes visto y con gran ventaja sobre la competencia, debido a que no generar problemas de intolerancia a la lactosa. As dando solucin a los problemas de osteoporosis y desnutricin. Si bien la leche de vaca es fuente de calcio y protenas, no son suficientes para nuestro organismo, el cual tiene una funcionalidad distinta para cada persona. La leche de vaca contiene calcio y fosforo, ambos necesarios; sin embargo, por su alto contenido de fosforo, tomar mucha leche impide la absorcin del calcio. No es solo eso, sino que el 64 % de los peruanos es intolerante a la lactosa, dificultando as la nutricin. La leche de ajonjol contiene nutrientes de alta calidad, no presenta casos de intolerancia a la lactosa ni problemas de absorcin de calcio. En el nicho de mercado, ubicamos a las mujeres gestantes, amas de casa, deportistas, universitarios, centros naturistas y centros comerciales.

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CAPTULO I: MERCADO 1.1. PRODUCTO Y/O SERVICIO A COMERCIALIZAR 1.1.1. Caractersticas Nuestro producto es la leche de ajonjol que est hecho a base de semillas de ajonjol, es una fuente rica en calcio y sin lactosa que ayuda a complementar las carencias de calcio en nuestra dieta diaria, siendo este el producto que contiene ms calcio en el mercado. Aspectos diferenciales del producto Contiene 1.5 veces ms calcio que la leche gloria. Tiene baja cantidad en fosforo, que es el principal causante de la menor absorcin de calcio en el cuerpo. No contiene lactosa.

Este producto se lanza al mercado ofreciendo un nico sabor de nuestra leche de ajonjol a los nios con un precio accesible a los sectores a los cuales nos dirigimos (sector c) y con diferentes concursos mensuales, para luego formar nuevas lneas de producto de diferentes sabores y por lo cual ampliaremos, a largo plazo, nuestro mercado meta. 1.1.2. Productos sustitutos y complementarios Los productos sustitutos ms cercanos en un primer punto es la leche de soya, debido a la similar composicin con la leche de ajonjol y el precio. Otros productos que no son comercializados en la actualidad pero se elaboran artesanalmente en nuestro pas son: leche de almendras, leche de coco, leche de arroz, leche de castaas (pueden representar en un futuro productos sustitutos). 1.1.3. Empaque Segn la encuesta, se observa que la presentacin preferida es el tarro grande y pequeo. Por tanto la intencin inicial del proyecto es ofrecer este producto en esta forma de presentacin.

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1.1.4. Volumen de Venta Para la proyeccin de ventas anuales nos hemos basado en estadsticas realizadas a la leche de soya, ya que es un producto que tiene el mismo mercado objetivo que nuestro producto, Para lo cual hemos estimado la venta de 10000 tarros de leche al ao, adems se ha considerado un crecimiento anual del 5% en las ventas. VENTAS PROYECTADAS PARA LOS PROXIMOS 5 AOS Ao Demanda Ventas Totales S/. 2013 95,000 171,000 2014 99,750 179,550 2015 104,738 188,528 2016 109,974 197,954 2017 115,473 207,852

1.1.5. Diseo y Estilo Nuestro producto se llamar Leche de ajonjol. La imagen del producto es la hoja de la planta del ajonjol y est enfocado al segmento familia y en general para personas saludables.

1.1.6. Marca La imagen del producto es la hoja de la planta del ajonjol tal y como se indica en la siguiente imagen:

1.2. ANLISIS DE LA DEMANDA 1.2.1. Anlisis de Demanda con Informacin Primaria 1.2.1.1. Objetivos

Para cuantificar la demanda potencial actual y futura se elabor una encuesta dirigida a los consumidores del producto. El modelo de encuesta se muestra en el ANEXO A. 1.2.1.2. Perfil del consumidor

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El perfil del consumidor son personas de cualquier edad con hbitos de consumo saludables; estn motivados a buscar y estudiar variedad de productos; pertenecen a la provincia de Lima y Callao; 1.2.1.3. Proceso de Investigacin de Mercado Poblacin objetivo

1.2.1.3.1.

Nuestra poblacin objetivo ser el distrito de Santa Anita. Segn datos de INEI, la poblacin estimada de Santa Anita al 2013 es de 218 486. 1.2.1.3.2. Sondeo

Dado que no contamos con informacin de un estudio de mercado previo, asumimos que p y q valen 0.5 1.2.1.3.3. Tamao de muestra

Dado que la poblacin objetivo es mayor a 500 000, aplicamos la siguiente frmula: ( )

Para un nivel de confiabilidad del 95%, el Z es 1,96. El tamao de muestra es de 383.48, aproximando sera 384. 1.2.1.3.4. 1.2.1.3.5. Encuesta (Ver Anexo A) Planeacin de la muestra

Nuestro tamao de muestra es de 384, por lo que nos enfocaremos a encuestar a 384 ciudadanos de Santa Anita de todas las edades. El canal de encuesta ser va internet y escrita. 1.2.1.3.6. Ficha tcnica

Nos focalizamos en el distrito de Santa Anita, el cual no fue segmentado en zonas ni por edades pues consideramos que cualquier ciudadano est en condiciones de comprar tarros de leche. Se tom como fuente de informacin lo publicado por INEI.

1.2.1.3.7. Analizamos la frecuencia

Proyeccin de Demanda Potencial (5 aos)

Rango de consumo Menos de 1 litro

Frecuencia Porcentaje 19.61%

Frecuencia 53

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Entre 1 y 3 litros Entre 3 y 5 litros Ms de 5 litros

45.10% 25.49% 9.80%

121 69 26

269

Parmetros Media Desviacin Estandar Sx Extremo pesimista

Valores 2.60 1.63 0.10 2.41

Con estos datos hallamos la demanda potencial: Ao 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Poblacin Objetivo 218,486 223,447 228,422 233,508 238,707 244,022 Poblacin Potencial 152,940 156,413 159,895 163,455 167,095 170,815 Consumo Annual 125 125 125 125 125 125 Demanda Potencial 19,166,466 19,601,665 20,038,092 20,484,235 20,940,313 21,406,544

1.2.1.3.8.

Proyeccin de Demanda Proyecto (5 aos)

Capacidad Mxima terica (CMT)

Nuestro cuello de botella viene a ser el proceso de envasado, al da se envasan 4000 tarros de leche lo que significa 1600 litros, al ao se envasan 499 200 litros de leche. Capacidad Mxima real (CMR)

Considerando un 70% de eficiencia, nuestra capacidad mxima real anual es de 349 440 litros de leche. Punto de Equilibrio (PE)

Nuestro punto de equilibrio es de 9801 litros de leche anual. De este modo se tiene la proyeccin de demanda del proyecto: Universidad Nacional de Ingeniera Pgina 7

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Ao

Demanda Potencial 19,166,466 19,601,665 20,038,092 20,484,235 20,940,313 21,406,544

% de Demanda mercado para el proyecto (L) 0.05% 0.47% 0.88% 1.26% 1.63% 9,801 94,711 179,620 264,530 349,440

2013 2014 2015 2016 2017 2018

1.2.2. Anlisis de la Oferta No se cuenta con competencia directa en este mercado, ya que no existe otro productor en Lima, as que nos destacaremos por ser los primeros productores de leche de ajonjol. Esto nos favorece ya que ofrecemos un producto de buena calidad y a un precio acorde con el sector en el que nos desenvolveremos (sector socioeconmico C). Sin embargo los competidores indirectos son una fuerte competencia ya que se trata de un mercado oligoplico. Competencia: Existen productos de diferentes marcas: Marca Gloria Ideal SoyVida Empresa Gloria Nestl Gloria tipo Leche evaporada Leche evaporada Leche de soya Tamao familiar familiar familiar

Competidor indirecto - Gloria: Si bien la leche de vaca es fuente de calcio y protenas, no son suficientes para el organismo y no se arregla con los 3 vasos de leche al da. La leche de vaca contiene calcio y fosforo, ambos necesarios; sin embargo por su alto contenido de fosforo, tomar mucha leche impide la absorcin del calcio. No es solo eso, sino que el 64 % de los peruanos es intolerante a la lactosa, dificultando as la nutricin. 1.2.3. Anlisis de Proveedores Para el inicio de nuestras actividades en el proceso, debemos tener en cuenta la compra de los siguientes elementos: Universidad Nacional de Ingeniera Pgina 8

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Semillas de ajonjol. Azcar Saborizantes Colorantes Conservantes

Estas sern adquiridas de diferentes puntos de la ciudad, por mercados mayoristas. La compra de los siguientes insumos se har en puntos netamente de venta de productos qumicos, expertos en procesos para alimentos: No existen limitaciones de aprovisionamiento de ajonjol. Fuente: Mercado La Parada y Mercado de Productores de Santa Anita 1.2.4. Aspecto Comercial 1.2.4.1. Precio

Segn los resultados de la encuesta se tienen como precio mximo a pagar:

Tarro Grande S/. 3.14 Tarro Pequeo S/. 1.92

Por tanto se lanzarn productos con los siguientes precios con las siguientes promociones:
Tarro Grande Precio ofrecido Descuento promocional Precio con descuento S/. 3.00 20% S/. 2.40 Tarro Pequeo S/. 1.80 20% S/. 1.44

1.2.4.2.

Canales de Distribucin

Los canales de distribucin preferidos por el consumidor segn la encuesta realizada (ver anexo B.4) son: Bodegas y supermercados. 1.2.4.3. Promocin y Publicidad

Los canales de comunicacin y promocin preferidos por el consumidor segn la encuesta realizada (ver anexo B.6) son: Internet y televisin. 1.2.4.4. Estrategia Comercial

Dirigiremos nuestro producto a un grupo especfico de consumidores, lo que generalmente conlleva a que el producto no sea de consumo masivo.

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CAPTULO II:

TAMAO

2.1. CAPACIDAD DEL PROYECTO La capacidad del proyecto se define en funcin a la produccin anual de leche de ajonjol. Considerando el siguiente proceso productivo:
Granos de ajonjol

Control de calidad de la materia prima

Tostado de granos de ajonjol

Trituracin de granos de ajonjol

Agua
3

Coccin de granos

Filtracin

Azcar Saborizantes Colorantes Goma Xanta Conservante

5

Mezclado

Pasteurizacin

Envasado

Control de Calidad Producto Terminado

Producto Terminado

FUENTE: elaboracin propia Considerando que el proceso cuello de botella es el envasado del ajonjol, y que cada lata tiene 400 mL de leche. Se envasan en teora 200 tarros de leche por hora, es decir, 1600 tarros por da y 9600 tarros por semana.

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2.2. LIMITANTES AL TAMAO Nuestra capacidad mxima terica viene a ser: Capacidad Mxima terica (CMT)

Nuestro cuello de botella viene a ser el proceso de envasado, al da se envasan 4000 tarros de leche lo que significa 1600 litros, al ao se envasan 499 200 litros de leche. Considerando un 70% de eficiencia, nuestra capacidad mxima real anual es de 349 440 litros de leche. Punto de Equilibrio (PE)

Nuestro punto de equilibrio es de 9801 litros de leche anual. Ao Demanda Potencial 19,166,466 19,601,665 20,038,092 20,484,235 20,940,313 21,406,544 % de Demanda mercado para el proyecto (L) 0.05% 0.47% 0.88% 1.26% 1.63% 9,801 94,711 179,620 264,530 349,440

2013 2014 2015 2016 2017 2018

En este caso la demanda para el proyecto es menor a la demanda potencial por lo que nos enfrentamos a un riesgo mnimo.

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CAPTULO III:

LOCALIZACION

CAPTULO IV:

INGENIERIA

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CAPTULO V:

ORGANIZACION

Empresa: Lcteos Ajonjol S.A.C RUC: 20100276322 Tipo de empresa: Sociedad Annima Cerrada Fecha Inicio Actividades: 10 de diciembre del 2013 Direccin Legal: Calle Alexander Fleming N 406-412-Urbanizacion Industrial Santa Rosa, Los Olivos Actividad comercial: Elaboracin y comercializacin de Leche a base de Ajonjol.

5.1. ORGANIGRAMA FUNCIONAL Esquema N 01: Organigrama General

Fuente y Elaboracin: Propia

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5.2. OBJETIVOS FUNCIONALES

Cuadro N 07: Manual de Objetivos funcionales

Gerencia

Descripcion
Acompaar el desarrollo integral de nuestra gente y propiciar un ambiente motivador que garantice un clima organizacional en constante mejora. Ademas, brindar un servicio eficiente y soporte oportuno al cliente interno y externo en los temas normativos, tecnolgicos, econmicos y financieros. Acordar con nuestros clientes propuestas de valor sostenibles que permitan superar los objetivos de ventas con rentabilidad. Conocer al consumidor, identificar sus necesidades y generar propuestas de valor diferenciadas, fundamentadas en la innovacin y el desarrollo de nuevas marcas Ser un equipo dedicado a la produccin de la leche de ajonjoli desarrollados por un espritu innovador, comprometidos en lograr altos estndares de calidad, maximizando la productividad y enfocados en el desarrollo de nuestra gente. Fuente y Elaboracion: Propia

Gerencia de Administracin

Gerencia de Comercializacion

Gerencia de Produccion

5.3. MISION Y VISION Misin: Ser una empresa innovadora, eficiente, y socialmente responsable, integrada por personas comprometidas que producen y comercializa sus productos con calidad garantizada, a travs de marcas confiables contribuyendo a una alimentacin saludable de sus consumidores. Visin: Ser una empresa regional dedicada a la elaboracin y comercializacin de productos lcteos. 5.4. LICENCIAS Y PERMISOS El costo depende de la zona de ubicacin del proyecto, debern realizarse los trmites correspondientes para obtener la licencia de funcionamiento. Ello, deber efectuarse ante la municipalidad del distrito, presentando normalmente los siguientes requisitos que se detallan en el Anexo C. 5.5. MINUTA DE CONSTITUCION Y STATUTO: ANEXO D

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ANEXO A: MODELO DE ENCUESTA

LECHE DE AJONJOL Por favor, rellene esta pequea encuesta. La informacin que nos proporcione ser utilizada para conocer el grado de aceptacin en el mercado de LECHE DE AJONJOL. *Obligatorio Podra decirnos su sexo? * Masculino Femenino Qu edad tiene? * Menos de 14 aos 14-19 aos 20-29 aos 30-40 aos Mayor a 40 aos

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Qu tanto conoces del ajonjol? * Bastante Regular Poco Nada Qu opinin te merece el nombre LECHE DE AJONJOLI? * Muy interesante Interesante Neutro Poco interesante Nada interesante En qu presentacin acostumbra tu familia adquirir este tipo producto? * Selecciona a lo ms tus tres opciones preferidas :D. Envase de vidrio de 1 litro Envase de vidrio de litro Empaques de plstico trmico de 1 litro Tarro Grande

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Tarro Pequeo Envase de cartn de 1 litro Envase de cartn de litro Cunta leche en promedio consume tu familia por semana? * Puede ser cualquier tipo de leche (de vaca, soya, etc.). Menos de 1 litro Entre 1 y 3 litros Entre 3 y 5 litros Ms de 5 litros

DISTRIBUCIN E INFORMACIN DEL PRODUCTO

Dnde te gustara adquirir este producto? * Puede Marcar 2 alternativas Tiendas especializadas Supermercados Bodegas Mercados Internet Otros: A travs de que medio te gustara recibir informacin de este producto? Selecciona a lo ms tus tres opciones preferidas :D. Anuncios en prensa Radio Televisin Internet Folletos Vallas publicitarias Correo ordinario

INTENCIN DE COMPRA
Partiendo de la base que el precio del producto le satisfaga, lo comprara? * S, en cuanto estuviese en el mercado S, pero lo dejara pasar un tiempo Puede que lo comprase o puede que no

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No, no creo que lo comprase No, no lo comprara Comprara este producto en una presentacin de litro a un precio 2.5 soles? Muy probablemente Probablemente Es poco probable No es nada probable No lo s Cunto estara dispuesto a pagar? * Es necesario marcar una opcin por cada fila, sin embargo consideraremos las presentaciones que elegiste anteriormente :-). Menor a 2.0 soles
Presentacin litro de

2.1- 2.6 soles

2.7- 3.30 soles

3.40 4.0 soles

Mayor a 4 soles

Presentacin de 1 litro Presentacin de tarro grande Presentacin de tarro pequeo

PUNTOS DBILES
Por favor, dganos las razones por las cuales no te atrae este producto. No lo necesito Me desagrada el ajonjol Otros:

COMENTARIOS
Tienes algn comentario o sugerencia de este producto?

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ANEXO B: RESULTADOS DE LA ENCUESTA 1. DATOS DE LOS ENCUESTADOS 2. PRESENTACIN PREFERIDA POR EL CONSUMIDOR Se seleccion a quienes respondieron ante la pregunta Qu opinin te merece el nombre LECHE DE AJONJOLI?: Muy interesante, Interesante, Neutro.
Presentacin Empaques de plstico trmico de 1 litro Envase de cartn de litro Envase de cartn de 1 litro Envase de vidrio de litro Envase de vidrio de 1 litro Tarro Grande Tarro Pequeo Frecuencia en que fue mencionado 18.03% 9.84% 16.39% 1.64% 1.64% 29.51% 22.95%

3. CONSUMO PROMEDIO POR FAMILIA

Rango de consumo Menos de 1 litro Entre 1 y 3 litros Entre 3 y 5 litros Ms de 5 litros Frecuencia 19.61% 45.10% 25.49% 9.80%

4. LUGAR PREFERIDO DE COMPRA Se seleccion a quienes respondieron ante la pregunta Dnde te gustara adquirir este producto?: Muy interesante, Interesante, Neutro.
Lugar preferido de compra Bodegas Internet Mercados Supermercados Tiendas especializadas Frecuencia 39.39% 4.55% 21.21% 30.30% 4.55%

5. PRECIO MXIMO A PAGAR

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Se seleccion a quienes respondieron ante la pregunta Dnde te gustara adquirir este producto?: Muy interesante, Interesante, Neutro.
Envase de cartn de litro Envase de cartn de 1 litro VALOR PROM. DEL INTERVALO Envase de vidrio de litro Envase de vidrio de 1 litro Empaques de plstico trmico de 1 litro Tarro Pequeo 45.45% 36.36% 9.09% 9.09% 0.00% 100.00% S/. 1.92

INTERVALO

Menor a 2.0 soles 2.1- 2.6 soles 2.7- 3.30 soles 3.40 - 4.0 soles Mayor a 4 soles TOTAL

S/. 1.00 S/. 2.35 S/. 3.00 S/. 3.70 S/. 5.00

33.33% 33.33% 33.33% 0.00% 0.00% 100.00% S/. 2.12

0.00% 100.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% S/. 2.35

9.09% 18.18% 36.36% 36.36% 0.00% 100.00% S/. 2.95

10.00% 20.00% 50.00% 10.00% 10.00% 100.00% S/ 2.94

0.00% 100.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100.00% S/. 2.35

4.76% 38.10% 23.81% 14.29% 19.05% 100.00% S/. 3.14

PRECIO PROMEDIO

6. MEDIOS DE PUBLICIDAD PREFERIDOS PARA ESTE PRODUCTO

Se seleccion a quienes respondieron ante la pregunta Dnde te gustara adquirir este producto?: Muy interesante, Interesante, Neutro.
Medio de comunicacin Anuncios en prensa Correo ordinario Folletos Internet Radio Televisin Vallas publicitarias Frecuencia 10.89% 2.97% 5.94% 32.67% 13.86% 25.74% 7.92%

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Tarro Grande

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ANEXO C: LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO Y PERMISOS

Imagen N 01: Requisitos para Obtener Licencia de Funcionamiento

Fuente: Municipalidad de Lima y Elaboracin Propia

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Imagen N 02: Modelo de Declaracin Jurada

Fuente: Municipalidad de Lima y Elaboracin Propia

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Imagen N 01: Requisitos para Anuncios Publicitarios

Fuente: Municipalidad de Lima y Elaboracin Propia

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ANEXO D: ACTO CONSTITUTIVO DE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MINUTA DE CONSTITUCION SEOR NOTARIO Sirvase extender en su registro de escrituras publicas, una constitucion simultanea de SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, que otorgan: Jhonatan Charly Espinoza Rubina, de nacionalidad peruana, ocupacion estudiante, con DNI N 46896139, estado civil soltero. Marco Tito Salazar, de nacionalidad peruana, ocupacion estudiante, con DNI N 46896139, estado civil soltero. Gabriela Najarro Zaavedra de nacionalidad peruana, ocupacion estudiante, con DNI N 46496139, estado civil soltera. Diego Herrera Moutio, de nacionalidad peruana, ocupacion estudiante, con DNI N 46834139, estado civil soltero Carlos Huertas Alhuay, de nacionalidad peruana, ocupacion estudiante, con DNI N 45786139, estado civil soltero Todos sealando domicilio comun para efectos de este instrumento en urbanisacion los portales 252 ate vitarte. En los terminos siguientes: PRIMERO.- por el presente pacto social, los otorgantes manifiestan su libre voluntad de constituir una sociedad anonima cerrada, bajo la denominacion de LACTEOS AJONJOLI S.A.C. con siglas - LASAC. . Se obligan a efectuar los aportes para la formacion del capital social y a formular el correspondiente estatuto. SEGUNDO.- El monto del capital social es de s/. 100,000.00 (cien mil y 00/100 nuevos soles) representado por 800 acciones nominativas de un valor nominal de s/. 125.00 (ciento veinte cinco y 00/100 nuevos soles) cada una, suscritas y pagadas de la siguiente manera: Jhonatan Charly Espinoza Rubina suscribe 200 acciones nominativas y paga s/. 25,000 (veinte cinco mil y 00/100 nuevos soles) en bienes dinerarios. Marco Tito Salazar suscribe 150 acciones nominativas y paga s/. 18,750 (veinte cinco mil y 00/100 nuevos soles) en bienes dinerarios. Universidad Nacional de Ingeniera Pgina 23

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Leche de ajonjol

Gabriela Najarro Zaavedra suscribe 100 acciones nominativas y paga s/. 12,500 (veinte cinco mil y 00/100 nuevos soles) en bienes dinerarios. Diego Herrera Moutio suscribe 100 acciones nominativas y paga s/. 25,000 (veinte cinco mil y 00/100 nuevos soles) en bienes dinerarios. Carlos Huertas Alhuay suscribe 200 acciones nominativas y paga s/. 25,000 (veinte cinco mil y 00/100 nuevos soles) en bienes dinerarios. El capital social se encuentra totalmente suscrito y pagado. TERCERO.- Los otorgantes declaran que los bienes muebles aportados a la sociedad son nulos. CUARTO .- La sociedad se regira por estatuto siguiente y en todo lo no previsto por este, se estara a lo dispuesto por la ley general de sociedades - ley 26887 - que en adelante se le denominara La Ley.

ESTATUTO ARTICULO 1.- DENOMINACION - DURACION - DOMICILIO: La sociedad se denomina: LACTEOS AJONJOLI S.A.C., pudiendo LASAC. Tiene una duracion indeterminada; inicia sus operaciones en la fecha de este pacto social y adquiere personalidad juridica desde su inscripcion en el registro de personas juridicas de Lima su domicilio es la provincia de Lima departamento de Lima; pudiendo establecer sucursales u oficinas en cualquier lugar del pais o en el extranjero. ARTICULO 2.- OBJETO SOCIAL.- La sociedad tiene por objeto dedicarse a: Elaboracin y comercializacin de Leche a base de Ajonjol. Se entiende incluidos en el objeto social los actos relacionados con el mismo, que coadyuven a la realizacion de sus fines. para cumplir dicho objeto podra realizar todos aquellos actos y contratos que sean licitos, sin restriccion alguna. ARTICULO 3.- CAPITAL SOCIAL: El monto del capital social es de s/. 100,000 (cien mil y 00/100 nuevos soles) representado por 800 acciones nominativas de un valor nominal de s/. 125.00 (un y 00/100 nuevos soles) cada una, el capital social se encuentra totalmente suscrito y pagado.

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ARTICULO 4.- TRANSFERENCIA Y ADQUISICION DE ACCIONES: Los otorgantes acuerdan supriimir el derecho de preferencia para la adquisicion de acciones, conforme a lo previsto en el ultimo parrafo del articulo 237 de la Ley. ARTICULO 5.- ORGANOS DE LA SOCIEDAD: La sociedad que se constituye tiene los siguientes organos: A) La Junta General de Accionistas; y, B) La Gerencia ARTICULO 6 .- JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: La junta general de accionistas es el organo supremo de la sociedad. los accionistas constituidos en junta general debidamente convocadas, y con el quorum correspondiente, deciden por la mayoria que establece la Ley los asuntos propios de su competencia. Todos los accionistas incluso los disidentes y los que no hubieran participado en la reunion, estan sometidos a los acuerdos adoptados por la junta general. La convocatoria a junta de accionistas se sujeta a lo dispuesto en el art. 245 de la ley. El accionista podra hacerse representar en las reuniones de junta general por medio de otro accionista, su conyuge, o ascendiente o descendiente en primer grado, pudiendo extenderse la presentacion a otras personas. ARTICULO 7.- JUNTAS NO PRESENCIALES: La celebracion de juntas no presenciales se sujeta a lo dispuesto por el articulo 246 de la ley. ARTICULO 8.- LA GERENCIA: No habiendo directorio, todas las funciones establecidas en la ley para este organo societario seran ejercidas por el gerente general. La junta general de socios puede designar uno o mas gerentes sus facultades, remocion y responsabilidades se sujetan a lo dispuesto por los articulos 185 y siguientes de la ley. El gerente general esta facultado para la ejecucion de todo acto y/o contrato correspondientes al objeto de la sociedad, pudiendo asimismo realizar los siguientes actos: A) Dirigir las operaciones comerciales y administrativas .

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B) Representar a la sociedad ante toda clase de autoridades. en lo judicial gozara de las facultades sealas en los articulos 74, 75, 77 y 436 del codigo procesal civil, asi como la facultad de representacion prevista en el articulo 10 de la ley n 26636 y demas normas conexas y complementarias; teniendo en todos los casos facultad de delegacion o sustitucion. C) Abrir, transferir, cerrar y encargarse del movimiento de todo tipo de cuenta bancario, girar, cobrar, renovar, endosar, descontar y protestar, aceptar y reaceptar cheques, letras de cambio, vales, pagares, giros, certificados, conocimientos, polizas y cualquier clase de titulos valores, documentos mercantiles y civiles; otorgar recibos y cancelaciones, sobregirarse en cuenta corriente con garantia o sin ella, solicitar toda clase de prestamos con garantia hipotecaria, prendaria o de cualquier forma. D) Adquirir y transferir bajo cualquier titulo; comprar, vender, arrendar, donar, adjudicar y gravar los bienes de las sociedad sean muebles o inmuebles, suscribiendo los respectivos documentos, ya sean privados o publicos. en general podra celebrar toda clase de contratos nominados e innominados vinculados con el objeto social. El gerente general podra realizar todos los actos necesarios para la administracion de la sociedad, salvo las facultades reservadas a la junta general de accionistas. ARTICULO 9.- MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL: La modificacion del pacto social, el aumento y reduccion de capital se sujetan a lo dispuesto por los articulos 198 y 199 de la ley, asi como el aumento y reduccion del capital social, se sujeta a lo dispuesto por los articulos 201 al 206 y 215 al 220, respectivamente, de la Ley. ARTICULO 10.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACION DE UTILIDADES.Se rige por lo dispuesto en los articulos 40, 221 , 222, 223, 224, 225, 227,228, 229, 230, 231, 232, 233 y 242 de la ley. ARTICULO 11.- DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION: En cuanto a la disolucion, liquidacion y extincion de la sociedad, se sujeta a lo dispuesto por los articulos 407, 409, 410, 412, 413 al 422 de la ley. QUINTO.- Queda designado como primer gerente general el Sr. Marco Tito Salazar, con DNI N 46896139. Lima, 10 de noviembre del 2013.

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ANEXO E: REQUISTOS PARA OBTENER FINACIEMIENTO Imagen N 04: Requisitos para Obtener Prstamo como Persona Natural

Fuente: Banco Continental y Elaboracin Propia

Imagen N 05: Requisitos para Obtener Prstamo con Personera Jurdica

Fuente: Banco Continental (Asesor de Negocios) y Elaboracin Propia

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Imagen N 06: Requisitos para Obtener Prstamo con Personera Jurdica

Fuente: COFIDE (Asesor de Negocios) y Elaboracin Propia

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