El Potasio en Sistemas Agricolas Argentinos

ISBN 987-521-056-0
INTA
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ISBN 987-521-056-0
EL POTASIO EN SISTEMAS AGRICOLAS ARGENTINOS
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Instituto Maclanai do Teenologla Agropecuariaz O
FERTILIZAR
International Potash Institute
Actas del 10 Simposio FAUBA-IPI-Fertilizar INTA. Buenos Aires, Argentina, 20-21 de noviembre de 2001.
I.N.TA. Instituto Nacional de Tecnologfa Agropecuaria Iaedici6n 2002 Tirada 250 ejemplares
Reservado todos los derechos de ]a presente edici6n para todos los pafses. Esta obra no se podri reproducir total o parcialmente por ningdn m6todo grifico,, electr6nico, mecAnico o cualquier otro, incluyendo los sistemas de fotocopias y fotoduplicaci6n, registro magnetof6nico o de alimentaci6n de datos, sin expreso consentimiento del INTA.
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El Potasio en Sistemas Agricolas Argentinos

Actas del 10 Simposio FAUBA-IPI-Fertilizar INTA. Buenos Aires, Argentina, 20 y 21 de noviembre de 2001.
COMIT8 EDITOR
Ing. Agr. Ph D. Ricardo J. Melgar Ing. Agr. M.Sc. Hillel Magen Ing. Agr. M.Sc. Ra6l S. Lavado
COMISION ORGANIZADORA
Geraldina Bastos (INTA-Fertilizar) Ing. Agr. Maria Elena Camozzi (INTA-Fertilizar) Ing. Agr. Maria Mercedes Figueroa (INTA-Fertilizar) CPN Carolina Genitrini (INTA-Fertilizar) Dr. Patricia Imas (IPI) Agr. Lavandera, Javier E. (INTA-Fertilizar) Sr. Lavandera, Luis E. (INTA-Fertilizar) Ing. Agr. Josefina Rosenbrock (INTA-Fertilizar) Ing. Agr. Marta Zubillaga (FAUBA)
Agradecimientos
Ing. Agr. Juan Josd Durin AIANBA - Asociaci6n de Ingenieros Agr6nomos del Norte de la Pcia. de Buenos Aires. Dr. Adolf Krauss (IPI Suiza) Las Marias S.A. Sra. Nidia Lobertti (EEA Pergamino - INTA) Ing. Agr. Ernesto Madero (Director Regional Buenos Aires Norte, INTA) Mr Luc Maene - IFA - International Fetilizer Industry Association Dr. Alexander Naumov (IPI Brasil) Rosamonte S.A.
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Palabras de bienvenida
Honorables y Estimados Delegados e Invitados Damas y Caballeros Queridos Amigos Me da un gran placer darles la bienvenida en el nombre del Instituto Internacional de la Potasa, IPI, al Simposio Regional sobre Potasio en Sistemas Agricolas de Argentina. Para quienes no conozcan al IPI, permitanme que les presente brevemente al instituto. Fundado en 1952 en Suiza como una organizaci6n no comercial y no gubernamental, el IPI apunta fomentar la investigacibn sobre el potasio asi como recoger y diseminar los resultados de esas investigaciones a trav6s de seminarios, talleres y publicaciones. Con sus coordinadores, el IPI es activo en varias regiones agricolas importantes, a saber China, Sudeste de Asia, India, la regi6n del Norte y Este de Africa, Europa Central y del Este, la ex URSS y dentro de Amdrica latina, en Argentina y Brasil. Los coordinadores instalan ensayos de campo y experimentos cientificos con potasio para estudiar su efecto sobre el rendimiento y calidad de los cultivos asi como sobre la resistencia al estr6s. Los resultados y hallazgos de otras fuentes son la base para discusiones y deliberaciones en seminarios, talleres y simposios como el acontecimiento de hoy. Simposios similares fueron Ilevados a cabo durante este aho en Minsk, Bielorrusia, en Praga, R. Checa, en Varsovia, Polonia, en Amman, Jordania y en Nueva Delhi, India de aqui a unos pocas semanas m6s. Las actas de los talleres y simposios, junto con publicaciones especificas ylo de varios cultivos realizados en mis de 20 idiomas, complementan las actividades del IPI para diseminar los conocimientos sobre fertilizacibn balanceada. Las necesidades de investigaci6n en fertilizacibn balanceada siguen siendo evidentes. Paises asi5ticos como la India utilizan todavia hasta 10 veces mAs nitrbgeno que potasin en sus fertilizantes, aunque las plantas cultivadas absorben los dos nutrientes en cantidades casi id6nticas. La fertilizacibn desbalanceada tambi6n es un problema en Argentina. El uso de 450,000 t de N contrasta con las para la preparacibn de sus manuscritos y p6sters, asi como por viajar a Buenos Aires. Estoy tambidn muy agradecido a la Facultad de
Agronomia de la Universidad de Buenos Aires, y a FERTILIZAR por su muy provechosa colaboraci6n en la organizaci6n del Simposio. Finalmente deseo agradecer sinceramente la ayuda financiera proporcionada por la Asociacibn Internacional de la Industria de Fertilizante, IFA y del Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria, INTA. Deseo finalmente a los participantes de la conferencia interesantes deliberaciones y fructiferas discusiones. Muchas Gracias. Adolf Krauss Director Instituto Internacional de la Potasa
Noviembre 20-21, 2001, Buenos Aires, Argentina.-
PROLOGO.
La importancia del potasio en la Agricultura Argentina
Los suelos de la regi6n pampeana de Argentina se caracterizan por una abundancia de Potasio, uno de los nutrientes esenciales para la producci6n agricola. Sin embargo, la idea se ha generalizado al punto tal de incluir a todo el pa(s y todos los cultivos. En nuestro pafs existe una gran variedad de suelos agrfcolas, muchos de ellos muy productivos, y situados en numerosos escenarios de producci6n agropecuaria, y en una gran proporci6n la fertilizaci6n con Potasio es necesaria y estd arraigada. Esto est, bien documentado para cultivos como tabaco, hortalizas, ornamentales. En general para cultivos en sistemas agricolas intensivos, donde la calidad se paga a trav6s de productos diferenciados. En ese sentido el potasio es un nutriente vegetal asociado a factores de calidad. Mas color, mas sabor y mayor duraci6n en g6ndola de las frutas son algunos ejemplos de atributos que contribuyen a esta calidad que son atribuidos a la fertilizaci6n pot6sica. Precisamente las regiones productoras de frutas y hortalizas se localizan en regiones extra-pampeanas con abundante sol y agua de riego como es el caso de Cuyo y los valles del norte, o la Mesopotamia, donde los suelos son frigiles, pobres y son fertilizados regularmente para sostener la producci6n econ6mica. Desde los inicios de la fertilizaci6n en [a regi6n pampeana hace mas de un siglo, no se plante6 la necesidad de incluir este elemento debido a la abundancia relativa de potasio como se mencion6. Sin embargo, en algunos suelos de esta regi6n pampeana se han verificados signos de degradaci6n que incluye la expoliaci6n de muchos nutrientes. Ya en la d6cada del 60 comenz6 a notarse respuestas al agregado de nitr6geno, y la saga continu6 en los 80 cuando comenz6 a generalizarse el uso de f6sforo y m6s recientemente el azufre, que se ha popularizado al demostrarse repuestas econ6micas a su aplicaci6n. La agriculturizaci6n tambidn ocasiona disminuciones en las reservas de potasio como ha demostrado ]a Ing. Marta Conti y sus colaboradores en varias series de suelos pampdanos. Por estas razones los organizadores del ler. Simposio sobre Potasio en Sistemas Agr(colas Argentinos, fue sugerir y Ilevar algOn grado de conciencia as( como los 61timos avances sobre la importancia del potasio dentro de los planteos de fertilizaci6n balanceada en Argentina yen el extranjero. Durante dos dfas se presentaron trabajos sobre fertilidad des uelo, y fertilizaci6n potcsica en cultivos extensivos e intensivos asf como m6todos de aplicaci6n de fertilizantes pot6sicos. Finalmente una f6rtil discusi6n conducida por un panel especial al final de Simposio sirvi6 para arribar a claras conclusiones. Muchas gracias Ricardo Melgar, Hillel Magen y Raul Lavado.
The importance of potassium in Argentina's agriculture

Most of the soils of the Pampean region of Argentina are characterized by an abundance of Potassium, one of the essential nutrients in modern agricultural production. This phenomena has become a general perception for all soils of the country, and was adopted practically by all fertilizer recommendations to crops. Argentina has a great variety of arable lands, many of them are very productive, located in several scenarios of farming production, and in many of them potassium fertilization is required. This is very well documented for crops like tobacco, vegetables, ornamentals and some cash crops, and in general for intensive agricultural systems, where farmers get return for the the quality of the products. Potassium is a well-known plant nutrient associated to quality factors. Better color, flavor, longer shelf life of fruits and nutritional values are some examples of quality parameters attributed to potassium fertilization. Indeed the regions producing high quality fruits and vegetables are located in extra-Pampean areas with plenty supply of sun and water from irrigation, like Cuyo and northern valleys, or the Mesopotamia, where the soils are fragile and with low fertility so they require regular fertilization to maintain economical production. From the beginnings of fertilization practices in the Pampean region, some 100 years ago, potassium fertilization was considered as unnecessary.. Nevertheless, some soils of the Pampean region are showing degradation signs like declining levels of many nutrients. Response to nitrogen fertilization were found during the 60's ; ten years later the phosphorus deficiencies were fully demonstrated, and during the last five years the economic benefit of sulfur application became evident. The expanding agriculture and constant nutrient mining causes declination of potassium reserves, as demonstrated by Ing. Marta Conti and collaborators in various research works. The target of the 1st FAUBA, FERTILIZAR IPI workshop on "Potassium in Argentina's Agricultural Systems" was to assess, raise concern and update the latest findings on potassium fertilization in Argentina and abroad, in relevance to the agricultural systems in Argentina. Speakers from the national level and leading scientists from abroad raised concerns on the importance of potassium within the strategies for balanced fertilization in the Argentinian agriculture. During two days, papers were presented on the topics of soil fertility and fertilization, potassium fertilization in extensive and intensive crops and application methods of potassium. We also benefited from the very fertile open discussion conducted by the special panel, at the end of the workshop. Thank you, Ricardo Melgar, Hillel Magen and RaOl Lavado.
TEMARIO
Sesi6n I. Potasio en suelos argentinos

1. Niveles de disDonibilidad y reservas de Potasio en Argentina.. ...... Gustavo Moscatelli, J. A.Lutters y L.A. G6mez. 2. Disponibilidad de potasio. Aspectos relacionados a la dinAmica de liberaci6n yrenovaci6n de la soluci6n del suelo. Maria Conti. 3. Origen ydistribuci6n del Potasio en suelos de la regi6n Chaco-Pamoeana.. H6ctor J. M.Mon;Js y Gustavo A. Cruzate. 4. Distribuci6n de cationes en suelos con monocultivo de cafla de azOcar v ........ con aolicaci6n de sus suboroductos en la provincia de Juiuy. Olga S.Heredia, Lidia Giuffr, Luis Berasategui, Silvia Ratto y Marta Coni. 5. Potasio y otras bases de cambio en suelos del valle del Rio Negro.. .. Lidia Giuffr6, Olga Heredia, Diego Cosentino, Carla Pascale y Marta Conti. 6. Monitoreo de los Cambios en ]a Fertilidad Potdsica de Hapludoles TiDicos de la Regi6n Pamoeana Fertilizados para Aadcultura de Alto Rendimiento. Marta E Conti, Ana Mde la Horra , Mirta G Gonzlez, Nilda M.Arrigo, y Fernando Garcia.
P6gina
13 21 35 49 53 57
Sesi6n II.Potasio en cultivos extensivos

7. Disponibilidad de Potasio en suelos v productividad de soma en Brasil Fabio C.da Silva, Aureo F Lantmann, Bel6n A.Aznar y Jos6 R. Bougas Farias. 8. Respuesta del triao a la aplicaci6n de cloruro de potasio en Molisoles con alto contenido de Potasio. Ricardo Melgar, Hillel Magen, M. Elena Camozzi y J. Lavandera. 9. Resouesta del arroz al potasio en la provincia de Corrientes. Miguel Mdndez Ricardo J. Melgar, Luis A.Morales y M.Cristina Sanabria. 10. Resnuesta de la cafia de az6car a la aplicacion de Dotasio en Tucumdn. Maria Correa, Hillel Magen, C.Cusumano y R.Zerrizuela. 11. Requerimientos de Potasio en sistemas intensivos de oroducci6n de maiz. Achim Dobermann. 12. Requerimientos de nutrientes yestrategias adecuadas para la fertilizaci6n .............................. de canola.. Marcus Ross. 63
73 85 93 99 123
Sesi6n III. Potasio en cultivos intensivos

13. El potasio en la viticultura regadia cuvana. .................... Rosana Valione y Milton L.Gonz6lez. 14. Efecto del potasio sobre el rendimiento y la calidad en el limonero.. .... .. Miguel A. Garcia, Maria Correa, Hillel Magen y Alejandro Alvarez. 15. Efecto de la fertilizaci6n NPK en el crecimiento, oroducci6n. estado nutricional y fotosintesis de olantas citricas de vivero. . ..... Alberto C.De Campos Bernardi, Quirino A.de C.Carmello, y Sergio A. De Carvalho. 16. El rol del Potasio en la Droducci6n de frutales deciduos. Enrique E.Sinchez 17. El potasio en viveros de eucaliotos. .................... Marcos Von Wemich y RaOl Lavado. 18. Fertilizaci6n con nitr6geno v Dotasio en castafa de caiO en el estado de Ceard, Brasil. .. Lindbergue A. Cris6stomo, FJ. de S.Santos, R. N. Lima y A.G. Rosetti. 19. Fertilizacion con Nitrogeno y Potasio en arboles de coco en el estado de Ceara, Brasil. . ...................... ..... ... J.de A.D de Freitas, L.A. Cris6stomo, O.B. Weber A.G.Rossetti. Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes potisicos 20. Usc y aplicacin de fertilizantes pot6sicos en Argentina. ......... Guillermo Farbman. 21. Maneio de la Nutricion Potdsica de los cultivos bale Fertirriego. Hillel Magen 22. Mane*o de nutdentes en la oroducci6n de soia baio siembra directa. Gyles Randall. Sesi6n V. Potasio en planta y animales 23. Absorci6n de ootasio oor los cultivos en distintos estadios fisiol6ficos. Uzi Kafkafi. 24. El Potasio y el estr6s bi6tico. Adolf Krauss. 25. El Potasio en Ianutrici6n de animales dom6sticos. Osvaldo Cortamira. Conclusiones ................................ .. 263 281 295 219 229 247 Pdgina 135 155 171 187 199 207 213
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SESIN I
POTASIO EN SUELOS ARGENTINOS
NIVELES DE DISPONIBILIDAD Y RESERVAS DE POTASIO EN ARGENTINA

Moscatelli, Gustavo'; Luters, J.A'. y G611ez, LA.'
INTA CIRI; INSTITUTO DE SUELOS, 1712 Castelar

mosca@cirn.inta.gov.ar
RESUMEN
El potasio es an constituyente abundante y vastamente distribuido en las rocas superficiales de la tierra; se calcula que representa, en peso, un 2,6% de la corteza terrestre. La mayor parte del potasio en las fracciones arena y limo de los suelos se halla en los minerales clasificados coma feldespatos y micas y, entre ellos, los m9s importantes son los feldespatos ortoclasa y microclino y las micas biotita y muscovita. La illita, es el principal mineral portador de potasio en la fracci6n arcilla de los suelos. Los suelos pampeanos se han desarrollado sobre materiales lodssicos.El foess pampeano es un sedimento e6lico, de color castaho, no consolidado, compuesto prevalentemente por particulas de tamaho limo, con fracciones subordinadas de arcilla y arena y rico en particulas de vidrio volcgnico.Los sedimentos originarios de los suelos pampeanos contienen diversos componentes ricas en potasio (ortoclasa, 14 %; microclino, 14 %;illita 6 %; biotita 16 %; y muscovita 11.o%. El contenido de potasio total en cuatro series representativas de la Subregidn de la Pampa Ondulada fue estudiado par Scoppa (1974). Los resultados promedio para cada uno de estos perfiles son los siguientes: Serie Ramallo: 1,86 % de potasio total; Serie Rojas: 1,96 %: Segu: 1,93% y Navarro: 1,74 %.Con los valores de los horizontes superiores de las cuatro series mencionadas se calcularon los pertinentes valores de potasio en kg/ha. Seie Ramallo: 59.000 kg/ha; Rojas: 63.000 kg/ha; Seguf" 65.000 kg/ ha; y Navarro: 54.000 kg/ha. (Recordemos que la extraccidn promedio par cosecha es de 70 kg/ha.). La riqueza en potasio, tanto intercambiable coma no intercambiable, es sustancial, pues los cultivos no s6lo asimilan potasio intercambiable sino que absorben potasio no intercambiableen importantes proporcionoes, sobre todo durante los lapsos mAs avanzados del perfodo vegetativo. A los efectos de proporcionar va/ores que, en una primera aproximaci6n, establecen "stocks" de potasio disponibles en las distintas regiones del pats, fueron procesados los resultados analiticos correspondientes a los horizontes superiores de 4.981 calicatas correspondientes, tanto a la regin Pampeana (relevamientos a escala semidetallada), coma al Atlas de Suelos (relevamientos a escala de reconocimiento). Para calificar el contenido de potasio se utilizaron las siguientes categorfas, medidas en miliequivalentes cada 100 gramos de suelo, seglin la siguiente tabla:
Sesi6n 1. Potasio en suelos argentinos
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Muy alto ........................ >1.2 Alto .................................. 0.6-1.2 Medio ............................... 0.3-0.6 Bajo ................................... 0.1-0.3
Muy bajo ........................ <0.1 Del andlisis de los resultados analiticos surge la siguiente agrupaci6n:
Muy Alto = Buenos Aires, Catamarca, C6rdoba, Chaco, Formosa, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Santa Fe, Tucuman e Islas Malvinas. Alto = Entre Rios, Neuqu6n, San Luis. Medio = Chubut, Jujuy, Misiones, Salta, San Juan y Santa Cruz. Muy Bajo: = Corrientes. Existe un importante yacimiento en el sur de la provincia de Mendoza y norte de la provincia de Neuquen ("Recursos Minerales...0, 1999). Abarca un irea de 2 aproximadamente 4.000 Knm . Su extensi6n la presenta como la mis importante de Latinoamdrica y una de las mJs extensas del mundo. Las reservas geol6gicas del yacimiento alcanzan los 2.000 millones de toneladas.
LEVELS OF AVAILABILITY AND RESERVES OF POTASSIUM IN ARGENTINA

Potassium is an abundant and vasted distribuited component of the superficial rocks of the Earth. It has been calculated that it represents, in weight, 2.6% of the Earth's crust. The soils of the Pampean Region-the area of the most important agricultural production in the country-have envolved on Ioessic materials. The main component of these deposits are: crystal fragments, fragments of volcanics glass, lythic fragments, components of organic origin, matrix, and epigenic components (materials formed after the depositions of the sediment). Among the crystals, plagioclases are dominant. Next in importance are potassium feldespars (orthoclase in the major part, and microcline), whose proportions fluctuate between 5 and 10 % of the light minerals fraction. The heavy minerals occupy small proportions. Among their components, rich in potassium, micas predominate: muscovite and biotite. The matrix is generaly abundant and is constituted mainly of clay The dominant type of clay in these sediments is illite-which is rich in potassium-, accompanied by smaller amounts of smectites and caolinite. The original sediments of the pampean soils present, thus, diverse components which are rich in potassium: orthoclase which contains 14%; microcline, 14%; illite, 6%; biotite, 16%, and muscovite, 11%. Sesi6n I. Potasio en suelos argentinos
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The analyses of the total potassium content in four representatives Series of the Undulate Pampa Subregion, provided the following average results: Ramallo Series: 1.86% of total potassium; Rojas Series: 1.96%; Segui Series: 1.93% and Navarro Series: 1.74%. These are in comparison with values prevalent in different parts of the world, and with the ones predominant, for example, in the United States, definitely high amounts. The abundance of potassium, both exchangeable and not-exchangeable, is substantial because the crops not only assimilate exchangeable potassium but they absorve also not-exchangeable potassium in important percentage, especially during the more advanced stage of the vegetative period. With the objetive of providing values wich, in a first approximation can inform about the amount of available potassium in the different regions of the country, results where processed of the analyses corresponding to the top soil in 4981 pits carried out all over the country. From the study of these results the following groups could be established: Provinces with a main tenor of Very High values: Buenos Aires, Catamarca, C6rdoba, Chaco, Formosa, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Santa F6, TucumAn, Islas Malvinas ; with a predominantly High tenor: Entre Rios, Neuqu6n and San Luis; Medium: Chubut, Jujuy, Misiones, Salta, San Juan and Santa Cruz; Low: there is no province with a prevailingly low tenor; and Very Low: Corrientes. Studies carried out with respect to the evolucion of available potassiumin areas of intensive agriculture indicate a decrease related to a growing production with the employment of high yield varieties. It is estimated that far years from now a sistematic fertilization with potassium will be necessary. With reference to the existence of exploitable deposists in our country we must mention that there is an important deposit in the south of the province of Mendoza and in the north of the province of Neuqu6n. Its expansion determines that it is the most important of Latin America and one of the most extended in the world. The geological reserves of the deposits reach 2000 million tons.
Potasio en la corteza terrestre

El potasio es un constituyence abundane y vastamente distribuido en las rocas superficiales de la rierra; se calcula que representa, en peso, un 2,6% de la corteza rerrestre. La mayor parte del potasio en las fracciones arena y limo de los suelos se halla en los minerales clasificados como feldespatos y micas y, entre ellos, los m:s importantes son los feldespatos ortoclasa y microclino y las micas biotita y muscovita. La illita, es el principal mineral portador de potasio en la fracci6n arcilla de los suelos. Como dato ilustrativo de la intima afmnidad y relaci6n entre la illita y el potasio cabe indicar aqui que la formaci6n de illita - por alteraci6n de otros minerales en los sedimentos del fondo de los ocanos - explica el bajo contenido de potasio en las aguas oc6anicas en comparaci6n con el de sodio.
Sesi6n 1. Potasio en suclos argentinos
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Potasio en las rocas de la Argentina

Las rocas que constituyen el material original de los suelos, pueden separarse, en forma general en Consolidadas y No Consolidadas. Son Consolidadas aquellas que constituyen rocas aflorantes, con escasa o nula cobertura de materiales sueltos. Forman la mayor parte de las regiones montafiosas del sudoeste, oeste y noroeste del pals. Est.n representadas tambi6n, aunque con menor extensi6n, en la provincia de Misiones. Estas rocas, tal como su estudio a microscopio, estin formadas por minerales con altos contenido de potasio. Las rocas No Consolidadas han sido transportadas por acciones e6licas y fluviales y alcanzan una cobertura mucho mayor que la de las Consolidadas, pues en parte cubren a dstas y adem s rellenan los valles que separan los grandes cuerpos montafiosos. En el caso particular de los sedimentos que han sufrido mucho retrabajo por transporte, tales como arenas e6licas o de costas marinas y fluviales, estin formadas en general por granos de cuarzo, sindo bajo el porcentaje de granos ricos en feldespatos. Una parte importante de las rocas Consolidadas han sido desagregadas por la acci6n de agentes ffsicos y qufmicos luego de su ascenso, en tiempos geol6gicos pasados. Posteriormente esos fragmentos fueron retrabajados por acciones glacifluviales y finalmente transportados por vientos del oeste y sudoeste, sepultando luego de su deposici6n, el relieve antiguo de la gran lianura Chacopampeana. En el extremo noreste de ]a misma, importantes acciones fluviales modificaron estos sedimentos. La combinaci6n de materiales friables, con un relieve esencialmente Ilano y un clima h6medo, templado a cAlido, proporcionan a la lianura Chacopampeana caracterfsticas agron6micas favorables que ameritan que se la describa en forma separada.
Potasio en la Llanura Chacopampeana

Los suelos pampeanos se han desarrollado sobre materiales loessicos. El loess pampeano es un sedimento e6lico, de color casrafio, no consolidado, compuesto prevalentemente por particulas de tamafio limo, con fracciones subordinadas de arcilla y arena y rico en particulas de vidrio volcinico(Moscatelli, 1991). Los componenres principales de esEos dep6sitos (segdn Gonzilez Bonorino, 1962) corresponden a seis grupo de materiales: 1. cristaloclastos; 2. vitroclastos; 3. fragmentos lfticos; 4. componentes de origen orgAnico; 5. m6trix; y 6. componentes epig6nicos (materiales formados despu6s de la deposici6n del sedimento). Entre los cristaloclastos predominan las plagioclasas (aluminosilicatos calcos6dicos). Les siguen en importancia los feldespatos potisicos (ortoclasa en su mayor parre y microclino), cuyas proporciones oscilan en torno de los 5 a 10 % de la fracci6n liviana. Los minerales pesados ocupan proporciones reducidas. Entre sus componentes ricos en potasio se destacan las micas: muscovita y biotita.
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La mitrix generalmente es abundante y de naturaleza predominantemente arcillosa y, segtin Gonz,lez Bonorino(op.cit.), la mayor parte de esa fracci6n es original de estos sedimentos, sufriendo redistribuciones como consecuencia de procesos edafogen6ticos y diagen6ticos. El tipo de arcilla dominante en estos sedimentos es la illita - rica en potasio - a la que acompafian en cantidades significativamente menores esmecticas y caolinita. Los sedimentos originarios de los suelos pampeanos contienen entonces diversos componentes ricos en potasio (ortoclasa, 14 %; microclino, 14 %; illita 6 %; biotita 16 %; y muscovita 11 %. El contenido de potasio total en cuatro series representativas de la Subregi6n de la Pampa Ondulada fue estudiado por Scoppa (1974). Los resultados promedio para cada uno de estos perfiles son los siguientes: Serie Ramallo: 1,86 % de potasio total; Serie Rojas: 1,96 %: Seguf: 1,93 % y Navarro: 1,74 %. Se trata, en comparaci6n con los valores predominantes a escala mundial y con los prevalences, pot ejemplo en los EEUU, de valores netamente elevados. Con los valores de los horizontes superiores de las cuatro series mencionadas se calcularon los pertinentes valores de potasio en kg/ha. Serie Ramallo: 59.000 kg/ha; Rojas: 63.000 kg/ha; Seguf: 65.000 kg/ha; y Navarro: 54.000 kg/ha. (Recordemos que la extracci6n promedio por-cosecha es de 70 kg/ha.). La riqueza en potasio, tanto intercambiable como no intercambiable, es sustancial, pues los cultivos no s6lo asimilan potasio intercambiable sino que absorben potasio no intercambiable en importantes proporciones, sobre todo durante los lapsos mAs avanzados del perfodo vegetativo. Si bien tradicionalmente los sedimentos lo6ssicos fueron considerados muy homog6neos en su distribuci6n diversos escritos de fechas mAs recientes han puesto en discusi6n la mencionada homogeneidad Tricart (1968) puso de relieve el aporte de material proveniente de las Sierras Septentrionales y Australes de la Provincia de Buenos Aires en los dep6sitos del centro y centro-sur de la provincia en cuesti6n. En otro caso, MorrAs (2000) hace referencia al aporte de componentes originados en las Sierras Pampeanas y - aportados por los rfos Parani y Uruguay - del escudo brasilefio.
Valores de contenidos de potasio en las provincias Argentinas

A los efectos de proporcionar valores que, en una primera aproximaci6n, establecen "stocks" de porasio disponibles en las distintas regiones del pais, fueron procesados los resultados analfticos correspondientes a los horizontes superiores de 4.981 calicatas correspondientes, tanto a la regi6n Pampeana (relevamientos a escala semidetallada), como al Atlas de Suelos (relevamientos a escala de reconocimiento). Para calificar su contenido se utilizaron los criterios propuestos por el Ministerio de Agricultura de Holanda (ILACO 1981), que establece categorfas en funci6n del contenido de potasio, medido en miliequivalentes cada 100 gramos de suelo, segdn la siguiente tabla:
Sesi6n I. Porasio en suclos argentinos
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M uy alto ........................ >1.2 A lto .................................. 0.6-1.2 M edio ............................... 0.3-0.6 Bajo ................................... 0.1-0.3 M uy bajo ........................ <0.1 Del anAlisis de los resultados analfticos surge la siguiente agrupaci6n: Con un tenor Muy Alto = Buenos Aires, Catamarca, C6rdoba, Chaco, Formosa, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Santa Fe, TucumAn e Islas Malvinas. Alto = Entre Rios, Neuqudn, San Luis. Medio = Chubut, Jujuy, Misiones, Salta, San Juan y Santa Cruz. Muy Bajo: = Corrientes. El hecho de que estos valores correspondan a Provincias por separado, sugiere que debe realizarse una segunda etapa de anilisis de datos en la que se puedan diferenciar regiones naturales, para disponer de informaci6n mis ajustada.
Reservas de Potasio en yacimientos de la Argentina

Existe un importante yacimiento en el sur de la provincia de Mendoza y norte de la provincia de Neuqu6n ("Recursos Minerales...., 1999). Se trata de una acumulaci6n de elementos principalmente evaporfticos y clisticos o carboniticos en condiciones hipersalinas Abarca un irea de aproximadamente 4.000 Km2 . Su extcnsi6n la presenta como la mds importante de Latinoam&ica y una de las mAs extensas del mundo. Las reservas geol6gicas del yacimiento alcanzan los 2.000 millones de toneladas.
Condusiones
1. El material sedimentario que cubri6 la mayor parte de las zonas agropecuarias del pais, el loess, es muy rico en potasio, en sus formas no intercambiable e intercambiable. 2. En general, el potasio de estos sedimentos ain puede ser absorbido por los cultivos en cantidades suficientes. 3. Es probable que las primeras eniregas de fertilizantes sean absorbidas, superando la capacidad de intercamnbio de las rafces, por arcillas y micas empobrecidas en potasio luego de decenas de afios de aprovechamiento agrfcola. 4. Estudios realizados respecto a la evoluci6n del potasio disponible en areas de agricultura intensiva, (Conti, comunicaci6n personal,2001) , indican una disminuci6n vinculada a una creciente producci6n con utilizaci6n de variedades de alto rendimiento. Se estima. que en el t6rmino de un lustro seri necesaria u a fertilizaci6n possica sistemritica.
Sesi6n I. Potasio en sucos argentinos
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BIBLIOGRAFIA
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DISPONIBILIDAD DE POTASIO. ASPECTOS RELACIONADOS A LA DINAIiCA DE LIBERACION Y RENOVACION DE LA SOLUCION DEL SUELO
Marta Elvira Conti Cdtedra dr Edafologla - Facultadde Agronomia Universidadde Buenos Aires
conti@mail-agri. uba.ar.
RESUMEN
En condiciones naturales, los procesos pedogen6ticos de clima y vegetaci6n, actiean sobre los minerales presentes produciendo en mayor o menor medida la disponibilidad de potasioen el suelo. De esta manera, su contenido estJ estrechamente relacionado con el tipo de material parental y a su pedogdnesis. Las investigaciones demostraron que el sistema agrfcola no tiene otra via de ingreso natural para el balance de potasio quo la reposici6n proveniente de la liberaci6nde los minerales primarios y secundarios, siendo preponderante la participaci6n de la fracci6n arcilla. Los minerales arcillosos son la fuente principal de potasio en el suelo. ' La disponibilidad do potasio estJ relacionada a la facilidad que las plantas puedan obtenerloy eso significa que debe estardisuelto como in potasio (K+) en la soluci6n del suelo. Esa es la Onica forma con la quo es absorbido por la planta. El potasio de la soluci6n de suelo estl inmediatamente disponible por las plantas, pero las cantidades presentes al/f son muy pequerlas. Apenas una minima porcid6n del potasio total del suelo se encuentra en esta forma. Las plantas en crecimiento, r4pidamente extraen el potasio de la soluci6n del suelo, pewa a medida quo es absorbido y extraido, su concentraci6n es renovada y restituida inmediatamente por la cesidn de formas menos accesibles ubicadas en las zonas de adsorci6n de los coloides minerales y orginicos del suelo, potasio intercambiable. El proceso de adsorci6n-desorci6n es el que repone y equilibrala concentraci6n de potasio de la soluci6n del suelo. La capacidad de intercambio cati6nico (CIC), espec/ficamente el K -intercambiable os el que regula y mantiene la concentraci6n de Ken soluci6n. Esta forma es la Ilave principal de la dinImica del potasio on el suelo. A medida que la concentraci6n del potasio de la solucidn desciende, el potasioadsorbido es liberado a la solucidn del suelo. A la inversa, si la concentraci6n de potasio de la soluci6n del suelo aumenta por la aplicacidn de fertifizantes potAsicos, parte de dste dejard la soluci6n y se unird electrostiticamenteal material coloidal de la fase s6ida. Existe un equiliSesi6n 1. Poasio en suelos argentinos
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brio entre los dos tipos de este elemento que puede ser representado por la siguiente ecuaci6n. El potasio de la soluci6n m.s el intercambiable, es comOnmente denominado potasio ,disponible. y medido en los aniisis convencionales para evaluar la fertilidad del suelo. Existen otras formas de potasio que estdn fuertemente unidas a la fase s6fida mineral, las cuales se denominan ,potasio fijado y ,potasio estructural. Ambas constituyen el potasio de reserva o de reposicidn de los suelos. El potasio fijado es el que se ubica en el espacio de las lminas de sificio y el potasio estructural que es el que estl qufmicamente combinado con los elementos en la estructura de los minerales del suelo. Ambas formas son denominadas K no-intercambiable. La cantidad de potasio en la solucin del suelo es siempre baja y e potasio intercambiable, mucho mas abundante, restablece r1pidamente la concentraci6n en /a soluci6n. El potasio no intercambiable, fundamentalmente el fijado, es la fracci6n que regula el abastecimiento at potasio disponible del sistema en perfodds de alta demanda. El suministro a la planta durante un perodo determinado dependeM de la cantidad de potasio de cada fuente y de la velocidad con que se establece la reposici6n y el equilibrio entre las formas. La velocidad a la cual at potasio se vuelve disponible para las ratces es afectada por la cantidad de intercambiable, no intercambiable ypor la velocidad de movimiento del potasioa tra v6s del suelo. A medida que la rafz absorbe potasio, el intercambiable pr6ximo a las raIces disminuiri 6 se agotard. Al disminuir Ia concentraci6n de potasio intercambiable, dste se moven! desde zonas mAs enriquecidas y distantes de la raftz hasta restablecer nuevamente el equilibrio. La velocidad con que sb moviliza o difunde el potasio, dependeri de los materiales constituyentes del suelo y las condiciones ambientales, siendo mAs alta en suelos h6medos. La reserva de potasio intercambiabley no-intercambiabledepende fundamentalmente de la cantidad y calidad de arcillas presentes en el suelo. La fuerza de retenci6n varfa con el tipo de arcilla y la posici6n del in en la misma. Cuando el K intercambiable ha disminuido hasta un mnimo (potasiointercambiablemnimo), el abastecimiento de la soluci6n del suelo se produce por el K de las interldminas de las arcillas (potasio fijado). La principal fuente natural de reposici6n ante las intensivas extracciones realizadas por los cultivos, es el potasio fijado, contribuyendo significativamentea la nutrici6n potisica cuando la forma intercambiable es insuficiente, pero con mucha menor velocidad de pasaje a la soluci6n del suelo. Una agricultura intensiva requiere una gran velocidad de reposiciOn de potasio a la soluci6n del suelo yello est tigado solo a grandes cantidades de potasio intercambiable. Los aportes de potasiopor fertiizante son necesarios para reponer potasio en estas posiciones,en especial en aquellos suelos en agricultura continua, con baja saturaci6n y baja regulaci6n potAsica. El agregado de fertilizante se ve afectado por la cantidad, naturaleza y saturaci6n potdsica de las arcillas, que provocan una redistribuc/On del potasioagregado en las formas intercambiables y fijadas. De esta manera, trae cambios en la dinimica delpotasio favoreciendo el proceso de iberaciOnde potasio a la soluci6n del suelo por aumento del K intercambiable y K fijado.
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POTASSIUM AVAILABILITY. DYNAMICS OF RELEASE AND REPLACEMENT OF THE SOIL SOLUTION The potassium availability is related to the facility which the plants can obtain it and that means that it should be dissolved as ion potassium (K+) in the soil solution. The soil potassium solution is immediately available for the plants, but the present quantities are very small. A minimum portion of the total potassium of the soil is hardly in this state, in spite of it that form is the main key of the dynamics of the soil potassium. As the concentration of the ion descends in the solution, the adsorbed potassium restores it. Inversely, if the concentration of potassium of the soil solution increases, for the fertilizer application, it stops to be soluble and unites electrostatically to the colloidal material of the solid phase. The potassium of the solution plus the interchangeable one, is commonly denominated available potassium and measured in the conventional analyses to evaluate the soil fertility. Other forms of potassium exist strongly together to the phase solid mineral, which are denominated fixed potassium and structural potassium. Both constitute the reservation potassium or reposition of the soils. The fixed potassium is the one that is located in the space of the silicon sheets (clay inter sheets) and the structural potassium isthe one that is chemically combined with the elements in the "unit of cell" of the soil minerals. Both forms are denominated non-exchangeable K. The equilibrium takes place between the exchangeable K and the non-exchangeable K. The process to reach the balance state is much slower that, potassium soil solution-potassium soil exchangeable. The reservation of interchangeable and non-exchangeable potassium depends fundamentally on the quantity and quality of present clays in the soil. The force retention varies with the clay type and the position of the ion in the same one. When the exchangeable K has diminished until a minimum, the supply of the soil solution takes place forthe K of the inter sheets of the clays (fixed potassium). This is also the main natural source of reinstatement before the intensive extractions carried out by the cultivation, contributing significantly to the potassium nutrition when the exchangeable form is insufficient, but with a lower passage speed to the soil solution. Introducci6n
S61o el conocimiento y estudio del funcionamiento del suelo nos pernire emender las interacciones dinimicas que se producen por as demandas potisicas de los cultivos, fundamentalmente los aspecros relacionados a la liberaci6n y capacidad de renovaci6n del potasio del suco y su relaci6n con su disponibilidad para las plantas. Las plantas obtienen el potasio del suelo que proviene de ]a meteorizaci6n de los minerales, de la mineralizaci6n de los residuos orginicos o el que proviene de los abonos y fertilizantes. En condiciones naturales, los procesos pedogen6icos, condiciones de clima y vegetaci6n, actian sobre los materiales presentes en el suelo y producen en mayor o menor medida la disponibilidad del nutriente. De esta manera, el contenido de porasio esti estrechamenSesi6n 1. Potasio en suelos argentinos
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te relacionado con su cipo de material parental y la pedog6nesis, Mengel y Rahmatullah (1994). Todas las irvestigaciones demostraron que el sistema agricola no tiene otra via de ingreso natural para el balance de potasio que la reposici6n primaria proveniente de la liberaci6n de los minerales primarios y secundarios, siendo preponderante la participaci6n de la fracci6n arcilla. Los minerales arcillosos son la fiente principal de potasio en el suelo. Los anlisis qufmicos confirman que el contenido de potasio total del suelo no es un indice de fertilidad para los cultivos y que los suelos contienen potasio en diferentes formas. Una parte extraible pot reactivos muy suaves, tales como el agua o soluciones salinas dilufdas y otra parte puede extraerse solamente con reactivos fuertes tales como Acido nftrico hirviente, mostrando grandes diferencias entre ambas. Numerosas investigaciones demostraron que estas formas extremas presentan variaci6n en la facilidad con las que las plantas pueden absorberlas, siendo mucho mAs asociadas a la extracci6n vegetal las disueltas en reactivos suaves. La disponibilidad de K, estA relacionada con la facilidad que las plantas puedan obtenerlo y eso significa que debe estar disuelto como ion potasio (K*) en la soluci6n del suelo. Esa es la tinica forma con la que es absorbido por la planta.
Potasio en la soluci6n de suelo

El potasio de la soluci6n de suelo estA inmediatamente disponible y puede ser absorbido por las plantas en forma inmediata, pero las cantidades presentes son muy pequefias. Apenas una minima porci6n del potasio total del suelo se encuentra en esta forma. Las plantas en crecimiento, rApidamente extraen el potasio de la soluci6n del suelo, pero a medida que el potasio es absorbido y extrafdo, su concentraci6n es renovada y restituida inmediatamente por Las firmas menos accesibles ubicadas en las zonas de adsorci6n de los coloides minerales y orginicos del suelo. El proceso de adsorci6n-desorci6n es el que repone y equilibra la concentraci6n de potasio de la soluci6n del suelo. La capacidad de intercambio cati6nico (CIC), especficamente el K intercambiable es el que regula y mantiene la concentraci6n de K en soluci6n, esta forma de potasio es la clave dela liberaci6n y renovaci6n de la soluci6n del suelo.
El Potasio intercambiable
Es la forma i6nica del potasio (K*) unido electrostAticamente a los materiales que componen la Fase s6lida coloidal mineral y orginica. A medida que la concentraci6n del potasio de la soluci6n desciende, el potasio absorbido disminuye porque es liberado a la soluci6n del suelo. A la inversa, si la concentraci6n de potasio de la soluci6n del suelo aumenta por la aplicaci6n de fertilizantes potAsicos, parte de 6ste dejari la soluci6n y se unirA electrostiticamente al material coloidal de la Fase s6lida. Existe un equilibrio instantAneo.entre los dos tipos de este elemento que puede ser representado por:
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K en la soluci6n del suelo (inmediaramente disponible)
K' adsorbido o intercambiable (repositor inmediato del K de soluci6n)
El potasio de la soluci6n mis el intercambiable, es comInmente denorninado potasio odisponible, y medido en los anAlisis convencionales para evaluar la fertilidad potisica del suelo.
El Potasio de reserva
Existen formas de potasio que estin fuertemente unidas a la fase s6lida mineral, las cuales se denominan -potasio fijado,, y ((potasio estructuralo. Ambas constituyen 'l potasio de reserva o de reposici6n de los suelos. El porasio fijado es el que se ubica en el espacio hexagonal de las liminas de silicio y el potasio estructural que es el que estA qufmicamente combinado con los elementos en la estructura de los minerales del suelo. Ambas formas son denominadas potasio no-intercambiables. Se produce un equilibrio entre el potasio intercambiable y estas formas no-intercambiables. El proceso para alcanzar el estado de equilibrio es mucho ms lento que el de potasio de la soluci6n del suelo-potasio intercambiable. El mecanismo de reposici6n y equilibrio entre las formas es:
(lento) (rApido) K* en Soluci6n < Z > K*Adsorbido <ZZ> K fijado
(muy lento) czt K estructural
intercambiable
no-inter
La fuente inmediata de potasio para las plantas es el que esti disuelto en la soluci6n del suelo; la reposici6n que mantiene su nivel estable es en primer lugar, la forma K intercambiable y luego el K fijado. El suministro a la planta durante un perfodo dererminado dependeri de la cantidad de porasio de cada fuente y de la velocidad con que se establece la reposici6n y el equilibrio entre las fuentes. La cantidad de potasio en la soluci6n del suelo es siempre baja, el potasio intercambiable, mucho mas abundante, restablece ripidamente ]a concentraci6n en la soluci6n. El potasio no intercambiable, fundamentalmente el fijado, es la fracci6n que regula el abastecimiento al potasio disponible del sistema en perfodos de alta demanda.
Sesi6n 1. Poiasio en suclos argentinos
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La velocidad de reposici6n del potasio

La velocidad a la cual el potasio se vuelve disponible para las raices cs afectada pot la cantidad de intercambiable, no intercambiable y por la velocidad de movimiento del potasio a trav6s del suelo. A medida que la rafz absorbe potasio, el intercambiable pr6ximo a las raices disminuiri 6 se agotari. Al disminuir ]a concentraci6n de potasio intercambiable, 6te se moverd desde zonas mis enriquecidas y distantes de la raiz hasta restablecer nuevamente el equilibrio. La velocidad con que se moviliza o difunde el potasio, dependeri de los materiales constituyentes del suelo y las condiciones ambientales, siendo mis ala en suelos himedos.
Las arcillas
La reserva de potasio intercambiable y no-intercambiable depende fundamentalmente de la cantidad y calidad de arcillas presentes en elsuelo. El tr6rmino arcilla se refiere a las particulas minerales mis pequefias del suelo (menor de 2 micrones de diimetro). Se forman en el proceso de pedog6nesis a partir de las alteraciones quimicas de los minerales de las rocas que originan los suelos. Las arcillas son cristalinas y estdn formadas pot capas, en arreglos laminates de varios elementos qufmicos, fundamentalmente el oxfgeno, el silicio y el aluminio en forma de capas de tetraedros de silicio y de octaedros de aluminio. Los iones potasio (K*) se presentan en distintas posiciones en las arcillas. Pueden ser mantenidos electrostiticamente por las cargas el&rricas negativas situadas en la superficie o en los bordes de las Iminas. La fuerza con que los iones potasio son mantenidos, varfa con el tipo de arcilla y [a posici6n del ion en la misma. Las posiciones planares de intercambio, no son lugares de enlace especffico para K% las posiciones de borde son mAs selectivas y las interlaminares presentan la mayor selectividad para este cati6n, constituyendo el K fijado.
Figura 1. Modelo de arcilla expansible con las posiciones p y e (K intercambiable), i (K fijado) de iones potasio. (Rich 1968).
P--posici6n
i-. posici6n
~Ca++
K -6 .... Ca+4 e - POsici6n Islas Hydroxy-AI(o Fe)
Sesi6n I. Potasio en suclos argentinos
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Cuanto mis d6bilmente est6n retenidos, m&s ficilmente serin ointercambiables,, y podrAn ser liberados a la soluci6n de suelo. La din6mica de las condiciones en el suelo puede provocar que los iones potasio que estin mantenidos fuertemente entre las capas de arcilla (fijado), se liberen al separarse las mismas por ensanchamiento y expansi6n. De esta manera estos potasios pueden ser liberados y equilibrar a los intercambiables y a los de la soluci6n del suelo. Tambidn puede pasar que al penetrar los iones K* en el espacio interlaminar, este cierre nuevamente las laminillas, dejando asf los iones en una condici6n diffcilmente accesible, Ilamada potasio fijado. Existen muchos tipos diferentes de arcillas, pero en general pueden definirse cuatro grupos que muestran diferencias importantes con respecto al potasio. Los tres primeros grupos son cristalinas- laminares y el 6ltimo es no cristalino o paracristalino. El primer grupo, mineral caolinitico (bilaminar 1:1, no expandente), puede adsorber potasio solamente en su superficie y en sus bordes rotos o quebrados, ellos no adsorben potasio con mucha fuerza. Los minerales caoliniticos no tienen posiciones de cambio interlaminares para sorber porasio y ademAs tienen una reducida capacidad de cambio, por lo tanto contienen muy poco potasio intercambiable, comporrAndose casi como la arena o la materia orgAnica en lo referente a la dinimica de este nutriente. Si bien no fijan potasio, como tampoco Io retienen, son muy sensibles a las p6rdidas por lixiviaci6n. En este sentido, los suelos caolinfticos se comportan aproximadamente igual a los arenosos, suelos pobres y sin poder de reposici6n del potasio. El segundo grupo, los minerales illiticos (trilaminar 2:1, no expandente) son las arcillas con mayor contenido de porasio. Contienen potasio en su superficie, en sus bordes, y entre las capas de los cristales. Estas arcillas mantienen el potasio mucho mds fuertemente que las arcillas caolinticas, conteniendo gran proporci6n en forma intercambiable. El tercer grupo de minerales de arcilla es el de las esmectitas (trilaminar 2:1 expandente). Este grupo mantiene el potasio en forma intercambiable en superficie y tambi n profundamente entre las capas expansibles cuando el suelo estA h6medo. Cuando estas capas se cierran, al volverse las condiciones ambientales mis secas, el espacio intercapas se contrae, arrapando y ofijando,, el poiasio que es dificultosamente liberado nuevamente a la soluci6n del suelo. La mayorfa de los suelos de pradera contienen principalmente estos minerales de arcilla; y sus proporciones indican el comportamiento del suelo con respecto al potasio. Los minerales arcillosos no cristalinos o paracristalinos, como el alofan, se presentan en suelos derivados de cenizas volcinicas. Estin constituidos por particulas esfdricas muy pequefias (100-500 A), que generalmente se aglomeran para formar agregados de mayor tamafio. Los alofanos contienen cantidades muy variables de potasio pero generalmente presentan muy bajo contenido. Si bien ha sido determinada la adsorci6n de potasio, no ha sido registrado como importante el fen6meno de fijaci6n. Dependiendo del grado de saturaci6n o de agotamiento de potasio los minerales arcillosos In liberarin hacia ]a soluci6n del suelo o lo adsorberin de 6sta.
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Disponibilidad de potasio para las plantas

La influencia del contenido y la calidad de la arcilla en la disponibilidad de potasio para el vegetal es uno de los aspectos mis estudiados de este elemento. Numerosos investigadores ban determinado que la absorci6n de potasio por las plantas esta relacionada direcramene al contenido y calidad de arcilla. A modo de ejemplo se presentan datos de un trabajo de investigaci6n realizado en la Facultad de Agronomfa-UBA, en el que se estudi6 la disponibilidad de potasio para las plantas en suelos con distinta cantidad y dase de minerales arcillosos, Figura 2. La experiencia realizada en inverniculo, con ryegrass; tom6 como variables de causa la cantidad de pocasio intercambiable inicial y la cantidad y clase de arcilla de los mismos. El anilisis de los datos fue realizado en dos momentos definidos del ensayo: saturaci6n en mLxima y en mfnima disponibilidad potAsica del suelo. Las caracteristicas del suelo se muestran en la Tabla 1.
Tabla 1. Composici6n general de los suelos Arcilla en el Esmect. Illita Caolinita Alofan Suelos suelo (%) (%) (%) (%) (%) 1.Argiudol Vrtico 2. Argiudol Tfpico 3. Torrifluvent Tfpico 4. Udivitrand Tfpico 5. Kandiudult Tfpico 37 27 12 7 43 49 15 45 85 98 <5 90
K int inicial - CIC (cmol kg-1) 1,25 0,69 0,28 0,20 0,06 32,5 18,5 12,5 18,5 11,0
95
Figura 2. Cantidad de K intercambiable y no intercambiable acumulado en ryegrass en las 6 cosechas realizadas.
-j
1.4
06 "0 0,2 c . .. .... os pi....
Sesi6n
Potno en suelos argentinos
K.
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La cantidad de potasio tomada por el ryegrass en todo el ensayo, muestra los diferentes aportes de cada suelo de acuerdo a la cantidad y calidad de arcillas presenrte. Con excepci6n del suclo con caolinita, suelo de bosque tropical, los demis muestran alta correlaci6n entre el potasio absorbido por el vegetal y la cantidad de arcilla, aunque varfan en la participaci6n de potasio intercambiable y no intercambiable de acuerdo a su naturaleza arcillosa. Para permitir una mejor interpretaci6n de Ia absorci6n de potasio por la planta, se dividi6 el anlisis en dos rases definidas por el estado de m;xima disponibilidad, primer cosecha y di estado de mfnima saturaci6n potisica del suelo, absorci6n de las plantas desde la segunda a la dltima cosecha. Los mismos se muestran en las Figuras 3 y 4 respectivamenre. Figura 3.- Potasio acumulado en planta a niveles de m6xima disponibilidad en suelos
_K-rwo inte,.
Kinterc.J
T 0,7 06
-065
0,4
0,3
a* 0,2
0.1 SueloPradera arcill. SueloPradera limosa Suelo fluvial Suelo montahoso SueloBosque tropical
Los resultados de la Figura 3 muestran que, en el periodo de mAxima disponibilidad de potasio la absorci6n vegetal esti relacionada en su mayor proporci6n al potasio intercambiable. Las variables.potasio intercambiable inicial y contenido de illita explicaron en un porcentaje alto el potasio absorbido por el ryegrass.
Figura 4.- Potasio acumulado en planta a niveles de minima disponibilidad en suelos
cO2
Sesidn I. Potasio en suelos argentinos
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La Figura 4 muestra que en los perfodos de mfnima saturaci6n potisica del suelo por gran demanda, la nutrici6n vegetal est- determinada fundamentalmente por las formas de potasio no intercambiable. En este perfodo, los minerales arcillosos de mayor aporte son aquellos con gran cantidad de potasio fijado. Las variables K no intercambiable y alto contenido de arcilla illftica explicaron la absorci6n vegetal de este perfodo. En general, cuanto mayor es el contenido de arcilla en el suelo mis grande sen su capacidad para adsorber el potasio y mayor scri su habilidad para reponerlo a la soluci6n de suelo cuando ste disminuye en su concentraci6n. Se dice que tales suelos estin bien regulados, pudiendo mantener la concentraci6n de potasio de la soluci6n de suelo en un nivel estable. Pero esta regulaci6n no es permanente si no hay una reposici6n del potasio extrafdo por las cosechas. El K intercambiable y el K fijado disminuyen cuando se producen las extracciones de los cultivos sin reposici6n, comprometiendo la velocidad de reposici6n y disminuyendo sensiblemente la capacidad de abastecimiento de las plantas. La figura 5 se muestra los resuhados de una investigaci6n que se llev6 en la provincia de Entre Rlios en la zona de los suelos Argiudoles v6rticos. Estos suelos son utilizados en agricultura continua de maiz y soja. El grAfico evidencia la disminuci6n de las todas las formas potisicas atin las que forman las reservas efectivas del suelo, K no intercambiable, en relaci6n al aumento de los afios de agricultura continua. A pesar que a6n estA4n sobre el lfmite crftico de potasio, es evidente que han sufrido una " inadvertida exportaci6n" de su natural que traerA en corto plazo una disminuci6n en la capacidad de nutrici6n fertilidad potisica,, de este elemento.
Figura 5. Cambio del contenido de potasio por el uso agrfcola en suelos arcillosos de pradera (Entre Rfos). 3000 m I ~K I Wn
2500
0 0
Sei6
Pomoe 1.W
s-orgnio
03
Disponibilidad de potasio y efecto residual de la fertilizaci6n potisica

Como hemos visto,' durante su perfodo de crecimiento los cultivos absorben gran cantidad de potasio que estA disponible bajo las formas de soluble, intercambiable y no intercambiable. Las rafces de las planas en crecimiento, producen una ripida disminuci6n en la concentraci6n de potasio de la soluci6n del suelo cercana a ellas, generando un proceso de difusi6n, con liberaci6n del potasio intercambiable adsorbido pot las cargas de las arcillas y de la materia orgdnica. Cuando la concentraci6n potAsica de la soluci6n ha disminuido hasta un mfnimo (potasio intercambiable mfnimo), el mismo es liberado de las interliminas de las arcillas (potasio fijado) para reponer el potasio de la soluci6n del suelo. La principal fuente natural de reposici6n ante las intensivas extracciones realizadas por los cultivos, es el potasio fijado ubicado en las interlAminas de arcillas del grupo de la illita y minerales del grupo de las esmectitas. De esta manera, el potasio no intercambiable, contribuye significativamente a la nutrici6n potisica cuando la forma intercambiable es insuficiente, pero con mucha menor velocidad de pasaje a la soluci6n del suelo, disminuci6n de la fertilidad potAsica de los suelos. Es por eso que una agricultura intensiva requiere una gran velocidad de reposici6n de potasio a la soluci6n del suelo y ello estS ligado s6lo a grandes cantidades de potasio soluble e intercambiable. Es necesario los aportes de fertilizantes para reponer potasio en estas posiciones, en especial en aquellos suelos utilizados para agricultura continua, con baja saturaci6n y baja regulaci6n potisica. El agregado de fertilizante al suelo trae cambios en la dinimica del potasio En los suelos que poseen en su composici6n mineral6gica un predominio de arcillas del tipo de las illitas y esmectitas, se favorece el proceso de fijaci6n de potasio, ocupando el fertilizante primero esos lugares. Si los sitios de fijaci6n se encuentran poco saturados, el ingreso de fertilizante potasico al sistema implica un aumento de la disponibilidad actual del nurriente para el cultivo y tambi6n una fuente de reserva futura, poder residual de potasio. La fijaci6n de porasio para algunos suelos, puede estar relacionada no s6lo con la mineralog(a de la fracci6n arcilla, sino tambi n a facrores tdrmicos, que producen la apertura de las estructuras de los minerales miciseos, favoreciendo la liberaci6n de este elemento y la saturaci6n potisica del suelo. De esta manera, la disponibilidad de potasio producida por la fertilizaci6n se ve afectada pot la cantidad, naturaleza de las arcillas y saturaci6n potAsica, que provocan una redistribuci6n del potasio agregado en las formas solubles, intercambiables y fijadas.
Poder regulador
Las experimentaciones demostraron que en los suelos bien regulados, el poder de suministro de potasio no es sensiblemente afectado por la extracci6n de los cultivos, por lo que el potasio en soluci6n es mantenido regularmente constante a lo largo de todo el ciclo del cultivo. En estos suelos el efecto de agregar fertilizante es duradero de un afio al otro. La desvenaja de estos suelos es que, si se los maneja de una manera deficiente, no reponiendo el
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potasio que es extrafdo por los cultivos, volverlos a la condici6n original requiere aplicaciones mas elevadas de potasio que los suelos livianos o arenosos, debido a que el fertilizante aplicado debe satisfacer las uniones del K fijado antes de ocupar los lugares mis disponibles para el cultivo, K intercambiable y K de soluci6n. En estos suelos pesados, por otro lado, es posible efectuar mejoras de largo plazo. Si el K del suelo es bajo, el manejo sugerido apunta a aumentar el contenido de K del suelo a trav6s de la aplicaci6n de generosas cantidades iniciales, para asegurarse que todos los cultivos reciben suficiente fertilizante pot6sico para mantener los niveles en el rango adecuado. En los suelos arenosos o con bajo porcentaje de arcillas es muy diffcil mejorar de manera permanente los niveles de potasio ya que carece de posiciones intercambiables y fijadas en cantidad sufliciente para renovar los K de la soluci6n del suclo En estos casos, el manejo recomendado deberfa enfatizar la aplicacidn de potasio sistemitica anual para satisfacer los requerimientos y mantener el suministro de K en cada ciclo de cultivo.
Condusiones
. * El K de la soluci6n del suclo es la fuente inmediata de abastecimiento de los cultivos. El K intercambiable es la reposici6n inmediata que mantiene el nivel estable la soluci6n del suelo. El K intercambiable y el K solubleconstituyen cl K disponible para los cultivOa. El K fijado regula el abastecimiento de K disponible en perfodos de alta demanda y bajo contenido de K intercambiable. La fertilizaci6n determina cambios en la velocidad de reposici6n del K disponible y de reserva, aumentando el K soluble, K intercambiable y K fijo de los suclos. En la dinAmica de la liberaci6n y renovaci6n de potasio tanto nativo como el agregado por fertilizaci6n, la influencia de la mineralogfa es grande y definitoria. Ella interviene regulando la liberaci6n y la fijaci6n de potasio de mancra selectiva, determinando la adsorci6n y velocidad de reposici6n a la soluci6n del suelo. El conocimiento y estudio del funcionamiento del suelo es fundamental para el entendimiento de las interacciones dinAmicas entre ]a fertilizaci6n y las demandas de los cultivos. Las recomendaciones de fertilizantes deberfan set atendidas s6lo a la luz de estos estudios para aumentar la precisi6n y eficiencia de su uso.
32
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Sesi6n 1.Potasio en suclos argeninos
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Sesi6n I. Potasio en suclos argeninos
34
ORIGEN Y DISTRIBUCION DEL POTASIO EN SUELOS DE LA REGION CHACO-PAMPEANA

Hector J.M. Morris y Gustavo Cruzate INTA-CIRN, Instituto di Suelos, 1712 Castelar hmorras@cirn.inta.gov.ar, gcruzate@cirn.inta.gov.ar
RESUMEN
Es habitual considerar quo e/ material madre que formo los suelos de la regi6n Chaco-Pampeana, tienen un origen comOn y son mineral6gicamente homog6neos. Sin embargo otros trabajos indican quo estos sedimentos loessicos tienen una heterogeneidad espacial, en referencia a contribuciones de origen diverso. AdemAs, se admite que los suelos y sedimentos Pampeanos presentan un alto contenido de potasio. Sin embargo, algunos autores marcan ciertas diferencias en el contenido de K de suelos de distintas regiones. Por consiguiente, en este trabajo se destacan nuevos estudios sobre distintas fracciones de potasio de los suelos y sedimentos en una gran parte de la regi6n. En primer lugar los datos fueron procesados de la fracci6n cuasi-total de K, correspondientea los horizontes superficiales y subsuperficiales de los suelos en mis de 1200 sitios de la regi6n central del pals, quo fueron representados cartogrficamente. Asimismo, fueron estudiados el contenido y la distribuci6n de K intercambiable en 1300 pbrfiles de suelo, de un -sector quo abarca la Pampa Ondulada y parte de la Pampa Arenosa. Tambien se analiz6 el contenido de potasio total e intercambiable de penfiles de suelo y de sedimentos situados en diversas unidades geomorfol6gicas del Chaco Meridional y de un sector de la Pampa Ondulada. Los estudios realizados permitieron detectar las variaciones espacialeshorizontales y verticales del contenido de potasio total, cuasi-total e intercambiable en suelos de la regi6n Chaco-Pampeana, quo se. relacionan claramente con las diferencias mineral6gicas, el tamaho de particula y la procedencia del material madre de los suelos. As!, on los suelos de la Pampa Meridional, desarrollados a partir de materiales sedimentarios provenientes de los Andes y del Norte Patagonico, el contenido de las diversas fracciones de potasio es inferior a aquellos en los suelos de la pampa nortea, los quo presentan ademas de los materiales ya mencionados, una proporci6n considerable do componentes provenientes de las sierras Pampeanas. Se observa un contenido mcs bajo de potasio en suelos con contribuciones sedimentarias de los rios Parand y Uruguay.
35
Estos trabajos indican que el contenido de potasio se determina fundamentalmente por las proporciones relativas de arcilla y arena, as! coma por su composici6n mineral6gica. Por otra parte, el desarrollo de los suelos, particularmente el grado de illuviacion y proporci6n de materia organica, tambi6n influeyen en la distribuci6n vertical de las fracciones de potasio. De esta manera, diversas situaciones en lo referente a contenido de potasio se puede observar en los materiales superficiales de la regi6n, como resultado de diversas combinaciones de factores sedimentarios y pedol6gicos. ORIGIN AND DISTRIBUTION OF POTASSIUM IN SOILS OF THE CHACO-PAMPEAN REGION Habitually it is considered that the parent material on which the soils of the ChacoPampean region have developed has a common origin and is mineralogically homogeneous. However other works indicate a spatial heterogeneity of these loessic sediments is admitted that the Pampean in relation to contributions of diverse origin. Furthermore, it some authors point of potassium. However, sediments and soils present a high content out certain differences in content among soils of diverse areas. As a consequence, in this work new studies on diverse potassium fractions of soils and sediments from a great part of the region were carried out. In the first place data were processed of the "quasi-total" fraction of K, corresponding to the surface and subsurface horizons of soils of more than 1200 sites of the central region of the country, which were represented cartographically. Likewise, the content and distribution of exchangeable K in 1300 soil profiles were studied, from a sector that comprises the Undulated Pampa and part of the Sandy Pampa. The contents of total and exchangeable potassium of soil and sediment profiles located in different geomorphological units of the Southern Chaco and from a sector of the Undulated Pampa, were also analyzed. The studies carried out made it possible to detect horizontal and vertical spatiaj variations of the contents of total, quasi-total and exchangeable potassium in the soils of the Chaco-Pampean region, which are clearly related to the mineralogical and grain size differences and to the provenance of the soils'parent material Thus, in the soils of the Southern Pampa, developed on sedimentary materials provenant from the Andes and northern Patagonia, the contents of the diverse potassium fractions are inferior to the ones in the soils of the Northern Pampa which present, beside the aforementioned materials, a considerable proportion of components provenant from the Pampean Mountains. In its turn, lower potassium contents are observed in the soils with sedimentary contributions from the rivers Paranij and Uruguay. These works indicate that potassium contents are fundamentally determined by the relative proportions of clay and silt, as well as by their mineralogical composition. On the other hand, the development of the soils, and particularly the degree of illuviation and the proportion of organic matter, also influence the vertical distribution of the potassium fractions. In this way, diverse situations in relation to potassium content can be observed in the superficial materials of the region, as a result of different combinations of sedimentary and pedological factors.
Sesi6n I. Poasio en suelos argeninos
36
Introducci6n
La composici6n geoqufmica de loi suelos es funci6n del material parental y de los
procesos pedogen6ticos. Habitualmente se considera que el material parental en el cual se han desarrollado los-suelos de la regi6n Chaco-pampeana tiene un origen coridn y es 6 mineral6gicamente homogneo (Scoppa,197 ; Moscatelli,1991). Sin embargo, otros datos indican una heterogeneidad espacial de estos sedimentos lossicos en relaci6n con aportes de distinto origen (Morri,1997; 1999-a). Por otro lado, se admire que los sedimentos y suelos pampeanos presentan un contede porasio (Zaffanella, 1952; Arens, 1971). Sin embargo algunos autores sefiaelevado nido laron ciertas diferencias de contenido entre suelos de distintas Areas: de la Horra'y Mizuno (1974) observaron que los suelos Brunizem de las Provincias de Buenos Aires y Santa Fe presehtaban un mayor contenido de las distintas fracciones de potasio que los Vertisoles de EntreRios. Ramosetal. (1984) yAndreoliyPeinemann (1984) observant tambi6ndiferencias en los contenidos de K en suelos del SO Bonacrense, adjudicando estas diferencias al efecto de procesos pedogen6ticos y grado de evoluci6n de los suelos. Por otra parte, trabajos recientes de Zubillaga y Conti (1994; 1996) muestran la relaci6n de la mineralogia y la textura con los contenidos de K intercambiable y no intercambiable en suelos de la regi6n. En consecuencia, con el fin de obtener una informaci6n mas adecuada y de caricter regional respecto a] origen y distribuci6n del potasio en los suelos de [a Hanura chaco-pampeana, se efectuaron diversos estudios sobre distintas fracciones de este elemento, abarcando tanto el conjunto de la regi6n como algunas de susreas caracterfsticas. Se procesaron los datos de K de dos antiguas publicaciones del Ministerio de Agricultura de la Nacion (Lavenir 19101922) correspondientes a la fracci6n denominada "cuasitotal", obtenida por fusi6n con Acido nftrico en caliente duranre 12 horns. Se utilizaron los datos del horizonte superficial y del horizonte subsuperficial (entre 30 y 60 cm de profundidad) de unos 1200 puntos de la regi6n central del pafs, los que fueron representados cartogrificamente. Los primeros resultados de este trabajo fieron presentados por Morris (1996-a). La distribuci6n espacial de los valores de K expresados en K20 %o permiti6 constatar variaciones significativas entre distintos puntos de la regi6n. Interpolando lineas entre valores contiguos contrastantes y utilizando rambi6n como criterio en agunas circunstancias antecedentes mineral6gicos o sedimentol6gicos se delimitaron diversas Areas (Figura 1).
37
Figura 1. Areas diferenciadas de acuerdo al contenido de potasio "cuasi-total" en los horizontes subsuperficiales. Los n6meros representan los valores promedio de potasio por Partido o Departamento provincial.
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345
Fi.l K20 o1
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I.1
45
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2w6566
0 n
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0.3.
Tanto Para los horizontes superficiales corno al norte del rcs de potasio se presentn en el este de la Provincia de Entrc Rios y los mAximos paralelo 34*S en la regi6n de la Pampa Nortce. Valores intcrmedJios sc presentan en la Pampa Sur en la que pucden distinguirse cinco A.reas con contenidos diferentes de potasio "cuasitotal".
Sesi6n 1. Potio en suos agntinos
subsuper'iciales, los contenidos meno-
38
En el Cuadro 1 se presentan algunos datos correspondientes a las siete Areas diferenciadas de acuerdo a los contenidos de poasio en los horizontes subsuperficiales. Por otra parte pudo constatarse que los contenidos de potasio "cuasi-tocal" en los horizontes superficiales pueden ser similares o menores que en los correspondientes horizontes subsuperficiales, teniendo esto caricter areal. En consecuencia, para los horizontes superficiales se diferenciaron ademAs varias sub-Areas en funci6n de los contenidos absolutos de esta fracci6n de potasio y de la relaci6n del contenido de K20 superficial con el subsuperficial. Los resultados obtenidos permiren relacionar las variaciones espaciales del potasio cuasi-total con la composici6n mineral6gica y granulomdtrica y con la proveniencia del material parental de los suelos de la regi6n (Morris, 1996-a).
Cuadro 1. Areas diferenciadas en la Region Pampeana en funci6n de los contenidos de potasio " cuasi-total" en el horizonte sub-superficial de los suelos. Los rangos de promedios por Partido y los promedios de promedios provienen de los datos de la Figura 1. Cantidad Area de muestras (n)
26
Rango min-max de valores individuales (%o K20)

0.35 4.63
Rango min-max de promedios por Partido (%o K20)

2.2 - 3.2
Promedio de promedios (%o K20)

2.7
Ak
Bk
Ck
15
74
1.80-6.80
2.06
-
2.3- 3.9
3.2 - 3.9
3.1
3.6
5.76
Dk Ek
Fk Gk
418 38
39 544
1.42 -12.03 3.56- 12.13

2.90 - 10.89 2.03- 15.05
4.1 -7.0 6.1 -7.6

6.3-9.2 4.1 - 10.6
5.6 6.9
7.8 7.4
Se determin6 el contenido de potasio total y de potasio cambiable en cincuenta muestras correspondientes a diez perfiles de suelo localizados a In largo de dos transectas de sentido oeste-este en el norte de la Provincia de Santa Fe (Morris, 1999-b). Los perfiles estudiados corresponden a distintos ambientes geomorfol6gicos (Dorsal Occidental, Zona de Transici6n, Chaco Deprimido o Bajos Submeridionales y Dorsal Oriental) y se hallan desarrollados sobre diferentes materiales sedimentarios. En la Figura 2 se representa la localizaci6n de los perfiles yen los Cuadros 2 y 3 se presentan los datos correspondientes a dos de los horizontes de cada uno de los perfiles estudiados.
39
Figura 2. Localizaci6n,de los perfiles estudiados y zonas geomorfol6gicas en el sector santafesino del Chaco Meridional.
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FE
Cuadro 2. Potasio total e intercambiable en dos profundidades de cada uno de los perfiles estudiados en la Transecta I. K intercamb. (K interc./ K total Prof. Hor. No CIC). 100 perfil Zona (cm) Dorsal Occidental Zona de Transici6n 1 1 2 2 3 3 Bajos Submeridional Dorsal Oriental 4 4 6 6 7 7 0-13 95-120 0-14 100-120 0-12 70-90 0-9 39-60 0-10 120-140 5-20 110-130 (%K20) 2.95 3.43 2.98 3.44 2.75 2.94 2.02 2.71 1.71 2.25 1.50 2.12 (cmol.kg-1) 2.1 3.1 1.7 3.2 1.9 2.8 0.7 1.1 3.0 0.8 0.9 1.9 6.9 8.2 5.8 11.6 7.6 10.7 3.2 3.6 1.3 4.5 3.1 5.9
Sesi6n 1. Potasio en sudos argentinos
40
Cuadro 3. Potasio total e intercambiable en dos profundidades de cada uno de los perfiles estudiados en la Transecta I1. NO Zona Prof. Hor. Papefil (cm) K total (%K20) K(Kitr. intercamb. (C).
(K interc./
100
Zona de Transici6n
16 16 27 27 79 79 12 12
O10-17 110-132' 0-3 92-125 0-13 80-130 0-10 120-150 0-7 63-106
2.79 3.35 2.81 3.18 .2.39 3.04 2.22 3.01 1.88 2.55
3.1 4.2 2.0 4.4 1.3 3.7 1.1 2.6 1.5 3.1
19.7 14.3 14.2 14.8 6.7 12.4 5.4 9.5 5.0 11.4
Bajos Submeridional
Dorsal Oriental
13 13
Los resultados obtenidos permitieron constatar una disminuci6n proiresiva del potasio total y cambiable en direcci6n al este: en los suelos de la Dorsal Occidental y en la Zona de Transici6n el contenido de potasio total supera el 3 % K20, en los suelos de la zona baja los contenidos oscilan entre 2 y 3 %, en tanto en la Dorsal Oriental los valores son inferiores al 2 % K20. El potasio cambiable oscila entre 2 y 4 cmol.kg" en los suelos de la Dorsal Occidental y presenta valores menores a 2 cmol.kg" en la Dorsal Oriental, en tanto en la zona baja su contenido estA influenciado por el grado de halomorffa de los suelos. La proporci6n de K cambiable respecto a la capacidad de intercambio cati6nico del suelo (porcentaje de potasio de intercambio) es tambi6n mayor en el sector occidental que en el oriental. Individualmente en cada perfil, tanto el K total'como cambiable son mayores en los horizontes B y BC queen el A. Por orro lado se determin6 el conienido de potaio total en las fracciones arcilla y limo de algunos horizontes de suelos de las tres Areas (Morris, 1994; 1996-b) (Cuadro 4). Pudo as[ constatarse en todos los casos un contenido mayor de K total en la arcilla que en el limo, observindose tambidn una disminuci6n progresiva de sentido oeste-este del potasio en las dos fracciones: en ]a Dorsal Occidental los contenidos medios de K20 son 3.8 % y 2.6 % par la arcilla y el limo respectivamente, en la zona baja 2.9 %y 1.9 %, yen la Dorsal Oriental 2.4% y 1.3 % respectivamente.
41
Cuadro 4. Contenido de potasio total en distintas fracciones granulom6tricas de suelos y.sedimentos de la Transecta I Zona Muestra K20 % suelo total 2.95 3.31
2.75
K20 % arcilla 3.76 3.91

-
K20 % limo 2.62 2.68

2.30
1-Al Dorsal Occidental1-Bt2 Zona de

Transici6n 3-Al
Baios Submerid.4-Bt Dorsal Oriental 7-Bt3 8-C1

8-C2
2.44 1.86 1.97

2.16
2.87 2.36
1.92 1.17 1.36 1.41
Estos resultados se correlacionan con las diferencias mineral6gicas entre los distintos sectores: en la Dorsal Occidental los suelos presentan una asociaci6n illita-feldespatos, en la Dorsal Oriental una asociaci6n esmectita-cuarzo, en tanto en la zona baja se presenta una composici6n intermedia. Estas diferencias mineral6gicas y en los contenidos de potasio tienen su origen en la diversa proveniencia y composici6n de los materiales parentales de los "" suelos (Morris et al., 1982; Morris, 1994).
a. Distribucidnregionaldelpotasiode intercambib
Se estudi6 cl contenido y distribuci6n del K de intercambio en los suelos de un sector del centro de la regi6n pariipeana que abarca cl NO de Buenos Aires, S de Santa Fe y SE de C6rdoba (Morris y Cruzate, 2000; Cruzate, 2001). Desde el punto de vista geomorfol6gico el i-ea es[udiada abarca las regiones de la Pampa Ondulada y parte de la Pampa Arenosa. Se procesaron mediante procedimientos estadfsticos, geoestadfsticos y sistema de informaci6n geogrAfica diversos parimetros analiticos de 1384 muestras de horizontes C y 1003 muestras de horizontes A. De acuerdo a los parimetros analizados de los horizontes C se delimitaron siete zonas homog6neas con las que fueron relacionados los valores de potasio intercambiable.
Sesi6n I. Potasio en sucios argentinos
42
De acuerdo a los resultados obtenidos el contenido medio de K intercambiable para el conjunto de la regi6n estudiada es de 2.22 cmol.kg-' en los horizontes C y de 2.06 cmol.kg-' en los horizontes A
Figura 3. Distribuci6n espacial del potasio de intercambio en el horizonte C de los suelos del sector central de Ia Regi6n Pampeana.
/ Regones ft meq kiiO0 v suelo 11-1.6
rlll[1.6 -2.2
2.2-2.7
2.7-3.3
Considerando los horizontes C, los mayores contenidos de K de intercambio se presentan en los suelos de las zonas homogeneas 1,2 y 3 (Cuadro 5), los que se hallan desarrollados sobre un loess tfpico, con un contenido medio de limo superior al 60 %. En particular el contenido de K es mayor (2.57 cmol.kg-') en la zona 2, que corresponde a una franja que se extiende paralela al Rfo Parani, aproximadamente a una distancia entre 50 y 100 km del mismo. En 6sta los suelos caracterfsticos son Argiudoles t(picos en los que el contenido cle limo en el horizonte C promedia un 70 %. Los menores contenidos de K de intercambio se observaron en Areas contrastantes por el tipo de suelo, tanto en aquellos de textura arcillosa como en los de textura arenosa. Pot
43
un lado valores m6s reducidos se presentan en los suelos de la franja riberefia de los rios Parana y de La Plata, los que se caracterizan por sus mayores contenidos de arcilla, parcialmente de naturaleza esmectftica. En particular los menores con[enidos de K cambiable se presentan en parte de [a zona 3, al norte de la ciudad de Buenos Aires, donde se presenta una proporci6n importante de Argiudoles v6rticos, yen la zona 4 al sur de la ciudad de Buenos Aires, con suelos mds arcillosos y donde aparecen Vertisoles (valor medio 1.59 cmol.kg"') Por otro lado, contenidos relatiYamente bajos de K intercambiable se presentan tambi6n en los suelos desarrollados sobre limos arenosos, hacia el oeste del sector estudiado, donde predominan Hapludoles. En particular cl menor contenido de K intercambiable (tambi6n un valor medio de 1.59 cmol.kg-') se observ6 en la zona 7, en elSE de Cordoba, con suelos desarrollados sobre un loess areno-limoso yen la que se presentan los menores contenidos de arcilla de todael iea e-studiada. En cuanto a los horizontes A, la representaci6n geoestadfstica,mediante Kriging muestra una distribuci6n espacial similar a la de los horizontes C, con contenidos mayores en la zona central del Ireaestudiada y menores en la zona riberefia y en la Pampa Arenosa. Sin embargo, considerando los valores medios de K intercambiable del horizoite Ade cada una de las zonas diferenciadas, se observa que estos son similares en toda la regi6n, con excepci6n de la zona 4 en la que el potasio es claramente mas bajo. Comparando los contenidos medios de los horizontes A y C de cada:uia de las zonas (Cuadro 5) pueden constatarse diferencias verticales en el contenido de K de intercambio: en los suelos de las zonas 1,2, 3 y 4, desarrollados sobre materiales de textura fina, el K de intercambio aumenta con la profundidad; por el contrario en los suelos de la zonas 5,6 y 7 de textura gruesa, el potasio disminuye en los horizontes subsuperficiales respecto al horizonte A. Estos resultadas estarfan relacionados con el tipo y proporci6n de coloides que influyen en el comportamiento ffsico-qufmico de cada tipo de suelo: en los suelos del Este, con mayor contenido de arcillas, serfan los coloides minerales los que influencian en mayor medida el coitenido total de K intercambiable; por el contrario en los suelos de textura gruesa del Oeste serfa la materia organica, presente sobre todo en superficie, la que condiciona gran parte del K cambiable.
Cuadro 5. Valores medios de potasio de intercambio en los horizontes A y C de cada una de las zonas diferenciadas. K intercambiabie (cmol.kgl)
Zona Hor. A Hor. C 1 2.03 2.57 2 2.06 2.38 3 2.01 2.15 4 1.45 1.59 5 2.13 1.95 "6 2.04 1.87 7 2.16 1.59
Si por el contrario, en lugar de considerar el valor absoluto se considera la proporci6n del K dentro de las bases cambiables (Cuadro 6), se constata que los resultados son similares para horizontes A y C, esto es porcentajes de K intercambiable-menores en los suelos de textura fina del Este y porcentajes mayores en los suclos de textura arenosa del Oeste: esto resultados reflejarfan asi la influencia del factor mineralogfa en-el contenido de K intercambiable. Sesi6n I. Potasio en suelos argentinos
44
Cuadro 6. Porcentaje medio de potasio de intercambio en los horizontes A y C do cada una do las zonas diferenciadas.
Zona
1 2 3 K intercarobiable 4
(%7 5 12.9 13.5
'6
Hot. A Hot. C
10.3 10.7
10.2. 12.5
9.0 7:8
6.6 6.2
14.8 13.9
10.7 11.5
b.Elpotasio total
Se estudi6 la composici6n geoqufmica de tres perfiles de suelo de un sector de la Pampa Ondulada al oeste de la ciudad de Buenos Aires (Morris et al.,1998-a), incluyendo el contenido de potasio total y de potasio intercambiable. En el Cuadro 7 se dan los datos cle dos de los perfiles estudiados: los valores de porasio total aparecen semejantes entre las distintas muestras, oscilandq alrededor de un 2 % K20. Cuadro 7. Potasio total y cambiable y sus relaciones con el contenido do arcilla y la CIC en dos suelos do la Pampa Ondulada.
Perfilhorizonte 1-A+B 1-BtI

1-Bt2 1-BCk 1-C 2-Al 2-BtI 2-Bt2 2-BC 2-Ckml
K total (% K20)
2.01 2.10 2.30 1.86 2.12 1.90 2.17 2.10 2.32 1.85
(K total / arcilla %)
.100 6.8 3.9 4.1 5.8 5.4 6.6 5.9 5.0 7.2 9.0
K intercambio
(cmol.kg') 0.9 .1.6 1.1 0.9 1.3 1.4 1.3 1.1 1.0 0.8
(K interc. / CIC). 100

4.9 4.9 3.5 4.0 4.6 7.1 5.9 4.3 4.5 4.9
(K interc. / arcilla %)
.100 3.0 2.9 1.9 2.7 3.2 4.8 3.5 2.6 3.1 3.9
Considerando los valores absolutos, en los horizontes B aumenta ligeramente el con-
tenido de K total respecto a los horizontes A y C; sin embargo la proporci6n de K total

respecto a la cantidad de arcilla disminuye en los horizontes B; esto sugiere que una proporci6n importante del K total se encuentra en otras fracciones, particularmente en el limo. Del mismo modo, el K de intercambio disminuye proporcionalmente en los horizontes B de ambos perfiles, tanto respecto a la arcilla total como a la CIC del suelo. Comparando ambos perfiles entre sf se observa que tanto la relaci6n del K total como intercambiable con la arcilla son mayores en el perfil 2 que en el 1, lo que refleja las diferencias mineral6gicas entre ambos perfiles: en el perfil 2 predominan las arcillas illiticas en tanto en el perfil 1 son abundantes las esmectitas (Nabel et al., 1999).
45
Condusiones
Los estudios realizados permiieron constatar variaciones espaciales horizontales y verticales delos contenidos de potasio total, potasio cuasi-total y potasio cambiable en los suelos de la regi6n Chaco-pampeana, las que se hallan claramente relacionadas con las diferencias mineral6gicas y granulom6tricas de los sedimentos que constituyen su material parental. Asf, en los suelos de la Pampa Sur desarrollados sobre materiales sedimentarios provenientes de los Andes y de la Patagonia extra-andina, los contenidos de las distintas fracciones de potasio son inferiores a las de los suelos dela Pampa Norte, en los que ademis de los materiales anteriores se presenta una proporci6n considerable de aportes provenientes de la Sierras Pampeanas. Por otra parte, los menores contenidos de potasio se observan en los suelos con predominancia de aportes sedimentarios de los rios Parand y Uruguay. En t6rminos generales los contenidos de potasio son elevados en el conjunto de la regi6n Chaco-pampeana. Sin embargo, los trabajos efectuados indican que los contenidos de las distintas fracciones de potasio estin condicionados por la proporci6n relativa de las fracciones granulom6tricas y por la composici6n mineral6gica de las mismas. Asimismo, el grado de desarrollo de los suelos, yen particular el grado de iluviaci6n, influyen en la distribuci6n vertical de las fracciones de potasio. La proporci6n de materia orginica es ademis un factor que influye en el contenido de potasio de intercambio del horizonte superficial, en particular en los suelos de textura gruesa. Diversas situaciones puiden asf observarse en la regi6n, resultantes de combinaciones diferentes de esos factores determinantes. De acuerdo a los resultados obtenidos, los mayores contenidos de potasio total, cuasi total y cambiable se presentan en suelos constitufdos por una proporci6n moderada de arcilas de naturaleza illftica y por un porcentaje elevado de limo en el cual feldespatos y micas son abundantes, como ocurre en Argiudoles tipicos localizados en la Pampa Norte y el sector occidental del Chaco Meridional.
BIBLIOGRAFfA
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47
DISTRIBUCION DE CATIONES EN SUELOS CON MONOCULTIVO DE CA&A DE AZOCAR Y CON APLICACION DE SUS SUBPRODUCTOS EN LA PROVINCIA DE JUJUY
Olga S. Heredia, Lidia Giuffri, Luis Berasategui, Silvia Ratto y Marta Conti
Cdtedra de Edafologia, Facultadde Agronomia, UBA. conti@mailagri.uba.ar
RESUMEN
Se analizaron muestras superficiales de suelos (Ustifluvents) con monocultivo de caha (30 y 100 alos) con el objetivo de evaluar el efecto que la aplicaci6n de subproductos de la industria azucarera tiene sobre las bases de cambio del suelo. Los angfisis fueron: pH, CE (conductividad eldctrica) (en la pasta), Ca (calcio), Mg (magnesio), Na (sodio), K (potasio) intercambiables y CIC (capacidad intercambio catidnico). EI pH variO entre 7,1 a 7,5 sin diferencias entre tratamientos. La aplicaci6n de CV (cachaza-vinaza, subproductos de industria azucarera) mejor6 sustancialmente los valores de K en suelos con respecto al monocultivo de cafia, pero no hubo efecto en Ca, Na y Mg intercambiables. Aument6 la relaci6n K/Mg y la CE sin afectar potencialmente al cultivo.
CATTON DISTRIBUTION IN SOILS MONOCROPPED TO SUGAR CANE UNDER APPLICATION OF MILLING SUBPRODUCTS IN JUJUY Surface soil samples of Ustifluvents with sugarcane cultivation as monoculture (30 and 100 years) were analyzed in order to evaluate the effect of sugarcane industry subproducts application on soil exchangeable bases. The analysis were pH, EC( paste), exchangeable Ca ,Mg, Na and Kand cation exchange capacity The ph varied between 7.1 and 7.5 without differences between tratments. The application of CV increased soil K values respect to sugarcane monoculture, but there were no effects on exchangeable Ca, Na and Mg. K/Mg relationship was increased, and also EC, but it did not affect the cultivation.
Sesi6n 1.Potasio en suelos argentinos
49
Introducci6n
La provincia de Jujuy participa con cl 23 % de la producci6n de az6car del pais, ocupando el cultivo de cafia el 17,4% de la superficie cafiera total (SAGPyA-SIIA, 1999). La cafla de azdcar (Saccharum officinarum L.) es un cultivo que tiene una alta demanda de nutrienres en particular de nitr6geno, porasio, calcio y f6sforo , yen menor medida de magnesio y azufre. Esto determina que a la cosecha se exporten en cl siguiente orden: K > N > Ca> P> Mg> S. Si bien se ferriliza con N y K, en menor medida con P,la mayor parr de los nutrientes consumidos lo hace a expensas de las formas disponibles de los mismos en el suelo. Los principales problemas en la regi6n son: el monocultivo que produce degradaci6n de la tierra, el uso de los subproductos de la industria azucarera quc generan alta contaminaci6n ambiental y el uso eficiente del agua sin la cual no es posible la expansi6n del cultivo (SAGyP, 1995). En la regi6n existen problemas de suministro de nutrientes, como N y K que aplicados como Urea y Nitrato de K mejoran notablemente los rendimientos en Tucumin (P6rez Zamora et al., 2000). El uso de los subproducros de.ja industria azucarera, com'o la cachaza y vinaza como enmiendas orginicas aplicadas al suelo es una forma de reducir el nivel de cbntaminantes que ano a anio son vertidos a los rios y de mejorar la fertilidad de los suelos, aunque-estos deben set monitoreados para evitar su deterioro. Con el objetivo de evaluar el efecto que la aplicaci6n de subproducros de la industria azucarera tiene sobre las bases de cambio del suelo es que se plante6 el siguiente trabajo,
Materiales y M&odos
Se muestrearon suclos (Ustifluventes) provenientes de varias fincas de cafia de azdcar ubicadas en la provincia de Jujuy Las muestras se tomaron de 0-20 cm , de lotes con distinta cantidad:de afios en monocultivo de cafla: 30 (30) y 100 afios (100) y otros a los que se les aplic6 una dosis de 150 m 3/ha de una mezcla de cachaza-vinaza CV, aplicadas en el surco de riego. En el laboratorio se determin6 la CE en la pasta (potenciometrfa), cationes intercambiables (Ca, Mg, Na, K) por el m6todo del Acetato de Amonio 1N pH 7 (Page, 1982). Los resultados fueron analizados con el paquete estadistico SX 4,0.
Resultados y Discusi6n
El valoi de pH vario entre 7,1 a 7,5 seg6n se tratara de suelos bajo monocultivo de cafia a con aplicaci6n de CV no habiendo diferencias significativas entre tratamientos. Para la
50
CE (Figura 1) hubo diferencias altamente significativas segdn el tratamiento dado a los suelos.
Figura 1: CE en suelos
2.5 21.5 0.5 E b
100
30
amTratamientos Ms(5
Cv
la
Leyenda: Letras distintas indican diferencias estadisticamente significativas (P<O,05) En la figura 2 puede observarse el contenido de los cationes intercambiables.
Figura 2: K, Na, Ca y Mg intercambiable en suelos

Ky Na intervambable
1.8 a
1.5 1.2-
16
U
1a06
0.3
-
S Na
-
15
Ca y Mg inter.miable a
100
10p afis Tratamientos
( 150 ml/ha)
)Tratamientos
1CV anos(10mIa
M00 o
(15oCxha)
Leyenda: Letras distintas indican diferencias estadfsticamente significativas (P<O,05) No hubo diferencias estadfsticamente significativas en el nivel de Na, Ca y Mg intercambiables en las proffindidades estudiadas. Para K hubo diferencias entre profundidades para CV pero no en 100 y 30 afios de monocultivo. Arain et a. (2000) evaluando el efecto de las propiedades ffsico-quimicas de los suelos, encontraron que en suelos con bajo contenido en MO, P, pH alcalino y bajo K los rendimientos en cafia eran muy bajos, en aquellos casos en los que se provefa al cultivo de niveles de K de 12.8 ppm y de Mg a 89.7 ppm los rendimientos mejoraban notablemente en suelos de Pakistdn. En los suelos evaluados en este trabajo en Jujuy se desprende un bajo contenido en K en suelos con muchos afios de monocultivo y un aumento sustancial en el nivel del nutriente con la aplicaci6n de CV, considerindose deficiente su contenido adn en esta situaci6n, ya que los valores de suficiencia K en cafla se encuntra en valores de 2,87 cmolc/kg (Gething, 1994),
Sesi6n
I. Potasio en suelos argentinos
51
valor que no es alcanzado en ningtin traramiento. Esro puede llevar a modificaciones en las relaciones i6nicas de los cationes del suelo que afecten la disponibilidad de los nutrientes para el cultivo. En la Figura 3 se presenta la variaci6n de la relaci6n K/Mg en suelos. Esra relaci6n aurnenta notablemente con la aplicaci6n de CV, no Ilegando a ser un valor que afecte la absorci6n de Mg por exceso de K para el cultivo de cafla de az6car.
Figura 3: Relaci6n K/Mg en suelos

I0.6 Ole
V 0.2
2
1 0 a4a3f
30 Tratamientos
CV
3 (150 m tha)
Leyenda: Letras distintas indican diferencias estadisticamente significativas (P<O,05)
Condusiones
La aplicaci6n de CV mejor6 sustancialmente los valores de K en suelos con respecto al monocultivo de cafla, pero no hubo efecto en Ca, Na y Mg intercambiables. Se modific6 la relaci6n K/Mg y la CE sin afectar potencialmente a] cultivo.
BIBLIOGRAFfA
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52
POTASIO Y OTRAS BASES DE CAMBIO EN SUELOS DEL VALLE DEL RIO NEGRO
Lidia Giuffi, Olga Heredia, Diego Cosentino, Carla Pascale y Marta Conti
Cdtedra de Edafelogla, Facultad de Agronomia, UBA. conti@mail-agri.uba.ar
RESUMEN
El objetivo de aste trabajo fue caracterizar la dotaci6n de bases de cambio en suelos del valle del Rio Negro. Se consideraron situaciones productivas de montes do manzano y situaciones testigo en Chimpay (Rio Negro) y en Vista Alegre (Neuqu6n). Los falores de CIC (capacidad intercambio catidnico) y bases de cambio se obtuvieron mediante la extraccin con acetato de amonio y determinaci6n con EAA (espectrometria de absorci6n at6mica) y fotometrfa do llama. Los suelos estuvieron bien dotados en Ca (calcio) y Mg (magnesio), yen general no tuvieron exceso de Na (sodio). Los valores de potasio resultaron bajos, siendo el elemento mis critico dentro de las bases de cambio.
POTASSIUM AND EXCHANGEABLE BASTS IN SOILS OF RIO NEGRO VALLEY
The objective of this work was to characterize exchangeable bases content in soils from Rio Negro valley. Productive situations of apple mounts were considered , with control situations, in the locations of Chimpay (Rfo Negro) and Vista Alegre (Neuqu6n). Cation exchange capacity and exchangeable bases were determined with an ammonium acetate extraction and atomic absorption espectrophotometry. The provision of Ca and Mg was good, and in general, there was no sodium excess. K values resulted low, being the most critical element among exchangeable bases.
Sesi6n 1.Poasio en suelos argentinos
53'
Introducci6n
En general, la tendencia en la zona ha sido monitorear el estado de los montes frutales mediante el anlisis foliar de los mismos. El anlisis de suelos es, sin embargo, una herramienta fundamental para diagnosticar el estado de fertilidad y las posibles carencias o desequilibrios nutricionales. Con adecuadas condiciones de abastecimiento, algunos nutrientes del suelo pueden absorbidos por la planta de acuerdo a su dindmica nutricional. En el adecuadamente set cultivo de manzano resulta muy importante la absorci6n de potasio, que alcanza a 39 kg/ha para una producci6n de 10 Mg ha'. En magnitudes mIs relevante au'n que la absorci6n de N para id6ntico rinde (Melgar, 1997). Se han detectado deficiencias de potasio con contenidos foliates de 0.8% y en suelo de 50-60 ppm. La fertilizaci6n potisica ha aumentado el color rojo de los frutos, su tamafio, y la acidez titulable, cuando la concentraci6n en hoja era menor del I %. En el momento de establecer el cultivo de manzno se recomienda una fertirrigaci6n con N-P-K en montes de alta densidad plantados en suelos de textura gruesa (Raese, 1998). La fertilizaci6n foliar suplementaria estimulativa ha incrementado el rendimiento de manzano entre el 8 y 2 9 %, ademis de la calidad del frufo (Soare et al., 1996), disminuyendo por otra parte las consecuencias de excesos climAticos sobre las plantas. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar la dotaci6n de las bases de cambio en Valle del Rio Negro como primer paso al diagn6stico del equilibrio nutricional en del suelos manzanos.
Materiales y M&odos
Se efectu6 un muestreo de suelos en chacras de la empresa Mofio Azul, en montes de manzano de alto rendimiento. Se extrajeron muestras superficiales de suelo con barreno (020 cm), antes de la cosecha, durante el mes de febrero de 2001 en las localidades de Chimpay (Rio Negro) y Vista Alegre (Neuqu6n). Se estudiaron ademis muestras testigo en cada situaci6n. Las muestras consideradas fueron: Chacra I (Chimpay): MV, monte viejo; MN, monte nuevo; A, alfalfar; S, terreno sistematizado. Chacra 2 (Vista Alegre): Ti, testigo; RD,manzano, RDO, manzano producci6n orgdnia, T2, testigo albard6n, AG, monte albard6n. Los valores de CIC y bases de cambio se obtuvieron mediante la extracci6n con acetato de amonio y determinaci6n con EAA y fot6metria de llama (Page, 1982).
Resultados y Discusi6n
Los suelos presentan valores de CE bajos (< 0,5 dS m'), excepto para el terreno sistematizado de la Chacra 1 (2,43 dS m-'), que aparece como un material distinto, con un Sesi6n I. Poasio en sudos argeninos
54
mayor contenido salino. Con respecto al Na de cambio, el terreno sisematizado y cl testigo del albard6n son suelos s6dicos. Las mediciones de pH oscilaron entre 7,7 y 8,6, pudiendo atribufrse estos valores a la presencia de carbonato de,calcio. Con referencia al porasio, los valores son normales para la zona, oscilando las texturas entre francas y franco-arenosas. Entre el monte nuevo y cl monte viejo de Chimpay, se observa un aumento que podrfa estar originado por los repetidos afios de fertilizaci6n. El alfalfar prescnt6 los valores mfnimos de K, pudiendo ste ser considerado un mejor restigo que el suelo sisrematizado, que present6 valores an6malos de CE y Na. Tambidn existe una endencia a mayores valores de K intercambiable en la chacra de Neuqun, In mismo sucede con el Mg de cambio. (Figura 1).
Figura 1. Potasio de cambio (Cmolc/kg)
S0,4
r,2
E
MV
MN
Ti
Mueras
RD RDO
T2
AG
Los valores de Ca intcrcambiable de las muestras S, TI, RD y RDO son demasiado altos, esto puede explicarse por una alta presencia de carbonatos de calcio en las mismas, que ban sido disueltos por el extractante, sobreestimindose en consecuencia el valor del calcio. Los dem4s suelos pueden ser considerados bien provistos en este elemento.(Figura 2).
Figura 2. Calcio de cambio (Cmolc/kg)
30 25
glO
t5
MV
MN
T1
Muesttas
RD RDO
T2
AG
En los suclos estudiados los valores de K resultan ser bajos, siendo el mds crfrico dentro de las bases de cambio. Es importante rambi6n conocer la relaci6n existente entre el Sesi6n I. Potasio en suelos asgentinos
55
potasio y cl magnesia ya que en manzano es conocido elefecto positivo de acompafiar las fertilizaciones potsicas con Mg a fin de evicar problemas nutricionales (Gething, 1994). La relaci6n K/Mg es baja en todos los suclos, excepto el T2, lo que implica que no es probable la deficiencia de Mg por el exceso de K. Se desca resalrar la importancia del anlisis de suelos para calcular adecuadamente las dosis de fertilizante aagregar, de modo de evitar indeseables consecuencias ambientales. En grandes explotaciones y montes con alra variabilidad, resulta de gran utilidad complemdntarlos con fotograffas areas, que permiren visualizar adecuadamente problemas d desuniformidad de la biomasa (Sinchez, 2001), de modo de establecer las pricticas de manejo mis adecuadas.
Condusiones
Los anilisis de suelos con referencia a las bases de carnbio proporcionan informaci6n valiosa del estado nutricional, resultando en este caso crftico el valor de K. Los suelos estuvieron bien dotados en Ca yMg, y en general no tuvieron exceso de Na*.
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Sesi6n I. Porasio en suelos argentinos
56
MONITOREO DE LOS CAMBIOS EN LA FERTILIDAD POTASICA DE HAPLUDOLES TfPICOS DE LA REGION PAMPEANA FERT-ILIZADOS PARA AGRICULTURA DE ALTO RENDIMIENTO (*)
Marta E Conti, Ana M de la Horra, Mirta G Gonzilez, Nilda M. Arrigo, Fernando Garcia'. Cdtedra de Edafologia- Facultadde Agronomia . UBA. ' INPOFOS Cono Sur. uba.ar cont@mail.agri. fgarcia@ppi-ppic-org
RESUMEN
So propuso coma objetivo evaluar la cantidad y distribuci6n de diferentes formas de potasio (k), producidas por dosis de fertilizante aplicadas a rotaciones de matz, trigo y soja, en suelos Hapludoles (Bs.As), identificando las diferencias entre las aplicaciones anuales vs aplicaciones Onicas iniciales de K. Las muestras de suelo fueron extraidas posteriormente a la cosecha de mafz, primer cultivo de la rotaci6n, procedi6ndose a analizar el contenido de potasio soluble (Ks), potasio intercambiable (Kil y potasio de reserva (Kr) del suelo. Los resultados obtenidos evidencian muy claramente quo la determinacid6n quimica quo mis se ajusta al agregado de fertilizante es la del Ki. La relaci6n que presenta es altamente significativa en superficie (r = 0.85) no manteni6ndose la misma magnitud en profundidad (r= 0.32). EI Krpresentauna moderada correlaci6n con el fertilizante agregado (r=0.31). En oposici6n, el Ks nopresenta asociac/in con las dosis de fertilizaci6n potAsica. Debido al corto tiempo transcurrido entre la fertilizaci6n inicialy la toma de las muestras, s6lo un periodo de cultivo de mafz, no se han encontrado diferencias entre las formas de aplicaci6nOnica inicialy la anual, efecto que se espera encontraren los pr6ximos cultivos. La fertilizaci6n aument6 el contenido de Ki, encontr4ndose, segOn las dosis, equivalentes de K quo representanaumentos del 6 a1 20 % superiores al suelo control La experiencia valoriza el uso del m6todo del Ki (Acetato de Amonio 1 N pH 7), para evaluar el estado de fertiidad potisica de suelos en la Argentina.
() Este trabajo fue realizado con subsidio de INPOFOS Cono Sur. Sesi6n I. Potasio en suelos argeninos
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MONITORING CHANGES IN POTASSIUM FERTILITY OF A TYPIC HAPLUDOLL OF THE PAMPEAN REGION FERTILIZED FOR A HIGH YIELDING AGRICULTURE The objective of this work was to evaluate the quantity and distribution in different ways of potassium, produced by fertilizer dose applied to rotations of corn, wheat and soya, in Hapludoll (Bs.As), identifying the differences among the applications annual vs only umbral applications of K. The soil samples were extracted after the crop of corn, first cultivation of the rotation, being proceeded to analyzed the content of soluble potassium (Ks), interchangeable potassium (Ki) and reservation potassium (Kr) of the soil. The obtained results evidence very clearly that the chemical determination is more adjusted to the fertilizer addition is that of the Ki. The relationship is highly significant in surface (r = 0.85) but not with the same magnitude in depth (r = 0.32). The Kr presents a moderate correlation with the added fertilizer (r = 0.31 ). In opposition, the Ks doesn't present association with the doses of potassium fertilization. Due to the short time lapsed between the initial fertilization and the taking of the samples, only aperiod of cultivation of corn, they have not been differences between the forms of initial unique application and the annual one, effect that is hoped to be found in the next cultivation. The fertilization increased the content of Ki and according to the doses, equivalent of K were found that represent increases from the 6 to 20% superiors to the control soil. The experience valorizes the use of the method of the Ki (Acetate of Ammonium 1 N pH 7), to evaluate the state of potassium fertility of soils in the Argentina.
Introducci6n
Los suelos Hapludoles dpicos del partido de 9 de julio (Bs As-Argentina), a pesar de tenet adecuados niveles de potasio intercambiable, han manifestado baja velocidad de reposici6n de este elemento a la soluci6n y baja movilidad en el suelo (de la Horra, 2.000). El impacto del uso de fertilizantes potisicos se refleja no s6lo en los rendimientos de los granos y las extracciones de potasio de la cosecha, sino en la cantidad y distribuci6n de las diferentes fracciones que quedan en el suelo (Conti, 2.000). Asi se pueden observar las disminuciones o aumentos en la fertilidad potdsica del suelo en un d6terminado pefodo, de acuerdo a las dosis y la forma de aplicaci6n usada. Esta investigaci6n sirve como apoyo bsico para determinar las dosis y formas 6ptimas de adicionar fertilizante pocisico a los principales cultivos de la regi6n e identificar interacciones con fertilizaciones de otros nuirientes. En este trabajo se propuso evaluar la cantidad y distribuci6n de potasio, en las diferentes formas, que producen dosis crecientes del fertilizante aplicado; en forma Cnica inicial (efecto residual ) o en forma anual a cultivos de trigo, soja y mafz, en suelos Hapludoles del partido de 9 de julio. Tambi6n se busc6 identificar la interacci6n de las dosis de potasio con dosis crecientes de f6sforo aplicadas simultineamente. Se presentan los resultados del primer afio de iniciada la experimentaci6n.
Sesi6n 1. Potasio en sudos argentinos
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Materiales y Mtodos
Sc realiz6 ensayos en lotes de producci6n utilizSndose maquinaria convencional y 6primo manejo general de cultivo. Se comenz6 con maiz en el afio 1999-2000. Los distintos [ratamientos de potasio se acompafiaron con f6sforo y se realizaron pot triplicado y en parcelas de 10 x 30 m, con la perspectiva de continuar la investigaci6n durante cinco afios mis. Los tratamientos usados fueron (dosis en kg ha'): P 0 -K 0; P 0 -K 25 R; P 10 -K 25R; P 1OR -K 25R; P20 -K25R; P 20R-K25R; P40 -K25R; P80 -K25R; P 20R-KO; P 20R-K25, P2 OR -K 50; P 20R -K 50R; P 20R -K 100; P20R -K 200. (R= fertilizado anualmente). El K fue aplicado como cloruro de potasio. Las muestras de suelo fueron extrafdas en agosto del afio 2000 despu6s de la cosecha de mafz y antes de la siembra de trigo; a dos profundidades: 0 - 20 cm y 20 - 40 cm, procedi6ndose a analizar sus contenidos de K 5 por extracci6n con cloruro de calcio; Ki*** por extracci6n con acetato de amono; y pot extracci6n con Acido nftrico. Tambi6n se calcul6 el potasio no disponible, pot diferencia entre el potasio extrafdo con nftrico y el extrafdo con acetato de amonio.
Resultados y discusi6n
Los resultados obtenidos y las correlaciones de cada variable con las dosis de fertilizante evidencian muy claramente que la forma que m6s se asocia al agregado de fertilizante es el potasio intercambiable, esta relaci6n es muy alta en superficie (r = 0.85) , no manceni6ndose en la misma magnitud en profundidad (r = 0.32) relacionado probablemente a la falta de movilidad intrfnseca de este nutriente. El potasio extrafdo con Acido nftrico presenta una moderada correlaci6n con el fertilizante en todas las muestras (r = 0.31). En oposici6n a las variables anteriores, el potasio de ia soluci6n del suelo no obtuvo correlaci6n alguna con las dosis de fertilizaci6n potisica agregada, presentando en todos los casos valores bajos y relativamente constanres, canto en superficie como eiPprofundidad. Debido al corto ciempo transcurrido entre la fertilizaci6n inicial y la toma de las muestras, s61o un perfodo de cultivo de mafz, no se han producido diferencias entre la fertilizaci6n inicial y las anuales, efecto que se espera encontrar en pr6ximas cosechas. En la Figura I se presenta la relaci6n existence entre el fertilizante agregado y el valor de K intercambiable. Es notorio que el fertilizante se reubica en este suelo fundamentalmente en las primeras dosis en las posiciones intercambiables. La menor incidencia de su reubicaci6n en las posiciones fijas pueden estar relacionadas al bajo contenido de arcillas y a la saturaci6n pocasica inicial del suelo (Conti, 2.001; Gonzalez, 2.001)
Sesi6n-1. Potasio en suelos argentinos
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Figura 1. Valores de Potasio intercambiable (cmol, kg-' ) de las muestras 0 - 20 cm vs agregado de fertilizante. 1,65 1,6 1,55 E
0
1,5
1,45
E
1,41,365 1,3
50
100
150
200
250
Fertilizante agregado (kg K ha-')
La fertilizaci6n aument6 el conenido de Ki, a6n despu6s de la extracci6n de K realizada por la cosecha de mafz, con ]a primer dosis, 25 kg K ha- en 40 ppm ;70 ppm con el agregado de 50 kg K ha l , 82ppm el agregado de 100 kg K ha-' y I10ppm a dosis de 200 kg K ha'. Estos valores representan el 6, 11, 15 y 20 % superiores al valor del potasio del suelo testigo. No se evidencian interacciones K-P en ninguna de las dosis. La experiencia valoriza el uso del m6todo del acetato de amonio I N pH 7, para evaluar el estado de fertilidad potisica del suelo.
BIBLIOGRAFfA
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Sesi6n 1. Potasio en suclos argnuinos
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SESECN El
POTASIO EN CULTIVOS EXTENSIVOS
DISPONIBILIDAD DE POTASIO EN SUELOS Y PRODUCTIVIDAD DE SOJA EN BRASIL

Fibio Cesar da Silva (Embrapa InforndticaAgropecudria, Campus da UNICAMP Campinas SP); fcesar@cnptia.embrapa.br, Aureo Francisco Lantmann (EmbrapaSoja, aureo@cnpso.embrapa.br); Jos6 Renato Bouqas Farias (EmbrapaSoja, jrenato@cnpso.embrapa.br, Londrina PR); Bel6n Alapont Aznar (UniversidadPolitecnicadr Valencia, Espafia, bealaz@ hotmail.com).
RESUMEN
La producciOn de soja en Brasil, a partir de la d6cada de los 70 comenz6 a presentar aumentos sustanciales en el Area plantada. La producci6n de soja, puede estar dividida en tres categorias: A) Producci6n Potencial Factores de definicin: C02, radiaci6n, temperatura y caracterfsticas de la cobertura vegetal; B) Producci6n Real Factores limitantes: (a)agua; (b)nutrientes (nitr6geno, f6sforo, pot4sio);. C) Producci6n Actual Factores de reducci6n: pestes, enfermedades, contaminaci6n. El Potsio es esencial para el crecimiento vegetal, y su funci6n principal parece estarligada al metabolismo. El potAsio es vital para la fotosintesis. Cuando la concentraci6n de potisio es deficiente, la fotos(ntesis disminuye. A medida que el potAsio se toma deficiente, la fotosfntesis disminuye, y la velocidad de respiraci6n de las plantas aumenta. Estas dos condiciones de deficiencia de potsio disminuyen el abastecirniento de carbohidratos para las plantas. La radiacidn solar fotosint/ticamente activa (PAR: aproximadamente 400-700 nm). Aproximadamente un 5% de la energfa solar incidente es capturada a trav6s de las plantas. Asumiendo que mis fotosintesis se precisa pare aumentar el rendimiento de grano, es razonable considerar modos para alterar la intercepci6n de la cobertura vegetal y asi mejorar la eficiencia y uso de fa radiaci6n solar entrante. La cantidad de luz interceptada (IPAR), debe aumentar exponencialmente con un aumento en el nOrmero de capas de la hoja (ndice de rea de hoja= LAI) por Area de terreno.Corn LAI<4, se alcanza un mAximo en la floraci6n. En la medida que se reduce el Area foliar se observa una reducci6n proporcional de rendimientos en granos de soja (restringesu potencialde producci6n). Para un buen desarrollo en el culivo de soja, hay que tener en cuenta y controlar la deficiencia h/drica, y nutricional.Los dos procesos estn relacionados, y en consecuencia afectan al rendimiento de grano. Adems de un anAlisis del suelo, para recomendaci6n de fertilizacion, existe la posibilidad complementaria de diagn6stico foliar
Sesi6n II. Potasio en cultivos extensivos
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En Brasil el potisio intercambiable es el fndice mJs utilizado para evaluar Ia disponibilidad del suelo. La concentraci6n de agua en la disponibilidad de potIsio, y la relaci6n de pot.sio com los elementos c.lcio y magnesio (cuanto mayor es su presencia, menor es) las mismas concentraciones de potJsio intercambiable, pueden presentarse menos disponibles. En Brasil, para solucionar el problema de deficiencia de Potisio, hay una recomendaci6n de fertilizacion potisica.
SOIL POTASSIUM AVAILABILITY AND SOYBEAN PRODUCTIVITY IN BRAZIL The soybean production in Brazil is characterized by steady increases in the cropped area since the decade of the 70. Factors of soybean production, can be classified into three categories: A) Potential production. Factors of definition: C02, radiation, temperature and characteristics of the vegetal cover; B) Real Production. Limiting factors: (a) water; (b) nutrients (nitrogen, phosphorus, and potassium); C) Present Production. Reduction Factors: plagues, diseases, contamination. Potassium is essential for vegetal growth, where its main functions seems to be linked to metabolism. Potassium is vital for the photosynthesis. As potassium concentration becomes deficient, the photosynthesis rate diminishes and plant respiration rate increases. These two consequences of potassium deficiency result in a decrease in carbohydrate supplying to plants. The photosynthetically active solar radiation (PAR: approximately 400-700 nm), or approximately 5% of the incident solar energy, iscaptured through the plants. Assuming that more photosynthesis is needed to increase grain yields, it is reasonable to consider alternative ways to increase the interception of light by the vegetal cover to improve the use efficiency of the incoming solar radiation. The amount of light intercepted (IPAR) by crops must increase exponentially as the number of layers of leaves increase by land area (Leaf area index = LAI), which attains its maximum value at flowering. The reduction of the LAI value would result in a proportional reduction of soybean grain yields, i e. the yield potential is constrained. A good development of a soybean crop requires an adequate control of hydric and nutritional deficiencies; both processes are related each other and consequently affect grain yields. In addition to soil test for fertilization recommendation, there is an additional possibility of diagnosis by analyzing foliar tissues. Exchangeable potassium is the most utilized index value in Brazil to asses for the soil availability. The potassium concentration in water and its relation with calcium and magnesium elements are indicators of the K plant availability the greater is the relative Ca and Mg concentration, the lower the availability is, at similar values of concentration of exchangeable potassium.
Sesi6n II. Poasio en cu"livos extensivos
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Introducci6n
La producci6n de Soja en Brasil se concentr6 en la regi6n Centro-Sur hasra el inicio de los afios 80. A partir de ahi, la participaci6n de Regi6n Centro-Qeste aument6 significativamente. La expansi6n del Area cultivada'de soja en Brasil es resultado tanto de la incorporaci6n de nuevas Areas, en las regiones Centro-Oeste y Norte, como de la substituci6n de otros cultivos, en la regi6n Centro-Sur. De acuerdo con ZOCKUN (1975), la substituci6n de cultivos, principalmente arroz, feij!o, mandioca, parata, cebolla, maiz y caf6, fue la causa del 88% de la expansi6n de soja entre 1970 y 1973 en la regi6n tradicional de cultivo (S5o Paulo, ParanA, Santa Catarina y Rio Grande del Sur). En el mismo periodo, la expansi6n de nuevas fronteras result6 a penas un 12% del aumento de la producci6n. Esa situaci6n prevaleci6 hasta mediados de la dcada de los 70. A partir de ahi, la regi6n en expansi6n (Minas Gerais, GoiAs, Mato Grosso del Sur, Mato Grosso y distrito Federal) comenz6 a presentar aumentos sustanciales en el Area plantada, en cuanto a la regi6n tradicional el Area plantada permaneci6 igual. Mis recientemente la producci6n ha aumentado en Areas del none y nordeste de Brasil. TABLA 1. Superficie, producci6n y productividad de soja campafia 1997/98 y 1998/99.
Superficie (1000 ha) Unid. Federaci6n 97/98 44,8 728,8 6190,3 1131,1 5060,2 12381,6
733,7 98/99978
Producci6n (100 t) VAR 97/98 98/99

9/9
VAR
N NE SUR SUD C.0 C.SUL N/NE
46,9 771,8 6066,5 1073,1 4942,2 12081,8 818,7
4,69 5,89 -2,00 -5,13 -2,33 -2,42 5,82
94,4
100,6 1637,0 13609,8 2695,6 13198,2 29503,6 1737,6
6,68 4,86 -4,98 8,02 2,39
1561,1 14323,6 2495,5 12889,9 29709,0 1655,4
-0,69
4,97
TOTAL
13155,3
12900,5
-1,94
31364,4
31241,2
-039
Fuente: 97/98 - CONAB - Quinto levantamientojul-98 98/99 - jul/99
Sesi6n 11. Potasio en culivos extensivos
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Ecofisiologia de soja y manejo cultural

Factoresque influyen en la produccidn de soja Los factores que influyen en la producci6n de la cobertura vegetal, pueden dividirse en tres categorias o situaciones de producci6n: * Produccidn Potential. Factores de definici6n: caracterfaticas de la cobertura vegetal; C02, radiaci6n, temperatura y
*ProduccidnReal.Factores limitantes: (a) agua; (b)nurriences( nitr6geno, f6stfaro, potasio); * ProduccidnActual. Factores de reducci6n: pestes, enfermedades, contaminaci6n.
Como el trmino implica, focosfntesis, es un proceso en el que la planta convierte la energfa solar en energfa bioqufmica, la cual es aprovechada por la planta. La energfa solar es fijada en la biomasa por el proceso de fotosfntesis. En este proceso el C02 procedente del aire es transformado en glucosa (asimilaci6n en bruto). La energfa acumulada en glucosa es en parte utilizada para el soporte del funcionamiento de la planta (respiraci6n de mantenimiento) y conversi6n en la prte estructural de la planta (respiraci6n de crecimiento). La asimilaci6n neta, es la base de la producci6n de covertura vegetal, descripta como: ASIMILACION - RESPIRACION = PRODUCCION El Potisio es absorbido, o retirado del suelo, por las plantas, en la forma i6nica (K+), es esencial para el crecimiento vegecal, y su funci6n principal parece estar ligada al metabolismo. El Porisio es vital para la f6tosintesis. Cuando la concentraci6n de potasio es deficiente, la fotosfntesis disminuye. A medida que el potasio se torna deficiente, la velocidad de respiraci6n de las plantas aumenta. Estas dos condiciones de deficiencia de potisio - reducci6n en la fotosfntesis y aumento en la respiraci6n - disminuyen el abastecimiento de carbohidratos para las plantas.
Fotosintesis,PAR, LAIyproduccidn de granos(pdrdidas)

La radiaci6n solar fotosint6ticamence activa (PAR: aproximadamente 400-700 nm). Fue calculado que aproximadamente 5% de la energia solar incidente es caprurada a trav6s de las plantas. Asumiendo que mds fotosfntesis se precisa para aumentar el rendimiento de grano, es razonable considerar modos para alterar [a intercepci6n de la covertura vegetal y asi mejorar la eficiencia y uso de la radiaci6n solar entrante, como ejemplo el espaciamiento y la densidad de siembra. La eficiencia global de la cobertura vegetal para la inercepci6n de luz es descrita por un coeficiente de extinci6n de cobertura vegetal, k, el cual relaciona la cantiSesi6n II. Potasio en cultivos extensivos
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dad de luz interceptada por unidad de Area de la hoja, IPAR = PAR exp ,. Dc acuerdo con esta relaci6n, la cantidad de luz interceptada (IPAR), deberfa aumentar exponencialmente con un aumento en el n6mero de capas de la hoja (fndice de Area de hoja = LAI) por area de terreno. Con LAI >4, se alcanza un mAximo en la floraci6n. La influencia de sombra en la fase de floraci6n de la soja afecta diretamente al ndmero y tamafio de las simientes que estin en la fase de formaci6n de los granos. En la medida que se reduce el Area foliar se tiene una proporcional reducci6n de rendimientos en granos de soja (Tabla 2), es decir, se restringe su potencial de producci6n.
TABLA 2. Reducciones (%) en el rendimiento de granos causadas por p6rdidas de Area foliar en soja (cv. Bragg) (adaptado de Gazzoni, 1974) EstAdio V4 V7-8;R1 R4 R5 33 4,5 4,9 15,4 18,6 P6rdida de hoja (%) 67 12,6 5,9 19,9 47,2 100 13,4 8,3 44,4 79,3
(El sistema propuesto por Fehr y Caviness (1977) divide los estadios de desarrollo de soja en est6dios vegetativos y estadios reproductivos. Los estAdios vegetativos son designados por la letra V y los reproductivos por la letra R.).
Nutricidn vegetal y estrds h1dricoy nutricional

Deficiencias de nutrientes en el cultivo de soja pueden surgir debido a una baja disponibilidad de los mismos en el suelo, debido a un manejo inadecuado del suelo desde un punto de vista qufmico y fisico, a debido a condiciones climiticas adversas. Ademds de esos aspectos, se debe considerar que hay grandes diferencias entre cultivos en relaci6n a una tolerancia de baja disponibilidad de determinados nutrientes en el suelo. La medici6n de la deficiancia hidrfca en la planta de soja puede ser hecha por la Evapotranspiraci6n relativa (ET relativa). Ese fndice relativo (ETr/ETm) se obtiene para distintos subperfodos fenol6gicos del cultivo, dividi6ndose la ET real por la ET mAxima. El rendimento relativo (Yr/Ym) es obtenido dividi6ndose el rendimento real (Yr) por el rendimento mAximo (Yrn). En el modelo del ripo Yr/Ym = k . ETr/ETm, k representa un factor del efecto de la disponibilidad hidrica sobre el rendimento del cultivo (es un factor de ajuste). Cuando no hay ning6n deficit hidrico, ETr es el mismo ETm, y la intensidad del deficiencia (1-(ETr/ETm) es igual a cero. Cuando mis grande sea la diferencia entre ETr y ETm, el adulto tendra d6ficit. En la figura 1, se ve que el estrs hidrico afecta de manera diferente el rendimento en funci6n de la fase fenol6gica sometida a seca (crecimiento vegetativo, floraci6n y periodo de formaci6n de granos).
Sesidn
II.
Poasio en cultivos extensivos
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Figura 1. Reducci6n del rendimento de grano de soja en funci6n de la intensidad del d6ficit hfdrico(ETr/ETm) en vArias fases fenol6gicas del cultivo.
Intensidad de d6ficit hidrico
(ETr/ETm)
0 0
0-
0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9
"
0,2"E 0,3
.. 0 0,4-
,O
05
0,6' 0,7 0 ,
P.VegetativoN-N
0 ,9-
-Floraci6nN -Enc. Granos
El Pot6sio es absorbido por las plantas de la soluci6n del suelo, en la forma i6nica de K+. La absorci6n depende principalmente de la difusi6n del elemento, a trav& de la soluci6n del suelo, y en proporci6n menor, del flujo de masa. Esta difusi6n se Ileva a cabo fundamentalmente por el agua y propiedades ffsicas del suelo, de ahi su gran importancia. El estr6s causado por deficiencia de agua determina el desenvolvirniento de plantas de pequefia estatura, raquiticas, con hojas pequefias y entrenudos cortos. Los tejidos vegetales se presentan con aspecto mustio y los foliolos tienden a cerrarse para disminuir el Area foliar expuesta.
Relaci6n entre deficiencia de potasio y estr6s hidrico

Exportacidnde nutrientesyreposicidnpor fertilizantes
Para que exista un buen estado de la planta en el que se lievan a cabo todas las funciones, es necesario que haya una exportaci6n de nutrientes en laplanta (Nitr6geno: 51kg, F6sforo: 10kg de P205, PotAsio: 20kg de K20, CIcio: 3Kg, Magn6sio: 2kg, Manganeso: 30g, Zinc: 4 0g, Molibdeno: 5g por tonelada de granos. En el orden de 50 a 60% del K absorvido por la planta, es translocado hacia los granos. La deficiencia en estos nutrientes causa unos sfntomas particulares de cada nutriente, que hay que saber reconocer, para hacer un correcto diagn6stico, y la consiguiente soluci6n apropiada del problema. Sesi6n II. Potasio en cultivos extensivos
68
El sfntoma vistial de deficiencia de Potisio (K) mAs comin es un color amarillento (clorosis) de los bordes de las hojas inferiores. Las lreas clor6ticas avanzan para el centro de los foliolos, ocurriendo entonces el inicio de la necrosis de las Areas mis amarillas en los bordes. La necrosis avanza para el centro de los foliolos, ocsionando una rotura de las Areas necrosadas, dejandoun mal aspecto. Las plantas deficientes en K crecen lentamente y desa* rrollan poco el sistema radicular. Los tallos se tornan quebradizos, y la *Maduraci6nes retardada. Los granos producidos son pequefios y deformados. AdemAs la deficiencia de K reduce la resistencia a enfermedades. Esta deficiencia de K es evidenciada, generalmente, en periodos * de seca. Una soluci6n a estas deficiencias, es la reposici6n por fertilizantes. La fertilizacion, es una prictica donde se procura suplir los nutrientes de acuerdo con las necesidades del cultivo y la relaci6n del mismo en el suelo. Si cada tonelada de granos de soja producido retira del suelo 20 kg de K20 por hecrrea; asi, para una producividad media de 2.000 kg.ha', deben ser aplicados, por lo menos, 40 kg.ha-' de k20. El cultivo de soja tiende a tener productividad perjudicada cuando la fertilidad del suelo no es favorable. Este hecho, asociado a la creciente dificultad econ6mica en 1a adquisici6n de fertilizantes, hace necesirio el uso mis racional posible, y para ello existen re.comendaciones de fertilizacion.
Diagndsticofoliar: concentracionesde Ken la hoja

AdemAs de un anAlisis del suelo, para recomendaci6n de abonado, existe la posibilidad complementaria de diagn6stico de la hoja, principalmente para micronutrientes pues los niveles crfticos de estos en el suelo son aun preliminares. Bisicamente, este Diagn6srico consiste en analizar qufmicamente las hojas e interpretar los resultados tomando una tabla de datos como referencia.
Interpretaci6n de resultados de angisis de K en el suelo y plantas

En Brasil, el podsio intercambiable es el fndice mAs usado para evaluar la disponibilidad de anAlisis de suelos, que delimita las clases de concentraciones en funci6n de los valores de producci6n relativa basados en varios ensayos conducidos en diversos estados brasilefios (Tabla 3). En nuestros suelos de mineralogia caulinftica y rica en 6xidos de hierro y aluminio, el K intercambiable es la forma prevaleciente y la cbntribuci6n de la fracci6n no intercambiables pequefia.
Sesi6n II. Potasio en culivos extensivos
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Tabla 3. Interpretaci6n de disponibilidad de potasio segOn la concentraci6n de potAsio intercambiable en Brasil para la Soja. Clasiflcaci6n de los tenores do K+intercambiable en el suelo Estado Minas Gerias Expresi6n Muy bajo
-
Bajo 0 a 45 0,08 a 0,15 41 a 80
Medio 46 a 89 0,16 a 0,30
Alto
Muy alto
Referencia
mg.dm- 3
>80 >0,31
CFSEMG Mascarenha S.y al, 1988. Sfred o et al., 1999citadopor Embrapa Soja (2000). >120 Siqueirayaii, 1987.
-
Sao Pablol *3mmolc.dm- 0,000 a 0,07 3 Parani Rio Grande Do SuV Santa Catarina Cerrado2 Mg.dm-3 mg.dm-3 <40
81 a 120 >120 61 a 80 81 a 120
21 a 40 41 a 60
mg.dm-3
0-25
26-50
>50
Embrapa Cerray0s, citado por Ia Embrapa Soja 1999.
1 Fertilizacion basada en andlisis do suelo yen produtividad esperada; 2 Fertilizacion correctiva con concentraci6n do arcilla mayor quo 20% y nfvel cdtico (50 mg.dm-3), so recomlenda
fertilizar con 20 Kg de K20 para cada tonolada do grano a ser producida;
3 Conversi6n de mg de K para mmolc debo ser dividido por el equivalents miligramos y mutiplicado por 10.
Una herramienta auxiliar para el agricultor es el diagn6stico que puede ser hecho por la interpretaci6n de anilisis de hojas de soja del tercio superior en ei inicio de floraci6n, que debe poseer un valor de concentraci6n en la franja de 17,1 a 25,0 g K por kg de hoja (Embrapa Soja, 1985).
Factoresque afectan a la disponibilidadde pot4sio en el suelo para soja

Dos aspectos merecen destaque especial y de cierta forma estin relacionados entre si. Ellos son: la concentraci6n de agua en la disponibilidad de potisio (ya que el agua permite la difusi6n del K hacia la planta) y la relaci6n de porisio con los elementos clcio y magn6sio (sin duda, en presencia de concentraciones mis elevadas de calcio y magnesio en el suelo, las mismas concentraciones de potAsio intercambiable se pueden revelar menos disponibles para ciertos cultivos). En suelos del Estado de Parani , Sfredo et al. (1992), citado por Ernbrapa Soja (2000), se encuentran las franjas 6ptimas de relaci6n entre nutrientes que son: Sesi6n II. Potasio en culivos exensivos
70
a) en el suelo:
Ca/Mg = 1,5 a 3,5 Ca/K 8 a 16
b) en las hojas:
Ca/Mg = 1,5 a 3,5 Ca/K = 0,16 a 0,32
Mg/K= 3 a 6
(Ca+Mg)/K = 12 a 20 (Ca/Mg)/K = 3 a 8
Mg/K = 0,10 a 0,18

(Ca+Mg)/K = 0,3 a 0,7 (Ca/Mg)/K = 0,6 a 1,3
Recomendaci6n de fertilizaci6n potAsica en Brasil

Para solucionar el problema de deficiencia de PotAsio, se indica aplicar fertilizante potisico, procurando mantener su concentraci6n en el suelo por encima de 80 mg dm- 3 , en los estados de Rio Grande del Sur y de Santa Catarina. En otros estados ese valor puede set diferente, en la regi6n de Cerrados el valor seria de 50 mg.dm-3. Se debe evitar saturaci6n de bases por encima de 70%, pues concentraciones muy elevadas de Ca y de Mg pueden reducir la absorci6n de K por las plantas. El cultivo de soja retira grandes cantidades de K en los granos ( -20 kg de K20 por tonelada de granos), se debe hacer la reposici6n para la manutenci6n de la fertilidad del suelo basado en la produrividad esperada, si hablamos de 2, 3 o 4 toneladas de granos por hectareas, serian necesarios respectivamente 40, 60 y 80 Kg de K20 por hectarea en suelos independientemente de la textura. En dosis mayores a 50 kg.ha -' de K20., se utiliza la mitad del fertilizante K en cobertura, a las 30 o 40 dias despues de la germinaci6n. En suelos arenosos, (cerrado), con menos de 20% de arcilla, no se debe hacer el abonado correctivo de potisio, pues hay mucha lixiviaci6n. Tambien se debe preferir aplicaciones de potAsio en los cultivos de invierno, para evitar alta concentraci6n en las lineas de plantaci6n de soja, que crea condiciones salinas, perjudicando la emergencia de plantas. Se recomienda fertilizar las forrajeras de invierno cuando el K estuviese por debajo del nivel "suficiente".
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Sesi6n 11. Potasio en cultivos extensivos
71
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Scsi6n I. Potsio en cultivos extensivos
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RESPUESTA DEL TRIGO A LA APLICACION DE CLORURO DE POTASIO EN MOLISOLES CON ALTO CONTENIDO DE POTASIO
Melgar Ricardo, Hillel Magen H., Camozzi M. Elena y Javier Lavandera *Est.Eyp. INTA. Pergamino CC. 31, Pergamino2700. melgar@pergamino.inta.gouar
RESUMEN
Los suelos Molisoles de la Regi6n Pampeana son considerados uno do los mis ricos en potasio del mundo, debido a que su mineralogla estM formada principalmente por arcillas illitas y esmectitas ricas en potasio. Los niveles do K intercambiable de estos suelos fluct0an entre 0.8 y 2.5 cmolcKkgI .Ensayos de fertilizaci6n con K y S realizados en varias tocalidades de la Regi6n Pampeana node encontraronrespuestas del orden do 0,2 a 0,3 t/ha, con aumentos en la producci6n de granos del 5 al 10% con dosis equivalentes a la exportaci6n de esos nutrientes por los granos (Melgar et at, 1997). Debido a queen esos experimentos, el potasio y el cloro (C) no se aplicaron en forma separada, no fue posible determinar si los efectos encontrados fueron debidos al K o al Cl. Los efectos de la fertilizaci6n clorada en su6los Molisoles de EEUU han sido demostradas, mostrando respuestas positivas sobre el rendimiento del trigo. El cloro podrfa ser responsable de la reducci6n de la incidancia de enfermedades de hoja, con aumentos en el Area foliar efectiva durante perfodos critico del Ilenado de granos. El objetivo del trabajo fue bovatuar la respuesta a la fertilizaci6n cloraday potisica, discriminando yanalizando la contribuci6n del cloro o delpotasioen los aumentos de randimientos de trigo. Durante dos ahos, se realizaronensayos de fertifizacidn en Argiudoles Tfpicos de la Regi6n Pampeana, en ocho localidades con adecuado nivel de N y P2 01ha. Se evalu6 la respuesta al agregado de cloruro de potasio (KCI) y Sulpomag (SO4 KMg), con Mg y Cl como acompahantes del K. El tratarniento con KCI recib6 S como Sulfato do amonio equivalente al aportado en el Sulpomag. Se evaluaron cuatro niveles de K (0, 20, 40 y 60 kg K2O 1ha) y S (0, 20, 40 y 60 kg S /ha) en un diseho en bloques al azar con seis repeticiones aplicados en presiembra. Cada tratamiento recibi6 dosis de Cl (9, 18 y 27 kg Cl/ha) y de Mg (10, 20 y 30 kg Mg/ha). En el segundo aft, se evaluaron dos fuentes de C1, usando KC1 y NH Cl, en un diseho de parcelas divididas La parcelaprincipal incluy6 un testigo y un tratamiento de apficaci6n de fungicidas. En las parcelas secundarias se aplicaron tres niveles de Cl (0, 20 y 40 kg Ct/ha), tres de K (0, 25 y 50 kg K201ha) y tres de los dos nutrientes (KCI). Se analizaron los niveles foliares de CI y Ken suelo y en hoja bandera y se efectuaron evaluaciones de severidad de enfermedades foliares mediante determinaciones visuales a campo.
Scsi6n I. Poasio en cultivos extensivos
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En elpresente trabajo se observa que aplicaciones de Cl individuales o combinadas con K resultaron en incrementos significativos del rendimiento de trigo en cuatro de ocho sitios, proporci6n similar a trabajos previos en la regi6n. Las falta de respuesta a aplicaciones d6 K fueron coma consecuencia de elevada disponibilidad de K en suelo y demostrada por la alta absorci6n de K en los tejidos. Tanto el anAlisis de Cl de suelo coma de planta pueden ser utilizados para el diagnostico de deficiencias solucionables con apicaciones de fertilizante con Cl, si bien se necesitan mas datos para sostener adecuadamente esta conclusi6n. Las respuestas positivas de Cl pueden relacionarse a una diminuci6n de la severidad de la infecci6n de enfermedades fOnguicas en hojas. Debido a que no hubo interacci6n con los tratamientos de fungicidas se sugieren efectos independientes.
RESPONSE TO POTASSIUM CLORIDE APPLICATION IN WHEAT ON LIGH K CONTENT MOLLISOLS Mollisols of the Pampean region in Argentina are considered to have among the richest potassium content of soils in the world. Enriched K bearing minerals such as illites and smectites are an important part of the clay fraction in these soils. This results in a very high level of exchangeable potassium, with typical levels ranging from 0.8-to 2.5 cmol kg'. It is widely accepted.among research in the country that the parent material is demonstrating a changes in the Intensity/Quantity relationship (Q/I) with cultivation, yet, potassium application is excluded from fertilization programs. Approximately 80% of the cropped area of wheat (6 Millions ha), receiving regularly only N and P fertilizers, and more recently, sulfur. the Former results in the Pampean region showed responses to KCI to be ifi order of a 5 to 10% increase in grain yield. Since the Kand Cl were not applied separately, it is not clear whether the positive effect derives from K or Cl. The effect of chloride application has been demonstrated in the Mollisols of North America, showing positive responses when applied to wheat. Chloride may be responsible for enhancing leaf disease resistance, which results in larger effective leaf area during critical periods of grain filling. Positive response to potassium application was largely demonstrated even in soils with high levels of soil K, thus achieving a better photosynthesis and water balance relationship, which resulted in better water use efficiency and translocation of photosynthates to filling grains. Two field experiments in wheat were carried out during 1999 and 2000 at 5 and 3 locations, respectively, across Typic Argiudolls of Buenos Aires and Santa Fe provinces in the Pampean region. In 1999, two sources of K were compared using KCI and K-Mg-S (Sulpomag). Four levels of K (0, 20, 40 and 60 kg K2 0 /ha) and S (0, 20, 40 and 60 kg S 1ha) were compared. Each treatment had increasing rates of chloride (9, 18 and 27 kg Cl/ha) or magnesium (2,4 and 6 kg Mg/ha). In year 2000, two sources of chloride were compared, using KCI and NH 4Cl.A
Sesi6n II. Porasio en cultivos etensivos
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split plot design was applied: Main plots included a) No fungicide,control and b) Optimum fungicide control Secondary plots comprised of three levels of Cl (0, 20 and 40 kg Cl/ha), three levels of K (0, 25 and 50 kg K20/ha) and three levels of both nutrients combined (K and Cl), with the addition of control with no Cl or K. All treatments received 100 kg/ha of N and 46 kg of P2 0/ha. Results obtained from both experiments indicate differences in wheat grain yield levels at seven of the eight sites. Although the combined analysis did not show differences among sources of K, some sites showed clear responses to the potassium source, indicating response to Cl and S. Foliar analysis for chloride indicated low levels, close to critical values as published by North American studies. Some sites exhibited severe visual symptoms of leaf diseases, which negatively affected yields. Increased Cl application was correlated with grain yield.
Introducci6n
Los suelos Molisoles de la Regi6n Pampeana son considerados uno de los mis ricos en potasio del mundo, debido a que su mineralogfa estA formada principalmente por arcillas illitas y, esmectitas ricas en potasio. Los niveles de K incercambiable de estos suelos fluct6an entre 0.8 y 2.5 cmolcKkg' .Ensayos de fertilizaci6n con K y S realizados en varias localidades de la Regi6n Pampeana norte encontraron respuestas del orden de 0,2 a 0,3 t/ha, con aumenios en la producci6n de granos del 5 al 10% con dosis equivalences a la exportaci6n de esos nutrientes por los granos (Melgar c a], 1997). Debido a que en esos experimentos, el potasio y el cloro (Cl) no se aplicaron en forma separada, no fue posible determinar si los efectos encontrados fueron debidos al K o al Cl. Los efectos de la fertilizaci6n clorada en suelos Molisoles de EEUU han sido demostradas, mostrando respuestas positivas sobre el rendimiento del trigo (Fixen, 1993). El cloro podrfa ser responsable de la reducci6n de la incidencia de enfermedades de hoja, con aumentos en el Area foliar efectiva durance perfodos critico del llenado de granos. El objeivo del trabajo fue evaluar la respuesta a la fertilizaci6n clorada y porisica, discriminando y analizando la contribuci6n del cloro o del potasio en los aumenos de rendimientos de trigo.
Materiales .y m6todos
Durance 1999 y 2000, se realizaron ensayos de fertilizaci6n en Argiudoles Tfpicos de la Regi6n Pameana, en ocho localidades con adecuado nivel de N y P2O5/ha. En 1999, se evalu6 la respuesta al agregado de cloruro de potasio (KCI) y Sulpomag (SO4KMg), con Mg y CI como acompafiantes del K. El tratamiento con KCI recibi6 S como
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Sulfato de amonio equivalente al aportado en el Sulpomag. Se -aluaron cuatro niveles de K (0, 20, 40 y 6 0 kg K 20/ha) y S (0, 20, 46 y 60 kg S/ha) en un disefio en bloques al azar con seis reeticiones aplicados n. prcsiembra. Cada.tratamiento recibi6 dosis de Cl (9, 18 y 27 kg Cl/ha) y de Mg (10, 20 y 30 kg*Mg/ha).
Tabla 1. Caracteristicas de fertilidad de la capa arable en cada localidad (0-20 cm). Localidad CIC pH MO P S CI K Mg cmol,kg.... Ca
Meq/100 gr'
(%)
....... PPM ..........
1999 Arequito Urdampilleta Pergamino Bolivar Alberti 15.1 8.6 11.7 17.1 13.2 5.8 6.0 5.8 6.4 5.9 2.9 0.7 2.7 4.1 2.9 18 35 11 21 12 24 15 13 21 16 6.9 6.7 N/D 5.9 7.9 1.4 1.3 0.8 4.1 1.5 1.1 0.6 0.7 2.6 1.1 15.8 8.8 11.1 17.6 16.8
2000 Alberti Arequito Arrecifes 12.8 17.2 17.2 6.0 6.0 5.4 3.7 4.1 4.0 11 27 32 3.4 10.7 16.0 5.0 8.1 6.2 2.1 1.5 0.8 2.0 1.3 1.6 9.1 5.0 9.9
() Andlisis realizados por Dr. M. Elam, de la divisi6n de I&D de DSW

N/D - no disponible.
En el 2000, se evaluaron dos fuentes de Cl, usando KCI y NH 4CI, en un disefio de parcelas divididas. La parcela principal incluy6 un testigo y un iratamiento de aplicaci6n de fungicidas. En las parcelas secundarias se aplicaron tres niveles de Cl (0, 20 y 40 kg Cl/ha),
tres de K (0, 25 y 50 kg K20/ha) y tres de los dos nutrientes (KCI). Se analizaron los niveles
foliares de Cl y K en suelo y en hoja bandera y se efectuaron evaluaciones de severidad de enfermedades foliares medianrte determinaciones visuales a campo. Sesi6n II. Potasio en cultivos extensivos
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Tabla 2. Lista de tratamientos como aplicaciones de nutrientes en kg/ha durante 1999 y 2000.
Tratamientos 1999 T1 (control) T2 T3 T4 T5 T6 T7 2000 TI (control) T2 T3 T4 T5 T6 T7 Fertilizantes N PIO' Kg/ha 23 23 23 23 23 23 23 K20 S CI MgO
KMgS KMgS KMgS KCI+AS KCI+AS KCI+AS
100 100 100 100 100 100 100
0 20 40 60 20 40 60
0 20 40 60 20 40 60
0 0 0 0 9. 18 27
0 10 20 30 0 0 0
ACI ACI SOP SOP SOP+ACI SOP+ACI
150 150 150 150 150 150 150
80 80 80 80 80 80 80
0 0 0 25 50 25 50
18 18 18 18 18 18 18
0 20 40 0 0 20 40
0 0 0 0 0 0 0
Al comienzo del estadio reproductivo (Feekes 10. 1) muestras representativas de hojas bandera fueron recolectadas de las parcelas testigos y de tratamientos elegidos para evaluar la concentraci6n de nutrientes incluy6ndose K y Cl. Observaciones de campo, realizadas al final del estadio reproductivo, (grano lechoso, estadio Feekes 11.1) verificaron observaciones visuales de diferencias en tolerancia al ataque de enfermedades de hoja como roya anaranjada (Puccinia recondita) y mancha amarilla (Pyrenophoratritici-repentis). A la madurez fisiol6gica, 2m 2 centrales de cada parcela fiue cortada y trillada para evaluar rendimento de grano (t/ha, a 14% humedad) y producci6n de biomasa total (a6rea, TDM). El anilisis estadfstico se realiz6 en cada prueba individual de acuerdo al siguiente modelo lineal:
ijk =
k+a (8) + 0. + 13.k+
Donde pi es el promedio general; a, 03y 8 son los estimadores del efecto de bloque, tratamiento y afio-localidad, respectivamente, y e es el error experimental (Nelson, 1999). Sesi6n II. Potasio en cultivos extensivos
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Ensayos de 1999. El disefio no discrimina si las respuestas, indicadas por las diferencias entre el control y el resto de los tratamientos, son debidos al azufre, potasio o al cloruro. El estudio mostr6 que la fertilizaci6n con Mg o Cl dio respuestas erriticas indicadas por una significativa interacci6n entre sitios y fuentes (F Sitio x fuente: 5.16; Pr>F: 0.0007). En dos sitios (Arequito y Urdampilleta), seencontraron respuestas positivas al Cl, mientras que respuestas a la aplicaci6n de,Mg se encontraron en otros sitios dikrentes (Bolfvary Alberti, tabla 3). Solo en un sitio (Pergamino), no se encontr6 respuesta ni al cloruro ni al magnesio. Aunque el anSIisis combinado a trav6s de los sitios mostr6 una leve diferencia a favor del cloruro (T5-T7), las diferencias no fiieron significativas (F fiiente: 3.17 Pr >F:
0;08).
Tabla 3. Efecto de dosis crecientes de potasio, azufre y magnesio, aplicado como KMgS a KCI+AS (T1i-T7), en el rendimiento de grano de trigo en cinco localidades en 1999.
Tratamiento Aplicaci6n Dosis Cl kg/ha 0 0 0 0 9 18 27 Localidad Arequito Urdampilleta Pergamino t/ha 3.29 3.52 3.37 3.67 3.78 3.71 3.71 3.87 4.37 4.43 4.79 4.96 5.17 5.32 4.53 5.18 0.64 4.54** 14.2" 1.96 ns 11.9 3.51 3.74 3.94 4.01 3.95 3.88 3.92 3.90 3.92 0.29 5.80" 0.06 ns 0.67 ns 6.6 Bolivar 3.37 4.17 3.82 4.07 3.82 4.43 3.4 4.02 3.88 0.51 . 4.13"* 0.59 ns 1.70 ns 11.2 Alberti 4.19 4.64 4.31 4.66 4.46 4.1 4.49 4.54 4.35 0.64 0.58 ns 0.73 ns 0.11 ns 12.4
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 KMgS(prom. KCI+AS DLS % F (tratamiento) F (fuente) F (Dosis S&K) C.V. %
T1-T4) 3.52 (prom. T5-T7) 3.73 0.27 5.08** 5.98* 1.17.ns 6.5
** Indica significanca al nivel de probabilidad de 0.05 o 0.01, respectivamente. Ns: No significativo al nivel de 0.05 de probabilidad.
El anMIisis combinado a trav6s dec todas las localidades mostr6 diferencias significativas entre el control y los tratamientos que recibieron azufre mas potasio, independientemente de la fuente, pero no hubo diferencias entre las dosis de azufre o de potasio (F dosis: 0.32;' Pr >F: 0.72 ns). La aplicaci6n dec 20 kg/ha de K,0+ S result6 en aumentos de rendimiento de grano de 509 kg/ha (14 %) (Fig. 1). No se observaron aumentos de rendimiento de TDM con niveles mas ali6 de esta dosis, y no se encontr6 interacci6n entre dosis y fuentes (F dosis x fuiente = 1.48 Pr >F: 0.17 ns). Considerando los sitios donde una u otra fuente super6 en performance a la otra, el promedio de rindes fue 120 kg/ha mas alto que el promedio general de fientes y dosis (Fig 1). Sesi6n II. Pocasio en cultivos extensivos
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Fig. 1. Efecto promedio de dosis crecientes de K20 + S en el rinde promedio de grano (Ifnea). Cada punto es el promedio de tratamiento de localidades donde se aplicaron ya sea KCI +AS (Dosis de aplicaci6n de cloruro en cuadrados) o KMgS (dosis de aplicaci6n de magnesio en triingulos) como fuente de potasio y azufre. 4,500
A c 1313
0
"4,000
0 C e 0
3,500 0
20 40 60
K20 + S aplicado (kgha)
K20+S
13
Cl
A Mg
Ensayos 2000. La tabla 4 muestra los rendimientos de grano en las diferentes localidades, promediando los tratamientos fungicidas. Los tratamientos fungicidas resultaron en aumentos significativos de rendimiento de grano de 156 kg/ha en codas las localidades, (F s..t nOud d. = 0.3, Pr > F 0.74 ns, pero el efecto fue mayor con la dosis de Cl de 20 kg/ha (T2 &T6), con un aumento de 393 kg/ha. El efecto del fungicida fue independiente de los nutrientes aplicados, pero el mismo efecto pareci6 mayor con las aplicaciones de Cl y de K pero no para el tratamiento KCI (Fig. 2). A diferencia de los resultados encontrados por Miller et al (1998), estos sugieren que ambos efectos, el del Cl y del fungicida podria ser aditivos para la obtenci6n de hojas mas sanas y por lo tanto mayores rindes.
Fig. 2. Efecto del cloruro, cloruro de potasio, potasio y aplicaciones de funguicidas en el rinde de grano de trigo (Promedio de tres localidades y dos dosis de aplicaci6n).
4800 4600
-00 4 0
8.0% 2.3% 0.5%
4200
E4000
3800
Control
Cl
KCI
0- Fungicda D+ Fungicida
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Observaciones visuales del experimento a campo en Arrecifis, al estadio de grano

pastoso (11.1 de la escala Feeke's), demostraron el nivel reducido de dafios por ehfermedades fungosas de las hoja bandera y tamafio de las espigas con las aplicaciones del tratamiento 7 (50K20+ 40C1, foto 1). A B
Foto 1: Amarillamiento de hojas y espigas mas pequefhas del tratamiento testigo (T1, A) comparado con los del tratamiento 7 (B, 50 K20 + 40 Cl) durante el estadio de grano pastoso (Escala 11.1 de Feekes). Fotograffas tomadas en el sitio Arrecifes, 2000. Tabla 4. Efecto de dosis crecientes de potasio y cloro aplicado separadamente y como KCI en el rinde de grano de trigo, en tres localidades, durante la campafna 2000. Tratamiento Dosis de Aplicaci6n Cl Kg/ha Ti (control) T2 T3 T4 T5 T6 T7 DLS 5% F (funguicida) F (fertilizante) F (fertilizante X funguicida) C.V. %
'Indica significancia al ntvel 0.05 de probabildad. Ns: No signlflcativo al nivel 0.05 de probabilidad.
Localidad Alberti Arequito tfha Arrecifes
K0
0 20 40 0 0 20 40
0 0 0 25 50 25 50
4.84 4.92 4.23 4.86 4.46 4.50 4.42 0.46 0.57 2.78* 1.31 9.8
3.36 3.93 3.56 3.09 3.07 3.53 3.62 0.51 1.04 2.98* 0.61 14.6
4.99 5.40 5.21 4.93 4.96 4.73 5.01 0.61 1.63 1.04ns 0.34 11.9
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La respuesta de los tratamientos fertilizantes variaron a travds de las localidades (F si, -1.66 Pr > F 0.08). Hubo un aumento significativo de rendimiento de granoybiomasa (datos no presentados) con una dosis de 20 kg/ha Cl, pero no se observaron aumentos cuando se duplico esta dosis, ni cuando esta dosis fue aplicada junto con K (T6 & 17). Ningtn otro tratarniento difiri6 del control, a6n cuando se aplic6 el mismo nivel de Cl como KCI. El tratamiento de cloruro de 20 kg/ha (T2) result6 en un aumento de 356 kg/ha sobre el control, o 472 kg/ha cuando se compar6 con el promedio de traramientos, y promediando el factor tratamiento con funguicida. Existe una larga discusi6n sobre si los aumentos de rendimientos obtenidos con el agregado de K por KCI 6 oSulpomago en crigo en los Molisoles pampeanos son el resultado del potasio o de nutrientes acompafiantes tales como el S, el Mg o el Cl. Anteriormente, las aplicaciones de KCI o de ,Sulpomag, resultaron en aumentos significativos de rendimiento Melgar et al. (1997, 1998), describe una series de ensayos conducidos entre 1995 y 1997 con fertilizaci6n con KCI. Resultados positivos obtenidos con 'Sulpomag' en trigo y otros cultivos (Grosso y Perez, 1999) fueron explicados por una gran respuesta al azufre. Esta claramente establecido que a diferencia de orras pruebas Ilevadas a cabo anteriormente, que el principal factor que aumenta los rendimientos es el cloruro, y no el potasio. Promediando todas las dosis y localidades en las pruebas conducidas en 2000, el cloruro solo represent6 un aumento de rendimientos del 8%, el cloruro con potasio un aumento del 2.3 %, y cl potasio solo dio apenas un aumento del 0.5 % sobrc el testigo. Los fndices de disponibilidad de suelo y concentraci6n de nutrientes en los tejidos foliares comparados con estindares internacionales de rangos de suficiencia sustentan estos datos (Jones, 1991): los niveles de K en suelos son altos y suficientes para las necesidades de las plantas. El grupo de investigaci6n de Dakota del sur han demostrado que los anlisis de cloruro del suelo son una herramienta de diagn6stico para identificar sitios donde el trigo podrfa responder potencialmente a la fertilizaci6n con cloruro (Fixen et al., 1986b, Engel et al., 1998). Usando estrategias levemente diferentes, los dos equipos de investigaci6n indicaron que un contenido de cloruro entre 0 a 30 kg/ha en la capa arable (0-60 cm) es considerado como "bajo". Y que se esperarfan respuestas significativas a los rendimientos por aplicaciones de cloruro con una alta probabilidad de ocurrencia. Datos de largo plazo recolecrados en los Molisoles Pampeanos mostraron que los valores de nitratos (NO 3- ) en la capa 0 a 60 cm son aproximadamente equivalences al 70% de aquellos en la capa 0 a 20 cm (Alvarez, 2000). Asumiendo que el Cl- tiene [a misma distribuci6n que el NO 3, podemos esperar que el contenido de Cl est6 bien por debajo de la categorfa 4(bajo-, ya que valores corrientes en diferente localidades oscilaron entre apenas 6 y 11 kg/ha de Cl (Tabla 1). Por otra parte la disponibilidad de K indicado por el K extrafdo por acerato de amonio neutro esta bien por encima de cualquier estdndar para las categorfis altas o bien provisto, con datos que variaron entre 300 a 1300 ppm de K intercambiable y soluble. La concentraci6n foliar de cloruro mostr6 algunas relaciones con la respuesta de rendimiento de grano. Los grupos de investigaci6n de Sur Dakota y Montana propusieron un nivel critico basado en la planta completa de trigo de 0.4% de CI. Por debajo de este nivel, existe una alta probabilidad que el cultivo de trigo responda a las aplicaciones de cloruro.
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Aunque nuestros datos analizaron cloruro en la hoja bandera, que contienen usualmente niveles mas altos de Cl en comparaci6n con los encontrados en la planta completa (Jones, 1991), una interpretaci6n a preliminar de estos data puede ser dtil para esta discusi6n. La Figura 3 describe el Nt'mero de parcelas /sitios donde se esperaba un aumento de rendimientos pronosticado por el nivel de Cl en hoja bandera de las parcelas testigos. De los ocho sitios de nuestros experimentos en las campafias 1999 y 2000, seis estuvieron dentro de las respuestas esperadas predichas por las concentraciones de CI en planta. Cuatro fueron positivas a valores deficientes (Cuadrante I), dos fueron suficientes y no mostraron respuestas (Cuadrante IV) y dos dieron falsos positivos o sin respuesta habiendo sido predicho un valor deficiente (cuadrante lll). Sin embargo, no todos los tratarnientos fertilizados con Cl mostraron un aumento en los niveles de Cl en los tejidos.
Figura 3. Numero de parcelas / sitios donde se esperaba un aumento de rendimientos pronosticado por el nivel de Cl en hoja bandera de las parcelas testigos
Niveicritico 1?
800
600 -
~200-O
0
g 400
0 0
0 19
-400 1
e -200
E
0.1
0.2
0.3
0.4
I
0.5
0.6
CI en hja bandera (%)
De acuerdo con Jones (1991), el rango del nivel de suficiencia de K en la hoja bandera a ese estadio fenol6gico (estadio Feekes 10.1) estA entre 1.5 y 3.0%. Todos los tratamientos, incluyendo el control, los valores de K en la hoja bandera estuvieron por arriba de ese nivel critico (Fig. 4), indicando un suministro suficiente de K a las plantas. Niveles suficientes de magnesio estin en un rango entre 0. 15 a 0.50% (Jones, 199 1) tambidn en hoja bandera. Se encontraron todos los tratamientos, incluyendo el control, con niveles entre 0.12 a 0.21%, y un promedio general de 0.16% (Desv. Estd. = 0.02) de todos los sitios, sin una relaci6n aparente con los rendimientos o tratamienios. Estos datos indican claramente que no habria aparentemente un antagonismo entre la absorci6n de potasio y magnesio con estas condiciones.
Sesi6n 1I. Potasio en cultivos extensivos
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Figura 4. Relaci6n entre los rendimientos relativos observados y la concentraci6n de K en la hoja bandera al estadio de floraci6n (Feekes 10.1) en tratamientos elegidos de las campahas 1999 y 2000. 4-
V
Z9
A A
AAA A
AAIAA
A
Nivel crfico 0
85%
90%
95%
10%
Rendimiento relativo del trigo
Conclusiones
Aplicaciones de CI individuales o combinadas con K resultaron en incrementos significativos del rendimiento de trigo en cuarro de ocho sitios, proporci6n similar a trabajos previos en la regi6n. Las falta de respuesta a aplicaciones de K fueron como consecuencia de elevada disponibilidad de K en suelo y demostrada por la alta absorci6n de K en los tejidos. Tanto el anilisis de Cl de sucto como de planta pueden ser utilizados para el diagn6srico de deficiencias solucionables con aplicaciones de fertilizante con Cl, si bien se necesitan mas datos para sostener adecuadamente esta conclusi6n. Las respuestas positivas de Cl pueden relacionarse a una disminuci6n de la severidad de la infecci6n de-enfermedades fingicas en hojas. Debido a que no hubo interacci6n con los traramientos de fungicidas se sugieren efectos independientes.
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83
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Sesi6n II.Porasio en cutvos extensivos
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RESPUESTA DEL ARROZ AL POTASIO EN LA PROVINCIA CORRIENTES

Miguel A. Mndez'; Ricardo Melgar2; Luis A. Morales 3; Maria C. Sanabria' mmendez@correo. inta.gov.ar 'EEA INTA Corrientes - 2EEA INTA Pergamino - 3 UNNE Facultadde Agronomfa Corrientes
RESUMEN
El arroz as para Corrientes uno de los principales cultivos realizados a nivel empresarial y ocupa actualmente unas 68.000 hectireas, con unos 120 productores. La superficie sembrada se halla dispersa en diferentes regiones naturales y tipos de suelo de la provincia. Este cultivo se realiza bajo riego por inundaci6n y sus requisitos de uso de la tierra son contrastantes en algunas propiedades, en relaci6n a los cultivos comunes de secano. A nivel provincial el 20 % de la superficie esta ocupada por tierras con aptitud arrocera (cerca de 2.000.000 ha.). Las tierras muy aptas y aptas ocupan unas 385.000 ha yen general no compiten con cultivos comunes de escarda, salvo casos aislados en Argiudoles Acuicos y Argiudoles vrticos. Las posibilidades de ampliar la superficie sembrada, son grandes ya que el uso actual es de unas 68.000 ha y dependen b4sicamente de las expectativas de rentabilidad, debido a los altos costos iniciales y la infraestructura caminera y de servicios de la provincia que ayuden al desarrollo de la actividad arrocera. Las diferencias en tipos de suelos de las regiones arroceras de Corrientes, impiden hacer recomendaciones generales para fertilizaci6n potisica. La regi6n nordeste, posee suelos con menores contenidos de K asimilable en contraposici6n con los suelos mejor saturados y mejor provisto de la regi6n Norte o Centro-Sur, indicando probabilidad de respuesta diferencial al agregado de Potasio (K). Tampoco la interpretaci6n de los niveles de K en los an4/isis de suelo para arroz, toma en cuenta parAmetros relacionados, como textura y saturaci6n de bases. Ademis, as discutibley no muy b/en medido el aporte de K por el agua de riego, los aportes de los residuos de cosecha 6 las apficaciones residuales de fertilizantes. Los objetivos del trabajo fueron: a) determinar los efectos de la fertilizaci6n potisica sobre el rendimiento de arroz ciscara, asociado al nivel de K en el sue/o en diversas regiones de la provincia; b) evaluar formulaciones con dosis crecientes de NPK en distintos sitios y c) determinar la cantidad de K absorbida por distintas variedades y lineas promisorias de arroz. Se Ilevaron a cabo tres ensayos en sitios de diferentes caracterfsticas edIficas en a) Argiacuol, b) Hapfacuepte y c) Epiacultes. Si bien se sabe de respuestas en el rendimiento por dosis crecientes de feriizantes, era necesario conocer cuanto K absorbela planta durante su desarrollo y cuanto se exporta en la cosecha para ajustar las dosis de reposici6n. Para tal fin se Ilevo a cabo un experimento con distintas variedades de arroz donde se determino la cantidad de K absorbido en tres momentos fisiol6gicos del cultivo: macollaje, diferenciaci6n de primordio y cosecha. Como resultado de los trabajos experimentales realizados en diversos sitios con aptitud arrocera se obtuvieron respuestas positivas de rendimiento a la apficaci6n de K, siendo mas pronunciadas en zonas donde los niveles del suelo estaban por debajo de
Sesi6n II. Poasio en cultivos extensivos
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los valores cr(ticos. Se tom6 como valor critico concentraciones de 45 - 50 mg/kg de K intercambiable en la capa arable. A medida que aumentan la dosis de NPK aumenta el rendimiento. La cantidad de K absorbido por las plantas difiere segtn fas variedades y el estado fenol6gico.
RESPONSE OF RICE CROPS TO POTASSIUM APPLICATIONS IN CORRIENTES PROVINCE Rice is one of the main cash crops at Corrientes province, comprising 68,000 ha 2001 season, with near 120 farmers. Planted areas is scattered across differlast in the ent natural regions and soil types of the province. All rice is irrigated by flooding. Due to the irrigation management system, the land and soil requirements for rice contrast to the soil characteristic quality needed for nonirrigated rainfed crops. Land area apt for growing rice comprise near 20 % of the total provincial extension (near 2, 000,000 ha). The land classes very apt and apt occupy 385,000 has and in general they do not compete with other rainfed crops, except for sqme cases in acquic and vertic Argiudols. There are real possibilities of extending the planted area since the actual use of 68,000 has represent a fraction of the total. Enlarging the area basically depend on the profit expectations in the medium term, due to the high initial costs and development of public infrastructure and services, that would contribute to the development of the activity. The differences in soil types of the rice regions of Corrientes prevent to make general recommendations for potassium fertilization. The soils of the northeastern region, contains low levels of available K that contrast sharply with well K supplied soils of the Northern or Center-Southern regions, indicating differential probability of response to Potassium applications. The interpretation of the availability levels by chemical soil test for rice, does not take into account related parameters, like soil texture and base saturation. In addition is still questionable and poorly measured the contribution of K by irrigation water,by crop residues or by residual fertilizerapplications. The objectives of this work were: a) to determine the effects of the potassium fertilization on rice yields, associating responses to the soil K levels in diverse regions of the province; b) evaluate NPK formulation and increasing rates a different sites and c) K uptake on absorption by different varieties and promissory lines of rice. To determine the effects of the K fertilization on rice yields, three field tests were carried out in sites of different edaphic characteristics: a) Argiacuol, b) Haplacueptand c) Epiacult. Although responses in yield because of fertilizer were known, it was necessary to determine the K uptake by plants during its development and the amount exported by grain at harvest to set up the replacement rates. We carried out an experiment with different varieties to determine the amount of K uptake at three physiological periods: tillering, panicle differentiation and harvest. It was observed response to K application in some soils of the northeastern region, where K levels in soils are below critical levels, around 45-50 mg/kg of soil. These values as limit to split soil classes of no response were confirmed in other experiences. Although the higher yields were obtained with high rates, there were no differences between 25 and 50 kg/ha. Average K response was 8 kg of rice per K of applied K20. Response increases with growing NPK rates. Potassium uptake differs among varieties and physiological stage.
Sesi6n 1I.Potasio en cultivos exensivos
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Introducci6n
El territorio de la Provincia de Corrientes abarca una superficie de 89.355 km 2 y se halla comprendida entre las latitudes 270 15'S y300 43'S, entre las longitudes 530 37' W y 590 42'W. Sobre una gran llanura donde se han delineado dos Grandes Regiones Naturales,
con ocho Regiones y 29 Subregiones.

Bajo condiciones de alta producci6n. Por encima de 7 t/ha, un aumento de 5 a 7 % puede set econ6micamente muy importante; y aunque diffcilmente detectable por la experimentaci6n convencional, compensaria el costo del agregado de K en la formulaci6n de los fertilizantes de base, con N y P. Otros efectos ben6ficos mencionados frecuentemente por aplicaciones de K se refieren a un aumento de la resistencia al vuelco, menor porcentaje de granos "panza blanca", de enfermedades y toxicidad de hierro. Los trabajos que aquf se presentan tuvieron como objetivos, 1) Determinar los efectos de la fertilizaci6n potisica sobre el rendimiento de arroz cSscara asociadas a la respuesta en cada sitio con los niveles de K en suelo, para algunas regiones arroceras de Corrientes; 2) Evaluaci6n de formulaciones con dosis crecientes de NPK en distintos ambientes de la provincia y 3) Absorci6n de K por variedades y lineas promisorias de arroz.
Materiales y m"todos
Se Ilevaron a cabo tres ensayos en sitios con distintas caracterlsticas edAficas: Norte, INTA Corrientes sobre un suelo de la Serie Trevifio (Argiacuol Acuico); Nordeste, Mora Cu6 sobre un suelo de la Serie Caa Caraf (Haplacuepte) y Malezales, Marquez Serie Lemos (Epiacultes) de la provincia, donde se esperaba que aparezcan respuestas a la fertilizaci6n con K. Para observar el comportamiento de formulados en base NPK se realizaron ensayos en distintos ambientes en los que se variaron las dosis en forma creciente en los tres elementos
en cuesti6n Tl,(Testigo sin fertilizaci6n); T2, (30-30-25); T3, (60-30-50); T4, (90-60-75);
T5, (120-60-100) yT6, fertilizaci6n del productor.
En la Figura 1 se muestran los resultados obtenidos de cada ensayo; se evidenci6 respuesta a la aplicaci6n de K en dos de los sitos (Mora Cud, Nordeste y Marquez, Malezales). En promedio el mejor rendimiento estuvo asociado a la dosis mds alta,que result6 en un incremento de 410 Kg/Ha, similar a los 360 Kg/Ha obtenido en ensayos anteriores. La eficiencia del fertilizante potisico fu6 estimada en 8 kg de arroz por kg de K aplicado. Mediante la asociaci6n entre los rendimientos y los niveles de K encontrados en el suelo se pudo establecer como nivel crftico de K entre 45 y 50 mg/kg de K asimilable.
Sesi6n 1I. Potasio en cultivos extensivos
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Se comprob6 que la fertilizaci6n con K favorecfa el rendimiento de arroz ciscara, en suelos que no alcanzaban el nivel critico de K establecido entre 45 6 50 mg/kg de K asimilable, el que permite indicar una formulaci6n de base en [a fertilizaci6n con NPK.
Figura 1. Efecto de diferentes niveles de K sobre los rendimientos de arroz ciscara en tres sitios.
FTostgo 0
12.5kPtafl25kRLa El5okOaj
6500
j" 6000-
.5500-
50004500. 4000
An 3500-
INTA Ctes
Mora Cud. -
Marquez
Sitios
Figura 2. Respuesta del arroz a la fertilizaci6n con dosis crecientes de NPK en chacra de productores
10000-
9000 8000 -
70007
0
2000
"
TI
T2
T3
T4
T5
T6
Sesi6n 11. Powaio en culvos extensivos
88
medida que fueron aumentindose las dosis de NPK. El Tratamiento 5 (T5) present6 un incremento de 1,1 t/ha con relaci6n al TI (testigo sin fcrtilizaci6n) y un aumento de 0,75 t sobre la fertilizaci6n practicada por el productor T6 que consisti6 en 170 kg/ha de 5-30-15 (NPK) para cl ensayo de La Cruz sobre un suelo de la serie Nueve Lagunas (Epiacualfes a6rico-umbrico). Para el ensayo de la zona norte Ii Ibat6 sobre un suelo de la Serie Chequin (Albacualf tfpico) con mayor potencial de rendimiento pero con valores de K que no alcanzan el valor crfrico, las respuestas obtenidas tambi6n fueron contundentes observi.ndose diferencias en los tratamientos siendo el de mayor rendimiento tambidn cl T5 la dosis mayor de NPK (120-60-100), con 1,4 t superior a la fertilizaci6n practicada por el productor, en 6ste caso 200 kg/ha de 12-35-20. Y para el tercer sitio ubicado en corrientes sobre un suelo de la serie Trevifio (Agiacuol Acuico) donde el K asimilable supera el nivel critico no se hallaron diferencias entre los tratamientos planteados. En los puntos anteriores se mostr6 la importancia del K en la fertilizaci6n del cultivo de arroz. Se pudo observar que con la adici6n de K en la fertilizaci6n se consiguieron aumentos en los rendimientos pero no se conoce cuanto K necesita la planta para su desarrollo y cuanto se exporta del elemento en granos, para su reposici6n. Para ello se rcaliz6 la determinaci6n dc la absorci6n del elemento en distintas variedades de arroz y en tres momentos del cultivo. Los resultados obtenidos se presentan en la Figura 3. Figura 3. K Absorbido en diferentes estados de desarrollo por distintas variedades de arroz
Se observa en la Figura 2 el importante aumento en el rendimiento del cultivo a
-250 -200
-50 100
0U 0
Sesi6n II. Potzio en cultivos extensivos
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El K absorbido en tres momentos fisiol6gico del cultivo fiieron en menor y mayor grado de 17 a 30 kg/ha en CT 6919-INTA e IRGA 417 en la etapa de macollamiento, de 90 a 127 kg/ha en El Paso 144 y CH I en diferenciaci6n de primordio floral, y de 93 a 220 kg/ ha en CH 1 y RP2 665 en la etapa de cosecha.
Conclusiones
Se evidenci6 respuesta a la aplicaci6n de K en los sitios pertenecientes a la regi6n arrocera del Nordeste y malezales del Aguapey-Mirinay donde la concentraci6n de K estin por debajo de los niveles de valor crftico. Si bien los mejores rendimientos medios se asocian a la dosis mas alta, no existen diferencias apreciables-entre 2 5 y 50 Kg/Ha de K aplicado, con un incremento medio de rendimiento de 320 a 410 Kg/Ha, respectivamente. La eficiencia del K fu6 de 8 kg de arroz c4scara por kg de K aplicado. Los rendimientos obtenidos se relacionan a los niveles de K en el suelo. Se toma como valor crftico la concentraci6n de 45 - 50 mg/kg de K en la capa arable, para ser utilizado en recomendaciones de fertilizaci6n. La fertilizaci6n de base con NPK en dosis altas (90-60-75 y 120-60-100) benefician los rendimientos d arroz cscara en los distintos agroecosistemas de producci6n de arroz donde el contenido de K en suelo es menor de 50 mg/kg de K disponible. La absorci6n de K por la planta de arroz es de orden variado segin variedad. Tomando como referencia una producci6n de 1000 kg., los porcenajes de K absorbidos desde el nacimiento hasta el macollamiento varfan del 8 al 22%, desde cl macollamiento hasta la diferenciaci6n, del 38 al 78% y desde la diferenciaci6n hasta la cosecha varfan del 6 al 54% (Tabla 3). Los mayores requerimientos porcentuales de este elemento correspondieron a las variedades IRGA 417 desde el nacimiento hasta el macollamiento, CH 1 desde el macollamiento hasta la diferenciaci6n y RP2 665 desde la diferenciaci6n hasta la cosecha considerAndose los resultados de 8 variedades y lfneas promisorias de arroz.
90
BIBLIOGRAFfA
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Sesi6n 1I. Poasio en cultivos extensivos
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RESPUESTA DE LA CA&RA DE AZIJCAR A LA APLICACION DE POTASIO EN TUCUMAN*

Marfa A. Correa', Hillel Magen 2 , C. Cusumano 3, R. Zerrizuela' 'EEA Famailld-INTA -efama@correo. inta.gov.ar,2 Instituto Internacional de 1a Potasapotash@dsw.co.i 3 DER Simoca- INTA-efama@correo.inta.gov.ar
RESUMEN
El cultivo de caria de azOcar (aaccharum officinarum L.)es la actividad agricola m.s importante en la provincia de Tucumgn; la superficie promedio hist6rica de cultivo es de 250.000 ha, pero debido a las crisis econ6micas frecuentes, en el atio 2000 se cultivaron solamente 182.000 ha. En el drea cafiera se encuentran diferentes tipos de suelos, los contenidos de arcillas son variables y predomina la ill/ta. Como consecuencia de ello, la disponibilidad de potasio en el suelo es mis alta que los niveles criticos que reporta la bibliograffa (0.30 - 0.40 cmol kg/ha); pero hay suelos arenosos con niveles intermedios o bajos de potasio intercambiable. Tambin se encuentran suelos con bajos niveles de f6sforo, aunque no es comOn la fertilizacidncon P solamente se fertifiza con N. Desde 1998, la Estaci6n Experimental Agropecuaria Famailki del INTA y el Instituto Intemacional de la Potasa, desarrollan experiencias de fertilizaci6n con potasio en cafia de azdcar en la provincia de Tucumin. El objetivo de los ensayos instalados en los departamentos de Simoca y Monteros es evaluar la respuesta cuantitativa y cualitativa de la cai a de az0car a la fertilizaci6n con potasio. Los ensayos estAn sobre suelos franco limosos y franco arenosos, con nivel de potasio intercambiable de entre 0. 19-0.67 cmol kg/ha. Los tratamientos evaluados son: KO (72 kg/ha); N-K20 (55-72 kg/ha); N-P205 (76-55 kg/ha); N-P2 0-K 20 (76-55-72 kg/ha); testigo (sin fertilizante en plantaci6n). Las variedades utilizadas son: TUC 77-42 en Simoca y CP 65-357 en Monteros, ambas estAn muy difundidas entre los productores. El f6sforo y el potasio fueron apficados en plantaci6n y se repiten despu6s de la primera y tercera soca; todos los tratamientos serdn fertilizados anualmente con N(90 kg/ha). En cafia planta no hubo diferencias entre tratamientos ni en rendimiento cultural ni sacarino; tampoco se registraron diferencias estadisticas en concentrac6n de potasio en jugo ni follar, aunque los tratamientos con potasio tuvieron mayor contenido de potasio foliar. En la primera soca hubo diferencias entre tratamientos en producci6n de azdcarlha.
*Trabajos realizados con apoyo financiero del Instituto Internacional de la Potasa. Sesi6n II. Potasio en culuivos extensivos
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SUGARCANE RESPONSE TO POTASSIUM FERTILIZATION IN TUCUMAN Sugarcane is the most important agricultural activity in the province, it covers an historical average area of 250.000 ha but, due to frequent economical crisis in the year 2000 it had only 182.000 ha. The sugarcane zone has different soil types, the clay content is variable, and llite is the main clay mineral, due to this fact, potassium availability is in general higher than the critical levels reported by references (0.30-0.40 cmol kg/ha). But some sandy soils have medium and low levels of exchangeable potassium. There are soils with low P concentration, but there is no fertilization with P only N isapplied to the crop. Since 1998, the Experimental Station Famailld of INTA and the International Potash Institute are developing potassium fertilization experiences in sugarcane in Tucumin; The objective of the trials, located in Simoca and Monteros departments, is to evaluate the quantitative and qualitative sugarcane response to potassium fertilization. The trials are on silt loam and sandy loam soils with exchangeable potassium levels between 0. 19-0.67 cmol kg/ha. The treatments evaluated are: K, 0 (72 kg/ha); N-K>O (55-72 kg/ha); N-P205 (76-55 kg /ha); N-P20 5 -K20 (76-55-72 kg/ha); Control (without fertilizer at planting). The varieties used are: TUC 77-42 in Simoca, and CP 65-357 inMonteros, both are commonly planted by farmers.. Phosphorous and potassium were applied at planting and will be applied after first and third ratoon; all the treatments will be adressed every year with N (90 kgl ha). SugaFcane and sugar yield/ha had no differences for plant cane, neither potassium concentration in juice nor foliar potassium, but treatments with potassium had high levels of potassium in leaves. In first ratoon there was diference among treatments only for sugar/ha.
Introducci6n
La cafla de azdcar es [a actividad agrfcola mis importante de la provincia y ocupa una superficie cuyo promedio hist6rico es de unas 250.000 ha, pero debido a peri6dicas crisis del sector, en la campafia pasada alcanz6 a 182.000 ha. Hist6ricamente, su importancia relativa pas6 de contribuir con un 70% del producto bruto agrfcola en el afio 1966 a alrededor de un 35 % en el 2000. La zona productora se localiza en 10 departarnentos de la provincia y representa aproximadamente el 10% de la superficie total de la provincia. El paquete tecnol6gico con que se realiza el cultivo incluye manejo cultural y qufmico de malezas, fertilizaci6n nitrogenada, casi exclusivamente y cosecha mecanizada y semimecanizada. Aunque hay suelos con niveles moderadamente bajos de f6sforo, no se hacen fertilizaciones con este elemento. Respecto al potasio, los suelos del Area cafiera ienen arcillas en las que predornina la illita, por ello la disponibilidad del mismo es, en general, superior a Sesi6n II.Potasio en culivos extensivos
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los niveles criticos que se mencionan en la bibliografla (0.30-0.40 cmol kg/ha). Sin embargo hay algunos suelos, principalmente arenosos, que tienen niveles intermedios a bajos de potasio. El potasio es un elemento importante en la nutrici6n y fisiologia del cultivo. La cafia de azdcar tiene una alta demanda de potasio, se concentra principalmente en los 6rganos j6venes de la planta y,el jugo de cafia concentra el 80% del potasio que contienen los tallos. Cuando hay niveles bajos de potasio en suelo, se ve afectado no solamente el rendimiento cultural sino tambi6n la producci6n de sacarosa, ya que hay una mayor concentraci6n de
azucares reductores. En general cl potasio confiere al cultivo cierta tolerancia al d6ficit de agua en el suelo, ala par que permite una mayor tolerancia a heladas, que son de ocurrencia normal, en la zona cafiera.
Materiales y Mdtodos
El Instituto Inrernacional dela Potasa y la EEA Famailli del INTA, iniciaron a partir del afio 1998 experiencias de fertilizaci6n con potasio en caia de azdcar, en localidades del Area cafiera tucumana. Los ensayos explorarorios se implantaron en los departamentos de Simoca y Monteros; que estin ubicados en la zona agroecol6gica de la Llanura Deprimida; esta zona se caracteriza por ser una planicie aluvial de suaves ondulaciones y d6biles depresiones, afectada por la presencia de una capa freAtica a escasa o mediana profundidad. Las precipitaciones tienen un promedio anual de 700-1000 m, los suclos aluviales son Hapludoles, con perfil de tipo AC, moderadamente bien drenados. El objetivo de los ensayos es evaluar la.respuesta cuantitativa y cualitativa de la cafia de azdcar a la fertilizaci6n potisica. Los lotes en los que se implantaron son franco limoso y franco arenoso, tienen niveles de potasio intercambiable entre 0.67 y 0.19 cmol kg/ha. Las variedades de cafia utilizadas son TUC 77-42 en Simoca, y CP 65-357 en Monteros. En un diseflo experimental de bloques aleatorizados con 4 repeticiones, se evaldan 5 traramientos con nitr6geno, f6sforo y potasio (las dosis estin expresadas como nitr6geno, 6xido de potasio y pent6xido de f6sforo): K 02 (72 kg/ha); N-KO2 (55-72 kg/ha); N-PO 5 (76-55 kg/ha); N-PO5-KO2 (76-55-72 kg/ha); Testigo (sin ferttilizanre en plantaci6n). Las fuentes utilizadas son urea, cloruro de potasio y fosfato diamonico. Las aplicaciones de f6sforoy potasio se hicieron en plantaci6n y se reiterarin despu6s de la primera y tercera socas. En todos los tratamientos, incluido el testigo, se aplicard nitr6geno anualmente en dosis de 100 kg/ha. Se evalian parimetros de suelos, nutrientes foliares, rendimiento cultural (cafia kg/ ha) y sacarino (azdcar kg/ha).
Sesi6n
IL Potasio en cultivos extensivos
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Los resultados por localidad se detallan a continuaci6n:
Simoca: variedad TUC 77-42 Tratamiento

K 0 2 .72 kg/ha N-K0 2 -55-72 kg/ha N-PO-76-55 kg/ha N-PO 5-KO2-76-55-72 kg/ha Testigo
Planta Caha AzOcar

59700 60900 61900 58800 56400 5370 5430 5350 5390 5270
Soca 1 Cafa Az6car

52128 71922 71457 55789 63091 5576 b 7367 a 7400 a 5643 b 6580 ab
kg/ha
(*)Letras distintas indican diferencias significativas (P<0,05)
Monteros: variedad CP 65-357 Planta Tratamiento

____ ___ ___ ____ ___ ___ ___ ___ ___ ___k,g/ha
Cafa 30198 37239 42259 40706 37742
AzOicar 3359 4054 4852 4521 4168
K 02 .72 kg/ha
N-KO2 -55-72 kg/ha N-PO -76-55 kg/ha N-POS-KO2.76-55-72 kg/ha Testigo
En cafia planta (se denomina asi a la primera cosecha), tanto los rendimientos culturales como los sacarinos no son altos, no registrndose diferencias significativas en ninguno de los ensayos. Las medias se compararon con el Test de Rangos Miltiples de Duncan con un alfa de 0.05. En Monteros, se evalu6 la primera cosecha, debido a que el ensayo se plant6 el 11 de Setiembre de 2000.
96
Conclusi6n
La producci6n de azdcar dio diferencias entre las medias (Duncan) de los tratamientos, en soca 1, en el ensayo de Simoca. En los anlisis foliares no se registraron diferencias estadisticas entre tratamientos, iampoco hubo diferencias entre tratamientos en la concentra-
ci6n de potasio en jugo de can-a.

Los resultados de los amlisis foliates y de jugo de cafia, del ensayo de Monteros, tampoco tuvo diferencias en cafia planta. Si bien a6n no hay una tendencia definida, es esperable que en sucesivas socas se manifiesten las diferencias entre los tratamientos evaluados.
BIBLIOGRAFA
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Sesi6n II. Porasio en cultivos extensivos
97
REQUERIMIENTOS DE POTASIO EN SISTEMAS INTENSIVOS DE PRODUCCION DE
MAfZ
Achim Dobermarn Dept. ofAgronomy and Horticulture, University ofNebraska P.O Box 830915, Lincoln, NE 68583-0915, USA (a.dobermann2@untedu)
RESUMEN
Los rendimientos promedios de matz en los EEUU, han aumentado en los Ottimos 35 at os a una tasa de 109 kg/ha por aho, principalmente debido a la adopci6n de tecnolog[asavanzadas y a la mejora gen6tica de los h/bridos. El rendimiento promedio es de 9 t/ha, pero los productores de punta mas progresistas, cosechan normalmente entre 11 y 13 t/ha. El uso de fertilizantes comerciales acus6 un elevado incremento en las d6cadas del 60 y el 70. Sin embargo, los aumentos de los rendimientos del mafz en los alos 80 se dan con un estancamiento en el uso de fertiizantes nitrogenados y una disminuci6n de las dosis de P y K. Signos emergentes de deficiencias de K se han vuelto cada vez mAs comunes en ahos recientes, particularmente en sistemas de siembra directa. Esto incluye sintomas visuales inusuales, tales como deficiencia de K en las hojas mJs j6venes, pero tambi6n algunos signos desconocidos de deficidncias de K, menos visibles, que no se detectan hicilmente como sintomas foliares. Las recomendaciones actuales de manejo de nutrientes en los sistemas de cultivo que incluyen mafz, pueden no ser adecuadas para resolver las necesidades futuras. Investigaciones recientes sugieren que (a) los anlisis de suelo usados mis comOnmente pueden no reflejar las respuestas reales del cultivo al K, (b) los requerimientos de K por unidad de rendimiento del cultivo no son constantes, sino que varfan con el nivel de rendimieto y el manejo del cultivo, (c) la var/abilidad espacial del K del suelo afecta las estrateg/asde manejo del K, (d) las diferencias genotpicas influyen en la respuesta al K del suelo y del fertilizante, y (e) caracterfsticas no relacionadas a la productividad, tales como resistenciadel tallo o calidad del producto deben considerarse al tomar decisiones de manejo del K. En el futuro, los algoritmos de recomendaciones de fertilizantes deberfan volverse mJs cuantitativos y exactos de acuerdo a los diferentes manejos y niveles tecnol6gicos del cultivo, suelo, clima y potencial de rendimiento. Los niveles simples de una recomendaci6n deben basarse entonces, en condiciones estAndares que consideren los princpales factores quo gobieman la respuesta del cultivo al nutriente de inter6s. Tales ajustes pueden hacerse para distintos niveles de complejidad, de modo tal que una recomendaciOn general puede analizarse desglosada en recomendaciones mJs especificas Otilesy detalladas.La zonificaci6n agroecol6gica ylos modelos de simulaci6n de cultivos deberfan desempehar un papel principal en la elaboraci6nde estos ajustes.
99
POTASSIUM REQUIREMENTS OF MAIZE UNDER INTENSIVE CROPPING During the past 35 years, average maize yields in the USA have increased at a rate of 109 kg/halyr, mainly due to the adoption of improved crop management technologies and genetic improvement of maize hybrids.Average yields approach 9 t/ha, but progressive farmers routinely harvest 11 to 13 t/ha. Commercial fertilizer use rose sharply in the 1960s and 1970s. However,maize yield increases since 1980 were achieved with stagnating fertilizer-N use and declining rates of P and K. Signs of emerging K deficiencies have become more common in recent years, particularly in no-till systems. This includes unusual visual symptoms such as K deficiency on younger leaves, but also an unknown range of less visible K deficiencies that are not easily detected based on leaf symptoms. Present nutrientmanagement recommendations for maize-based cropping systems may not be adequate to meet future needs. Recent research suggests that (a) commonly used soil tests may not always reflect the actual crop response to K, (b)crop K requirements per unit yield are not constant, but vary with yield levels and crop management factors, (c) spatial variability of soil K affects K management strategies, (d)genotypic differences exist in the response to soil and fertilizer K, and (e)non-yield traits such as stalk strength or product quality must be taken into account in K management decisions. In the future, fertilizer recommendation algorithms should become more quantitative and accurate to account for differences in crop management technologies, soil, and climate-driven yield potential. Single levels in a recommendation should then be based on standard conditions that take into account the major factors governing crop response to the nutrient of interest. Such refinements can be made at different levels of complexity such that a general recommendation can be broken down into more meaningful and detailed specific recommendations. Agroecological zoning and crop simulation models should play a major role in making these refinements.
Tendencias en el uso de fertilizantes en el Centro-Norte

El cultivo de mafz (Zea mays L.) en sistemas bajo riego o de secano, en rotaci6n con soja (Glycine m,tx L.) o como un monocultivo continuo, son los sistemas de cultivo predominanes en Norteamrica. Cerca de 30 millones de has de mafz para grano se cosechan anual' mente en los EE.UU., la mayor parte de 6tas se ubican en los 11 estados que comprenden el cintur6n maicero (Corn Belt) y producen mds de 210 millones de t, representando el 35% de la oferta global de mafz. Durante los dltimos 35 afios, el rendimiento promedio de mafz ha aumenrado con una tendencia lineal promedio de 109 kg/ha por afio (Fig. 1), principalmente debido a la adopci6n de tecnologfas mejoradas de manejo de cultivo y a la mejora gen6tica de los hfbridos que complementan estas prActicas de manejo (Duvick y Cassman, 999). El uso de fertilizantes comerciales aument6 significativamente entre los afios 60 y 70 en respuesta a la adopci6n de h(bridos mejorados de mafz y a condiciones econ6micas favorables (Uri, 1998). Sin embargo, los rendimientos de mafz aumentaron desde el afio 80 hasta Ilegar a un
100
estancamiento en el uso de fertilizantes Nitrogenados y una disminuci6n de las dosis de P y
K,que condujeron aaumentos significativos en el 1lamado factor parcial de productividad de estos macronutrientes (PFP, kg de grano por kg de nutriente aplicado) (Fig. 1). Figura 1. Tendencias en rendimiento de grano, uso de N,P y K (cfrculos Henos), factor parcial de productividad de nutrientes fertilizantes (cfrculos abiertos, PFP = kg grano por kg nutriente aplicado), y remoci6n de nutrientes con el grano (Ifnea de puntos, kg elemento/ha) en mafz cultivado en USA (Dobermann yCassman, 2002).
9 1 1 1
0
d:
8
7
7 -
(a) Rend. de grano
b . 109 kq he yr'
'
de grarlo'
160,
(b)Nitr6geno -o- Fertilizer rate PFP 10 -
, o.-,
"
N ,.
120 -b
"" 100
z 0.78 r. 0.46 kg kg yr'6
80 -,
60
40,'L
5 Z
C 0
30 IL\//-\
20
-
40 35
30 2
(c) F6sforo
0.6350
b2r .=-0.30 08 ./ O 0kg hayr'
30 3 00
250-
" 'o
20c.,i\_-15
10
V v
b. -0.81 kg ha" yr'>
200 0.I
5
80 - (d) Potasio
70
80
,160,-r
"
60"
50 -
140
120
b=3.65kgkg
30 2 1965 1970 1975 1980 1985
r'=o0.71
y'
100 I
80 a. 60 1990 1995 2000
Fuentes: USDA National Agricultural Statistics Service, y USDA-ERS Annual Cropping Practices Surveys. Remoci6n de nutrientes con el granc fue calculada asumiendo una concentraci6n promedio de 1.4% N,0.27% P, y 0.35% Ken el grano. Sesi6n II. Poasio en culcivos extensivos
101
Los tres factores que probablemente han contribuido a mejoras en la eficiencia del uso de nutrientes son: (i) Aumentos en el rinde y cultivos de crecimiento mis vigoroso, que se asocian a una creciente tolerancia al stress de los hfbridos modernos (Duvick y Cassman, 1999); (ii) Mejor manejo de los factores de producci6n incluyendo el de los fertilizantes (labranza conservacionista, calidad de semilla, mayor densidad de siembra, etc.); y (iii) un mejor manejo del N. Muchos productores tambi6n invirtieron en fertilidad de suelo con un uso del P y del K que excedi6 la cantidad exportadas con los cultivos. Las dosis promedio de fertilizante usadas por los productores de mafz en 1965 excedieron las cantidades netas removidas de los nutrientes, pero la diferencia va disminuyendo en afios recientes (Fig. 1). Por ejemplo, el exceso promedio de K (cantidad de fertilizante menos el K exportado con el grano) en mafz, disminuy6 de 47 kg K/ha pot campafia en el periodo 1980-1984 hasta apenas 28 kg K/ha en el periodo 1996-2000. La cantidad de nutrientes provistos por esti6rcol, apenas cubren los requerimientos promedios de la regi6n, ya que solo cl 17% del Area maicera y 6% del Area con soja usan abonos de corral (Padgitt et al., 2000). Existen grandes diferencias entre los estados en la producci6n de mah asf coma entre productores de cada estado, en lo relacionado al uso de K y al balance de entrada y salida del K (Fig. 2). Las dosis de fertilizantes usadas en mafz estin tfpicamente dentro de los rangos siguientes: de 95 a 185 kg de N/ha, 10 a 34 kg P/ha, y 0 a 95 kg K/ha (Padgitt et al., 2000). El uso promedio del K va desdce 2,5 kg K ha-I en el cintur6n maicero occidental (Nebraska) a casi 100 kg K/ha en la parte oriental (Indiana), principalmente debido a la existencia de niveles mis altos de K segdn los anlisis de suelo en los estados occidentales, pero tambi6n debido al mayor acercamiento a las recomendaciones de fertilizante. Sin embargo en el cultivo de soja, a pesar de extracr una mayor cantidad de nutrientes, solo sc aplican entre 0 y 10 kg de P/ha y 0 a 40 kg K/ha. Como resultado del aumento de los rendimientos y disminuci6n del uso de P y de K (Fig. 1), el balance anual de entrada y salida del K en las rotaciones de mafz-soja, ha llegado a ser negativo en estados como Nebraska, Kansas, Dakota del sur, Minnesota e Iowa, pero positivo en el resto de los estados como resultado del uso de dosis mAs altas de K (Fig. 2). Es probable que los productores de varios estados en los afios 70 han estado aprovechando el P residual del suelo y el suministro de K acumulado pot el nivel anterior de uso de nutrientes. La relaci6n K:N de los fertilizantes utilizados ha declinado desde 1975 en toda [a regi6n.
102
Tabla 2. Uso anual de K, remoci6n del K con el grano, y balance de entrada y salida de K en sistemas de cultivo de malz y soja en la regi6n Norte-Central. 100
80 0 co CL 60 -NE: Nebraska MN: Minesota IA: Iowa MO: Missoure IL: Illinois IN: Indiana
Fortilizer Removal1 Balanco
40
20 0
-20
-40
OH: Ohio
NE
MN
IA
MO Estado
IL
IN
OH
Fuentes: USDA-ERS Annual Cropping Practices Surveys. Todos los n6meros mostrados se refleren al uso de fertilizante por Area sembrada de maiz y de soja en 1999. El potasio exportado con el grano fue calculado asumiendo una concentraci6n promedio de 0,35% K en el grano de mafz y 2,3% K en semilla de soja.
Deficiencias de K emergentes en el Centro-Norte de EE.UU.

Deberfamos referirnos a las tendencias descritas y saber si ya afectaron el crecimiento del maiz y la soja en el cintur6n maicero? Es imposible proporcionar un anlisis cuantitativo de la severidad y de la extensi6n en superficie de las deficiencias de K, pero las observaciones a campo y datms recientemente recolectados sugieren lo siguiente: o Una emergencia ciWsica cs ;un sfntoma inusual de deficiencia de K. La deficiencia de potasio conduce normalmente a una clorosis marginal que primera se ve en las hojas m6s maduras, pero, bajo deficiencia severa, la clorosis marginal y la necrosis se han observado tambi6n en hojas mis j6venes. En soja, los sfntomas ocurren solo en los tejidos mAs nuevos (hojas mas altas de la planta). Tambi6n se han observado, por ejemplo puntos clor6ticos y clorosis internerval. o Los sfntomas de deficiencia de K y la respuesta del rendimiento varfan extensamente dentro del lore, pero se ven mas frecuentemente en Areas pequefias. Las Areas deficientes pueden detectarse en cualquier punto por medio del anlisis de suelos, oscilanda entre valores bajos de K hasta muy altos. La respuesta del rendirniento al K, puede ocurrir con valores de anAlisis de suelo altos y bajos. Los sfntomas de deficiencia de K son mis frecuentes en suelos con deficiente humedad, despu6s de la etapa V6/V7 del mafz y pueden desaparecer despu6s de una Iluvia.
103
o Los sintomas de deficiencia de K son mas frecuentes en sistemas de siembra directa y labranza en franjas (ridge-till) que con labranza convencional. * Los sfntomas de deficiencia de K, los requerimientos de K por la planta y [a respuesta de los rendimientos a la aplicaci6n de K varfan segdn los hfbridos de maiz y las variedades de soja. Los hfbridos tambi6n se diferencian en otros aspectos en referencia al K no vinculados a la productividad, tales como resistencia del tallo y resistencia a las enfermedades como purrefacci6n del tallo. Las deficiencias de K son diffciles de identificar a campo en estadios iniciales, pero la disminuci6n de rendimientos debido a deficiencias de este nutriente ocurren siempre antes de que aparezcan y sean visibles sfntomas de deficiencia. Cuando la deficiencia de potasio ocurre durance las etapas iniciales de crecimiento, la aplicaci6n de dosis mas altas de K en etapas posteriores no pueden compensar completamente la deficiencia anterior (Bergmann, 1992). En algod6n, por ejemplo, la deficiencia de K es perceptible primera en las races, seguidas por los rallos, pecfolos y hojas. Debido a que el almacenamiento de K se da antes del momento de la m:xima demanda, los sfntomas de deficiencia de'K pueden hacerse visible solo dos a tres semanas despu6s de que el K fuera almacenado (Bednarz y Oosterhuis, 1999). Asf, es probable que formas sutiles de deficiencias de K, est6n mis extensamente distribuidas en el cintur6n maicero, pero no se reconocen a campo. Este detalle particular se refiere a la concentraci6n sub-optima de concentraciones de K en la savia y tejidos de la planta, que pueda reducir la tasa de crecimiento del cultivo, pero que no se muestra como sfntomas visibles de deficiencia. En EE.UU., el uso de la labranza conservacionista (siembra directa, labranza en franjas ridge-till, labranza sobre rastrojos, mulch-till) ha aumentado a un 47 % del total del Area plantada con mafz y soja (Padgitt cc al., 2000).A largo plazo la labranza conservacionista puede conducir a la acumulaci6n de K en la superficie del suelo (debido a la aplicaci6n de .fertilizantes al volco, a la extracci6n desuniforme de nutrientes por las raices, y al retorno anual de residuos en la superficie) o puede crear bandas en el suelo con altos niveles de K, debido a la repetida colocaci6n de los fertilizantes a lo largo de las lfneas de siembra o franjas (Mackay et al., 1987; Vyn y Janovicek, 2001). El mafz en tales sistemas puede Ilegar a set deficiente en K, parricularmente bajo stress hfdrico, pero hay tambin una gran variaci6n debido a los diferenres genotipos bajo cultivo. Estudios en Minnesota indican que ciertos hfbridos de mafz pueden tener una mayor actividad de la absorci6n de K por las rafces en la capa superficial del suelo (0-15 cm), mientras que otros hibridos tienen raices de mayor longitud y actividad por debajo de los 15 centfmetros, aunque la densidad total de raices puede set igual (Allan et al., 1999).
104
Tabla 1. Respuesta de dos hfbridos de malz la aplicaci6n de potasio en el suelo arenoso Valentine.' Pioneer 34R072 Variables medidas
4
PioneerO 33G273
Dosis de K(kg K/ha) 0 Rendimiento de Grano (ttha) Materiasecaen V12 Materia fresca en V12 Agua en los tejidos en K acumulado en V12 (t/ha) (t/ha) V12 (ttha) (kg/ha) 140 0 11.3 3.8 39.5 35.7 157.0 18.3 33.6 15.3 175.4
-
140 11.8 3.8 41.4 37.6 191.9 19.5 36.6 17.1 207.0 70.8 54.9 20.0 20.6 18.6 17.5
10.7 10.9 3.4 3.1 33.9 32.6 30.5 29.5 104.0138.7 17.0 17.2 30.9 30.1 13.9 12.9 146.1164.3 69.2 28.4 19.9 18.2 19.0 14.8 67.9 34.7 19.7 17.8 17.3 13.2
Materia seca en MF (t/ha) Materia fresca en MF (tfha) Agua en los tejidos en MF (t/ha) Acumulaci6n de K en el MF (kg/ha) Cont. De humedad del tallo al MF (%) Cont. De humedad del tallo a la cosecha (%) Didmetro del tallo en MF (mm) Dimetro del tallo en la cosecha (mm) Carga para quebrar el tallo en el MF (kg)s Carga para quebrar el tallo a la cosecha (kg) 5
62.7 35.2 19.3 19.5 17.6 15.3
Experimento de campo conducido on 2000 en Pierce, Nebraska. El contenido inicial promedio de Kintercambiable en el suelo era de 109 mg K/kg en los 0-15 cm de profundidad y de 61 mg K/kg en los 15 a 60 cm de profundidad. Los valores muestran promedios de la repetici6n de cinco parcelas. (A. Dobermann, C.Shapiro, y T. Doerge. datos no publicados). 2 P34R07 - Range desds I (pobre) a 9 (sobresallente): Resistencia del tallo 3. altura d la espiga 5, Resistencia a ta pudrici6n del tallo 3. 3 P33G27- Rango desde I (pobre) a 9 (sobresaliente): Resistencia del tallo 7, altura de la espiga 7, Resistencia a la pudrici6n del tallo 5 4 Vl 2- V12 Estadios, Crecimiento vegetativo tardfo (7 Julio). MF -madurez fisiol6gica (18 de Septiembre). 5 Medido como kg de fuerza aplicada sobre et 4- entrenudo debajo de la espiga eat 18 do Septiembre (MF) y 10 de Octubre 10 (Cosecha final).
Otro ejemplo de diferencias de respuesta entre hibridos a la oferta de K del suelo se

muestra en la tabla 1. Dos hfbridos de maiz con distintas caracterfsticas de crecimiento fueron cultivados en un suelo arenoso con riego total y adecuado suministro de N y P con y sin uso de K. Con el hfbrido Pioneer 34R07, el uso de K no aument6 el rendimiento de materia seca o fresca total tanto al estadio V12 como a la madurez. Tambidn hubo un menor efecto sobre parAmetros tales como resistencia del tallo a la madurez fisiol6gica (MF), la aplicaci6n de K
incluso disminuy6 la resistencia del tallo al final de la cosecha. En cambio el segundo hfbrido, Pioneer 33C27, acumul6 de 30 a 40 kg de K/ha mis a los dos niveles de K evaluados y obtuvo
rendimientos significativamente mayores que el 34R07. Tuvo una acumulaci6n de K m is ripida durante el crecimiento vegetativo, mantuvo tambi6n entre un 20 a 30 % mayor concentraci6n de K en el tallo y la hoja durante todo el periodo total de crecimiento, y produjo
Sesi6n 1I, Potasio en cultivos extensivos
105
una cancidad mucho mayor de biomasa fresca. Las diferencias entre hfbridos fueron mis Ilamativas en la etapa VI 2, cuando el 33G27 habia acumulado 5,6 (0 K) o 8,8 t/ha (con 140 kg K/ha) mrs biomasa fresca que el hfbrido 34R07, sugiriendo una mayor expansi6n celular, que adem6s fue incrementada por la aplicaci6n de K. En el hfbrido 33G27, la aplicaci6n de K aumenta e! contenido de agua del tallo, asi coma el diAmetro y la resistencia del mismo, tanto a la madurez fisiol6gica como a la cosecha. Por o.tra parre, los tallos del hfbrido 33G27 perdieron menos humedad y su diAmetro no cambi6 durance el perfodo de tres semanas que va desde la MF al final de la cosecha, resultando en una constante resistencia del tallo durante este perfodo. Esto es una consideraci6n importante para evitar p6rdidas a la cosecha por )a putrefacci6n del tallo, inducida por los vientos fuertes.
El comportamiento fisiol6gico del potasio

Los sfntomas no caracterfsticos de deficiencia de K recientemente informados en soja y mafz en el cintur6n maicero no son nuevos. Observaciones similares fueron hechas para canola en Alemania (Pissarek, 1973) y algod6n en California (Weir et al., 1988; Maples et al., 1989). Bergmann (1992) tambi6n muestra ejempios para otros cultivos. Aunque el K se considera m6vil en la planta, durance el desarrollo de las hojas j6venes puede aparecer cierta pigmentaci6n roja o liegar a la clorosis internerval (Grundon er al., 1997). Una introvisi6n sobre la funci6n del K en los diferences compartimentos de la c6lula, particularmente la vacuola y el ciroplasma (Leigh, 2001) pueden ayudar a explicar las observaciones de deficiencias de K asf como tambidn encender las necesidades de K de los cultivos para los diferentes niveles de productividad. La mayorfa del K* en las plantas estA situado dentro de la vacuola central de las cdlulas, donde funciona como regulador osm6tico, desempefiando un papel en la expansi6n celular y la estabilidad ffsica, incluyendo ]a resistencia a la entrada de parisitos. Por lo tanto, los cambios en los valores de concentraci6n de K en los tejidos, reflejan principalmente los cambios a nivel de K vacuolar. Las concentraciones de K* en las vacuolas responden rApidamente al suministro externo de K y pueden Ilegar a niveles muy bajos bajo una deficiencia severa. Al contrario de lo que se pensaba antes, ahora aparece que no hay un lfmite inferior conocido de la concentraci6n vacuolar de K* (Leigh, 2001), probablemente porque las funciones de K* en la vacuola se pueden compensar en gran parce pot concentraciones crecientes de oros cationes (Na*, Ca2 , Mg 2*) bajo una situaci6n de deficiencia de K (Marschner, 1995). Sin embargo, hay evidencias de un limite superior, donde un aumento posterior del suministro de K no incrementa la concentraci6n de K* vacuolar. Una vez que se alcanza el ifmite superior, la absorci6n de K por la planta y el crecimiento se emparejan para mantener la concentraci6n vacuolar (y por lo tanto en el tejido medio) de K* relativamente constante. Estudios a campo en Rothamsted sugirieron que las concentraciones de K en los tejidos de cebada y gramfneas no excedian los 200 mmol/L, independiente de un aumento adicional del suministro de K del suelo (Leigh y Johnston, 1983). Se ha sugeridao utilizar este valor como parr6n de referencia, contra la que se puede determinar la suficiencia del suministro de K (Leigh y Wyn Jones, 1984; Leigh, 1989). Sin embargo, estudios m s recientes sugieren que
106
los lfmites superiores del K+vacuolar difieren entre cultivos y ain entre diferentes partes de la planta tales como rafces y brotes de la misma especie. Por ejemplo, plantas de cebada y arveja cultivadas en una soluci6n nutritiva de flujo ripido, renfan los limites superiores de las concentraciones de K en los brotes de 200 y 150 mmol/L, respectivamente. En las races, los limires superiores eran de 120 mmol/L para cebada y 100 mmol/L para arveja (Asher y Ozanne, 1967). Datos de estudios recientes con mah a campo tambi6n sugieren que existen tales diferencias entre hibridos y entre partes de la planta, pero tambi6n que los lfmites superiores varfan con las etapas de crecimiento (Fig. 3). Comparado con el hfbrido 34R07, el hibrido 33G27 se caracteriz6 por una mayor acumulaci6n total de K en la planta durante el ciclo de cultivo (Fig.3a), con y sin aplicaci6n de K. Este hfbrido acumul6 mds materia verde fresca y por lo tanto tenfa cantidades mayores de agua vacuolar, particularmente durante el crecimiento vegetativo hasta la etapa V12 (Tabla 1). Mantuvo una mayor concentraci6n de K en el agua de los tejidos en base al total de la planta (Fig. 3b), pero se observaron diferencias entre tallos y hojas. En mafz la concentraci6n de K en el agua de los tejidos del tallo aument6 desde el estadio V12 hasta el estadio RI y, sin aplicaci6n de K, fue mayor en 33G27 que en 34R07 (Fig. 3c). La aplicaci6n de suficiente K elev6 la concentraci6n del K del tallo a niveles de 90 mmol/L similares en ambos hfbridos. En contraste, la concentraci6n de K del agua de los tejidos de las hojas fue mucho mis alta que en los tallos en general, pero disminuy6 los niveles m:iximos: 250 (34R07) y 300 mmol/L (33G27) en el estadio V12, y 170 (34R07) y 180 mmol/L (33G27) durante el crecimiento reproductivo (Fig. 3d).
Figura 3. Efecto de ia aplicaci6n de potasio (0 y 140 kg K/ha) en la absorci6n de K por la planta y concentraciones de K en el agua de los tejidos de la planta entera, tallos y hojas de dos hibridos del mafz (Pioneer 34R07 y Pioneer 33G27) en diferentes estadios de crecimiento. Experimento de campo conducido en Pierce, Nebraska, 2000 (A. Dobermann
y C. Shapiro, datos in6ditos).
250 250 0 E200 F -6200 / .
(a)
150 -0-33G27-140K
O 0
(b)
-O- 34R07-0K
-0- 34R07-140K -0"- 33G27 -0 K
50
100 0
V6 V12 Ri R3 R6 T10 j-330(d
0 150 0 0 so E -270
V6
V12
A3
R6
100
50
_io 60
80
20
o (C)
2C
300
60 S40
20
-----------
-oM
'240 210 2180

CISO *N
-0
3 R6A
120
V6
V12
Hi
R3
AS
V6
V1
IZ
Sesi6n 11.Ilo(twio en cultivos miCensivos
107
A pesar de la gran cantidad de K almacenado en las vacuolas, et crecimiento y los requerimientos esenciales de K parecen estar mis telacionados con su papel activador de los procesos bioqu(micos en el citoplasma (Leigh y Wyn Jones, 1984). El K citos6lico parece no set reemplazable en sus funciones y cualquier disminuci6n de la concentraci6n de K* citos6lico afectari muchos procesos especfficos en la planta. Esto se refiere particularmente a una gran cantidad de reacciones enzimAticas que dependen completamente del K', o que son estimuladas por dsre (Uuchli y Pfliger, 1978; Marschner, 1995). Interesantemente, estudios recientes con microelectrodos sugieren que la actividad citos6lica del K' en cdlulas vegetales se maLtiene cominmente cerca de 80 mmol/L tanto en las c6lulas de las hojas como de ]as races (concentraciones entre 100 a 150 mmol/L) y es menos sensible a los cambios del suministro de K que a la concentraci6n vacuolar de K* (Walker et al., 1996; Walker et al., 1998) El K citos6lico bajo un estr6s moderado de K disminuye levemente, pero puede disminuir muy r-pidamente a valores mucho mis bajos durante una severa deficiencia (Leigh, 2001). Debido a sus altas concentraciones, el K+ citos6lico neutraliza los aniones orgAnicos e inorginicos, estabilizando el pH entre 7 y 8, que es el nivel 6ptimo para la mayoria de las reacciones enzimAticas. Por ejemplo, una deficiencia inducida de K disminuy6 el pH citos6lico desde 7,7 a 6,5 casi inhibi6 completamente la actividad de la enzima nitrato reductasa (Pfliiger y Wiedemann, 1977). Por Lo tanto, cualquier disminuci6n de K ciros6lico tendrd un severo efecto en el crecimiento y rendimiento. En resumen, la evoluci6n de sintomas de deficiencia de K y su efecto sobre el crecimiento depende de la severidad de la disminuci6n de las concentraciones del K vacuolar y ciros6lico, que estin en funci6n de (i) las cantidades demandadas de K por el cultivo para los procesos de desarrollo en las diferentes etapas de crecimiento, incluyendo la competencia del K* entre procesos, (ii) de las cantidades de suministro externo de K y absorci6n radicular, (iii) del potencial interno de K' almacenado en la planta,yla velocidad mAximade re-translocaci6n, y (iv) velocidad de los posibles mecanismos de substituci6n de cationes. Presumiblemente, en una situaci6n de deficiencia de K, las cdlulas procurar-An primero mantener la concentraci6n de K citos6lico en detrimento del K vacuolar, particularmente en las partes de la planta m6s vitales para el desarrollo posterior del cultivo. Esto puede conducir entonces a un aumento de la absorci6n de K par la rafz o, si el suministro de K del suelo es limitado, a una re-translocaci6n de K desde otras partes de la planta, o bien puede incrementar la absorci6n de cationes tales como Na*, Mg2 *, y Ca2' o solutos orgAnicos, para que al menos puedan sustituir parcialmente el roL del K en funciones no especifficas (vacuolar). Si estos recursos fueran insuficientes, la deficiencia de K progresarA en su desarrollo, causando posiblemente una cafda en el potencial osm6tico de la vacuola y de la presi6n de turgencia de las cdulas, resultando en consecuencia en una contracci6n celular. En casos severos, tambidn puede declinar ]a concentraci6n de K citos6lico, disminuyendo el pH citos6lico, yl a velocidad de las reacciones enzimiticas. Por otra parte, en plantas deficientes de K, la velocidad de exportaci6n de fotosintatos desde las hojas (par Ej. hojas j6venes fotosint6ticamente activas) a otros 6rganos declina debido a una disminuci6n del potencial osm6tico en las cdulas tubulares del floema (Marschner, 1995). En las leguminosas, esto puede causar un suministro inadecuado de azucares a los n6dulos de la rafz, reduci6ndose asf considerablemente las tasas de Fijaci6n de N2 y la exportaci6n de
Sesi6n 11. Potasio en culidvos extensivos
108
compuestos nitrogenados a otras partes de la planta (Collins y Duke, 1981). Muchos de estos procesos en plantas deficientes de K pueden causar acumulaci6n de carbohidratos solubles y de compuestos de nirr6geno (Marschner, 1995), pero solo en casos severos de stress legan a set visibles los puntos dor6ticos 6 necr6ticos que aparecen a causa de una contracci6n o colapso completo de los tejidos. Es probable que en situaciones de escasez de demanda-oferta de K, los procesos descritos pueden afectar tambi6n tejidos j6venes, porque la demanda de K es mayor en las zonas de crecimiento ripido, pero pueden tener que competir con otros procesos de desarro0lo. Se piensa que en las variedades modernas de algod6n, que tienen un perfodo fructffero inis corto, el K que se mueve hacia arriba desde las races es interceptado por la cApsula que se estA formando, causando deficiencias en las hojas superiores (Oosterhuis, 1999). Procesos similares ocurren en hibridos de mafz y variedades modernas de soja.
Requerimientos de K por los cultivos

Los escenarios fisiol6gicos descritos arriba requieren estudios adicionales, pero ilustran la importancia del K durante todas las etapas de crecimiento y eso puede Ilegar a ser m;is importante a medida que los rendimientos contin6en en aumento. El tema es entonces cuin-. to K necesita acumular un cultivo de mafz para alcanzar cierto rendimiento. Esto es de particular inter6s para los productores que utilizan estrategias de "reposici6n y mantenimiento" o de "reposici6n segin la remoci6n del cultivo", para el manejo del K; por Ej. Estimar el K removido con las cosechas por unidad de rendimiento como base para decidir cuinto K debe aplicarse. Investigaciones a largo plazo en mafz en Nebraska concluyeron que las recomendaciones de fertilizaci6n basadas en la remoci6n del cultivo pueden conducir a un uso poco econ6mico de los fertilizantes de P y de K sin aumentos significativos de rendimiento con respecto al "criterio de suficiencia" basado simplemente en categorfas de interpretaci6n de los anAlisis de suelo (Olson et al., 1982). Sin embargo, debemos preguntarnos si la estimaci6n correcta de los requerimientos nutricionales del cultivo se usan actualmente en investigaci6n y en el manejo comercial de fertilizaci6n, porque los datos usados (i) derivan normalmente de experimentos de campo conducidos en unos pocos sitios, que normalmente est:n situados en centros de investigaci6n con suelos con altos niveles de fertilidad, (ii) asumen linealidad entre el rendimiento del cultivo y la acumulaci6n de nutrintes, y (iii) no roman en cuenta la interacci6n entre el nivel de nutrientes y factores clim4ticos con el potencial de rendimiento coma fuerza motora de 6ptimos requerimientos nutricionales (Witt etal., 1999). Aunque los ex0erimentos de investigaci6n proveen una valiosa informaci6n para un sitio dado, los resultados pueden extrapolarse solo en parte para estimar los requerimientos nutricionales de los campos de productores, ya que la variedad de suelos, factores climiticos, y condiciones agron6micas a nivel de predio son mucho mis amplias. Ejemplos de datos publicados en la literatura sobre la absorci6n deK en mah van de 15 a 34 kg de K por t de rendimiento de grano, sin un efecto consistente de los niveles de rendimiento sobre tales Sesi6n I1.Potasio en cuLdtivos extensivos'
109
datos (Tabla 2). Esos valores parecieran sobreestimar las necesidades de K de la planta para una nutrici6n balancead&a. Tabla 2. Ejemplos de estimaciones publicadas do absorci6n de K en maiz
Fuente
Hanway, 1962 Sayre, 1948 Hanway, 1962 Hargrove, 1985
Rinde de grano kg/ha

1190 6400 7150 7620 9290 10900 13400 16300
K absbrbido kg K/ha
32 128 106 249 315 258 372 386
K absorbido/ unidad rinde kg K por Mg de grano

26.9 20.0 14.8 32.7 33.9 23.7 27.8 23.7
Hargrove. 1985 Karlen et al., 1987 Karlen et al., 1987 Kaden et al., 1988
Datos obtenidos a partir de dos experimentos de campo conducidos recientemente en Nebraska ilustran c6mo los niveles de producci4n interaccionan con los nutrientes y afectan la absorci6n de K por unidad de rendimiento alcanzado. En el primer estudio, en un suelo arenoso en Pierce, una aplicaci6n moderada de K no tuvo ningiln efecto en el rendimiento de mafz a un nivel de rinde de 11 t/ha, aunque la absorci6n dc K en el traamiento con aplicaci6n de K (15,5 kg K pot tde rendimiento de grano) estuvo cerca del nivel 6ptimo propuesto (Tablas 3 y 4). En este caso, sin embargo, la absorci6n del f6sforo (P) por unidad de rendimiento estuvo por debajo del nivel 6primo, sugiriendo que el suministro de P fue un factor limitante del rendimiento. En un segundo estudio, en un suelo f6rtil en Lincoln, el rendimiento de grano, a una densidad de 67.000 plantas/ha fie de 14,7 t/ha, requiriendo 20,9 kg de K por t de rinde de biomasa adrea (Tabla 3). El aumento de la densidad a 104.000 plantas/ ha elev6 la producci6n a 16,1 t/ha, pero a costa de una mayor absorci6n de K (25,9 kg K pot t de rendimiento). A medida que los rendimientos se aproximan a los techos existentes, el requerimiento interno de K de la planta aumenta para sostener las funciones fsiol6gicas de una cantidad significarivamente creciente de biomasa adrea No se observ6 tal efecto para P, t 6 S,mientras que el aumento adicional de rendimiento en Lincoln, estuvo asociado a un leve planta. En contraste, en ambos sitios, la aumento del requerimiento intertio de N de la fue similar (3,0 a 3,6 kg K port de grano grano conel exportados nutrientes cantidad neta de producido) y no hubo efecto sobre esto de los diferentes niveles de rendimiento absoluto. Si existen lfmites superiores de la concentraci6n de K* vacuolar, tambidn podemos preguntarnos sobre una noci6n dc uso tan frecuente como la de "consumo de lujo" de K por las planras. El consumo de lujo puede definirse como una elevada absorci6n de K de modo tal que exceda las necesidades de K para un determinado rendimienro real alcanzado. Sin eiPotasio en cudvos extensivos Sesi6n 11.
110
bargo, en cultivos como el mafz, cerca del 90% del K total acumulado en la planta se logra al Ilegar a la antesis (Fig. 3), normalmente algo mas adelante de la rasa del crecimiento vegetativo de la biomasa. Ante una situaci6n de adecuado suministro externo de K, el cultivo absorbe suficiente K durante el crecimiento vegetativo para sustentar las tasas de crecimiento m6ximo de la biomasa, pera tambi6n esti relacionado a la fortaleza fisica de la planta. Las concentraciones de potasio se mantienen cerca de sus lfmites superiores. Se produce un reservorio de K vacuolar mayor para sustentar la esperada velocidad mAima de Ilenado de grano, que ocurrir c durane la subsiguiente fase reproductiva proporcionando estabilidad ffsica para sustentar el fruto. Segdn lo mostrado en la Tabla I y la Fig. 3, la creciente acumulaci6n de K total por el mafz estuvo asociada tanto al mayor volumen (cantidad de agua en el material fresco de los tejidos de la planta en la etapa V12), como a la mayor concentraci6n de K vacuolar. Sin embargo, si factores de estrs afectan el desarrollo reproductivo (alta temperatura, escasez de suministro de agua, deficiencias nutritivas, parisitos, etc.), el rendimiento de grano se reduce por debajo de los niveles que eran potencialmente alcanzablcs con la cantidad de K absorbida por la planta hasta la antesis. Debiera esto Ilamarse "consumo de lujo" de K, parficularmente si algo de lo descrito fuera causado por un manejo sub-6ptimo del cultivo que afectara la fase reproductiva?
Tabla 3. Nutrientes absorbidos y removidos en rnafz con diferentes densidades de plantas, uso de fertilizantes, y rendimientos en dos localidades de Nebraska. En ambos sitios el malz fue sembrado despu6s de la soja.
Sito Densidad de planta Plantas/M2 Pierce' 7.3 7.3 Lincoln
2
Fertilizante kg N-P-K/ha 280-13-0 280-13 -70 225-45-85 225-45-85
Rendimiento tha 11.0 11.0 14.7 16.1
Mg
Total absorbido (kg/t rinde de grano) 20.0 20.6 18.6 19.6 2.2 2.1 3.5 3.1 14.2 15.5 20.9 25.9 2.3 2.2 1.8 1,8 17 1.7 1.6 1.5
6.7 10.4
Remoci6n con el grano (kg/t grano rendim.) Pierce 7.3 7.3 Lincoln 6.7 280-13-0 280-13-76 225-45-85 11.0 11.0 13.5 13.3 1.7 1.7 3.1 3.0 0.8 0.8 1.1 1.0 1.0 0.9
14.7 11.7 2.6 3.6 1.2 10.4 225-45-85 16.1 11.7 2.4 3.3 1.0 Nordeste do Nebraska. Prornedio de tres hibridos, 2000, Arerioso Valentine, 110 ppm da K. Este de Nebraska, 1999, Pioneer 33A14, Franco imoso Kennebec, 350 ppm de K.
C6mo podemos ehtonces modelar los requerimientos nutricionales de las plantas de una manera mis confiable, mis gen6rica y con prop6sitos prActkos?-A trav6s de un amplio rango de sitios, variedades, y combinaciones de nutrientes posibles, la relaci6n entre la producci6n de grano o la materia seca total de la planta con la acumulaci6n de los nutrientes es extensivamente dispersa. En un trabajo anterior, C.T. de *itry despu6s H. Van Keulen (Van
Sesi6n II. Potsio en cultivos extensivos
111.
Keulen yVan Heemst, 1982; van Keulen, 1986) estudiaron la relaci6n entre los rendimientos
y la acumulaci6n de nutrientes por la planta para varios cultivos, induyendo el mafz. Demostraron que la relaci6n estaba en un rango lineal seguido por una meseta parab6lica; conduyeron tambi6n que existe un lfmite superior en el que las concentraciones de nutrientes en la
biomasa de la planta se diluyen hasta el mAximo grado posible, que es cuando ese nutriente
es el dnico factor que limita los rendimientos. De manera similar, observaciones sobre los lfmites superiores de concentraciones de K" en el agua de los tejidos de determinados cultivos, sugieren que tambi6n hay un limire inferior ala mkxima acumulaci6n de Ken la planta. Por lo tanto, puede utilizarse un modelo marco, en el cual dos limites lineares descriun rango que se extiende desde la mAima acumulaci6n a la mixima diluci6n de un ben nutriente en la planta (Janssen et al., 1990; Witt et al., 1999). Si estos "rangos" se desarrollan para diferentes nutrientes, pueden combinarse matemiticamente en curvas linear-mesetaparab6lica de una 6ptima nutrici6n (balanceada) que considerara la interacci6n entre esos nutrientes. La Fig. 4 muestra un ejemplo de aproximaci6n al modelo de relaci6n entre rendimiento y absorci6n de potasio afectado por la absorci6n de nitr6geno, pero se aplica igual para modelar otros nutrientes. En la Fig.4a, una estimaci6n de absorci6n especffica de K, da lugar a dos estimaciones de tndimiento, una estima para la situaci6n donde el K estA en CI punto de rnLxima acumulaci6n (YKA) y otra donde el K estA en su mAxima diluci6n (YKD). En la Fig. 4b, una estimaci6n del rendimiento limitada por el K afectada por la fuente de N
(YKN) se obtiene a partir de la superposici6n matemAitico de los posibles rangos de rendimiento identificados paM 1a absorci6n de K y N. Cierto N absorbido result6 en dos estimaciones de rendimientos limitados por el K, que dependen de sf el N estA mAimamente acumulado (YNA) o diluido en la planta (YND). Dentro de los rangos de rendimiento que es posible basarse en la absorci6n de N (YNA7YND), una ecuaci6n parab6lica se utiliza para estimar cl YKN de la absorci6n de K.
Figura 4. Relaci6n esquemitica entre el rendimiento de grano y acumulaci6n de nutrientes

en la planta.
a)
0
max 'U
b)
Ymax
YK
C) Ym
VKNYKD
Vopt
YKDVK a=YKA a,
C
YKA
YKA=
aK (plant K - rK)
d:
i ,.
YKD= dK (plant K - rK)

i II I I
Acumulaci6n de Ken planta
Scsi6n 1I. Poasio en cuhivos extensivos
112
En la Fig. 4 a, las lineas del borde representan la mrxima diluci6n (YKD) y acumulaci6n de potasio (YKA) en la biomasa a6rea. Las constantes aK y dK determinan la pendiente de la Ifnea lmirte respectiva, mientras que la constante rK es el requerimiento de absorci6n minima de K para producir un rendimiento de grano inedible. Ymax es el potencial de rendimiento climitico-gen&ico. En la Fig. 4b, el tango de rendimiento que puede alcanzarse con determinado N absorbido se indica con dos lIfneas horizontales que representan situaci.ones de diluci6n m:xima (YND) y acumulaci6n de N (YNA), mientras que YKN es la estimaci6n de rendimiento, combinada para la absorci6n de K y N. En Fig. 4c, Yopt representa el requerimiento 6ptimo de absorci6n de K para alcanzar cierto rendimiento sin que otros nutrientes scan limitantes (Witt er al., 1999). La Fig. 4c muestra una curva 6ptima de la relaci6n entre el rendimiento y la absorci6n de K (Yopt) para un ambience particular con uri determinado potencial de rendimiento (Ymax) gen&ico-ciimdrico. Esta curva fue obtenida optimiiando simultdneamente la eficiencia interna de utilizaci6n de los tres macronutrientes (N, F, K) para alcanzar diferentes niveles de rendimienro, siguiendo los principios demostrados en las Fig.4a y 4b. La Fig. 5 y la Tabla 4 muestran ejemplos preliminares de tales tangos y curvas de requerimientos 6ptimos de nutrientes para maz. Requerimientos balanceados de nutrientes para mafz fueron simulados para diferentes objetivos de rendimiento en una localidad con potencial de rinde segin el clima (Ymax) de 18,8 t/ha (Este de Nebraska). Para rendimientos de 13 t/ha (70 % del Ymax) los requerimientos de absorci6n de nutrientes por unidad de rendimiento permanecian coilstantes en 14,8 kg de N, 2,7 kg de P, y 15,8 kg de K por Mg de rinde de grano. Sin embargo, con rendimientos aproximAndose a Ymax, se requieren mAs nutrientes por unidad de rinde. Por lo tanto, la sintonfa fina de la nutrici6n vegetal balanceada se vuelvc c.uh . ii.i,lpor ji tante bajo situaciones de alto rendiiiento para evitar situaciones de sub- , okil,. de nutrientes. Tabla 4. Simulaci6n de requerimientos 6ptimos de absorci6n de nutrientes para maii POC,ocdC en el este de Nebraska. Los valores mostrados se basan en una calibracion preliminar del mr,ler QUEFTS (Janssen et al., 1990; Witt et al., .1999) en esta regi6n.
Rinde de grano (15.5 % hum.) t1ha bulacre 6000 8000 10000 12000 14000 15000 16000 17000 18000 95.6 127.4 159.3 191.1 223.0 238.9 254.9 270.8 286.7 Absorci6n de nutrientes N P K ---.88.8 118.4 148.0 178.3 212.8 237.1 265.1 299.6 347.9 kg/ha 16.3 21.8 27.2 32.8 39:1 43.6 48.7 55.0 63.9 94.9 126.5' 158.2 190.6 227.4 253.3 283.4 320.1 371.8 Nutrientes absorbidos par Mg de rendimiento N P K kg/I 14.8 14.8 14.8 14.9 .'15.2 15.8 16.6 17.6 19.3 2.7 2.7 2.7 2.7 2.8 2.9 3.0 3.2 3.6 15.8 15.8 15.8 15.9 16.2 16.9 17.7 18.8 20.7
----------
*Basaos shnulaci6n del cecinieto del wive y r dnienios promedoos obteidos po, ganadores dO omPeterroas do rkdo dernlz bojom ego en los iltimos cnco mos,so asunmi un potemial do redlmiernto cimitlco/gwillm do 18,8. Debido a temperaturas masfrescas y un periodo de crecimiento mis largo, elpot cial de rendimiento es probablememe mayor a 20 Mg ha 'en as regiomes mas al este del Cinturn Maieov.
M ta
Sesi6n II. Potasio en cultivos xrensivos
113
Figura 5. Relaci6n entre el rendimiento de grano y acumulaci6n de N, P y K en ]a materia seca total a6rea de la planta a la madurez del ma(z. Los datos recogidos de expedmentos de campo fueron utilizados para estimar las Ifneas Ifmite (Ifneas de puntos) de mdxima diluci6n de nutrientes (YND, YPD, YKD) y la mAxima acumulaci6n de nutrientes (YNA, YPA, YKA). La Ifnea s6lida (Yopt) muestra ]a curva de requeimientos 6ptimos de nutrientes segO2n la simulaci6n del modelo QUEFTS para una situaci6n de nutrici6n balanceada en la planta para un ambiente con potencial climdtico de producci6n de 18,8 t/ha. 20 18 16
14 12 -
, Nitr6geno
1:
"/ YNDo
YNA
10 8
6 0 Nordh Vietnm
-14 0 North-Ceflrr pt USA
0
20 "
o
50
100
150
200 250
300
350
400
Acumulaci6n de N en planta (kg N/ha)
E
Ld o d
18
12
16 -
F6sforo
0o%
0 0 O
14
12 6 Ew 4
2
YPD / ?
"E
C
10 20 30 40 50 60 Acumulaci6n de P en planta (kg P/ha) Potasio

Y KD/q
70
20
18
/
2 0 0
0
16 -(
14 -
12 -0
10
8
10
114
Tales grAficos tambidn ofrecen oportunidades para el diagn6stico. Por ejemplo, en localidades de campo de Vietnam del norte, el N absorbido pot unidad de rendimiento de maz estaba por debajo de la curva 6ptima, mientras que los valores de K estaban por arriba de esa linea en los mismos sitios (Fig. 5). La deficiencia de potasio era la principal causa de una sub-6prima eficiencia de uso interno de N, porque la mayoria de los suelos en esos sitios eran bajos en K. En contraste, datos de K para el note y centro de los EE.UU. incluyen tanto siruaciones de deficiencia de K (sobre la curva) como de acumulaci6n de K en la planta (debajo de la curva). En los diltimos casos, el K no era un factor limirante para cl rendimiento, es decir, la cantidad real de K tornado por la planta no estuvo relacionada proporcionalmente con el aumento de rendimiento porque ocurrieron otros factores de estrs durante el llenado del grano y afectaron los rendimientos. Estos factores pueden set el clima que afecta la polinizaci6n y cl llenado del grano, pero tambi6n un aporte insuficiente de N y de agua, densidad y espaciamiento de plantas debajo del 6primo, o incidencia de enfermedades. La ventaja principal de la estrategia descrito es que proporciona una plataforma gen6rica para modelar los requerimientos de varios macronutrientes simultineamente en diferentes ambientes. Witt er al. (1999) demostraron c6mo rte m6todo puede utilizarse para desarrollar familias de curvas de rendimiento y acumulaci6n 6ptima de NPK para arroz cultivado en ambientes con diferente potencial de rendimiento climAtico a travds del Asia. Ejercicios similares deberfan realizarse para mafz y soja cultivados en diferentes regiones. Los principales requisitos para esto son (i) comprensi6n de la variaci6n geogrifica del rendimiento potrencial a lo largo de una regi6n y (ii) la colecci6n exacta de datos de rendimiento y absorci6n de nurriences a trav6s de una amplia variedad de suclos y condiciones del cultivo usando una metodologia de muestreo estandardizada.
Implicancias para el manejo del potasio

M4jora del Germoplasma
Los promedios de rendimiento de mafz en EE.UU. se aproximan a 9 t/ha, pero los producrores progresistas ya cosechan rutinariamente entre 12 y 14 t/ha, es decir, ya estAn entrando en el rango de requerimienros de cultivo aumentados de nutrientes pot unidad de rinde (Tabla 4). C6mo puede la mejora gen6tica contribuir al manejo futuro del K en sistemas con mafz? Una primer elecci6n obvia podrfa ser la selecci6n de hfbridos con un potencial gendtico de rinde superior, que extenderfa el rango lineal de la relaci6n entre el rendimiento y acumulaci6n de nutcrientes (Fig. 5). Sin embargo, existe por evidencia convincente que cl potencial de rendimiento haya aumenrado significativamente en los 6itimos 30 afios, aunque la mejora del germoplasma ha resultado en una mayor estabilidad de los rendimientos debido a un aumento sustancial en la tolerancia a factores bi6ticos y abi6ticos de estrs (Duvick y Cassman, 1999; Tollenaar y Wu, 1999). Parece cuestionable que puedan alcanzarse en un fururo cercano descubrimientos cientificos de magnitud sobre caracterfsticas complejas tales como el potencial de rendimiento, debido a que es dificil aumentar mis adn el fndice de Sesi6n II..Porasio en cultivos extensivos
115
cosecha. En su lugar, la labor de los semilleros privados continda enfatizando en la mejora de la estabilidad de los rendimientos y la tolerancia al estrs a travds de un proceso de selecci6n multisitio acoplado con estrategias moleculares para incorporar rasgos especfficos para resistencia a insectos y herbicidas, y calidad para uso final. Los mejoradores probablemente puedan hacer contribuciones trabajando los hfbridos -de alto-K, con una regulaci6n celular superior de loi sistemas de transporte de K (Leigh, 2001) o desarrollando hfbridos que posean un hibito de crecimiento y distribuci6n espacial de raices sean mis congruente con la dinimica de liberaci6n y distribuci6n espacial de nutrientes en el suelo (Allan et a], 1999). Sin embargo, las razones reales de las diferencias de hfbridos y su control gen6[ico deben clarificarse, un proceso que tomarA mis tiempo. Los hfbridos eficientes en el uso de porasio parecen poder construir r6pidamente un gran dep6sito vacuolar de K durante el crecimiento inicial y la arquitectura de su sistema radicular parece permitir una mayor exploraci6n del K del suelo. Tales hfbridos parecen funcionar mejor bajo condiciones de bajo y alto suministro de K, que pueden ser particularmente arractivas para sistemas bajo siembra directa o labranza en franjas, donde la estratificaci6n de nutrientes se ha convertido en un problema. Asi; la elecci6n del hfbrido puede convertirse en un importante componente de las futuras estrategias de manejo del K.
Manejo del Fertilizanteydel Cultivo

Las recomendaciones de manejo del P y K siguen cominmen'e los conceptos de "suficiencia","reconstrucci6n y mantenimiento" 6 "reposiLi6n de las cantidades extrafdas por el cultivo" (Hergert et aL., 1997). Aunque 16s niveles crfticos de anMilisis de suelos y las recomendaciones de fertilizantes potrsicos varfan entre los distintos estados del cintur6n maicero, muchos se basan en teorfas cientfficas desarrolladas hace aproximadamente 50 afios (Bray, 1954). Las recomendaciones actuales de fertilizaci6n son el resultado de investigaciones de correlaci6n y calibraci6n de muchos afios en varios sitios. En la mayorfa de los estados, estas recomendaciones continian funcionando para condicionei promedio, pero se presentan problemas debido a cambios en el manejo del cultivo, del germoplasma, y de niveles absoluos de rendimiento. La clave del problema te6rico de todos los conceptos de recomendaci6n usados actualmente es su incapacidad de predecir el suministro de nurrientes del suelo, la eficiencia del fertilizante, la acumulaci6n en la planta, y sus efectos sobre el rendimiento en trminos absolutos. La amplia variaci6n en la interpretaci6n de los anilisis de suelos y la relativa insensibilidad de las recomendaciones actuales para los diferentes tipos de suelos y pric[icas de manejo del cultivo'tambi6n han causado la preocupaci6n de que la estrategia tradicional de correlaci6n y calibraci6n no puede realizarse al mismo tiempo que los avances en los m6todos de anAlisis de suelo y la intensificaci6n de los sistemas de cultivo (Hergert et al., 1997). Por lo tanto, las vfas para tina mejora debetfan incluir (i) poner al dfa los conceptos y recomendaciones existentes, y (ii) desarrollar gradualmente un conc&pto nuevo, gen6rico para el manejo de N, P y K basado en la comprensi6n cuantitativa del potencial de rendimiento, del rendimiento en funci6n del nutriente absorbido, y del nutriente absorbido en fuhci6n de la oferta (suelo + fertilizante).
Sesi6n I. Potasio en cultivos ex[ensivos
1.16
Cuando se utiliza el concepro de "suficiencia", las categorfas existentes de los anilisis de suelo para K pueden necesitar ajustarse hacia arriba o hacerse m4s especificas para los distintos sistemas de labrania que tomen en cuenta la estratificaci6n del Ken el suelo como resultado de las diferentes pr4cricas de labranza. Por ejemplo, datos preliminares de South Dakota sugieren que cl rango crhico de anlisis de K en cl suelo pueden necesitar aumentarse desde 140 a 150 ppm (Gerwing et al., 2001). AdemAs, deben conducirse investigaciones para verificar si los procedimientos actuales de muestreo y extractantes de suelo utilizados son apropiados para situaciones especfficas tales como siembre directa (Allan et al., 1999). Entre los m6todos prometedores de anflisis de suelo, el tetrafenilboro-K de sodio (Cox et al., 1996) ha recibido recientemente mucha atenci6n, pero resta saber si este m6rodo puede incorporarseen los laboratorios comerciales de anflisis de suelo en un fituro cercano. Cuando se considera la remoci6n del cultivo de un determinado objetivo de rendimiento para tomar decisiones de uso de fertilizantes potisicos, el uso de un dnico coeficiente de remoci6i del cultivo puede conducir al uso err6neo del nuiriente y a una baja eficiencia debido a que esos ndmeros tienden a sobrestimar los verdaderos requerimientos 6ptimos de nutrientes a los niveles de rinde que estAn pot debajo del 70% del rendimiento potencial dimAtico y gen6tico. En contraste, usar el mismo nimero puede set insuficiente para alcanzar los rendimientos que estin cerca del nivel 6ptimo, es decir, por arriba del 70% del porencial de rendimiento. Estrategias cuantitativas que roman en cuenta simultAneamente el rendimiento potencial y las interacciones entre N, P, y K para estimar los requerimientos del cultivo para cada uno de ellos son probablemente mds precisos, particularmente con altos niveles de rendimiento (Witt et al., 1999). Cualquiera sea la estrategia usada, las futuras recomendaciones de fertilizaci6n deben set mis gen6ricas y mAs especfficas al mismo tiempo. Gen6ricas pot estar basadas en principios generales cuantitativos de nurrici6n vegetal, y especfficos por lasintonfa fina del manejo de K que cdntemple los principales determinantes del suministro y de la demanda de K para un sistema particular de producci6n. Los refinamientos pueden realizarse a diferenres niveles de complejidad, de modo tal que una recomendaci6n general pueda dividirse y analizarse en recomendaciones especfficas mAs dtiles y deralladas. La zonificaci6n agroecoi6gica y los modelos de simulaci6n de cultiVos deberla desempefiar un rol principal en la claboraci6n de estos refinamientos. Para los sistemas de cultivo de maz y soja en el cintur6n 11aicero, esto implica principalmente ajustar muy bien las recomendaciones para (i) tipos de suelos y zonas agroecol6gicas con diferente potencial de rendimiento, (ii) diferentes grupos de rasgos dominantes de la planta que afectan la eficiencia externa e inrerna del uso d K qhrLlibrido, individuales), y (iii) diferencias claves en tecnologfas de manejo del cltmivo t.d.,, n.taci6n de cultivos, labranzas y densidad de siembra. Niveles simples de una recomcndat.L10 deberfan basarse asf en condiciones estAndares que tomen en cuenta los principales factores que gobiernan la respuesta del cultivo al nutriente de inter6s (por Ej. Un hfbrido alto de mafz
con tallos fliertes sembrados en mayo bajo siembra directa en un suelo tranco fimsow ptun
do del este de Nebraska). Se ban realizado intentos para modelar el ciclo completo del K en el suelo y en la planta (Greenwood y Karpinets, 1997) y aplicar tal modelo para estimar los requerimientos de fertilizantes. Sin embargo, los modelos basados en procesos, todavia tienen micho por
Sesi6n 11.Potasio en cultivos extensivos
117
hacer antes de convertirse en herramientas de manejo validadas y factibles de usar. Eft el corto plazo una nueva estrategia de manejo de fertilizantes debe centrarse en resolver empfricamente la ecuaci6n general:
, U2 Ya =f (Ym, U1
F, = (UI- I I)/R, iX = (U - Q)Rx
...
U)
donde Ym = potencial de rendimiento clim4tico y gep6tico, Ya = rendimiento alcanzable con limitaci6n de nurrientes, F = cantidad del fertilizante, U. = cantidad de nutriente en la planta, I = suministro de fuentes nativas de nutrientes, R = fracci6n del nutriente recuperado en la planta, y 1 a x indica a cada uno de los nutrientes esenciales de la planta. Modelos robustos, empfricos, del tipo step-wise tales como QUEFTS (Janssen et al., 1990) (Smaling y Janssen, 1993) nos permite estimar los requerimientos de fertilizantes de N, P, y K usando los mismos conceptos te6ricos, es decir, en funci6n del (i) potencial de rendimiento climitico, (ii) de la relaci6n entre el rendimiento en grano y la acumulaci6n N ;P y K en la planta, (iii) del potencial de suministro de las fuentes nativas de N, P, y K, y (iv) la eficiencia de recuperaci6n del fertilizante N, P, y K. En esta estrategia (i) puede estimarse usando un modelo validado de simulaci6n de cultivo, (iii) puede medirse usando un anmlisis de suelo o una estimaci6n basada en el cultivo, y (iv) se ajusta generalmente a los tipos locales de suelo y condiciones de cultivo. Las estimaciones para (ii) se pueden obtener de una relaci6n gendrica entre el rendimiento de grano y la acumulaci6n de nutrientes obtenidas en base a una gran cantidad de datos de una amplia variedad de ambientes de producci6n para explicar las interacciones de nutrientes y las diferencias en rendimiento potencial (Witt et al., 1999). Esta estrategia de modelado ha sido utilizada con dxito en el desarrollo de manejo especifico de sitio de nutrientes de sistemas de arroz (Wang et al., 2001; Dobermann et al., 2002). Resta saber si tambidn es ventajoso para los sistemas de maz y soja en EE.UU. y otras regiones.
Conclusiones
El mafz y la soja pueden responder al K en suelos que seg6n los an6lisis de suelo tienen niveles bajos e incluso altos en K. Lav deficiencia escondida de K , es probablemente mis extensa que Io supuesto actualmente. Los hibridos 6 variedades difieren en sus respuestas al suministro de K, pero las causas de tales diferencias no se comprenden lo suficientemente bien como para proporcionar una base s6lida para el mejoramiento del germoplasma. Adn si pudiera criarse un germoplasma altamente eficiente en el uso de K, el manejo de los sistemas de cultivo intensivos deberfa centrarse en el sostenimiento de altos niveles de nutrientes en el suelo como base para sincronizarlo con la mixima tasa de absorci6n de K, que ocurre durante cortos perfodos de crecimiento. Los requerimientos internos de K del cultivo aumentan con Sesi6n I1.Potasio en cultivos extensivos
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el aumento del nivel de rendimiento en relaci6n al potencial de rendimiento climaitico y gen6tico particular. Coma los rendimientos de grano necesita aumentar mas ali de los niveles actuales, cercanos al 50% del potencial de rendimiento climitico y gen6tico, la necesidad de ajustar ain mAs la nutrici6n vegetal aumentar consecuentemente. El potasio parece desempefiar un papel particularmente importante en esto, pero las mejoras deben ir junto con las estrategias mejoradas para que el manejo del N basado en el cultivo para alcanzar niveles 6ptimos de utilizaci6n interna del nutriente en la planta. La sintonfa fina de las recamendaciones de nutrientes es diffcil de alcanzar con las aproximaciones empfricas actualmente en uso. Los futuros esfuerzos deben por lo tanto centrarse en una comprensi6n mSs cuantitativa del potencial de rendimiento, los requerimientos del cultivo, y el suministro de nutrientes del suelo.
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REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES Y ESTRATEGIAS ADECUADAS PARA LA FERTILIZACION DE CANOLA

(Brassica napus, L.)
Dr. Marcus Ross K+S Kali GmbH, Apdo. 102029, 34111 Kassel,Alemania, marcus.ross@kaligmbh.com
RESUMEN
El area de cultivo de Canola (Brassica napus L.) en Argentina se caracteriza por una continua reducci6n en los Oltimos diez ahos, 1o cual se debe principalmente a la obtencidn de rendimientos por debajo del promedio debido a la implantaciOn de t6cnicas de producci6n insuficientes. Si comparamos la superficie plantada de Saja y Girasol con la de este cultivo (9.000 ha), este 01fimo deberl ser considerado como un cultivo oleaginoso de poca importancia. Para poder analizar el potencial y el desarrollo futuro de Canola en Argentina deben considerarse algunos factores: o o o o Obtenci6n de nuevas variedades de mayor rendimiento con una buena resistencia a enfermedades Inclusi6n de nuevas tOcnicasde siembra, fertilizacidn y tecnologfa de post-cosecha, donde se han logrado importantes a vances en la altima d6cada Suelos y condiciones clim4ticas sumamente favorables en Argentina para la producc/On de cultivo Aunque es de esperar una cosecha record de Soja este ar7o, el consumo mundial de los diez cultivos oleaginososmis importantes excederi la producci6n en aproximadamente 4 millones de toneladas.
El cultivo de Canola no s6lo debe analizarse por los beneficios econ6micos puntuales del mismo dentro de la rotaci6n de cultivos anuales, sino tambi6n por sus beneficios como cultivo antecesor. En una rotacidn Canola-Trigo, el incremento promedio de rendimiento de este altimo se sit0a aproximadamente en 0,85t (Cristen y Sieling 1998). Analizando una serie de ensayos efectuados durante los alos 1999 y 2000 en Alemania, cuyo objetivo era definir incrementos en los rendimientos de Trigo en esquemas donde Canola era el cultivo antecesor, se obtuvieron rendimientos adicionales de Trigo de 1,35 t1ha y 1,46 t/ha, respectivamente (Honermeier y Gaudchau, 2001). Considerando algunos elementos en una rotaci6n Canola- Trigo, como labranza mInima, menor aporte de fertifizantes y fungicidas e incrementos y los rendimientos de Trigo, se obtienen ventajas econ6micas comprendidas entre los 100-150 U$S por ha. Este planteo es vido para altos niveles de produccidn. Como el rendimiento final de este cultivo se halla en estrecha relaci6n con factores externos como clima, fertilidad,variedades, etc.; los niveles de pioducc6n de Canola
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varfan considerablemente de pals a pals. Los altos niveles del rendimiento obtenido en los pafses europeos tienen su base en un nivel de producc/On generalmente alto que incluye la introduccidny utilizaci6n de nuevas variedades, elevada fertilizaci6n y condiciones climAticas favorables para el cultivo. Los requerimientos nutritivos de Canoa dependen fundamentalmente de la variedad,del tipo (invierno / verano), de la producci6n de materia seca y del suministro de agua. Ensayos relacionados con la absorci6n de nutrientes y evoluci6n de materia seca alcanzaron una alta tasa de incrementos de esta ittima situ6ndose en valores de 2-3 t/ha en el otoF7o (Orlovius, 1984). Dicha producci6n de materia seca requiere una considerable cantidad de nutrientes, absorb!6ndose un 25% de los mismos antes del invierno y un 50% en el periodocomprendido entre el crecimiento de los tallos y la floraci6n. Debido a la relaci6n entre disponibilidad de nutrientes y el crecimiento vegetativo, floraci6n y fructificaci6n, se debe contar con una dotacidn suficiente de los mismos en el suelo. El patr6n de absorci6n responde a nive/es de extracci6n elevados en estadios tempranos del cultivo (Prima vera). Como dato orientativose puede indicarque el Potasio alcanza niveles de absorcidn de 3 a 7 Kg. K O/ha/da, teniendo una demanda total en el ciclo de 300-400 kg/ha. Esto demuestra la importancia de dicho elemento en la producci6n de este cultivo.
NUTRIENT REQUERIMENT AND FERTLIZER

CANOLA (Brassicanapus, L.)
STRATEGIES FOR
The area of Canola crop production (Brassica napus, L.) in Argentina is characterized by a continuous reduction in the last ten years. This was mainly due to yields below average caused by insufficient implementation of modem production technique to enable the expression of the crop's maximum potential. When comparing it with the planted area of Soya and Sunflower, Canola (9.000 Ha) has to be considered as an oleaginouscrop of little importancein Argentina. To analyse the potential and the future development of Canola in the Argentina some factors should be considered: " o o o Existence of new high yielding varieties with a good disease resistance Adoption of planting techniques, fertilization and post-crop technology, where important advances have been achieved in the last decade. Soils and extremely favourable climatic conditions in Argentina for the crop production. Although being expected a crop record of Soya this year, the world consumption of the ten most important oilseeds will exceed the production of approximately 4 million tons.
The cultivation of Canola should also be analysed by the economic benefits as preceding crop in a annual crop rotation. In a Canola-Wheat rotation the average yield increase has been approximately 0,85 t in the year 2000 (Cristen and Sieling 1998). Analysing a series of trials carried out
Scsi6n II. Poasio en cultivos extensivos
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the years 1999 and 2000 in Germany whose objective was to define the response in the wheat yields where Canola was the preceding crop additional yields of wheat of 1,35 t they and 1,46 tha, respectively were obtained. Considering some elements in a Canola-wheat rotation, as minimum tillage, lower fertilizer and fungicide requirement and the additional yield of Wheat, an economic advantage of 100-150 $US were obtained (valid for high production level). As yields of this crop is in close relation to external factors such as climate, fertility, varieties, etc. the production level of Canola varies considerably from country to country. The high yield level obtained in the European countries base on the generally high production level including the introduction and use of new varieties, high fertilization and favourable climatic conditions for this crop. The nutrient requirement of Canola depends fundamentally on the variety on the crop type (winter / summer), on the production of dry matter and on the water supply. Trials related to the nutrient absorption and production of dry matter showed a dry matter production of 2-3 t/ha already before vegetative rest This dry matter production requires a considerable quantity of nutrients, of which 25 % is absorbed before vegetative rest and of which 50% is requires between stem elongation and flowering. Due to the relation between availability of nutrients and the vegetative growth, flowering and fruit formation, a sufficient application of required nutrients should be given to the soil. The absorption rate reaches its maximum at spring at the early stage of crop growth. The potassium absorption reaches levels of 3 to 7 Kg. K20/ha/day resulting in a total demand of 300-400 kg/ha per crop cycle.
Introducci6n
El rea de cultivo de Canola (Brassica napus, L.) en Argentina se caracteriza [)k1l Ull, continua reducci6n en los 6ltimos diez afios, Io cual se debe principalmente, a la obtenci6n de rendimientos por debajo del promedio, debido a la implantaci6n de t&nicas de producci6n insuficientes. Si comparamos la superficie plantada de Soia y (irasol Loll I, tit <SI cultivo (9.000 Ha) este iltimo deberA set considerado como un cultivo olcaginostit pisi importancia. Para poder analizar el potencial y el desarrollo futuro de Canola en Argentina deben considerarse algunos factores: o Obtenci6n de nuevas variedades de mayor rendimiento con una buena resistencia a enfermedades Inclusi6n de nuevas t6cnicas de siembra, fertilizaci6n y tecnologia de post-cosecha, donde se han logrado importantes avances en la i1tima d&ada Suelos y condiciones climiticas sumamenEe favorables en Argentina para la producci6 n de cultivo Aunque es de esperar una cosecha record de Soja es[e aflo, el consumo mundial de los diez cultivos oleaginosos mis importantes excederi la producci6n en aproximadamente 4 millones de toneladas.
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o o
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Aspectos agron6micos en la producci6n de Canola

El cultivo de Canola no s6lo debe analizarse por los beneficios econ6micos puntuales del mismo dentro de la rotaci6n de cultivos anuales, sino tambi6n por sus beneficios como
cultivo antecesor. En una rotaci6n Canola-Trigo, el incremento promedio de rendimiento de este dltimo se sitda aproximadamente en 0,85 t (Cristen y Siling 1998). Analizando una serie de ensayos efectuados durante los afios 1999 y 2000 en Alemania, cuyo objetivo era definir incrementos en los rendimientos de Trigo en esquemas donde Canola era el cultivo antecesor, se obtuvieron rendimientos adicionales de Trigo de 1,35 t/ha y 1,46 t/ha, respectivamenrc (Honermcier y Gaudchau, 2001). Considerando algunos elementos en una roraci6n Canola-Trigo, como labranza mfnima, menor aporte de fertilizantes y fungicidas e incrementos y los rendimientos de Trigo, se obtienen ventajas econ6micas comprendidas entre los 100-150 $US por Ha. Este planteo es vlido para altos niveles de producci6n. El objetivo en cl cultivo de Canola es un rendimiento de grano entre 3-5 t por /ha (o en ei future todavfa mis). El potencial de rendimiento contin6a aumentando por creaci6n de nuevas variedades e hibridos, pero este proceso debe ir acompafiado por sistemas aptos de siembra, labranza y, particularmente, fertilizaci6n y protecci6n fitosanitaria. No hay duda de que no se puede garantizar el 6xito en la producci6n de culivos con un cierto ndmero de factores, pero como mfnimo se pueden creaf las condiciones adecuadas a partir de una serie de medidas para que el cultivo pueda explotar su potencial gen6tico a gran escala. A continuaci6n se presentan unas notas pricticas respecto a la fertilizaci6n de Canola.
Requerimiento a1 suelo
La Canola exige condiciones especiales impuestas por las condiciones del suelo. Un buen suministro de nutrientes requiere una liberaci6n abundante y ripida de nutrientes del dep6sito de suelo (y tambi6n de los fertilizantes). Para obtener rendimientos altos es necesario que la fertilidad del suelo sea excelente y que se cumplan las condiciones siguientes:
o
* *
Un suelo supeiior profundo como gran dep6sito de nutrientes Una permeabilidad alta del subsuelo sin compactaci6n Una estructura grumosa, particularmente en los primeros centfmetros de la capa, para una buena germinaci6n Ademrs de una labranza correcta, estas condiciones se logran a trav4s de:
* *
Un pH 6ptimo del suelo, adaptado al tipo del suelo. Por ejemplo, para un suelo arenosoarcillosa, un pH de 6.5 0.2 Un suministro suficiente de materia orgAnica para mantener una buena actividad microbiol6gica y mejorar la estructura ffsica del suelo. Un abandono de estas condiciones
Sesi6n 1I. Potasio en culivos mensivos
126
previas no s6lo disminuye el retorno econ6mico sin6 que tambi6n aumentan la susceptibilidad de las plantas contra el estrs climAtico (sequfa, heladas) y contra las enfermedades.
Como minimo en intervalos de tres afios, es necesario un anAlisis del suelo-para determinar el requerimiento de calcireo. Es aconsejable un pH de 6-7 para la prevenci6n de la
hernia de col y particularmente en rotaciones cortas. La cal debe aplicarse en el rastrojo del cultivo antecesor y debe incorporarse en la capa grumosa del suelo.
Absorcidn de nutrientes
Como el rendimiento final de este cultivo se halla:en estrecha relaci6n con factores externos como clima, fertilidad, variedades, etc.; los niveles de producci6n de Canola varfan considerablemente de pafs a pats. Los altos niveles del rendimiento obtenido en los paises europeos tienen su base en un nivel de producci6n generalmente alto que incuye la introducci6n y utilizaci6n de nuevas variedades, elevada fertilizaci6n y condiciones climAticas favorables para el cultivo. Los requerimientos nutritivos de Canola dependen fundamentalmente de la variedad, del tipo (invierno / verano), de la producci6n de materia seca y del suministro de agua. Ensayos relacionados con la absorci6n de nutrientes y evoluci6n de materi,a sca alcanzaron una alta rasa de incrementos de esta dltima situ;ind6se en valores de 2-3 t/l. cii c. otofio (Orlovius, 1984). Dicha producci6n de materia seca requiere una considerable canidad de nutrientes, absorbi6ndose un 25% de los mismos antes del invierno y un 50% en el periodo comprendido entre el crecimiento de los tallos y 1a floraci6n. La absorci6n absoluta de nutrientes antes del reposo vegetativo (invierno c r,xi madamente 50-100 kg/ha de nitr6geno y potasio, 20-40 kg/ha de calcio y f6sforo y 1Ul-15 kg/ha de magnesio y azufre (Baraclough 1989, Orlovius 1984, Merrien 1992, el Merrien et al. 1988, SCPA). Durante inviernos duros con periodos de temperaturas muy bajas, muchas hojas se dafian y caen. La cafda de las hojas afecra la absorci6n total de nutri nics Debido a la relaci6n entre disponibilidad de nutrientes y el ctecimiento vegctativo. floraci6n y fructificaci6n, se debe contar con una dotaci6n suficiente de los mismos en el suelo. El patr6n de absorci6n responde a niveles de extracci6n elevados en estadios tempranos del cultivo (Primavera). Como dato orientativo se puede indicar que el Potasio alcanza niveles de absorci6n de 3 a 7 Kg. K20/ha/dta, teniendo una demanda total en el ciclo de 300-400 kg/ha. Esto demuestra la importancia de dicho elemento en ]a producci6n de este cultivo. El resto de los nutrientes es absorbido en cantidades constantes de la primavera hasta la madurez. La absorci6n total es considerablemente mis alta comparada con los cereales con 250-300 kg/ha de N, 90-130 kg/ha de P20 5 , 30-60 kg/ha de MgO. El requerimiento de azufre es muy alto y alcanza una cantidad absorbida de 60-80 kg/ha. Ademis, la demanda de micronutrientes es particularmente importante respecto al boro y manganeso y debe tenerse en cuenta para el establecimiento de un cultivo bien desarrollado. El suministro de nutrientes es la condici6n previa para la formaci6n de la materia seca, a la absorci6n de casi todos los nutrientes le sigue ]a producci6n de la materia seca. Las Sesi6n I1.Potasio en cultivos extensivos
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cdlulas de las plantas j6venes tienen que exhibit una concentraci6n alta de nutrientes para empezar la activaci6n de enzimas y los procesos del crecimiento. La curva de la absorci6n de los diferences nutrientes muestra diferencias considerables. Considerando que para el potasio y el f6sforo cl periodo de la absorci6n principal ya acaba casi al final de la floraci6n, los elementos nitr6geno y azufre muestran una absorci6n continua. La distribuci6n de los nurrientes en los diversos 6rganos de la planta depende de las discintas funciones fisiol6gicas de los nutrientes. Ese proceso no ha de ser necesariamente id6ntico a la distribuci6n de la materia seca dentro de las diversas partes de la planta. Durante el periodo de crecimiento tiene lugar una translocaci6n de nutrientesdentro de los 6rganos de la planta (Merrien et al. 1988). Despu6s del reposo vegetativo hasta la fase de la floraci6n, la cantidad principal de todos los nutrientes se halla en las hojas. Pero con continuo desarrollo de las plantas el flujo de los nutrientes muestra distintos destinos. Por ejemplo, cantidades crecientes de potasio son traslocadas de las hojas a los tallos y, en la fase de la madurez, aproximadamente 60% del potasio total se encuentra en los tallos mientras que s6lo una cantidad pequefia de potasio esti en los granos. Tambi6n se almacenan cantiades considerables de N, P y S en los tallos que luego son translocadas hacia las semillas (N, P) o permanecen en las vainas (Mg, S). Entre la absorci6n total de nutrientes y la canidad exportada del campo existe una diferencia considerable si la paja permanece en el campo. Particularmente para el potasio es obvio que la demanda es muy alta. No obstante, una cantidad alta de porasio debe estar disponible para no reducir el crecimiento de la planta y la producci6n de la materia seca.
Fertilizacidncon nitrdgeno De la cantidad entera absorbida de nitr6geno para el cultivo de Canola (y que normalmente supera el requerimiento real) s6lo una parte tiene que ser balanceada para la fertilizaci6n mineral porque una proporci6n considerable del nitr6geno se entrega por el dep6sito del suelo. A mis tardar durante la cosecha del cultivo una parte de los nutrientes vuelve al suelo por los residuos (paja, rafces). En general se calcula un requerimiento de nitr6geno de aproximadamente 30 - 33 kg N / t. Requerimiento de N antes del reposo vegetativo Se necesitan aproximadamente 60-80 kg de nitr6geno, ya sea del suelo o de la fertilizaci6n. La determinaci6n de la proporci6n requerida de N puede estar basada en mdtodos de diagn6stico (anMIisis foliar, anilisis del suelo) o en pautas generales establecidas por experiencia y ensayos del campo. La cantidad de nitr6geno suministrado por el suelo es en muchos casos suficiente, particularmente cuando la Canola sigue a un cultivo quc ha sido inrensivamente fertilizado. Por otra parte, la cantidad de nitr6geno 6da,como una aplicaci6n de arranque esti en el rango de 30-40 kg/ha. Un exceso o un sobrante no se recomienda antes del reposo vegetativo
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para evitar un desarrollo excesivo de las plantas y una posible lixivaci6n de nitrato. Requerimientosde Nen Jafaseprincipalde crecimiento En general, se necesita suministrar arededor de 250-280 kg/ha N del sueo y de la fertilizaci6n (vMdido para un rendimiento de 4 t/ha). Puede estimarse la cantidad de fertilizante necesaria segdn el requerimiento aproximado o seg6n anAlisis foliar. Normalmente, la fertilizaci6n a partir del reposo vegetativo se basa en un anilisis del suelo (Nmin) determinando la cantidad de nitr6geno disponible para las plantas. Suponiendo una demanda de 200 kg de N en la fase principal y teniendo en cuenta el nitr6geno residual en el suelo (normalmente 20-40 kg/ha) se debe suministrar la diferencia por fertilizaci6n nitrogenada. La cantidad se fracciona en una aplicaci6n temprana de 120-140 kg/ha y una aplicaci6n de 20-40 kg/ha a partir de la floraci6n. A veces, el grado de coloraci6n verde se usa para evaluar la cantidad de nitr6geno requerida. Como los sfntomas de deficiencia de S son muy similares a la deficiencia de nitr6geno, este m&odo no es muy fiable. La forma (mineral) del fertilizante nitrogenado tiene menor importancia en la prictica. La Canola prefiere nitrato pero, bajo condiciones normales, la nitrificaci6n de amonfaco y urea es bastante ripida en la mayoria de los suelos (excepto antes del reposo vegetativo).
Fertilizacidncon potasio El requerimiento de potasio es muy alto comparado con los cereales. Recomendaciones de la fertilizaci6n con potasio se orientan principalmente (Alemania) al anilisis del suelo y la cantidad del potasio disponible. El objetivo es lograr un suministro 6ptimo de nutrientes en el suelo que satisfaga los altos requerimientos de Canola, incluyendo las pocas con disponibilidad baja debido a sequfa u orros factores de estr&. S61o un suministro adecuado con los nutrientes bisicos garantiza una buena eficiencia del nitr6geno. Si el nivel de potasio en el suelo es 6ptimo, la fertilizaci6n debe reponer los nutrientes. Esto se hace en base a ]a cantidad de nutrientes removidos por la cosecha y teniendo en cuenta los factores que afectan [a disponibilidad de nutrientes en el suelo. En suelos limosos o arcillosos es posible aplicar el potasio de antemano para toda la rotaci6n aplicAndolo al cultivo de Canola que tiene los mis altos requerimiento. Si el contenido de nutrientes en el suelo estA por debajo del nivel adecuado, debe aumentarse la fertilizaci6n potisica para alcanzar un nivel suficiente. Con contenidos muy elevados de potasio en el suelo se puede reducir o suspender la aplicaci6n de potasio durante algunos afios. En tal caso, es absolutamente imprescindible observar y controlar el desarrollo del contenido de nutrientes en el suelo. Ensayos en maceras con potasio indican una clara respuesta en el rendimiento, debido a un aumento del nimeros de granos, particularmente bajo fertilizaci6n nitrogenada intensiva. (Forster 1978). En ensayos de campo tales relaciones no son tan claras, porque la disponibilidad de porasio estA influfda por varios factores externos. En la literatura se encuentra muchas veces que, a pesar de una absorci6n alta de potasio, la respuesta al potasio es
Sesi6n II. PoEasio en cultivos exensivos
129
comparativamenie baja (Grant y Bailey 1993). Sin embargo, en estos ensayos cl nivel del rendimiento fue comparativamente bajo (entre I y 2 t/ha) y se puede asumir una demanda mis baja de potasio. En ensayos de campo la rendencia del rendimiento promedia obtenido en La prktica de los iltimos afios muestran claramente que se debe calcular la demanda de nutrientes a un nivel de 4 r/ha. Estos ensayos en suelos francos arenosos con niveles adecuados de potasio presenraron una respuesta del 5 a 10% con dosis crecientes hasta 300 kg I(O/
ha.
La dosis principal del fertilizante porAsico debe aplicarse en primavera antes de empezar la Fase principal de crecimiento0unto con el nitr6geno). En suelos livianos arenosos o en suelos con un nivel bajo de porasio, se recomienda aplicar un cuarto de la cantidad a [a siembra para suplir la demanda de 50-100 kg/ha K20 antes del invierno. El porasio tiene tareas funcionales en las sistemas enzimiticas que controlan el metabolismo de la forosfntesis y la conversi6n de asimilatos a aceite. Este efecto del porasio puede observarse claramente en ensayos de maceta con diferenes variedades de Canola (Forster 1977). En un suelo arenoso pobre en potasio, crecientes dosis de potasio aumentaron cl contenido de aceite en un 1.5% con un suministro adecuado de N, mientras que este efecto casi no fie visible en los tratamientos que mostraban deficiencias de nitr6geno.
Fertilizacidncon magnesio
La demanda de Canola al magnesio es subestimada frecuentemente. La cantidad principal de magnesio es absorbida en un periodo de cuarro semanas desde el principio del crecimiento de Los tallos hasta la floraci6n. Durante esta fase, se requiere una cantidad considerable de magnesio a corto plazo. La deficiencia de magnesio se produce sobre todo en suelos icidos o en suelos arenosos ;cidos. Aplicaciones abundanres de otros cationes como el amonia o el porasio pueden producir tambi6n escasez de magnesio. En condiciones de nivel adecuado de magnesio en el suclo, la cantidad de magnesio que se extrae del campo debe ser restituida. Se calcula una extracci6n de 10 kg por t de granos. Se recomienda una aplicaci6n de 30 a 40 kg MgO/ha (rendimiento de 4 t/ha) y una cantidad extra de 30-70 kg/ha MgO en suelos deficientes. Parricularmente, en las .reas muy productivas, muchos ensayos exhiben el efecto beneficiario de una fertilizaci6n con magnesio, to que no siempre se relaciona al nivel de magnesio en el suelo. Respuestas de 0.2 t/ha de granos se obtuvieron en el promedio de 25 ensayos del campo en Areas tfpicas con 50 kg/ha MgO en forma de Kieserita. Sobre todo en cultivos intensivos, una aplicaci6n foliar muestra muchas veces ventajas durante ases de baja disponibilidad de nurrientes. La aplicaci6n foliar de magnesio N azufre ha demostrado set una medida eficaz para superar dichas limitaciones nurrivas ' satisfacer la demanda de magnesio y azufre a corto plazo, aun cuando el contenido de nutrientes era adecuado en el suelo. Como fertilizante foliar, se aplican quelatos de magnesio o Sal de Epsom (MgSO 4 -7H 20). Ensayos de campo demostraron respuesas a 1.4 t/ha con .qd i, I, i
nes foliares de Sal de Epsom (2 x 6.4 kg/ha en 4001 de agua).

Sesi6n II. Potasio en culfivos extensivw
130
Fertilizacidncon azufre
Las especies de Brassica son muy conocidas como plantas con una demanda alta de azufre. Si no se aplican fertilizantes de azufre, son comunes los sfntomas de deflciencia. En un programa de investigaci6n entre 1992 y 1995 se obtuvieron respuestas de rendimientos crecientes de 0.3-0.5 t/ha debido a la aplicaci6n con azufre ( Matthey et al. 2000). Considerando el promedio de varios lugares una dosis de 20 a 30 kg/ha de S fue suficiente para conseguir el rendimiento 6ptimo. Sin embargo, en algunos lugares con deficiencia severas, las p&didas del rendimiento fieron mis altas y la cantidad necesaria para lograr rendimientos 6ptimos se clev6 hasta 70 kg/ha de azufre. Fueron especialmente eficaces tracamientos con fertilizantes con azufre en presencia de dificultades de crecimiento de rafces, a causa de compactaciones en el suelo, o en suelos arenosos con precipitaciones importantes durante el reposo vegetativo que causaron lixivaci6n considerable de azufre. El anAlisis del suclo puede set una herramienta itil para predecir la necesidad de una fertilizaci6n con azufre. Usando el m6todo Smin ( extractado con CaCI2) se encontr6 una respuesta con un valor menor de 60 kg Smin/ha en primavera, a una profundidad del suelo de 0 a 60 centfmciros (Eslab6n 2000). Datos de andlisis foliares muestran una buena correlaci6n entre el contenido foliar de S y respuestas del rendimiento a la aplicaci6n de azufre (Matthey 2000). Valores foliates de azufre mayores a 0.5-0.6% de S revelan un estado de suficiencia de las plantas y valores inferiores a 0.3% de S manifiestan una deficiencia significativa. En cultivos con deficiencia de azufre, la eficiencia de nitr6geno tambin es afectada (Schnug 1993). El azufre principalmente es absorbido por las plantas en forma de sulfato. En el nitr6geno que contiene los S-fertilizantes el efecto Acido del amonio debe tenerse en cuenta. El potasio - y el sul&to de magnesio son sales neutras y no cambian el pH del suelo. El azufre elemental no puede ser absorbido por las plantas sin set oxidado antes en forma de sulfato por las Thio-bacterias, Ia que siempre lleva una reducci6n del pH en el suelo. En las situaciones de, una deficiencia de azufre actual y sfntomas de deficiencia ya visibles, una fertilizaci6n foliar con sulfato de amonio o magnesio (Sal Epsom) es muy eficaz. La ventaja principal estAden la disponibilidad muy rApida del azufre via hoja, reduciendo los sfntomas de deficiencia en una semana despu6s de la aplicaci6n. Muchos ensayos han mostrado efectos considerables a trav6s de la fertilizaci6n foliar con Sal de Epsom. En el promedio de 15 lugares el rendimiento aument6 a 0,35 t/ha. En los lugares donde habfa una deficiencia severa de azufre, la respuesta del rendimiento aumenr6 hasta 1.4 t/ha.
Sesi6n I. Potasio en cultivos exensivos
131
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Sesi6n I1. Poasio cn cultivos extcensivos
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SESRON II
POTASIO EN CULTIVOS INTENSIVOS
EL POTASIO EN LA VITICULTURA REGADtA CUYANA

Rosana Vallone '; Milton Gonzalez 2 'Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo. 2 E.E.A. INTA Mendoza rovall@fca.uncu.edu.ar
RESUMEN
Los suelos cuyanos estAn, par Io general, muy bien provistos de potasio calcio y azufre. La naturaleza silicatada de la fracciOn arena, rica en feldespatos y minerales micAceos, provee a estos suelos de abundante potasio. Los elementos de mayor deflciencia son el nitr6geno, el f6sforo, y e/ magnesio entre los macronutfientes, el hierro y el zinc entre los micronutrientes. Las deficiencias que se han evidenciado se relacionan con falta de disponibilidad, par bajos contenidos y par procesos de inmovilizaciOn quimica o parantagonismos on la captaci6n de iones especfficos parlas plantas. Los sedimentos de las aguas de regadfo contribuyen a mantener su fertilidadnatural La mayor parte del K encontrado en los frutos es absorbido del suel, aunque varias estudios han demostrado que si la canopia de la vid es muy densa, ocurre removilizacidn do K de hojas al fruto o aOn desde los brotes a los racimos. La redistribuci6n de K desde las estructuras vegetativas al fruto durante la maduraci6n puede afectar la calidad del vina. Se sugiere que cationes monovalentes, especialmente K, son intercambiados par iones H en la baya resultando en un incremento del pH del jugo, Io que disminuye la calidad del fruto y bn Oftima instancia del vina, coma se reporta en vifiedos de Europa y Australia. El potasio ha sido reconocido coma un factor de considerable influencia sobre el balance Jcido de mostos y vinos, afectando el pH, color, procesos fermentativos, el sabary claridad del vino embotellado. El pHy la acidez titulable son importantes propiedades del equilibrio Icido en mosto, y utilizadas coma parimetros de calidad en la compra de uvas y mosto. Mis de 50 alos de investigaciones locales en campo, no han demostrado una influencia significativa de la aplicaci6n de K en cuanto a rendimiento se refiere, excepto para casas de a/las producciones y en combinaci6n con N y P No han sido explorados otros aspectos de calidad excepto el tenor de azicar o tamaho de baya. En conclusi6n, los temas relacionados con calidad de materia prima y producto. son los que sustentan la necesidad do nuevas investigaciones sobre fertilizaci6n potasica en vifledos.
Sesi6n Ill. Potasio en cultivos intensivos
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POTASSIUM IN IRRIGATED VINEYARDS IN THE CUYO REGION The soils of the Cuyo Region are generally well provided with potassium calcium and sulfur. The nature of the sandy fraction, rich infeldspars and mica minerals, provides to these soil with abundant potassium. The elements showing widespread deficiency are nitrogen phosphorus, and magnesium among the macronutrients; and iron and zinc between the micronutrients. These deficiencies are related to lack of availability, by low contents in parent material and processes of chemical immobilization or antagonisms in the specific ion uptake by plants. The sediments of irrigation waters contribute to maintain the natural soil fertility. Most of the K found in fruits is taken up from the soil, although several studies have demonstrated that removilizaci6n of K occurs from leaves to fruit and even from buds to growing fruit. The redistribution of K from vegetative structures to fruits during ripening may affect the quality of the wine. It is suggested that monovalent cations, specially K, are exchanged by H ions H in the fruit, resulting in an increase of pH of the juice, and decreasing the quality of the fruit and in turn of the wine, as it happened in vineyards of Europe and Australia. . Potassium has been recognized as a factor of considerable influence on the acid balance of juices and wines, affecting pH, fermentation processes, colour, flavor and clarity of the bottled wine. The pH and titrable acidity are important properties of the acid balance, and used as parameters of quality inpurchasing grapes and juices. More than 50 years of field local research have not demonstrated a significant influence of K application on fruit yields, except in some cases of high productivity in combination with heavy rates of N and P No other aspects of quality have been investigated except sugar content and size of the berries. In conclusion, topics related mainly with quality of raw material and derived products, are those that support the need of new research on potassium fertilization in vineyards.
Sesi6n III. Potsio en cultivos intensivos
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Breve resefia edafol6gica de las tierras viticolas cuyanas

Los suelos cuyanos son, en su casi totalidad, de origen secundario; e6lico, coluvial, aluvional y glacio-lacustre. No han sido formados "in situ", pot los procesos clAsicos de temperizaci6n de la roca madre subyacente, sino que estin constituidos por elementos de acarreo, transportados especialmente por acci6n fluvial y e6iica. Los materiales que los integran provienen de las rocas cordilleranas, erosionadas por la acci6n de los agentes naturales y se acumulan en valles y Ilanuras formando los dep6sitos aluviales que constituyen, pot excelencia, nuestras tierras vitfcolas. Las caracteristicas climiticas regionales, singularizadas por la extrema escasez de precipitaciones pluviales, dificultan y atn inhiben los procesos edificos de maduraci6n. No tiene lugar la diferenciaci6n gen6sica del perfil y, en consecuencia, no existen - salvo contadas excepciones- los tfpicos horizontes de lavaje y acumulaci6n, presentes en zonas de clima mis h6mmedo. Las diferencias de color, textura y composici6n observables, en ciertos casos, a medida que se profundiza, se deben principalmente a la presencia de materiales aportados en capas sucesivas yen distintas 6pocas pot el agua y/o el viento. Desde el punto de vista textural predomina, en general, los suelos franco-arenosos y arenosos, pero se encuentran todos los tipos. La arena fina es casi siempre la fracci6n individualmente predominante y el limo suple a la arcilla. Es muy grande la variabilidad en distancias cortas yes &cil encontrar, a pocos metros de una tierra de perfil totalmente arenoso, otra en la cual se observan capas limo-arcillosas. Tambidn el hombre ha producido modificaciones en el perfl con las nivelaciones del terteno para la sistematizaci6n del riego. Las cabeceras de los pafios irrigados yen modificada la textura de su capa superficial por los embanques de las materias en suspensi6n en el agua de riego, generalmente de granulometrfa gruesa cerca de los canales principales y de naturaleza arenosa fina o limosa en los otros casos. El calcireo se encuentra pr6cticamente en todos los casos. Su proporci6n suele oscilar entre 2 y 10%. En algunas tierras alcanza hasta el 50% y es de origen orginico. El pH estA siempre en la zona alcalina, oscilando alrededor de 7,8 y alcanzando valores de hasta 9 y mis en suelos alcalinizados. En general la presencia de calcAreo y yeso mantiene el complejo coloidal saturado de calcio. Son frecuentes los suelos salinos y zonas con problemas de capas impermeables o de drenaje impedido. Atin asf, son tierras recuperables y utilizables para viticultura regadia con tratamientos especiales (lavados y drenaje artificial). La temperatura estival alta, las escasas precipitaciones y la abundancia de calcio favorecen la rApida combusti6n de la materia orgAnica, en general inferior al 1%. Siguiendo al Soil Taxanomy los suelos del Area vitfcola pertenecen a:
Ordenes Gran grupo Sub grupo
Entisoles Psamentes Fluventes

Ortentes
Aridisoles Ortides Salortides Gipsiorlides
T(picos
Sesi6n Ill. Potasio en cultw,u ........
137
Los suelos estin, pot lo general, muy bien provistos de: potasio (la naturaleza silicatada de la fracci6n arena, rica en feldespatos y minerales miciceos, provee a estos suelos de abundante potasio), calcio, azufre y los elementos de mayor deficiencia son el nitr6geno, el f6sforo, y el magnesio entre los macronutrimentos, el hierro y el zinc entre los micronutrimentos, las deficiencias que se han evidenciado se relacionan con falta de disponibilidades, por bajos contenidos y pot procesos de inmovilizaci6n quimica o por antagonismos en Ia captaci6n de iones especfficos por las plantas. Los sedimentos de las aguas de regadfo contribuyen a mantener su fertilidad natural.
Factores que incrementan cl K ed6ifico en un suelo vitfcola Avagnina y Nijensohn (1980) determinaron en forma comparativa los valores de potasio intercambiable (Ki), capacidad de intercambio cati6nico (CIC) y porcenaje de potasio intercambiable (PPI) del suelo de un vifiedo bajo riego establecido haca mAs de 50 afios y en perfiles adyacentes considerados vfrgenes. En el promedio ponderada hasta el subsuelo ripioso de todos los perfiles del sitio cultivado, se constataron aumentos significativos de Ki y CIC (43% y 63% respectivamente). PPI en cambio no vari6 significativarnente. Los aumentos son discutidos e interpretados pot los autores como consecuencia de fen6menos de adici6n (a trav6s del sedimento del agua de riego y de eventuales abonamientos con esti6rcol caprino o equino); de transformaci6n (a partir de silicatos portsicos complejos pot acciones ffsico-quimicas y biol6gicas) y de transporte (reciclaje) desde las capas mis profundas a la superficial por las vides y las malezas. AdemAs de estos factores que aumentan el nivel en suelo, otro factor colabora a magnificar la absorci6n del K en el caso de la vid: como se sefial6 antes, los suelos cuyanos son calcireos y contienen una concentraci6n notable de bicarbonatos en su soluci6n, como asimismo las aguas de riego. Los bicarbonatos estimulan la formaci6n de Acidos orginicos por carboxilaci6n, lo que favorece la absorci6n de K (Cuadro 1, Figura 1)
Cuadro 1. Evoluci6n de la concentraci6n de 6cidos org6nicos en funci6n de la cin6tica de absorci6n de aniones y de cationes y de la presencia de bicarbonato. Resultados analfticos en me/L. IR en 0100 g de peso fresco (adaptado por Champagnol, 1988 de Ulrich, 1941) QR= Coeficiente Respiratorio IR= Indice Respiratorio RESPIRACiON. OR IR Testigo K Br K H2 PO 4 K H CO 3 0,88 0,93 0,77 0,23 146 186 167 181 CATIONES 0 33 24,2 507 ABSORCi6N ANIONES 0 26 0 0 AO formados 2,8 7,2 23,9 46,6
Sesi6n Ill. Potasio en culivos intensivos
138
El efecto bicarbonato estA ligado a un aumento del pH: se vuelven mi y mAs abundantes
a medida que cl pH crece. Figura 1. Evoluci6n de la concentraci6n en malato, Cl y K+de rafces cortadas y colocadas en un medio conteniendo distintas combinaci6n
40-
o mn/I
. Og
CI-
.... ...
....-I O 12
CII+K 24
CaC12 +KHCOO Ca C12 + KCI
Principales aspectos sobre nutrici6n y fisiologia del K en vid La vid tiene pocos problemas de deficiencias minerales y bajos requerimientos nurricionales respecto a otros cultivos. Esto es prdbablemente debido a un buen distribuido sistema radical, que fEcilita la absorci6n de nutrimentos.desde un gran volumen de suelo, asf como a una larga estaci6n de crecimiento de 6 meses en climas templados y hasta 8 meses en zonas c,dlidas como SudAfrica. Macro y micro nutrimentos son capaces de modificar el contenido de carbohidratos, proteinas, aminoicidos, aromas y vitaminas del mosto, como asimismo los Acidos orginicos: el N estimula [a sfntesis de Acido m4lico, el K la del dcido mAlico y el tartirico (Hepner & Bravdo, 1985), el Ca la del Acido oxlico, por citar algunos de los lazos existentes. Es muy conocido el efecto negativo de un exceso de N que se evidencia en un excesivo vigor y un decaimiento cualitativo, entendido como elevada presencia en mosto de Acidos (especialmente el milico), compuestos nitrogenados y pobreza de azacares, antocianas y taninos (Fregoni, 1999). Sesi6n Ill. Potasio en cultivos intensivos
139
La Figura 2 muestra el parr6n general de consurno de la vid para distintos elementos durante la estaci6n de crecimiento. Las reservas de nutrimentos, en especial elN, son importantes para todo el crecimiento de la vid. La Figura 3 esquematiza la variaci6n estacional de las reservas y ejemplifica para el caso del N los momentos mds oportunos de fertilizaci6n.
Figura 2. Variaci6n estacional del consumo N, P,K, Ca y Mg en vid (adaptado de Fregoni, 1999).
70o4
.,
V
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43 40"
I / * I
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20-
'
\N
I I I I I
Brota6n
Flomti6mCmje
Emms
Vendirzh
Figura 3. Variaci6n estacional de las reservas y tasas de crecimiento de brotes y a frutos en vid. Las flechas indican oportunidad para la fertilizaci6n nitrogenada j, dosis
40-50 % 2 da del 50 al 60 %.
~TCB
Pdois (60%)
2'duss (40/)
>,
TCF
S.
fl
IISF
Sai6n 111. Potasio en cultivos intensivos
14l0
La revisi6n de trabajos realizados sobre redistribuci6n de N en la planta son coincidentes respecto al transporte del elemento desde estructuras permanentes y su incidencia en el crecimiento vegetativo y reproductivo (Wermelinger & Koblet, 1990; Vallone, 1996). Para el caso del K los resultados de redistribuci6n y utilizaci6n de las reservas han sido variables. Lafon er al (1965) observaron apreciable translocaci6n desde brotes y hojas. En cambio [Uvy, et al (1972) no encontraron transporte de K durante el periodo de precosecha en plantas con alto contenido de K como tampoco lo hicieron Obbink, et al (1973). Estos trabajos se realizaron a partir de estacas uninodales. Conradie (1981) trabajando con plantas de Chenin Blanc / 99R de 3 afios cultivadas en recipientes, sf constat6 uso de las reservas durante la maduraci6n (Cuadro 2). Encontr6 que el contenido de K en la planta no vari6 significativamente las 22 dfas posteriores a brotaci6n. El K acumulado por el nuevo crecimiento, al parecer, fue sostenido sobre todo por las rarces. Los siguientes 74 dfas hasta fin de elongaci6n rApida de brores, la tasa de absorci6n se increment6 significativamente y la ganancia en K de la planta complera fue principalmente debido a los requerimientos del nuevo crecimiento, mientras que s6lo un pequefio contenido de K fue almacenado en las estructuras permanentes de la planta. Desde esta etapa hasta envero, los racimos acumularon 2117 mg, algo mds que el total acumulado ganado por la planta (2092 mg). Hubo una leve disminuci6n del contenido en hojas. La planta absorbi6 el 49% del requerimiento anual de K duranre los 64 dfas entre fin de floraci6n y envero. Durante el perfoda de 35 dfas entre envero y cosecha, la velocidad de absorci6n disminuy6 grandemente a pesar del hecho que el contenido en racimos se increment6 firmemente. Los racimos acumularon 1436 mg, parcialmente suministrado por las hojas, brotes y rafces. En cosecha, las uvas tenfan el 66,1% del contenido total de K en la planta. El resto se encontr6 en tronco (4,7%), raices (6,9%), brotes (11,7%) y hojas (10,7%). Durante los 33 dfas despu6s de cosecha, ocurri6 un repentino y significativo aumento de K en todos los 6rganos de la planta, pero en contraste con N y P, no se absorbi6 K durante el resto del periodo poscosecha. Un 13,6 % de K fue perdido durante el periodo cafda de hojas.
Cuadro 2. Acumulaci6n estacional de K por varios 6rganos de plantas de Chenin Blanc/99R (mg/planta) durante el tercer verde (Conradie, 1981)
Etapa Dormancia Brotaci6n Brotes de 150 mm Iniciofloraci6n Fin floraci6n Fin crec. Ripido Envero Cosecha Po,cosecha Inicio cafda hojas Fin caida hojas Dornici6n Brotadn Prefloraci6n Tronco 274 207 231 303 352 432 393 366 493 451 508 562 564 591 Rafces 791 911 682 666 574 622 709 536 980 899 894 991 1066 1036 Brotes Hojas Racimos TOTAL 1065 1117 1377 2332 3205 4988 7080 7791 4124 4152 2616 2632 1630 3107
464 707 1034 1062 1056 913 1374 1477 1214 1079 1479
655 1007 1278 1210 829 1276 1326 1223
238 1594 3711 5147
9271 9299 8986 9002 9079 10556
Sesi6n Ill. PoEasio en cuIivos intensivos
141
Lo ocurrido se resume mejor en la Figura 4 que muestra una firme acumulaci6n del nutriente, excepto por una disminuci6n en la velocidad s6lo antes de cosecha, con dos picos de absorci6n, uno al inicio y otro al final del desarrollo de la vid respectivamente.
Figura 4. Acumulaci6n estacional de potasio en vifias de Chenfn Blanc/99R, cultivadas en suelo arenoso (tomado de Conradie, 1981).
~~
...... ............... :::::::::: . :::
::
Varios estudios han mostrado que si la canopia es muy densa, ocurre removilizaci6n de K de hojas al fruto y que en esas condiciones tambi6n puede haber alguna redistribuci6n de brotes a racimos. Sin embargo, la mayor parte del K encontrado en los frutos es tomado desde el suelo (MUillins, et al., 1992). La redistribuci6n desde estructuras vegetativas al firuto durante la maduraci6n se ha implicado como afkctando la calidad del vino (Williams and Matthews, 1990). Se sugiere que cationes monovalentes, especialmente K, son intercambiados por iones H en la baya resultando en un incremento del pH del jugo, lo que disminuye la calidad del fruto y en tdltima instancia del vino, como realmente ha sucedido en vifiedos de Europa y Australia (Boulton, 1980; Ruhl et al. 1992; Etourneaud, 1996). Este efecto de aumento del pH por absorci6n de K en jugo fresco se extiende durante el almacenaje habi6ndose observado en uva Concord que puede Ilegar it 3,74 o mis debido a la formaci6n y precipitaci6n de cristales de tartrato de potasio, lo que puede tencr clectos detrimentales no s6lo sobre cl flavor, sino tambi6n sobre el color debido a la alteraci6n estructural de los pigmentos antociA'nicos resultando en p6rdida de color y un ligero cambio en "hue" del normal rojo pdlrpura hacia un color mis azul (Morris et al., 1980) y el vino se convierre en un medio mucho mis fri.gil desdc el punto de vista microbiol6gico. Sesi6n 111. Potasio cn culivos intensivos
142
Distintos trabajos le asignan un importante papel al K en la formaci6n de las inflorescencias. Por ejemplo, la aplicaci6n de K a suelos deficientes en ese elemento en vifiedos de Michigan, caus6 un marcado incremento en la fructificaci6n de yemas latentes en Concord (Larsen 1963, citado por Miilins et al, 1992). Similares efecros se encontraron para Thompson Seedless en California (Christensen, 1975). En zonas con problemas de maduraci6n despareja y presencia de frutos verdes en cosecha (caso de la uva Concord en ciertos vifiedos del sur de Arkansas, donde incluso la uva puede set rechazada debido a lfmites impuestos por el USDA Grades & Standards), la fertilizaci6n potdsica redujo el porcentaje de frutos verdes (Morris et al, 1980). La Figura 5 muestra la variaci6n estacional de la concentraci6n de K observada en limbos y pecfolos de variedades tintas y blancas que hemos encontrado en Mendoza.
Figura 5. Variaci6n estacional de los contenidos de potasio en limbos y pecfolos promedio de ocho variedades tintas y blancas (Gonz6lez et al. 1993).
3.0
-
2.5. ... A -. .. 2.5 ----------------------
-- ------------ ----------- -
0.5
on0
*'
50
100 150 Dias desde brotaci6n

Pec B1
-
200
250
---
Lir Bl -B -
Lir TI -A,- Pee TI
Extracci6n de nutrientes por el cultivo

En el Cuadro 3 se indican valores de extracci6n promedio obtenidos por distintos
autores (Conradie, 1980, 1981a, 1981b; Lafon et al, 1965; Lohnertz, 1988; Marocke et al, 1976; Williams, L., 1987; Williams y Biscay, 1991) y en cl Cuadro 4 datos obtenidos en
Mendoza. Sesi6n III. Potasio en cultivos intensivos
143
Cuadro 3. Contenidos de nutrimentos removidos port de fruto cosechado Nutrimento Contenido (kg/ha) Promedio Alto 1,46 0,28 2,47 0,50 0,10 2,06 0,39 3,69 0,93 0,16 Bajo 0,90 0,22 1,59 ',17 0,05
N P K Ca Mg
Cuadro 4. Potasio extrafdo por distintos cv en kg/1000 kg de uva (Gonzalez et al, 1993) Cultivar Chardonnay Chenin Riesling Sauvignon Cabernet Sauvignon Sangiovesse Malbec Merlot POTASIO Racimos 2,75 2,09 2,61 2,12 2,34 2,53 2,30 2,40 Poda 1,18 0,43 1,06. 1,97 1,07 0,49 1,03 1,15 Hojas 0,99 0,56 1,05 1,43 0,49 0,32 0,36 1,69 Total 4,92 3,08 4,72 5,52 3,90 3,33 3,69 5,24
Las siguientes son cifras promedios de cantidades de elementos absorbidas en un ciclo vegetativo (Champagnol, 1984): N = 40 - 70 kg/ha/aho Ca = 40 - 80 kg/ha/aio
Fe = 0,6 kg/ha/afio
P = 4 - 10 kg/ha/aho Mg = 6 - 15 kg/ha/ato
B = 0,1 kg/ha/aho
K = 40 - 70 kg/ha/aho S = 6 kg/ha/aho
Mn = 0,08 kg/ha/aho
Efectos del exceso de K sobre la composicitn de mostos y vinos El potasio ha sido reconocido como un factor de considerable influencia sobre el balance Acido de mostos y vinos, afectando el pH, color; procesos fermentativos, cl flavor y claridad del vino embotellado (Somers, 1975; Amerine et al, 1980). El pH y la acidez titulable (AT) son dos de las mAs importantes propiedades del equilibrio Acido en mosto.
Son incluso ocasionalmente utilizadas como parAmetros de calidad en la compra de uvas y Sesi6n III. Potasio en cultivos intensivos
144
mosto.
A pesar que varios estudios han seguido el desarrollo de los principales icidos orginicos durante la maduraci6n y otros han reportados los efecros de culfivar, regi6n, riego y portainjertos sobre sus niveles en bayas maduras, el pH y la AT no pueden ser explicados en t6rminos del contenido de aniones de Acidos orgAnicos solamente. Estudios realizados basados en datos provenientes de varios cv, regiones y vendimias, ban mostrado que los cationes metlicos monovalentes, en particular potasio, ingresa a las cdlulas de la uva en intercambio directo con protones derivados de Acidos orgAnicos (Boulton, 1980). Este intercambio conduce a mostos que tienen menores valores de AT y mayores de pH, que los que se podrfa esperar de la composici6n ani6nica Acida , una situaci6n que parece universalmente cierta en frutos conteniendo icido milico. Boulton ha postulado que la absorci6n de cationes metlicos monovalentes desde el suelo, se logra por la actividad de un compuesto enzimAtico de membrana contra un gradiente de concentraci6n: la ATPasa (K*/H adenosin trifosfatasa) presente en las rafces de plantas de vid. Principalmente para el caso del K, se considera que los factores que controlan su absorci6n son el contenido de humedad edifica y el nivel interno de ATPasa, la proporci6n de material meristemtico y el tamafio del sistema radical. Una vez en las raices, los cationes se mueven por flujo masal a las membranas exteriores de las c6lulas de hojas y bayas. La presencia esperada de ATPasa en el plasmalema de esas c6lulas posibilita el transporte cati6nico a trav6s de la membrana en intercambio con protones derivados de dcidos orginicos. El nivel de ATP citoplasmAtico se considera el sustrato e influencia primaria sobre ese transporte con efectos secundarios debido a temperatura. Dado la gran disponibilidad de ATP en la baya, la absorci6n alli es mAs rdpida que en orros tejidos como ef del brote, peciolo y lAmina foliar. Estadfsticamente se ha demostrado que no hay una correlaci6n significativa entre contenido de K en suelo y baya. La implicancia, es que la absorci6n - ATPasa mediante - del K edifico es esencialmente independiente de la concentraci6n externa del elemento, siempre que no prevalezca una situaci6n de deficiencia. La absorci6n estarfa controlada por ]a actividad metab6lica del citoplasma de las c6lulas de la rafz; se pueden inducir sintomas de deficiencia por inundaci6n continua de las plantas debido a la supresi6n de la respiraci6n con una consecuente reducci6n de la actividad ATPasa. Con relaci6n a otros factores, hay pocos reportes referente a los efectos de la fertilizaci6n potisica sobre la composici6n de la baya. En algunos trabajos de varios aflos de duraci6n, no ha habido variaciones en K, pH y AT del mosto. En presencia de deficiencias de K en cambio, sf se han observado estas modificaciones, como en el caso de uvas Concord (Mattic et al, 1972). Los resultados en t6rminos de actividad ATPasa indicarfan que a mayores contenidos de K, se esperarfan menor AT y mayor pH en los mostos. El mismo razonamiento se puede aplicar a mostos y vinos deficientes de K: a menor contenido de K, resultarfan mayor AT y menor pH. El Cuadro 5 expresa los resultados en vinos Cabernet Sauvignon provenientes de plantas con contenidos normales o deficientes en K. El d6ficit en K y Na es numdricamente igual, sobre una tasa molar, al incremento de protones titulables.
Scsi6n Ill. Potasio en cultivos intensivos
145
Cuadro 5. Influencia de la deficiencia de K en la composici6n del vino (adaptado de Fregoni, 1976 por Boulton, 1980)
Plantas normales Potasio (nng/L) Sodlo (mg/L) Acidez Titulable (g/L como dc. Tartdrico) PH Acldez Total calculada (meq/L. AT+K+Na) Acidez Titulable calculada (meqL) Diferencia en acidez total Diferencia en acidez litulable no debida a diferencia en addez total Diferencia en K y Na (meq/L) 822 63 6,54 3,50 111 87 Plantas deficientes
649 54 7,59 3,10 120 101 (120- 111) =9 (101 - 87) - 9 = 5 (19 - 24) = -5
Respecto a [a acumulaci6n de azdcares: existirfa una relaci6n entre acumulaci6n de azdcares, sfntesis de malata y absorci6n de K. Pueden haber dos situaciones de absorci6n de K reforzada. La primera en la fase tardia de la maduraci6n cuando la acumulaci6n de az6car ha casi cesado, conduciendo a una cafda en acidez titulable y aumento del pH con poco cambio en la acumulaci6n de azicares. La segunda cuando el transporte de azdcar es limitado por la temperatura a lo largo de la maduraci6n. Datos provenientes de regiones frias en donde la acumulaci6n de azdcares est&retrasada, frecuentemente muestran altos niveles de K en combinaci6n con madurez atrasada. Esto es debido a la competencia por ATP citoplsmico disponible (generado en la glic6lisis parcial y la formaci6n de malato, con un adicional producido en la mitocondria, durante la respiraci6n) entre las enzimas de transporte para az6cares y las de cationes, a favor de la de azdcares a altas temperaturas. Altos niveles de malato se explican pot tamafios de bayas mAs pequefios y menor respiraci6n en zonas frfas.
Experiencias de respuestas de la vid a la fertilizaci6n potisica La respuesta a la fertilizaci6n con K con aumento en rendimiento puede ser notable en vifiedos deficientes de K (Areas de baja disponibilidad de K edifico, tales como suelos arenosos o donde el crecimiento radical estA restringido) como se ha reportado para Francia (Champagnol, 1978), Sud Africa (Conradie & Saayman, 1989) o Australia (Renquist & Reid, 2000), pero no han sido registradas respuesas en vifiedos bien provistos, como por ejemplo grandes Areas de California (Williams & Matthews, 1990) o en Mendoza, Argentina como se detallarA enseguida. La fertilizaci6n potsica incrementar el K en los pecfolos a6n cuando exista adecuado K disponible en suelo (Mattic et al., 1972; Morris et al, 1980). Kliewer (1983) en cambio encontr6 que la aplicaci6n de 1090 kg/ha durante 3 afios tuvo relativamente poco efecto sobre K peciolar de plantas de Carignane creciendo en suelo profundo franco. Tambi6n encontraron que la fertilizaci6n redujo levemente el rendimiento comparado al tratamiento testigo. La fertilizaci6n K puede (Morris et al, 1980) o no puede incrementar el contenido de
146
K en frutos (Kliewer, 1983). Alras absorciones de K puede tambi6n inducir a deficiencias de Mg (Champagnol, 1978). Localmente, [a investigaci6n sobre respuestas a la fertilizaci6n en vid, principalmente para vinificar, se puede dividir en tres erapas a lo largo del tiempo en funci6n de la demanda imperante del sector productivo, los cambios en los hibitos de consumo (en cantidad y calidad) del mercado interno y externo y los vaivenes econ6micos del cultivo de mayor relevancia econ6mica de la zona: a) los trabajos de la d6cada del '50 orientados a la obtenci6n de mayores rendimientos de las mAs difundidas variedades francesas del momento y a probar el uso de enmiendas orginicas; b) En las d6cadas del '60 y '70 explota la implantaci6n de parrales de variedades "criollas" de alta producci6n destinadas principalmente a la elaboraci6n de vino comin para el Avido mercado interno, 6poca donde el consumo per cApita fue cercano a 80 L. Los ensayos de fertilizaci6n siguen orientados a aspectos productivos y se exploran distintas combinaciones de NPK, pero acompafiado con la optimizaci6n de otro fundamental factor dce producci6n zonal como es el riego; c) a partir de los '90 se opera un cambio de escenario profundo con reconversiones viticolas de importancia hacia las variedades finas, con concepto aferrad6 que altos rendimientos se oponen a calidad, con una dramAtica cafda del consumo interno a 34 L per cApita en el12000. Durante el perfodo 1990 a 1997 el consumo de vino de mesa baj6 un 57,1%, en cambio el vino fino subi6 un 66,4%, (IDR-INTA, 1999). Las bodegas radicadas en la zona inclinadas a ganarse el exigenre mercado externo de vinos y la aparici6n de nuevos pafses productores de alto nivel competitivo se afertan aI concepto que rendimientos superiores a 10.000 kg/ha se oponen a calidad. Por otra partc productor requiere una manutenci6n del vifiedo adecuado a una producci6n sostenida, pues la falta de fertilizaci6n o un manejo no adecuado del suelo y del riego puede conducirle a un decaimiento del vifiedo que es muy diffcil revertir. En este contexto, el objetivo fue aumentar la producci6n de uva de vinificar con la correcci6n de deficiencias nutricionales de los suelos, procurando un equilibrio nutricional 6primo y la obtenci6n de una materia prima de alta calidaa enol6gica. Asimismo se realiz6 el primer relevamiento del estado nutricional, caracterfsticas edAficas y pricticas culturales en vifiedos de alta calidad enol6gica. Entre los trabajos de la primera etapa, se distinguen 11 ensayos indditos de Vega y colaboradores (entre los afios 1948 a 1964), en espalderos de Malbec y Cabernet Sauvignon principalmente, donde se evaluaron los efectos simples, binarios y ternarios de NPK. En estos ensayos los autores sefialaron que: -Considerando los ensayos en conjunto, no es ficil extraer conclusiones terminantes. En casi todos ellos, el anSlisis estadfstico no,refleja una respuesta a la aplicaci6n de fertilizantes. En cambio, muy frecuentemente se ha puesto de manifiesto ]a influencia de otra fuente de variaci6n (suelo, riego, planta, etc)D. Una excepci6n lo constituye el aporte de Vega, Magni y Fox (1957) quienes partieron de un correcto y meticuloso ensayo en blanco y tras 8 afios de ensayo obtuvieron una s6lida respuesta a la aplicaci6n de P, con aumentos de rendimientos entre 15,8% y 25,6% respecto at testigo al aplicar 70 y 140 kg P/ ha respectivamente. De las contribuciones de la segunda etapa, se destacan los de Nijensohn et a (1961) y Oriolani et al (1971/75) ambos trabajando con Criolla sanjuanina en parral cuyano. Los
Sesi6n IlM. Potasio en cultivos intensivos
147
primeros no obtuvieron diferencias con los traramientos de P entre sf, pero sf de estos respecto al testigo y NK. El rendimiento miximo obtenido fue 229 qq/ha con N,OP 1 7 . Los segundos, a trav6s de un ensayo en bloques al azar con parcela dividida, evaluaron tres traramientos de umbrales de riego y 27 subtratamientos de un factoreal 33 de NPK. S61o frue significativo el efecto de la aplicaci6n de P en 1 o 2 dosis (250 y 500 kg/ha) Ilegando a obtener hasta 358
qq/ha con N 2W P2W5W K1.
3N
En la tiltima etapa, Gonzalez et al (1994/2000) con la variedad Merlot implantada en una de las zonas ecol6gicamente mis aptas para a obtenci6n de vinos de calidad, comienzan a evaluar los efectos de la fertilizaci6n NP a] principio y NPK en los ciclos 1998/99 y 1999/00 sobre aspectos cualitativos como: expresi6n vegetativa, peso y volumen de bayas, tenor azucarino en mosto y finalmente vino obtenido sometido a panel de degustadores. Un acierto a nuestro entender importante, fle cl bloqueo inicial del ensayo en funci6n de un indicador de vigor de las plantas como es el peso de poda invernal, y que se corrobor6 con el anilisis de suelo de cada una de las parcelas seleccionadas para conformar los bloques y cuyos resultados se expresan en el Cuadro 6.
Cuadro 6. Anilisis ffsico-qufmico inicial del suelo por bloques (letras iguales en una misma columna indican que las medias no difierbn segOn Duncan p = 0,05)
Poda aa CeSMO CE es M.0.Kds Nt IPdlsp IKdisp
Boque S II III "IV
(kg/pl) O,752 a 0,657 b 0,568c 0,369 d
(dS/m) 3.07a 2.24b 2.35b 2.06b
pH 7.57a 7.57a 7.71 b 7.6c 1.01 a 0.86b 0.81 b 0.64c 531 b 571 a 518b 472c
(mg/kg) 2.22a 2.29a 1.75b 1.79b 68a 55b 45 c 39c
Los requerimientos de N y P se calcularon de acuerdo a los anilisis de suelo del irea del ensayo (Gonzilez, 1992). Las dosis aplicadas son N. (sin aplicaci6n de N), N, (100 kg/ha de N), P0 (sin aplicaci6n de P), P (50 kg/ha de P) y P2 (100 kg/ha de P). El N se incorpora en dos parcialidades, despu6s del cuaje y en poscosecha, y el P en una sola en poscosecha. Estos tratamientos se aplicaron durante los afios 1994 a 1998, posteriormente se dividieron las parcelas en dos subparcelas aplicando tratamientos de K0 (sin aplicaci6n de K) y K1 (175 kg K/ha). En la primera etapa de la investigaci6n, el efecto de l6 aplicaci6n de N influy6 en el crecimiento vegetativo produciendo diferencias significativas en los pesos de poda y el P en aumenros en la producci6n. El P fue el elemento fertilizante mAs relevante no s6lo por su Sesi6n III. Potasio en culivos intensivos
148
efecto en la producci6n sino por el efecto en doble dosis en la calidad del vino, por el contrario la fertilizaci6n nitrogenada produjo efectos contraproducentes en la calidad del vino salvo en el caso en que estuvo acompafiada con doble dosis de P (Gonzalez et al., 1997, 2000 a). En la segunda etapa ensayando con NPK: N y P produjeron diferencias en la producci6n y desarrollo vegetativo expresado pot el peso de poda (Cuadro 7) y en el peso y volumen de baya pero no en el tenor azucarino (Cuadro 8). El K no produjo diferencias significativas en ninguno de esos aspectos (Gonzalez et al., 2000 b). Las pruebas de degustaci6n del vino obtenido adn no se han realizado.
Cuadro 7.Efectos de bloques y fertilizaci6n NPK en la producci6n de uva cv Merlot (Gonzalez et al. 2000a) EFECTO DE BLOQUES Factor de variaci6n Bloque I
Bloque II Bloque III Bloque IV
Ciclo 1998/99 Uva (kg/ha) Poda (kg/pl) 16412 a

13675 b 12181 bc
Ciclo 1999/00 Uva (kg/ha) Poda (kg/pl) 9079 a

7206 ab 6286 bc 46540
0,556 a
0,418 b 0,400 b 0,354 b
0,548 a
0,481 ab 0,435 bc 0,356 b
10256 c
EFECTO DE N
Ni No 14303 a 11960 b 0,470 a 0,394 b EFECTO DE P P2 14957 a 0,492 a 8478 a 0,486 a 5712 a 7900 b 0,483 a 0,428a
P1 Po
13472 a 11573 b
0,418 b 0,386 b EFECTO DE K
7163 a 4778 b
0,476a 0,406 a
KI KO
13595 a 12667 a
0,426 a 0,438 a
7230 a 6382 a
0,467 a 0,443 a
Sesi6n Il1.Porasio en cuitivos intensivos
149
Cuadro 8. Efectos de bloques y fertilizaci6n NPK en el peso y volumen de baya (Gonzalez et al, 2000a) EFECTO DE BLOQUES Factor de variacidn Bloque I Bloque I Bloque i1
Bloque IV
aclo 1998/99 Volumen de Peso de 200 granos 200 granos

Wg (ML)
Grdos
Bx
Peso de 200 granos

.(a)
Ciclo 1999/00 Volumen de 200 granos

(mL)
Grados Brix Bb 22.6 a 22.5 a 22.4 a

22,2 a
224.5 a 229.1 a 231.6 a

224.7 a
216.3 a 226.1 a 228.0a

226.5 a
22.1 a 21.6 a 22.0a

22.0 a EFECTO [E N
197.6 a 196.4 a 176.7b

181,7 ab . 182.4 a 193.8 b
180.3 a 179.9 a 160.4 b

171,3 ab
N1
253,0 a 278,7 b
230,4 a 253,3 b
21.6 a 22.2 a
168.7 a 177.2 a
22.6 a 22.3 a
EFECTO DE P'.
P2 P1 PO 281,1 a 267,6 ab 255,0 a 245,0 ab 21.6 a 21.9 a 199.8 a 194.1 a 170.4 b 181.2 a 178.6 a 159.1 b 22.5 a 22.5 a 22.3 a
248,9 b
225,6 b
22.2 a
EFECTO DE K
K1 10
225.2 a 229.7 a
220.9 a 227.6 a
21.8 a 22.0 a
187.6 a 188.6 a
174.7 a 171.3 a
22.2 a 22.6 a
Respecto del trabajo de relevamiento zonal, fue muy arduo y con interesantes conclusiones parciales (Gonzalez et al. 2000b). En este momento esti siendo sometido a un estudio de componentes principales dado [a abultada informaci6n reunida. La Figura 6 muestra las variaciones encontradas a lo largo de los afios en la concentraci6n foliar de K, P y de N-NO 3 para las variedades finas Chardonnay, Cabernet Sauvignon y nuestro emblemitico Malbec. Se hace notar, que las 18 parcelas seleccionadas para este seguimiento dan origen a vinos considerados top para exportaci6n y que el manejo de la fertilizaci6n se ajust6 en funci6n de los resultados analfticos de suelo y foliates obtenidos en floraci6n cada afio.
Sesi6n II. Potasio en culivos intensivos
150
Figura 6. Contenido peciolar de potasio, f6sforo y nitratos en plena floraci6n en distintos ahos y variedades de vid. (Gonzilez et al., 2000b).
25-0
.....
------------------
---- ----
---
1i500 .......... '000 .. 5:00

500 .~~............ -----. . .. . .. . . . .. .
Chrdonnay
Cabelome S CuFyv.es d. vid
Mabeck
3,0
. .........
...
-......-..--01.5
Chardomnay
Cabeomet S.
Malbeck
Cutivares de vid
...
OA . .. .. . .......
0.5.
.0--,---------
0.1
0
Chardomay Cabomet S. Malbeck
Cutivaros de vid
Sesi6n 111. Potmsio en cultivos intcnsivos
151
Conclusiones
MAs de 50 aflos de investigaciones locales en campo, no han demostrado una influencia significativa de la aplicaci6n de K en cuanto a rendimiento se refiere, excepto para casos de altas producciones y en combinaci6n con N y P No han sido explorados otros aspecios de calidad que no haya sido el tenor azucarino, 0 volumen y peso de baya. Es de esperar sin embargo, algunos efectos detrimenales a] menos en la obtenci6n de vinos de calidad (se han microvinificado y esperan ser evaluados los vinos de las temporadas 1999 y 2000 correspondientes a Gonzalez et al 2000) y merecerfan ser ms evaluados los efectos sobre uva de mesa y pr'ducci6n de mosto. Por otro lado, la creciente instalaci6n de equipos de riego presurizados - s6lo con vid eii la provincia de Mendoza se pas6 de 1000 ha en 1997 a 13000 ha en el 2000, segin un
relevamiento realizado por Vallone y Lipinski (in6dito), y la prictica de fertirriego, han provocado una demanda por parte del sector privado de pautas de manejo de esta dltima, adeudando el sector t6cnico-cientffico respuestas relacionadas a dosis y oportunidad de aplicaci6n de los distintos elementos en esta condici6n de absorci6n radical modificada respecto al riego gravitacional. Ademrs, tanto en riego superficial como en los sistemas de riegos localizados de alta frecuencia, se han evaluado localmente (Vallone, 1997a, 1997b; Ojeda, 1999; Perez Pefia, 2000) e implementando a nivel comercial distintas estrategias de riego mundialmente conocidas que conducen a la obtenci6n de materia prima de calidad, como son las t6cnicas de RDI (Regulated Deficit Irrigation) o PRD (Partial Rootzone Drying). Poco se ha evaluado respecto a la relaci6n de estas estrategias de manejo con la absorci6n de nutrimentos. Vallone (1998) determin6 que las concentraciones de N, P y K en peciolos de vides no fertilizadas sometidas a estr6s fueron significativamente superiores al de las plantas con buena disponibilidad h1drica, pero no evalu6 en fruto o el vino el tenor de esos elementos. En conclusi6n, los temas relacionados sobre todo con calidad de materia prima y producto, son los que sustentan la necesidad de nuevas investigaciones en lo referente a fertilizaci6n potisica en vid.
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Sesi6n 1I1. Potasio en cultivos intensivos
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Sesi6n 111. Potasio en culfivos intensivos
153
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Sesi6n Il1. Potasio en cultivos intensivos
154
EFECTOS DEL POTASIO SOBRE EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD EN EL LIMONERO*

3 Miguel Angel Garcia'; Maria A. Correa; Hillel Magen ; Alejandro Alvarez'
'ERA INTA. Famaild. magarcia@inta.gov.ar 2 EEA INTA Famailld.macorrea@inta.gov.ar 3 Dead Sea Works Ldt. PotashHouse, Israel maken@dsw.co.il 4 EEA INTA Famailld,. aalvarez@inta.gov.ar
RESUMEN
El crecimiento y la productividad de los cftricos no responde al potasio dentro de un amplio rango de contenido foliar solo la deficiencia severa puede ocasionarp6rdidas importantes de producciOn por la cafda prematura de frutos. Incrementos productivos por dosis crecientes de potasio van ligados a la interaccidn con nitr6geno. Tanto la deficiencia como el exceso.de potasio, afectan la calidad de los frutos. Algunos problemas fisiol6gicos,dahos por heladas, sequfas y enfermedades de postcosecha se incrementan con la deficiencia. En general, los stntomas de deficiencias o excesos de potasio a campo no son definidos. El presente trabajo muestra los resultados preliminares de un ensayo quo compara dosis de nitr6geno (60, 90 y 120 gr por arlo y por aro de vida de la planta) y potasio (0, 105, 135 y 160 gr de 1(20) en una quinta joven de limonero, apficados por fertirrigaci6n en FamaillA, Tucumin, en un suelo cuyo contenido promedio de potasio es de 0,85%. El ensayo tiene 12 ttatamientos en dise/o factorial con 4 reiteraciones y 8 plantas por parcela. Se determinan: nutrientes en hojas yen suelo, productividad y calidad de fruta. En los dos ahos do evaluaci6n, los resultados muestran diferencias significativas de productividad expresada en peso o en n)mero de frutos entre las dosis extremas de nitr6geno. Se observa una tendencia de productividad creciente con el incremento de la dosis de potasio, pero no se han encontrado diferencias estadisticas entre dosis. No se han encontrado diferencias en los atributos de calidad de las frutas en ninguna de las dos cosechas realizadas; en la cosecha de 2001 hay una tendencia creciente del contenido de jugo y de vitamina C, con el incremento de la dosis de potasio.
* Trabajo financiado por el INTA, el Instituto Intemacional de la Potasa y el FONCyT. Sesi6n 11. Potasio en cultivos intensivos
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EFFECT OF POTASSIUM ON YIELD AND QUALITY OF LEMMON FRUITS Potassium has no incidence on grow and yield of citrus in a wide range of foliar content. Severe deficiences of potassium can produce early fruit drop and so important lost productivity. Increased dosis of potassiun, correlated with nitrogen can rise yields. Deficience or excess of potassium can affect fruit quality. Fisiological abnomalities, frost damage, water stress and postharvest diseases are increased bypotassiunm deficience. Field symptoms of defficience or excess of potassium, are not clear. This paper shows preliminary results of an experience that compare nitrogen dosis (60, 90 y 120 gr1year) and potassium (0, 105, 135 y 160 gr K201year), in young lemon plants. Nutrients are apliedby fertigation. The assay is located in Famaillc, Tucumjn. Soil content 0,85% of K Experimental design is in randomized blocks with 12 treatments, 4 replications and 8 planta per plot. Results of two years show statistical differences on weight and number of fruits between extreme dosis o nitogen. Productivity shows increassing tendence with potassium dosis, but not statistical differences. Diferences in fruits quality where no found in two harvest. In 2001 harvest there is a increase tendence of juce, total solid solubles and Vitamin C content, with potassium dosis.
Introducci6n
Produccidnmundialde citricos Se denominan cftricos a las especies de los g6neros Citrus, Fortunellay Poncirus. Se cultivan para la obtenci6n de frutos que se destinan al consumo fresco o la industria, q9e extrae jugos, aceites esenciales, aromas y pectinas, utilizados en la fabricaci6n de alimentos, firmacos y perfumes. Segtin FAO, en 1999, existfan 7,3 millones de ha con cfitricos en cl mundo. El 52% de naranjos, 23% de mandarinos, 11% de limoneros y limeros, 5% con pomelos y el resto con otros citricos. La producci6n mundial de cftricos en el aflo 2000 super6 las 98,3 millones de t, de las que 63 % fueron naranjas, 18 % mandarinas, 10 % limones y limas y 5 % pomelos. El resto corresponde a otros citricos. Brasil y EEUU, concentran mis del 30% de la producci6n. Los citricos estin dispersos en los cinco continentes, concentrados entre los 20 y los 43 de latitud norte (China, Estados Unidos, Mediterrineo, Jap6n) y entre 200 y los 400 de latitud sur (Brasil, Argentina, Sudiftica y Australia). En latitudes mayores las bajas temperaturas limitan el cultivo. Por debajo de los 200 el l(mite lo imponen las precipitaciones d6biles y las temperaturas elevadas (22).
156
Caracterizacidnde los cftricos

Los dtricos se distinguen pot algunas caracterfsticas fisiol6gicas, morfol6gicas y que determinan sus hibitos de crecimiento, cl manejo del riego y la nutrici6n; entre ellas: a.- Tienen follaje persistente y carecen de reposo invernal. Esto significa una permanente exigencia de agua y nutrientes, aun cuando las necesidades pueden variar a lo largo del afio, (29). b.- El requerimiento hfdrico supera los 1100 mm/afio. Como la mayoria de las zonas citrfcolas del mundo no alcanzan esa precipitaci6n, mis del 60% de la superficie se cultiva bajo riego (25). c.- Son sensibles a las bajas temperaturas. Se cultivan en climas tropicales y subtropicales. Su cero vital es de 12,5 0 C. En general, brotes, flores y frutos pequefios, pueden sufrir dafios pot heladas con temperaturas de -20 C. Pero, dependiendo del estado de la planta y de la duraci6n de las temperaturas bajo cero, los tejidos pueden tolerar hasta -70 C. d.- Normalmente tienen tres flujos de crecimiento vegetativo al afio. El primero en primavera (julio a octubre en cl hemisferio sur). El segundo a principios del verano (diciembre - enero) y el tercero, de fines de verano a principios de otofio (febrero - abril). En todas las especies, el flujo primaveral va acompafiado pot la floraci6n. Los limoneros y algunas limas, ademIs tienen floraci6n con cada flujo de crecimiento (23), (27). e.- En el cultivo comercial, los cftricos se multiplican por medio del injerto sobre un pie o portainjerto. Como producto de 6sta prictica, en la planta conviven en forma simbi6tica dos variedades o especies con exigencias propias, lo que genera una serie de interacciones fisiol6gicas y de comportamiento (24). f.- Las raices de los cftricos carecen de pelos radicales, son escasos o muy cortos. En consecuencia, el sistema radicular explora capas superficiales, ricas en oxfgeno y en nutrientes ficilmente disponibles. Pot esa raz6n, el mejor sistema de cultivo en la mayorfa de los suelos es el control de malezas sin remoci6n en el vuelo de la copa y el mantenimiento de cobertura vegetal en los espacios entre las plantas (24).
Importanciadelpotasio en los citricos

El elemento dominante en la porci6n vegetativa de los cftricos es el Ca, seguido por el N y cl K, (Tabla 1). Este representa del 10 al 16 % de las cenizas de los tejidos vegetativos
(29).
Sesi6n III. Pocasio en cuttivos intensivos
157
Tabla 1. Composici6n mineral media de la parte vegetativa de los ctricos.

ORGANO CONTENIDO EN LAMATERIA SECA K N P
........... .... ......... %l
Ca 4.20 1.82 0.51

0.70
Mg 0.25 0.28 0.07

0.05
.............................
HOJAS RAMAS TRONCOS

RAICES
2.22 1.02 0.40

0.82
0.18 0.17 0.07

-
1.31 0.75 0.21

0.28
[Seg6in Chapman y Kelley citado por KAmpfer (29)]
El K es el elemento predominante en el fruto (Tabla 2). Influye en forma decisiva sobre su crecimiento (41). Mientras en las hojas el concenido de K representa el 29% del contenido de N, en los frutos la relaci6n es del 170%. Tabla 2. Contenido medio de N, P y K en la materia seca de hojas y frutos c[tricos
ORGANO CONTENIDO EN LA MATERIA SECA N P K RELAC16N N/K
HOJAS FRUTOS RELACION HOJA FRUTO [Tornado de Uexklll (43)]
2,450 0.149
0.130 0.055 16.44
0.710 0.249 2.36
2,89 16,7 2.85
a Desde el punto de vista de la nutrici6n humana, los cftricos presentan una ventajosa
relaci6n entre K y sodio (Na), y un elevado contenido de K en trminos absolutos (Tabla 3). De este modo, los cftricos son recomendados para integrar dietas de bajo contenido de Na. Tabla 3. Contenido de elementos minerales en frutos cftricos.
PRoDUCTO Pulpa de naranja Jugo de naranja Pulpa de pomelo Jugo de pomelo K 570 540 200 140 Na 1.0 0.5 0.5 0.4 Miligramos cada 100 gr Ca 40 33 20 15 Mg 15 11 10 8 Fe 0.4 0.4 0.4 0.4 P 80 25 50 30 S 20 8 20 15 Cl 4 4 3 2
Jugo de lim6n [Tornado de Kdmpfer (30)]
450
2.0
50
0.4
20
Sesidn 111. Potasio en cultivos intensivos
158
Funciones del K en los ctricos

El K tiene poc efecto sobre cl crecimiento vegetativo de Ins cftricos, sin embargo, es necesario para regular cl equilibrio i6nico en la cMlula y para que la fruta alcance cl tamafio adecuado y tenga la corteza de un espesor regular (12).
Efectos del Ksobre el crecimiento

El crecimiento de los cftricos no responde al K dentro de un amplio rango de contenido foliar, se ha comprobado que el K riene poco efecto sobre el crecimiento de los cftricos cuando se encuentra en la hoja en niveles de 0,35 aI 2% (12). Las plantas deficientes de K son mds sensibles a heladas y a la falta de agua.
Efectos del Ksobre laproduccidn

La respuesta productiva de los cftricos al K es escasa y en general, solo es posible detectarla en experiencias de yarios afios. Si la deficiencia es severa puede ocasionar p6rdidas importantes de producci6n pot la cafda prematura de los frutos. Se ha comprobado que los incrementos productivos debidos a dosis crecientes de K van ligados a la interacci6n con N. Los incrementos productivos debidos a la influencia del K son debidos al aumento de los kilos por rbol y al aumento del tamafio de los frutos. Es probable que el aumento de los rendimientos debidos al potasio tambi6n est6n asociados a una menor caida de fruros pequefios (11). El K tiene influencia sobre el aumento de la producci6n (kg de frutos), pero la incidencia estA correlacion'ada con la adici6n de N, lo mismo que el incremento del ramaflo (16), (19). Aumentos de rendimiento fueron citados para limoneros (Aldrich y Coony 1952), (28) y niranja Valencia (19) En California, fue comprobado el incremento pr6ductivo en limonero en tratamientos con K acompafiado pot nitr6geno o por N y P Con dosis tie 4,5 kg de K20 por irbol el rendimiento creci6 en mis del 50% sobre plantas no fertilizadas. En Florida, se comprob6 que dosis de 1,250 gr de K20 por planta incrementaron el rendimiento hasta un 120% si la relaci6n N/K era de 1/1,6 (10). En Sudifrica se ha comprobado el descenso de los contenidos de K a lo largo del tiernpo y un aumento de la respuesta productiva a la fertilizaci6n potisica en naranjo Valencia, con dosis de 0,960 kg de sulato de K pot planta. En algunos casos, los incrementos productivos debido al K no Ilegan a ser significativos o solo alcanzanfsignificancia luego de varios afios de experiencias. No siempre el aumento de K en el suelo o en las hojas dan como resultado mayor producci6n (20). En San Pablo (Brasil), no se obtuvieron repuestas de rendimientos hasta luego de 8 o 9afios de aplicaciones, de K. Posiblemente el contenito de K intercambiable original en los suclos (0,29%) fue
Sesi6n Ill. Po[asio en cultivos intensivos
159
suficiente para proveer las necesidades de las plantas j6venes. Sin embargo tampoca se obtu-' vieron respuestas en plantas de vivero en un suelo con menor contenido (0,15%). En ese caso sugiere que el tiempo de la experiencia fiie demasiado corto como para que se manifiesten .respuestas (38). Salvo alguna informaci6n aislada (29), (39), en general, los autores no mencionan el beneficio econ6mico debido al aumento de la producci6n provocado por el K. Algunos facto-' res relativizan la importancia de la fertilizaci6n potisica en los cftricos, como el escaso significado de los incrementos productivos, el prolongado perfodo necesario para obtener respuesta y la relativa baja incidencia del K, comparado con el N y cl P, como se deduce de muchas de las experiencias realizadas, donde la respuesta productiva del K estA estrechamente relacionada y condicionada a la aplicaci6n de los orros dos nutrientes. Dado que en los suelos de Tucumin la dispanibilidad de K es adecuada, hasta el presente no se ha comprobado respuesta de la producci6n nide la calidad (3), (4), (5), (24). Sin embargo ban sido determinada la influencia del K sobre la calidad industrial de los frutos de lim6n (41).
Efectos delpotasio sobre la calidadde losfrutos

El efecto mis importante del K en los ctricos es sobre la calidad de los frumas. Tanto la deficiencia, como el exceso pueden afecta la calidad. El K se dncuentra en alto contenido en los frutos cftricos, pero los excesos pueden ocasionar mala calidad por la rugosidad y espesor de la correza, bajo contenido de jugo y color pobre. La deficiencia causa fruos de ciscara fina, bien coloreados, pero muy pequefios (20). En general, los niveles bajos de K producen frutos de tamafio pequefio y de ciscara muy delgada, lo que predispone a la rotura y sensibilidad durante el manipuleo y el almacenamiento (12). Estudios realizados en medios de cultivo demostraron que la deficiencia de K dan como resultado frutos de menor tamafio (11), lo que se correlaciona con experiencias a campo, donde la aplicaci6n de K provoc6 incrementos del tamafio de naranjas en plantas adultas (28), habi6ndose encontrado correlaci6n positiva entre los contenidos de K en hojas y suelo y el diAmetro de los frutos (19). Opazo y Razeto (citados por Palma) informan incrementos en el peso medio y en el diimetro de los fruros de naranja Valencia luego de la fertilizaci6n con nitrato y cloruro de K. El incremento del nivel foliar de K de 0,3 a 2% en hojas de 4 a 7 meses de edad, tiene un efecto negativo sobre la calidad de los frutos de naranja, al aumentar exageradamente su dicmetro, a la vez que la correza se torna gruesa y rugosa y.disminuye el contenido de jugo y en consecuencia el rendimiento de s6lidos solubles por hectlrea (11), (15), 16). Ese efecto tambi6n frue comprobado para pomelos. Sin embargo, en limones el resultado es totalmente opuesto, ya que el aumento de K produce una piel ms fina y un mayor contenido de jugo. Se ha sugerido que tanto en niveles foliares deficientes, como en niveles altos, el suministro de K provoca un mejoramiento de la calidad de los limones (16), lo que ha Ilevado a incrementar
Sesi6n 111. Potasio en cultivosi ntensivos
160
la fertilizaci6n potdsica en Sicilia (10). Calvert, citado por Cohen (10) evalu6 el efecto de diversas dosis de N, K y Mg en naranjos y comprob6 que el aumento de niveles de K produjo frutos de mayor tamafio, con un mayor contenido de Acidos, pero que disminuy6 la relaci6n entre grados brix y cantidad de Acidos. La acidez se incrementa en forma fuerte y estable al aumentar los niveles de K; sin embargo, al incrementarse el tamafho de los frutos, el rendimiento por tonelada tiende a disminuir. Debe renerse en cuenta que el contenido absoluto de cidos y de s6lidos solubles en el jugo se incrementa con el aumento de los niveles de K (29). Esto incide en incrementos del rendimiento de Acidos, si se comparan frutos del mismo tamafio. La mayoria de los antecedentes sefialan un efecto positivo del K sobre ei contenido de vitamina C (4cido asc6rbico) del jugo de los cftricos (10), (29) Algunos problemas fisiol6gicos de los citricos se atribuyen a la deficiencia de K, como el splitting (rajado de los frutos) y el creassing (defectos en el albedo), que afectan la calidad y la construcci6n de los frutos. Este problema estA asociado con la relaci6n entre Ca/ K+Mg, cuando hay deficiencias de K y excesos de Ca. La aplicaci6n de K tanto al suelo como por via foliar, produce un incremento de K foliar y una reducci6n del creasing. Al igual que con otros atributos de calidad y con el rendimiento, se obtiene mejor control del creasing, con la combinaci6n de K y N. Los frutos proveniente de plantas deficientes de K son mAs sensibles a agunas enfermedades en postcosecha, como podredumbre peduncular y moho verde (20), habidndose encontrado una mayor capacidad de conservaci6n en frutos provenientes de parcelas ferrilizadas con K (29), 39).
Sintomatolog a
En general los sfntomas de deficiencias o excesos que se presentan en condiciones de campo, son variables y poco caracteristicos. Estos se conocen a trav6s de ensayos bajo condiciones controladas. En muchos casos, el anAlisis foliar es la dnica via para determinar la deficiencia. Sntomas de deficiencia La fruta, ademAs de pequefia, presenta su ciscara mls lisa y delgada que lo normal (36), (37), siendo 6ste el primer indicio a6n con una leve deficiencia. A medida que es mAs severa la piel del fruto se hace mAs gruesa y tiende a separarse del mesocarpio (10). Cuando la deficiencia avanza, las hojas j6venes son de menor tamafio que las normales, onduladas, con la limina de mayor espesor y los v6rtices curvados (36). Finalmente pueden aparecer manchas pardas, amarillas y aun sectores necrosados y con excrecencias gomosas. En deficiencias agudas, hay defoliaci6n y muerte de brotes j6venes (10).
Sesi6n Il1.Porasio en cultivos intensivos
161
En suelos con elevados contenidos de potasio la absorci6n de magnesio tiende a ser menor y presentarse sfntomas caracterfsticos de su deficiencia (37).
Sintomas de exceso
El exceso de fertilizaci6n con potasio en naranjo Valencia produce frutos grandes, rugosos y pobremente coloreados. En pomelo ademis, el contenido de acidez es muy elevado
(37).
Niveles foliares de potasio

El nivel de potasio 6primo en las hojas de brotes sin frutos de naranjo Valencia es de 4 a 5,3 g/kg (35). En Florida, se ha determinado que el nivel satisfactorio estA en el rango de 1,2 a 1,7% de potasio en hoja. Si los frutos se presentan excesivamente grandes y con alto nivel de acidez, se recomienda tender al valor inferior. Por el contrario, con una producci6n de frutos muy pequefios y bajos niveles de acid6z la recqmendaci6n indica subir el contenido de potasio hasta valores pr6ximos a 1,7% (37). Diversos autores han estudiado los niveles foliares de potasio en los cftricos. Todos coinciden en utilizar como muestras hojas de 6 a 7 meses de la floraci6n primaveral; sin embargo algunos aconsejan utilizar ramas sin frutos y otros con frutos terminales. Los resultados son diferentes, ya que las hojas provenientes de ramas con fruto poseen un contenido menor de potasio. La tabla 4 muestra algunos ejemplos de valores sugeridos.
Tabla 4. Valores de potasio foliar determinados por diversos autores

ESPECIE TPO DE RAMA Confruto Sin fruto Confruto Sin fruto Sinfruto Sin Iruto Sin ruto No menc.
Con fruto
% DE POTASIO EN MATERIA SECA

NVEL DEFICIENTE NIVEL
AUTOR
NVa EXCESVO
BM0
NIVM &T
NVEL ALTO
Naranjo Naranjo General No menciona General Mandarinos - naranjos Satsuma No menciona

Clementinas
<0.25 '0.6 <0.3 <0.7 <0.4 <0.5 <0.4 <0.4

-
0.25-0.40 0.7-1.10 0.4-0.9 0.7-1.1 0.4-0.69 0.5-0.7 0.4-0.6 0.4-0.65

--
0,40-1.0 1.2-1.7 1.0-1.7 1.2-1.7 0.7-1.09 0.7-1.0 0.61.69 0.65-1.0

0.75-0.8
1.0-1.75 1.8-2.3 1.8-2.3 1.8-2.3 1.1-1.2 1.01-1.3 0.9-1.15 1.0-1.5

--
>2.50 >2.40 >2.4 >2.4 >2.3 >1.3 >1.15 >1.5

-
Chapman and Brown (1950) Reuther et. a (1950) Chapman (1960) Smrith (1966) Embleton et. al. (1973) Legaz y Primo Millo (1998) Legaz y Primo Millo (1998) Gim6nez Montesionos(1990
Guardiola (1994)
Clementinas
Naveal
Sin fruto
No men.
0.85.1.0
1.0-1.7
Guardiola (1994)
Guardiola (1994)
General
Sin Ito
<0.7
0.7-1.1
1.2-1.7
1.8-2.3
>2.4 Emer et. al. (1999)
Sesi6n 111. Porasio en cultivos intensivos
162
Correccid6n de las deficiencias de potasio

En Florida la correcci6n de deficiencias se realiza con cloruro o sulfato de potasio, habi6ndose comprobado que no hay diferencias de respuesta entre las distintas fuentes (29). En esa zona citricola se aconseja una dosis media de 160 gr de K20 al inicio de la temporada de crecimieato y de 120 gr at final. En suelos arenosos, se recomienda una dosis IAsuperior (37). El contenido foliar de K en los cftricos puede incrementarse en forma apreciable mediante aaplicaci6n foliar de nitrato de K; sin embargo, el nivel de K se reduce luego de las 3 - 4 semanas de la aplicaci6n (8).
Experiencia realizada
El presente irabajo muestra los resultados preliminares de un ensayo realizado en Tucumin que tiene pot objetivo ajustar las dosis de nitr6geno y potasio en una quinta joven de limonero aplicados por fertirrigaci6n. Tucumin produce 1,1 millones de toneladas de lim6n, de las que 0.8 de destinan a la industria, 0.2 a [a exportaci6n y el resto al mercado interno. Produce ademis 60.000 t naranjas, 15.000 t de pomelos y 10.000 t de mandarinas. Los suelos citrfcolas tienen un pH de 5,8 a 6,8, con un contenido de potasio de 2 a2,5 % en la fracci6n de intercambio. En esas condiciones no se ha determinado respuesta a la fertilizaci6n podsica.
Materiales y m6todos
En 1999 se instal6 un ensayo de fertirrigaci6n en un lote de limonero (Citus limon Burm) injertado sobre Citrumelo Swingle (Citrusparadisi x Poncirustrifoliata) de 3 afios de edad, implantado en rectingulo a 5 m entre plantas x 8 m entre filas. El ensayo esti ubicado en la Estaci6n Experimental Agropecuaria del INTA en Famailli, Tucumin. Las precipitaciones del lugar tienen r6gimen monz6nico (80% de las Iluvias de octubre a abril) con promedio anual durante los 6ltimos 24 afios de 1281,1 mm. La temperatura media anual es de 190 C. El ensayo se implant6 en un suelo de textura franco a franco limosa, con algunos manchones franco arenosos. El pH promedio es de 6,48, con extremos de 6,39 y 6,59. El contenido de materia orginica varfa entre 0,6 y 1,6%. El contenido original de nitr6geno entre 0,04 y 0,08. El de f6sforo es de 18,17 ppm, con extremos de 11,6 y 26 ppm. El contenido promedio de porasio es de 0,87 meq/100 gr con extremos de 0,75 y 1,05. El ensayo tiene 12 tratamientos que combinan tres dosis de nitr6geno elemental (60, 90 y 120 gr por afio y por afio de vida de la planra) y cuatro dosis de potasio (0, 105, 135 y 160 gr de (20 por afio y por afio de vida de la planta) arreglados en un diseio factorial con cuatro reiteraciones y 8 plantas pot parcela.
-
163
La fertirrigaci6n se aplica con un equipo de riego por goteo con una Ifnea por fila, con goteros de 4 l/hora distanciados a I metro. La fertilizaci6n se distribuye desde el 15 de julio al 15 de diciembre. La frecuencia y limina de riego se ajusta con las lecturas de dos juegos de tensi6metros instalados en el terreno y los clculos de la cvapotranspiraci6n de tanque. Las determinaciones que se realizan son: o Nutrientes en hojas, mediante muestreo en diciembre sobre hojas de la brotaci6n primaveral tomadas de ramas con frutos. Nutrientes en suelo: por muestreo anual en primavera a tres profundidades (30, 60 y 90 cm). Productividad: se expresa en kilos, nmero de frutos por planta y eficiencia productiva (n6rmero de frutos/metro de copa). Se realizan tres cosechas por afio. Calidad de Fruta: sobre la cosecha invernal se determinan: peso individual, diAmetro ecuatorial, espesor de cscara, contenido dejugo, de aceire esencial (por unidad de superficie y por tonelada), de Acido y s6lidos solubles (pot unidad y pot tonelada) y de vitamina C.
Los datos obtenidos se someten al anilisis de la varianza y al test de rango mdltiple de Duncan.
Resultados
En los dos afios de evaluaci6n, los resultados muestran diferencias significativas de productividad expresada en kilos o en ndmero de frutos entre las dosis extremas de nitr6geno (60 versus 120 gr.). Pese a que se observa una rendencia creciente en la productividad con el incremento de la dosis de potasio, no se han encontrado diferencias estadfsticas entre los valores obtenidos (Tabla 5).
Sesi6n Il. Potasio en cultivos intensivos
164
Tabla 5. Productividad y calidad de fruta de limonero Limoneira 8-A/Citrumelo Swingle con distintas dosis de nitr6geno y potasio en FamaillM, Tucum6n.
TRATAMIENTOS gr/afiolafioedad PESO ESPESOR PRODUCTIVIDAD FRUTA CASCARA JUGO ACIDOS SOLIDOS SOLUBLES VITAMINAC
N
60 90
K
0 0
Kg fruta
171.05 232.12
gr
(mm)
(%)
34,4 35,4
(%)
59,05 52,58
(%)
6,30 5,93
gr/1Occ
7,02 6,94
213,0 6.27 208,1 6,40
120
60 90 120 60 90 120 60 90 120 PROMEDIO
0
105 105 105 135 135 135 160 160 160
269.29
227.89 245.92 288.48 238.89 246.41 286.37 242.54 269.21 295.14 251.11
206,4 6,34
214.3 6,54 217,9 6,25 206,2 6,05 214,2 5,79 211,6 5,79 202,5 5,96 203,8 5.97
35.7
35,7 35,3 36,4 34,7 36,4 36,3 36,8 36,3 35,3 35,7 ns
53,55
54.23 56,21 58,19 56,54 55.44 56.65 57,53 58,30 57,64 56,33 ns
6,11
6,31 5.95 6,06 5.99 5,94 6,05 6,31 6,23 6,19 6,12 ns
6.92
6,92 7,04 7,07 7,14 7,07 6,99 7,32 7,19 7,14 7,07 ns
214,8 5,30 211,8 210,4 ns 6.20 6,07 ns
SIG.EST.P>0.05
No se han encontrado diferencias en los atributos de calidad de las frutas en ninguna de las dos cosechas realizadas. En la cosecha del 2001 se observa una tendencia creciente del contenido de jugo y de vitamina C, con el incremento de la dosis de potasio. Hay diferencias significativas en productividad (kg.frura/parcela de ocho plantas) entre tratamientos. El test de Duncan revela que la diferencia se debe al efecto de dosis de N y no al K. Hay diferencias entre las dosis de 60 y 120 gr de N, no entre estas y 90 gr. No se observan diferencias en las interacciones de dosis de N y K. (Figura 1). Los traramientos no han inducido diferencias estadisticas en los atributos de calidad de fruta. Al analizar la productividad durante dos afios de experiencia se encuentra una respuesta correlacionada entre las dosis de potasio y de nitr6geno (Figura 2 ) Aun cuando no se encuentran diferencias significativas los valores de algunos atributos de calidad han sido modificados en forma correlacionada con el incremento de potasio, como el contenido de jugo de los frutos (Figura 3), el contenido de s6lidos solubles (Figura 4) y el de viramina C (Figura 5).
165
Figura 1. PRODUCTIVIDAD DE LIMONERO LIMONEIRA 8-A (kilos de fruta) en los dos primeros ahos del ensayo.
350
300.
02000
CI 2001
250 2001
l.
cc
LL
U-
15 0 -/I
oo
50 100 N MM W m'
o3
o3
z
O
z
7to -z
n 77
f3tgt~0 7
y Z YZ YZ
3-
7
YZ
e z Yz z Yz TRATAMIENTOS
Figura 2. PRODUCTIVIDAD DE LIMONERO. Kilos de fruta por planta de dos ahos consecutivos. Correlaci6n entre dosis, de nitr6geno y de potasio.
75,00 70,00
-0-0
-y=0,0462x+61,148
R2= 0.6&5
_______
6500-
o.
60,00
. ..
. .
. . . ..
.m y =0,0626x + 55,195 o)
,. -, y=0,1356x+41,998
2
N - 60 XN- 90 ON- 120
g -E 45,005 ,,,-"
40,00 35,00 0
50,00
=0,7449
= 0,9055
20
40
120 80 100 60 DOSIS DE K (gr/planta/afIo)
140
160
180
Scsi6n Il. Potasio en cultivos intensivos
166
Figura 3. Correlaci6n entre las dosis de potasio y el contenido de jugo en frutos de limonero.
36,20 36,00
ye 0,0057x + 35,157 _
O 35,80 o35,60
35,40 35,20
R' 0,9482
__
_,
0-
___
___
___
___
___
___
__
___
35,00 0 20 40 60 80 100 120 140 160 10

DOSIS DE K (gramos/planta/ahto)
Figura 4. Correlaci6n entre las dosis de potasio y el contenido de s6lidos solubles en el juego de frutos de limonero.
7,25 7,20 7,1 _ 0R2 7,10,
y- 0,0013X + 6,9367 ,=0,6545
~~0
00
20
40
60
80
100
120
140
160
180
D0S1S DE K(golanta) Sesi6n Ill. Poasio en culivos iniensivos
167
Figura 5. Correlaci6n entre las dosis de potasio y el contenido de vitamin C en el jugo de limones.
58,00 57.50 oo~~~ 50 570 - 0,0143x + 54,9 R = 0,7802
56,50
4 56.00
55,50 55,00 54,50 0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
DOSIS DE K (g0plenta/afo)
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Sesi6n II. Potaslo en cultivos intensivos
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Sesi6n Il1.Potasio en culhivos intensivos
170
EFECTO DE LA FERTILIZACION NPK EN EL CRECIMIENTO, PRODUCCION, ESTADO NUTRICIONAL Y FOTOSINTESIS DE PLANTAS CTRICAS DE VIVERO 1
3 2 Alberto C. de Campos Bernardi'; Quirino A. de C. Carmello ; Sfgio Alves de Carvalho 'Embrapa Solos - R Jardim Botanico, 1024, CEP22460-000 - Rio de Janeiro-RJ, Brazil br. 2Dep. Soil Science and Plant Nutrition -ESALQ/USP.3 Centro ae alberto@cnps.embrapa.
CitriculturaSylvio Moreira - CCSM1IAC.
RESUMEN
La producci6n de plantas de citrus en viveros en el ambiente protegido de un inverniculo es una alternativa al sisterna tradicional de producci6n a campo. Este sistema propone el cultivo de plantas en macetas como medio de crecimiento. Las semillas seleccionadasde portainjertos se siembran en envases de 50 crn3 .Aproximadamente 4 meses despuds se trasplantan las plantas a envases m,!s grandes, dejIndolas crecer por 4 meses mis. Luego se realiza el injerto con yemas de las variedades elegidas, que se injertan en el pie portainjerto, y las plantas de vivero estarin listas para ser transplantadas a campo en 6 meses mis. Los principales objetivos son mejorar las condiciones sanitarias de las plantas, estandarizarel proceso, y promover un crecimiento intensivo, pudindose obtener casi en un aho plantas citricas de vivero sanas. El mAximo crec/miento se alcanza cuando se proveen niveles adecuados y balanceados de nutrientes. Sin embargo este sistema se caracteriza por un crecimiento inicialintensivo, resultando en un reducido espacio para el desarrollo del sisterna radicular. Por/o tanto, el suministro de nutrientes a niveles apropiados y balanceados es necesario para evitar pdrdidas por lixiviacidn. El estadd nutricional de las plantas debe cuantificarse exactamente para verificar y corregir des6rdenes nutricionales. La evaluaci6n del estado nutricional de las plantas de viveros citricos requiere de mdtodos que utilicen tejido vegetales recolectados ficilmente en etapas fenol6gicas reconocibles. Idealmente, los m6todos analfficos deben ser rpidos,seguros, baratos, que utiicen muestras de pequeho tamaho, un corto tiempo de extracci6n, y equipos estAndares de laboratorio.La determinaci6n de nutrientes totales no es tan sensible coma para diferenciarlos compartimientos inorginicas y org6nicas, adem6s es relativamente lenta, requiere del uso de 1cidos fuertes, costosos y concentrados. Los m6todos que miden solo la parte inorgInicode cada nutriente podrian ser los mJs adecuadds. El objetivo de esta investigaci6n fue evaluar el efecto de la fertilizaci6n NPK en plantas de vivero de naranjo dulce Valencia. (Citrus sinensis ) injertados sobre pie de Lima Rangpur (Citrus limonia ).
Parte de la Tesis, Ph.D. del autor presentada a ESALO/USP. Investigaci6n financiada por FAPESP.
Sesi6n I1. Porasio en cultivos intensivos
171
El disetio experimental fue un factorial (1/5) 53 incompleto de bloques al azar. Los tratamientos fueron: cinco concentraciones de N: 1,25; 6,25; 11,25; 16,25; 21,25; cinco de K: 0,42;3,75; 6,22; 9,34; 12,45; ycinco de P. 0,19; 0,89; 1,59;2,29;2,99 gporplanta. Las cantidades aplicadas de N y K representaron ef 37,5% de la fertilizaci6n total aplica-daa la producci6n de plantas de vivero. Todo el P como superfosfato simple fue provisto al transplante. El crecimiento, la producci6n, nivel de f6tosfntesis, estado nutricional, y p6rdidasde nutrientes por lixiviaci6n fueron evaluadas en un ambiente protegido usando macetas con capacidades progresivamente mayores. Los resultados presentados en este trabajo enfatizan el efecto del potasio sobre los parimetros evaluados. La altura y el diAmetro delportainjerto de lima Rangpur fueron evaluados mensualmente as! como tambi6n la cantidad de potasio lixiviado. Para establecer la mojor dosis de fertilizaci6n se evaluaron:la producci6n de materia seca total de raices y brotes, Irea foliar, altura de la planta, volumen del sistema radicular; relaci6n materia seca y area foliar y dimetro del tallo. Se evaluaron los niveles de K f4cilmente soluble, a partir de la digesti6n icida del materialseco molido de las hojas y las muestras de rafces. En funci6n de las respuestas se ajustaron las dosis de nutrientes para obtener la producci6n mAxima calculada. La dosis de asimilacin del bi6xido de carbono (A), dosis de transpiracidn (E), conductancia estomAtica (g), y el C02 intemo (Ci) fueron evaluadas, estimAndose la eficiencia del uso del agua (WUE) por la relaci6n A El.Tambi6n se evalu6 la reducci6n del azdcar, en sucrosa y almid6n. El potasio a niveles de fertilizaci6n intermedios tuvieron efectos positivos en los parametros evaluados.Los niveles de carbohidratos no se relacionaron con los nutrientes aplicados.Los portainjertos de Lima 'Rangpur'A, Ey WUE fueron relacionados positivamente con la concentraci6n de -K foliar. Los valores A y WUE de plantas de vivero de naranjo dulce estuvieron correlacionados positivamente mientras que el Ci fue inversamente correlacionado con la concentraci6n foliar de K. Los resultados demostraron quo los niveles de fertiizantes quo produjeron la de plantas de vivero de naranjo dulce 'Valencia' sobre 'Rangpur' producci6n mayor fueron: N: 9,85; P: 2,86 y K, 7,99 g por planta. La evaluaci6n per/6dica de la altura y diAmetro del talo de los portainjertos demostr6 una alta correlaci6n con la fertilizaci6n potAsica. Las mAximas p6rdidas mensuales por fixiviaci6n de K de las macetas fueron 12% de la cantidad total aplicada. El contenido de K de las plantas analizadas por digesti6n Acida estuvo correlacionado con las formas ficilmente solubles de K.
EFFECT OF NPK FERTILIZATION ON GROWTH, PRODUCTION, NUTRITIONAL STATUS AND PHOTOSYNTHESIS OF CONTAINERIZED CITRUS NURSERY
Citrus nursery tree production in protected greenhouse environment is an alternative to the traditional system of field production. This system proposes the cultivation of the plants in pots or container with different growing media. Selected rootstocks seeds were sown in 50 crrP tubes, approximately 4 months later these plants are transplanted for larger containers, and grown for more 4 months. Then the budding is accomplished with indexed materials from citrus scions varieties and the nursery trees are ready to be planted in field in more 6 months. The mainly objectives are improve the plants health conditions, standardize the process, and promote a intense growth, since the healthy
172
citrus nrurserytrees may be obtained in almost 1 year. Maximum growth is achieved supplying appropriate and balanced levels of nutrients. However, this system characterizes by an intense plant growth in low time and reduced space for root system development. Therefore, the supply of nutrients in appropriateand balanced levels is necessary to avoid leaching losses. Plant nutrient status must be quantified accurately in order to ascertain and alleviate nutrient disorders. The evaluation of citrus nursery nutritional status requires methods that use easily collected plant tissue at a recognizably distinct phenological stage. Ideally, the analytical methods would be rapid, safe, inexpensive, and would use small samples size, short extraction times, and standard laboratory equipment Total nutrient determinations are not sensitive to partitioning within inorganic and organic pools, are relatively slow, and requires the use of expensive and concentrated strong acids. Therefore, methods that measure only the inorganic nutrient pool may be adequate. The objective of this research was to evaluate the NPK fertilizer effect on 'Valencia' sweet orange nursery trees (Citrus sinensis) budded on Rangpur lime rootstocks (Citrus limonia). Experimental design was an incomplete (1/5) 53 factorial with randomized blocks. Treatments comprised five concentrations in g per plant of N: 1.25; 6.25; 11.25; 16.25; 21.25; five concentrations of K: 0.42; 3. 75; 6.22; 9.34; 12.45; and five concentration of P: 0. 19, 0.89; 1.59; 2.29; 2.99.. The N and K applied amounts represented 375% of the total fertilization applied on nursery tree production. All P as super simple phosphate was supplied at planting. The growth, production, photosynthesis, nutritional status, nutrients losses by leaching were evaluated in a protected environment using containers with growing media. Results showed that fertilizer levels that lead to the best 'Valencia' sweet orange on 'Rangpur' lime nursery trees production response were (g per plant): N, 9.85; , 2.86; K, 7.99. Periodical evaluation of rootstocks height and stem diameter showed a high correlation with K fertilization. The monthly leached maximum losses of K from the pots were 12% of total applied amount. Plaht K analyzed with acid-digestion was correlated with the easily soluble K form. The results presenied at these paper.emphases the effect of potassium on the evaluated parameters. The height and stem diameter of 'Rangpur lime rootstock were evaluated monthly the potassium leaching was also evaluated monthly. Root, shoot and total dry matter production, leaf area, plant height, root system volume; leaf area dry matter ratio; stem diameter were evaluated for establish the best fertilization levels. Dry milled leaves and root samples were evaluated for acid-digested K levels and easily soluble K* levels. Response functions were adjusted and nutrient rates for maximum yield were calculated. Carbon dioxide assimilation rate (A), transpiration rate (E), stomata conductance (g), internal CO2 (Ci) were evaluated and water use efficiency (WUE) was estimated by the relation A El. Reducing sugar, sucrose and stark were evaluated. Potassium at intermediate fertilization levels had positive effects on the evaluated parameters. Carbohydrate levels were not related to nutrients fertilized. Rangpur lime rootstock A, E and WUE were positively related to K leaf concentration. 'Valencia'nursery trees A and WUE were positively related and Ci was inversely related to K leaf concentration.
173
Introducci6n
Brasil es actualmente el mayor productor de frutas chricas del mundo y el principal exportador de jugo de naranja concentrado. Seg6n datos del Instituto Brasileflo de Geograffa y Estadfstica (FIBGE), en el 2000, el Area plantada con cftricos era 1,0 miliones de hectAreas. En el estado de Sao Paulo se concentra cerca del 83% de la producci6n de cfhricos y el 95% de la producci6n del jugo de exportaci6n. Los ingresos por exportaci6n de jugo de naranja concentrado y subproductos secundarios son de 1,5 mil millones de d6lares anuales. Recientemente viene cobrando importancia la preocupaci6n porque las plantas de vivero sean sanas y vigorosas. En cl estado de Sao Paulo flue creado un programa obligatorio para la producci6n de material certificadoi trata de la prohibici6n de producir y comercializar plantas de viveros cftricos cultivadas al aire libre, despu6s del 2003. La calidad de las plantas de vivero es uno de los factores mis importantes para cl establecimiento de una quinta cftrica perenne. La importancia de la planta de vivero se basa en el hecho de que la mixima producci6n y calidad serin expresadas 6 u 8 afios despuds de la plantaci6n, y la longevidad de la quinta seri determinada incluso despu6s de un largo tiempo. En vista de la necesidad de garantizar la producci6n de plantas sanas en el vivero, libre de pat6genos y enfermedades tales como Phythophthora, cancrosis cftrico o clorosis variegada de la fruta (CVC), la producci6n de plantas de viveros en inverniculos en ambiente controlado es una alternativa al sistema tradicional de producci6n a campo. El sistema propone el cultivo de plantas en macetas o envases con diferentes medios de crecimiento. Las semillas seleccionadas del portainjerto o pie, se siembran en tubos de 50 cm3, aproximadamente 4 meses mAs tarde estas plantas se trasplantan a envases mAs grandes, y se dejan crecer 4 meses mAs. Luego se realiza el injerto con materiales indexados de yemas de variedades cftricas y en 6 meses mas las plantas de vivero estAn listas para plantarse en el campo. Los principales objetivos son mejorar las condiciones sanitarias de las plantas, estandarizar el proceso, y promover un intenso crecimiento, ya que se pueden obrener plantas sanas de vivero casi en 1 afio (Carvalho, 1998). El mAximo crecimiento se logra cuando se proveen niveles apropiados y balaceados de nutrientes. Sin embargo este sistema se caracteriza por un intenso crecimiento vegetal en un corto tiempo y en un espacio reducido para el desarrollo del sistema radicular (Carvalho, 1994). Por lotanto, el suministro de nutrientes en niveles apropiados y balanceados es necesaria para evitar perdidas por lixiviaci6n. La producci6n de plantas chrricas de vivero bajo ambiente protegido se ha utilizado en Florida (E.E.U.U.) desdce 1977, pero existe una gran variaci6n en dosis y frecuencias de fertilizantes. La recomendaci6n de fertilizaci6n se basa en los niveles usados en la producci6n a campo (Castle y Fergunson, 1982 y Maust y Williamson, 1994). Las investigaciones han demostrado que los nurrientes interfieren en el crecimiento de las plantas, pero es necesario establecer los niveles para alcanzar una producci6n econ6micamene viable con un miximo crecimiento. El estado nutricional de la planta se debe cuantificar ex ctamente para comprobar y aliviar des6rdenes nutritivos. Hay poca informaci6n referente al uso de anlisis foliar de planras de vivero cftrico, como gufa para la fertilizaci6n y como base del diagnostico nutricional
Sesi6n III. Potasio en culivos intensivos
174
de la planta. La evaluaci6n del estado nutricional de las plantas de vivero, requiere m6todos que utilicen rejidos fAcilmente recolectados de la planta en los distintos estadios fenol6gicos. Idealmente, los m6todos deberfan ser ripidos, seguros, baratos, y usar muestras pequefias, tiempos cortos de extracci6n, y equipo de laboratorio estAndar. La mayorfa de las evaluaciones del estado nutricional se basan en el diagnostico de la determinaci6n total de nutrientes. Sin embargo la determinaci6n de niveles de nutrientes totales no es sensible a la partici6n de nutrientes dentro de los compartimientos (poolesl orgAnicos e inorginicos, es relativamente lenta, y requiere del uso de dcidos concentrados, fuertes y costosos. Alternativamente, Los m6todos que miden s6lo la fuente inorgAnica de nutriente pueden ser mis sensibles para evaluar el estado nutricional NPK que los niveles rotales de nutrientes. El potasio es un cati6n univalente, absorbido por las plantas como K*. Tiene alta movilidad dentro de la planta, act6a como portador de carga y forma solo complejos d6biles en los cuales es ficilmente intercambiable (Marschner, 1995). El nivel de la fracci6n soluble estA muy cerca de los niveles torales y se puede utilizar como indicador del estado nutricional (Dasber, 1996). La fotosfniesis puede dividirse en una serie de procesos interconectados: intercepci6n de la luz incidente, conversi6n en energfa qufmica y sfntesis de carbohidratos a partir de la absorci6n del CO 2. Las principales limitantes al proceso fotosint6tico son la luz y el CO 2, sin embargo, los nutrientes minerales afectan todas las etapas del proceso, y muchos de ellos acnian en mis de un paso del proceso (Nati, 1972; Barker, 1979; Longstreth y Nobel, 1980; Moorby y Besford, 1983). Varios autores demostraron la reducci6n de la fotosfntesis y un aumento de la respiraci6n con deficiencia de K. Este nutriente regula el movimiento estomitico y la cantidad de transferencia de CO2 a las hojas. La deficiencia de K conduce a la disminuci6n de la foto fosforilaci6n. El transporte de producros de la fotosfntesis tambi6n es inhibido por deficiencias de K, provocando una interrupci6n en la conversi6n de productos intermedios en sucrosa y una consiguiente acumulaci6n de carbohidratos solubles, ademis de azdcares reductores. La acumulaci6n de K reduce el potencial osm6tico, produciendo una reducci6n en la relaci6n respiraci6n /forosfntesis. El potasio es activador de numerosas enzimas, por 1o tanto es necesario en numerosos procesos metab6licos (Barker, 1979, Natr, 1972; Huber, 1985). El objetivo de esta investigaci6n, fue evaluar el efecto del fertilizante NPK sobre plantas de vivero de naranja dulce Valencia (Citrus sinensis) injerrados sobre lima Rangpur (Citrus limonia).
La instalaci6n y conducci6n de las plantas se basaron en las recomendaciones de Carvalho (1998). Las semillas del portainjerto fueron sembradas en tubos de 50 cm3 y trasplantados, 4 meses mis tarde, a macetas de 3.8 1, cuando comenzaron los tratamientos. Despus de 4 meses de cultivo, las plantas fieron injertados con yemas de naranjo dulce 'Valencia' (Citrus sinensis), concluyendo las evaluaciones. El medio de cultivo fue una mezcla de corteza de Pino, vermiculita y perlita, y presentaba las siguientes caracterfsticas qufmiSesi6n I. Potasio en cuivos intensivos
175
cas: P (resina) 48.1 mg/dm ; M.O. 731.7 q/dm ; pH (CaCl2 ) 5.2; K 2.8; Ca 18.8; Mg 19.5; H*AI 27.2; S 41.1; T68,3 mmolC/dm ;V 60.2%; Cu 0.4; Fe 13.6; Mn 17.1 y Zn 1.4 mg/dm. El disefio experimental fue un factorial incompleto (1/5) 53 con bloques al azar. Los tratamientos abarcaron cinco concentraciones en g por planta de N: 1,25; 6,25; 11,25; 16,25; 21,25; cinco concentraciones de K: 0,42; 3,75; 6,22; 9,34; 12,45; y cinco concentraciones de P: 0,19; 0,89; 1,59; 2,29; 2,99. Las cantidades de N y K aplicadas representaron un 37,5% de la fertilizaci6n total aplicada en la producci6n de plantas de vivero. Todo el P como superfosfato simple fle provisto al transplante. El crecimiento, producci6n, fotosfntesis, estado nutricional, y p6rdidas de nutrientes por lixiviaci6n fueron evaluadas bajo ambiente protegido usando las macetas como medio de crecimiento. Los resultados presentados en este trabajo destacan el efecto del potasio en los par6metros evaluados. La altura y el diimetro del tallo de las plantas de portainjerto lima 'Rangpur' fueron evaluados mensualmente. La lixiviaci6n de potasio tambidn se evalu6 mensualmente. Para establecer los mejores niveles de fertilizaci6n fueron evaluados: Producci6n de rafces, de brotes, y de materia seca total, Area foliar, altura de planta, volumen del sistema radicular; relaci6n materia seca y Area foliar y diAmetro del tallo. El diagnostico foliar fue realizado en la hoja mas joven completamente expandida (HJRE) y en la rafz. El portainjerto lima 'Rangpur' y. naranja dulce 'Valencia' fueron muestreados 120 dias despuds del trasplante y 180 dfas despuds del injerto. Los contenidos de K total y de K* ficilmente soluble fueron determinados en tejidos secos molidos. El conteni-*do de K en HJRE fue nalizado por dos mdtodos de preparaci6n; una por digesti6n con icido nftrico-percl6rico y por extracci6n con una soluci6n de 20 milL de icido ac6tico. El contenido de K en ambos extractos fue evaluado con fot6metro de llama. La asimilaci6n neta de CO 2 (A, mmol CO./ m 2/s'); conductancia estomitica (g, mmol H2 0/m 2/s'); eficacia del uso del agua (WUE); rasa de transpiraci6n (E, mmol H20/ M2/ s); concentraci6n interna de CO, (mmol CO2 /mol' aire). La eficiencia del uso del agua flue determinada por la relaci6n de transformaci6n A /E. Se utiliz6 un sistema fotosintdtico portAtil de radiaci6n infrarroja (PPS LI-6200 Licor, Inc. Lincoln, Nebraska, USA). La evaluaci6n en la hoja mas joven completamente expandida, se realiz6 en un compartimiento con radiaci6n controlada (700 mmol photons m2 / s'), temperatura (250C) y concentraci6n externa de CO 2 (350 mMol CO2 / m o l' aire). Se ajustaron las funciones de respuestas obtenidas y se calcularon las dosis de nutrientes para lograr la mixima producci6n.
Los coeficiences de correlaci6n de Pearson entre las variables medidas se presentan en la Tabla 1. Las ecuaciones de regresi6n obtenidas entre el crecimiento, los parAmetros nutricionales y los niveles de fertilizaci6n NPK usados en la producci6n de planas de vivero y del portainjerto se presentan en la Tabla 2.
176
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Sesi6n 111. Potzsio en cultivos intensivos
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Se observo una interacci6n entre la fertilizaci6n con N y K, y la asimilaci6n de CO 2 (A) en el portainjerto lima 'Rangpur' asf como tambidn en las plantas de naranja 'Valencia'. La mayor asimilaci6n de CO 2 se obtuvo con los niveles intermedios de K y los niveles mds bajos de N (0.47 y 1.25 g por planta). El rol positivo del suministro de N y K sobre este parimetro Cue descrito por Longstreth y Nobel (1980). La tasa de transpiraci6n de lima 'Rangpur' (E) fue influfda por la ferrilizaci6n con potasio y f6sforo, el valor mAs alto (3,51 mmol/m 2/ sl H 20) fue obtenido con el nivel mis bajo de K y el nivel mis alto de P (0.47 y 2.99 g por planta, respectivamente). En las plantas de vivero, el aporte de K aumenr6 el valor E de 3,04 mmol/ m2 Is H 20 obtenido a nivel de 5.59 g por planta. De acuerdo a Huber (1984) existen varios reportes que muestran que los fndices mAs bajos de transpiraci6n de las plantas ocurren con deficiencia de K. Una reducci6n de la fotosfntesis debida a una moderada deficiencia de K se relaciona inicialmente con un aumento de la resistencia del mes6filo. Un aumento en la resistencia estomStica se relaciona con deficiencias severas de nutrientes, segdn lo demostrado por Natr (1972) y Logstrech y Nobel (1980). Los resultados sobre las plantas de portainjerto e injertadas demostraron el efecto del N sobre la conductancia estomitica. El aumento del suministro de K aumenta la conductancia estomAtica, mientras que las dosis de N tuvieron el efecto opuesto, disminuydndoa. La epidermis de las hojas reducen las p6rdidas de vapor de agua y de CO2 controlando rambi6n la asimilaci6n y el transporte estomitico. Los estomas tienen el rol de controlar el balance entre la p6rdida de agua y la adquisici6n de carbono para la producci6n de biomasa. En este estudio es importante la medida de la conductancia estomitica, ya que un buen sistema de cultivo requiere de una 6ptima utilizaci6n del agua, debido a que las plantas se cultivan en recipientes con un volumen de substrato restringido para la exploraci6n radicular. Los portainjertos demostraron interacci6n entre el suministro de N y K. El suministro de K a 6.9 g aument6 el WUE en las plantas de vivero a 3046 mmol /mol . Estos resultados se prevefan debido a las funciones de los nutrientes en la fotosfntesis (Barker, 1979; Huber, 1984, Marschner, 1995). La correlaci6n entre los niveles de K y los parimetros de fotosfntesis en las plantas de portainjerto e injertadas pueden observarse mas abajo. Considerando todos los niveles de K, los valores obtenidos de K en lima 'Rangpur' no hubo correlaci6n, probablemente debido a los altos niveles de absorci6n de nutrientes por los elevados niveles de fertilizaci6nusados en el experimento. Solo cuando los niveles se limitaron hasta 15 g /kg de K entonces se obrienen correlaciones positivas. La figura I muestra que el nivel de K tuvo una correlaci6n positiva ,con la asimilaci6n de CO 2 (A) hasta los niveles establecidos. Las plantas deficientes de K, generalmente yen reducidos la velocidad de fijaci6n de CO 2, y el desplazamiento de asimilatos debido al cierre estomitico (Huber, 1984). El movimiento estomrico depende de varios factores, entre ellos la concentraci6n de K en los tejidos (Marschner, 1995). Por lo tanto, cuando la disponibilidad de K es muy baja, puede ocurrir el cierre estomitico, y disminuir la difiusi6n del vapor de.agua a la atm6sfera y la difusi6n del CO 2 hacia cl mes6filo foliar, causando depresi6n de la fotosfntesis y menor productividad. Los resultados obtenidos validan el rol del K en el proceso de fotosfntesis, como se muestra en la Figura 1. Sesi6n III. Pocasio en cultivos intensivos
179
Figura 1: Correlaci6n entre la asimilaci6n neta de CO2 - A (A), tasa de transpiraci6n E (B); Eficiencia de uso de agua - WUE (C) y nivel de K foliar de portainjerto lima 'Rangpur" y naranja 'Valencia' sobre lima Rangpur..
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Niveles do K (g/kg) Sesi6n Ill. Porasio en cultivos intensivos
Niveles do K (g/kg)
180
Los valores miximos de producci6n de materia seca total, de brotes y tallos del portainjerto lima 'Rangpur' fueron 19.01; 31.07 y 45.32 g por planta, obtenidos con 2.67; 2.66; y 2.29 g de K por planta, respectivamente. Miller et al. (1993), estudiando 5 porta injertos chricos en Sudfrica, tambi6n obtuvo aumentos en la producci6n de materia seca total cuando se provey6 K en la soluci6n nutritiva a un nivel intermedio de 150 mg L- , no obstante con niveles de K superiores a 300 mg L no se obtuvieron respuestas positivas. La producci6n de materia seca de hojas de Ins portainjertos fue afectada par la interacci6n entre N y K; la mAxima producci6n (12.95 g por la planta) fue obtenida con 3.96 y 2.66 g por planta, de N y K, respectivamente. Esa interacci6n en las hojas fue explicada por las investigaciones realizadas por Moorby y Besford (1983), quienes mostraron una relaci6n positiva entre el crecimienro de las hojas, la fctosintesis y el suministro de K La producci6n de materia seca total y de los brotes de las plantas de vivero fue afectada por la interacci6n entre N y K, y las miximas producciones (30.76 y 56.42 g por planta) fueron obtenidas con 1.62 y 2.47 g por planta de N y 5.44 y 4.23 g por planta de K, respectivamente. El diimetro del tallo es [a caracteristica morfol6gica del portainjerto que determina la posibilidad para recibir el injerto. Para poder injertarse debe tener un diimetro minimo adecuado. Los resultados obtenidos en el diimetro final de las plantas de lima 'Rangpur' , demostraron un efecto cuadrAtico de los niveles de K sobre la altura y diimetro del tallo. El mayor diimetro (98.03 milimetros) y la maxima altura fue obtenida con 3.08 y 3.19 g por planta de K, respectivamenre. Los resultados presenrados en la Figura 2, demuestran la relaci6n positiva entre el suministro de fertilizante porAsico y el diAmetro del tallo (A) y el efecto positivo sobre la altura de la planta (B) durante el crecimiento del portainjerto. El efecto del nutriente K fue ris visible desde la mitad hacia el final del experimento.
La dererminaci6n del Area foliar es una medida importante, puesto que es la responsable de la intercepci6n de la energfa solar y de la producci6n de compuestos orginicos por acci6n de la fotosintesis. Los resultados obtenidos demostraron que hubo interacci6n entre N y K en el area foliar, tanto para el portainjerto como para las plantas injertadas. Las maximas Areas foliares (1578.8 y 2251.4 cm2) fieron obtenidas con 4.11 y 6.90 g por planta de N y 3.42 y 6.32 g por planta de K, para lima 'Rangpur' y naranja 'Valencia' respectivamente. Maust y Williamson (1994) observaron que las mayores dreas foliares se obtuvieron con niveles intermedios de N. El cociente entre el Area foliar y ]a producci6n de materia seca total indica la dimensi6n relativa del 6rgano asimilador de las plantas. Esta relaci6n para naranja 'Valencia' sobre lima 'Rangpur', indic6 una interacci6n entre N y K y el valor mis alto (52.87 cm' de g-') se obtuvo con los niveles de 9.85 y 7.99 g de N y de K respectivamente. Por Io tanto la miejor respuesta para ]a producci6n de plantas de vivero, si se considera la relaci6n de Area foliar, fue de 9.85 y 7.99 g por planta de N y de K. Sin embargo considerado la producci6n de materia seca total 6sta fue 2.47 y 4.23 g por planta de N y de K, respectivamente. Si se considerara el irea foliar, las dosis de nutrientes son siempre mayores, demostrando su efecto sobre la expansi6n foliar.
181
Figure 2: Di6metro (A) y altura (B) del tallo de lima 'Rangpur' en funci6n de los dfas de crecimiento.
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80
90
100
110
120
2 Y=-1,433K'+O.767K-O,O3Day +1.245Day+O.OS8KDay+4,082 * R2= 0,952-
Sesi6n Il1. Potasio en cultivos intensimns
182
Figura 3: Cantidad de K (A)y porcentaje del K total aplicado (B) lixiviado desde macetas con lima 'Rangpur' en funci6n de los dias de crecimiento y los niveles de K.
., 0,60,54 - - - -- - 0,4 0---------------------------2,8 a., 0,3---o-A 0,2 "E ---------------------------------------4,7 4,5 4,3 3,7 3,4 3,1
"
~t
2 0
25
2,5 "--2,2 1,9 --
1,6 1,3 Z
-0'1
__ -
1--0,7 30 40 Dias 1-50 60 -0,4 70 80 90 100 110 120 Y-0,017K'f-0,064K-0,000001 Day'.0,OO4Dsy.0.OOOKDay.0,013 RW=0,702 . .. 4,7 4,3 -4 34
--------------------------------------124,5 -10
---
--
---
---
,1
--------------12,5 6.9 > 4 "2
2
o - - - 2,2 1,9 1,6 1,3 Z
,
30
40 Dias
50
60
0,7 '---0,4 70 80 90 100 110 120 Y=0,438K'-1,014K-0,00023Day20,149Day-0,0076KDay-3,141 R=0,42r
Evitar las p6rdidas por lixiviaci6n es muy importante para una producci6n rentable de planras de vivero, optimizar el uso de nutrientes, asi como tambidn reducir la contaminaci6n ambienral. La figura 3 ilustra [as p&didas de K por lixiviaci6n. Los resultados mostraron que las p6rdidas de K aumentaron duranre el periodo experimental y las m iximas p6rdidas fueron aproximadamente 12 % del K total provisro, en las d1imas etapas de crecimiento. En conrraste con los resultados observados en Lsta investigaci6n, Broschar (1995) observ6 que el K lixiviado
era generalmente constante a to largo del tiempo.
183
La figura 4 muestra la correlaci6n entre los niveles de K totales y los ficilmente solubles de K* en hojas y rafces. Los resultados canto en plantas de portainjerto de lima nivel de la fracci6n soluble esta altamente 'Rangpur' como injertadas de naranja indicaron que el relacionado con los niveles totales. Estos resultados estn de acuerdo con Dasberg (1996) que estableci6 los niveles de interpretaci6n de K en hojas basados en una extracci6n con agua para naranja 'Valencia'. Figura 4: Correlaci6n entre los niveles de K totales y niveles de K* f6cilmente solubles en hojas y rafces del portainjerto lima 'Rangpur' (A) y de naranja 'Valencia' sobre lima 'Rangpur' (B).
A 35
W" = 0,652x + 3,768
30" R2 =0,475
a
25
v0
2 K'. =-0,019x + 1,06x + 1,425
* a
a 0 a
an
20
0 0ua
0
0 0
'
> 0)0
15
1050
00
Roo
0 0
5 10 15 20 25 30 35
Niveles de K total (g/kg)
30B
50
K+ = 0,836x - 0,721
40'a
#0 = 0,757 K,=0,551x+0,776
Fe 0,441
at
30"
a
a
aa
20
z
10
0 -W
0
0 .. ..
10
20
30
40
50
60
Niveles de K total (gkg) Sesi6n 111. Potasio en cuivos intensivos
184
Condusiones
Los resultados demuestran que los niveles de fertilizantes que produjeron la mejor respuesta en producci6n de naranja dulce y lima Rangpur en viveros fueron de 4.23 g por planta. Evaluaciones peri6dicas de altura y didimetro del tallo del portainjerto mostraron una alta correlaci6n con la fertilizaci6n potAsica. Las p&didas mensuales miximas de K por lixiviaci6n de las macetas fueron de 12% de la cariidad total aplicada. El contenido de K en la planta analizado con digesti6n Acida se correlacion6 con la forma Rcilmente soluble de K. Los niveles intermedios de fertilizaci6n con potasio tuvieron un efecto positivo en los parimetros evaluados. En el portainjerto (lima Rangpur) el valor A, E y W E se relacion6 positivamente con la concentraci6n foliar de K. En las plantas injertadas (naranja 'Valencia') los valores de A y UE se relacionaron positivamente con la concentraci6n foliar de K.
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Scsi6n Ill. Pocasio en cultivos intensivos
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,i , Sesi6n II. Pmtas,, en ctiltit
186
EL ROL DEL POTASIO EN LA PRODUCCION DE FRUTALES DECIDUOS

Dr. Enrique E. Sinchez
INTA EEA Alto Valle sancheze@arnet.com.ar
RESUMEN
La nutrici6n mineral es un componente mas del sistema de produccidn de una chacra o huerto coma Io son la conducci6n o el manejo del recurso agua. Hace alos surge el concepto de "Sistema de Producci6n", integrado por piezas (cada una de las practicas culturales) a manera de un rompecabezas cuya figura final da una idea de totalidad. En un rompecabezas ninguna pieza es mJs importante que la otra sino que se complementan. Llevado este concepto al terreno de la producci6n de frutas, las piezas deben encajar en un sentido 16gico y el t6cnico asesor debe ser el encargado de hacer uso d&" cada una de ellas en el momento oportuno. Lamentablemente, la complejidad de la fruticultura moderna no hace mas que incorporar nuevas y mis piezas al rompecabezas de la producci6n, por to que el t6cnico asesor mas que nunca debe integrar criteriosamente un amplio rango de conocimientos. Amplitud de conocimientos y criterio conforman los pilares fundamentales en los que nos debemos apoyar para actuar en cualquiera de las practicas de manejo conocidas, entre las cuales esta por supuesto la fertilizaci6n. Considerando este amplio universo d6nde la nutrici6n mineral es un componente mJs del rompecabezas, el potasio es a su vez un mineral mAs entre los nutrientes esenciales.
THE ROLE OF POTASSIUM IN FRUITS PRODUCTION Potassium is required in high amounts by fruit trees. The high demand has its basis on the concentration of leaves and fruit. While leaves can recycle K before leaf fall, the fruits export considerable amounts with the harvest The partition of K follows the curve of dry matter accumulation. Potassium demand is driven by crop load. In the "on" year the K demand in considerable higher than if the "off" years. In most fruit districts K fertilizers are not applied on a yearly basis. However in sandy soils and after many ybars of exposing. the root system the same soil volume symptoms of K deficiency may be expected. The labil pool ofK in the soil may be depleted after many years of cropping and the trees react showing low K concentration in the leaves. A threshold. value of 1,3% in shoot leaves taken in the middle of the summer on current season'shoots has been established as sufficient for most fruit crops.
Sesi6n I1. Potasio en cultivos intensivos
187
Tissue analysis showing concentrations under 1%may indicate a deficiency depending upon the crop load. When yield is optimum but low values of K in the leaves are obtained in two or more consecutive seasons fruit size are likely to decrease sooner or later. The response of fruit trees to K fertilizers is fast only when fertigation is used or in sandy soils when irrigation is by flood or furrow Inloamy soils the response of the tree to fertilizer application can take a season before K concentration is augmented in the leaf tissue. When fertigation is the chosen technique to deliver nutrients and water to the orchard a balanced fertilizer program based on N, P and K is critical in order to maintain tree productivity and avoid nutrient imbalances and deficiencies. Potassium plays a key role of fruit quality. Besides fruit size, fruit flavor is affected as K favors the synthesis of organic acids.
Introducci6n
El potasio tiene la particularidad de ser uno de los nutrientes que cuanritativamente se necesite en mayor cantidad en las cdlulas vegetales a pesar de no formar parte de ninguna estructura orgdnica. Es activador de numerosas enzimas pero la cantidad requerida en estos procesos no explica su elevada concentraci6n en hojas y frutos. El principal rot del potasio es el de mantener la turgencia de las cdlulas. La apertura y cierre de estomas esta regulada por el conrenido de potasio en las c6lulas guardianas. Un sfnroma de la falta de potasio es precisamente la disminuci6n de la iranspiraci6n por el cierre parcial de los estomas. Hojas de ciruelo deficientes en potasio tienen un potencial de agua menor (mIS negativo) y transpiran menos que hojas con niveles normales (Evans et. al, 1977). Desde el punto de vista de la economa de agua en la planta, las hojas deficientes tienden a perder agua mds r6pido que hojas normales. Como consecuencia de la carencia de potasio, la regulaci6n de ]a temperatura de ]a hoja es menos eficiente y predispone al limbo foliar al desecamiento
IrCelaturo.
En vid, niveles bajos de potasio en las hojas hacen a la planta mAs sensible a estrs de agua y a dafios por helada. En los frutales, la deficiencia de potasio se traduce en menor crecimiento vegetativo Y de fruto. Precisamenre las c6lulas del fruto son ocupadas por una gran vacuola cuya presi6n de turgencia provoca su elongacion y por ende la del fruto. La participaci6n del potasio en la formaci6n del pigmento antociinico es mencionado en algunos trabajos. Aparentemente, el potasio interviene en el proceso de formaci6n de la idacina que en el precursor de la antocianina. Dicha particularidad ha Ilevado a productores a fertilizar con cantidades elevadas de potasio. Ensayos en el Alto Valle de Rio Negro y Neuquen en manzanos Red Delicious tradicional con aplicaciones localizadas de 500 kg/ha de sulfato de potasio durante tres afios consecutivos no dieron resultados positivos en la mejora de color de la fruta (Besrvater y Sinchez, in6dito). Para este trabajo se seleccionaron cuatro parcelas en suelos de rextura arenoso a franco arenoso que presentaban un historial de pobre coloraci6n de frura.
Sesi6n Ill. Potasio en cuuivos incensivos
188
No se discute la posible participaci6n del potasio en ]a sintesis de antocianinas, pero es evidente que depende de factores mucho mas determinantes como el genotipo, ]a luz y la nutrici6n nitrogenada. El potasio en el fruto se correlaciona positivamente con la acidez, probablemente debido a que para balancear la carga positiva del porasio en el citoplasma se deban sintetizar icidos orginicos, principalmente ,icido mlico. En cultivates sensibles a manifestar Bitter pit, la fertilizaci6n con porasio debe estar muy bien justificada por la competencia que ejerce con el calcio.
Particidndepotasio
El potasio es un mineral m6vil en el floema y consecuentemente puede set transportado de hojas viejas y tejidos j6venes en desarrollo. El pool libil de potasio en la planta lo constituye fundamentalmente las hojas y brotes La demanda de potasio se corresponde muy bien con la carga de fruta del irbol a tal punto que la acumulaci6n de materia seca es casi paralela a la curva de absorci6n de potasio
(Figura 1). Figura 1: Acumulaci6n estacional de matera seca, potasio, calcio y magnesio en ciruelo (Hansen et al. 1982). K, Ca, Mg mg Ifruto
5
5 5
4 K~,'OS
. 030 73
-40
.u-MS
"20
- Ca a _A--Mg .
10
Ii
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Scsi6n Ill. Potasio en cultivus in,ensiw,,
189
De todos los minerales en el fruto, es precisamente el potasio aquel que se encuentra en mayor concentraci6n. La elevada demanda total de potasio por componentes del crecimienro anual (hojas y frutos) hace que el suministro por parte del suelo deba ser constance. En este aspecto, el porasio difiere bastance del nitr6geno donde las reservas juegan un rol mucho ms importance. El rol de las reservas puede visualizarse en la Figura 2 donde se grafica la variaci6n estacional del contenido de potasio en los distintos componentes del duraznero (Stassen et
al., 1983). Figura 2: Variaci6n estacional del contenido de potasio en duraznero en los principales 6rganos del 6rbol (Stassen et al., 1983)
500
400
v
"u/f!
300
F = frutos H = hojas B = braces I F B

+
200
C = corteza Mmadora R = ralces S = superivit
100
C
M
M R
-R
JR
Latencia
Brotaci6n
8 semanas despues brotaci6n
Cosecha
Latencia antes poda
Desde la brotacfon y hasta los dos meses posteriores a la misma, el contenido total de porasio en madera y rafz disminuye, mientras que comienza a ser muy importance lo parricionado a hojas y frutos. En el momento de la cosecha la mayor parte del potasio se encuentra localizado en las hojas y principalmente los frutos. Una vez que ]a planta entra en latencia, se restablecen las reservas en los 6 rganos permanentes, para comenzar nwevanntc CI ciclo en la brotaci6n siguiente. Estudios de partici6n y demanda de potasio confirnan la importancia de la carga de fruta canto en manzano (Ludders, 1980), duraznero (Stassen e al, 1983), cirlielo (T-LnCen rt al., 1982, Niederholzer er al, 1991) o pistacho (Picchioni er al, 1997).
Scsi6n III. Porasio en cultivos intensivos
190
Ante una demanda intensa de potasio, las hojas pueden disminuir en mucho su concentraci6n si no existe un aporte por las rafces. Este estr6s par bajo potasio puede ser pasajero o permanente yes importante establecer ]a causa. A veces la tremenda carga de fruta acula como un "polo de arracci6n" tat que deprime el nivel de K foliar pero al siguiente afio con menor carga de fruta los niveles en hoja se restablecen. Sin embargo el origen de esta luz amarilla debe ser investigado a fin de determinar con claridad si el estrs de K se debi6 a una carencia en el sucto o a una gran demanda temporal. En ciruelo por ejemplo es posible determinar concentraciones en hoja tan bajas como 0.4% en plantas deficientes con aceptable carga de fruta. Este valor jamas es alcanzado por el nitr6geno par ejemplo en ninguna especie frutal. Obviamente, valores tan bajos afectan el tamafio del fruto exigen de un correcto diagn6stico nutricional para actuar de inmediato. Generalmente se aprecian rendencias con el cotter del tiempo que alertan sobre deficiencias incipientes. En fruta de carozo, en los estados 1, II y III rige en gran medida la demanda de potasio par parte del fruto. Se sabe que tanto en carozo como ]a semilla no acumulan una gran cantidad del mineral, pero en cambio el mesocarpio o pulpa si 1o hace (Niederholzer et al., 1991). Par lo tanto, la demanda del fruto por potasio es alra en el estado 1, mis bien baja en el estado II (de endurecimiento del carozo) y muy alta en el estado li, cuando elfruto aumenta significativamente de tamafio. A ello se debe sumar el requerimiento de las hojas. Dependiendo de las variedades, el crecimiento de ]a copa es intenso en ]a primavera pero luego disminuye a medida que la demanda de los frutos por carbohidratos se intensifica. Los sinromas de deficiencia de potasio se vislumbran cuando la alta partici6n a los frutos no es acompafiada par la absorci6n desde la rafz y el agotamiento de las reservas. Se especula que [a falta de carbohidratos en la ralz por comperencia directa con la parte a6rea puede set la responsable de la baja absorci6n radical. La disminuci6n del crecimiento radical debido a la influencia de [a carga de fruta esta perfectamente documentada en ]a bibliograffa (Sinchez et al., 1991). La dinimica de la concentraci6n de almid6n en las races a lo largo del afio depende mucho de ]a carga de fruta. Hansen et al. (1982) demostraron en ciruelo europeo que la concentraci6n de almid6n es sustancialmente inferior en races de arboles con fruta comparado con arboles de baja o nula carga. Las consecuencias fisiol6gicas de [a disminuci6n de almid6n debe entenderse como un claro sfnioma de estr6s en la planta que puede limitar no solo la absorci6n mineral sino que tambi6n pueda comprometer el volurnen de suelo explorado por las raices. La demanda anual de porasio en frutales de pepita, carozo y frutos secos depende, como se dijo del rendimiento alcanzado. Entre las diferentes especies y frente a rendimientos comerciales 6ptimos se puede establecer que se destina a todos los componentes del crecimiento entre 80 y 110 kg/ha de porasio (Cuadro 1). De esa cantidad los frutos requieren entre el 55 y 65% y las hojas entre un 15-25%. Parte del K contenido en las hojas se recicla y el resto se incorpora al suelo. Las estructuras permanentes del irbol no demandan grandes cantidades yes muy poco Ioque se pierde por ]a poda.
191
Cuadro 1. Demanda anual de potasio en diversas especies (Silva y Rodriguez, 1995) Especie Manzano Duraznero Vid Rendimiento (t/ha) 60 30 25 Fruto Hoja Otros Total ------- -----------kg/ha ----------------56.6 15.6 16.4 89 79.9 47.5 17.2 9.8 23.7 19 121 76
Influencia de la carga defruta

Como ha sido insistentemente puntualizado, la partici6n de potasio (y de cualquier mineral) prioriza a hojas y fundamentalmente a fruros. En consecuencia, a menos que en un monte frutal, la carga de fruta sea ris o menos homog6nea entre todo el stand de arboles, la demanda mineral por planta varfa en finci6n de la cantidad de frutos.
Cuadro 2. Acumulaci6n de macronutrientes (g/drbol) en hojas y frutos en plantas de

pistacho con y sin carga de fruta (Picchioni et al., 1997) Nutriente Nitr6geno Carga de fruta No Si No Si Frutos ...------------749 Hojas Total
-g/Arbol ----------------555 555 305 1.054 39 22 39 130
F6sforo
108
Potasio
Calcio
No
Si No Si No Si 485
593
335 523 520 165 224
593
820 523 581 165 274
61
Magnesio
50
En la pr:ictica, una planta con alta carga de fruta demandar6 mucho mis potasio que otra con hojas 6nicamente. En ]a producci6n de frutales, ]a alternancia de producci6n es muy com6n. Una planta que carga demasiada fruta una remporada, disminuye la producci6n en [a siguiente. La "alternancia" es bastante com6n en algunas especies como el manzano y el pistacho.
Sesi6n III. Potasio en cultivosi tensivos
192
Desde el punto de vista del manejo de un monte frutal, el objetivo es siempre producir de manera constante y regular la proporci6n hojas/fruto. Para ejemplificar acerca de los cambios en la demanda mineral se cita el caso del pistacho que es una especie muy alternante. Se aprecia que en el afio sin fruta, la demanda mineral es sustancialmente menor que en el afio con fruta (Cuadro 2). Las eonsecuencias que este comportamiento acarrea desde el punto de vista prdctico son muy importantes. Por ejemplo basta mencionar elcilculo de dosis de aplicaci6n de fertilizante y la importancia de un correcto diagn6stico nutricional.
Diagndsticonutricional
El diagn6stico inregrado es fundamental para minimizar errores en materia de evaluar el estado nurricional de un monte frutal. Sin ahondar en detalles, basra mencionar la necesidad de conocer las caracterfsticas fisicas y qufmicas del suelo en donde se asienta el cultivo con anticipaci6n a la plantaci6n. Una vez instalado el monte, los an:ilisis foliates y las observaciones visuales de los arboles complementan el diagnostico. La concentraci6n foliar de potasio considerada normal para la mayorfa de los frutales oscila entre 1 y 2%. Precisiones acerca de procedimientos y valores de referencia para los cultivos pueden consultarse en publicaciones especfficas (SAnchez, 1999).
Fertilizacidnpotdsica
En plantaciones de alta densidad las podas casi siempre se limitan al renuevo de madera. Si lo podado se incorpora al suelo, el cAlculo de una fertilizaci6n potasica de mantenimiento a priori equivaldria a la cantidad del elemento removida en la cosecha. Lamentablemente en la practica no es sencillo determinar la dosis adecuada de K debido a que ]a eficiencia de aplicaci6n jamas es del 100%. Un punto importante a tener en cuenta es aquel que concierne a la respuesta del frutal a la fertilizaci6n. A excepci6n del fertirriego, la fertilizaci6n a6n incorporada en la zona cercana a la rafz no siempre es inmediata en tdrminos de revertir una situaci6n de deficiencia a normal en la misma temporada. Cuando se aplica potasio al suelo, una parte va a estar directamente disponible y otra parte se fijard al suelo. El mayor o menor aprovechamiento de La fracci6n disponible en el corto plazo dependeri de factores como: La demanda de la planta, la presencia de raices en la vecindad de la aplicaci6n y la textura del suelo. Lo aconsejable es realizar ensayos regionales y medir la respuesta del cultivo en tdrminos de crecimiento vegetativo y de concentraci6n foliar. La forma de aplicaci6n es importante. En suelos de textura arenosa se puede aplicar el fertilizante al voleo sobre la proyecci6n de la copa y se incorpora con rastra. En cambio en suelos con mayor predominancia de arcillas es conveniente la aplicaci6n localizada. En aque-
193
Ilos suelos donde se limita la labranza la aplicaci6n en superficie del fertilizante puede ser efectiv'a debido a que buena parte del sistema radical se localiza a menos de 5 cm de profundidad. Las dosis del fertilizante a aplicar son tan variadas que van de 100 a 500 kg. de potasio por hectirea. Entre los casos mis extremos puede citarse que en California yen plantas adultas de ciruelo europeo con fin de desecado es comdn aplicar cada 3 afios una dosis de 2*000 kg/ha de sulfato de potasio. Lo mis comdtn en suelos del Alto Valle es la fertilizaci6n con dosis de 100 a 200 kg/ha de porasio en montes adultos bajo sistema de riego por inundaci6n. El cloruro de potasio es el fertilizante mis empleado ante la falta de disponibilidad de la sal sulfato. El dnico problema del cloruro de potasio es cuando se aplica localizado puede originar toxicidad y muerte de rafces en la zona de aplicaci6n. Bien distribuido en cl suelo es un excelente fertilizante al que no se le debe temer. Lo sucintamente explicitado comprende a las aplicaciones por suelo. La vfa foliar es posible en casos de prevenci6n de sfntomas de deficiencia. Si bien el aporte de potasio es mfnimo comparado con la demanda de los puntos de crecimiento, esa pequefia absorci6n puede resultar una ayuda importante para el cultivo. En general el nitrato de potasio es el fertilizante que re6ne las mejores caracterfsticas para ser empleado foliarmente. Es econ6mico y de ficil manejo. Las dosis van generalmente del 0,8 a 1,2% y para que resulte efectivo debe repetirse al menos 4 veces en la temporada.
Fertirriego La mayorfa de las plantaciones modernas se realizan con sistema de riego por goteo. Las ventajas del goteo no solo se limitan al ahorro del agua sino que ofrece enormes ventajas en de la producci6n por adelantar [a entrada en producci6n de los montes, mejorar la calidad de la fruta y en regular el vigor de lo arboles. El empleo del sistema de riego por goteo implica necesariamente fertirrigar. Al disminuir la exploraci6n del suelo por parte de las rakes, la eficiencia de absorci6n de nutrientes baja ostensiblemente a tal punto que es necesario incorporar NPK en forma obligada sin importar la fertilidad natural del suelo. En sus comienzos, los fertilizantes incorporados en el fertirriego eran a base de nitr6geno y f6sforo sin considerar a.los otros minerales esenciales. Como era de esperar, al restringir el volumen de exploraci6n de rafces y a6n en suelos vfrgenes bien provistos de nutrientes la falta de aquellos nutrientes que requieren mayor demanda se hacen sentir en el corto plazo. En el cuadro 3 se muestra la concentraci6n foliar de N, P y K en manzano en un ensayo d6nde dnicamente se fertiliz6 con N y P en las primeras tres temporadas. El cambio notorio se da en potasio donde la concentraci6n en hoja disminuy6 hasta el aflo 3 d6nde el valor de 0,82% denota deficiencia. Conceptualmente es importante rescatar de esta experiencia la necesidad de fertilizar con aquellos nurrientes que requieren mayor demanda y que el suelo no puede proveer.
Sesi6n I1. Porasio en cultivos intensivos
194
Cuadro 3: Concentraci6n foliar de NPK y rendimiento en los primeros tres ahos en manzano cv. Mclntosh/EM9 fertirrigados anualmente con 40 g N y 17,5 g P/Arbol. Concentraci6n foliar
N (%) P (%) K (%)
Rendimiento
kg/Arbol
Aho 1 Aho 2 Aho 3
2,11 2,62 2,81
0,25 0,26 0,26
1,39 1,34 0,82
0 5,16 8,27
La fertilizaci6n poidsica es muy eficiente cuando se realiza mediante fertirriego. El potasio se desplaza en profundidad a6n en los suelos pesados (Uriu et al., 1980, Neilsen et al., 1999). En el cuadro 4 se muestra la disponibilidad de potasio a distinta profiundidad y distancia del emisor en un suelo franco arcilloso. Se aprecia claramente que hasta una profindidad de 60 cm el incremento de potasio gracias al fertirriego Cue sustancialmente mayor que en el
tratamiento sin potasio o control. Cuadro 4. Potasio disponible (ppm) en un suelo franco arcilloso a diferente profundidad y distancia del emisor al final de la estaci6n de crecimiento. Las plantas de ciruelo fueron fertirrigadas con 2,25 kg de sulfato de potasio por emisor (Uriu et al., 1980) Profundidad Fertirriego Control .(cm) Distancia del emisor 0cm 0-15 15-30 30-45 45-60 60-75 919 774 483 567 90 30 cm 622 264 98 102 76 60 cm 416 215 119 96 70 0 cm 221 123 88 63 63 Distancia del emisor 30 cm 248 147 98 63 66 60 cm 307 188 98 63 55
El eoncepto de calidad
Calidad es en definitiva la aceptaci6n sin reparos del producto por parte del consumidor. Calidad para un mercado puede set el tamafio y color del fruto, para otro la rextura y el sabor, para la mayorfa la cosmdtica o apariencia sin residuos t6xicos. Hay exigencias que se dan para el mercado brasilefio y no para la fruta que se destina a Italia o Alemania. Sesi6n lII. Potasio en cultivos intensivos
195
La calidad final se establece al momento que el producto llega a la g6ndola del supermercado e intervienen factores de manejo de chacra y galp6n de empaque en su conjunto. De los de chacra nos referiremos a los estricramente nutricionales haciendo referencia en frutales de pepita y carozo a los dos elementos que mayor influencia ejercen, como lo son el calcio y el nitr6geno. Secundariamente se puede mencionar al potasio quien ejerce un efecto positivo el tamafio, color y acidez, pero tambi6n puede Ilegar a influir negativamenie como 1o hace en el Bitter pit y el coraz6n acuoso de la manzana. Del resto poco se sabe pero se debe convenir que actilan indirectamente en la fisiologfa del Arbol frutal. En el Cuadro 5 se sintetiza la relaci6n de los minerales con la calidad de la fruta.
Cuadro 5. Atributos de calidad de los frutos y su correlaci6n con minerales.

Atributo
Firnrneza Tamafo Color Acidez Bitter pit Coraz6n acuoso Cork spot
Especie/Cultivar
Manzano Manzan, Pera, Pislacho RD, G, F
Correlaci6n Positiva
P fruto K,N fruto
Correlaci6n negativa
N hoja, N fruto
Manzano, Pere, Durazwo, Vid Kfruto Manzano Manzano Anj KCa, Mg/Ca y N/Ca truto N,K, Mg y B fruto N/Ca fruto N/Ca fruto Ca Iruto Ca fruto Ca fruto Ca fruto Ca y P truto
SusceptIbildad atalaque de hongos Manzano, Pera, Durazno Decaimiento pot baia temperaura Cox
RD=Red Delicious; G=Gala: F=Fuji, Anj=Anjou; Cox=Cox Orange Pippen
La calidad de un producto, considerando los atributos ya sefialados, se ve afectada frente a deficiencias. En el caso del potasio existen antecedentes de mejora de calidad cuando los niveles del mineral en La hoja no es en apariencia cl adecuado. Ensayos de aplicaciones de potasio en pistacho lievadas a cabo en California, revelaron que es posible incrementar rendimiento y calidad de la nuez si se mantiene una concentraci6n foliar sustancialmente mayor a la mencionada en la bibliograffa como critica (Zeng et al., 1999). En efecto, aplicaciones de sulfato de potasio durante tres temporadas en tres localidades, mejoraron la calidad del fruto al incrementar el peso unitario, disminuir el porcenaje de frutos vaclos e incrementar el porcentaje de fruos con ciscara parrida (atributo recomendable en pistacho). El estudio concluy6 que para el 95% del miximo rendimiento la concentraci6n crftica oscilaba entre 1,67 y 2,02%. El valor mfnimo normal de potasio para el pistacho en California es de 1%. En vid, la acidez del mosto se correlaciona positivamente con el potasio. La concentraci6n de potasio en el mosto se correlaciona positivamente con el contenido de azucares, malato y tartrato (Brancadoro et al., 1995).
196
BIBLIOGRAFA
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Sesi6n 111. Potasio en cultivos intensivos
197
EL POTASIO EN VIVEROS FORESTALES DE EUCALIPTUS

Marcos von Wernich y Ratl S. Lavado
Facultadde Agronomia, Universidadde Buenos Aires. lavado@agro uba.ar
RESUMEN
La actividad forestal en Argentinaocupa alrededor de un milln de ha, con un 30 % de eucaliptus. La etapa de vivero es clave para la futura plantaci6n y un adecuado manejo nutricional, permite obtenerplantines de 6ptima calidady alto potencial de crecimiento. En elpals, pocos viveros utilizan planes de fertilizaci6n: la mayorfa de losproductores fertiliza de manera asistemAtica y arbitraria. Hasta hace poco desde organismos oficiales se recomendaba no fertilizar los plantines. Actualmente, se plantea la estrategia de fertilizar en tres etapas. La tercer etapa, final, es de endurecimiento o rustificaci6n, donde elpotasio causa mayor resistencia a sequfasyheladas, en raz6n delefecto osm6tico de altas concentraciones de potasio en los tejidos. En el presente se describen ensayos desarrollados en Concordia (Entre Rios). Se trabaj6 con fertilizantes y un testigo, en bandejas. Se efectu6 un ensayo de campo. La aplicaci6n de f6sforo, nitr6geno y potasio en forma balanceada mostr6 una excelente respuesta, con un rApido crecimiento y calidad de plantin. Se destacan los valores de biomasa radicaly a6rea,altura y dilmetro. Con fertilizaciones no balanceadas y con el testigo, la duracidn del ciclo de producci6n fue excesiva. La duraci6n de este ciclo es importante econdmicamente. El anifisis foliar present6 diferencias entre tratamientos. La mayorfa de los nutrientes estuvieron por encima de los valores de deficiencia. El efecto rustificador del potasio se comprob6 porque los daijos par helada fueron mayores con bajos niveles de este nutriente y en el testigo, que present6 la mayor susceptibilidad. Finalmente, la fertifizaci6n balanceada de N P y K en tres etapas logr6 los mejores resultados, aunque falta ajustar dosis y tiempo de aplicaci6n.
POTASSIUM IN NURSERY OF EUCALYPTUS TREES Forest activities occupy about one million ha, being eucalyptus around 30 %.The nursery stage is key for the plantation and a good nutritional management allow to obtain quality high growth potential plantlets. Few nurseries uses fertilization plans: most producers uses fertilizers in a wrong way. Even public organizations did not recommend plantlets fertilization. Today a strategy of three stages fertilization is recommended. Third stage, the latest, is for increase the plantlets endurance. Potassium causes higher drought and frost resistance, due to osmotic effects caused by high tissue potassium concentrations. Present paper describes trials conducted at Concordia (Entre Rios Province). Different fertilization plans and controls were tested in "plugs".A field trial was also developed.
Sesi6n Il1.Potasio en culfivos intensivos
199
Application of balanced phosphorus, nitrogen and potassium doses showed a very good response, fast growth and plantlet quality. Root and aboveground biomass, height and diameter were remarkable. With unbalanced fertilizations and in the controls, the length of production cycle was excessive. This cycle duration is economically important. Foliar analysis, showed differences among treatments. Most nutrients were above deficiency standards. The endure effect of potassium was verify because frost damage were higher with low potassium fertilization and the control, which showed the higher damage. Finally, balanced fertilization, in three stages showed best results, but there is the need to adjust doses and times of application.
Introducci6n
La actividad forestal ocupa en la Rep6blica Argentina una superficie cercana al mill6n de hectireas, abarcando los eucaliptos alrededor del 30 % de dicha superficie. Entre las provincias forestales mis importantes se encuentran Corrientes, Buenos Aires, Entre Rios, Santa Fe y Jujuy. La provincias mesopotimicas presentan 6ptimas condiciones de producci6n de estas especies forestales, entre eilos Eucalyptus grandis. Debido a su alta rentabilidad econ6mica, se ha originado en los i1timos afios un auge de Ia actividad, Ilegando a convertirse en el motor socioecon6mico de dicha regi6n. . Para la utilizaci6n del monte de eucaliptus se debe cumplir una serie de etapas, que cronol6gicamente son: Vivero; plantaci6n; manejo del monte; corte y manejo de rebrotes. La etapa de vivero abarca la siembra directa, o el almicigo y su posterior repique, y la crfa de los plantines hasta el momento en que estdn en condiciones de set lievados al campo. Su duraci6n es de varios meses, variando seg6n la 6poca de producci6n y las tecnologfas aplicadas. Esta erapa inicial es clave ya que en ella se define la calidad y potencial de la futura plantaci6n, la que puede liegar a durar mis de 30 afios y tener mAs de 3 cortes. La calidad del planttn, determinada por el material gen&ico y la t6cnica de producci6n, dari como resultado una 6ptima implantaci6n del cultivo con un bajo porcentaje de fllas, una gran homogeneidad en el tamafio de plantas y una alta tasa de crecimiento inicial luego del transplante a campo, esto facilitard la competencia frente a las malezas y permitiri asf superar esta etapa critica. Las condiciones que deben reunir los plantines forestales varfan de acuerdo con el viverista y a las necesidades del mercado. Sin embargo, hay acuerdo en que los indices de calidad de un plantin de eucalyptus, apto para la plantaci6n, son: altura aproximada de 30 cm; tallo de un solo eje; diimetro a la altura del cuello de 3 mm; relaci6n tallo/raz de aproximadamente 2.5 - 3 a 1; y raices no enruladas. Existen diferentes tecnologias para la obtenci6n de dichos plantines, pero agunas tecnologfas avanzadas no son utilizadas por muchos viveros locales debido a la escala de los establecimientos, pot no ser rentables actualmente, etc. Una excepci6n es el caso de la fertilizaci6n, ya que se adapta a diferentes situaciones y, a travs de un adecuado manejo de la nutrici6n de la planta, se puede obtener plantines de 6prima calidad y con un alto potencial de crecimiento.
Scsiin Ill. Potasio en cultivos inensivos
200
Diversas fitentes d6tacan la importancia de los nutrientes en las etapas iniciales del eucalyptus. En la erapa de plantfn, la bibliograffa cita distintas recomendaciones para la fertilizaci6n. Se pueden utilizar fertilizantes preplantaci6n (convencionales, de liberaci6n lenta), postplantaci6n solubles o una combinaci6n de ambos. La etapa de la rustificaci6n se logra manejando la nutrici6n, en lugar de sometiendo las plantas a sequfa, como hacen muchos productores. En cl pais s6lo los viveros mds importantes desarrollan planes de fertilizaci6n avanzados. La enorme mayorfa de los productores de plantines de eucalyptus fertiliza de manera asistemi ica y arbitraria. En Misiones se usan buenos sustratos, pero en otras provincias se usa directamente suelo o suelo con estircol. Hasta hace no muchos afios en organismos oficiales se recomendaba no fertilizar los plantfnes. Para alcanzar las caracterfsticas que conforman el plantfn ideal, se suele utilizar una estrategia de fertilizaci6n integral dividida en tres etapas, en funci6n del estado de desarrollo de los plantines. Una primera etapa, que va desde germinaci6n hasta la aparici6n de las primeras hojas verdaderas, rica en f6sforo para un buen desarrollo radical. Una segunda etapa, hasta Ilegar al 80 % de [a altura deseada, buscando promover el crecimiento en altura con una mayor proporci6n de nitr6geno. Finalmente, la rercera etapa, de endurecimiento o rustificaci6n de los plantines, en la cual se causa un "shock" que detenga el crecimiento en pocos dfas, a fin de que las plantas no se excedan en tamafio y para lo cual se aumenta la proporci6n de potasio en la nutrici6n y disminuye la cantidad de nitr6geno. Como se sabe, el potasio es un elemento esencial que no forma parte de ningin compuesto orginico y no desempefia funciones estructurales en la planta, pero si se involucra en el proceso de apertura y cierre de estomas. Tambidn estA involucrado en la translocaci6n de fotosintatos y participa en numerosos sistemas enzimticos. Afecta la formaci6n de gldcidos, descomposici6my translocaci6n del almid6n, metabolismo del nitr6geno y sfntesis de protefnas. El potasio es ficilmente redistribuido de 6rganos maduros a 6rganos j6venes; por lo tanto, los sfntomas de deficiencias se observan inicialmente en las hojas viejas. Asimismo, las plantas bien nutridas en porasio presentan una reducci6n en la incidencia, severidad y dafios causados por insectos y hongos. Se estima que la acumulaci6n de potasio en los rejidos favorece la sintesis y acumulaci6n de metabolitos secundarios, compuestos fen6licos, terpenos, etc, que actdan como inhibidores parAsitos y enfermedades. Otra explicaci6n apunta a cambios en las paredes celulares y espesor de cutfcula. Distintos autores mencionan el efecto del potasio, como causante de mayor resistencia a sequfas y heladas, en raz6n que altas concentraciones de potasio en los tejidos poseen un importante efecto osm6tico.
En el presente se describen ensayos de fertilizaci6n en desarrollo en la regi6n mesopordmica, principalmente en Concordia (Entre Rfos). Se trabaj6 con distintos tratamientos, que inclufan una variedad de tratamientos fertilizados y un testigo no fertilizado. El tratamiento 2) c9nsisti6 en un fertilizante multiprop6sito 18-46-18 mezclado con
201
el sustrato al trasplante. El traramiento balanceado a estudiar se compuso de la siguiente secuencia de f6rmulas: Primera etapa, 11-46-16; Segunda etapa, 18-7-17 yTercera etapa, 4-27-38. Los dos primeros fertilizantes solubles se aplicaron a raz6n de 0.5 g/L. El tercero se aplic6 a raz6n de I g/ L. Se trabaj6 en bandejas de tergopol (speedling) con 35 plantines cada una, con un volumen de suelo de 132 cm 3 por cada cavidad. Una vez que las plantas estuvieron en condiciones de ser flevadas al campo, se realiz6 el transplante, en parcelas Ae 25 plantas por tratamiento.
La aplicaci6n de fertilizantes con f6sforo, nitr6gena y poasio en forma balanceada mostr6 una excelente respuesta del plantfn de eucalyptus con un rpido desarrollo y obteni6ndose un plantin de calidad. Se destacan mayores valores de biomasa radical (tabla 1) y de biomasa adrea (tabla 2) . La relaci6n tallo/rafz (tabla 3) estuvo por encima del optimo. La altura (tabla 4) fue el principal indicador de la velocidad de crecimiento y el diimetro a la altura del cuello fue el adecuado. La arquitectura de ls plantines, en los tratamientos con fertilizaciones balanceadas presen6 numerosas ramificaciones, pero en ningtin caso presentaron bifurcaciones del tallo principal.
Tabla 1. Biomasa de rarces (mg/planta) Tratamiento Balanceado Multiprop6sito Testigo

*
Das post-repique 30 124,41 a* 68,4 b 65,8 b 70 399,6 a 278,8 b 250,4 c 130 828 a 492 b 422 d
Letras distintas indican diferencias estadisticas significativas (P <0,05)
Tabla 2. Biomasa a6rea (mg/planta) Tratamiento Balanceado Multiprop6sito Testigo 30 212,4 a 130,8 b 126 b OWas post-repique 70 2777,6 a 1333,2 b 965,20 c 130 4327,6 a 1719,2 b 1230,8 d
Scsi6n 11. Poasio en cultivos iniensivos
202
Tabla 3. Relaci6n tallo/ralz Tratamiento Balanceado Multiprop6sito Testigo 30 1,2 a* 1,6 b 1,6 b Das post-repique 70 7a 4,8 b 3,9 d 130 5,22 a 3,49 b 2,93 d
Letras distintas Indican diferencias estadfsticas significativas (P < 0,05)
Tabla 4. Altura de plantines (cm) Tiempo (cm) 0 30 60 100 160 Balanceado 0 4 11,24 a 28,92 a 46,32 a Multiprop6sito 0 4 8,94 b 22,8 b 24,56 b Testigo 0 4 7,6 c 18,2 c 21,08 d
En los casos de tratamiento con fertilizaciones no balanceadas (exceso de f6sforo, por ejemplo) y el testigo no fertilizado se observ6 una excesiva duraci6n del ciclo de producci6n en comparaci6n con los otros tratamientos. Esto esti causado por el lento crecimiento de los plansines, ante una provisi6n de nutrientes que no fue 6ptima y se observa especialmente en tabla 4. En el tiempo que se produce un plantin sin aplicar fertilizantes (testigo), se podrfan cumplir dos ciclos de producci6n fertilizando en forma adecuada. La duraci6n del ciclo de producci6n tiene un importante efecto econ6mico sobre la actividad, ya que mayores ciclos de producci6n poseen mayores costos de producci6n, menor rotaci6n del capital con capital inmovilizado y ademis un menor producci6n de plantines por afio. En el andlisis foliar (tabla 5) se presentaron diferencias entre los tratamientos y las concentraciones de la mayorfa de los nutrientes estuvieron por encima de los valores criticos observados como deficientes en plantines de eucalyptus.
Tabla 5. Andlisis foliar antes del trasplante Tratamiento Balanceado Multiprop6sito Testigo N (g/ha) 5,84 5,49 6,59 P (g/kg) 2,77 2,84 2,49 K (g/kg) 10,60 7,51 5,88 Ca (g/kg) 10,60 12,71 15,66 Mg (g/kg) 1,67 2,32 2,75 S (g/kg) 0.82 0,90 0,95
Sesi6n Ill. Potasio en cultivos incnsivos
203
Al momento del transplante a campo el contelido hfdrico del suelo fue cercanos al 6ptimo. Por to cual, el estrs del transplante fue marcadamente atenuado por la gran disponibilidad inmediata de agua para los plantines. Pot este motivo, no se observaron diferencias importantes en esta etapa (tabla 6), y no se pudo comprobar el efecto rustificador del potasio frente a estrs hidrico. En cambio, el efecto rustificador de este nutriente se comprob6 en los menores dafios causados por las numerosas heladas ocurridas sobre los tratamientos en los que se fertilizo con este nutriente (tabla 7). En los tratamientos que recibieron dosis importanes de potasio, el porcenaje de dafio fue mucho menor que en los tratamientos con bajos niveles de este nutriente y en el testigo. En este diltimo tratamiento se observ6 claramente la mayor susceptibilidad a heladas por sobre todos los demis tratamientos.
Tabla 6. Supervivencia al trasplante a campo Tratamiento Balanceado Multiprop6sito

Testigo
% supervivencia al transporte 100 88

100
Tabla 7. Porcentaje de plantas dafiadas segOn el tratamiento de fertilizaci6n Tratamiento Fertilizaci6n balanceada N-P-K (1) Fertilizaci6n balanceada N-P-K (2) Fertilizaci6n no balanceada Fertilizaci6n no balanceada Testigo no fertilizado
(1) aplicaci6n de un feritlizaci6n rico en Kat final del ciclo. (2) igual nivel de fertlizaci6n, distinto manejo.
% supervivencia al transporte 16 8 20 32 60
Conclusi6n
La combinaci6n de fertilizantes en tres etapas fue la que logr6 mejores resultados, atmque falta ajustar las dosis y el tiempo de aplicaci6n, principalmente de nitr6geno en la segunda etapa: se estima que deberfa set menor a lo experimentado y la de potasio en la tercera etapa, ]a que probablemente se deberfa aumentar.
Sesi6n Ill. Potasio en cultivosi ntensivos
204
BIBLIOGRAFfA
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Sesi6n Il1. Powsioen culivos intensivos
205
FERTILIZACION CON NITROGENO Y POTASIO EN CASTA&A DE CAJO EN EL ESTADO DE CEARA, BRASIL

Lindbergue A. Cris6stomo, E J. de S. Santos, R.N. Lima, yRossetti, A. G
Embrapa - Centro Nacionalde Pesquisa de Agroindustria Tropical lindberg@cnpat. embrapal hr
RESUMEN
Desde el punto de vista econ6mico, la industria de la castaia de cajO da empleo a mis de 220.000 personas, proporcionando un retorno econ6mico anual de 190 millones de d6lares. El drea total cultivada con castahas. de caj (selecciones de planta comunes y enanas) en el Brasil Gs aproximadamente 650.000 has y el 3% de 6sta, es ocupada por la selecci6n de planta enana. Desde 1995 se realizaron dos ensayos a campo, en bn diseiode bloque al azar con cuatro niveles de nitr6geno y de potasio, uno bajo riegoy eaotro en secano. En el sistema irrigado el rendimiento respondi6linealmente a la aplicaci6n de N y de K hasta 900 y 450 g/rbol/aijo, respectivamente. En el sisterna de secano el rendimiento ajust6 linealmente para el N y cuadritico pare el K.
NITROGEN AND POTASSIUM FERTILIZATION OF CASHEW IN THE STATE OF CEARA, BRAZIL From the economical point. of view, cashew industry gives employment to more than 220,000 people, providing an annual turnover of 190 million dollars. Total cashew cropped area (common and dwarf plant selections) in Brazil is approximately 650,000 ha and 3% of this is occupied by dwarf plant selection. Two field trials were carried out since 1995 in a randomized block design with four levels of each nitrogen and potassium, under irrigation- and on dry farm system. Under irrigation nut yield was linear to N and K applications up to 900 and 450 g/tree/year, respectively. In dry farming system nut yield was linear to N and quadratic to K.
Introducci6n
Aproximadamente el 80 % del Area cultivada con castafia de caju en Brasil se encuentra en Rio Grande del Norte en los estados, de Ceari y de Piaui. La mayoria de los suelos
donde se cultiva el castafi son de baja fertilidad, textura gruesa, bajo contenido de materia orgAnica y altamente lixiviados - suelos cuarzosos, Podzolicos, y Latosoles. En Brasil se pue-
den distinguir dos selecciones de plantas de castafio: el tipo comtn y el tipo enano. El castafio
Sesi6n IlL. Potasio en cultivos intensivos
207
enano ocupa menos del 3% del Irea total cultivada. Desde el punto de vista ccon6mico, la industria de la castafia da empleo a mAs de 220.000 personas y ofrece un retorno econ6mico anual de 190 millones de d6ares. El uso de fertilizantes en el castafio es importante para asegurar altos rendimientos. Hanamashetti et al. (1985) reportaron datos de alto rendimiento de nueces con el uso de 250, 250 y 250 g/planta/afio para N, P,y K. Similares resultados fueron divulgados pot Ghosh y Bose (1986). Sin embargo, la mayor producci6n se observ6 con el uso de 200, 75 y 100 g/ Arbol/afio de N, P,K. Posteriormente, Ghosh (1990) observ6 que los rendimientos mas altos se asociaban a una combinaci6n N-P-K en dosis de 600, 400 y 300 g/Arbol/afio. Grundon (1999) trabaj6 durante cinco afios con plantas viejas de castafio, reportando que la aplicaci6n de P (hasta 288 g/planta/afio) yS (hasta 176 g/planta/afio) resultaban en significativos aumentos del rendimiento. Por otra parte, la aplicaci6n de hasta 3 kg de K /Arbol/afio no aumentaron los rendimientos de nueces. Con referencia al efecto del riego, Ghosh (1995) observ6 una mejora del cuaje, de la retenci6n de frutos y en el rendimiento de nueces. El objetivo de este trabajo fue evaluar las necesidades de potasio y nitr6geno en de castafia enana en sistemas de cultivo bajo riego y en secano. plantas
Materiales y mtodos
Fueron realizados dos ensayos a campo a partir de 1995, en un suelo Podz6lico rojo amarillo (RYPS) y en un suelo Latos6lico rojo amarillo (RYLS) en las estaciones experimentales de Pacajils y Curd, respectivamente. Algunas de caracterfsticas qufmicas de los suelos se detallan en la tabla 1. Los experimentos fueron acomodados en un diseflo de bloques al azar con cuatro niveles de nitr6geno como urea, y cuatro niveles de potasio (K20) como cloruro de porasio, cuatro repeticiones y cuatro plantas por tratamiento. Tabla 1. Algunas caracterfsticas qufmicas del suelo superficial cultivado con castafia de caji en Ia Est. Exp. De PacajOs y Curfi, Ceard, Brasil, 1995, a una profundidad de 0-20 y 20 40 cm. Suelo Prof. cm Podz6fico RYPS 20-40 4.50 0-20 4.6 1.8 4.2 3.3 0-20 5.65 pH P MO
* * K* Na, H+AJ Cw* Mg
mg.kg" mg.kg 3.1 35.7 17.8 6.1 3.5 16.3 6.0 6.4 3,3 6,3 1,7
mmol.dm' 1.2 1.7 1.6 2.3 13.0 16.0 16.0 20.0
Latos6lico RYLS
3,4 2.5 0.4 1.5 1.7 0.4
20-40 4.0
Sesi6n Il1.Potasio en cultivos intensivos
208
En 1999 y 2000 en el sistema de cultivo irrigado, los niveles b1sicos de nitrogeno y potasio eran de 0, 300, 600, 900 para N y de 0, 150, 300, 450 g/planta/afio para K20 respectivamente repartidas en seis dosis, mientras que en cl sistema de secano, eran de 0, 250, 500, repartidas en tres dosis. Ademis, todas 750 para N y 0, 120, 240, 360 g/planta/afio para KO, las plantas fueron fertilizadas con 150 g/planta/afio de P 20 5 aplicado como superfosfato simple y 100 g/planta/afio de un complejo de micronutrientes (FTE BR-12). Las primeras aplicaciones (1995) de fertilizanres en ambos ensayos, fueron realizadas noventa dfas despu6s del trasplante de los clones injertados CCP 76 a un espaciamiento de 7 m x 7 m. Las evaluaciones de rendimiento por planta se iniciaron en agosto de 1996. Se recolect6 una muestra compuesta de suelo por cada tratamiento y repetici6n (cuatro sub-muestras de suelo/arbol fertilizado) y antes de junio del 2000 se tomaron muestras entre las lineas de plantacion para realizar anlisis qufmicos. Al mismo tiempo sc tomaron sub-muestras de hoja de ramas florecidas para la evaluacioi quimica de concentraci6n de N y K.
El crecimiento (altura y diUmetro de la canopia) de los irboles, fue superior en el sistema bajo riego en comparaci6n con el sistema de secano. En general, el crecimiento de las plantas regadas fue dos veces mayor que las no irrigadas, independientemente de la cantidad de fertilizante aplicado. Esto, probablemente afecta el contenido de nutrientes de la materia fresca y seca, debido al efecto de diluci6n. De acuerdo a Ghosh (1995) el rendimiento de nueces y el cuaje y retenci6n de frutos, mejoraron mediante el riego concordando con los resultados actuales. El rendimiento de nueces en todos los tratamieritos, con o sin irrigaci6n, fue mayor en plantas envejecidas (Tabla 2); sin embargo se espera que cl m ximo rendimiento ocurra en cl afio 2001/2002. Se observ6 una mejora del rendimiento de hasta 4 veces en plantas regadas con respectoia las del sistema de cultivo en secano. El anlisis de la variancia del rendimiento de los irboles regados, a partir de las cosechas de 1988 hasta 2000, no mostraron diferencias estadisticas debido a las aplicaciones de nitr6gcno y de potasio. Probablemente, la mayorfa de los nurrientes aplicados fucron utilizados en la producci6n de tejidos vegetativos. Para observar diferencias por la aplicaci6n de N y K, las cantidades de estos elementos deberfan por lo menos duplicarse. Estos datos estAn de acucrdcon los divulgados por Grundon (1999) donde la producci6n del castafio de cajd bajo riego no aument6 con la aplicaci6n de 3 kg de potasio/Arbol/afio. El anSlisis de la variancia de los datos de rendimiento de nueces en 1998, demostraron para el sistema de secano un efecto lineal para el N, sugiriendo que 400 g de N /rbol/afio no eran suficientes para lograr el miximo rendimiento. Ghosh (1990) inform6 que el nirr6geno mejor6 significativamente el rendimiento de nueces. Con Arboles de diez afios de edad, la dosis de 600 g de N/irbol/afio demostr6 ser la 6ptima. En 1999 y 2000 la cantidad mAxima de N aplicada era 750 g/Arbol/afio, observAndose la misma respuesta. La aplicaci6n de potasio mejor6 el rendimiento de nueces y los miximos rindes observados fueron con 160, 240 y 240 g/Arbol/afio en 1998, 1999 y 2000 respectivamente. Estos resultados estin de Sesi6n 11. Porasio en cultivos intensivos
209
acuerdo con datos informados por Ghosh (1990) en plantas adultas de castafio de cajd de diez afios, donde el m6ximo rendimiento se obtuvo con 300 g de KO/Arbol / afio. A partir de estos resultados, es posible admitir ]a falta de respuesta al N y K en el castafio bajo riego debido a la lixiviaci6n de estos elementos por el agua de irrigaci6n o por un efecto de diluci6n en los rejidos verdes y lefiosos de la planta, cuando el desarrollo es mayor que en secano. El anilisis foliar no demostr6 aumentos del contenido de N o de K en ningu-
Tabla 2. Efectos del nitr6geno y potasio en el rendimiento promedio de nueces de Cajo sel. enana, en secano y bajo dego.
Tratamientos N K20
N, N, N, N, N2 N2 N2 N2 N3 N3 N3 N3 N4 N4 N4 K, K2 K3 K K, K2 K3 K K, K2 K3 K4 K, K2 K3 7 4 7 2 I! 4 10 6 8 5 14 4 6 7 8 108 95 78 70 24 65 83 68 112 111 76 91 98 75 79 131 186 149 143 199 192 193 153 203 181 187 148 215 210 258 548 536 449 344 716 375 255 523 618 432 411 671 694 686 90 73 166 157 100 188 153 178 139 226 157 210 121 214 234 185
1996
1997
1998 kg.ha-'
881 1008 1050 827 1079 929 901 855 969 1021 867 1070 1068 926 889 412 536 628 455 639 611 620 513 659 518 703 542 624 712 648
1999
L
637 775 851 661 864 872 880 745 953 724 776 705 817 948 904
2000
1681 1644 2058 1591 1953 1664 1753 1877 1932 2039 1639 1979 2077 1732 1494
2445 2542 2839 2499 2933 2488 2675 2806 2600 2859 2636 2842 2640 2685 2411
N4 K4 3 93 173 665 136 982 596 1922 802 3125 N,= 0 g/arbol, N2= (250)* 300 g/arbol N,=(500)"600 g/arbol, N,=(750)* 900 g/arbolK= Og K2I/arbol, K2= (120)'150 g K.0/arbol, K3=(240)* 300 g K20/arbol, K,= (360)7450 g K20/arbol. 'sistema de culivo secano
Sesi6n Il1.Potasio en cultvos intensivos
210
no de los tratarnientos de fertilizaci6n en ambos ensayos. Tampoco los anAIisis de suelo revelaron diferencias estadfsticas en el contenido de potasio intercambiable del suelo debido a la aplicaci6n de potasio a pesar del bajo contenido nativo de potasio en ambos suelos.
Tabla 3. Determinaci6n del coeficiente (R2) y significado estadfstico de los pardmetros analfticos para el modelo de regresi6n y respuesta de la castafia a la dosis de N y K20 en sistemas irrigados y de secano. R2 0.077 Y = 2603.16 + 38.83x0
4 + 11.48xl O' NK
Variables Rend. Castafia
Modelo Estadistico
2
(kg/ha)
Irrigaci6n
Rend. Castafia 0.132
N - 17.04 x10 2 K- 6.42x10,4 N + 2.37x0l
Y = 724.79 + 297.36x10 3 N + 780.99x10"K - 12.09x10rN 2 - 237.64x10
(kg/ha)
w -3.49xl 0 4NK
4 Y = 1.09- 16.,25xlo4N + 42.29X107 K + 14.76x1 ON2
-
Secano
Suelo K(rnmol0dm 0.073 Inigacion 3 Suelo K(mmol,dm 0.193
Secano
- 67.36x10K Y =71.86
+
- 12.83x10"NK
+
2 11.24x104K -3.00xl0 7 N2 + 10.85x10Ka+
27.20x10N
+ 14.44xl0r'NK
Hoja K g&(g
Inigaci6n
0.013
2 Y = 7.90 - 22.71x10ON - 20.67x104K + 1.04xlU 7te + 30.56x107K
- 14.44x1O 7NK
Hoa K g/kg Secano Hoja N g/kg lnigaci6n Hoja N g/kg

Secano
0,039
Y = 12.85 -22.27x1l04N - 27.3BxlO1K + 4.02x10N - 4.4xl0"NK
+ 9.01x10K 2-
0,109
4 7 2 Y = 11.79 + 12.12x10"N + 41.09x10" K+ 8.00xl0-7N 2- 8.47x1l" K
- 1.18xlONK
0,163
Y = 18.02 + 8.04x103N - 12.90x1"YK - 5.40x10*N2 + 35.15x10"K 2 _-
10.02x10-NK
211
BIBLIOGRAFIA
Ghosh, S. N. Effect of nitrogen, phosphorus and potassium on flowering duration, yield and shelling percentage of cashew (Anacardium occidentale L.). Indian Cashew Journal, v.22, p.19-23, 1990. Ghosh, S. N. Studies on effect of watering during flowering and fruiting on yield of cashew. Cashew, v. 9 n.3, p. 5-8, 1995. Ghosh, S. N.; Bose, T. K. Nutrition requirement of cashew (Anacardium occidentale L.) in laterite tract of West Bengal. Indian Cashew Journal, v.18. n.1, p. 11-16, 1986. Grundon, N. J. Cahsew nut in North Queensland respond to phosphorus and sulfur fertilizers. Better Crops International, v. 13, n.2, 1999. Hanamashetti, S. I.; Hegde,. M.; Kham, M. M. Effect of different levels of fertilizers on yield of young cashew trees. South Indian Horticulture, v.3, n.3, p. 190-192, 1985.
Sesi6n Il1.Potasio en culivosi ntensivos
212
FERTILIZACION CON NITROGENO Y POTASIO
EN COCOTEROS
EN EL ESTADO DE CEARA, BRASIL

J. de A. D. de Freitas, Lindbergue A. Cris6stomo, 0. B.Weber, A. G. Rossetti
EmbrapaL Centro Nacional de Pesquisa de Agroindustria Tropical embrapa.br lindberg@cnpat.
RESUMEN
La industria del coco es caracteristica del nordeste Brasilero y abarca tres variedades: Altos, hfbridos y enanos. Todas las frutas de la variedad enana se utiliza para preparar bebidas y las variedades altas y los hibridos para la producci6n de copra por procesos industriales. El nitr6geno y el potasio exportado por los frutos de coco pueden alcanzar los 87 y 52 kg/ha respectivamente. Se realiz un estudio con cinco niveles de N y K20 aplicados segOn la matriz experimental del plan Puebla Ill, en un diseio de bloques seleccionados al azar. El objetivo de este estudio fue evaluar la produccin de cocos de irboles enanos con respecto a la aplicaci6n de N y K0.
NITROGEN AND POTASSIUM FERTILIZATION OF COCONUT TREES IN THE STATE OF CEARA, BRAZIL
Coconut industry is characteristic of North-Eastern Brazil, encompassing three varieties: Tall, Hybrid and Dwarf. All fruits from dwarf variety are used as soft drink and those from tall and hybrids for copra processing industry Nitrogen and potassium exported by coconut fruits can reach 87 and 52 kg/ha. Five levels of each N and K20 where applied according to Plan Puebla III Experimental Matrix in a randomized blocks design. The aim of this study has been to evaluate nut production of dwarf coconut trees as related to N and K20 application.
Introducci6n
El coco (Cocus nucifera L ) es un cultivo caracterfstico de los suelos costeros del noreste del Brasil, con un Area plantada de aproximadamente 200.000 has. En el estado de Ceari, segtn Anuario (1996), cl Area cultivada es de 46.000 has, abarcando tres variedades: alto, hibrido y enano; este d1itimo con cl 10% de Area total. Todas los frutos de la variedad enana se utilizan para bebida "al natural" o embotellada, mientras que los cocos de las varieSesi6n 1li. Potasio en culivos intensivos
213
dades altas y de los hfbridos se utilizan para el proceso industrial. La cantidad de nutrientes extrafdos del suelo por los irboles de coco segdn Ohler (1984) es alto, debido a la floraci6n y producci6n continuas a lo largo del afio. Las cantidades de N y de K exportadas pot los cocos en algunas variedades hibridas pueden alcanzar a 87 y 52 kg/ha; respectivamente, cuando el rendimiento es de alrededor de 130 frutos/Arbol (Ouvrier, f984). Mientras que el rendimiento de las variedades enanas puede alcanzar 200 a 300 frutos/planta/afio las cantidades exportadas de N y K pueden set mucho mis altas que ]as informadas. Con referencia a la fertilizaci6n, Sobral y Santos (1989) aconsejaban para las variedades altas y los hfbridos, realizar anAlisis foliares y de suelo. Para las variedades enanas bajo riego no hay resultados sobre las cantidades de N, P y K que se aplican. Todos los suelos cultivados con coco son de textura gruesa, baja fertilidad, alta lixiviacion, y bajo contenido de materia orginica. El prop6sito de este estudio fue evaluar la respuesta a la aplicaci6n de N y K a trav6s del agua de riego, en Arboles de coco enanos, cultivados en suclos arenosos.
Materiales y m&odos
-Se aplicaron cinco niveles de cada elemento. Para el nitr6geno (N) las dosis fueron de 30, 180, 300, 420, 570 g/Arbolfafio; y para potasio (K20) 6stas fueron de 25, 150, 250, 350, 475 g/arbol/afio. Las aplicaciones se realizaron seg6n la matriz experimental del Plan Puebla III (Leite, 1984). El experimento se llev6 a cabo en un disefio de bloques seleccionados al azar con cuatro repeticiones y cuatro tratamientos pot Arbol en un espaciamiento de 7,0 m x 9.5m. El N, como urea, y el K0, como cloruro de potasio, fueron aplicados semanalmente a trav6s del agua de irrigaci6n. AdemAs, todas las plantas fueron ferrilizadas con P20 coma superfosfato simple y micronutrientes (FTEBR-12) en intervalos de seis meses, segdn anlisis de suelo. El anAlisis estadfstico fue realizado segdn un modelo cuadrtrico, ajustando un modelo de regresi6n para obtener una superficie de respuesta. El experimento se llev6 a cabo en un suelo arenoso y algunas caracteristicas qufmicas se detallan en la Tabla 1. La evaluaci6n de la producci6n de frutas fle realizada 18 meses ms adelante. Tabla 1. Algunas caracterfsticas qufmicas del suelo cultivado con coco en, Paraipaba, Ceari, Brasil
Prof.
Cm 0-20 20-40 40-80
O.M.
g/dm' 6.0 2.7 1.4
p
mg/din' 6.0 5;0 4.3
K'
Ca+
Mg*
mmol./dm'
C.E.C.
CU
Fe
IM
Zn
mg/dm' 37.7 29.7 28.7 60 56 51 0.1 0.1 0.2 13.2 14.0 22.2 4.2 2.0 1.9 1.6 0.5 0.8
0.7 0.7 0.7
14.6 8.6 6.4
2.0 1.4 1.6
Sesi6n III. Potasio en culivos intensivos
214
Los resultados obtenidos a partir de mediciones de la altura de la planta, diAmetro del
trono, nimero de hojas vivas, y contenido de nitr6geno y de potasio en las hojas y tambidn cl contenido de potasio en el suelo. El anilisis estadistico se realiz6 segdn un modelo cuadritico,
por el modelo de regresi6n para obrener una superficie de respuesta. (Tabla 2)
Tabla 2. Coeficientes de determinacin (R2), significancia estadstica de par.Ametros analfticos de los modelos de regresi6n y superficie de respuesta de cocotero al N y K20.
Variables Altura (cm) Di metro tronco (cm) NQ de hojas vivas

Foliolos en
R 0,75 0,24 0,38

0,45
Mocelo Estadistico Y = 94,93** + 34.364x10"3N - 11.454x10"3K + 3.2x104ON 2 4K 1.55x107 Y = 18,24** + 4.57x10,3 N + 9.15x10"4K - 12.79x1U 5 N2 10.75xl0"K'
2
- 1.86xl04NK +
16.78x1O'NK
4 2 7 Y = 8,023* 2 + 19.30x10 N - 3.0710,4K - 3.39x1U7N - 4.33x1O" NK + 41.78x10 7 K
Hoja
N2 3
2 Y = 39,76* + - 40.37 xl0'K + 2 74.18x10N + 3.27x10(K + 67.03x10'N
288.57x10-K
Total N (g/Kg) 0,60 Total K (g/Kg) 0,88
Y = 23,79** + 71.35x10 4NO - 33.21x10 4K + 40.54x10"7N2 - 261.63xtO'sNK

+ 21 .99x10'K2
4 4 Y 7 = 8,72** + 56.69x10 N + 148.73x10 K* NK - 97.54x10-K
0677.3x10N
- 165.93x10
Ken suelo (0- 0,84 20cm) (mmolJdm3) Ken suelo (20-40cm) (mmolUdm3)
y
0
Y = 0,36 +.11x10 N +.92x10K - 18.63x10

7K2
+ 1.57x10 7 NK -79.14x10"
0,77
Y = 0,33 + 10.33x10 4 N + 54.57x104K + 8.16x10 " N 7 14.26x10" 1'e
3.35x10 NK
Significativa al nivel de 1, 5 o 10 %, respectivamente por el test de F.
Sesi6n 11. Poasio en cultivos intensivos
215
BIBLIOGRAFIA
Anuado Estadistico Do Brasil. Rio de Janeiro: IBGE, V. 55, 1995. Ohler, J.G. Coconut, tree of life. Roma, FAO, 1984, 446p. Ouvrier, M. Exportation par la r6colte du cocotier PB-121 em function de la fumure potassique et magndsienne. Oleagineux, Paris (39)5:263:71, 1984. Sobral, L.F.; Santos, Z.G. dos. Sistemas de recomendag6es de fertilizantes para o coqueiral (Cocus nucifera L.) corn base na andlise foliar. AracajO : Embrapa-CNPCo, 1987. 23p. (Documentos, 7).
216
SESRON RV
APLICACION Y USO DE FERTILIZANTES POTASICOS
USO Y APLICACION DE FERTILIZANTES POTASICOS EN ARGENTINA

Ing. Agr. Guillertno Farbman Almidar SA-Haifa Chemicals Ltd ar gfarbman@finectis.com.
RESUMEN
El desarrollo do la producciOn agropecuaria en Argentina, se basa en la agricultura (cereales y oleaginosas) y en la producciOn de carnoes. Las condiciones favorables productivas de nuestros suelos y su riqueza natural de nutrientes, fueron suficientes para mantener un aumento constante de los rendimientos. La coexistencia de la agricultura con la ganaderfa mantenta en niveles importantes la productividad de nuestros suelos, recuperando fertifidad y estructura. En los ltimos ahos se ha producido un aumento de la superficie agricola y una importante reduccidn de Ia ganadera, so alargaron los c/clos agr/colas y se ha ido transformando una agricultura de rotaci6n, a casi una agricultura permanente. Esto ha ido provacandown detedoro do los suelos, tanto en fertilidad coma en sus atributos fisicos, por Ej.reducci6n do la materia orgAnica, d6ficit de nitr6geno, aumento de superficies con d6ficit de f6sforo, acidificaci6n. El aumento de la mecanizaci6n, hay disminuida por las importantes superficies en siembra directa, una mayor intensidad en el uso del suelo, la expansi6n del doble cultivo trigo-soja y la fa/ta de una adecuada reposici6n de nutrientes, han ida incrementando el.deterioro de los suelos argentinos. La fertilizaciOn de los cereales y oleaginosasse basa exclusivamente en el uso de fertiflizantes nitrogenados y fosforados.Actualmente se ha comenzado a incluir el uso de fertilizantes azufrados en trigo y soja. El consumo de nutrientes en cereales y oleaginosas se reparte en un 57,2 % hacia e/ Nitr6geno, 42,5 % hacia el P.05 y s6lo un 0,3 % hacia o/ uso do K20. El consumo de nutfientes en el caso de Pasturas, tanto anuales como perennes es 45,4 % de nitr6geno, 54,4 % de P2 05 y 0,2 % de K.O. En ol caso de los cultivos regionales que nctuyen la calla de azdcar y algod6n, ademAs de
tabaco, frutales, vid, cftricos y hortalizas Ia situaci6n de la fertilizaci6n Os la siguiente, el 62 % de los nutrientes son nitrogenados, 17,2 % es P20 5 y20,5 % de K0. Fertilizaciones desbalanceadas aparecen como factores limitantes del crecimiento de los rindes. A pesardel poco uso de fertilizantespotisicos (excepto en producciones intensivas) en Argentina, con una agricultura extractiva cuasi permanente, con materiales gen6ticamente mJs productivos, se deberfa considerar i K coma nutriente fundamental en la fertilizaci6n balanceada, para quo estos nuevos cultivos de altas producciones puedan satisfacer sus necesidades y expresar su alto potencial productivo.
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes potdsicos
219
USE AND UTILIZATION OF POTASSIUM FERTILIZERS IN ARGENTINA Agriculture development in Argentina isbased on oil and cereal crops and meat production. The favorable and productive natural conditions of local soils well supplied of.. nutrients, were sufficient to sustain a steady grain yield increase. The coexistence of,!agriculture with the cattle production maintained at significant levels the productivity of our soils (recovering fertility and structure). However, during the last years the obierved increase of the cropped area at expenses of a significant reduction of area deserved to., cattle, as a result the duration of the agricultural cycles extended transforming the basic a rotation agriculture-cattle production to almost permanent agriculture. These facts resulted in a deterioration of soils, both in fertility and in its physical attributes as well, like reduction in organic matter, widening areas with phosphorus and nitrogen deficiencies, and acidification. The increase of mechanization, although today diminished by the extent of no till, a greater land use intensity, the diffusion of the double culture wheat-soybean and the lack of a suitable replenish of nutrients exported by crop harvest contributed to increase the deterioration of Argentine soils. The fertilization of oil and cereals crops is based exclusively on nitrogen and phosphate fertilizer, but recently sulfur fertilizers has begun to be included in the wheat and soybean fertilization programs. The consumption of nutrients used in grain production is distributed as 57.2 % of Nitrogen, 42.5 %P2O5 and only 0.3 % of KO. The consumption of nutrients in Pastures, both annual and perennial is 45.4 %of nitrogen, 54.4 % of P2 0, and 0.2 %of K20. Unlike grain and pastures, regional cash crops including sugar cane, cotton, tobacco, fruits, vineyards, citrus and vegetables the nutrient utilization is as Unbalanced fertilization appears as limiting factors for obtaining higher yields. In. spite of the little use of potassium fertilizers, except in intensive productions in Argentina, the combination of an almost permanent extractive agriculture, and genetically improved more productive germoplasm, we would have to consider K application among other basic nutrients in balanced fertilization programs. This would ensure that these highly productive crops could satisfy their nutrient requirements and show all their production potential.
follow: 62 % nitrogen, 17, 2 % are P205 and 20.5 % of K20.
Introducci6n
Argentina no produce fertilizantes potisicos, de modo que todo su consumo deviene
de la importaci6n. En la tabla 1 es factible confirmar el bajo consumo de fertilizantes potisicos que ha realizado en Argentina desde 1993 hasta el 2000. Indudablemente esto se debe en gran parte a que en la regi6n pampeana donde se concentra la mayor parte de los culivos extensivos los niveles de potasio son considerados altos. Pero esto no impide que en el largo o
mediano plazo, si no hay una reposici6n gradual del nutriente, este pueda llegar a ser deft-
Sesi6n
IV.Apiicacidn y uso de fertilizanres potisicos
220
ciente para cultivos con alta demanda de poasio. En el aflo 2000, se puede observar que solo el 4% de las importaciones de fertilizantes corresponden a fertilizantes potisicos (Figura 1).
Tabla 1: Importaci6n de fertilizantes durante los alios 1993 al 2000. Fertilizantes Urea perlada Urea Granulada DAP MAP NA y CAN Sulfato y Sulfonitrato de Amonlo UAN Otros N SPT SPS Cloro K Sulfato K y Mg Sulfato do K Nitrato de K NPK Total Importado 1993 191.6 205.4 8.5 11.3 2.5 9.7 16.3 9.7 2.5 8.6 12.7 9.7 478.8 1994 378.2 281.5 26.9 42.9 5.3 2.3 32.8 1995 434.4 330.5 107.5 63 38.6 21.6 35.9 1996 847.8 695.5 96.5 117.5 6.7 16 35.2 1998 1997 Miles de I 203.7 208 229.2 228.8 462.8 487.8 80.6 73.4 88.1 62 64.3 20.7 3.6 31.7 16.1 15.4 5.1 25.8 1999 283.7 280.7 573.1 166.7 93.1 48.2 33.7 3.1 54.9 19.8 11.9 11.5 7.2 10.2 33.4 1631.2 2000 260.2 280.7 494.3 140.8 122.7 63.1 22.5 1.9 45.6 6.03 14.6 15.7 10.35 11.25 65.74 1555.6
38.4 12 36.5 28.7 26.8 12.2 7.8 12.2 3.3 9.6 11.5 9.6 1.1 7 25.7 10.5 10.8 12.4 7.1 7.5 27.8 27.3 48.6 20.1 20.1 808.2 1092.1 1888.4 1300.6 1201.7
Figura 1: Porcentajes de nutrientes en la importaci6n de fertilizantes en Argentina. Aho 2000.
4% K20
45%
51% N
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizanres pot4sicos
221
De los 5 tipos principales de fertilizantes potisicos importados (Cloruro de K, Sulfato de K y Mg, Sulfato de K, Nitrato de K y Mezclas NPK) podemos ver que durante los afios 1995 a 2000 fueron disminuyendo las importaciones de Clorure y aumentando en forma notoria las importaciones de fertilizantes NPK. Esto nos habla de una disminuci6n notable de las mezclas ffsicas producidas en Argentina posiblemente por el alto costo de elaboraci6n de las mismas. Adem6s, se produjo un importante aumento porcentual de Sulfato de K y Mg. Analizando ya producto por producto, la Figura 2 muestra una importante disminuci6n de afio en aflo de la importaci6n del Cloruro de K, flegando a] afio 2000 con alrededor del 50 % de lo importade en afios anteriores. A la inversa de lo que ocurre con el cloruro, el sulpomag 6 Sulfato de potasio y magnesio (Figura 3), creci6 durante los 5 afios considerados.
Figura 2: Importaci6n de Cloruro de potasio en Argentina

45
40
35
'
38.4 28.7
om30
25
-,1
1995
1996
1997
1998
1999
2000
Figura 3: 0Importacibn de Sulfate de potasio y magneslo

18 11 14 -
1995
1996
1997
1998
1999
2000
Sesi6n IV.Aplicaci6n y use
de fertilizandes
potsicos
222
En el caso del Sulfato de potasio (Figura 4), podrfarnos considerar como estables sus importaciones de afio en afio, a] igual que cl Nitrato de potasio (Figura 5).
Figura 4: Importaci6n de Sulfato de potasio en Argentina

30O
25.7
25 S20 815
15
it-
9.6
10.35
10
1995
1996
1997
1998
1999
2000
Figura 5: Importacifn de Nitrato de potasio en Argentina 14 12 ,0 10 12.4 t0 .-11 25
2 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000
En el caso de las importaciones de Mezclas de fertilizantes NPK (Figura 6) el aumento es notable, desdc unas 20.000 t anuales en 1995, a 66.000 t cinco afios despu6s.
S6s6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizanics pmtisico s
223
Figura 6: importaci6n de mezclas de fertilizantes NPK 70 60 0 5O

40 "o27.3 30.220.1 10 0 2.
-
48.6
3,3.4
1995
1996
1997
1998
1999
2000
Figura 7: Importaci6n total de K20

50
3-5
"a 20-
5
0 ;
1995
1996
1997
1998
1999
2000
En la Tabla 2 podemos ver y explicar el por qu6 de ese bajo nivel de consumo de K pot nuestros productores. Considerando a aquellos cultivos regionales frutihortfcolas como los mis demandantes de potasio, s6lo abarcan aproximadamente 2,4 millones de has, mientras que los cultivos que comprenden a la agricultura extensiva y pasturas ocupan mas de 38 millones de has.
Sesign IV Aplicaci6n Y uso de ferdlizantes porisicos
224
Tabla 2: Superficie ocupada por los cultivos en Argentina, agrupados en Intensivos y Extensivos
CULTIVOS INTENSIVOS Hortalizas Tabaco Vid Olivo Banano Caha de AzUcar Cftricos Deciduos T Yerba Mate Forestaci6n Total
AREA 552.400 49.000 180.000 30.000 5.200 314.200 134.400 344.300 43.600 205.900 530.000 2.389.000
CULTIVOS EXTENSIVOS Algod6n Arroz Girasol Maiz Pasturas Soja Sorgo Trigo Poroto
AREA 408.000 134.000 1.976.000 3.345.000 14.233.000 10.540.000 709.000 6.497.000 275.000
Total
38.117.000
En ia Tabla 3 se resume el consurno de Nutrientes segdn el cultivo de destino. AMl puede verse que los cultivos extensivos y pasturas casi no reciben fertilizantes potsicos, es decir, del total de fertilizantes consumidos en Argentina, el 56 % corresponde a N, el 41% a P205 y s6lo un 3% a KO. (Figura 8). Las relaciones N: K 20: 19:1son de las mas bajas en comparaci6n con el uso cle fertilizantes en otros paises, en cambio la relaci6n N: P 20s es mas bien aceptable: 1,4:1.
Tabla 3: Resumen del consumo de nutrientes Cultivos

Agricolas extensivos Pasturas Regionales y fruti-hortfcolas Total
Area
(000 has)
23,884 14,233 2,389 38,384
N
353,513 47,981 66,841 468,335
P 205 t/aho
262.610 57,590 18,523 338,723
K20
1.794 129 22,058 23,981
Consumo
617,917 105,700 107,422 831,039
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de ferilizantes portsicos
225
Figura 8. Distribuci6n porcentual de nutrientes del consumo de fertilizantes en la agricultura.
3% K 2 0
56% N
Discriminados por tipo de culivo (Figura 9), los cultivos agrfcolas extensivos de rampo, como el trigo, mafz y la soja, consumen 58% de N y 42 % de P2 0 5 , es decir, practicamente no hay consumo de K20. Las pasturas (Figura 10) muestran un mayor consumo de P20 5 (55%) y de N (45%), pero tampoco consumen potasio. A diferencia de los dos grupos anteriores los Cultivos Regionales que incluyen a la producci6n fruti- horticola (Figura 11), el 21 % de los fertilizantes consumidos son potisicos. Figura 9. Distribuci6n porcentual de nutrientes del consumo de fertilizantes en cultivos agricolas extensivos.
0% K2 0
58% N
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes pocisicos
226
Figura 10. Distribuci6n porcentual de nutrientes del consumo de fertilizantes en pasturas.
0% K2 0
Figura 11. Distribuci6n porcentual de nutrientes del consuino de fertilizantes en cultivos regionales y fruti-hortfcolas
21% K2 0
17% P20 5
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizanres potisicos
227
Principales usos de los fertilizantes potisicos
Cloruro de K * Mezclas fisicas para cultivos horti-frutfcolas y citricolas * Uso directo en Arroz Sulf&to de K * Mezclas ffsicas para cultivos Horti frutfcolas * Mezclas ffsicas para tabaco Nitrato de potasio Mezclas ffsicas para tabaco o * Fercirriego * Uso directo en tabaco Sulfato de potasio y magnesio (Sulpomag) " Mezclas ffsicas para cultivos extensivos (trigo, soja), horticolas, citrfcolas y frutfcolas * Mezclas ffsicas para tabaco
Sesi6n IV Aplicaci6n y uso de fertilizantes potisicos
228
MANEJO DE LA NUTRICION POTASICA DE LOS CULTIVOS BAJO FERTIRRIEGO

Hillel Magen Instituto Internacionalde la Potasa- magen@dsw. co. il
RESUMEN
Uno de los principales factores que promovieron el modemo fertirriego fue el desarrollo de sistemas de Micro-lrrigaci6n (MIS), incluyendo el riego por goteo, nebulizadores Uets) y microaspersores. Experimentos de campo conducidos en Israel en los comienzos de la d6cada del 60, demostraron que cuando se riega solo una parte del drea total como en el caso de los sistemas de Micro irrigaci6n (MIS), las aplicaciones de fertilizantes realizadas de la manera tradicional no eran eficientes. La dristica reduccidn del volumen efectivo de suelo utilizado (hasta el 70% en los cultivos bajo riego por goteo) Ileva a una disminuci6n del potasio disponible (ademis del resto de los nutrientes) y a una menor contribuci6n potencial de la materia orgAnica. Porotra parte, una vez quo se establece un riego eficiente, se esperan aumentos de rendimiento y de absorci6n de nutrientes de mAs del 50%. Estas dos tendencias, el menor suministro de K por una parte,y la creciente absorci6n de nutrientes, conducen a fa conclusi6n que el manejo de nutrientes bajo el r6gimen de fertirriego debe realizarse bajo condiciones especiales La escasez generalizada de agua para riego promueve la introducci6n de sistemas de Micro-Irrigaci6n. En muchos casos, el ahorro de agua permite el riego y rendimientos tierras marginales, justificando as/ la inversi6n. El fertirriego no se aplica en todos los sistemas de Micro-lrrigaci6n, aunque cuando la mayoria de la veces se incluye en el diseFuo b9sico del sistema. La aplicaci6n del nitr6geno (por ej. urea) es ficif de realizarse, pero la adici6n de f6sforo, potasio y los micronutrientes es mis compleja. El uso de fortirriegopuede reducir el lixiviado de nitr6geno y potasio por un mejor control de la profundidad del frente de humedecimiento (6 mojado) y de un aumento de la utilizaci6n de nutrientes debido a una fertilizaci6n mas equilibrada. Las fuentes mis comunes de potasio para fertirriego son cloruro de potasio (KCI, 6 Muriato de potasio, MOP), nitrato de potasio (KNO), fosfato monopotisico (KHPO), sulfato de potasio (K2SO., SOP), el tiosulfato de potasio (KSO) y sulfato de magnesio y potasio (K 2SO * MgSO). El tipo de fertilizante se elige segan su precio, solubilidad, tipo de anion y facilidad de empleo. La necesidad de disminuci6n de las aplicaciones de nitratos, de sulfatos y de cloruros en cietos momentos del crecimiento, son factores quo tambi6n se consideran para la elecci6n del fertilizante potasico adecuado. El cultivo de productos organicos tiene un mercado que crece cada d/a mis rapido, respondiendo a las expectativas de los consumidores. El uso de los MIS contribuye a la reducci6n del uso de herbicidas,pero a su vez exige el uso de productos nutricionales certificados a aplicarse on el sistema. Las sales potAsicas derivadas de materias primas mineraes estAn aprobadas para el uso de la agricultura orginica. Estos incluyen KCI y SOP (de minera) y sulfato de magnesio y potasio.
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fcrdlzantes potsicos
229
El siguiente trabajo discute la importancia del potasio en los sistemas de fertirriego, incluydndose consideraciones con respecto a la elecci6n del fertilizante potAsico apropiado y su influencia en la producci6n y la calidad de los cultivos.
POTASSIUM MANAGEMENT AND NUTRITION FOR FERTIGATED CROPS One of the major factors to promote modern fertigation was the development of Micro-Irrigation Systems (MIS), which includes drip, jets and micro sprinklers. Field experiments in Israel in the early 1960's showed that when only part of the field area is irrigated, as in MIS, the use of standard broadcast application of fertilizers is ineffective. The drastic reduction in effective soil volume (as much as 70% as in dripped crops) leads to a decrease of total available potassium (along with all other nutrients) and to a lower contribution potential of organic matter. Furthermore, once an efficient irrigation is applied, an increase in yields and nutrient uptake is expected at the order of 50% and more. These two trends - the reduced potential supply of K on one hand, and the increased uptake of nutrients leads to the conclusion that special care must be given to nutrient management under fertigation regime. Global scarcity of water for irrigation promotes the introduction of MIS. In many cases, the saved water allows irrigation and yields from marginal plots, thus justifying the investment. Fertigation is not applied in all MIS, even though it is mostly included in the basic design of the system. Nitrogen application (e.g. urea) is easy to apply, but the addition of P K and micronutrients is more complex. The use of fertigation may reduce nitrogen and potassium leaching via better control of the depth of the wetted front and increased utilization of nutrients due to balanced fertilization. The most common sources of potassium for K fertigation are Potassium Chloride (KCI, Muriate of Potash - MOP), Potassium Nitrate (KNO), Mono-Potassium Phosphate (KHPO), Potassium Sulfate (K2S0 4 , Sulfate of Potash - SOP), Potassium Thio Sulfate (K2S 20) and Potassium Magnesium Sulfate (K2SO, *MgSO). The K fertilizer is chosen according to its price, solubility, anion type and ease of use. Lower nitrate inputs, reduction of sulfates and reduces application of chlorides at certain growth rates - all these factors are brought in account for the selection of the adequate K fertilizer Organic farming is a fast growing market, responding to customer's expectations. The use of MIS helps in the reduction of herbicides usage. but raises the question of certified nutrient products to apply via the system. Potassium salts derived from primary mineral sources are approved for use. These include KCI and SOP (from primary production) and potassium magnesium sulfate. The following paper will discuss the importance of potassium in fertigation systems, considerations regarding the selection of the appropriate K fertilizer and it's influence on yield and quality of crops.
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes potisicos
230
Introducci6n
El fertirriego fue desarrollado en regiones donde el riego desempefia un papel crucial en la producci6n agrfcola. La agricultura irrigada ocupa aproximadamente 17 por ciento de las tierras arables del mundo pero la producci6n de 6stas comprenden cerca del 34 por ciento del total mundial. El impacto del riego es decisivo: En la regi6n del Cercano Oriente, solo se riega el 30 % del Area cultivada, pero la contribuci6n de esta superficie al total de la producci6n agricola es del 75 %. Los m6todos de riego presentan distintos factores de eficacia, o valores de "Eficiencia del agua aplicada, (WAE)", que varfan entre 40 y 85% para los discintos manejos del agua de riego, desde el riego por manto 6 por inundaci6n hasta el riego por goteo, respectivamente. Una mayor eficiencia permitiri mis tierras irrigadas, o alternativamente, el cultivo de varios productos. Los datos de China presentan los diferentes valores de WAE para las tierras irrigada del pats (Figura 1). Figure 1: Area irrigada y eficiencia del agua aplicada (WUE) aplicada en clima 60 50.4 50 90 80
070
40 60
603
50 -&
E,30
r'--Area
-- ,-WUE
40
20
30 20
2.6 0.8
Riego poraspersi6n
10
0
Area irrigada
10 -0
.---
Tuberias en el sistema
Los experimenos de campo conducidos en Israel en los primero afios de la d&ada del 60 demostraron que cuando se riega parte del Area total bajo cultivo,, como en el riego por goteo, la distribuci6n corriente de fertilizantes al voleo no es eficaz. La limitada zona radicular y el reducido nivel de mineralizaci6n en [a zona mojada restringida, asi como la falta precipitaciones necesarias para disolver los fertilizantes secos aplicados en ]a superficie, son las principales razones de la menor disponibilidad de nutrientes para los cultivos. Cuando estos hechos fueron reconocidos, el fertirriego se integr6 a casi todos Los sistemas de riego presurizados.
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes porisicos
231
La integraci6n de sistemas de riego de alta eficiencia de uso (valor WAE) con el fertirriego es el clave para una exitosa agricultura irrigada. Un ilustrativo perfil de suelo bajo riego por goteo se presenta en la figura 2.
Figura 2: Zona radicular limitada en sistemas micro irrigados. Goteo
Area regada ... Tubos en el sistema ... Riego por aspersion.

Hasta 1925, el uso de soluciones nutritivas estaba limitado a la investigaci6n. Diversas f6rmulas fueron desarrolladas para el estudio de la nurrici6n vegeral. El fertirriego con cido fosf6rico Cue demostrado por la Compafifa Shell Chemical en 1943, y diez afios mds tarde fue preparada la primera soluci6n NPK, mezclando 9cido fosf6rico, neurralizado con amonfaco y con la adicidn de potasa para crear una soluci6n de grado 4-10-10. (Young y Hargett, 1984). Actualmente, se comercializa una amplia gama de fertilizantes secos completanente solubles, asf tambien como combinaciones infinitas de fertilizantes liquidos que ofrecen una amplia gama de soluciones para fertirriego.
Beneficios delfertirriego
La fertilizaci6n y el riego convencionales fueron comparados con un sistema de fertirriego y goteo en tomares producidos a campo. Los romares bajo fertirriego produjeron un 80 % mis rendimiento comercial ya que se duplic6 el numero de fruros (Pan er al. 1999). En otro experimento, el fertirriego aument 6 la producci6n de tomartes desde 39 a 50 t/ha mejorando considerablemente ]a calidad de fruta (Siviero et Sandei, 1999). Reist et al. (1999) encontr6 que adem.s de un aumento de producci6n, las buenas pricticas del fertirriego eran la mejor garantfa para la prevenir y controlar enfermedades.
Sesi6n IV. Aplicaci6n Y uso de fertilizantes powisicos
232
Con el fertirriego tambin se logr6 una mayor eficiencia del uso de N (+25%) en comparaci6n con el riego por aspersi6n convencional. La mejor utilizaci6n del N fue atribuida a una menor lixiviaci6n de nitratos, una concentraci6n mis constante de nitratos en el suelo, a NH 4-N y a una a la mejor colocaci6n del N, a mayor relaci6n de transformaci6n de NO concentraci6n de NH,-N en el suelo debajo de niveles r6xicos (McPharlin et a., 1995). Se lograron ahorros substanciales de fertilizances fosfatados en trigo bajo fertirriego, aplicando 50% de la dosis de P (como fosfato diam6nico soluble), comparada con la mixima dosis de P aplicada como superfosfao al voleo (Alarn et el al 1999). Ensayos y evaluaciones de largo plazo de cultivos de banana en la Galilea occidental, Israel, demostraron una mejora en la eficiencia del uso de fertilizantes a trav6s de los afios. Durante los 60's, los bananos eran principalmente regados por aspersi6n y fertilizados convencionalmente con fertilizantes s6iidos entre 3 y 4 veces pot estaci6n de crecimiento. En los 90's el riego por goreo se utiliz6 durante todo el periodo de crecimiento. Con el fertirriego se pudo duplicar la dosis de nitr6geno en ese perfodo. Las dosis de aplicaci6n de nitr6geno aumentaron desde 250 kg hasta 500 kg de N/ha/afio. Simultineamente la altura media de planta aument6 desde 150 a 270 cm, el peso medio del cacho (racimo) de 18 a 28 kg, el nmero de cachos /ha de 1700 a 2100 y el rendimiento medio de 30 a 60 t/ha. Al evaluar las concentraciones de N, P y K en el 70 pecfolo, se observ6 un aumento en los niveles de N de 0,6% en 1972 a 1,1% en 1995, de f6sforo de 0,08% a 0,12% y de potasio de 3,7% a 6,5%. La mejor absorci6n de nutrientes y e subsiguiente aumento de la producci6n fueron el resultado de la introducci6n de la fertirrigaci6n en las plantaciones de bananos. Esto permiti6 un aumento de las dosis de fertilizantes optimizando la distribuci6n de nutrientes vegetales en cl tiempo yen cl espacio y (Lahav y Lowengart, 1998). Podemos alcanzar un mejor control ambiental con la fertirrigaci6n ?El rendimiento de naranjas cultivadas en un suelo arenoso fino fue 5 t/ha mayor en los tratamientos fertirrigados que en los tratamientos de ferrilizantes secos al voleo (de 3 a 8 t/ha). Otras medidas demostraron que el fertirriego con.18 aplicaciones anuales disminuy6 la carga de NO -N en las aguas subterrineas respecto a 3 aplicaciones al voleo de la misma dosis de N con fertilizantes granulates (Alva ct al, 1998). Los resultados indicaron que usando fertirriego pot goreo, las dosis de fertilizantes nitrogenados en cafia de az6car podrfan reducirse en un 30%. Con 80 kg de N/ha/aflo aplicados pot fertirriego y goteo, los rendimientos de cafia de azdicar no fueron inferiores a las obtenidas con la aplicaci6n de 120 kg de N/ha/afio en el surco de cafia (Kwong et al, 1999). El rinde de un cultivo de frutilla aumcnt6 25% con la aplicaci6n de fertilizantes NPK pot fertirriego y goteo en comparaci6n con la aplicaci6n de formas secas granulates (Bernardoni et al, 1990). Tambi6n se logr6 una reducci6n de las aplicaciones de nitratos en las iltimas etapas del crecimiento. Mayores rendimientos y mAs alias calidades de cultivos junto con mejores pricticas manejo, conducen a mis alias eficiencias nutricionales que son vitales para justificar la significativa inversi6n relacionada a la introducci6n de un sistema de fertirriego. La fertirrigaci6n es cl sistema de fertilizaci6n mis controlable, resultando en una mejor capacidad para evitar la lixiviaci6n y contaminaci6n de los nutrientes.
Sesi6n IV. Apficaci6n y uso de fertilizantes podsicos
233
Manejo de las aplicacionesdepotasio en los sistemas defertirriego

Varias fuentes ban demostrado las ventajas de aplicar K a trav6s del agua de irrigaci6n. Los iones potasio se adsorben en los sitios de intercambio cati6nico de los coloides del suelo, pero la movilidad lateral y hacia debajo de los iones potasio tambi6n ocurre cuando se aplican por el riego por goteo (Goode et el al. 1978; Kafkaft y Bar-Yosef 1980). Haynes (1085) demostr6 que la distribuci6n del potasio era mis uniforme que la del nitrato o del fosfato. La aplicaci6n de potasio implica en general dosis pequefias en cada una de los varios turnos de riego (14 kg de KO /ha). Generalmente se utiliza una soluci6n nitr6geno-potisica como fuente de K20. Los productores y distribuidores de fertilizantes creen que este proceso puede mejorar la absorci6n de potasio por las plantas resultando en mayores rendimientos donde la concentraci6n de potasio en la soluci6n del suelo es baja, debido a bajos niveles de potasio intercambiable, a la lixiviaci6n o al mayor uso por las plantas. (Follett, 2001). La aplicaci6n de fertilizantes en pre siembra incluye generalmente 15 a 25% de la dosis recomendada de N, del 20 al 30% de ]a del K y el 100% del P, del Calcio (Ca), del magnesio (Mg) y de los microelementos recomendados (Sanders, 1991). El nitr6geno y el potasio adicionales son suministrados por fertirriego durante el periodo de crecimiento para completar los requerimientos del cultivo. La agricultura bajo inverniculo en los Paises Bajos ha apuntado en 1995, a que el 80% de la producci6n agricola de invernadero se base en sistemas cerrados y el 100% para el afio 2000 (Hand y Fussel, 1995). Este objetivo se estableci6 para reducir radicalmente el derrame de agentes contaminantes al ambiente. Los lculos reales del ahorro, alcanzados por la conversi6n del nitrato a cloruro de potasio (KCI) mostraron un ahorro de $ 2,300 / ha debido a la reducci6n del pago por descargas de nitratos a las aguas pdblicas y a un menor costo del KCI. Los rendimientos y calidad no cambiaron debidos a una relaci6n diferente nitrato / cloruro (figura 3).
Figura 3: Rendimiento de tomate, %clase 1 y retorno econ6mico con varias relaciones N03 / cloruro (Fuente: Hand y Fussel, 1995)
0 Rend.
90 8o
70
(kg/m2) m Calidad (% clase 1)
EiRetEo.($/m2fl
60
50
Relaci6n nitratolclorura
Scsi6n IV.Aplicaci6n y uso de fertilizanwes portsicos
234
El reemplazo del nitrato de K (KNOs3 con KCI en tomates de invernadero fue evaluada en Israel durante 2000 y 2001 (Chapagan et el al, 2001). Este reemplazo representa 1) una mayor conductividad el6ctrica(CE) por las dosis mAs altas de (Cl) cloruro, 2) niveles mAs altos de Cl en la soluci6n nutritiva y 3) leves diferencias en la relaci6n de transformaci6n de Amonio (NH 4) y Nitrato (NO 3) (Tabla 1). No hubo diferencias en los rendimientos (Tabla 2) pero se encontraron parimetros de mayor calidad de fruta y de calidad post cosecha (Tabla 3) cuando el K fue provisto como KCI (60%) y KNO (40%). Debido a que la CE de-la soluci6n nutritiva no excedi6 los 4,5 dS/m, no se esper6 una reducci6n en los rendimientos. La calidad del agua es tambi6n un factor significativo en la toma de decisiones.
Tabla 1. Concentraci6n de nutrientes en la soluci6n de fertirriego de diversos tratamientos. Los valores son promedios ES (Chapagain et el al., 2001).
Tratamiento
10%KNO. 40%KCI 60%KCI 100% KCI
P -
Ca
--
Na Mg - (mg/2)
NH 4
NO,
CI
pH
CE (dS/m)
1.830.04 1.920.03 1.940.04 2.010.04
1766.5 183*7.7 182.7.5 182t7.5
49.1*1.6 71.1*3.0 51.0 .6 86.0&3.0 51.7*1.8 89.23.5 50.22.4 95.5*3.3
40.10.89 135.93.21 1375.15 286W13.3 2396.75 7.1510.08 41.4*0.87 138.83.21 13.54.09 26712.8 298.6.10 6.970.05 41.20,87 136.93.66 21.14.38 255*13.3 327 6.96 6.860.05 41.20.85 135.43.49 30.84.16 21819.3 38510.186,58,07
Tabla 2: Efecto de la fuente de K en la soluci6n nutritiva en el tamafho de f ruto y rendimiento de tomate (Chapagain et al, 2001). Rinde de Frutos Numero de frutos
Tratamiento (g/pl)
100% KNO, 40% KCI 60% KCI 4897 4862 4851 40.5 40.5 40.2
Peso de frutos
(g)
121 120 120
Diimetro de frutos
(Mm)
66.3 68.0 66.4
por planta
66.2 119 39.8 4695 100% KCI Los valores son el promedio do frutos de cuartos I al 8do 32 plantas de 4 repeticiones. Los resultados no fueron significativamente diferentes entre tratamientos.
Tabla 3. Efecto de la fuente de K en ]a soluci6n de fertirriego en la calidad post-cosecha de frutos de tomate (Chapagain et al, 2001).
Tratamiento 100%KNO, 40% KCI 60% KCI 100%KCI Firmeza de fruto
(%)
Frutos podidos
(%)
Fntos conCdliz
(%)
Frescura del Cdliz

(1-3)Y
Descoloridos
(%)
51.5 b 60.33 a 68.33 a 59.33 a
2.67 a 2.33 a 1.67 ab 0.33 b
97.67 a 97.67 a 97.88 a 98.17 a
2b 2.03 b 2.1 b 2.18a
5.0 a 4.67 a 5.83 a 3.33 a
Los valores son promedios do 96 muestras (8 frutas por muestra) de los Arboles I a 8 de 32 plantas de 4 repeticiones. Los promedios en cada columna seguida por letras diferentes son significativamente diferentes al p<0.O5 por Ia prueba de Tukey-Kramer HSD. YFrescura del c6liz: 1= Baja, 2= Media, 3= Alta. Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes portsicos
235
A medida que los niveles de nitrato se redujeron con el aumento del nivel de KCI, el nivel de nitratos en el lixiviado yen las futas se redujo alrededor del 30%. Al mismo tiempo, cl contenido del Hierro (Fe) en los tejidos aument6 con el nivel creciente de Cl en soluci6n (Figuras 4 y 5). Figura 4: Nitrato, potasio y cloruros en lixiviados de plantas de tomate. Los valores son promedios (acumulativos) de 105 dfas ES (n = 4). (Chapagain et al., 2001)
Ca
80
,-
-. - .
--.. - .
--...
60
.C.
w c0
40
E 20
I 0 . 100%KNO3 40%KCI 60%KCI 100%KCI
OK
ON03
OCI
Figura 5: Concentraciones de nitrato y hierro en tejidos frescos de frutos de tomate bajo diferentes relaciones nitrato / cloruro. Los valores son significativamente diferentes a p<O.05 (n = 32). (Chapagain et al., 2001)
0.014
0.013 a 0.012 ......
0.08
0.075 0.07
0.011 0.01 0.009

z 0.008) 0- "NFe
0.06 -0.006 0.055

. M1U
0.007
0.006 100%KNO3 40%KCI 60 %KCI 100 %KCI
.. 0.045
0.04
Sesi6n IV.Aplicaci6n y uso de fertilizanres podsicos
236
El nitrato del potasio y de calcio Ca(NO3)1 son las principales fuentes de K y Ca en el fertirriego de frutillas (fresas) (Fragaria x ananassa Duch.) cultivadas en el NoroesteArgentino. Prdidas considerables de producci6n comercial se atribuyen en general a dosis excesivas de N aplicadas especialmente en la primavera, cuando se di la mixima producci6n. Fuentes diferentes de K pueden intercambiarse para mantener los niveles de fertilizaci6n con K y Ca, sin aumentar los niveles de N (Kirschbaum et el al., 2001). El agua usada para la irrigaci6n en esta regi6n es muy alta calidad (baja CE). El IPI y el la EEA Famailli del INTA iniciaron un proyecto com6n para explorar la posibilidad de reducir los niveles de N substituyendo el KNO con KCI. Cultivares de rafz desnuda de frutilla de 'Sweet Charlie' 'Camarosa', y'Milsei' fueraon trasplantadas usando camas de cultivo cubierras con polietileno y fumigadas. El nivel objetivo de KO era 235 kg/ha. Cinco uaramientos fueron aplicados semanalmente a partir de agosto hasta octubre: KCI con las dosis atas y bajas de N, KNO3, KNO 3/KCI, y KNO 3/ K2So 4.. El nivel final de N era de 142 kg/ha para todos los tratamientos, a excepci6n del KNO 3, donde el nivel de N era de 199 kg/ha. El ntmero de frutas por planta, el rendimiento comercial de la producci6n de fruta y el peso promedio de fruta no fueron influfdos por Ia fuente de K (Tabla 4). Estos resultados preiiininares sugieren que bajo las condiciones de este estudio, los niveles de NO 3 pueden reducirse significativamente sin afectar la producci6n comercial de frutilla y sin preferencias por la fuente de K. Tabla 4. Efectos de la fuente de K en Ia soluci6n del fertirriego sobre la producci6n de frutillas. (Kirschbaum et at., 2001). Tratamiento Niveles de NK (kg / ha) N 142 235 142 235 142 235 142 235 142 235 Peso Frutos Peso promedio N' Frutos de frutos comercializables Comercializables (gr) (gr/planta) (NO/planta) 41.3 a 40.9 a 40.8 a 44.6 a 41.4 a 611.5 a 638.7 a 628.6 a 673.3 a 632.6 a 14.8 a 15.4 a 15.3 a 15.2 a 15.1 a
KCl bajo KNO 3 / KCI KNO 3 / K-SO 4 KNO 3 alto N KCI alto N
K20
N K 0 2 N
K0
N
K20
N K 0
2
Promedios en cada columna seguidas por letras diferentes son significativamente diferentes al p<O.O5. Un sistema muy simple de fertirriego fue instalado en una quinta cftrica, en el sitio experimental Quzhou del IPI-NATESC, provincia de Zhejiang, China, durante 1999. El sistema consisti5 en un bit ril abierto de 200 litros como fuente de agua y emisores de goteo Sei6n IV.Aplicaci6n y uso de fertilizantes podsicos
237
de baja presi6n. Los fertilizantes usados en cl sistema de fertirriego eran urea y KCI, en 100 y
200 ppm. El fertirriego de NK aument6 la circunfcrencia y la alura de los Arboles de naranja ombligo y de pomelo (figuras 6 y 7). El sistema es muy atractivo en tirminos de la baja inversi6n requerida, asf como la facilidad de operaci6n.
vivero ganadas en 16 meses desde julio 99 a noviembre de 2000. Proyecto IPI-NATESC, 2001. Las barras representan el SE.
-
Figura 6: Crecimiento adicional del tronco (circunferencia) de las plantas cftricas de
SAO
._
ENaranja ombligo EIpomelo-

-2$
"-
20
20 S 250
(V 'C
05 0
--
5 -
"
ca
0 Fertilizaci6n
100 ppm N y KO Tratamientos
200 ppm N y K20
Figura 7: Altura adicional de plantas citricas de vivero (cm) ganada en 16 meses de julio
99 a noviembre 2000. Proyecto de IPI-NATESC, 2001. Las barras representan el error
estcndar.
80,00 Em .. . * obligol . . .... .. . ..... ... . . ... ... .. .
E :9
70,00 60,00 50,00
40,00 20,00
10,00
. .
0.00 0 Fertilizaci6n 100 ppm N y K20 Tratamientos 200 ppm N y X 0
Aplicaci6n y uso de fertilizanes poticos Sesi6n IV.
238
de losfertilizantespotdsicosusados enfertirriego Caracteristicas Las fuentes m6s comunes de K para el fertirriego son el cloruro del potasio (KCI, grado fertirriego), nitrato de potasio ((KNO 3), sulfato de potasio (K2S0 4 , grado fertirriego),
fosfato monopotisico (KH 2PO 4 ), tiosulfato de potasio (KS1203 ) e hidr6xido del poiasio (KOH). Estos fertilizantes de K tambi6n se utilizan como ingredietes para la preparaci6n de soluciones claras N-P-K, soluciones N-K o P-K. El fertilizante potisico se elige segdn su solubilidad, tipo de ani6n, facilidad de empleo, precio y equipo existente (Hagin y LowengartAycicegi,, 1999). Los detalles de los fertilizantes portsicos para fertirrigaci6n se presentan en la tabla 5.
Tabla 5: Fertilizantes potisicos usados en fertirrigaci6n Fertilizantes Cloruro de Potasio Nitrato de Potasio Sulfato de Potasio iosulfato de Potasio
Fosfato Monopotsico
Grado 0-0-60 13-0-46 0-0-50 0-0-25

0 - 52
-
Formula KCI KNO3 K2SO4 K2S203

KH2PO4
pH (1 gAL a 200C) 7.0 7.0 3.7

5.5
Otros nutrientes 46% CI 13%N 18% S 17%S

53% P205
34
Experimentos de inverniculos fieron conducidos en el centro de investigaciones de Newe Yiar, Israel, durante los inviernos de 1992-94 para evaluar un fertilizante fosf6rico / potisico (PK) en cultivos de cucurbiticeas. El fosfato monopotdsico (MKP) fie muyefectivo coma fuente de P y K para pepinos y melones cultivados en medios sin suelo (Nerson et el al., 1997). El sulfato de potasio (K 2SO4) puede format una sustancia harinosa si se inyecta en aguas con alto contenido de sulfato de calcio. La combinaci6n de KCI y del sulfato que contienen algunos fertilizantes puede limitar la solubilidad del primera debido a la formaci6n de K2S04. El uso de fertilizantes que contengan P en aguas con alto contenido de Ca/Mg (o en los fertilizantes solubles) y pH neutro causarA el precipicado de compuestos de Ca/Mg -E Una alta dosis de fertirriego con KCI puede inducir salinidad en sistemas mal drenados.
Solubilidad
Un requisito previo esencial para el uso de fertilizantes s6lidos en fertirriego es su completa disoluci6n en el agua de irrigaci6n, y 6sta depende de la temperatura'(Tabla 6). El cloruro del potasio es la forma mis soluble hasta 250 C. La solubilidad del KNO 3 aumenta sostenidamente con la temperatura, pero a la temperatura ambiente 6 niAs baja, su solubilidad Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes potrsicos
239
disminuye muy ripidamente y Ilega a ser percepriblemente mis baja que la del KCI. El K2S0 4 es el menos soluble en todo el rango de temperaturas. La velocidad de disoluci6n mAs alta es la del KCI (t90 = 5 minutos a 100 C). El KCI se disuelve dos veces ms rApido comparado con el KNO 3 y casi 8 veces mds rApido comparados con el K 2S0 4 (Tabla 6).
Tabla 6: Solubilidad de los fertilizantes potdsicos a diferentes temperMAuras

KCI Temperatura Solubilidad (g/1 00 agua) (OC)
o t90 (minutos)
K 2SO4b Solubilidad t9o (minutos) (g/100 g agua)
Solubilidad (g/1 00 agua)
KNO3
t90 (minutos)
10 20
30
31 34
37
5.0 3.9
-
9 11
13
38.7 23.2
-
21 31
46
12.5 7.3
-
-)t90 se define como el tiempo en minutos necesaro para disolver 90% de fertilizante b)Eneste experimento se utiliz6 K,S04 grado normal (no grado fertirriego) Fuente: Elam et al., 1995.
Tomando en cuenta el contenido de K de cada fertilizante, el KCI dA el mayor porcenaje de K en soluci6n a cada temperatura (Tabla 7). Esto influye en el volumen del tanque de almacenamiento requerido: a 100 C, el volumen de tanque necesario para preparar un soluci6n de KNO 3 o K,S0 4 deber ser dos veces y tres veces mis grande, respectivamente, que una preparada con KCI. Tabla 7. Cantidad de K20 en soluciones saturadas de fertilizantes potAsicos
Temperatura
(0C)
KCI
138 149 156 170
K2SO4 37 46 56 61
KNO 3 54 81 99 145
KH 2 PO 4 43 52 59 74
kg KO/m3
0 10 16 30 Fuente: Wolf et al., 1985
Soluciones madre o de stock Las soluciones ferrilizante para fertirrigaci6n pueden prepararse por varios mdtodos (Sneh, 1995). Fertilizantes s6iidos por ejemplo (NH4)2SO 4, urea, KCI, KNO 3 y K2S0 4 y H 3P0 4 lfquido pueden ser mezcladas por los mismos productores para preparar una soluci6n madre (,personalizadao. Esta soluci6n madre luego se inyecta al sistema de riego; en dosis de 2 a 10 L m/3, dependiendo de las concentraciones deseadas de N, P y K. AdemAs, se fabrican y
Sesi3n IV. Aplicaci6n y uso de ferilizantes potdsicos
240
comercializan mezclas s6lidas solubles NPK para preparar soluciones en la chacra, con diferentes relaciones entre los tres elementos principales. Algunas composiciones contienen microelementos en forma de quelatos, principalmente como EDTA. Se manufacturan ademAs soluciones liquidas NPK, con concentraciones de nutrientes totales de apenas entre 16 y 20% solamente (N, P205, K20). Soluciones fertilizantes claras NK, PK y NPK con concentraciones de por lo menos 9 a 10 % de nutrientes (N, P20 5 y K 20) basadas en urea, Acido fosf6rico y KCI se pueden preparar f&cilmente en la chacra con recursos limitados y con un mfnimo de mezclado (Lupin etel al., 1996; ver ejemplos enTabla 3 8). Al aplicar 2 litros de una soluci6n madre 3,6-3,6-3,6 (% N, P2 0 Y K20) a 1 m de agua de riego, dard una concentraci6n de 72 mg/ L de N, P20 5 y K20 respectivamente.
Tabla 8: Preparaci6n de soluciones madre NPK bajo condiciones de campo (mfnima agitaci6n, 100C), usando urea, (NH 4 , KH2PO4 y KCI 4)2 SO,, H,PO
Composici6n
7po
N-P,O,-K,O
Cantidad afiadida (kg/m tanque)

K20
pH')
Gravedad
CE.)b (dS/m)
Relaci6n
(% peso/ Peso)
N 1-1-1 1-1-1 1-1-3 1-1-3 1-2-4 NPK 1-2-4 3-1-1 3-1-3 3-1-3 1-2-1 1-0-1 1-0-2 1-0-3 1-0-3 2-0-1 3-0-1 0-1-1 0-1-2 PK
.
P20, 3.3 4.6 2.4 1.4 4.8 2.1 2.3 1.6 1.0 5 0 0 0 0 0 0 5.8 3.9
Urea 1 AF) MKPI) KCI Ue'SAU 72 96 52 71 48 48 150 102 138 54 100 90 54 71 126 157 94 75 81 37 26 19 77 40 53 88 39 27 54 30 120 57 146 43 70 77 38 41 75 64 123 74 48 39 95 89
1 1
Especifica
3.3 4.4 2.4 1.5 2.2 1.0 6.9 4.7 2.9 2.5 4.6 1.9 2.5 1.5 5.8 7.2 0 0
3.3 4.9 7.3 4.4 8.9 4.0 4.3 4.7 3.0 2.5 4.6 3.9 7.5 4.5 2.9 2.4 5.8 8
1.080 1.110 1.110 1.080 1.140 1.060 1.070 1.080 1.100 1.080 1.070 1.075 1.090 1.080 1.050 1.080 1.090 1.080
3.3 5.7 3.6 5.6 4.3 5.7 4.3 3.7 6.2 3.1 6.2 5.5 5.1 6.8 4.8 5.1 2.7 5.5
NK
0.300 0.122 0.360 0.285 0.490 0.224 0.200 0.220 0.393 0.380 0.160 0.320 0.240 0.300 0.090 0.070 0.450 0.186 0.360 0.410 0.249 0.220
2.9 0 0-1-3 6.8 0-2-1 0 2.4 0 0-1-4 0 0 0-0-1 K -)SA: sulfato de arnonio (NH,) 2SO 4 , AF: -)Luego de una diluci6n de 1:1000
b)CE: Conductividad elctrca a 25-C.
3.4 1.120 143 47 8.7 2.7 56 1.090 110 3.4 5.7 1.060 46 131 1 9.6 1.060 6.7 123 7.5 dcido fost6rico H3PO 4, MKP: fosfato monopotdsico KH2P04
Fuente: Lupin et al., 1996. Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes portsicos
241
Los fertilizantes lfquidos listos para usar se producen ya sea utilizando grados simples de fertilizantes, asf como f6rmulas mas caras tales como con microelementos quelatados. El proceso industrial de preparar fertilizantes lfquidos es mucho menos sensible a las impurezas, ya que los procesos industriales de disoluci6n pueden filtrarlas y eliminarlas. La industria de los fertilizante lfquidos se caracteriza por una logistica y provisi6n de servicios avanzados. Debido a que los fertilizantes lfquidos se proveen directamente al punto de venta, se venden pequefios voldmenes por vez, pero mas frecuenrtemenre. El costo de transporte tambi6n aumenta ya que a concentraci6n de nutrientes es relativamente baja (no mas de 30% de nutrientes solamente). La Tabla 9 describe algunas caracterfsticas de fertilizantes lfquidos comunes usados en Israel (Hagin et al., 2001).
Tabla 9: Fertilizantes lIquidos tpicos usados en Israel (Hagin et al., 2001)

Componentes Urea, NH,NO,. H,PO, Urea, NH4NO. , H,PO4 , KCI Urea, NH,NO,,KCI Urea, NH.NO,, H,PO, KCI NH,NO,, H,PO 4 NH4 NO 3 , HaPO4 , KCI (NH ) SO 4 2 4 , NH 4NO,. H,PO4 , KCI NH4NO =, H,P0 4, KNO,, KH 2PO4 NH,NO, H PO , KNO KH,PO , 3 , s , 4 relaci6n CE N-PzO,K O (dS/m) (%pesotpeso) 8-16-0 8-8-8 1.1 1.0 pH 0.4 0.6 7.5 1.0 0.1 Temperatura de cristalizaci6n (-C) 11 14 6 11 2 Gravedad Especifica 1.23 1.25 1.20 1.24 1.34
15-0-5
12-6-6 14-14-0
0.7
1.0 1.7
8-4-8
8-2-4 8-6-6 6-3-6
1.1
1.0 0.9 0.6
0.4
1.8 0.7 0.7
15
0 9 6
1.23
1.22 1.27 1.19
Manejo de lalfertir7igacidn Un programa de fertirrigaci6n consiste en la aplicaci6n de nutrientes y agua durante todo cl ciclo de cultivo, en trminos de cantidades diarias o semanales de nutrientes y agua. El programa permite cambios durante el ciclo de crecimiento, ajustAndolo al desarrollo de la fructificaci6n, floraci6n, brotaci6n y de la rafz, asicomo a los cambios externos. Un programa especffico del fertirrigaci6n se basa en anAlisis foliares y de suelo, y se adapta para satisfacer los requerimientos reales de los cultivos de un sitio especffico. Un programa detallado de fertirriego de tomates para industria cultivado a campo se presenta en la Tabla 10. El programa de fertirriego se basa en el consumo diario del nutrientes por el cultivo en un suelo franca arenoso, con una densidad de 11.000-12.500 plantas/ha y un rendimienro esperado de 100 / ha. Las cantidades recomendadas de cada nutriente cambian segiin la etapa fisiol6gica del cultivo, proporcionando rods P en los estadios de crecimierito mas temprano y aumentando el K en las etapas finales de maduraci6n de los frutos. Los nutrientes pueden proporcionarse por fertilizantes NPK lfquidos o s6lidos, o que el productor prepare sus propias soluciones de nutrientes mezclando los diferentes fertilizantes.
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizanrtes porlsicos
242
Tabla 10. Programa de fertirriego para tomates a campo.

Durac 6n Estadio Rsiol6gico (Semanas) N Siembra - Floraci6n 5 1 1 1 1 Relaci6n de Nutrientes Requerimiento de Nutrientes (kg h8" da ") P N 2Os K20 1.43 2.50 3.21 1:43 1.43 1.43
-
PA
1 0 0 0
KO 1 2 1 1.5
Floraci6n- Fructificac16n 4 Fructificaci6n - Mad. Maduraci6n -Cosecha 4 4 ,
5.00 6.43 2.14
Total
16
250
50
430
Fuente: Servicio de Extensi6n, Ministedo de Agricultura, Israel.
Las plantas se riegan cada 3-5 dfas en suelos arcillosos, y cada 2-3 dfas en suelos arenosos. Para calcular la dosis de fertilizante en cada turno de riego, multiplique la cantidad diaria de fertilizante por el intervalo en dfas-entre cada turno de riego. La fertilizaci6n de base con P (comd SSP) super fosfato simple y K (como KCI) debe aplicarse al suelo antes de la siembra o del trasplante segtin el anilisis-de suelo. En cultivos sin suelo, el riego se establece segdn el consumo de agua observado tomando en cuenta adem;s la radiaci6n, humedad y temperatura del inverniculo. Como el riego es muy frecuente (unas veces al dfa) y a los perfodos muy cortos, los nutrientes se inyectan constantemente en el agua de irrigaci6n. De esta manera, el manejo se realiza ajustando la concentraci6n de nurrientes en el agui (Tabla 11).
Tabla 11. Programa de fertirrigaci6n para tomates de invern6culo en cultivo sin suelo Concentraci6n en la soluci6n de riego (ernisor) Estadio fisiologico N' Transplante y arraigue Floraci6n Maduraci6n y cosdcha NH4/N0 3 ratl=0.1-0.2 (Fuerite: Imas, -1999) 120-150 150-180 180-200 P 40-50 40-50 40-50 K (ppm) 180-220 220-270 270-300 Ca 100-120 100-120 100-120 Mg 40-50 40-50 50-80
Agricultura orgdnicay K
La agricultura orginica aprueba el uso de fuentes minerales de potasio (htp:// www.ifoam.org/standard/ibs draft2 2002 b.html ). Este hecho, combinado con la tendencia a utilizar sistemas de goteo para reducir la presi6n de malezas, conduce al uso de fertirriego
Ses6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes porkicos
243
con potasio. La carnalita (KCI.MgCI2 .6H 2 0) es un mineral natural y se puede utilizar como fertilizante proporcionando los requerimientos de potasio y de magnesio de cultivos orginicos (Raviv et el al., 2000). En el trabajo citado, el tomate - un cultivo con altos requerimientos de porasio y magnesio - fue elegido para evaluar a la carnalita como fuente de K y de Mg, acompafiada con altos niveles de salinidad para mejorar licalidad. Los parimetros de calidad de fruta demuestran que los tomnates tratados con carnalita tenian mayor concentraci6n,de azdcares solubles totales (TSS) y de dcidos totales (TA). Estos parimetros se relacionan fuertemente con un realce del sabot y de mis alta calidad. Se llev6 a cabo una evaluaci6n de percepci6n organol6ptica de los frutos con dos paneles de 18 personas cada uno. Los tomates del tratamiento con 100% carnalita fueron evaluados como los mis sabrosos, y la marca general estuvo altamente correlacionada con la salinidad de la soluci6n de riego. Se concluy6 que la carnalita puede sustituir parcialmente al KCI como fuente de K en tomates orginicos, con el valor adicional de proveer tambi6n magnesio completamente soluble a la planta. Al mismo tiempo, la carnalita puede sustituir al NaCl como agente del sainizaci6n para obtener frutas de tomate de alta calidad con un especial sabor. La deficiencia del potasio puede convertirse en un problema significativo en el cultivo de orgAnicos debido a las restricciones de importaci6n nutrientes. El conocimiento del potencial de lixiviaci6n de K en sistemas con desbalances de K, especialmente aquellos que son fuertemente abonados con esti&coles animales son por lo tanto importante para un manejo adecuado. La lixiviaci6n y el balance del K en cultivos orginicos en Jutlandia, Dinamarca fueron evaluados por Askegaard y Eriksen (2000). La mayor parte del K aplicado flue mantenido en la capa"rable, pero el 40% del Cl acompafiante fue lixiviado. Los fertilizantes potisicos, a diferencia de los nitrogenados y la mayor parte de los fosfatados, disfrutan de la aceptaci6n por la mayoria de los productores de orginicos. El uso de la material orginica es tambi6n una apropiada fuente de nutrientes.
BIBLIOGRAFfA
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Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de errilizantes potisicos
244
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Sesign IV. Apliaci6n y uso de fertilizantes potsicos
246
MANEJO DE NUTRIENTES EN LA PRODUCCION DE
SOJA BAJO SIEMBRA DIRECTA

Gyles W. Randall
Professorand Soil Scientist University ofMinnesota Southern Research and Outreach Center grandall@soils.unn.edu
RESUMEN
El uso de tcnicas de labranza cero en Ia producci6n de soja aumenta r1pidamente en el mundo. El suministro de nutrientes, en especial de los menos m6viles f6sforo-(P) y potasio (K), es un factor necesario e importante para sostener a largo plazo fa producci6n de soja. En contraste con los sistemas convencionales de labranza donde los nutrientes pueden incorporarse fAcilmente con las operaciones de labranza,deben deosarrollarse y evaluarse el uso . m6todos alternativos. de ubicaci6n y tolocacidn para optimizar Ia absorci6n de los nutrientes y la.producci6n d6 soja en sistemas de siembra directa. Este trabajo discutir Ja prou&ci6n de soja bajo siembra directa segIn los siguientes puntos de vista: (1) comparaci6n de.rindes entre labranza cero y varios sistemas de labranza en suelos con difeientbs caractersticas, usando altas dosis de nutrientes, (2) estratificaci6n del P y K cerca de la.bugerficiedel suelo en sistema de labranza cero, (3) efecto del an6lisis de suelo con respecto a los niveles de P y Ky respuesta de Iasoja a Ia fertilizaci6n bajo siembra directa, (4) efecto en Ia producci6n de soja de los m6todos de colodaci6n de P y Ken labranzacero, y (5) efecto de las practicas de labranza en Ia absorci6n y colocacidn del.P y K en soja. La mayorfa de Ia informaci6n presentada estl basada en estudios realizados dentro del cintur6n maicero de los Estados Unidos. Las caracteristicas del sueld tales como lextura y drenaje interno pueden afectar Ia producci6n de Ia sqja en siembra directa. Los rendimientos de soja no son afectados por los sistemas de labranza cuando sucedian at malz en suelos de texturas medias y bien-drenados. Sin embargo, en suelos mal drenados y de textura fina, los rindes de soja con fabranza cero pueden reducirse hasta 0,3 t/ha menos que bajo labranza convencional, en especial en altas latitudes (mas de 400). Normalmente se observa una estratificaci6n del P y del K en sistemas de producci6n bajo labranzacero. Los anilisis de suelos indican los niveles mas altos de P y K en muestras superficiales, niveles que bajan substancialmente debajo de los 10 a 15 cm. Se discutir4 e/ efecto de esta estratificaci6n de los niveles revelados po? los anlisis de suelos y su influencia sobre Ia producci6n de soja. Los rendimientos de soja no son significativamente afectados por los m6todos de colocaci6n del P y del K en siembra directa. Los m6todos de colocaci6n del P generalmente no han afectado Ia producci6n de soja en general Sin embargo en suelos con bajos valores de anAlisis de P, se obtienen aumentos de rendimientos importantes en soja, en respuesta al P residual previamente aplicado al cultivo de mafz, independientemente del mdtodo de colocaci6n del P Estudios detallados en Iowa demostraron quo los rendimientos de soja fueron ligeramente superores con colocaci6n profunda del K en relaci6n con aplicaciones de K como arrancador en superficie, en suelos con alto K seg6n anglisis. Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizanes potisicos
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La soja absorbe una gran cantidad de potasio, totalizando cerca de 21 kg Klt de grano de soja. As, para una soja de altos rendimientos, los productores deben prestar atenci6n a los niveles de K indicados por los and/isis de suelo y optimizar las prcticas.de manejo de K para optimizar los beneficios
NUTRIENT MANAGEMENT IN NO-TILLAGE SOYBEAN PRODUCTION Soybean production using no-tillage techniques is increasing rapidly throughout the world. Nutrient management, especially the immobile phosphorus (P) and potassium (K) nutrients, is an important factor necessary to sustain long-term no-till soybean production. In contrast to conventional tillage systems where nutrients can be incorporated easily with tillage operations, alternative application and placement methods must be developed and evaluated to optimize nutrient uptake and soybean production in no-tillage systems. This paper will discuss no-till soybean production from the following standpoints: (1) yield comparisons between no-671 and various tillage systems across varying soil characteristics using high-fertility management practices, (2) stratification of P and K near the soil surface in no-till systems, (3) effect of soil test P and K levels on no-till soybean yield response to fertilizer, (4) effect of P and K placement methods on no-till soybean production, and (5) uptake of P and K by soybeans as affected by tillage practices and fertilizer P and K placement. Most of the information presented will be based on studies conducted within the Com Belt of the United States. Soil characteristics such as texture and internal drainage can affect no-till soybean production. Soybean yields have not been affected by tillage systems following maize on medium textured, well-drained soils. However, on more poorly drained, fine-textured soils no-till soybean yields can be 0.3 Mg/ha less than for conventional tillage, especially in the northern latitudes (above 400). Stratification of P and K commonly exists in no-till production systems. High levels of soil test PandKare foundnearthe soilsurface with substantially lower levels below 10 to 15 cm. The effect of this stratification on soybean production as influenced by soil test level will be discussed. Soybean yields have not been affected greatly by P and K placement methods in no-till systems. Phosphorus placement methods have generally not affected soybean yield. However, in low-P testing soils large soybean yield responses to residual P remaining from fertilizer P applied for the previous maize crop have occurred, regardless of P placement method. Extensive studies in Iowa showed soybean yields to be slightly greater for deep-banded K compared to surface broadcast or planter-band starter K, even on high-K testing soils. Potassium uptake by soybean is very high, totaling about 21 kg K/Mg of soybean grain. Thus, with high soybean yields, farmers must pay attention to soil test levels and K management practices if profits are to be optimized.
Sesi6n IV. ApIicaci6n y uso de fertiizantes podsicos
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Introducci6n
El uso de t6cnicas de labranza cero en la producci6n de soja aumenta r-pidamente en el mundo. El suministro de nutrientes, en especial de los menos m6viles: f6sforo (P) y potasio (K), es un factor necesario e importante para sostener a largo plazo la producci6n de soja. En contraste con los sistemas convencionales de labranza donde los nutrientes pueden incorporarse fiicilmente con las operaciones de labranza, deben desarrollarse y evaluarse el uso
y m6todos alternativos de ubicaci6n y colocaci6n para optimizar la absorci6n de los nutrientes y la produ&i6n de soja en sistemas de siembra directa. Este trabajo discutir a producci6n de soja bajo siembra direcra segdn los siguientes puntos de vista: (1) comparaci6n de rindes entre labranza cero y varios sistemas de labranza en suelos con diferentes caracterfsticas, usando altas dosis de nutrientes, (2) estratificaci6n del P y K cerca de la superficie del suelo en sistema de labranza cero, (3) efecto del anAlisis de suelo con respecto a los niveles de P y K y respuesta de la soja a la fertilizaci6n bajo siembra directa, (4) efecto en la producci6n de soja de los m&odos de colocaci6n de P y K en labranza cero, y (5) efecto de las practicas de labranza en la absorci6n y colocaci6n del P y K en soja.
Afectan las caracteristicas del suelo, dima y cultivo antecesor, cl rendimiento de
soja en siembra directa en comparaci6n con otros sistemas de labranza ?

Las caracterfsticas del suelo tales como textura, drenaje interno y manejo del residuo de cultivos anteriores pueden afectar la producci6n de soja con labranza cero. Estudios a largo plazo de producci6n de soja en rotaci6n con maiz realizados en un suelo franco-limoso (oiginarto de loes) y otro franco-arcilloso (derivado de glaciaci6n) en Iowa y Minnesota (Tablas 1, 2, y 3) asf lo determinan. No hay diferencia de rendirniento entre los sistemas de labranza en suelos franco-limoso, pero en suelos de textura fina y mal drenados como los derivados de glaciaci6n, los rendimientos bajo siembra directa fteron entre 0,2 a 0,4 t/ha menores que para los otros sistemas de labranza. Este descenso es mis significativo cuando se utiliza la siembra directa de manera continua en los dos cultivos de la rotaci6n.
Tabla 1. Influencia de los sistemas de labranza en los rendimientos de soja en rotaci6n con malz en suelos franco limoso (loess) en Iowa y Minnesota. Iowa (Media de 15-Ahos) Minnesota (Media de 6-Ahos) Sistema de labranza ---------- Rendimiento 1 (t/ha) ------Arado de reja (LC) Arado cincel (LV) Disqueado en primavera (DP) Labranza en camell6n (RT) Sin labranza (SD) .VEspacio entre Ifneas de 76 cm 2.82 2.82 2.69 2.75 3.09 3.16 3.02
Sesi6n IV. ApIicaci6n y uso de fertilizantes portsicos
249
Tabla 2.
Influencia de los sistemas de labranza en el rendimiento de soja en rotaci6n con mafz en suelos de origen glacial (franco arcilloso) en Minnesota. 1973-77 Waseca --------------1989-92 1986-88 Lamberton Waseca Rendimiento I/ (T/ha) ----------2.83 2.75 3.12 3.04
Sistema de labranza para Malz Soja
3.12 LV LC 3.04 SD LC 2.90 LV LV 2.95 SD LV 2.96 DP DP 2.59 SD SD ------------------------------------DLS (0.05) = 0.17
2.71 2.76 --------------------NS
J/ Espacio entre Ifneas de 76 cm Tabla 3. Rendimiento de soja despu6s de ma(z afectados por sistemas de labranza muy reducida en Minnesota, 1998-2000. Labranza para Mafz Soja Rinde de soja. Media de 3 ahos. T/ha v
3.77 LV Arado cincel (LV) 3.59 SD (LF) franja Labranza en 3.74 LF Cultivador de campo (CC) 3.59 SD Sin labranza (SD) ---------------------------------------------------------DLS (0.10)=
-v Ancho de Ifnea de 20-cm
0.11
Tambidn se ha estudiado en Minnesota y Ontario la influencia del cultivo antecesor y el manejo de los residuos en el cultivo de soja con varias pricticas de labranza. Las diferencias de rendimientos entre los tres sistemas de labranza no fueron significativas cuando ta soja sigui6 el mafz o ta soja en una experiencia de 4 afios en Minnesota (Tabla 4). Sin embargo, ef rendimiento Cue 0,6 t/ha menor en un monocultivo continuo de soja comparado con la rotaci6n maiz-soja. En el sur de Ontario, Canadi, el rendimiento de soja con labranza cero fue influido principalmente por el manejo del barbecho del cultivo de trigo antecesor (Tabla 5). Los rendimientos disminuyeron cerca de 1 t/ha cuando la paja del trigo permaneci6 sobre
Sesi6n
IV.Aplicaci6n y uso de fertilizantes potisicos
250
el lote antes de sembrar la soja, con un 86% de residuos superficiales de cobertura en prome-
dio. Cuando la paja de trigo se enfard6 antes de la siembra directa, reduciendo la cobertura al 70%, los rendimientos de soja aumentaron significativamente, pero no al punto de tener cobertura de residuos del 12 % con el corte, rastrillado, y retirado de los residuos. En este itimo caso, los rindes de soja bajo siembra directa fue comparable a los rendimientos obtenidos con sistemas de arado de cincel y de arado de reja.
Tabla 4. Rendimiento de soja afectado por las labranzas y el cultivo antecesor en Minnesota, 1986-89. Cultivo antecesor Sistema Antecesor Mafz
--Rendimiento
Soja
Media de 4 ahos. (t/ha)' - -
Arado de reja (LC) Arado Cincel (LV) Sin labranza (SD) DLS (0.10)= v Espacio entre Ifneas de 76 cm
3.18 3.37 3.32 NS
2.76 2.76 2.65 NS
Tabla 5. Rendimientos de soja y cobertura de residuos superficiales influidos por ]a labranza y el manejo de la paja de trigo en Ontario, CAN, 1994-96. (Adaptado de Vyn et al., Agron. J. 90:131-138. 1998) Sitio 1 (suelo arcilloso) Sistema Labranza LC otoho LV otoho SD SD SD Manejo de la Paja Cobertura Rendimiento Residuos De soja % t/ha 4 17 86 71 14 3.14 3.21 2.10 2.71 3.06 Sitio 2 (suelo tranco limoso) Cobertura Residuos % 3 13 87 67 11 Rendimiento De soja t/ha 3.52 3.48 2.50 3.38 3.58
Enfardado Enfardado No Enfardado Enfardado Enfardado
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de ferilizantes podsicos
251
En resumen, la producci6n de soja bajo siembra directa con labranza cero requiere un manejo adecuado, especialmente en climas mis frfos. Si cl drenaje interno es limitante, 6ste debe mejorarse o puede set necesario usar otro tipo de labranza. Si la acumulaci6n de residuos llegara a ser excesiva, debe removerse una parte del mismo al menos en el drea de la l(nea de siembra. Los desaffos que representan un diffcil control de malezas, inadecuada profundidad de siembra, y limitado contacto de la semilla con el suelo en sistemas de siembra directa se han superado ripidamente en gran parte mejorando ampliamente los programas de, control de malezas y la maquinaria de siembra. Asf, con un buen manejo de la siembra directa, el rendimiento de soja desde mediados de los 90' ha sido con frecuencia igual o dentro de las 0,2 t/ha con respecto a otros sistemas de labranza. Para la mayoria de los productores americanos una reducci6n en los rendimientos de hasta 0,2 t/ha con siembra directa no se considera una p6rdida econ6mica importante, debido a la reducci6n del costo de otros insumos (combustible, maquinaria, ahorro de tiempo) en sistemas de producci6n de siembra directa. Afecta el rendimiento de la soja la estratificaci6n del P y el K con labranza cero? Los nutrientes inm6viles tienden a volverse muy estratificados en sistemas de siemporque el fertilizante 6 los abonos orginicos en general se aplican en la superficie directa, bra y los nutrientes absorbidos por la planta desde subsuelo son depositados en la superficie del suelo. Como resultado, las concentraciones de P y K son con frecuencia altas en los primeros 5 cm de profundidad, mientras que las concentraciones por debajo de los 10 cm son mucho 1. mAs bajas. Estudios continuos de labranza cero realizados en Minnesota durante 16 afios demuestran esta estratificaci6n, aunque nunca fieron aplicados fertilizantes de P y K al voleo (Tabla 6). El pH del suelo en la capa de 0 a 5 cm fue substancialmente mis bajo en los sistemas de cultivo en franjas (ridge-plant, RP) y en siembra directa (SD labranza cero), .mientras que el valor de an6lisis de P disponible en la capa superficial fue el mayor para estos dos sistemas de labranza. La relaci6n entre los valores de P por Brayl de profundidades 0 - 5 cm: 10 - 15 ci, fueron de 1,0; 1,9; 3,4; 2,9 y 2,5 para los sistemas de arado de rejas (MP, LC), arado cincel (CP, LV), labranza en franjas (RF, LF), labranza de primavera (LP) y sin labranza (NT SD), respectivamente. El mayor valor de K intercambiable se enconr6 en el sistema RP, LF con relaciones de valores de K para las profundidades 0 - 5 cm: 10-15 cm de 1,0; 1,4; 1,8; 1,8 y 1,5 para los sistemas de MP, CP, RP, SD, y NT LC, LV, LF, LP y SD respectivamente. Los rendimientos de soja y maiz en este estudio a largo plazo no parecieron ser afectados por la estratificaci6n del P y del K (Tabla 7). Los menores rendimientos de soja fueron en 1983, 1985 y 1987 fueron m6s bajas con SD NT, debido sobre todo a un deficiente control de malezas, bajo pH del suelo superficial, junto con una siembra fuera de 6poca. Los nuevos herbicidas de post-emergencia usados en 1989 eliminaron el efecto del cultivador en producci6n de soja. Estos datos demuestran el gran efecto que puede tener el control inadecuado de malezas en los resultados de las labranzas, mientras que la estratificaci6n del P y del K no tuvo ningan efecto, en especial cuando los anAlisis de suelo denotaban altos valores de P y de K.
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1 Tabla 6. Estratificaci6n del pH de suelo, P 1 extrafble (Bray ) y K intercambiable despuds de 16 ahos de labranza continua de mafz (1975-82) y una rotaci6n soja-maz (1983-90) .en un suelo franco arcilloso en Minnesota.
Sistema de labranza Profundidad cm 0-5 5-10 10-15 15-22.5 22.5-30 MP CP RP SD NT
.................. pH ------------------------6.6 6.9 7.0 7.0 7.3 6.2 6.5 6.8 7.1 7.1 5.6 6.0 6.5 6.7 6.8 6.6 6.8 7.1 7.2 7.2 5.4 6.0 6.4 6.6 6.7
------------------ Bray P (ppm) ------------------0-5 5-10 10-15 15-22.5 22.5-30 22 22 22 13 6 29 22 15 8 5 44 24 13 10 9 32 19 11 8 6 38 27 15 12 6
---------------- K Interc. (ppm) -------------------0-5 5-10 10-15 15-22.5 22.5-30 179 193 187 141 107 201 168 140 108 95 244 177 134 118 104 227 157 129 102 94 216 185 142 122 99
Tabla 7. Rendimientos de soja y de maiz influidas por labranza continua durante un periodo de 16 ahos, que resultaron en una significativa estratificaci6n de nutrientes. Sistema de labranza Rendimientos de soja 1983, '85 & '87 1989 ------------------LC LV LP LF SD 3.40 3.13 3.16 3.16 2.31 Rendimientos de Maiz 1984, '86, '88 & '90
t/ha -----------------2.79 2.76 2.77 2.71 2.63 9.04 8.38 8.65 8.54 5.94
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertiiizantes potisicos
253
En un estudio de largo plazo (4 afios) en 20 sitios en Iowa, los valores de P y de K demostraron estar altamente estratificados (Tabla 8). Fue interesante notar que cl nivel promedia de P se consider6 6ptimo en la capa 0 a 7,5 cm pero bajo en la capa 7,5 a 15 cm, mientras que cl nivel promedio de K era muy alto en la capa superficial y alto entre los 7,5 y 15 cm. Siete sitios, todos revelando valores muy bajos o bajos de anAlisis de P disponible, respondieron al fertilizante fosfatado mientras que cinco sitios respondieron a fertilizantes potdsico, aun cuando los sitios daban valores 6ptimos a muy altos para K. En resumen, estos datos sugieren que una significativa estratificaci6n puede ocurrir en los sistemas de producci6n con siembra directa o labranza cero. Sin embargo, las respuestas de rendimiento a los fertilizantes en estos suelos estratificados no son probables si los niveles de arilisis de suelo son altos a muy alto. Sin embargo agunas excepciones pueden ocurrir en suelos con niveles altos de K.
Tabla 8. Estratificaci6n de niveles de P y K disponibles en el suelo en 20 estudios de largo plazo en Iowa y respuestas de rendimiento asociadas de soja al P y K aplicado. (Adaptado de Borges y Mallarino, Agron. J. 92:380-388. 2000). Andlisis de Suelo Profundidad de suelo cm 0-7.5 7.5-15 N9 de sitios con respuesta al P o K = Niveles de an6lisis de suelo de los sitios con respuesta = K P -------------- ppm -----------20 (6ptimo) 12 (Bajo) 7 6 Muy Bajo 1 Bajo 199 (Muy Alto) 144 (Alto) 5 2 6ptimo 3Muy Alto
Afectan la respuesta de los rendimientos de soja a los fertilizantes, los niveles de P y K segin el angilisis de suelos? El efecto de los niveles de P y K segdn anAlisis de suelo en el rendimiento de soja se demuestra claramente en la tabla 9. El promedio de seis afios de rendimiento de soja aument6 cerca de 0,4 t/ha cuando el P (Brayl) aument6 desde 7 ppm (bajo) hasta 20 ppm (alto). El aumento de P (Brayl) a niveles muy altos (34 a 38 ppm) no dio respuestas adicionales en rendimiento. La misma tendencia ocurri6 para el K. Los rendimientos aumentaron cerca de 0,25 t/ha cuando los valores de anmilisis de suelos aumentaban de 105 ppm (medio) a 137 ppm (alto) de K disponible.
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes potisicos
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Tabla 9. Rendimientos de soja despu6s de maiz influidos por el anhlisis de suelo de P y K en Minnesota. (Adaptado de Randall et al., J. Prod. Agric. 10:572-580.1997). Anilisis de Suelo Bray P K Interc. 1 .......... ppm --------7 (Bajo) 20 (Alto) 38 (Muy Alto) 34 (Muy Alto) Muy Alto Alto Alto Alto 137 (Alto) 105 (Medio) LSD (0.05) Rendimiento promedio de 6-Ahos t/ha 2.84 3.27 3.27 3.34 3.10 0.10
En otro estudio realizado en Minnesota (Tabla 10) en donde la respuesta de rendifniento de soja al P residual de una aplicaci6n de arrancador al mafz del afio anterior fue tambidn significativamente afectada por los anAlisis de suelos de P y K. Cuando no se aplicaron fertilizantes arrancadores, los rendimientos fueron mayores cuando los anlisis dieron valores de P desde 16 ppm (alto) a 26 ppm (muy alto) y valores de K disponible entre 131 y 142 ppm (alto). Cuando los valores de P o de K disponibles en el suelo eran limitantes, los rendimientos disminuyeron entre 0,25 y 1,25 t/ha. La respuesta del rendimiento al P residual de una aplicaci6n de fertilizante arrancador, en suelos donde los valores de anilisis de suelo eran may bajos, fue considerablemente mayor cuando el valor de K del suelo era alto (148 ppm) en comparaci6n con valores medios (105 ppm); Cuando los suelos tenfan valores medios tanto para el P como para ef K, (14 y 100 ppm respectivamente), los rendimientos eran cerca de 0,3 t/ha menores al 6ptimo, y no se observ6 respuesta al P residual del arrancador.
Tabla 10.Respuesta del rendimiento de soja al P residual del fertilizante arrancador aplicado al mafz en el aho anterior afectado por el anilisis de suelo de P y K en Minnesota. AnAlisis de Bray P 1 -ppm 5 (MB) 4 (MB) 7 (B) 16(A) 26 (MA) 26 (MA) 14 (M) Suelo K Interc.
-----.-----
Fertilizante arrancador I/ No 2.23 2.00 2.74 3.16 3.29 3.06 2.92 Sf

Rendimiento V1 (t/ha) ----
105 (M) 148 (A) 142 (A) 142(A) 131 (A) 112 (M) 100 (M)
2.49 2.52 3.02 3.17 3.35 3.12 2.97
v Fertilizante arrancador (94 kg/ha de 10-15-0, N-P-K) aplicado al cultivo de maiz antecesor. V Promedio de dos afos (1996 y 1998).
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes podSsicos
255
En resumen, los anmlisis de suelo de los niveles de P y K son muy buenos indicadores para determinar si habri respuestas a los fertilizantes de P y de K. Los rendimientos de soja pueden optimizarse manteniendo los niveles de P y K del suelo en las categorfas mis altas. El rendimiento probablemente puedan limitarse si los anlisis de P y de K del suelo son marginales o bajos. Asfi, la aplicaci6n de fertilizantes deberfa basarse en los anilisis de P y de K del suelo, determinados por lo menos una vez cada cuatro afios. iAfecta al rendimiento de soja el m6todo de colocaci6n del P y K? En Minnesota se demostr6 cl efecto positivo de las estrategias de colocaci6n y dosis de f6sforo en el rendimiento de soja en suelos cuyos anilisis daban niveles muy bajos de P, pero no en suelos donde los niveles eran altos (Tabla 11). Con valores de anlisis de suelo muy bajos a bajos, la respuesta del iendimiento al P residual del fertilizante colocado para el mafz en la Ifnea, vari6 entre 0,6 y 0,7 t/ha para Ins tres sistemas de labranza muy reducida (NT/NT, FC/SD, y ST/NT, SD/SD, ). Fertilizante fosfatado colocado a una profundidad entre 15 y 18 cm direcramente debajo de la lfnea dio la misma respuesta de rendimiento a] P residual que en una colocaci6n en la lfnea de siembra. Las respuestas de rendimiento mas altas a] P residual ocurrieron con una aplicaci6n al voleo de una dosis de 49 kg P/ha, indicando la mayor importancia de una dosis alta en relaci6n con la colocaci6n de P en un suelo deficiente en P No se observaron respuestas de rendimiento al P bajo ninguno de los cuatro sistemas de labranza en suelos con altos niveles de P disponible, pero se encontraron pequefias ventajas de rinde en los dos sistemas que realizaron aguna labranza previa a la siembra de soja. En Iowa, se encontraron escasas respuestas del rendimiento al fertilizante P en un estudio realizado en 20 sitios a largo plazo yen I I a corto plazo donde el sistema de labranza fiue la siembra directa (Tabla 12). Sin embargo, no hubo diferencias de rendimiento entre tratamientos de colocaci6n al voleo, colocaci6n profunda, y colocaci6n en lfneas. Se encontraron respuestas similares al K, pero se observo un leve efecto a favor de la colocaci6n profunda comparado con el tratarniento de aplicaci6n al voleo en sitios a largo plazo (Tabla 13). Esto no ocurri 6 en los sitios de estudio a corto plazo. En resumen, con estos datos, los m6todbs de aplicaci6n de fertilizantes P y K no parecen afectar consistentemente los rendimientos de soja en sistemas bajo siembra directa. Esto fue particularmente cierto para el P. Respuestas mfnimas en el rendimiento, se observaron cuando el K fue aplicado en bandas, pero en general no compensa el incremento en los costos de aplicaci6n.
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizanes portsicos
256
Tabla 11. Rendimientos promedio de soja en rotaci6n con maiz afectados por el sistema de labranza y el P residual de fertilizante aplicado en mafz en suelos con niveles altos y bajos en Minnesota, 1998-2000. M6todo de Aplicaci6n Labranza para Soja Malz De P en Mafz P aplicado Alto P Bajo P Rendimiento de Grano Bajo P Alto P t/ha -.. 2.46 3.12 2.53 3.18 3.20 3.51
---- kg P/ha -...--SD SD FC FC FC FC SD SD SD SD SD SD Ninguno En ]a Ifnea Ninguno En la Ifnea Ubic.Profunda Otofio Voleo primavera 0 19.6 0 19.6 19.6 39.2 0 24.5 0 24.5 24.5 49.0 3.57 3.59 3.73 3.74 3.68 3.68
ST ST ST
SD SD SD
0 Ninguno En la Ifnea 19.6 Ubic. Profunda 19.6 Otofio 0 Ninguno En la Ifnea, 19.6 Voleo otofio 39.2
0 24.5 24.5
3.59 3.57 3.64
2.57 3.28 3.23
_V -V -V
LV LV LV
0 24.5 49.0
LSD (0.10)
=
3.76 3.78 3.79

0.12
2.26 3.39 3.63

0.25
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes potsicos
257
Tabla 12. Influencia de la ubicaci6n de P en los rendimientos de soja bajo siembra directa en 20 estudi6s de largo plazo y 11 de corto plazo en Iowa. (Adaptado de Borges y Mallarino, Agron. J. 92:380-388. 2000). Sitios Corto plazo (11) 2 Largo-plazo (20) " Ubicaci6n del P ------- Rendimiento (t/ha) -------(C) Control Voleo (V) Ubicaci6n profunda (UP) En bandas (B) Estadfstica (P>F) 3.30 3.43 3.40 3.43 0.01 0.88 9 2.98 3.05 3.05
Fertilizante
C vs. V, UP, B
0.07 0.98 7
Ubicaci6n'
V vs. UP vs. B No. de sitios con niveles bajos y muy bajos de P disponible V Espacio entre lineas de 76-cm .2 Espacio entre Ifneas de 20-cm
Tabla 13. Influencia de ]a ubicaci6n del K en el rendimiento de soja bajo siembra directa en 20 estudios de largo plazo y 11 de corto plazo en Iowa. (Adaptado de Borges y Mallarino, Agron.J. 92:380-388. 2000). Ubicaci6n de P (C) Control .Voleo (V) Ubicaci6n profunda (UP) En bandas (B) (P>F) Estadtstica Sitios Largo Plazo (20) 11 3.32 3.37 3.42 3.39 0.01 0.10 0 Corto Plazo (11) 21 2.98 3.14 3.08
-------- Rendimiento (t/ha)-------
Fertilizante
C vs. V, UP, B V vs. UP vs. B No. de sitios con an6lisis de suelo bajo 6 muy bajo X' Espacio entre Ifneas de 76-cm 2 Espacio entre lineas de 20-cm
Sesi6n IV. Aplicaci6n y uso de fertilizantes porsicos
0.01 0.22 1
258
En soja, las pricticas de labranza afectan la absorci6n de P y K? Se realiz6 en Minnesota, un estudio durante 3 afios en un suclo de origen glacial para determinar el efecto de tres sistemas de labranza con y sin fertilizante fos&tado en los rendimientos y en la absorci6n de P y de K de soja en zotaci6n con mai (Tabla 14). El P disponible Bray 1 (166 ppm) y el K intercambiable (386 ppm) ambos eran muy altos. El espacio entre lineas de soja era 20 cm. Los rendimientos de soja fueron entre 0,1 a 0,2 t/ha mis bajos con siembra direcra comparada con una arada en primavera o un cincel en otofio, *pero no fueron afectadas por la dosis de P aplicado. La concentraci6n de f6sforo y potasio en cl grano no fue afectadapor el tipo de labranza, pero la concentraci6n de P aument6 levemente con la dosis de 17 kg P/ha. La absorci6n de Py K en el grano ue levemente influida por la labranza (debido a un rendimiento levemente mis bajo con siembra directa) pero no fue afectada por la dosis de aplicaci6n de P No se encontr6 interacci6n entre tipo de labranza y dosis de P para cualquiera de los parAmetros. Estos datos trambin indicaron que se exportan con el grano niveles muy altos de K en relaci6n al P En resumen, bajo condiciones de anilisis de suelo altos, el tipo de labranza por sf mismo no afecta la absorci6n dc P y K, a menos que cl sistema particular de labranza afecte perceptiblemente la producci6n de grano. En ese caso, la absorci6n ae P y K reflejari en general cl rendimiento de grano, pero las concentraciones de P y K probablemente no serin afectadas por el tipo de labranza. Debido a que grandes cantidades dc K son absorbidas por la soja y sc remueven cantidades substanciales de K del campo con cl grano, deben supervisarse cuidadosamente los anlisis de suelo de K y agregar los fertilizante de K necesarios, como una necesidad dc evirar la disminuci6n dc los rendimientos de soja debido a un nivel inadecuado de K.
Tabla 14. Rendimiento de soja, concentraci6n, y absorci6n de Py K en el grano influenciada por la Labranza y dosis de Pen una rotaci6n soja-mafz en, 1997-1999. Potasio F6sforo Rinde de Absorci6n Conc. Absorci6n Conc. Grano Factor kg/ha % kg/ha % t/ha Labranza CP LV SD LP NT SD P>F: 3.68 3.60 3.50 0.074 0.682 0.680 0.682 0.891 NS 9.6 9.3 9.1 0.056 0.3 2.03 2.03 2.03 0.916 NS 53.8 52.9 51.3 0.035 1.6
---...........................................................
DLS (0.10): 0.11 Oosis de P (ko/ha) 0 17 P>F: 3.61 3.57 0.683
0.676 0.687 0.011

Sesi6n
9.3 9.4 0.642
2.03 2.04 0.156
52.8 52.5 0.774
.............................................................
IV. Apficaci6n y uso de fertilizantes potsicos
259
Concusiones
La siembra direcra o labranza cero ha ganado una gran popularidad en la producci6n de soja, y con excepci6n de condiciones de estrs causada por suelos frfos y hdmedos en altas latitudes, los rendimientos de soja han sido iguales con los distintos sistemas de labranza. La reducci6n de rendimientos en el orden de 0,2 t/ha no se considera una mermA econ6mica significativa debido al ahorro en los costos. de insumos en sistemas de siembra directa en comparaci6n con los sistemas convencionales de labranza. La estratificaci6n del pH, cl P y K en los 30 cm superficiales del perfil, ocurren en los sistemas de SD, especialmente observados en trabajos a largo plazo. El f6sforo y el K se acumulan cerca de la superficie del suelo y cl pH puede llegar a set bastante Scido en los 5 cm superiores. La estratificaci6n superficial de nutrientes generalmente no causa una reducci6n en el rendimiento de soja a rnenos que los niveles dce los anAlisis del suelo sean inadecuados para una optima producci6n. La producci6n de soja puede optimizarse manteniendo el P y K disponibles en las categorfas de niveles 6primos a altos. El anlisis peri6dico del suelo es la mejor manera de asegurar niveles adecuados de fertilidad para la soja. Investigaciones sobre la producci6n de soja bajo siembra directa no demuestran un efecto consistente del m&odo de colocaci6n del P y/o del K en el rendimiento de soja. Con el transcurso del tiempo la colocaci6n de K en Ifneas ha demostrado rendimientos levemente superiores, pero que no compensarfan el costo adicional dce aplicaci6n. La labranza, por sf misma, no afecta la absorci6n de P y de K, salvo cuando el rendimiento es afectado por la labranza. Grandes cantidades de K son absorbidos por la soja y exportadas en el grano cosechado. Asf, se debe supervisar el nivel dce K mediante el anilisis de suelo para prevenir descensos de rendimientos debido a niveles de K deficientes.
BIBLIOGRAFA
Borges, R., and A.P. Mallarino. 2000. Grain yield, early growth, and nutrient uptake of notill soybean as affected by phosphorus and potassium placement. Agron. J. 92: 380388. Randall, G.W., S.D. Evans, and T.K. Iragavarapu. 1997. Long-term P and K applications: II.Effect on corn and soybean yields and plant P and K concentrations. J. Prod. Agric. 10: 572-580 Randall, G.W., J.A. Vetsch, and T.S. Murrell. 2001. Soybean response to residual phos. phorus for various placements and tillage practices. Better Crops 85 (No. 4): 12-15. Vyn, T.J., G.Opoku, and C.J. Swanton. 1998. Residue management and minimum tillage systems for soybean following wheat. Agron. J. 90: 131-138.
Sesi6n IV.Aplicaci6n y uso de fertilitns podsicos
260
SESION V
POTASIO EN PLANTAS Y ANIMALES
ABSORCION DE POTASIO POR LOS CULTIVOS EN DISTINTOS ESTADIOS FISIOL6GICOS

Surya Kant and Uzi Kafkafi
The Hebrew University oflerusalem, Faculty ofAgricultura4 Foodand EnvironmentalQuality Sciences, Rehovot, Israel kajkafi@agri.bujl.ac.il
RESUMEN
La concentraci6n de K en la hoja vara a o largo de la estaci6n de crecimiento. El contenido de Kenlos tejidos dela planta se definen generalmente como bajos (deficiente), adecuado (suficiente), o alto (excesivo) para un determinado 6rgano de la planta. Para conocer el estada nutricional de la planta se recurre con frecuencia al analisis de la I4mina foliar,y en manor medida de los peciolos. En algunos casos se elige una etapa determinada del desarrollo del cultivo. La definici6n de un nivel de concentracion de K como "bajo" o "alto", varia entre plantas y entre 6rganos vegetales, tales como hojas, tallos y frutos. La concentracidn de K varla significativamente entre los distintos 6rganos de la planta. Los tejidos carnosos como frutos y hojas en sus etapas tempranas de desarrollo, contienen altos niveles de K. Frutos pulposos como cipsulas de algod6n 6 uvas acumulan altos niveles de K LOs granos absorben K del suelo generalmente antes de la etapa de Ilenado o incluso de la floracidn. El K encontrado on las espigas de maiz depende completamente de la re-distribuci6n desde otros 6rganos de la planta. Las flores, frutos en desarrallo y tubrculos sirven como destino o "reservorio" del K. Estos 6rganosmovilizan Kdesde las hojas. Si durante las primeras etapas de desarrollo do las plantas los niveles de K son bajos, la demanda en una tase posterior del crecimiento de Io frutos puede dar lugar a deficiencias de K en hojas. Este agotamiento de K de las hojas por parte de la remobilizaci6n hacia los 6rganos fructiferos conduce a una reducci6n en su actividad totosint6tica quo mas adelante conducirl a una menor produccidn o d/smiunci6n de la calidad de los frutos. En granos como el trigo y soja, aOn cuando existen diferencias significativas ontre cultivares en los niveles de K durante la etapa vegetativa, existe poca variaci6n en la concentraci6n final de K en el grano, a pesar de diferencias de rendimiento. Cuanto mayor sea la carga de fruta o rendirniento de grano, mis severo ser' el agotamiento de Kde las hojas, de los tallos y, en algunos casos, de las rafces. Cuando la tasa de demanda de K por los frutos, tub6rculos o espigas es mayor que la tasa de absorcion de K del suelo, los demos 6rganos vegetales pueden contribuir con el requerimietno de Kde los 6rganosreproductivos. La concentracion de K de las hojas disminuyen durante la formacion de los frutos o e1 Ilenado del grano. Cuando se cosechan los frutos, las hojas de arboles frutales elevan su tenor de K. Las exigencias de Kde los 6rganosreproductivospueden ser tan altos quo den lugar a deficiencias foliares de K. Es posible que sean necesarias altas concentraciones de K durante los estadios tempranos de crecimiento para alcanzar maximas rendimientos, con frutos de tamaho apropiado y 6ptima calidad interna exigidas par los mercados.
Sesi6n IV Potasio en plantas y animales
263
POTASSIUM UPTAKE BY PLANTS A THEIR VARIOUS PHYSIOLOGICAL STAGES

Leaf K concentration varies with time along the season. Plant tissue K content is usually defined as low (deficient), adequate (sufficient), or high (excessive) for a particular plant organ. For assessment the plant nutrient status most frequently leaves and sometimes petioles are taken for analysis. In some cases an identifiable plant developmental stage is chosen. The definition of "low" and "high" level of K concentration varies between plants and plants organs like leaves, stems and fruits. K concentration varies widely in the various plant organs. Fleshy tissues like fruits and leaves at their early growing stage contain high levels of K. Fleshy fruits like cotton bolls and grapes accumulates high levels of K. Grain crops take up soil K generally before grain filling or flowering state. The K found in ears totally depends on re-translocation from the other plant organs. Flowers, developing fruits and tubers serve as sinks forK. These organs mobilize K from the leaves. When K-levels in the plant during its early stages of development are low, the fruit demand in later stage of growth may result in K deficiency in leaves. This K depletion from leaves by the developing fruiting organs leads to a reduction in their photosynthetic activity that further leads to low yield or decline in fruit quality. In wheat and soybean, even when significant differences among cultivars are found in levels of Kat the vegetative stage, little variation exists in the final K concentration in the grain of these crops despite differences in yield. The higher the fruit or grain load, the more severe is the depletion of K from the leaves, stems and, in some cases, the roots. When the rate of K demand by the fruit, tubers or ears is greater than the rate of K uptake from the soil, all other organs may contribute K to the developing reproductive organs. K concentrations in the leaves decline during fruiting or grain filling. When the fruits are removed increase in leaf K is found in fruit trees. The reproductive organs demand for K may be so high that it results in foliar K deficiency. High concentrations of K early in the growing season might be needed to achieve high yields, large fruit size and internal quality demanded by the markets.
Introducci6n
El potasio (K) es un macro nurriente esencial requerido en grandes cantidades para el normal crecimiento y desarrollo de los cultivos. Algunas de las principales funciones de las plantas donde el K esti comprometido son: la osmoregulaci6n, la sfntesis de los almidones, ]a activaci6n de enzimas, la sinesis de protefnas, el movimiento estomAtico y el balance de cargas i6nicas (Maathuis y Sanders, 1994; Marschner, 1995). Cantidades adecuadas de poasio son importantes contribuyentes en la adaptaci6n de los cultivos al stress causado por f&ctores bi61icos y abi6ticos, tales como sequfas, salinidad, heladas, ataques de insectos o enfermedades (Kafkafl, 1990, 1997). El potasio se encuentra normalmente en un rango entre 1 a 4 % de la materia seca (MS), pudiendo alcanzar mas del 8 % en algunos casos (Raven et al., 1976; Leigh y Wyn-Jones, 1984). La mayorfa de los cultivos anuales de grano requieren K en los primeros estadios del crecimiento y la mima absorci6n se verifica durante la etapa vegetativa (Lawton y Cook, 1954; Kafkafi y Xu, 1999). Su concentraci6n varia ampliamente, no solo
Sesi6n IV. Potasio en plantas y animales
264
entre especies diferentes sino tambi6n entre los diversos 6rganos de la planta. Una vez que las hojas mis viejas de la planta han alcanzado sus concentraciones especfficas de K, el flujo neto de K desde las raices satisface solo las cantidades necesarias para el desarrollo y crecimiento de nuevas rafces. Por lo tanto, el flujo de K desde las rafces estA determinado en gran parte por la avantasa de crecimiento de la planta (Pitman, 1972). Los requerimientos de K varfan con el ce de las erapas fisiol6gicas del cultivo y segdn scan cultivos anuales, perennes o irboles frutales. Para lograr una 6prima producci6h debe saberse cuindo la demanda de nutrientes por la planta es mayor o menor. Por lo tanto, es necesario conocer en detalle la absorci6n, el
desplazamiento, y la distribuci6n del potasio dentro de la planta durante el ciclo vital del cultivo.
Absorci6n del potasio durante el crecimiento vegetal

El potasio se absorbe durante las etapas tempranas del crecimiento en los cultivos de grano, mucho mis que el nitr6geno o el f6sforo. Al momento en que un cultivo de maiz acumul6 el 50 % del total de la biomasa, se habrA absorbido el 68, 56 y 95 % del N, P y K respectivamente (Welch y Flannery, 1985). Los requerimientos de potasio necesarios para alcanzar un 6ptimo crecimiento cambia con las etapas de desarrollo. Las frutas y hojas verdes contienen generalmente niveles mas altos de Ken sus primeros estadios (Fageria et al., 1991). La absorcion de potasio precede generalmente a la producci6n de materia seca (Fig. 1). La descripci6n de los requerimientos de potasio durante el crecimiento se discutiri en las secdiones siguientes de acuerdo a los perfodos del desarrollo de los plantines, del crecimiento vegetativo y de la fase reproductiva, no obstante los requerimientos de K cambian seg6n el tipo de planta, la especie y los cultivates.
1. Absorci6n de N, P y R durante el crecimiento de trigo
-c- Potasio (K) 160 140 120
Nitr6geno (N)
0
C
22 100
03
S
60
40
20 0
25
45
65
85
100
Trigo - Tiempo relativo de crecimiento (%)

265
Desarrollodeplantines
Durante la germinaci6n de las semillas los nutrientes minerales son removilizados dentro de los tejidos de la semilla y son transportados por el flujo del floema hacia las raices o brotes. La mayoria de las semillas de los cultivos de grano contienen entre 0,4 y 1,0 % de potasio en base materia seca. Esta cantidad es suficiente para la germinaci6n y el establecimiento inicial pero no es suficiente para mantener el crecimiento por un perfodo mis largo (Van-Slyke, 1932). La rafz emergente tiene que absorber K para lograr el crecimiento vegetal adicional. Buckner, (1915) observ6 que no todo el K de los cotiledones del mafz, porotos y tub6rculos de papas se mueve a los plantines. Aproximadamente el 45 % del potasio total qued6 conservado en los cotiledones no funcionales de plantines de poroto. Las hojas de los plantines y los tallos contenfan el 46 % de potasio, mientras que las races el 9 % restante. Luego que los cotiledones dejaron de funcionar en plantines de mafz, dstos contenfan cl 20 % del potasio original de la semilla. Cerca del 35 % del potasio se encontraba en las hojas y el restante estaba distribuido equitativamente entre las rafces y el tallo.
Per/odo de crecimiento vegetativo

En los cultivos anuales este perfodo se caracteriza por alcanzar la mIxima acumulaci6n de materia seca. Este perfodo se caracreriza tambi6n por la progresiva acumulaci6n de elementos inorginicos en cantidades importantes, especialmente de potasio. La removilizaci6n de nutrientes minerales desde las hojas maduras a los nuevos tejidos en crecimienro es de importancia clave para la finalizaci6n del ciclo de vida en las plantas anules de grano. Con el aumento de la sintesis de materiales orginicos, la concentraci6n del potasio expresada en porcentaje de la materia seca disminuye, aunque ]a cantidad total de potasio en valor absoluto aumenta. El consurno de potasio durante este perfodo es seguido generalmente por la translocaci6n de K en las fases posteriores del crecimiento desde los tejidos mAs maduros alas semillas nuevas en formaci6n y de nuevo a las rafces (Lawton y Cook, 1954). Los cereales generalmente absorben el K antes de la etapa de floraci6n. El potasio en las espigas proviene via translocaci6n desde las partes vegetativas, y a medida que progresa la etapa reproductiva la concentraci6n del K en las hojas comienza a declinar (Fig. 2) (Karlen et al., 1988). El potasio se acumula relativamente m1s rApido que la materia seca en el desarrollo remprano de varias partes de la planta (Sayre, 1948; Sallam et al., 1985), la materia seca debe acumularse necesariamente mis rApido que los nutrientes en los periodos posteriores del crecimiento. Esta rApida acumulaci6n de la materia seca durante el perfodo de crecimiento vegetativo da lugar a la diluci6n dcl potasio acumulado bajando su concentraci6n (Sallam et al., 1985). Los cambios de la concentraci6n de K en las plantas enteras de mafz van desde 50 g de KIkg MS durante la etapa de plantin a 8,6 g de K/kg MS en la madurez (Welch y Flannery, 1985). Terman et al., (1977) sefialaron que las plantas de mafz contenfan m6s de 45 g de K/kg MS 15 dfas despu6s de la emergencia. Treinta y seis dias despu6s las plantas contenian menos de 10 g de K/kg MS. Esto indica que la absorci6n de K precede a la acumulaci6n de materia seca y su concentraci6n es m6s alta durante el crecimiento inicial.
266
Figura 2. Acumulaci6n de K en mafz

100 C 80
>
60
40
"5E 2
Hojas infenle inferiores Hojas

s
20
30
40
Maiz - Tiempo relativo de crecimiento (%)
50
60
70
80
90
100
Con el paso del tiempo y la absorci6n de otros elementos disminuye la concentraci6n de K. En mafz los requerimientos de K durance el perfodo vegetativo son tan altos que el 59 % del K absorbido total ocurre duranre los 21 dias que transcurren entre las etapas de seis hojas (V6) y la emisi6n de la floraci6n masculina (Jordan et al., 1950). De la misma manera, Hanway, (1962) sefial6 que durance el perfodo entre 38 a 52 dfas despu& de la emergencia de mafz, se absorbi6 el 38 % del K total. Durante este periodo el fndice de absorci6n diaria de K abarc6 un rango promedio entre 2,31 a 10,74 kilogramos ha-(Welch y Flannery, 1985). La tasa de absorci6n de K en mafz fue mdxima cuando se alcanz6 el 50% del crecimiento (Fig. 3). Luego, con el inicio de ]a fase reproductiva comienza el desplazamiento del
Figura 3. Tasa de absorci6n de K en mafz y algod6n

4
3.5
3.5--
Mafz Algod6n
3 110
2.5
2
0 1.5
n3 0
CO
'0
1
n 0.5
0L 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Tiempo relativo de crecimiento (%)

Scsi6n IV. Potasio en piariam y animnales
267
K de las hojas y del tallo a las espigas en formaci6n (Fig. 2). El trigo y otros cereales requieren alras cantidades de potasio yen algunos casos mayor que las de nitr6geno en unidades de kg/ ha (Fig. 4). La mayor parte de los requerimientos de K por los cultivos de grano se alcanzan durante el periodo vegetativo pot Ej. Trigo (Fig. I y 4), arroz (Fig. 5) y cebada (Fig. 6). La remoci6n de potasio pot el trigo puede variar desde cerca de 40 kg/ha a mas de 200 kg ha' dependiendo del nivel de rendimiento (Beaton y Sekhon, 1985). Niveles de absorci6n,de hasta 500 kg K/ha fueron reporrados al comienzo de la floraci6n en trigo -Fig. 7- (Kafkafi y Halevy, 1974) y papas (Roberts y Mc Dole, 1985). La acumulaci6n mRima de K en las partes a6reas del trigo fue encontrada cerca del momento de la floraci6n. La curva sigmoidea caracterfstica (Fig. 4) tiene su parte mis escarpada entre el fin del macollaje y el comienzo de La floraci6n. Las tasas mAximas de absorci6n ocurren al comienzo de la elongaci6n del macollo principal, cuando todo o la mayor parte de las hojas estin todavfa verdes y expandidndose.
Figura 4. Cantidades de N, K, P absorbidas en el cultivo de trigo

240
200
0.
---
Nitr6geno -a-F6sforo
Potasio
16 14 ,~12
10
14
-
160
120
fl
'a
80 40
6 4
2 I
0 25 50 75 100
EL
Trigo - Tiempo relativo de crecimiento (%) Figura 5. Acumulaci6n de K en arroz

-
100
'6Granos
10o
Hojas
"
Cafia
Toa
-43--
80 60
0~
0 40
20
0
20
30 40 50 60 70 80 90 100 Arroz - Tiempo relativo de crecimiento (%)

Sesi6n IV. Potasio cn plantas y animales
268
Figura 6. Porcentaje de K en materia seca (MS) de la cebada

5
4 3
C
0
40 50 60 70 80 90 100
Cebada - Tiempo relativo de crecimiento (%) Figura 7.Niveles de absorci6n de K en trigo

500
-
400
300
0
200
.0
100
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Trigo - Tiempo relativo de crecimiento (%)
Fase reproductiva
Durante la floraci6n o la antesis se observa la 'distribuci6n de elementos inorg nicos. El reducido suministro de carbohidratos a las raices - esta etapa puede explicarse en parte por la menor absorci6n de potasio (Lawon y Cook, 154). Burd, (1919) observ6 en plantas de cebada una cafda singular en el contentdo de potasio total desde dos semanas despu6s de la espigaz6n seguida por un aumento de a absorci6n ce potasio durante un corto perfodo y finalmente por p&didas a la madurez. L n aumenro suostancial de potasio ocurre en algod6n durante el inicio de la formaci6n de capsulas y semillas. La absorci6n de N y P siguen a la producci6n de materia seca mientras que, la absorcio, de K alcanz6 ripidamente un micino al momento de la apertura de cApsulas, ,menzando cc.pu6s a declinar (Halevy 1976).Mullins y Burmester, (1990) observaron que I: nixima acui.uiaci6n de K en algod6n ocurrfa cerca
Sesi6n NV vtoasio en vlanc.,, 1imale,
269
del comienzo de la floraci6n, con tasas de absorc16n entre 2,2 v 3.2 kg K/ha/dfaduranie 63 a 98 dias despuds de la siembra (Fig. 3). La acumulaci6n de K en hojas y tallos aumenta hasta la flora, ,on despus continua disminuyendo y uego empcza a aumentar subir en la semilla (Fig. 8. inilar tendencia tambi6n se representa cn las Fg !v-I0 (soja) y Fig. 5 (arroz).
Figura 8 -cumulaci6n de K en algod6n
120 100 -Ch 0S s
-.- Semillas
20oCipsulas
40Hoa
ni20
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Algod6n - Tiempo relativo de crecimiento (%)
Figura 9. Niveles de K en materia seca (MS) en soja

9 8
c,6
-...---Hojas - -. RamifiA-
2
0)
7 6 4
o
caciones
-----
Tallo Vainas
.......
.>'D. ~0 3
0 30 40 50 60 70 80 90 100
Soja - Tiempo relativo de crecimiento (%)
Sesi6n IV 1l,tasio en planas ) an[males
270
Figura 10.Acumulaci6n de K en soja

130 120 110 0
_C
100
Smla
Sso
0
70 60
Tal
E
C
40
30
20
,o 10
1
0
10 20 30 40
,
50
,.-- ,
60 70
o ias catd as
80 90 100
Soja - Tiempo relativo de crecimiento (%)

El principal cambio fisiol6gico en esta etapa implica la removilizaci6n de reservas orgd.nicas e inorgdnicas a las partes reproductivas. Eaton y Joham (1944) sefialaron que la absorci6n de K durante la formaci6n de las cdpsulas de algod6n declina rdpidamente o Ilega a ser insignificante. La disminuci6n en la absorci6n de potasio del suelo durante la formaci6n del fruto se debe principalmente a la disminuci6n del suministro de carbohidratos a las rakes. Por lo tanto, el contenido de nutrientes minerales de las partes vegetativas declina sostenidamente durante la etapa reproductiva (Marschner, 1995) debido al desplazamiento interno a las partes reproductivas con alta demanda de K. El contenido de porasio en los pecfolos de tomate continia disminuyendo despu6s que los frutos adquieren un color verde madura uniforme, a6n con suficiente suministro de potasio. Esta declinaci6n es debida principalmente a la fuerte competencia de carbohidratos entre los frutos y las rafces, causando una rdpida disminuci6n en la absorci6n de K por las rafces. Consecuentemente, ocurre una movilizaci6n del K desde las partes vegerativas a los frutos, pudiendo observarse sfntomas de deficiencia de K en las hojas en la erapa de maduraci6n del fruto (Lingle y Lorenz, 1969). En el estadio de Ilenado del grano o del desarrollo de las cApsulas algod6n, la absorci6n de K disminuye en cultivos como soja, maiz, trigo 6 arr')z (Kafkafi y Xu, 1999). El 75 % del requerimiento total de K de plantas de arroz se absorben antes de la etapa de embarrigado y el K restante se absorbe antes que comience la etapa de la formaci6n del grano -Fig5- (De Datta y Mikkelsen, 1985). La mayor parte del K total en la parte adrea de plantas de mafz fue absorbido al comienzo de la etapa reproductiva -Fig. 3(Jordan et al., 1950; Hanway, 1962; Gething, 1990). Las hojas y tallos contenfan considerablemente menor cantidad de K a la madurez que durante la polinizaci6n (Fig 2). Gran parte del K perdido desde las hojas y del tallo fue debido a la removilizaci6n al grano. De manera similar a los cereales, las oleaginosas como la colza-canola, girasol (Fig. 9) y lino (Bailey y Soper, 1985), hortalizas como el tomate (Fig. 11) y forrajeras como alfalfa y trbol rojo (Lanyon y Smith, 1985) tambi6n muestran que la absorci6n aumenta hasta la floraci,n y luego declina hacia la madurez. Lo contrario ocurre en cultivos bianuales como la cafia de
Sesi6n IV. Potasio en planhas y animales
271
azdcar y mandioca donde lo que se cosecha es cl tallo y la rafz respectivamente. La absorci6n y distribuci6n del K en vifiedos durante el ciclo anual se represenrta en Fig. 12. La absorci6n de potasio progresa continuamente desde la brotaci6n hasta un mes despu6s de la cosecha. En la etapa inicial de la brotaci6n el K almacenado en las races y el tronco provey6 los requerimientos de K. La absorci6n de porasio por las raices satisface asi la demanda durante el estadio de crecimiento. La mayor parte del K comienza a acumularse en los frutos en formaci6n. Desde el mes anterior a la cosecha, la cantidad de K absorbido no es suficiente para suplir la gran demanda existence. El requerimiento de K por los frutos es entonces satisfecho por las hojas y tallos. Consecuentemente, la cantidad de K en hojas es un 35 % inferior al encontrado un res antes de la cosecha. En el momento de la cosecha de los frutos, el K se absorbe del suelo aumentando el conrenido de K en codas las partes de la planta (Conradie, 1981).
Figura 11. K absorbido en el cultivo de tomate

140120 0
S
C
o100
00
10
wIO
0)
6040 20 0. 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Tomate - Tiempo relativo de crecimiento (%) Figura 12. Acumulaci6n de K en diferentes partes de plantas en vifiedos
9
8 '7 . CO" 6
0
Racimos
" 34
(U
c~4
0 C)
Hojas Tallos
cE-
3
2
o
Latoe. Hinchaz.n Fn 15ows ors neu bnos Br otac&6
Rafce
Estadfos de crecimiento
Fm lonpd6n wadawez Co
nc
Fmn DenP;63 do Mch, coSBch Camiezq sinesCI Launci =. acnz9a"nwmL"I
272
Devolucidn del K alsuelo a la madurez del cultivo

La absorci6n de potasio del suclo por los cultivos requiere de energfa producida por la respiraci6n de la rafz. Por el contrario, la transferencia del potasio desde las rafces de las plantas al suelo es un simple proceso de difusi6n desde las partes muertas de la planta. La soja comienza a liberar K deade las hojas y pecfolos cafdos ya 50 dfas despu6s de la germinaci6n. Esta p6rdida es rApida durante el Ilenado del grano y a la madurez fisiol6gica todas las hojas y gran parte de los pecfolos han caido al suelo -Fig. 10- (Hanway y Johnson, 1985). Se cree que las p6rdidas mis importante se deben principalmente a la excreci6n desde las rakces al suelo (Lawton y Cook, 1954). Burd, (1919) observ6 p6rdidas de porasio, acumulado en las rafces de cebada y tabaco a la madurez fisiol6gica. En algod6n la reducci6n fue observada despu6s de 120 dfas de crecimiento (Halevy 1976). El anidisis qufmico durante las diversas etapas del crecimiento de trigo demostr6 que el potasio disminufa un poco luego de la espigaz6n y pot translocaci6n hacia las zonas de crecimiento superior as( tambidn como desde las rafces hacia el suelo (Knowles y Watkins, 1931; Halevy, 1976). Jenny et al., (1939) sefialaron que plantas de cebada de bajo contenido salino que crecfan en suspensiones de arcilla saturadas con sodio, perdieron ripidamente K por las races, pero aquellas cultivadas en arcillas saturadas con calcio esta p6rdida era menor. Producir un fardo de algod6n requiere alrededor 52 kg de K,0 (43 kg de K). La fibra y la semilla remueven apenas 11 kg de K 20/ha. La mayorfa del K estd en las brdcteas, tallos, y hojas que luego de la cosecha pueden set devueltos al suelo (Mullins y Burmester, 1991). El contenido del potasio en trigo alcanza su mdximo durante la etapa vegetativa y despu6s comienza a reducirse, en un proceso opuesto a la acumulaci6n de materia seca total, de nitr6geno y de f6sforo (Fig. 1). En ]a madurez, solo entre el 50 y 6 0 % del K remanente en la planta contintia debido a la eluci6n desde las hojas envejeciendo, senescencia de las hojas, asi tambi6n por la exudaci6n de las rafces maduras (Russell y Clarkson, 1971; Kemmler, 1983). Debido a que la demanda mixima de K en trigo ocurre antes de la formaci6n de la espiga, el muestreo foliar durante la etapa de maduraci6n puede mostrar valores no satisfactorios de la mAxima acumulaci6n y miima tasa de absorci6n. Con el aumento de la carga de frutos aumenta la translocaci6n de K desde las hojas y tallos hacia los frutos. Si la tasa de demanda de K en esta etapa es mayor que el K absorbido desde el suelo, el resto de los 6rganos pueden contribuir alas partes reproductivas con el porasio acumulado en sus tejidos. Consecuentemente la concentraci6n de K en las hojas declina durante la fructificaci6n. Cuando se cosechan los frutas, aumenta el contenido de K foliar en los drboles frutales (Conradie, 1981; Bar y Glusman, 1991).
Distribuci6n del potasio dentro de las plantas

Se conoce que el potasio es muy m6vil dentro de las plantas; movi6ndose hacia arriba y hacia abajo por el xilema y el floema (Fig. 13) en direcci6n hacia tejidos meristemAticos Sesi6n IV.Porasio en planas y animales
273
(Ben-Zioni et al., 1971; Kirkbyy Knight, 1977). En el xilemase observa una elevada tasa de desplazamiento debido a la rApida rasa a la que se secreta el K selectivamente a los vasos del xilema. Entre codas las especies cati6nicas, el K estA presente en mAximas cancidades en la savia del floema (Hocking, 1980), donde puede alcanzar concentraciones de 100 mM y mis. Esto indica que el K se absorbe selectivamenrte por el vasos cribados y puede desplazarse ficilmente desde las partes superiores hacia los 6rganos basales de la planta, frutos y rakes. El
movimienro del K hacia arriba y hacia abajo puede entenderse mejor con el experimento de Pitman (1972) cuando plantines de cebada fueron cultivadas en una soluci6n que contenfa K y Na. Las hojas maduras tienden a acumular mas Nay las hojas j6venes mas K. La hoja en su totalidad recibe iones dsde el xilema y puede exportar K (preferentemente sobre el Na) hacia
ei floema, que luego se mueve principalmente hacia las hojas mis j6venes asf tambi6n como a las rafes. El equilibrio entre estos procesos determinard el nivel de los Jones en las hojas.
Figura 13. Modelo de transporte del Potasio entre las rafces y tallos a travds del metabolismo del nitrato y malato.basado en: Ben-Zioni et al., 1971 y Kirkby y Knight, 1977.
C0 2
Mal
. Tejido vegetal K Malato
K* NO" 3
Tejido KN03
HCO3" <3-" IC
I 1(9
Malato
-T---
K* -- -I >K*
No;
>N&J
N R-NH 2
NR - Nitrato Reductasa
274
El nivel de K en los brotes puede regularse por el control de la tasa de ingreso en los
brotes o por retranslocaci6n del K, desde los brotes hacia las races. El movimiento del K desde las hoja se realiza a toda la planta por el floema (Mengel y Kirkby, 1987) Como se demostr6 en papas (Djikshoorn, 1972), manzanos (Hansen, 1980), durazneros y ciruelo (Lindner y Benson, 1954). La translocaci6n y redistribuci6n del K ocurre desde las partes m6s maduras de la planta a las pares mis nuevas que se van formando. Durante el crecimiento vegetativo, cl mAximo transporte del K se observa desde el tallo hacia las ramas en plantas de soja, mientras que durante el periodo reproductivo es mis alto desde los tallos hacia las vainas. El desplazamiento de K hacia las semillas de soja es especialmente evidente durante la formaci6n de las semillas; y la mayor parte proviene del tallo, de las hojas y de la rafz (Hanway yjohnson, 1985; Sallarn er al., 1985). La translocaci6n del K desde las hojas a los frutos en desarrollo es tambi6n notable en los Arboles frucales por ejemplo duraznos (Fig. 14) donde el K foliar del duraznero disminuy6 constantemente luego de la floraci6n, mientras que los irboles sin frutas mostraron una cantidad constante de K en las hojas durante la etapa de crecimiento (McClung y Lott, 1956). Resulrados similares se muestran en la Fig. 15 con manzano, nogal y litchi. La concentraci6n del K en hojas j6venes de nogal disminuy6 desde 18 -22 mg K/g a 9-18 mg K/g en hojas maduras y a 8,0 mg K/g hacia el final de la estaci6n de crecimiento (Drossopoulos et al., 1994).
Figura 14. Efectos de los frutos en el contenido de K en las hojas del duraznero.
24, Si--Cn fruta

C
20
16 nE E 0 12
10junio
30junio
20julio 10agosto 30agosto 20setiembre Peiodo de crecimiento
Sesi6n IV. Potaslo en plantas y animalcs
275
Figura 15. Variaci6n en el contenido de K en el follaje de frutales 30 25 20
._=_Litchi
Manzano Nogal
15-
0 0
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto Setiem. Oct.
Perfodo de crecimiento (despu6s de floraci6n)
Conclusiones El conocimiento del patr6n de absorci6n del potasio de un determinado cultivo es un requisito previo para adoptar practicas de fertilizaci6n. En la mayorfa de las plantas cultivadas, la mriima absorci6n de K ocurre en un lapso relativamenre corto comparado con cl N y ef P, cuya absorci6n duraun tiempo mas prolongado durante el periodo de crecimiento. Esto sugiere que existe un corto perfodo durante el cual la deficiencia de K puede corregirse. Una adecuada cantidad de K debe estar presente en el suelo antes del desarrollo o debe set provista durante las etapas m4s tempranas de desarrollo. Por el contrario, una escaso suministro de K afectard lot 6rganos reproductivos, de tal modo que reducird la calidad y cantidad de la producci6n. En los cultivos anuales la absorci6n de K generalmente alcanza su pico mAximo alrededor de la floraci6n y declina hacia la madurez. Las plantas frutales, bienales y perennes absorben K durante toda la etapa de crecimiento.
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279
EL POTASIO Y EL STRESS BIOTICO

Dr. Adolf Krauss
Director,International Potash Institute, IPI, POB 1609, CH-4001 Basel, Switzerland ipi@iprolink.ch; www.ipipotash.org
RESUMEN
La nutrici6n de las plantas cumple un rol fundamental en Ia relaci6n hu6sped / pat6geno. Esta determina la predisposici6n al ataque de plagas y/o enfermedades. La nutricidn de las plantas afecta el desarrollo, la anatomfa y morfologfa y principalmente la composici6n quimica de las plantas y contribuye al incremento o disminuciOn de la resistencia y/o tolerancia a las plagas y enfermedades. Numerosos estudios y experimentos sobre el Ky especialmente relacionados al N ocupan una posici6n importante respecto a la relaci6n nutrici6n vegetaly stress bi6tico. Un aporte desbalanceado de nutrientes con excesivo N y/o inadecuado K, resulta en fallas en el metabolismo de la planta, favoreciendo el desarrolloy reproducci6n de los pat6genos. Estas plantas se caracterizan par tener altos contenido de N y azucares solubles, creando un medio ideal para el desarrollo de pat6genos. Ademis las plantas alimentadas con un exceso de N son suculentas yjugosas, que exhiben menos resistencia a la penetracidn de patdgenos e insectos masticadores o chupadores. El vuelco debido a un aporte desbalanceadode N tambin provee condiciones micro climAticas para la rMpida multiplicaciOn de la poblaci6n de pat6genos. Colores pidos y amarillentos de las. hajas, atraen Jfidos o provocan fisuras y rajaduras derivadas de deficiencias de Ky da un fhici acceso a la planta hu6sped. Ademis del N y del K, otros elementos como el Ca, B y Mn act0Van o intervienen en el control del stress bi0tico. Por/o expuesto es as! mandatario y recomendable ap/icar una fertiizaci6n balanceada, considerando todos los nutrientes para incrementar la resistencia de las plantas hu6spedes y as! limitarla penetracidn, desarrollo y reproducci6n de los pat6genos invasores. Una fertilizaciOn balanceada aumenta tambidn la tolerancia a los pat6genos, permitiendo el crecimiento y rendimiento adecuada de la planta hu6sped a pesar de la infeccidn. Y finalmente la rustificacin de las plantas para hacerlas mJs resistentes y/o tolerantes reducen Ia necesidad de agroqufmicos. Esto aumenta la rentabilidad de la produccidn de cultivos y cumple al mismo tiempo con la demanda de los consumidores, quo buscan productos saludables i.e. alimentos libres o con Ia menor cantidad posible de contaminaci6n con agroquimicos o derivados.
Sesi6n IV. Poasio en plantas y animales
281
POTASSIUM' AND BIOTIC StRESS The nutrition of plants plays a significant role in the host/pathogen relationship. It determines the predisposition of plants to attacks by, or effect of pests and diseases. By affecting the growth pattern, the anatomy and morphology and particularly the chemical composition, the nutrition of plants may contribute either to increase or decrease the resistance and/or tolerance to pests and diseases. Numerous field trials and experiments show that potassium, especially in relation to nitrogen, occupies a prominent position in the relationship between plant nutrition and biotic stress. Unbalanced nutrient supply with excessive N and/or inadequate K changes the metabolism of host plants into a configuration, which favours the development and reproduction of pathogens. These plants are characterized by higher contents of soluble N and soluble sugar, which form an ideal feeding basis for pathogens. Inaddition, plants fed with excessive N are soft and juicy, which exhibits less resistance to penetrating pathogens and sucking/chewing pests. Lodging due to unbalanced N oriented nutrition also provides microclimatic conditions for rapid multiplication of pathogen populations. Pale and yellowish leaf colour, and fissures and cracks at Kdeficiency attracts aphids and gives easy access into the host plant, respectively. Apart from N and K, other nutrients such as Ca, boron or manganese are known to be also involved in the control of biotic stress. Itistherefore mandatory to apply balanced fertilization, considering all nutrients to increase the resistance of host plants and thus, to limit the penetration, development and reproduction of invading pathogens. Balanced fertilization also improves the tolerance, which allows sufficient growth and yield formation of host plants in spite of an infection. And thirdly, strengthening plants to be more resistant and/or tolerant reduces the need for agrochemicals. This improves the profitability of crop production and complies at the same time with the demand of consumers, who look for 'healthy' plant products, i.e. food with no or lowest as possible contamination with agrochemicals or their derivatives.
Introducci6n
La poblaci6n mundial aumenta alrededor de 80 millones por afio y alcanzarS la marca de los 8 mil millones en los pr6ximos 20 afios. La mayor parte del crecimiento de la poblaci6n ocurriri en los paises en vias de desarrollo en donde, para el afio 2020, la poblaci6n aumentarA orros 1,5 mil millones de habitantes adicionales para alcanzar 6.3 mil millones en 2020 y Ilegar a 8 mil millones de aquf a cincuenta afios. Se espera que la rasa de crecimiento mAs alta ocurra en el Africa sub-Sahariana, seguida por Africa Noroccidclal (WANA), Sur de Asia y Am6rica latina y el Caribe (LAC, Figura 1).
282
Figura 1.Tasa de crecimiento poblacional relativa, 1995-2020 (Pinstrup-Andersen, et al, 1997)

100 90 80 70 60 a 50 40 30 20 10
S.Africa
WANA
S Asia
Latino Am.
y Caribe
E.y SE Asia
Figura 2. Fuentes de crecimiento en la producic6n de cereales, 1995-2020. (PinstrupAndersen et al, 1999)

2,5 0 Mejoras de rendim MExpansi del rea
o 1,5
0,51
-
,1: ,,t,
PassPaises
Latino Am6rica
en des.
Mundo
E.Asia
Palses desar.
Al haber ms poblaci6n la demanda de alimentos aumenta. Rosegrant et al. (1995) calculaban que la demanda global para los cereales aumentari en el 2020 casi 1 mil millones de t a 2,7 mil millones t, y la de came cerca de un 75%, llegando a 283 millones de toneladas. Tomando en cuenta las p6rdidas por el almacenaje y las conversiones apropiadas, la agricultura del mundo deberfa producir antes de 2020 cerca de 3,4 mil millones de t de cereales. Adems, con el incremento del ingreso, los consumidores exigen mas cantidad de protefnas animales, vegetales y frutas. La calidad se convierte en un parAmetro importante en la selecci6n del alimento. Y fundamentalmente, los consumidores cuidarin mas que antes si los alimentos son sanos y seguros, y asi, tambi6n que estdn libres de pat6genos, de residuos de
Sesi6n IV. Potasio en planas y animales
283
pesticidas. La mayor producci6n vegetal requerida tiene que venir del aumento de la producci6n, porque las reservas de tierra arable para cultivo, se convierten progresivamente en un bien escaso debido a la competencia en el uso con los establecimientos urbanos, la
industrializaci6n, las necesidades civicas, etc. Seg6in lo demostrado en la figura 2, Am6rica

latina, en comparaci6n al Este Asiatico, todavfa tiene reservas de tierra, que podrfan contribuir
al aumento de la producci6n cerealera. Sin embargo, el aumento deberfa provenir de una

mayor producci6n unitaria. Sin embargo, el aumento de las cosechas se ve comprometido por las p6rdidas causadas por parisitos y enfermedades. Oerke et al. (1995) estimaban que, durante 1988-90, considerando la producci6n total alcanzable de 8 cultivos importantes (trigo, mafz, arroz, cebada, soja, algod6n, papas y cafi), con un valor de U$S 580 mil millones, cerca del 42 % o U$S 240 mil millones son perdidas, debido, a los insectos (el 15%), seguidos por los pat6genos (el 13%) y a las malezas (el 13%) (Figura 3). Para proteger las plantas contra parsitos y enfermedades, los productores han gastado en todo el mundo en 1998 un total de U$S 34 mil millones y gastaran mis adn a una tasa de crecimiento anual de 4,4 % en el consurno de pesticidas (Yudelmanet aL, 1998).
Figura 3. P6rdidas por parisitos, enfermedades y malezas sobre la ptoducci6n total alcanzable.
Pdrdidas por malezas 3;7 n
.
Pdrdidas por enfermedades
Producci6n obtenida
P6rdidas par
insectosli
Ademis de pdrdidas de producci6n, costos de producci6n mis altos debido a los costos para la protecci6n del cultivo, el productor tambi6n pierde renta de sus cultivos atacados por parisitos y enfermedades, porque no son competitivos en el mercado. Para controlar parisitos y enfermedades, el productor tiene varias opciones, que se pueden combinar en una estrategia de control integrado: A) Control Gen6tico: es decir la selecci6n de especies, que sean menos susceptibles o adn resistentes a par sitos y enfermedades B) Control biol6gico: Este factor se refiere a la utilizaci6n de los depredadores C) Control qufmico: a trav6s de los fungicidas y de los pesticidas D) Practicas culturales: para crear condiciones 6ptimas del crecimiento de las especies cultivadas y/o suprimir condiciones, que sean favorables para la multiplicaci6n de parAsitos y enfermedades E) Nutrici6n de la planta.
284
La importancia de la nutrici6n en la relaci6n hu6sped / pat6geno

Graham y Webb (1991) describen la resistencia en la relaci6n anfitri6n-pat6geno como la capacidad de las planas de limitar la penetraci6n, cl desarrollo y/o la reproducci6n de pat6genos invasores. La tolerancia de la planta hu6sped se mide en trminos de la capacidad de mantener el crecimiento y la producci6n esperada a pesar de la infecci6n o de la invasi6n del pat6geno. Aunque ambos factores son controlados gen6ticamente, el ambiente y la nutrici6n de la planta hu6sped puede modificar hasta cierto punto su expresi6n, especialmente en genotipos / variedades moderadamente susceptibles o resistentes. La nutrici6n tiene un impacto sustancial en la predisposici6n de las plantas ante el ataque pot pardsitos y enfermedades. Afectando la estructura de crecimiento, la anatomfa y la morfologfa y particularmente su composici6n qufmica, la nutrici6n de las plantas puede contribuir a un aumento o a una disminuci6n de ]a resistencia y/o a una tolerancia a pardsitos y enfermedades. Numerosas revisiones ban discutido sobre el tema (e.g. Krauss, 1969; Graham, 1983; Perrenoud, 1990; Marschner, 1995). Sin embargo, a diferencia de ]a nutrici6n humana donde el efecto de la nutrici6n en la "salud" ha ganado una importancia considerable, la puesta en prictica de una "saludable" nutrici6n para mejorar la resistencia y no disminuir el porencial atn esti muy atrasada en relaci6n a su potencial. La relaci6n entre el nitr6geno y el potaslo desempefia obviamente un papel particular en la relaci6n de husped/pat6geno. Perrenoud (1990) repas6 casi 2450 referencias de ]a literatura en este rema y concluy6 que cl uso del potasio (K) disminuy6 la incidencia de enfermedades de hongos en el 70% de los casos. La disminuci6n correspondiente a otros parisicos como bacterias fue del 69%, insec[os y Acaros el 6 3% y virus el 41 Simultineamente, el K aument6 la producci6n de plantas infestadas con enfcrmcdadcs ngi,." en el 42%, con bacterias en el 57%, con insectos y icaros el 36 %, y con virus el 78% (Figura 4). Figura 4. Efectos del potasio en el incremento del rendimiento y en la inciier ie pestes.
8060P 402I 20Hogo "20"_
-40-
las
. .
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Bactria
Parsios
irs
-60-
Hongos
Bacterias Pards itos Pat6genos
Virus
Sesi6n IVd Potasio en plantos y animales
285
El efecto del K en las relaciones hu6sped /pat6geno especfficas del cultivo del arroz en Asia fue resumido recientemente por Herdter (1997). Por ejemplo, la podredumbre del tallo (Stem rot) (Helminthosporiumsigmoideum), generalmente ocurre en condiciones de un suministro elevado de nitr6geno (N) en suelos pobres en K; mejorando el suministro de K, la incidencia disminuye y aumenta el rendimiento. Una relaci6n similar pero inversa ,entre la incidencia de la enfermedad y la nutrici6n de la planta con K fue encontrada en otras enfermedades del arroz, como la mancha marr 6 n de la hoja (Helminthosporium oryzae), Piricularia oryzae) o tiz6n del cariopse (sheath blight of rice) (Thanatephorus cucumeris). El (Piricularia efecto curativo al aplicar K tambidn fie observado para enfermedades bacterianas del arroz como, (leaf blight) (Xanthomonas oryzae), aunque las variedades altamente susceptibles apenas respondieron al K en contraste con las variedades con un grado moderado de resistencia. Diferencias varietales comparables en la respuesta al K tambidn existen para los efectos de los insectos. El ndmero de insectos (SogatellafArcifera),pudo reducirse substancialmente con K en la variedad resistente de arroz IR 2035 pero el K casi no tuvo ningdn efecto con la variedad susceptible TN 1. En publicaciones m6s recientes, Mondal et al. (2001) se encontr6 una correlaci6n negativa entre el contenido de K en soja y s6samo con la incidencia de enfermedades; y una correlaci6n positiva con el rendimiento respectivo. Sweeney et al. (2000) report6 que la fertilizaci6n con K redujo la severidad de la roya de la hoja (Pucciniatriticina)y mejoraron la producci6n aumentando el peso del grano, aunque parte del impacto positivo podria tambidn atribuirse al efecto del cloruro (KCI) aplicado como fertilizante. Las observaciones de LAST (1962), demostraron que el N aument6 el nivel de infecci6n de carb6n (powdery mildew ) de la cebada asf como la producci6n de grano del cultivo infestado, es un buen ejemplo de cambios en la rolerancia. Con N, el crecimiento de la planta es mis vigoroso y suministra mis asimilatos; los que disminuyen cl efecto competitivo del pat6geno (Tabla 1). En el mismo experimento, el f6sforo (P) y el potasio (K) aumentan la resistencia de la cebada causando una reducci6n del nivel de infecci6n y aumento de la producci6n.
Tabla 1. Efecto principal del nitr6geno, del f6sforo y del potasio en la producci6n e incidencia del carb6n de la cebada (LAST, 1962) Tratamiento N+ NP+ PK+ KRendimiento (t/ha) 3.4 2.3 3.3 2.4 3.0 2.8
Sesi6n IV. Porasio en plntas y animales
Infestaci6n (%) 19.5 10.2 11.7 18.1 13.3 16.4
286
C6mo explicar los efectos alimenticios sobre la relaci6n huesped/ patogeno?

En principio, hay tres mecanismos principales implicados en la relaci6n hudsped / pat6geno, a saber el metabolismo del hu6sped y su composici6n qufimica, la anatorna del hu6ped y su morfologfa y la coincidencia en los ciclos vitales del hu6sped y el pat6geno.
Efecto del N y K en el metabolismo de las plantas

El potasio estd implicado en numerosas funciones del metabolismo vegetal po ejemplo: en la activaci6n de enzimas, balance cationico/ani6nico, movimiento estomitico, transporte del floema, translocaci6n de asimilatos, y regulaci6n de la turgencia para nombrar solamente algunos pocos. Con el aumento del contenido de K en las hojas la resistencia estomitica disminuye y aumenta la fotosfntesis (Peoples y Koch, 1979). En tabaco con plantas bien provistas de K, en un plazo de 5 horas, fueron incorporados a las protefnas un 32 % del N total, mientras que en plantas deficientes solamente el 11% (Koch y Mengel, 1974) (figura 5).
Figura 5. Utilizaci6n del N en tabaco bajo efectos de distintos niveles de K (Koch y Mengel, 1974)
5 4 c
3
Z
03 Proteina N I NSouble 3
[3NO N
E 2
0
Bajo K Niveles de K Las c6lulas de la hoja deficientes en potasio acumulan cantidades substanciales de compuestos orginicos de bajo peso molecular porque actian como osmoticum en ausencia de niveles adecuados de K. Las glumas del arroz, fertilizadas solo con NP pero sin K almacenaron casi tres veces mas N soluble y mds de dos veces el contenido de los az6'cares solubles que plantas fertilizadas con K adecuado (Figura 6). Sesi6n IV.Potasio en plantas y animales Adecuado K
287
Figura 6. Composici6n de hojas de arroz bajo efectos de K (Niguchi y Sugawara, 1966)

0,5I N 2uble,3
0,4 o M
2,5 -2
A? 0 0 o 'f
0,3 o 1,5 o 0,2-o1
wn
0,1
0.5
-0
NP
Tratamientos
NPK1
NPK2
La concentraci6n de asimilatos solubles en las cdlulas vegetales es un factor importante para el desarrollo de pat6genos invasores, especialmente para parfisitos obligados como el moho o las royas. Este grupo de pat6genos requiere de c6lulas vivas de la planta para completar su ciclo vital. Asi la clula hudsped debe sobrevivir a la invasi6n del par6sito para que este dltimo pueda sobrevivir. Un amplio suministro de N provee un ambience tal que aumenta la longevidad de las c6lulas, con elevada rotaci6n de asimilatos y alto contenido de compuestos de bajo peso molecular. Los parisios facultativos, en contraste, requieren plantas d6biles para infectarlas y eliminarlas para poder sobrevivir. El crecimiento vegetal vigoroso estimulado por un amplio suministro de N disminuirfa la infestaci6n por este grupo de pat6genos. Esto puede explicar diferencias en la expresi6n de las enfermedades de plantas en relaci6n a la nutrici6n del hu6sped. La figura 7 resume los efectos de N y de K en la severidad de la infestaci6n canto por parAsitos obligados como facultativos. Figura 7. Efectos del N y el K en ]a expresi6n de enfermedades causadas por par6sitos obligados y pardsitos facultativos.
[1
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ObIigadlas
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N+
N-
K+
K-
Sesi6n IV. Porasio en planta y animales
288
Los compuestos fen6licos desempefian un papel importante en la relaci6n de husped/ pat6geno, yes la base para muchos mecanism6s de defensa. Actian como fitoalexinas o como precursores de lignina y suberina, que acidan como barreras mecAnicas. Como se muestra esquemiticamente en la Figura 8, con un amplio desequilibrio a favor del N, h'"a una aita demanda de carbono (C) de la fotosfntesis del ciclo de Krebs para formar compuestos orgni: cos solubles de N, dejanda poco C disponible para la sfntesis de compuestos setundarios; tales como fenoles y quinonas. Sin embargo, bajo condiciones limitantes de N, much mS carbono estA disponible durante el ciclo de Krebs para la sfntesis de compuestos fen6licos. Figura 8: Sfntesis de los repelentes de pat6genos vegetales afectados por el nivel de suministro nitr6geno (Graham diagrama esquemdtico, 1983). Alo nive, do N inorgn co Beonvel de cIar
AzOcar
ail de Krrebs
Compuestos orgAnicos souledN -"-- "1 rglcos olbese
Cicio do
Compus
Compues
. secundarios
orgnico
~~~Fenls
Quinones
ic
Quinonas
eo
Anatomia y morfologia vegetal y suministro de nutrientes

En general, las plantas excesivamente provistas con N tienen tejidos blandos con poca resistencia a la penerraci6n de hifas fdngicas o insectos chupadores o masticadores. El IPI patrocin6 ensayos en la India donde se demostr6 una menor incidencia del ataque de insectos y Aftdos cuando los cultivos estuvieron bien provistos con potasio (Figura 9). El crecimiento excesivo debido a un suministro desbalanceado de N ambi6n puede crear condiciones microclimiticas favorables para las enfermedades fingicas. El vuelco de los cereales comtinmente observados debido a un exceso de nitr6geno con inadecuada cantidad de porasio es un buen ejemplo, la humedad permanece por mas tiempo en los cultivos volcados, ofreciendo condiciones favorables para la germinaci6n de las esporas de los hongos. Un suministro insuficiente de K tambi6n causa colores pAlidos a las hojas, qe son particularmente atractivas a los fidos, que no s6lo c6mpiten por los asimilatos sino que transmiten virus al mismo tiempo. El marchitamiento, observado cominmente bajo deftciencia de K, es otra arracci6n para los insectos.
Sesi6n IV. Potasio en plantas y animaJes
289
Figura 9. Incidencia de las pestes en soja bajo efectos de niveles de potasio.

5. 4,5 4. 3,5
2,--0-Isoca
.c 2,5
-j
medI-d -qEscarabajo 0 dora u b
"o 2 S 1,5 1 0,5 0 0 50 25/25 100 50/50
kg/ k20/ha Las grietas, fisuras y lesiones que se desarrollan en condiciones de deficiencia de K en la superficie de las hojas y frutas proporcionan un acceso &cil, especialmente para los parAsitos facultativos. Aparte de K, las deficiencias de boro (B), y de calcio (Ca) tambi6n pueden causar dafios en la superficie de las plantas. Un ejemplo clAsico es la relaci6n entre la deficiencia de B y la infecci6n secundaria de la remolacha azucarera con (Peronosporaschachtfi),causando la putrefacci6n hueca de la rfz (hollow heart rot). Sin la condiciones previas de deficiencia de Ca, los hongos no podrfan infestar una rafz de remolacha sana. El calcio es imprescindible para la integridad y estabilidad de las paredes celulares. Con Ca insuficiente, las paredes de las c6ulas pierden compuestos orginicos de bajo peso molecular y sort usados como alimentos por los parasitos. El calcio tambi6n inhibe fuertemente la actividad de las enzimas pectolfticas liberadas por los hongos para disolver la laminila media de la pared celular. La actividad de la poligalacturonasa y de la pectato transeliminasa disminuyen substancialmente con el aumento del contenido de Ca en porotos, dando por resultado una mayor resistencia a la podredumbre blanda, (Erwinia carotovora) (Platero y Tejerina, 1976). La menor infestaci6n de la lechuga con el moho gris, Botrytis cinera, bajo contenidos mis altos de Ca (Krauss, 1971) o la incidencia decreciente del decaimiento del manzano causada por (Gloesporium perennans) con el aumento del contenido de Ca, puede relacionarse tambi6n con el control de enzimas pectoliticas por el Ca. Los micronutrientes tambidn interactdian con los parLitos y enfermedades. El efecto fungicida del manganeso (Mn), del cobre (Cu) y del zinc (Zn) como componentes del funguicidas son bien conocidos. Pero el Mn en particular rambi6n tiene una importante funci6n en la sfntesis de la lignina y los fenoles y por lo tanto, en el control de pat6genos. Graham y Webb (1991) describen el papel del Mn en la resistencia a enfermedades, debidas a:
Sesi6n IV. Potasio en plantas y animakes
290
o Lignificaci6n: 9sta es obviamente la base de la resistencia al carb6n (moho pulvurulento) El manganeso y el Cu estin implicados en activar el camino metab6lico para sintetizar los precursores de la lignina. o Fenoles solubles: 9stas son sustancias fitot6xicas importantes y su sfntesis es estimulada por Mn. oAminopeptidasa y pectina metilesterasa: Ambas son enzimas importantes en la relaci6n de hu6sped/pat6geno. El primero es activado por los pat6genos y degrada la protefna para proveer aminoicidos al parisito; y el segundo es una coenzima fdngica que degrada las paredes de la cdlula hu6sped. La actividad de ambas enzimas es inhibida par el Mn. o Fotosfncesis: La deficiencia agida de micronutrientes como el Mn inhiben la fotosfntesis debilitando la competitividad de la planta huesped. Se asume que, despu6s de una aplicaci6n de micronutrientes al suelo, el estado nutricional de la planta mejora y la mayor actividad metab6lica permite que la planta tolere infestaciones de parisitos y de enfermedades. Se piensa que el silicio aumenta la resistencia del arroz al ataque fingico de (Piricularia oryzae), y mancha marr6n, (Cochiobolus miyabeanus), formando una clase de barrera ffsica a la penetraci6n de las hifas de los hongos. Un mecanismo similar podrfa contribuir a la resistencia de las plantas a insectos tales como larvas taladradores del tallo (Ukwungwu y Odebiyi, 1985). Los factores que bajan el pH del suelo, conducen a una mayor absorci6n y como consecuencia un contenido mas alto del silicio en plantas. Un efecto positivo del K en la absorci6n del Si par arroz fue reportado par Noguchi y Sugawara (1966).
Coincidencia de los ciclos vitales del hu6sped y pat6geno

Los insectos eligen activamente a las mejores plantas, las mas adecuadas como fuente de alimento, entre otros factores par su aspecto, etapa del desarrollo y composici6n de la planta. Una condici6n previa para la infestaci6n exitosa es la coincidencia de ciertas etapas de desarrollo del hu6sped y del pat6geno. El uso de fertilizantes puede afectar esta coincidencia acelerando o retrasando el desarrollo de la planta hu6sped en relaci6n con el pat6geno. Un buen ejemplo es el efecto del Cu en la Resistencia de la Planta Adulta (APR). Cada hoja sucesiva es mAs resistente que la anterior. La deficiencia de Cu retras6 el desarrollo del trigo y las plantas no pudieron establecer un nivel apropiado de APR, de modo que el indice de enfermedad de infecci6n con carbon era alto y sigui6 alto y constante par varias semanas. El control del incro del tallo (Diaporthephaseolorum)en soja por el uso de potasio tambidn se relaciona con un mecanismo de escape, ya que el hongo puede atacar la soja solo en una etapa fenologica particular. La precocidad debido a la fertilizaci6n balanceada proporclona la posibilidad al escape (Ito et al., 2001).
291
Conclusiones
La infestaci6n de los cultivos par parisitds y enfermedades es una pesada carga pra disminuye los rendimientos y asf, su renta, (ii) aumenta los costos de el productor: (i) producci6n debido a las compras de agroqufmicos para proteger los cultivos, j (iii) las plantas infestadas tienen un menor valor de mercado. El daflo econ6mico es demasiado alto para no
se rtenido en cuenta. El productor no debe desconocer que el consumidor de su producto pide progresivamente que el alimento sea "sane" y "seguro", libre de enfermedades y pat6genos
y' sin residuos de agroqufmicos.
"naturalmente".
El consumidor prefiere comprar alimentos producidos
La fertilizaci6n equilibrada cumpIc y satisface esta demanda. Las plantas, a las que se les proveen de todos los nutrientes necesarios de manera equilibrada, son, segdn to demostrado, mAs resistente a los parSsitos y a las enfermedades. Esto disminuye la necesidad de medidas de control especificas de los parisito y enfermedades, reduciendo el riesgo de residubs indeseados de pesticidas. Al adoptar una fertilizaci6n equilibrada, el productor puede producir alimentos de una manera "natural" y al mismo tiempo ser mis competitivos en el mercado. Desafortunadamente, la fertilizaci6n balanceada no es todava una prActica comin. La nutrici6n desequilibrada estA ampliamente difundida. Los paises en desarrollo aplican fertilizantes nitrogenados y'potisicos en relaci6n 1:0,2, la situaci6n en pafses desarrollados son levemente mejores con una relaci6n NK de 1:0,4. La Argentina no es ninguna excepci6n, el N y K se utilizan en un cociente de 1:0.06, o 16 veces mAs N que K. Si se compara con la relaci6n en la cual los cultivos absorben los nutrientes, a saber los cereales 1:1, los cultivos de tub6rculos y hortalizas absorben adn mis potasio que nitr6geno. Es preciso reconsiderar la prictica de la fertilizaci6n en Argentina, hacia una manera mas balanceada que sea ventajosa para el productor y el consumidor. Con producciones mAs altas y mejores cultivos, el productor tendri una mayor rentabilidad, contribuyendo al desarrollo del rural. Y a su vez el consumidor podi- confiar que el producto argentino seri sano y seguro.
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293
EL POTASIO EN LA NUTRICION DE ANIMALES DOMI STICOS

Osvaldo Cortamira, Ing. Agr.'PhD - EEA INTA Pergamino,Argentina. ocortamira@pergamino. inta.goar
RESUMEN
La vida comenz6 en el mar arcaico, donde las relaciones electrolfticas de los sistemas de vida eran fijos. Las c6lulas han seguido siendo acuticas y el ambiente externo se convirtiO en su ambiente interno. Pars sobrevivir, los sistemas vivos tuvieron qua mantener niveles electrolfticos extemos e intemos dentro de estrechos limites. La separaci6n notable del sodio - el cloruro y e potasio en diversos compartimientos de la c6lula es uno de los milagros de la vida. El potasio es un elemento inorg4nico esencial, pero asociado a los niveles de sodio y de cloruro. La c6lula necesita de un balance electrolftico, porque cumple un papal importante en la nutrici6n celular. Adem4s, el potasio cominmente no se encuentra en la c6lula o el cuerpo asf que requiere de una fuente diariade alimento. Los requerimientos estAn muy cerca de los niveles de mantenimiento y no hay grandes diferencias entre las especies o el estado fisiol6gico. Aunque, cualquier exceso o deficiencia podrfa conducir ripidamente a la muerte celular.
POTASSIUM IN ANIMAL NUTRITION
The life began in archaic sea, where electrolytes relations to life systems were fixed. The cells have remained aquatic and external environment became their internal environment. To survive, living systems had to maintain external and internal electrolytes levels within narrow limits. The remarkable separation of sodium - chloride and potassium in different cell compartments is one of the miracles of life. Potassium is an essential inorganic element, but it link with sodium and chloride levels. Cell needs electrolyte balance because it have important role of cell nutrition. Furthermore, there are not stock in the cell or body so it require daily supply with cell food. The requirements are very close to maintain levels and there are not big differences between species or physiological state. Although, any excess or deficiency could rapidly lead dead cell.
Evoluci6n
xLa vida comenz6 en un Mar Antiguo y los electrolitos presentes en ese mar fijaron las condiciones para el desarrollo de los sistemas vivientes" Lepkovsky (1964). Cuando esos sistemas vivientes dejaron el mar debieron soportar los ambientes externos, pero las condiciones de vida fijadas en el mar no cambiaron. Para sobrevivir esos sistemas debieron mantener los niveles de electrolitos en limites muy estrechos. Las c6lulas vivientes superiores tuvieron
Sesi6n IV. Potasio en planas y animales
295
que mantener sus medios acuiticos. Para ello, las antiguas condiciones externas se volvieron internas, es decir que las cdlulas requirieron un ambiente interno especial conocido como fluido extracelular que permite mantener el equilibrio electrolftico. Este equiliurio es una perfecta separaci6n y compartimentaci6n de iones, y es uno de los milagros de la vida. Para mantener la vida en los reinos vegetal y animal se requieren grandes aportes de aniones y cationes como elementos nutritivos.
Adaptaci6n y equilibrio
Los sistemas vivientes se formaron a partir de unidades biol6gicas con capacidad de reproducirse llamadas cdlulas. Estas se adaptaron al medio ambiente gracias a unacobertura externa constituida por una membrana lipoproteica que permite la nutrici6n y la renovaci6n de los elementos que forman las c6lulas. Es ef proceso continuo de renovaci6n celular el responsable de la capacidad de adaptaci6n al medio ambiente y del equilibrio necesario para el desarrollo y la continuidad de la vida.
Nutrici6n y renovaci6n
Todo organismo viviente requiere de elementos nutritivos tales como Agua, Hidratos de Carbono, Lfpidos, Protefnas y Minerales. Estos elementos son metabolizados por reacciones qufmicas endotdrmicas o exotrmicas de sfntesis, degradaci6n y oxidaci6n que regulan la renovaci6n celular. Estos fen6menos biol6gicos se pueden explicar a travds de un modelo simple de compartimentaci6n de elementos nutritivos (Waterlow). El pasaje de elemenros de un compartimiento a otro se realiza a trav6s de membranas lipoproteicas por difusi6n o transporte activo (Figura 1).
Figura 1. Modelo de Waterlow (Garlick, 1990)

CONSUMO NUTRIENTES
POOL METABOLICO DE NUTRIENTES LIBRES

L113RES____
SINTESIS
POOL FUO DE TEJ1DOS

CORPORALES
DEGRADACION
CATABOLISMO
H20 - NH4 - CO 22 Sesi6n IV. Potasio en plantas y animales
296
El medio acuoso es vital y su balance permite la llegada de nutrientes y la eliminaci6n de residuos t6xicos. En la Figura 2 se observa la evoluci6n del balance hidrico durante la vida
de un polio, delimitando perfectamente los compartimientos mencionados.
Figure 2. Evoluci6n del contenido de agua en un pollo parrillero. 700

600
-500
400 300 -
200
100
0 0 10 20 -1-0-INTRA -0-EXTRA -6&-PLASMA 30 Edad (semanas)
Larbiery Lcherq. 192
Los compartimentos intracelular y extracelular presentan diferente concentraci6n de solutos que determinan la presi6n osm6tica que define la estabilidad de la estructura
celular (Figura 3). Figure 3. Compartimientos celulares. Concentraci6n de iones - mEq/litro. lones Cloro
Bicarbonato Prote(nas -
Plasma 113
27 16
Extracelular 117
27 2
Intracelular
10 74
Fostatos Sodio + Potasio +

Magnesio
+
2 142 5
3
2 143 4
3
113 14 157
26
Adrian et al,1995
Calcio +
El pasaje de un elemento nutritivo a travis de una membrana requiere un vehfculo que permita vencer gradientes de concentraci6n de solutos. Estos vehiculos son estructuras denominadas Bombas de Electrolitos y necesitan la provisi6n constante de cationes, aniones y de energfa (reacciones endotrmicas); ya que representan el consumo de energ6tico mAs importante de cualquier organismo viviente (Figura 4).
297
Figura 4. Modelo de Crane. Bombas de Nay K.
Luz intestinal
Enterocito
extracelular
Glucosa
Na
Transporte de Glucosa y Na
u
K Na +
AT P ADP + P
otros nutrientes
Addan el al. 1995
Diferentes factores como la falta de agua, alimento salados, hemorragias o hiperventilaci6n pulmonar pueden ocasionar una demanda aguda de agua. Esta demanda esta regulada por fiinciones dependientes del Sistema Nervioso Central como la sensaci6n de sed y la reabsorci6n de agua en el rifi6n (Figura 5). Estos cambios bruscos en el contenido de agua provocan un desequilibrio de los principales electrolicos. En la Figura 6 se observa un esquema que permite explicar la respuesta del organismo frente un dficit o exceso de Na o K. En este retro-control interviene la Hip6fisis que segrega Adrenocorticotrofina (ACTH) que estimula la secreci6n de Aldosterona por las glindulas surarrenales provocando la excreci6n de K y la retenci6n de Na en el rifi6n. Figura 5. Balance hfdrico
Angiotensina II
(SNC
Consumo de agua
+ presi6n osm6tica
AVT
+ Na Hfgado
-Agua Renina R Reabsorci6n de agua Larbier yLacharoq. 1992
298
Figura 6. Equilibrio Na y K
Reabsorci6n de Na Rifi6n
Carencia en Na AngiotensinaH
Hip6fisis T
Aldosterona Excresi6n de K
les
Suprarenales
Laier y Lecherq, 1992
El potasio como nutriente

El anSlisis de la concentraci6n de iones en los diferentes compartimentos celulares revela que a nivel extracelular el sodio y el cloro son los electrolitos con mayor concentraci6n, pero en el Ambito intracelular es el potasio el mineral mis importante (Figura 7).
Figura 7. El potasio como nutriente.
" Principal cati6n a nivel intracelular o Funci6n:

- Retenci6n de agua - Regulaci6n de ]a presi6n osm6tica - Transporte de nutrientes
o Requerimientos
- Hombre = 4 g por dfa - Polio = 0,3 % kg de alimento - Cerdo = 0,17 a 0,3 % kg de alimento - Vaca lechera = 30 g por dfa
Para las reacciones qufmicas de renovaci6n celular es necesario que haya un equilibrio entre los Jones Sodio- Porasio y Cloro. Cuando se hace referencia a los requerimientos nutritivos de estos minerales hay que tener presente que no se acumulan en las cdulas y requieren de un aporte diario con el alimento. No existen grandes diferencias entre las especies ni en diferentes estados fisiol6gicos en cuanto a los requerimientos i6nicos dado que estin muy
pr6ximos a Los niveles de mantenimiento. Par el contrario, cualquier carencia o exceso conduce a una alteraci6n muy importante en la c6lula que puede provocar la muerte (Figura 8).
299.
Figura 8. Equilibrio i6nico +Na- +K-Cl
* Los organismos pueden soportar amplias variaciones nutricionales, como consecuencia de las regulaciones mecacionadas.
La afirmaci6n es siempre verdadera y requiere de i6n cloro para el mantenimiento de la presi6n osm6tica.
Los-requerimientos se aproximan a los niveles de mantenimiento, y no existen difcerencias entre especies o estados fisiol6gicos. Existen casos de animales en crecimiento que responden al potasio y reducen los efecros de un desequilibrio de aminoicidos (Lisina-Arginina), Murakami er al , 2000. La ausencia de reservas corporales exige el aporte diario y cualquier carencia o exceso provoca una disminuci6n del apetito. Mongin y Sauveur (1973) en dietas de pollos evidenciaron una relaci6n 6ptima para Sodlo, Poasio y Cloro entre 230 a 300 mEq / kg de alimento Es clisico afirmar que la alimentaci6n de animales con vegetales es deficiente en sodio y abundante en potasio. Una fertilizaci6n de sodio y en menor intensidad una de potasio aumenta el tiempo de pastoreo y reduce cl rechazo de pasto. Phillips et al, 1999. El consumno de potasio en un rebrote tierno puede desencadenar una hipo-magnesemia tetnica, Schonewille et al, 20. En la figura 9, se observa el ciclo del K en una producci6n lechera.
Figura 9. Ciclo del potasio en un modelo lechero

LecheAnmlAivo
Ventas pastode " P6rdidas retomable4st

Erosi6n L.
Pastura----&.
Excretas
Residuos rettnbles
Fertilizaci6n
r' S K
P6rdiclas
fijo
I v
par
lavado
Sesi6n IWV. PmA,m en plantas v animales
300
La alimentaci6n intensiva de animales dom6ticos requiere el aporte extra de electrolitos a trav6s del aporte de aditivos alimentarios ya que los ingredientes alimenticios pueden ser deficitarios (Figura 10). En la Figura 11 se observan las principales fuentes de aditivos de potasio.
Figura 10. Electrolitos en ingredientes naturales. Ingrediente Sodio Potasio Cloro
Alfalfa 17 % Mafz grano Pescado Came Soja 44 % Girasol 28 %
0.09 0.02 0.40 0.63 0.01 0.02
0.47 0.05 0.55 0.69 0.05 0.10
2.30 0.33 0.70 0.65 1.96 0.68 NRC. 1998
Figura 11. Suplementos minerales. Ingrediente F6rmula Polasio
Fosfato mono K
Fosfato di K
KH2PO 4
K2HP
4
28
44
Cloruro de K Sulfato de K anhidro Bicarbonado de K
KCI K2SO 4 KHCO 3
52 45 39 INRA. 1988
301
Condusiones
El Potasio es un nutriente indispensable. Los requerimientos en diferentes especies se encuentran pr6ximos a los niveles de manteniiniento. Los efectos nutritivos del potasio estSn muy ligados a los del sodio y del cloro No existen reservas corporales del complejo Na-K-Cl pot lo cual deben ser administrados diariamente con el alimento. El equilibrio electrolftico afecta el transporte de nutrientes y de metabolitos residuales en el Ambito celular. Un desequilibrio i6nico determina una re-
ducci6n del consumo de alimento.

En pollos el stress puede provocar una hipo-kalemia, sino se revierte conduce a una muerre rApida. Un exceso de K puede provocar tetania hipo magn6sica temporal en vacunos cuando pastorean rebrotes o verdeos tiernos.
BIBLIOGRAFfA
Adrian J., J. Potus y R. Frangne. 1995. La science alimentaire de A i Z. Lavoisier, Paris Cedex 08, 477 pg. Borges S.A.; Ariki J.; Santin E.; Maiorka A.; da-Silva A.V.F.1999. Electrolytic balance in chick pre-starter diets. Revista-Brasileira-de-Ciencia-Avicola. 1999, 1: 3, 175-179 Garlick P.J., 1980. Assessment of protein metabolism in the intact animal. In Protein deposition in animals. Buttery P.J. and Lindsay D. B. Butterworths Londons, 57-67. INRA, 1989. Lalimentation des animaux monogastriques: porc, lapin, volailles. INRA ed., Paris. 282 pg. Larbier M. y B. Leclercq. 1992. Nutrition et alimentation des volailles. INRA, Paris. 355 pg. Lepkovsky S. 1964. Conference on nutrition inSpace and related waste problems (NASA SP-70), Univ. of S.Fla., Tampa. Fla. Mongin P.y B. Sauveur. 1973. Effet des teneurs en chlore, sodium et potassium du regime sur la croissance du poulet et I'apparition des anomalies cartilagenous. J. de Recherch. Avic.et Cunicoles. Dec: 187. Murakami A.E.; Saleh E.A.; Watkins S.E.; Waldroup P.W. 2000. Sodium source and level in broiler diets with and without high levels of animal protein. Journal of Applied Poultry Research. 9: 1,53-61. NRC. 1998. Nutrient requeriment of swine. National Academic Press. Washington, D.C. Phillips C.J.C.; Waita J.M.; Arney D.R.; Chiy P.C. 1999. The effects of sodium and potassium fertilizers on the grazing behaviour of dairy cows. Applied-Animal-BehaviourScience. 61: 3, 201-213 Schonewille J.1; Klooster A.T.van' t; Wouterse H.; Beynen A.C. 2000. Time courses of plasma magnesium concentrations and urinary magnesium excretion incows subjected to acute changes in potassium intake. Veterinary-Quarterly. 22: 3, 136-140.
Sesi6n IV. Putasio en planas y animales
302
CONCLUSIONES
'0
-aoot,
0 FERTILIZAR
IF.A.U.B.A. - IFERULUZAR - DIO
en:
"Potasio en Sistemas Agricolas de Argentina"
20 y 21 de Noviembre, 2001
Facultad de Agronomfa, Universidad de Buenos Aires, Argentina
El Instituto International De [a Pocasa (IPI), Basilea, Suiza; la Facultad de Agronomia, Universidad de Buenos Aires (F.A.U.B.A.) y el proyecto Ferrilizar, del Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA) han organizado en comin el I raller sobre "Poiasio en sistemas agrfcolas de Argentina7, durance el 20 y 21 de noviembre, 2001 en la facultad de agronomfa, de la universidad de Buenos Aires, Argentina. Setenta delegados atendieron al simposio incluyendo los cientfflcos que representaron distintos paises corno los E.E.U.U., Alemania, Israel, Rusia y Brasil, asf como muchos eminences cientfficos, investigadores, estudiantes y profesionales interesados en la fertilizaci6n balanceada de Argentina. El taller trat6 aspectos relevances de la importancia del potasio en la fertilizaci6n balanceada para una moderna agricultura de Argentina. Durante el taller se discutieron los usos y aplicaciones actuales asi como las necesidades del potasio cn la Argentina para varios cultivos; las consecuencias que derivan de una fertilizaci6n desequilibrada a largo plazo; y los m6todos modernos del uso de fertilizantes. Cuatro sesiones t6cnicas sobre el potasio en suelos, potasio para los cultivos anuales, potasio para cultivos perennes y uso de fertilizantes potasicos fueron conducidas, cubriendo casi todos los aspectos de la nutrici6n potAsica. Durance los dos dfas del simposio se ofrecieron 21 conferencias. Una sesi6n de p6sters tambi6n fue Ilevada a cabo. Un dia de campo fue organizado en los das 22 y 23 de noviembre 2001 para los Rarticipantes. El viaje se centr6 en preguntas prActicas references al manejo de los cultivos y a la fertilizaci6n de los principales cultivos agrfcolas de ]a regi6n Pampeana.
Conclusiones
305
Disertantes, moderadores de sesiones y organizadores del seminario en Buenos Aires
Conclusiones
306
PRINCIPALES CONCLUSIONES DEL SEMINARIO
(Sesi6n de cierre)
GENERALIDADES
o Solo se presentaron dos experimentos en Argentina que demnuestran una clara respuesta al K- Arroz en Entre Rios y Limoneros en Tucumin. O El uso del potasio en la principal regi6n agrfcola (Pampeana) es muy bajo. Los dnicos cultivos que usan K son las hortalizas, tabaco y floricultura. o Los suelos son ricos en K, por lo tanto el K es la "Cenicienta" de los nutrientes. o El balance del K es altamente negativo; la deficiencia de K esti aumentando gradualmente. La extracci6n de K po'r las cosechas sin reposici6n no puede asegurar la disponibilidad a largo plazo de K y su sostenibilidad. En el futuro se deberd gastar mucho ris dinero para rehabilitar los niveles de K del suelo.
SESION 1: Potasio en Suelos Argentinos

"Origen y distribucid6n del poasio en sueos de la rjgi6n Chaco-Pampeana". Morras, INTA Castelar) (H. * A pesar de los altos niveles de K en los suelos se necesitan recomendaci6n especffica por sitio para tomar en cuenta [as localidades con niveles m;s bajos de K. Se necesita considerar la dinimica ent re las diver s Ira, ciones dr K Se necesita de la agnculura de precis16n para especificar regiones con netesidades de nutrientes.
o o
"Disponibilidad del Potasio. Aspectos relacionados a la dinfnica de liberaco6n y renovaci6n de la soluci6n del suelo". (M.Conti, FAUBA)
O o o
Es necesario proveer el K por [a via de la fertilizaci6n para compensar la eportaci6n de nutrientes bajo una continua agricultura intensiva. Considerar la dinimica del K y el tipo de minerales de arcilla para mejorar las recomendaciones. Debc considerarse la tasa de liberaci6n de K del suelo y no s6lo por la canuidad de K removido pot los culivos. Concusiones
307
"Niveles de disponibilidad y reservas de Potasio en Argentinao. (Carlos Luters, INTA Castelar) * Existe una alta variedad de niveles en los suelos de Argentina, y es necesario su identificaci6n regi6n por regi6n.
SESION 2: Potasio en Cultivos Extensivos

"Disponibilidad de Potasio en suelos y productividad de la soja en Brasil".
(F C. da Silva, Embrapa Brasil) * * * Recomendaciones especfficas para los diferentes anilisis de suelos. Anlisis foliares complementarios. Modelado econ6mico para la fertilizaci6n de la soja.
"Respuesta del trigo a la aplicaci6n de cloruro de potasio en Molisoles con alto contenido de potasio". (R. Melgar, INTA Pergamino) * * Posible efecto de las aplicaciones de cloruro Los anAlisis de suelo y de planta son vitales.
"Respuesta del arroz al Potasio en la provincia de Corrientes" (M. Mindez. Universidad del Nordeste). * Respuesta muy clara al K en arroz. Sc necesita informaci6n especffica de sitio. Diferentes respuestas en diversos sitios de la provincia.
"Requerimientos de Potasio en sistemas intensivos de producci6n de maiz. (A. Dobermann, Universidad de Nebraska, E.E.U.U)
O El K se necesita en sistemas intensivos de producci6n, cultivos muy intensivas y/

* * * * o cultivos de alta densidad incluso cuando los niveles de K en cl suelo son altos. Altas tasas de eficiencia en todos los macronutrientes. La importancia del manejo. Las deficiencias de son mis comunes bajo labranza cero. Diferencias de respuesta entre hfbridos. Recomendaciones especifficas De nuevo un manejo mejor?
Conclusioncs
308
O Uso de modelos de simulaci6n de cultivos. O Aumento de la demanda diaria de nutrientes debido a una creciente producci6n de
MS. "Requerimientos de nutrientes y estrategias adecuadas para la fertilizaci6n de Canola"
(M. Ross, K+SAl-mania)
O Los requerimientos de Canola para una fertilizaci6n balanceada incluyen K, S y

Mg.
O El uso de los anilisis de suelo y la rotaci6n 'dc cultivos. O La fertilizaci6n debe seguir las curves de absorci6n. "Respuesta de la cafla de azdcar a las aplicaciones de potasio enTucumn"
(M Correa,INTA Famailld)
O No hubo respuestas al K en cafia de azdcar. o La falta de respuesta puede set a que solo hubo 2 afios del experimento. Las respuesras o O
pueden aparecer al 2do., 3ro., 4to., 6 5to. afio de las cosechas de los rebrotes, luego de varios afios de extracci6n y exportaci6n de K del campo.. La producci6n total es baja = otro ejemplo de baja demanda. El K puede aumentar la longevidad del ciclo de la cafla de azdcar (mas cosechas de rebrotes).
SESION 3: Potasio en Cultivos Intensivos.

"El Potasio en la viticultura regadfa cuyana"
(R. Vallone, Universidad de Cuyo)
O Los suelos semidridos poseen potasio en plenitud. O Un cambio radical hacia el riego por goteo y riego localizado podra cambiar las
0
practicas de fertilizaci6n. Se necesita incluir mis parimetros de calidad en investigaciones futuras.
"Efecto de la fertilizaci6n NPK en el crecimiento, producci6n, estado nutricional y fotosfntesis de plantas citricas de viveros"
(A. Bernardi, EMBRAPA Brasil)
O K y asimilaci6n de CO2
Condusiones
309
o Buena correlaci6n entre aplicaci6n de Ky su contenido en hojas. O Efecto positivo del K en estadio de vivero.
"Efecto del potasio sobre el rendimiento y la calidad en el limonero" (M. Girca,INTA Famailld)
o o o
Citrus: Respuestaal Ken suelos con 0.83 meq/100 g (rindeycalidad) (Probablemente por el volumen limitado en el Area bajo el emisor junto con limitados niveles de liberaci6n de K por el suelo en las Areas donde se condensan las raices): En la mayorfa de los experimentos no hay respuesta al K, pero siempre se aplica K al suelo. Esta es la Ira. Vez que se evala una aplicaci6n de K por fertirrigaci6n A veces no hay respuesta al K en rendimiento, pero hay una disminuci6n del rajado del fruto (splitting) y de la 6scara (creasing) problemas que limitan la vida del fruto en g6ndola.
"El rol potasio en la produccio'n de frutales deciduos" (E.Sdnchez, INTA Alto Vale)
El K es una necesidad en la fertirrigaci6n para la producci6n de frutas.
"Fertilizacidn con nitr6geno y potasio de castafia de Caj' y cocoteros en el Estado de Cear4, Brasil" (L. Crisdstomo, EMBRAPA Brasil)
o Respuestas diferentes bajo condiciones de riego o de secano o Altos requerimientos de K en el cultivo de cocoteros.
"El Potasio en viveros de Eucaliptos" (R.Lavado, FAUBA)
o El K es importante en plantas de vivero. o El K es necesario a altos dosis en los 61timos estados del desarrollo de plantines.
SESION 4: Aplicaci6n y Usos de Fertilizantes Potasicos

"Manejo de nutrientes en la producci6n de soja bajo siembra direca"
(G. Randall, Universidad de Minnesota, EEUU)
310
o O O o O
En suelos pesados la labranza cero puede reducir los rendimientos, [a siembra directa es problemtica especialmente en suelos con altos contenidos de materia orginica, de arcilla y pobre infiltraci6n. El manejo de la fertilizaci6n en siembra directa de mafz es muy sensible Se observan efectos especiales en suelos debido a la siembra directa, como ser estratificaci6n y acidificacion. Hay problemas de aplicaci6n especialmente en suelos de baja fertilidad. La colocaci6n de los fertilizantes po6sicos en general funciona mejor. No hay trabajos en Argentina sobre K en siembra directa.
"Uso y aplicaci'n de fertilizantes potaisicos en Argentina"
(G. Farbman,Almidar S.A.)

0 o 0 Argentina se caracteriza por un bajo uso de K aun cuando hay una gran variedad y buen suministro de Fuentes de K El uso de K es bajo a6n con relaci6n a pafses como Asia y la mayor parte de paises en desarrollo. La falta de uso de K puede originarse de limitantes econ6micas: N tiene una respuesta inmediata; el P tiene buenas respuescas en suelos calcAreos y icidos, mientras que la respuesta al K en rendimiento es generalmente modesta Los productores son pagados en general por volumen de producci6n agricola y no por su calidad (Efecto principal del K). El principal objetivo de los fertilizarnes potisicos son los cultivos hortfcolas, hortalizas y cultivos intensivos (tabaco, frutales).
Manejo de la nutrici6n pota'sica de los cultivos bajo fertirriego" (H.Magen, IPIIsrael)
O La fertirrigaci6n es una necesidad en sistemas de goteo. O Los tipos de fertilizantes porisicos dependen de condiciones
aguas.
de cultivo, suelos y
SESION 5: Potasio en Plantas y Animales

"Absorci6n de Potasio por los cultivos en distintos estadios fisioldgicos."
(U Kajkafi, (UniversidadHebrea de JerusalMn, Israel)
o Los programas de Fertilizaci6n deben tomar en cuenta las cantidades almacenadas en

la planta, en especial en las lefiosas.
Conclusiones
311
Los frutos son el factor dominante de un programa de fertilizaci6n: la mayor parte del K esti en los frutos - Cosecha y rernoci 6 n.
"El potasio y el estr6s bi6tico".

(A. Krausi, IPISuiza)
o Se necesita considerar un manejo de nutrientes dentro de un manejo integrado de

*
plagas. EL K incrementa la tolerancia y la resistencia a plagas y enfermedades. La relaci6n NK determina la predisposici6n de las plantas a las plagas y enfermedades.
"El potasio en la nutrici6n de animales domisticos".

(0. Cortamira,INTA Pergamino)
o Hay un delicado balance entre cl Na y el K o El K controla la concentraci6n de Na en ]a fase intra-celular.

* * Los animales (y humanos) no pueden almacenar K - es necesaria una ingesta diaria. El riesgo de tetania de los pastos (hipo magnesemia) debida a altos niveles de K en gramfneas reci6n brotadas.
Condusiones
312
Proyecto FERTILIZAR * EEA INTA Pergamino

www.fertilizar.org perfertilizar@pergamino.inta,gov.ar TE 54 2477 445004 FAX 54 2477 432553
C.C. 31 - B2700KXC
Pergamino. Buenos Aires. Argentina

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ISBN 987-521-056-0

EL POTASIO EN SISTEMAS AGRICOLAS ARGENTINOS

Instituto Maclanai do Teenologla Agropecuariaz O

International Potash Institute

El Potasio en Sistemas Agricolas Argentinos

Noviembre 20-21, 2001, Buenos Aires, Argentina.-

The importance of potassium in Argentina's agriculture

Sesi6n I. Potasio en suelos argentinos

Sesi6n II.Potasio en cultivos extensivos

Sesi6n III. Potasio en cultivos intensivos

NIVELES DE DISPONIBILIDAD Y RESERVAS DE POTASIO EN ARGENTINA

INTA CIRI; INSTITUTO DE SUELOS, 1712 Castelar

LEVELS OF AVAILABILITY AND RESERVES OF POTASSIUM IN ARGENTINA

Potasio en la corteza terrestre

Potasio en las rocas de la Argentina

Potasio en la Llanura Chacopampeana

Valores de contenidos de potasio en las provincias Argentinas

Reservas de Potasio en yacimientos de la Argentina

Sesi6n I. Potasio en suelos argentinos

Sesi6n 1. Potasio en suclos argentinos

Potasio en la soluci6n de suelo

K en la soluci6n del suelo (inmediaramente disponible)

K' adsorbido o intercambiable (repositor inmediato del K de soluci6n)

(lento) (rApido) K* en Soluci6n < Z > K*Adsorbido <ZZ> K fijado

(muy lento) czt K estructural

La velocidad de reposici6n del potasio

Sesi6n I. Potasio en suclos argentinos

Sesi6n I. Potasio en suclos argentinos

Disponibilidad de potasio para las plantas

Figura 2. Cantidad de K intercambiable y no intercambiable acumulado en ryegrass en las 6 cosechas realizadas.

06 "0 0,2 c . .. .... os pi....

Potno en suelos argentinos

Figura 4.- Potasio acumulado en planta a niveles de minima disponibilidad en suelos

Sesidn I. Potasio en suelos argentinos

Disponibilidad de potasio y efecto residual de la fertilizaci6n potisica

Sesi6n I. Potasio en suclos argentinos

Sesi6n I. Potasio en suclos argeninos

ORIGEN Y DISTRIBUCION DEL POTASIO EN SUELOS DE LA REGION CHACO-PAMPEANA

Sesi6n 1. Potasio en suelos argentinos

Sesi6n 1. Potasio en suclos argentinos

.I 7.63' .6 6d3e.o ,1 r'

subsuper'iciales, los contenidos meno-

Rango min-max de valores individuales (%o K20)

Rango min-max de promedios por Partido (%o K20)

Promedio de promedios (%o K20)

1.42 -12.03 3.56- 12.13

4.1 -7.0 6.1 -7.6

, .-DEL p' , "K-",

zo,o .," ".2'-

Sesi6n 1. Potasio en sudos argentinos

K20 % arcilla 3.76 3.91

K20 % limo 2.62 2.68

1-Al Dorsal Occidental1-Bt2 Zona de

Baios Submerid.4-Bt Dorsal Oriental 7-Bt3 8-C1

2.44 1.86 1.97

1.92 1.17 1.36 1.41

Sesi6n I. Potasio en sucios argentinos

/ Regones ft meq kiiO0 v suelo 11-1.6

(%7 5 12.9 13.5

Perfilhorizonte 1-A+B 1-BtI

(K interc. / CIC). 100

Considerando los valores absolutos, en los horizontes B aumenta ligeramente el con-

tenido de K total respecto a los horizontes A y C; sin embargo la proporci6n de K total

Cdtedra de Edafologia, Facultadde Agronomia, UBA. conti@mailagri.uba.ar