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ACADEMIA: ADMINISTRACIN DE HOTELES Responsable: Lic. Mara Teresa Hernndez Len Presidente de Academia Presentan: Clorio Mucio Yahaira Montserrat Servicio Social Rojo Snchez Karen Patricia Servicio Social
INDICE
1. CALIDAD .................................................................................................................... 4 1.1 EVOLUCIN HISTRICA DEL CONCEPTO DE CALIDAD ................................................ 5 1.2 OBJETIVO E IMPORTANCIA..................................................................................... 18 1.3 MODELO EUROPEO DE EXCELENCIA ....................................................................... 19 1.4 SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD ........................................................... 23 1.4.1 LAS NORMAS ISO ................................................................................................ 27 1.4.2 ESTRELLAS Y DIAMANTES .................................................................................... 30 1.4.3 DISTINTIVO AGUA MARIPOSA ............................................................................. 37 1.4.4 DISTINTIVO H ...................................................................................................... 40 1.4.5 CERTIFICACIN LTD ............................................................................................. 42 1.4.6 HIGH TECHNOLOGY ............................................................................................. 42 2. NORMALIZACIN DE CALIDAD ................................................................................. 45 2.1 CONCEPTOS BSICOS DE NORMAS ......................................................................... 45 2.1.1 OBJETIVOS DE LA NORMALIZACIN..................................................................... 46 2.1.2 CLASIFICACIN DE LAS NORMAS ......................................................................... 47 2.2 CAMPOS APLICABLES DE NORMALIZACIN ............................................................ 48 2.2.1 ORGANISMOS CERTIFICADORES .......................................................................... 49 2.2.2 VENTAJAS DE NORMALIZACIN .......................................................................... 50 3. TCNICAS AVANZADAS DE GESTIN DE LA CALIDAD ................................................. 52 3.1 TIPOS DE BENCHMARKING ..................................................................................... 52 3.1.1 INTERNO ............................................................................................................. 52 3.1.2 COMPETITIVO ..................................................................................................... 54 3.2 FUNCIONAL ........................................................................................................... 55 3.2.1 DE PROCESOS DE NEGOCIOS ............................................................................... 56
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CALIDAD
La calidad es herramienta bsica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie. La palabra calidad tiene mltiples significados. Es un conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implcitas o explcitas. La calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del mismo, es una fijacin mental del consumidor que asume de conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades. Por tanto, debe definirse en el contexto que se est considerando, por ejemplo, la calidad del servicio o producto turstico. La calidad puede definirse como la conformidad relativa con las especificaciones, o con el grado en que un producto cumple las especificaciones del diseo, entre otras cosas, o tambin como comnmente es encontrar la satisfaccin en un producto cumpliendo todas las expectativas que busca algn cliente, siendo as controlado por reglas las cuales deben salir al mercado para ser inspeccionado y que tenga los requerimientos estipulados por las organizaciones que certifican algn producto. La calidad significa aportar valor al cliente, esto es, ofrecer unas condiciones de uso del producto o servicio superiores a las que el cliente espera recibir y a un precio accesible. Tambin, la calidad se refiere a minimizar las prdidas que un producto pueda causar a la sociedad humana mostrando cierto inters por parte de la empresa a mantener la satisfaccin del cliente. Una visin actual del concepto de calidad indica que calidad es entregar al cliente no lo que quiere, sino lo que nunca se haba imaginado que quera y que una vez que lo obtenga, se d cuenta que era lo que siempre haba querido.
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5 JOSEPH JURAN
Crear conciencia de la necesidad y oportunidad de mejorar Establezca metas para que la mejora Crear planes para alcanzar los objetivos
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Proporcionar capacitacin Llevar a cabo proyectos para resolver problemas Informe sobre el progreso Dar un reconocimiento para el xito Comunicar los resultados Llevar la cuenta Mantener el impulso
KAORU ISHIKAWA (JAPN, 1915 1989) Filsofo japons de la administracin de empresas, es verdaderamente experto en el control de calidad, cuyo aporte fue la implementacin de sistemas de calidad adecuados al valor del proceso en la empresa, el sistema de calidad de este terico inclua dos tipos: gerencial y evolutivo. Se le considera el padre del anlisis cientfico de las causas de problemas en procesos industriales, dando nombre al diagrama Ishikawa, cuyos grficos agrupan por
KAORU ISHIKAWA
Fue el primer autor que intent destacar las diferencias entre los estilos de administracin japoneses y occidentales. Su hiptesis principal fue que diferentes caractersticas culturales en ambas sociedades fueron claves en el xito japons en calidad. En 1943 desarrollo el primer diagrama para asesorar a un grupo de ingenieros de una industria japonesa. El Diagrama de Causa-Efecto se utiliza como una herramienta sistemtica para encontrar, seleccionar y documentar las causas de la variacin de la calidad en la produccin, y organizar la relacin entre ellas. De acuerdo con Ishikawa, el control de calidad en Japn se caracteriza por la participacin de todos, desde los altos
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Anlisis de causa y efecto o Diagrama de Ishikawa (busca el factor principal de los problemas a analizar).
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PRINCIPIOS DE CALIDAD DE ISHIKAWA Algunos de los elementos clave de sus filosofas se resumen aqu:
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La calidad empieza con la educacin y termina con la educacin. El primer paso en la calidad es conocer lo que el cliente requiere El estado ideal del control de calidad ocurre cuando ya no es necesaria la inspeccin.
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Eliminar la causa raz y no los sntomas. El control de calidad es responsabilidad de todos los trabajadores y en todas las reas.
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No confundir los medios con los objetivos. Poner la calidad en primer trmino y poner las ganancias a largo plazo. El comercio es la entrada y salida de la calidad. La gerencia superior no debe mostrar enfado cuando sus subordinados les presenten hechos.
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95% de los problemas de una empresa se pueden resolver con simples herramientas de anlisis y de solucin de problemas.
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Aquellos datos que no tengan informacin dispersa (es decir, variabilidad) son falsos.
WILLIAM EDWARDS DEMING (14 DE OCTUBRE DE 1900 - 20 DE DICIEMBRE DE 1993) Estadstico estadounidense, profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del concepto de calidad total. Su nombre est asociado al desarrollo y crecimiento de Japn despus de la Segunda Guerra Mundial. En 1947 el General Mac Arthur invita al Dr. Deming a ayudar en el primer censo en Japn. En 1950 la Unin Japonesa de
Cientficos e Ingenieros (JUSE) invit a Deming a Tokio a impartir charlas sobre control estadstico de procesos (un hombre que conoca Japn). Entre junio y agosto de 1950 Deming forma a cientos de ingenieros, directivos y
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Crear constancia en el mejoramiento de productos y servicios, con el objetivo de ser competitivo y mantenerse en el negocio, adems proporcionar puestos de trabajo.
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Adoptar una nueva filosofa de cooperacin en la cual todos se benefician, y ponerla en prctica ensendola a los empleados, clientes y proveedores.
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Desistir de la dependencia en la inspeccin en masa para lograr calidad. En lugar de esto, mejorar el proceso e incluir calidad en el producto desde el comienzo.
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Terminar con la prctica de comprar a los ms bajos precios. En lugar de esto, minimizar el costo total en el largo plazo. Buscar tener un solo proveedor para cada tem, basndose en una relacin de largo plazo de lealtad y confianza.
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Mejorar constantemente y por siempre los sistemas de produccin, servicio y planeamiento de cualquier actividad. Esto va a mejorar la calidad y la productividad, bajando los costos constantemente.
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Establecer entrenamiento dentro del trabajo (capacitacin). Establecer lderes, reconociendo sus diferentes habilidades, capacidades y aspiraciones. El objetivo de la supervisin debera ser ayudar a la gente, mquinas y dispositivos a realizar su trabajo.
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Eliminar el miedo y construir confianza, de esta manera todos podrn trabajar ms eficientemente.
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Borrar las barreras entre los departamentos. Abolir la competicin y construir un sistema de cooperacin basado en el mutuo beneficio que abarque toda la organizacin.
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Eliminar eslganes, exhortaciones y metas pidiendo cero defectos o nuevos niveles de productividad. Estas exhortaciones solo crean relaciones de rivalidad, la principal causa de la baja calidad y la baja productividad reside en el sistema y este va ms all del poder de la fuerza de trabajo.
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Eliminar cuotas numricas y la gestin por objetivos. Remover barreras para apreciar la mano de obra y los elementos que privan a la gente de la alegra en su trabajo. Esto incluye eliminar las evaluaciones anuales o el sistema de mritos que da rangos a la gente y crean competicin y conflictos.
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Poner a todos en la compaa a trabajar para llevar a cabo la transformacin. La transformacin es trabajo de todos.
Falta de constancia en los propsitos nfasis en las ganancias a corto plazo y los dividendos inmediatos Evaluacin por rendimiento, clasificacin de mritos o revisin anual de resultados Movilidad de los ejecutivos Gerencia de la compaa basndose solamente en las cifras visibles Costos mdicos excesivos. Costo excesivo de garantas
Descuidar la planificacin a largo plazo. Confiar solamente en la tecnologa para resolver problemas. Buscar ejemplos que seguir en lugar de desarrollar soluciones. Excusas tal como "Nuestros problemas son diferentes". Una escuela obsoleta que crea que la habilidad de gestin se puede ensear en la clase
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Confianza en el departamento de control de calidad en lugar de en los gestores, supervisores, gerentes de compras y trabajadores.
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Culpar a los trabajadores que solamente son responsables del 15% de los errores, mientras el sistema deseado por los gerentes es responsable del 85% de las consecuencias indeseadas.
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aplicacin de Estadsticas para mejorar la calidad de los productos manufacturados. El entre algunos mtodo Taguchi han sido
controvertido
estadsticos
occidentales
convencionales, pero otros han aceptado muchos de los conceptos introducidos por l como extensiones vlidas para el conjunto de los conocimientos.
Taguchi ha hecho una muy importante contribucin a la estadstica industrial. Los elementos clave de su filosofa de calidad son: 1. La funcin de prdida, utilizado para medir la prdida financiera de la sociedad resultante de la mala calidad; 2. La filosofa del control de calidad fuera de lnea, el diseo de productos y procesos basado en parmetros de diseo que determinan el buen funcionamiento del equipo, y 3. Las innovaciones en la estadstica el diseo de experimentos, en particular el uso de una serie de factores externos que son incontrolables en la vida real, pero son sistemticamente variadas en el experimento. Taguchi se basa en dos conceptos fundamentales: Productos atractivos al cliente. Ofrecer mejores productos que la competencia.
Estos conceptos se concretan en los siguientes puntos. Funcin de prdida. Mejora continua.
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Su contribucin ms importante ha sido la combinacin de mtodos estadsticos y de ingeniera para conseguir rpidas mejoras en costes y calidad mediante la optimizacin del diseo de los productos y sus procesos de fabricacin Adems de la rpida mejora del diseo de productos y procesos. ARMAND V. FEIGENBAUM Naci en Estados Unidos en 1920, obtuvo un doctorado en el prestigioso Massachusetts Institute of Technology. Fue gerente de Manufactura y Control de Calidad a nivel mundial de General Electric por ms de 10 aos, presidente de General System Company en
Massachusetts y director fundador de la Academia Internacional de Calidad donde participa la Organizacin Europea para el Control de Calidad, el JUSE y la ASQC. En 1951 public el libro Control de Calidad: Principios, Prctica y Administracin. Se le reconocen tres grandes aportes: el concepto de calidad total que los japoneses recogieron como Total Quality Control (TQC), la promocin internacional de la tica de la calidad y la clasificacin de los costos de la calidad.
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OBJETIVO E IMPORTANCIA
El concepto de calidad se ha dado desde que el primer hombre comienza a vivir. En ese entonces no se le daba una definicin con palabras precisas, sino ms bien era subjetiva la manera en que se perciba la calidad. Ya que en ese entonces el hombre careca de estudios que le ayudaran a darle una definicin como la que ahora se maneja. Pero aun as el hombre buscaba la calidad en cada actividad que realizaba. El ofrecer "atencin de buena calidad" siempre ha sido una meta de
los programas de administracin, y en toda empresa: la buena atencin ayuda a los individuos (clientes) a cubrir sus necesidades en una forma segura y eficaz. Varias tendencias han coincidido para asignar una alta prioridad a la calidad, entre ellos las polticas, puesto que, el mejorar la calidad de servicios suele ser un proceso rentable. En el sector empresarial debe estar presente el concepto de "calidad", ya que la demanda se vuelve cada vez ms muy exigente a la hora de realizar una eleccin (la denominada "toma de decisiones de los clientes"); y es gracias a los siguientes factores los que ayudaran a decidirse: el ofrecer una mejor atencin, el servir a una mayor cantidad de clientes continuos y el prestarles mejores servicios.
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Siendo el reconocimiento de los logros uno de los rasgos de la poltica desarrollada por la E.F.Q.M., en 1992 se presenta el Premio Europeo a la Calidad para empresas europeas. Para otorgar este premio, se utilizan los criterios del Modelo de Excelencia Empresarial, o Modelo Europeo para la Gestin de Calidad Total, divididos en dos grupos: los cinco primeros son los Criterios Agentes, que describen cmo se consiguen los resultados (debe ser probada su evidencia); los cuatro ltimos son los Criterios de Resultados, que describen qu ha conseguido la organizacin (deben ser medibles). Los nueve criterios son los siguientes: 1. Liderazgo. Cmo se gestiona la Calidad Total para llevar a la empresa hacia la mejora continua. 2. Estrategia y planificacin.
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RESULTADOS
DESPLIEGUE
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responsabilidades y procedimientos, es importante cuidar que la seleccin de stos considere desde la alta direccin hasta el ltimo de los trabajadores. 4. Certificacin.- Una vez que se han cubierto los requisitos anteriores, la empresa deber buscar la certificacin de algn rgano acreditado para ello; esto le permitir dar muestra a sus clientes, que sus productos o servicios renen las condiciones de confiabilidad que cualquier consumidor necesita. Para realizar los objetivos antes descritos, es importante que el empresario considere: En primer lugar, debe haber un compromiso definitivo por parte de la direccin con el fin de impulsar las prcticas de calidad en toda organizacin. Nace la poltica de calidad. Definir la misin de la empresa, decidir qu es lo que se pretende alcanzar en trminos cuantitativos y cualitativos. Mantener una visin de corto, mediano y largo plazo, con el fin de encauzar las energas y potencialidades de la organizacin hacia sus objetivos particulares. Hacer un balance de las fortalezas y debilidades de la organizacin en trminos de sus recursos, para aprovechar al mximo las potencialidades de la empresa. Consultar asesores expertos que los orienten para planear, desarrollar, implantar, mantener y mejorar un sistema de aseguramiento de calidad, y de un proceso de mejora continua. Involucrar a todos los miembros de la organizacin con la poltica de calidad y fomentar la integracin de grupos de trabajo, que se responsabilicen de documentar el sistema de aseguramiento de calidad.
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Normalizacin (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo de organizacin o actividad orientada a la produccin de bienes o servicios. Las normas recogen tanto el contenido mnimo como las guas y herramientas especficas de implantacin, como los mtodos de auditora. El ISO 9000 especifica la manera en que una organizacin opera, sus estndares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Existen ms de 20 elementos en los estndares de este ISO que se relacionan con la manera en que los sistemas operan. Su implantacin, aunque supone un duro trabajo, ofrece numerosas ventajas para las empresas, entre las que se cuentan con: Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organizacin por medio de la documentacin Incrementar la satisfaccin del cliente
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ESTRELLAS Y DIAMANTES
Stars & Diamonds es el programa internacional ms importante a travs del cual los establecimientos de hospedaje (hoteles, moteles, villas, tiempos compartidos, cabaas, bungalows, posadas, casas de huspedes, suites, etc.) certifican su clasificacin. As Stars & Diamonds - Estrellas y Diamantes es un programa de carcter voluntario y cuenta con bases y criterios tcnicos consensados a nivel nacional e internacional para la Clasificacin Certificada de la Calidad de las instalaciones (Estrellas) y de los servicios y operacin (Diamantes) de los Establecimientos de Hospedaje, bajo criterios homologables, comparables y equivalentes a las utilizados en otros destinos tursticos del mundo, desarrollando para su beneficio elementos de reconocimiento, credibilidad y confianza que le permiten distinguirse ante la oferta y entre sus clientes reales y potenciales nacionales o extranjeros, como garanta de calidad y cumplimiento en el servicio.
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Procedimientos de Operacin Stars & Diamonds - Estrellas y Diamantes. Parmetros o lineamientos para una Auditoria Stars & Diamonds Las ESTRELLAS se otorgan de acuerdo a Mobiliario en habitaciones Equipo en habitaciones Instalaciones en habitaciones Accesorios en habitaciones Estado de conservacin y limpieza de los recubrimientos en pisos, muros y plafones en las reas de las habitaciones. Ubicacin, conservacin, coordinado, funcionamiento y tamao de los elementos decorativos en las reas de las habitaciones.
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En este milenio el turismo toma un nuevo camino, creando los Hoteles del Futuro, y aplicando este programa se podrn dar el lujo de mantener los estndares que caracterizan a cada uno de sus hoteles, adems de motivar a todos a que cuiden el planeta. En nuestro pas 20 millones de turistas extranjeros llegan anualmente, esto debe significar una buena ocupacin en hoteles y desde luego mucho trabajo para el personal de ellos. Un aspecto importante del servicio hotelero es la limpieza de toda la habitacin sin faltar la ropa de cama y de bao, los famosos "blancos". Por norma diariamente son cambiadas
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DISTINTIVO H
Higiene, confianza y seguridad en el manejo de los alimentos QU ES EL PROGRAMA "H"? Con el propsito fundamental de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de Mxico a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se implement en nuestro pas, un programa Nacional de Manejo Higinico de Alimentos, Distintivo "H", para todos los establecimientos fijos de alimentos y bebidas El Distintivo "H", es un reconocimiento que otorgan la Secretara de Turismo y la Secretara de Salud, a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas: (restaurantes en general, restaurantes de hoteles, cafeteras, fondas etc.), por cumplir con los estndares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004. El programa "H" es 100% PREVENTIVO, lo que asegura la advertencia de una contaminacin que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos; este programa contempla un programa de capacitacin al 80% del personal operativo y al 100% del personal de mandos medios y altos, esta capacitacin es orientada por un
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Cuando el establecimiento se sujeta a estos estndares y los cumple, la Secretara de Turismo entrega el reconocimiento Distintivo "H", mismo que tiene vigencia de un ao.
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HIGH TECHNOLOGY
Es un reconocimiento que se otorga a los hoteles que satisfacen de manera integral, las necesidades de comunicacin y conectividad de sus huspedes.
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NORMALIZACIN DE CALIDAD
En la sociedad actual crece velozmente las relaciones comerciales, donde comparadores y vendedores requieren de mejores procesos que permitan realizar esas transacciones con un alto de grado de confiabilidad con respecto a la calidad de los productos que se comercializan. La calidad no es una magnitud absoluta, est influenciada por condiciones subjetivas variables, que necesita tener un sistema que sirva de conexin entre los compradores y los vendedores, para generar unas bases tcnicas para el buen entendimiento comercial, como son la metrologa, la normalizacin y el control de la calidad. Es importante puntualizar las funciones que va a cumplir el bien o servicio que se va a adquirir y as conocer la potencialidad que tiene el fabricante para responder a las expectativas de los clientes. Esto genera la aparicin de distintos niveles de calidad y de precios. El xito de todos estos aspectos para asegurar las calidades esperadas radica en el hecho de un conjunto de reglas tcnicas, reconocidas y acatadas que conforman un sistema de normas. Este sistema de entendimiento y control se le denomina normalizacin.
OBJETIVOS DE LA NORMALIZACIN
En la normalizacin se establecen e implementan reglas en un campo especifico de un sector econmico, con el objeto de lograr la optimizacin en ese sector productivo y cumpliendo con los requisitos de calidad en sus procesos, de seguridad para el productor y el consumidor. En la normalizacin se emplean los documentos elaborados por las entidades rectoras a nivel internacional o nacional, elaborados sobre
determinada disciplina del conocimiento, que pueden ser de estricto cumplimiento. Estos documentos son las llamadas Normas, que establecen un conjunto de reglas, disposiciones y requisitos de normalizacin, metrologa y control de calidad. Los objetivos principales de la normalizacin son: Propender por mantener y aumentar la calidad, en los procesos tecnolgicos y productivos de la economa.
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tecnolgico, en sus actividades del campo de la produccin, en el campo de los bienes y servicios. Proteger en todos los campos al consumidor primario de bienes y servicios. Coadyuvar para crear las condiciones tecnolgicas necesarias y adecuadas para el desarrollo de productos que cumplan las exigencias de calidad y competitividad en los mercados internacionales. Facilitar el intercambio comercial a nivel local e internacional. Desarrollar los renglones econmicos de la produccin y distribucin de productos, del sector productivo de bienes y servicios.
mayor eficiencia y productividad en todos los campos de la actividad econmica, en la normalizacin se puede establecer la siguiente clasificacin general de las normas. mbito de Aplicacin Nacional.- Conjunto de organismos nacionales de normalizacin de cada pas. Normas para el sector industrial Normas para las empresas Normas para los organismos nacionales Internacional.- Conjunto de organismos internacionales de normalizacin. Contenido Cientfico Definiciones de magnitudes Designaciones de la simbologa matemtica
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VENTAJAS DE NORMALIZACIN
RESPECTO A LA PRODUCCIN: Aumento de la transparencia en el mercado. Incremento del valor aadido del producto. Produccin de lo que se necesita. Organizacin nacional de la produccin. Eliminacin del derroche. Aumento de la produccin. Disminucin de stocks. Regulacin de la fabricacin, y disminucin de tiempos y costos. RESPECTO AL CONSUMIDOR: Proteccin al consumidor.
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TIPOS DE BENCHMARKING
El benchmarking es un proceso continuo de medicin productos, servicios y prcticas contra competidores reconocidos como lderes en la industria y es una forma de determinar qu tan bien se desempea una empresa, comparado otras empresas. El benchmarking ubica el desempeo de la empresa en un contexto amplio, y permite determinar las mejores prcticas. El benchmarking se divide en diferentes tipos para poder comparar las empresas en diferentes aspectos y formas. Y estos son: Interno Competitivo Funcional A esta divisin se le conoce como benchmarking tradicional.
INTERNO
Una de las investigaciones de benchmarking ms fcil es comparar estas operaciones internas. Debe contarse con facilidad con datos e informacin y no existir problemas de confidencialidad. Los datos y la informacin pueden ser tan amplios y completos como se desee. Este primer paso en las investigaciones de benchmarking es una base excelente no
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COMPETITIVO
Los competidores directos de productos son contra quienes resulta ms obvio llevar a cabo el benchmarking. Ellos cumpliran, o deberan hacerlo, con todas las pruebas de comparabilidad. En definitiva cualquier investigacin de benchmarking debe mostrar cuales son las ventajas y desventajas comparativas entre los competidores directos. Uno de los aspectos ms importantes dentro de este tipo de investigacin a considerar es el hecho que puede ser realmente difcil obtener informacin sobre las operaciones de los competidores. Quiz sea imposible obtener informacin debido a que est patentada y es la base de la ventaja competitiva de la empresa. Como se menciono antes, posiblemente sea el ms complicado, ya que los competidores reservan sus ventajas competitivas para s mismos. Es ms comn que participen en estudios de anlisis competitivos, donde el apoyo de un nivel superior de rendimiento respalda sus esfuerzos de marketing.
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DE PROCESOS DE NEGOCIOS
Algunas funciones o procesos en los negocios son las mismas con independencia en las disimilitudes de las industrias, por ejemplo el despacho de pedidos. El beneficio de esta
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LA REINGENIERA DE PROCESO
Es una metodologa para trasformar los procesos del negocio de una organizacin para obtener mejoras, flexibilidad y costo. Proceso de Reingeniera o BPR (Business Process Reeingeniering) - Michel Hammer : empezar de cero, en una hoja en blanco, porque se considera que prcticamente todo lo que hacamos antes, como empresas, parecera estar mal hecho, considerando los resultados obtenidos La reingeniera se plantea en funcin de dos argumentos centrales: El argumento pro accin: que consiste en la razn fundamental del porqu queremos o debemos cambiar. El argumento pro visin: que consiste en la visin que nos atrae, es decir el objetivo o el ideal que estamos buscando con el cambio. Mientras ms clara sea la visin de lo que buscamos ms fcilmente nos encaminaremos hacia ello y lo lograremos.
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involucramiento
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1. Consiste en empezar de cero, en una hoja en blanco . 2. Consiste en cambios radicales, brutales, espectaculares. 3. Est enfocada a procesos. 4. Tiene una visin holstica. 5. La divisin del trabajo ya no funciona. 6. Es enemiga de la especializacin. Es multiespecializacin (generalista). 7. Se apoya en el principio de la incertidumbre (Teora del Caos). 8. Su herramienta principal es la destruccin creativa. 9. No hay un "modelo de reingeniera". No hay un plan preestablecido. 10. Lo ms importante es un cambio de mentalidad o de enfoque. 11. En un primer momento debe realizarse de arriba hacia abajo. 12. En un segundo momento, la reingeniera requiere un impulso en sentido inverso, de abajo hacia arriba. 13. Si uno no est convencido es mejor no hacer reingeniera.
Reingeniera es la revisin fundamental y el rediseo radical de procesos para alcanzar mejoras espectaculares en medidas crticas y contemporneas de rendimiento. Los conceptos claves que destaca la anterior definicin son los siguientes: Revisin fundamental: La reingeniera determina primero, qu debe hacer una compaa y luego cmo debe hacerlo. Se olvida por completo de lo que es y se concentra en lo que
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COMPETENCIAS LABORALES
Objetivo: Analizar las caractersticas del proceso de certificacin de competencias laborales, definiendo as las necesidades, opciones de formacin y desarrollo profesional para la competitividad en las diversas empresas
CONCEPTO DE COMPETENCIAS
Las competencias son las capacidades de poner en operacin los diferentes conocimientos, habilidades y valores de manera integral en las diferentes interacciones que tienen los seres humanos para la vida en el mbito personal, social y laboral. Actualmente, las competencias se entienden como actuaciones integrales para identificar, interpretar, argumentar y resolver problemas del contexto con idoneidad y tica, integrando el saber ser, el saber hacer y el saber conocer. Se denomina competencia a la circunstancia en la que dos entidades se relacionan con los recursos de un medio determinado intentando acapararlos por completo y perjudicando a la otra; en otras palabras, una relacin de competencia entre dos criaturas implica que cada una se beneficia perjudicando a la otra. El trmino tambin puede hacer referencia a las distintas aptitudes que se poseen para el desempeo de una tarea especfica, aunque este uso es menos frecuente.
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FORMACIN DE COMPETENCIAS
El enfoque por competencias aparece en Mxico a partir de los aos setenta por medio del manejo de la industria y la formacin del individuo para la misma, esto es vincular el sector productivo con la educacin, principalmente en la educacin profesional, misma preparacin para el empleo. En la actualidad el Sistema Educativo Mexicano (SEM), ha integrado a la educacin bsica el Enfoque por Competencias a travs de programas como: En la Educacin Preescolar con el Programa de Educacin Preescolar 2004.
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A una competencia, como puede ser por ejemplo: trabajar con informacin, se le asocian varios indicadores de comportamiento, de la forma: Identifica y usa apropiadamente las fuentes de informacin. Identifica con precisin el tipo y forma de informacin requerida. Obtiene informacin relevante y la mantiene en los formatos apropiados. Los niveles de funcionalidad o niveles de profundidad y complejidad, pretenden describir el grado de desarrollo de la competencia en trminos del alcance en su desempeo y la posibilidad de comprometer actividades como la planificacin, la decisin por recursos o el trabajo de otros. Por ejemplo, para el indicador obtiene informacin relevante y la mantiene en formatos apropiados, se podran considerar varios niveles de funcionalidad:
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