ESCUELA POLITCNICA NACIONAL

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA

LABORATORIO DE FLUIDOS

GRUPO:

Los sin Guaype

INTEGRANTES:

Ana Gabriela Tapia Morales

Byron Esteban Alcoser Zambrano
Jos Luis Galarza Hidalgo
Jos Antonio Sandoval Asimbaya

Viscosidad y Densidad

FECHA DE COLOQUIO:

HORA:

FECHA DE REALIZACIN:

HORA:

FECHA DE ENTREGA:

HORA:

OBSERVACIONES

Fecha:

Descripcin:

2012-08-14

Reconocimiento del equipo

2012-08-15

Realizacin del esquema del equipo a utilizar

2012-08-16

Consulta de teora general

2012-08-21

Revisin del borrador para presentar

2012-08-23

Correccin del primer borrador

CONTENIDO
1.

TEORA GENERAL ....................................................................................................................................... 3

1.1.

2.

Bibliografa ......................................................................................................................................... 3

CONOCIMIENTO DEL EQUIPO .................................................................................................................... 4

2.1.

EQUIPO DE LA DENSIDAD .................................................................................................................. 4

2.1.1.

Equipo del laboratorio ............................................................................................................... 4

2.1.2.

Especificaciones: ........................................................................................................................ 4

2.1.3.

Equipo para medir la densidad .................................................................................................. 5

2.1.3.1.

Balanza de densidad PCE-DB 600 .......................................................................................... 5

2.1.3.2.

Balanza de densidad econmica PCE-ABZ200C ..................................................................... 5

2.1.3.3.

Balanza para medir densidad PCE-DBW ................................................................................ 5

2.1.3.4.

Balanza para medir densidad verificable de la serie PCE-LS ................................................. 5

2.1.3.5.

Balanza Ohaus 311-00 ........................................................................................................... 5

2.2.

EQUIPO DE LA VISCOSIDAD ............................................................................................................... 6

2.2.1.

Viscosmetro de bola ................................................................................................................. 6

2.2.2.

Cronmetro ............................................................................................................................... 6

2.2.3.

Flexmetro................................................................................................................................. 7

2.2.4.

Esferas utilizadas en la prctica ................................................................................................. 7

2.2.4.1.

Esferas de acero..................................................................................................................... 7

2.2.4.2.

Esferas de vidrio .................................................................................................................... 7

2.2.5.

3.

2.2.5.1.

Viscosmetro digital ............................................................................................................... 7

2.2.5.2.

Viscosmetro automatizado modular RImax ......................................................................... 8

2.2.5.3.

Viscosmetro con cada de bola ............................................................................................. 8

2.2.5.4.

Viscosmetro capilar 500 mPas | KV100 ................................................................................ 8

TEORA APLICADA AL EQUIPO ................................................................................................................... 9

3.1.

DENSMETRO ..................................................................................................................................... 9

3.1.1.

Utilizacin .................................................................................................................................. 9

3.1.2.

Uso comercial ............................................................................................................................ 9

3.2.

VISCOSMETRO .................................................................................................................................. 9

3.3.

APLICACIONES DE LA TEORA GENERAL A LA PRCTICA ................................................................... 9

3.3.1.

Densidad .................................................................................................................................... 9

3.3.2.

Viscosidad ................................................................................................................................ 10

4.
5.

Equipo para medir la viscosidad ................................................................................................ 7

CUADRO DE DATOS ............................................................................................................................. 12

EJEMPLO DE CLCULO ............................................................................................................................. 12

5.1.

DENSIDAD ........................................................................................................................................ 12
1

5.1.1.
5.2.

6.

7.

Ejemplo para el agua ................................................................................................................12

VISCOSIDAD......................................................................................................................................12

5.2.1.

Para el agua .............................................................................................................................12

5.2.2.

Para el aceite: ..........................................................................................................................13

CUADRO DE RESULTADOS ........................................................................................................................15

6.1.

CUADRO DE RESULTADOS DENSIDAD ..............................................................................................15

6.2.

CUADRO DE RESULTADOS DENSIDAD ..............................................................................................16

GRFICOS .................................................................................................................................................17
7.1.

Densidad vs Temperatura ................................................................................................................17

7.2.

Viscosidad vs Temperatura ..............................................................................................................18

8.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................................................................19

9.

BIBLIOGRAFA ...........................................................................................................................................19

1. TEORA GENERAL
1.1.

Bibliografa

STREETER Vctor, WYLIE Benjamn/ Mecnica de los Fluidos/ Novena Edicin/ McGrawHill/Pg. 8-10; consultado por Jos Luis Galarza; Biblioteca de la casa

MOTT Robert/ Mecnica de Fluidos/ Sexta Edicin/ PEARSON Educacin/ 2006 pg. 2341; consultado por Ana Gabriela Tapia, Biblioteca de la casa

SHAMES H. Irving/Mecnica de fluidos/ Tercera Edicin/Mc Graw-Hill/ 1995/ pg. 10-15;

Consultado por Ana Gabriela Tapia; Biblioteca General EPN

FOX Robert, McDONALD Alan/ Introduccin a la Mecnica de Fluidos/ Cuarta Edicin/ Mc

Graw-Hill/ 1995/Pg. 35-37; consultado por Jos Luis Galarza; biblioteca de la casa

ENGEL Yunus, CIMBALA John/ Mecnica de Fluidos Fundamentos y Aplicaciones/

Primera Edicin (en espaol)/ Mc Graw-Hill/ 2006 pg. 37-47; consultado por Ana Gabriela
Tapia; biblioteca de la casa

2. CONOCIMIENTO DEL EQUIPO

2.1.

EQUIPO DE LA DENSIDAD

2.1.1. Equipo del laboratorio

1
2

5
3
7
6
8
4

1: Tornillos de calibracin

5: Aguja de medicin

2: Astil

6: Cartula de medicin

3: Platillos

7: Burbuja de nivel

4: Base soporte

8: Palanca de elevacin

2.1.2. Especificaciones:
Precio: $79

Pesa. Bscula. Con caja de pesas.

Con cajn de madera en la base.
Incluido el soporte de madera con todas sus pesas y pinza.
La base mide 28 x 15 x 6,5 cm.
Peso de las pesas: 50 g, 20 g, 10 g, 5 g, 2 g y 1 g.
Alto hasta el fiel: 33 cm.
Dos platos.
Pesada mxima o alcance: Hasta 100 gramos.
Fecha de fabricacin: 1999.
Se desarma y guarda en el cajn mueble para transporte o almacenamiento.

2.1.3. Equipo para medir la densidad

2.1.3.1.

Balanza de densidad PCE-DB 600

La balanza de densidad se puede usar en el sector de la industria para la comprobacin de

plsticos, goma, cermica, lquidos, metales sinterizados, vidrio y otros materiales no
metlicos, pero tambin en el comercio para determinar la pureza de oro y otros metales
nobles. La balanza de densidad es un aparato para determinar la densidad con una
resolucin de 0,01 g/cm.
2.1.3.2.

Balanza de densidad econmica PCE-ABZ200C

La balanza de densidad PCE-ABZ puede determinar el peso en gramos y

en miligramos con una gran precisin. Su proteccin contra el viento del
envo ayuda a minimizar las influencias externas sobre la balanza como por
ejemplo las corrientes de aire. Esta balanza de densidad cuenta con una
carcasa de metal fundido que le proporciona solidez y seguridad. La
balanza de densidad de la clase de laboratorio con una alta precisin
(0,0001 g).
2.1.3.3.

Balanza para medir densidad PCE-DBW

Precio $195.00. La balanza para medir densidad PCE-DBW es un

aparato econmico para determinar la densidad con una resolucin de
0,001 g/cm. La balanza para medir densidad es muy til para
comprobar plsticos, gomas, metales sinterizados, cermica, vidrio y
otros materiales no metlicos. Podr determinar la densidad hasta de
componentes flotantes, o sea de objetos con una densidad inferior a 1
g/cm.
2.1.3.4.

Balanza para medir densidad verificable de la serie PCE-LS

Precio: $1120.00. La balanza para medir densidad de la serie LS

convence por su alta precisin, sus mltiples funciones y su precio
reducido. Esta balanza para medir densidad es un instrumento
excepcional. Rangos de pesado: 0-500 o bien 0-3000 g,
Resolucin: 0,001 g / 0,01 g.

2.1.3.5.

Balanza Ohaus 311-00

Precio: $239.00. Las balanzas Cent-O-Gram y Dial-O-Gram son las preferidas en los salones
de clase y en la industria a nivel mundial. Ofrecen alta
exactitud a un precio extraordinario.
La base de tres pies, un principio especial de cojinetes
flotantes y el diseo de las barras, eliminan la necesidad de
un ajuste de nivelacin. El cero se obtiene rpidamente
girando un botn de compensacin situado en el extremo del
brazo o mediante un dial de lectura directa. Desde sus piezas
de aluminio fundido a presin para el ensamblaje de la base y
sus barras y cojinetes de gata, hasta sus cuchillas de acero
y plato de acero inoxidable, cada aspecto de estas bsculas est pensado para asegurar un
alto estndar de calidad.
5

2.2.

EQUIPO DE LA VISCOSIDAD

2.2.1. Viscosmetro de bola

2
4

1: Tubo de vidrio
2: Manguera de salida del fluido
3: Mordazas
4: Base soporte

2.2.2. Cronmetro
Sirve para tomar el tiempo de cada de la esfera en el lquido.

2.2.3. Flexmetro
Es un instrumento de medicin, est construido en chapa
metlica flexible debido su escaso espesor, dividida en
unidades de medicin, y que se enrolla en espiral dentro de
una carcasa metlica o de plstico. La cinta metlica est
subdividida en centmetros y milmetros. Es posible
encontrarlos divididos tambin en pulgadas. Nos sirve para
tomar las medidas de los intervalos de las distancias que
recorre la esfera.

2.2.4. Esferas utilizadas en la prctica

2.2.4.1.

Esferas de acero

2.2.4.2.

Esferas de vidrio

2.2.5. Equipo para medir la viscosidad

2.2.5.1.

Viscosmetro digital

Precio $3.550USD
CARACTERSTICAS:

Automatiza la captura de datos.

Elimina errores de operador al momento de recolectar los datos.
Proporciona curvas de flujo de viscosidad instantneas y grficos
de fcil lectura.
Crea un registro permanente de cada prueba.
Datos de prueba pueden ser recogidos mientras datos anteriores pueden ser vistos,
impresos, trazados, y analizados.
Tamao de juego de datos limitado slo por espacio de disco disponible. Los datos de
comparacin pueden ser entrados a mano.
Se pueden trazar hasta 5 juegos de datos simultneamente. Datos disponibles: % de
Torque, RPM, Viscosidad, Shear Rate, Shear Stress, Temperatura, Tiempo.
Clculos de produccin para distintos fluidos.
7

2.2.5.2.

Viscosmetro automatizado modular RImax

La cromatografa de la exclusin de la cromatografa/del

tamao de la impregnacin del gel (GPC/SEC) es la tcnica de
la opcin para la caracterizacin rpida y confiable del peso
molecular y la distribucin de peso molecular para todos los
tipos de macromolculas - protenas, polmeros naturales y
polmeros sintticos. El Viscotek RImax es un sistema
convencional completo de la calibracin GPC/SEC conveniente
para todo el uso macromolecular. Consiste en el mdulo integrado GPCmax de la entrega del
solvente y de la muestra, un detector de RI y/o un detector ULTRAVIOLETA para las medidas
de la concentracin. Adems, el RImax ofrece una trayectoria simple para aumentar a la
deteccin triple/tetra toda dentro del mismo sistema de Viscotek.
2.2.5.3.

Viscosmetro con cada de bola

Precio: 4,575.67$
El principio de Hppler es utilizado para medir la viscosidad del lquido
newtoniano midiendo el tiempo requerido para que una bola caiga bajo
gravedad a travs de un tubo muestra-llenado que est inclinado en
ngulo. La poca media de tres pruebas se lleva; el resultado se convierte
en un valor de la viscosidad usando una frmula simple
2.2.5.4.

Viscosmetro capilar 500 mPas | KV100

El modelo KV100 es un viscmetro capilar de uso fcil que funciona

excelente en ambientes de proceso speros, en disposiciones
retrocedidas en las instalaciones modelos, as como condiciones inferiores
del semi-laboratorio.
El viscmetro capilar KV100 mide fcilmente los materiales bajos y
medios de la viscosidad. De acuerdo con el principio que la disminucin
de la presin entre los dos extremos del tubo capilar de medicin es
proporcional a la viscosidad una seal de control permanente la cual se
encuentra resuelta.

3. TEORA APLICADA AL EQUIPO

3.1.

DENSMETRO
Un densmetro, es un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de los
lquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, est hecho de
vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo para que pueda
flotar en posicin vertical. El trmino utilizado en ingls es hydrometer; sin embargo, en
espaol, un hidrmetro es un instrumento muy diferente que sirve para medir el caudal, la
velocidad o la fuerza de un lquido en movimiento.

3.1.1. Utilizacin
El densmetro se introduce gradualmente en el lquido para que flote libremente y
verticalmente. A continuacin se observa en la escala el punto en el que la superficie del
lquido toca el cilindro del densmetro. Los densmetros generalmente contienen una escala
de papel dentro de ellos para que se pueda leer directamente la densidad especfica.
En lquidos ligeros, como queroseno, gasolina, y alcohol, el densmetro se debe hundir ms
para disponer el peso del lquido que en lquidos densos como agua salada, leche, y cidos.
De hecho, es usual tener dos instrumentos distintos: uno para los lquidos en general y otro
para los lquidos poco densos, teniendo como diferencia la posicin de las marcas medidas.
El densmetro se utiliza tambin en la enologa para saber en qu momento de maceracin se
encuentra el vino.
3.1.2. Uso comercial
Puesto que el valor comercial de muchos lquidos, como soluciones de azcar, cido
sulfrico, alcohol, y vino, dependen directamente en la densidad especfica, los densmetros
se usan profusamente.
3.2.

VISCOSMETRO
Un viscmetro, denominado tambin viscosmetro, es un instrumento empleado para medir la
viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el primero en
sugerir una frmula para medir la viscosidad de los fluidos, postul que dicha fuerza
corresponda al producto del rea superficial del lquido por el gradiente de velocidad,
adems de producto de una coeficiente de viscosidad. En 1884 Poiseville mejor la tcnica
estudiando el movimiento de lquidos en tuberas.

3.3.

APLICACIONES DE LA TEORA GENERAL A LA PRCTICA

3.3.1. Densidad
Para el clculo de la densidad de los fluidos tenemos que para dos de ellos, el agua y el
diesel, sus densidades son conocidas por lo que mediante la frmula de la densidad,
obtendremos una masa terica antes de la prctica.

Siendo V volumen y

la densidad.
9

En la prctica vamos a medir las pesas que estarn expuestas por lo que vamos a calcular
son las masas ya que la densidad es conocida y asumiremos un volumen, por los que error
que podemos determinar sera:
|

Para la densidad del aceite aparte de la relacin entre su peso y su volumen, y en este caso
est afectada por la temperatura. Aplicando el mtodo de la norma AOAC 26.004 establecida
para aceites, grasas y ceras; podemos determinar la variacin de la densidad con respecto a
un cambio de temperatura, usando la siguiente expresin:

Donde:
= Densidad del aceite a una temperatura T.
= Densidad del aceite a una temperatura de 30 C
= 904,8 kg/m3
T = Temperatura para
.
0.000675 Factor de correccin para 1 C.1
Con esta densidad encontrada tericamente ya se podra aplicar la misma ecuacin que se
emple para calcular el agua y el diesel

Finalmente se calculara el error con la misma ecuacin aplicada al agua y al diesel

|

3.3.2. Viscosidad
Las ecuaciones aplicadas en la prctica se pueden ver a continuacin y su deduccin se aplica
para fluidos como el agua y el diesel.

Tomado de www.galeon.com/densidadaceite/5.htm

10

Para el anlisis de la viscosidad del aceite se estudi el movimiento de una bolita de acero en
dichos fluidos haciendo uso, nuevamente, del balance de fuerzas de la segunda ley de
Newton. En este caso el cuerpo ha llegado a su velocidad terminal, no se encuentra
acelerado:

(*)

(*)

: Posicin en la que se alcanza la velocidad limite

: Velocidad limite
: Longitud recorrida
: Tiempo que se demora en recorrer LR

)
[

Velocidad para cualquier punto.

)]

Distancia en cualquier tiempo.

La suposicin que se hace es:

Se alcanza el 99.5 % de la velocidad en un tiempo t.

Con esta consideracin obtenemos el tiempo en el que la esfera alcanza su velocidad lmite.
Con el tiempo calculado se puede obtener la posicin en la que la velocidad es constante.
(

)]

A partir de la velocidad lmite, la cual es constante desde este punto ( ), vamos a considerar
una distancia recorrida , y con este valor podremos determinar el tiempo por medio de la
ecuacin:

2
Para calcular el error porcentual del tiempo transcurrido
en recorrer una distancia
deber tomar en cuenta el tiempo prctico y tiempo terico:

(*)Mecnica de fluidos, Robert Mott, sexta edicin, captulo 17, seccin 6, pgina 530

11

, se

4. CUADRO DE DATOS

Temperatura:

20C 14h00

Masa de la probeta (jarra)

107 g

Volumen de la probeta a llenarse

0.0005 m 3 -

Dimetro interior del viscosmetro

0,036 m

Longitud del viscosmetro

1,5 m

Gravedad (g):

9,8 m/s2

Densidad del agua (

Densidad del diesel (

):
):

850

Densidad del aceite a 15C (

):

Densidad del vidrio ( ):

Densidad del acero(

998,21

2500

7850

Dimetro de la canica de Vidrio (d):

0,016 m

Viscosidad del agua

0.00105

Viscosidad del diesel

0.0762

Viscosidad del aceite

0,065 0,369

5. EJEMPLO DE CLCULO

5.1.

DENSIDAD

5.1.1. Ejemplo para el agua

5.2.

VISCOSIDAD

5.2.1. Para el agua

La velocidad lmite, cuando la fuerza de arrastre y el empuje igualan al peso de la esfera,

corresponde a la siguiente expresin:
12

Para un tiempo t se puede calcular una velocidad :

(

La masa de la esfera es:

El tiempo en que se alcanza la velocidad lmite:

Para la posicin en la que la velocidad se mantiene constante y para un tiempo t se tiene:

)]

A partir de la velocidad lmite , la cual se mantiene constante; se va a considerar una

distancia recorrida
, y se podr calcular un tiempo
:

5.2.2. Para el aceite:

Integramos la ecuacin del movimiento para obtener la velocidad de la esfera en funcin del
tiempo.

13

Para un tiempo t se puede calcular una velocidad :

(

Necesitamos calcular la masa de la esfera

Se calcula el tiempo t para una relacin donde en una aproximacin se puede alcanzar su
velocidad lmite:

Para la posicin en la que la velocidad se mantiene constante y para un tiempo t se tiene:

)]

A partir de la velocidad lmite , la cual se mantiene constante; se va a considerar una

distancia recorrida
, y se podr calcular un tiempo
:

14

6. CUADRO DE RESULTADOS
6.1.

CUADRO DE RESULTADOS DENSIDAD

Masa del fluido (kg)

Fluido

N de
prueba

Terico

0,499

0,499

0,499

0,499

0,499

0,425

0,425

0,425

0,425

0,425

Agua
Experimental
Terico
Diesel
Experimental
Aceite

Experimental

Densidad (kg/m)
N de
prueba

Promedio

Terico

998

998

998

998

998

998

Experimental

Terico

850

850

850

850

850

850

Experimental

Aceite

Experimental

Fluido

Error (%)

Agua

100

Diesel

100

Fluido

Agua

Diesel

15

6.2.

CUADRO DE RESULTADOS DENSIDAD

Fluido

Medicin
N:

Agua

Diesel
Aceite

Fluido

Terico

Diesel
Aceite

Fluido
Agua
Diesel

0,0048

0,0048

0,0048

0,4

0,4

0,4

Experimental
Terico

Experimental
Experimental

Medicin
N:

Agua

Esfera de vidrio de dimetro 0.016 [m]

Promedio
Tiempo de cada [s]
tiempo [s]
1
2
3

Terico

Esfera de acero de dimetro 0.008 [m]

Promedio
Tiempo de cada [s]
tiempo [s]
1
2
3
0,02

0,02

0,02

1,6

1,6

1,6

Experimental
Terico

0,0048
#DIV/0!
0,4
#DIV/0!
#DIV/0!

Experimental
Experimental

Error (%)(vidrio)
#DIV/0!
#DIV/0!

Fluido
Agua
Diesel

16

0,02
#DIV/0!
1,6
#DIV/0!
#DIV/0!

Viscosidad
[kg/m*s]
0,001004718
#DIV/0!
0,083726461
#DIV/0!
#DIV/0!

Viscosidad
[kg/m*s]
0,001046581
#DIV/0!
0,083726461
#DIV/0!
#DIV/0!

Error (%)(acero)
#DIV/0!
#DIV/0!

7. GRFICOS
7.1.

Densidad vs Temperatura

17

7.2.

Viscosidad vs Temperatura

18

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La viscosidad de los fluidos vara con la temperatura, adems se debe tomar en cuenta
otros factores como la composicin qumica del fluido.
La viscosidad es causada por fuerzas intermoleculares que hacen que las molculas
ejerzan fuerzas de rozamiento unas sobre otras, es por esto que el movimiento de un
material en un fluido es friccionado
Las fuerzas intermoleculares determinan el volumen ocupado por cierta cantidad de masa
de sustancia, y este volumen a su vez determina o condiciona el valor de la densidad.

9. BIBLIOGRAFA

STREETER Vctor, WYLIE Benjamn/ Mecnica de los Fluidos/ Novena Edicin/ McGrawHill/Pg. 8-10; consultado por Jos Luis Galarza; Biblioteca de la casa

MOTT Robert/ Mecnica de Fluidos/ Sexta Edicin/ PEARSON Educacin/ 2006 pg. 2341; consultado por Ana Gabriela Tapia, Biblioteca de la casa

SHAMES H. Irving/Mecnica de fluidos/ Tercera Edicin/Mc Graw-Hill/ 1995/ pg. 10-15;

Consultado por Ana Gabriela Tapia; Biblioteca General EPN

FOX Robert, McDONALD Alan/ Introduccin a la Mecnica de Fluidos/ Cuarta Edicin/ Mc

Graw-Hill/ 1995/Pg. 35-37; consultado por Jos Luis Galarza; biblioteca de la casa

ENGEL Yunus, CIMBALA John/ Mecnica de Fluidos Fundamentos y Aplicaciones/

Primera Edicin (en espaol)/ Mc Graw-Hill/ 2006 pg. 37-47; consultado por Ana Gabriela
Tapia; biblioteca de la casa

DIRECCIONES DE INTERNET

http://www.instrulab.com.ar/balanzas.htm

http://www.instrulab.com.ar/viscosimetro.htm

http://www.astm.org/Standards/D1250.htm

http://fis.ucv.cl/docs/viscosidad2s.pdf

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