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En la produccin de agua destilada el vapor formado en el evaporador es vapor til tanto como agua relativamente pura. Si se suministra una libra de vapor de agua a un evaporador, como se muestra en la Fig. , ste se puede usar para producir cerca de 0.9 Ib de vapor de agua de una libra de agua. El resto de 0.1 Ib de agua contiene la mayor a de las impure!as y se elimina del evaporador como la purga. "as 0.9 Ib de vapor del evaporador pueden condensarse precalentando parcialmente la alimentacin del evaporador, o en la planta de fuer!a puede me!clarse directamente con los condensados fr os antes de alimentarse a la caldera.
#ig. Efecto simple $ 1 lb de vapor produce 1 % 0.9 lb de agua destilada Sin embargo, si la libra original de vapor fuera suministrada a un proceso como el &ue se muestra en la Fig. , y el vapor producido en el primer evaporador se usara como fuente trmica en un segundo evaporador &ue operara a menor presin &ue el primero, podr a 'acerse una utili!acin adicional de la mayor a del calor. Si ambos evaporadores fueran alimentados en paralelo con agua cruda, cerca de 0.() Ib de agua pura se formar an en el primer efecto, y cerca de 0.*) Ib se formar an en el segundo. +or cada libra de vapor suministrado podr an producirse cerca de 1., Ib de agua pura. "a libra original de vapor puede tambin considerarse como una libra de agua pura. -uando el vapor &ue se forma en el primer efecto es usado como medio de calentamiento en un segundo evaporador, esto se llama evaporador de doble efecto.
Fig. Efecto doble $ 1 lb de vapor produce 1 % 1., lb de agua destilada -uando se aplica a tres efectos, como se muestra en la Fig. , es un evaporador de triple efecto y la libra original de vapor produce cerca de ...) Ib de agua pura.
Fig. Efecto triple $ 1 lb de vapor produce 1 % ...) lb de agua destilada +ara mantener la diferencia de temperatura para transferencia de calor entre el vapor de un efecto y el l &uido en ebullicin del siguiente, la presin en cada uno de los evaporadores &ue se suceden debe ser menor &ue en los predecesores. "a cantidad de purga a la &ue se llega por e/periencia con agua de diferentes calidades, lleva con ella considerable calor sensible y, por lo tanto, reduce la cantidad de vapori!acin &ue puede ser reali!ada en los efectos siguientes. 0ebido en parte a este escape de calor del sistema, 'ay un l mite al nmero de efectos &ue son 1ustificables. "os cargos fi1os por los efectos adicionales en ltimo an2lisis, disipan las ganancias en energ a &ue resultan del uso de un gran nmero de efectos.