UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA - MEDICINA HUMANA

PREBIOTICOS
INTEGRANTES: Cervera Marcelo Ana Paula Chirinos Fernndez Patricia Mamani Gorvenia Katia Marron Sagua Ruby Medina Guillen Max Paredes Vilca Zuliet Jackeline Rodriguez Carpio Gabriela Sucasaca Saavedra Leslie

INTRODUCCION: Los prebiticos son suplementos de la dieta no digeribles, que modifican el balance de la microflora intestinal, estimulando el crecimiento y/o la actividad de organismos beneficiosos y suprimiendo potencialmente bacterias nocivas. Especficamente, los prebiticos promueven la proliferacin de las

bifidobacterias en el colon. Alguno de estos tambin ayudan hasta cierto punto a promover la proliferacin del lactobacilos en el intestino delgado Para ser efectivos, los prebiticos deberan escapar a la digestin en la parte alta del intestino y alcanzar el intestino grueso; siendo utilizado por un grupo restringido de microorganismos que han sido claramente identificados con propiedades que promueven la salud. Los prebiticos tienen importantes funciones en el organismo. Son esenciales para el funcionamiento y crecimiento mucoso, para mantener el balance hidroelectroltico, proveer energa y nutrientes al husped por la flora, alivia el estreimiento o diarrea, reduce los triglicridos sricos, colesterol y muchas lipoprotenas de baja densidad y reduce la glicemia en respuesta a la comida.

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RELACION PREBIOTICO Y PROBIOTICO El uso de productos denominados Prebiticos en Probioticos presentan asociacin con los

acciones benficas superiores a los antibiticos

promotores de crecimiento, sobre todo, no dejando los residuos en los productos de origen animal y no induciendo el desarrollo de resistencia a las drogas, porque son productos esencialmente naturales. Caractersticas Generales de los Prebiticos: No deben metabolizarse o ser absorbidos durante su pasaje por el tracto digestivo superior; Deben servir como substrato a una o ms bacterias intestinales benficas (stas sern estimuladas a crecer y/o volverse metablicamente activas) Poseer la capacidad de alterar la microflora intestinal de una manera favorable a la salud del hospedero Deben inducir hospedero. Substancias Prebiticas Algunos azcares absorbibles o no, fibras, alcoholes de azcares y oligosacridos estn dentro de este concepto de prebiticos. De stos, los oligosacridos - cadenas cortas de polisacridos compuestos de tres a 10 azcares simples conectados entre ellos, han recibido ms atencin por las innmeras propiedades prebiticas atribuidas a ellos. Los frutoligossacardos son polisacridos que han efectos prebiticos," alimentando", demostrado excelentes efectos benficos sistmicos o en la luz intestinal del

selectivamente, algunas especies de

Lactobacillus y Bifidobacterium y, de esta forma, reduciendo la cantidad de otras bacterias como Bacteroid, Clostridium y coliformes. Arabinosa, galactosa, manosa y principalmente, lactosa, son otros hidratos de carbono usados como prebiticos en aves. Lactosa agregada a la racin junto con Probiotico, reduce la colonizacin por salmonellas.

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Fuentes de oligosacridos: Prebiticos pueden obtenerse en forma natural en semillas y races de

algunos vegetales como la chicoria, cebolla, ajo, alcachofa, esprrago, cebada, centeno, granos de soja, garbanzo y altramuz. Tambin, pueden extraerse por coccin o a travs de accin enzimtica o alcohlica. Hay, tambin, los

oligosacridos sintticos obtenidos a travs de la polimerizacin directa de algunos disacridos de la pared celular de levaduras o fermentacin de polisacridos. Los oligosacridos sintticos han presentado mejores resultados como Prebitico y menos efectos colaterales. Como actan los Prebiticos Como ya se mencion, las substancias prebiticas actan alimentando y estimulando el crecimiento de varias bacterias intestinales benficas cuyo metabolismo acta tambin reduciendo el pH a travs del aumento de la

cantidad de cidos orgnicos, presentes en los ciegos. Por otro lado, actan, bloqueando los lugares de adhesin (principalmente el D-Manosa),

inmovilizando y reduciendo la capacidad de la fijacin de algunas bacterias patognicas en la mucosa intestinal. Se especula que los oligosacridos pueden actuar, tambin estimulando el sistema inmunolgico, a travs de la reduccin indirecta de translocacin intestinal por patgenos, que

determinaran infecciones despus de alcanzar el torrente sanguneo.