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IL PROGRAMMA La dieta della pasta un regime equilibrato e pu essere seguito tranquillamente da tutti.

. Permette di perdere 5-6 chili in un mese senza troppa fatica perch di tipo qualitativo e non quantitativo non richiede cio un calcolo ossessivo delle calorie !le quantit" dei cibi sono libere# ma punta tutto sugli abbinamenti giusti. Per favorire la depurazione dell$organismo importante bere un litro e mezzo di acqua naturale al giorno. %$ concesso un cucchiaio di olio e&travergine di oliva al giorno per condire e cucinare. 'sare due giorni alla settimana( in alternativa a quello di oliva( altri tipi di olio vinacciolo( sesamo( girasole( soia spremuti a freddo. )ono ricchi di acidi grassi essenziali omega-* e omega-6( che l$organismo non pu produrre da s e che sono fondamentali per la formazione di diversi ormoni( per la regolazione del colesterolo assunto con i cibi !sostanza presente nei grassi animali( carni( uova( burro(formaggi( crostacei# prevenendo l$aterosclerosi( il restringimento delle arterie causato dai depositi di colesterolo al loro interno. Per insaporire i cibi( ci si pu servire di aromi e spezie nelle quantit" desiderate. Preferire l$aceto di mele e il limone all$aceto di vino dal gusto pi+ deciso. ,olcificare con fruttosio !lo zucchero ricavato dalla frutta# che viene assimilato pi+ lentamente rispetto allo zucchero comune. -onsumare verdura e frutta di stagione( pi+ ricche di vitamine perch non stoccate a lungo prima di arrivare sulla tavolo. )timolare l$eliminazione delle urine con tisane di finocchio( malva( verbena e ortica da bere durante la giornata( preferibilmente non dolcificate. )i acquistano in erboristeria o al supermercato gi" pronte in filtri. 'n filtro sufficiente per una tazza di acqua bollente. )i lascia in infusione 5 minuti. .. sabato e la domenica !solo in questi giorni# si pu invertire il pranzo con la cena e viceversa. /uesti legami chimici sono spezzati con facilit" dall$apparato digerente e non producono scorie( quindi( non affaticano il fegato(l$organo deputato allo smaltimento delle scorie metaboliche. Per questa ragione i carboidrati sono uno degli alimenti pi+ digeribili. .n una dieta equilibrata devono coprire il 55 per cento del fabbisogno energetico. L$apporto inadeguato di carboidrati( infatti( pu nuocere alla salute. -onsumati in quantit" insufficiente costringono l$organismo a rifornirsi di energia attraverso i grassi. /uesto provoca l$accumularsi nel sangue di residui( i cosidetti corpi chetonici( che sono causa di malesseri !nausea( mal di testa#. . carboidrati svolgono un ruolo importante anche nella funzione plastica( cio di costruzione dei tessuti dell$organismo. -ontribuiscono( infatti( alla formazione di alcuni tipi di aminoacidi !molecole semplici prodotte dall$assimilazione delle proteine# che sono fondamentali per la costituzione dei tessuti. LUNED -olazione caff( t o caff d$orzo0 frutta fresca di stagione !frutti di bosco( melone( mele( pere( 1i2i#. )puntino spremuta di agrumi !pompelmo( arancia# Pranzo pollo o galletto alla griglia oppure cotto nella pentola a pressione e insaporito con spezie e aromi a scelta0 verdura bollita !spinaci( verza( bieto( la gialini# 3erenda spremuta di agrumi. -ena orecchiette con la rucola0 verdure alla griglia !melanzane( zucchine( peperoni# MARTED -olazione fette biscottate con marmellata senza zuccheri aggiunti0 tisana di ortica. )puntino succo di frutta senza zucchero Pranzo pesce a scelta !escludendo crostacei e molluschi# cotto al forno con acqua e spezie0 verdure al vapore 3erenda succo di frutta senza zucchero -ena riso integrale con le zucchine0 verdure bollite. MERCOLED -olazione caff( t o caff d$orzo0 frutta fresca di stagione )puntino succo di frutta senza zucchero Pranzo formaggio fresco magro tipo stracchino( caciotta o ricotta0 verdure al vapore 3erenda succo di frutta senza zucchero -ena insalata di pasta con verdure crude o cotte a dadini0 verdure bollite. GIOVED -olazione pane con marmellata senza zucchero aggiunto0 tisana di finocchio )puntino spremuta agrumi Pranzo carne di vitellone( manzo o maiale magro alla griglia0 verdure bollite 3erenda spremuta di agrumi -ena pasta con piselli0 verdure alla griglia. VENERD -olazione caff( t o caff d$orzo( frutta fresca di stagione )puntino spremuta d$agrumi Pranzo pesce a scelto !escludendo crostacei e molluschi# alla griglia o al cartoccio con aromi0 verdure al vapore 3erenda un succo di frutta senza zucchero -ena zuppa di farro o di orzo con legumi a scelta !fagioli( piselli( lenticchie( ceci# in brodo di dado0 verdure alla griglia. SABATO -olazione fette biscottate con marmellata senza zuccheri aggiunti0 tisana di malva )puntino succo di frutta senza zucchero Pranzo tacchino( pollo o coniglio arrosto o alla griglia0 verdure bollite 3erenda succo di frutta senza zucchero -ena penne con i peperoni0 verdure al vapore o alla griglia. DOMENICA -olazione caff( t o caff d$orzo0 frutta fresca )puntino spremuta di agrumi o succo di frutta senza zucchero Pranzo 4 uova sode o strapazzate0 verdure alla griglia 3erenda spremuta di agrumi -ena una pizza con le verdure grigliate o con i funghi !senza la mozzarella#0 verdure alla griglia.

MANTENIMENTO La dieta di mantenimento( quella cio da seguire una volta raggiunto il peso desiderato( simile allo schema tipo con piccole variazioni. Le quantit" dei diversi alimenti previsti nei men+ rimangono libere. 5 pranzo sono inseriti i carboidrati sotto forma di un pacchetto di grissini integrali. La quantit" di olio e&travergine di oliva concessa rimane di un cucchiaio al giorno per condire e cucinare. ,ue giorni alla settimana( in alternativa a quello di oliva( si consiglia di utilizzare altri tipi di olio vinacciolo( sesamo( girasole( soia spremuti a freddo. Per insaporire i cibi( ci si pu servire di aromi e spezie nelle quantit" desiderate consentono di dare pi+ gusto ai piatti e di limitare i condimenti grassi. Preferire l$aceto di mele e il limone all$aceto di vino dal gusto pi+ deciso. -ontinuare a dolcificare con il fruttosio. Preferire sempre la verdura e la frutta di stagione. LUNEDi -olazione un vasetto di 6ogurt magro o un cappuccino preparato con latte parzialmente scremato0 frutta !resta di stagione !melone( mele( pere( 1i2i# )puntino spremuta di agrumi !limone( pompelmo( arancia# Pranzo petto di polio allo griglia0 verdura bollita !spinaci( verza( bieta( fagiolini# e insalata verde0 un pacchetto di grissini integrali 3erenda spremuta di agrumi -ena pasta al sugo di pomodoro0 verdure alla griglia !melanzane( zucchine( peperoni( pomodori#0 un pacchetto di grissini integrali0 un bicchiere di vino. MARTED -olazione fette biscottate con marmellata senza zuccheri aggiunti0 caff o f )puntino succo di frutta senza zucchero Pranzo passato di verdure0 orata( nasello o rombo al forno0 verdure crude o cotte0 un pacchetto di grissini integrali 3erenda succo di frutta senza zucchero -ena risotto con lo zafferano0 verdure bollite0 un pacchetto di grissini integrali0 un bicchiere di vino. MERCOLED -olazione un vasetto di 6ogurt o un cappuccino con . atte parzialmente scremato0 frutta fresca di stagione )puntino succo di frulla senza zucchero Pranzo formaggio fresco magro tipo sfracchino( caciotta o ricotta di mucca0 verdure crude o cotte al vapore0 un pacchetto di grissini integrali 3erenda succo di frutta senza zucchero -ena insalata di pasta preparata con verdure crude o cotte a dadini0 verdure bollite0 un pacchetto di grissini integaae70 un bicchiere di vino. GIOVEDI' -olazione pane con marmellata senza zucchero aggiunto0 caff o t )puntino spremuta di agrumi Pranzo minestrone di sole verdure0 carne di vitellone( manzo o maiale magro alla griglia0 insalata verde0 un pacchetto di grissini integrali 3erenda spremuta di agrumi -ena pasta condita con peperoni grigliati0 verdure miste alla griglia0 un pacchetto di grissini integrali0 un bicchiere di vino. VENERD -olazione uno 6ogurt o un cappuccino preparato con latte parzialmente scremato0 frutta fresca di stagione )puntino spremuta d$agrumi Pranzo pesce a scelta !escludendo crostacei e molluschi# cotto alla griglia o al cartoccio0 verdure al vapore o crude0 un pacchetto di grissini integrali 3erenda un succo di frutta senza zucchero -ena zuppa di farro 8 orzo con .egumi !fagioli( piselli( lenticchie( ceci#0 verdure alla griglia0 un pacchetto di grissini integrali0 un bicchiere di vino SABATO -olazione fette biscottate con marmellata senza zuccheri aggiunti0 caff o t )puntino succo di frutta senza zucchero Pranzo tacchino arrosto0 verdure bollite0 un pacchetto di grissini integrali 3erenda succo di frutta senza zucchero -ena pasta al pesto verdure alla griglia0 un pacchetto di grissini integrali0 un bicchiere di vino. DOMENICA -olazione uno 6ogurt o un cappuccino preparato con latte parzialmente scremato0 frutta fresca )puntino spremuta di agrumi Pranzo minestrone di verdure0 4 uova sfrapazzate0 verdure alla griglia0 un pacchetto di grissini integrali 3erenda spremuta di agrumi -ena una pizza con le verdure o con i funghi !senza la mozzarella#0 verdure alla griglia0 un pacchetto di grissini integrali0 un bicchiere di vino.