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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE CIENCIAS FSICAS

Experiencia N04

Viscosidad
E.A.P. INGENIERIA QUIMICA 0.72 Curso: Laboratorio de fsica II Integrantes:
10070201 10070125 10070126 10070043 Quipuzco Pacheco Mishell Lartiga Ventocilla Fernando Linares Cueva John Williams Macalupu Rivera Yuliana Irene

Fecha de entrega: 05/10/2011 Lima Per 2011

NDICE
PAG. Introduccin Resumen Objetivos Equipos y materiales Fundamento Terico Experimento Clculos Evaluacin Conclusiones Recomendaciones 3 4 5 5 6 8 10 16 18 19

Bibliografa

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Viscosidad

INTRODUCCIN

Esta prctica es muy importante en el sentido industrial debido a que esta fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que nos permite entender porque tal compuesto es ms espeso que otro, etc. El saber cuan viscoso es una solucin nos permite saber por ejemplo su peso molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solucin desconocida gracias al mtodo de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto vara con respecto a la temperatura, si es ms viscoso o menos viscoso, etc. El conocimiento de la viscosidad de un lquido nos ayuda en el rea de mecnica de fluidos ya que podemos saber que tipo de lquido es importante y porque usarlo en tal mquina para que esta funcione en ptimas condiciones. O porque usar tal lubricante para carro A tal temperatura y porque no usar otro. O tal vez en las bebidas como las cervezas, ya que la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona, etc.

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Viscosidad

RESUMEN

Para esta experiencia lo primero que hacemos es determinar las densidades del agua destilada, alcohol y ron (usando el picnmetro o en todo caso una probeta y una balanza). Luego se procede a verter agua destilada al viscosmetro hasta el bulbo C. Se insufla aire por la rama ancha del viscosmetro hasta que el lquido este en la otra rama delgada y supere la seal A, se cubre la rama ancha con un dedo para evitar que el lquido descienda. Se procede a destapar la rama ancha y con el cronmetro se toma el tiempo que tarda el lquido en pasar por el menisco desde la seal A hasta la seal B, se repite este paso 5 veces. Lo que hemos hecho hasta ahora es trabajar en condiciones normales, puesto que despus se calienta el agua en bao mara a una temperatura de 50C y se realiza lo expuesto anteriormente.

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OBJETIVOS
Determinar el coeficiente de un lquido en funcin de la viscosidad conocida de otro lquido.

EQUIPOS Y MATERIALES
1 Soporte universal 1 clamp 1 pinza de agarradera 1 viscosmetro de Ostwald 1 termmetro analgico/ digital 1 vaso de precipitado, 1500 ml 1 picnmetro 1 balanza digital 1 probeta graduada de 10 ml 1 cronometro Lquidos: agua destilada, alcohol, ron

FUNDAMENTO TERICO
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Viscosidad

La cualidad de viscoso se conoce como viscosidad. Algo viscoso es pegajoso o glutinoso, diferencindose de otros estados como el lquido o el slido. Se habla de viscosidad para hacer referencia a la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Se trata de una propiedad caracterizada por la resistencia a fluir que se genera por el rozamiento entre las molculas. Dado que todos los fluidos conocidos presentan algn nivel de viscosidad, el hipottico fluido sin viscosidad (es decir, con viscosidad nula) se conoce como fluido ideal. La viscosidad se advierte con el rozamiento existente entre las capas adyacentes de un fluido. Al arrastrar la superficie de un fluido, las capas inferiores se mueven ms lentamente que la superficie ya que son afectadas por la resistencia tangencial. La viscosidad, por lo tanto, se manifiesta en los fluidos en movimiento (donde las fuerzas tangenciales entran en accin) Cuando la viscosidad es muy grande, el rozamiento entre las capas adyacentes es pronunciado y el movimiento, por lo tanto, resulta dbil. La viscosidad de los fluidos se mide a travs del coeficiente de viscosidad, un parmetro que depende de la temperatura.

Ostwald viscosmetro

El viscosmetro de Ostwald se puede utilizar para la determinacin de la viscosidad. A forma simple de este instrumento. El mtodo para determinar viscosidad de este instrumento consiste en medir el tiempo de un volumen conocido del lquido para el flujo de a travs de los capilares bajo la influencia de la gravedad.

El gasto Q (rapidez de volumen de flujo) de un lquido es el producto de la rapidez del fluido V por un volumen de control A, Q=A Tambin se encuentra a partir de la ley de Poiseuille, Q=V/t= (P2-P1) R4/8L (1)

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Donde, V es volumen del lquido de viscosidad escurrindose a travs de un tubo capilar de longitud L y radio R sometido a una diferencia de presiones (P 2-P1) en un tiempo t. Despejando el coeficiente de viscosidad de (1) se tiene, = (P2-P1) R4 t /8VL (2)

Considerando dos lquidos de igual volmenes y temperatura, midiendo los tiempos t 1 y t2 que emplean en atravesar una seccin transversal del capilar del viscosmetro y recordando que la diferencia de presiones (P2-P1) es proporcional a la densidad del liquido, establece que,

Donde: 1 y 2, son las viscosidades de los lquidos desconocidos y conocidos respectivamente 1, 2 son las densidades y t1, t2 son los tiempos respectivos t1, t2 son los errores absolutos de los tiempos correspondientes La dependencia entre la viscosidad y la temperatura para un lquido esta dada por la relacin, Ln =LnA + E/RT

Su coeficiente de viscosidad es, Donde; E: es la energa de activacin para el flujo A: es una constante R: es la constante universal de los gases T: es la temperatura (en escala absoluta

EXPERIMENTO

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MONTAJE Monte el equipo tal como muestra el diseo experimental: PROCEDIMIENTO 1. Determine las densidades del Agua Destilada, Alcohol y Ron. Use el picnmetro (o la probeta de 10 mL) y la balanza.

H2O = 0,99 g/mL

Alcohol = 0,84 g/mL

Ron = 0.85g/mL

2. Vierta Agua destilada en el Viscosmetro de Ostwald hasta que llene el bulbo C. 3. Insufle aire por la rama ancha hasta que la superficie del lquido por la otra rama delgada supere la seal A. Cubra la rama ancha de un dedo; evitar as que el lquido descienda por gravedad. 4. ATENCIN TODO EL GRUPO: Destape la rama ancha y con el cronmetro tomen el tiempo que tarda el lquido en pasar por el menisco, desde la seal A hasta la seal B. Anote los los valores en la tabla 1. Para determinar la viscosidad del lquido desconocido, repita 5 veces los pasos del 2 al 4. 5. Reemplace los valores en la ecuacin (3) y evale la viscosidad desconocida. Agua destilada ( T = 24.8 C ) = 698.46 cp

6. Caliente el agua en bao Mara a la temperatura de 50 C (Utilice el vaso de precipitados grande casi lleno con agua), y repita los pasos anteriores. Anote los valores en la Tabla 1. Nota: Apague le mechero antes de sobrepasar la temperatura indicada. Agua destilada ( T = 50 C ) = 547 cp

TABLA 1

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Viscosidad

augA 1 2 3 4 5 t

T1 = 24,8 C (Ambiente) t1 (s)


9077 907. 907. 9076 906:

T2 = 50 C t2 (s)
80.9 80.5 80.9 70<. 70<.

907. .0.95.

80.6.0.9;.

Leyenda: T = Temperatura ( C ), t = Tiempo ( s ), t = Error absoluto en la medida de t

PARA REFORZAR
Repita los pasos anteriores utilizando Alcohol y Ron.
T1 = 24,2 C T2 = 50 C T1 = 22,2 C T2 = 50 C

Alcohol
1 2 3 4 5

(Ambiente)

Ron t2 (s)
;05; ;057 ;069 ;06. ;06. 1 2 3 4 5

(Ambiente)

t1 (s)
<077 <077 <06. <069 <06;

t1 (s)
.:07. .:086 .:06. .:096 .:07.

t2 (s)
..077 ..068 ..06. ..07. ..078

<06;7 .0.<69 ;05<9 .0.:9:

.:0789 .0.::6 ..06;; .0.<;5

Alcohol ( T = 24,2 C ) = 867.59 cp Alcohol ( T = 50C ) = 767 cp Ron ( T = 22,2 C ) = 1663.10 cp Ron ( T = 50 C ) = 971.85 cp
CLCULOS

Tabla 1
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Viscosidad

Teniendo los datos para el Agua a T= 24.8 C t1=6.44 t2=6.41 t3=6.40 t4=6.43 t5=6.37

y adems, el error instrumental del cronmetro usado es Hallando la Media Aritmtica :

Hallando la Desviacin Estndar

( ) ( ) (

Hallando el Error Aleatorio

( )

Hallando el Error Absoluto

( )
( ) (

(
)

Teniendo los datos para el Agua a T= 50 C t1=5.06 t2=5.12 t3=5.16 t4=4.90 t5=4.91

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Viscosidad

y adems, el error instrumental del cronmetro usado es Hallando la Media Aritmtica :

Hallando la Desviacin Estndar

( ) ( ) (

Hallando el Error Aleatorio

( )

Hallando el Error Absoluto

( )
( ) (

(
)

Tabla 2
Teniendo los datos para el Alcohol a T= 24.2 C

t1=9.44

t2=9.44

t3=9.30

t4=9.36

t5=9.38

y adems, el error instrumental del cronmetro usado es

Hallando la Media Aritmtica :

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Viscosidad

Hallando la Desviacin Estndar

Hallando el Error Aleatorio

( )

Hallando el Error Absoluto

( )
( ) (

(
)

Teniendo los datos para el Alcohol a T= 50 C t1=8.28 t2=8.24 t3=8.36 t4=8.30 t5=8.30

y adems, el error instrumental del cronmetro usado es Hallando la Media Aritmtica :

Hallando la Desviacin Estndar

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Viscosidad

Hallando el Error Aleatorio

( )

Hallando el Error Absoluto

( )
( ) (

(
)

Teniendo los datos para el Ron a T= 22.2 C t1=17.41 t2=17.53 t3=17.30 t4=17.63 t5=17.41

y adems, el error instrumental del cronmetro usado es Hallando la Media Aritmtica :

Hallando la Desviacin Estndar

( ) ( ) (

Hallando el Error Aleatorio

( UNMSM FCF Laboratorio de Calor, Termodinmica, Fluidos y Ondas )

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Viscosidad

Hallando el Error Absoluto

( )
( ) (

(
)

Teniendo los datos para el Ron a T= 50 C t1=10.44 t2=10.35 t3=10.30 t4=10.40 t5=10.45

y adems, el error instrumental del cronmetro usado es Hallando la Media Aritmtica :

Hallando la Desviacin Estndar

( ) ( ) (

Hallando el Error Aleatorio

( )

Hallando el Error Absoluto

( )
( ) (

(
)

Determinacin de las Viscosidades Utilizando la Ecuacin del Viscosmetro de Ostwald:

Y tomando como valores tericos para realizar los clculos:


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Entonces: Para el Agua a 24.8 C, se tiene: ( ( ) ( ) ( ) )

Para el Alcohol a 24.2 C, se tiene: ( ( ) ( ) ( ) )

Para el Alcohol a 50 C, se tiene: ( ( ) ( ) ( ) )

Para el Ron a 22.2 C, se tiene: ( ( ) ( ) ( ) )

Para el Ron a 50 C, se tiene: ( ( ) ( ) ( ) )

EVALUACIN
1. Determinacin del coeficiente de viscosidad del agua y del alcohol . A qu factores cree usted se deba las discrepancias de los resultados obtenidos en comparacin a los consignados en las tablas?

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Las variaciones entre valores tericos y los obtenidos en la experiencia, se producen debido a deficiencias en el control de las condiciones de trabajo, por ejemplo, se necesita estudiar la viscosidad de una sustancia a una temperatura determinada, se efecta el bao Mara correspondiente y se llega a la temperatura especificada, la cual por factores externos no se puede conservar constante poir un intervalo de tiempo prudente. 2. Dependencia de la viscosidad de los lquidos en funcin de la temperatura. Usted habr observado una muy rpida disminucin del incremento de la temperatura. En poca de verano, Qu tipo de lubricante recomendara para un automvil? Debido a que en verano, se registran las ms altas temperaturas ambientales, es de esperarse que un motor de combustin interna, sufra un calentamiento adicional a su calor habitual debido al funcionamiento. La industria, luego de estudios minuciosos, ha logrado desarrollar lubricantes cuya viscosidad no se vea mermada al sufrir temperaturas extremas de trabajo. Estos lubricantes especiales se denominan MULTIGRADO y ya se encuentran en el mercado. 3. Determine el coeficiente de viscosidad para una mezcla [ 50% de Agua destilada + 50% de Ron ] Utilizando la ecuacin de Arrhenius:

Donde: m=Viscosidad de la mezcla L=Viscosidad del componente 1 G=Viscosidad del componente 2 L = Fraccin Volumtrica Aplicando ( ) ( )

4. Enuncie un mtodo para determinar la viscosidad de los lquidos medianamente viscosos y otro para los muy viscosos. Incluya referencias.

El viscosmetro Stormer.
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Es un dispositivo rotatorio empleado para determinar la viscosidad de las pinturas, es muy usado en las industrias de elaboracin de pintura. Consiste en una especie de rotor con paletas que se sumerge en un lquido y se pone a girar a 200 revoluciones por minuto, se mide la carga del motor para hacer esta operacin la viscosidad se encuentra en unas tablas ASTM D 562, que determinan la viscosidad en unidades Krebs. El mtodo se aplica a pinturas tanto de cepillo como de rollo.

Los Viscosmetros que vibran: Son sistemas rugosos usados para medir viscosidad en las condiciones de proceso. La pieza activa del sensor es una barra que vibra. La amplitud de la vibracin vara segn la viscosidad del lquido en el cual se sumerge la barra. Estos centmetros de la viscosidad son convenientes para medir estorbando los lquidos fluidos y de gran viscosidad (hasta 1.000.000 cP). Actualmente, muchas industrias alrededor del mundo consideran estos viscosmetros como el sistema ms eficiente para medir la viscosidad, puesta en contraste con los viscosmetros rotatorios, que requieren ms mantenimiento, inhabilidad de medir el estorbar del lquido, y calibracin frecuente despus de uso intensivo. Vibrar viscometrs no tiene ninguna pieza mvil, ningunas piezas dbiles y las piezas sensibles son muy pequeas.

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CONCLUSIONES

La viscosidad es una caracterstica que importa saber para aprovechar lo viscoso del fluido en lo que respecta a movimiento o impedimento de choque de materiales en maquinarias, artefactos, objetos, etc. y as hacer que todos estos sean utilizados de mejor manera. Considerando los tres lquidos utilizados en esta experiencia (agua, alcohol y ron), se determin que el ms viscoso de estos result el ron (971.85 cP), mientras que el menos viscoso es el agua (547 cP) cuando estos estn a una temperatura de 50oC. Se comprueba que la viscosidad vara inversamente proporcional con la temperatura, ya que mientras la temperatura de un lquido aumenta su viscosidad disminuye. Esto es lo que ocurre con los tres lquidos hallados a su temperatura ambiente y luego a 50oC, comprobndose en los tres de manera unnime que la ley de a ms temperatura menos viscosidad se cumple. Los errores producidos en la experiencia se debe directamente en el error al momento de calcular los tiempos entre los puntos de referencia que pasa los lquidos en el viscosmetro de Ostwald. Sin embargo los errores por ser mnimos nos indican una buena realizacin de la experiencia.

RECOMENDACIONES

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Cuando calculemos los tiempos de pase de los lquidos en el viscosmetro de Ostwald en la temperatura de 50oC, tener en cuenta de que este procedimiento debe hacerse de manera rpida, ya que mientras que el lquido se encuentre en el viscosmetro y lo saquemos del bao Mara ste perder su temperatura y por consecuencia la medicin de los tiempos ser para obtener una viscosidad en otro nivel de temperatura. A su vez se recomienda colocar nuevamente el viscosmetro en el agua caliente para tener de nuevo la temperatura de 50oC por cada intervalo de tiempo hallado para as tener datos ms precisos a esa temperatura. Dependiendo del tipo de viscosmetro es mejor que al momento de tomar la temperatura con el termmetro analgico, siempre coger este termmetro y no dejarlo reposar sobre la boca del viscosmetro, ya que no siempre (dependiendo del viscosmetro) estar exactamente midiendo el lquido porque tambin podra estar tocando las paredes de vidrio del viscosmetro y con ellos obtener una temperatura diferente a lo que en realidad esta el lquido. Cuando midamos la temperatura con el termmetro analgico tener cuidado de no tocar la parte metlica del mismo, porque con ella es donde se determina el cambio de temperaturas. Una manipulacin equivocada nos dar tambin datos equivocados.

BIBLIOGRAFA
(1) http://definicion.de/viscosidad/ (2) http://www.standardbase.hu/tech/SITechVisc.pdf (3) Manual de laboratorio Fsica I, Facultad de Ciencias Fsicas.

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