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Las frutas que son ricas en vitamina C son grandes aceleradores del metabolismo.Una de las recetas ms efectivas es combinar las fresas y mandarinas, en agua fra o caliente es una bebida deliciosa. Trata de beber un galn por da para bajar de peso rpido. Nada es mejor y ms efectivo que aprovechar de los productos que nos ofrece la naturaleza para adelgazar Ingredientes 1/2 taza de fresas en rodajas secas o frescas .
Corteza de una mandarina Agua Jarra de t: Coloca la cscara de mandarina y fresas en un vaso, cubrir con agua y llevar a ebullicin. Pasar por un colador de caf. Tazas de t-Individual Hervir el agua, aadir en 1/4 de la cscara y 4 fresas. Hierve por unos 3 minutos, retira con un tenedor las fresas y desecha. Bebida fra Hervir 3 tazas de agua, con las fresas y la corteza, dejar que se enfre con la fruta y cuela en una jarra de 1 litro descartando las fresas. Cubrir con ms agua hasta llenar la jarra, sacar la corteza de mandarina, y coloca en el refrigerador para enfriar. Servir sobre hielo y beber como agua normal. Si quieres hacer una jarra ms grande hacer justo el doble de la receta.
BATIDO PA ADELGAZAR:
Este batido este perfectamente compuesto por las fibras y el ctrico de las fresas y la naranja, en combinacin con la dulzura y suavidad de la banana, lo que lo hace una opcin exquisita para degustar en cualquier merienda. Ingredientes: 1 taza de fresas congeladas
1 banana 1/2 taza de yogur bajo en grasa o leche 5 cubitos de hielo 1/2 de una naranja en rodajas (sin corteza) Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que est suave.
Ingredientes: 1 medida de proteina de suero en polvo (whey protein). 1 taza de leche de chocolate (leche descremada con un poco de cacao) 1 banana 1 puado de hielo
Recuerda incluir un plan de ejercicios, puedes comenzar caminando todas las maanas o haz comoKourtney Kardashian y su nuevo plan de ejercicios para adelgazar en este 2014 . Recuerda tomar mucha agua entre comidas. Desayuno: 1 panecillo integral (estilo bollo) cortado a la mitad ( pan 100% integral). 1 cucharada de mantequilla de man natural 1 cucharada de semillas de chia seca 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 de taza de fresas rebanadas Este tipo de desayuno te ayudara a comer menos al medioda. Simplemente unta la mantequilla de man coloca las fresas, la cha y la canela. 330 caloras. Merienda de maana 3/4 taza de frijoles de soya (Edamame) 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de chile en polvo Cocinar el edamame vapor, mezclar con aceite y sazonar con ajo y chile en polvo. 200 caloras. Almuerzo: Granos: 1/4 taza granos blancos
1 1/2 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharadita de nctar de agave 1 cucharadita de ralladura de naranja 1/2 taza de col rizada en rodajas 1/2 taza de garbanzos Media naranja roja en lonjas Cocinar los granos de acuerdo a las instrucciones. Batir el aceite de oliva, vinagre, miel de agave para hacer un aderezo. Mezcla los ingredientes junto con las lonjas de naranja. 420 caloras. Merienda de tarde 4 tallos de apio mediano 3/4 taza de queso cottage bajo en grasa 2 cucharaditas de eneldo fresco 1 cebolla de verdeo, picada Rellene los tallos con queso cottage y espolvorear con el eneldo y cebolln. 150 caloras. Cena: Pizza saludable: 2 rodajas de pan integral con 1 rueda de tomate y una rebanada de queso mozzarela con unas hojitas de albahaca y al horno! Ensalada: 3 oz de repollo verde en tiritas 1/4 taza de frijoles negros (cocidos) 1/4 de taza de cebolletas en rodajas 1 cucharadita de aceite de oliva 1 oz de jugo de limn La suma de ambas comidas: 400 caloras.
2 tazas de acelga 2 tallos de apio 2 zanahorias 1 taza de col rizada Coloca en la licuadora los verdes, y luego las zanahorias y las frutas. Disfruta con un poco de hielo.
6 oz de yogur de vainilla (de 80 caloras por lo menos) 1 cucharadita de canela 1 manzana mediana en cubos 2 cucharadas de mantequilla de almendras o merey (anacardos) natural (se consigue semi tostando las nueces en el horno y posteriormente licuando o procesando para obtener una mezcla similar a la de mantequilla de man). 1 puado de hielo Licua todos los ingredientes hasta suavizarlos. Este batido queda algo espeso, por lo que es posible que debas comerlo como si se trata de un yogur.
1 taza de duraznos congelados 2 cucharaditas de aceite de linaza Mezcla la leche y los melocotones hasta que est suave, luego agregar el aceite de linaza y mezclar. Acompaa con hielo. Ideal para consumir como merienda.
Pensando en ti, el da de hoy te traemos esta receta de jugo super nutritivo, que adems de ayudarte en la prdida de peso, ser un influyente positivo en tu salud. Ingredientes: 5 tallos de celery (apio)
3 hojas de col rizada 1 manzana sin semillas ni tallo 2 zanahorias 1 pulgada de jengibre 3 pulgadas de aloe vera (sin corteza, ni espinas, solo el gel). Coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa. Acompaa con hielo, puedes tomar en la maana o tarde.
1 taza de leche de almendras 2 cucharadas de polvo de protena de chocolate de taza de avena en hojuelas cucharadita de extracto de menta Coloca todo en una licuadora con un puado de hielo y sirve. Es una excelente alternativa para suplir una de las meriendas, la de la maana o la de la tarde.
La yerba mate es una bebida sudamericana que se hace de las hojas del rbol de mate. El rbol mate se cultiva en la selva tropical de Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil, y es la bebida nacional de esos pases. Durante siglos, las tribus de Amrica del Sur han consumido yerba mate para rejuvenecer y aprovechar sus efectos, tales como la claridad y vitalidad. Las hojas del rbol contienen 15 aminocidos, 24 minerales, vitaminas y antioxidantes. Adems, la yerba mate incluye cafena, teobromina y teofilina, que se encuentra en el chocolate, caf y t. Estos ingredientes estimulan el sistema nervioso central, reducen el apetito, aumentan la relajacin muscular y tambin funciona como un diurtico. Sirve para perder peso En lo que respecta a la prdida de peso, la yerba mate ha demostrado ser til tanto en la prdida de peso y su control. La yerba mate produce termognesis que significa que aumenta su capacidad en la quema de caloras, el aumento de la diuresis y la supresin del apetito, por tanto se dice que mejora las posibilidades de prdida de peso. La copa promedio de yerba mate tiene 50 miligramos de cafena. Yerba Mate contra T Verde La yerba mate y el t verde estn dedicados a trabajar con el mismo fin: prdida de peso. A continuacin hacemos una comparativa de cmo ambos productos pueden ayudarte en cuanto a adelgazar. Una de las razones principales de que el t verde y la yerba mate ayuda a bajar de peso es debido a que causan la termognesis en el organismo. No hay estudios de investigacin que demuestran cualquiera de estos productos es ms efectiva en la causa de la prdida de peso. La termognesis de t verde y la yerba mate se incrementan diariamente, queman alrededor de 80 a 100 caloras al da, pero para perder una libra de grasa, las personas necesitan consumir 3500 caloras menos de las que queman. La mejor manera de lograr bajar de peso es comer 500 caloras menos al da. Uno de los mtodos ms eficaces para realizar un seguimiento diario de caloras es a travs de los alimentos. Cada uno de estos productos tiene un beneficio nico en lo que respecta a la prdida de peso . Adems de la termognesis, la yerba mate ha demostrado que es un diurtico natural, que puede ayudar a reducir la retencin de agua y disminuye el apetito. El t verde tambin se ha demostrado que puede promover la oxidacin de las grasas.
BATIDO PRE-ENTRENAMIENTO:
Este batido te dar un impulso de energa antes de hacer tu rutina normal de ejercicios. Es recomendable tomarlo de 30 minutos a una hora antes de empezar tu entrenamiento. Es fcilmente digerible.
Ingredientes: 1 puado de fresas o una banana 1 porcin de yogur 1/2 taza de leche descremada 1 puado de hielo Coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa.
2 cucharadas de organo rabe (zaatar) 1 cucharadita de aceite de oliva Preparacin: Pon en remojo las almendras durante toda la noche, mnimo 8 horas, mximo 12 horas. En una licuadora, agrega las almendras con el agua en la que estuvieron en remojo y licua mxima velocidad, por 5 minutos hasta obtener una mezcla homognea de leche de almendras. Filtrar usando un colador muy fino para tamizar, por ejemplo el colador de caf o tela para quesos (la muselina funciona bien), vierte el lquido a travs del filtro y hacia un bol o tazn grande. El lquido se reserva para obtener leche de almendras. En el colador quedar la pulpa de la almendra, la cual se lleva de nuevo a la licuadora o procesador de alimentos de buena potencia. Agregamos el jugo del limn, sal, pimienta y licuamos en intervalos de tiempo removiendo con una paleta lo que se adhiere a las paredes del vaso de la licuadora. Se repite este procedimiento hasta que la consistencia de la mezcla tenga una textura bien cremosa, hay que ser pacientes en este momento, ya que puede tomarse hasta 30 minutos. Una vez que obtengamos la consistencia similar a la del queso ricota, agregamos 1 cucharada de aceite de oliva, organo rabe (zatar), sal y pimienta y se licua una vez ms.
Controla la presin arterial Desintoxica el cuerpo Ayuda en los trastornos metablicos Fortalece el sistema inmune Conversa con tu mdico para comprobar si este t es seguro para ti y tu salud. Ac te dejamos los consejos para su preparacin En el mercado puedes conseguir las flores frescas o deshidratadas, pero ms se recomiendan frescas. Es importante lavarlas muy bien y luego secarlas con una toalla de papel. Aade 6 brotes de la flor y colocalas en un litro de agua y sllalo con una tapa. Cloca este recipiente en un sitio soleado durante doce horas. Toma la infusin con hielo antes de comer o las veces que sientas hambre. Si prefieres un t caliente: Machaca los brotes de la flor hasta ponerla en pedacitos pequeos. Aade 1 cucharadita en una gaza, amarrar y poner en una taza de agua caliente. Debes dejar reposar de 5 a 7 minutos. Beber la infusin antes de las comidas o cuando haya sensacin de hambre.
Consume este batido en ayunas, as gozas de sus efectos diurticos y depurativos desde la primera hora del da. El perejil es genial para activar la diuresis, al igual que el meln. La toronja es quema grasas, mientras que la pia aporta fibras. Un combo genial para deshinchar la barriga, siempre acompaando de ejercicio, alimentacin equilibrada y, por qu no, algn remedio natural como el t verde, para que te de una ayuda extra.
1 taza de frambuesas 1 taza de leche de coco o de almendras 1 manojo de espinacas 1 cucharadita de semillas de cha de linaza molida (opcional) Preparacin: Colocar todos los ingredientes dentro de la licuadora y procesar. Consumir por las maanas como desayuno o merienda maanera.
Lpidos (o tambin grasas, contenido en la manteca, los aceites, carnes, lcteos como el queso y el yogurt, leguminosas) La protena es el ingrediente principal en el cuerpo para la formacin de msculos, hueso, piel y otros tejidos, es el componente fundamental para la regeneracin de tejido en la cicatrizacin de una herida. Es utilizada en forma masiva por los atletas, incluida en muchas combinaciones junto con otros elementos nutrientes como los carbohidratos y grasas. Qu beneficios nos dan stos preparados? Los deportistas requieren un alimento inmediatamente despus que hacen sus entrenamientos y no tienen el tiempo necesario para procurarse un alimento gilmente luego de sus ejercicios. Los batidos de protenas son una solucin alternativa para satisfacer la demanda de reposicin de energa y de paso nutrirse inteligentemente. Son una gran forma de proveer suficiente energa al cuerpo, a la vez que se usan como parte de una dieta rica y balanceada en nutrientes. Esto refuta el criterio de otras personas que dicen que podran ser perjudiciales para los riones o los huesos. Cundo tomar batidos de protenas? Todo el mundo se hace la misma pregunta cuando tomar batidos de protenas, aunque las investigaciones cientficas realizadas hasta el momento no han demostrado su papel en el rendimiento deportivo y en la fuerza muscular, pueden ofrecer ciertos beneficios: A los atletas les puede resultar ms fcil entrenar con su ayuda, esto es porque ayuda al cuerpo a recuperarse del ejercicio intenso. Sobre todo por la reposicin del glucgeno muscular, una fuente de energa para el ejercicio, que se consume durante los entrenamientos. Para el atleta de fuerza, los batidos de protenas, pueden ayudar a reparar el dao a los msculos que ocurren habitualmente con el fsico culturismo. O en el caso de una fractura o rotura de ligamentos, las protenas son fundamentales en la regeneracin de tejidos, sobre todo los tejidos conjuntivos fibrosos. Las personas que sufren de obesidad y que deben pero les cuesta realizar ejercicio, tambin pueden beneficiarse de los batidos de protenas para adelgazar. Algunas investigaciones muestran tambin otros beneficios. Un estudio realizado por 500 estudiantes universitarios de profesorado de educacin fsica en Mosc, demostr que al hacer ejercicios intensos y agregar a su dieta preparados hechos con 10 g de protenas, 8 g de hidratos de carbono, y 3 g de grasa, tuvieron: menos agotamiento y menos dolor muscular. En algunos casos se ha visto que los batidos de protenas naturales tambin contribuiran a controlar el peso. Todas las personas, habitualmente, ingieren las protenas que necesitan, de los alimentos que integran su dieta habitual. Pero adems pueden incorporar en su alimentacin habitual, batidos de protenas caseros. La ingesta diaria recomendada de protenas, para los adultos sanos, es de 0,75 g de protena por kilogramo de peso corporal, o sea, cerca de 45 a 56 g al da. Algunas de las protenas contenidas en los alimentos en nuestra ingesta habitual: La protena del suero es una protena que se encuentra en la leche, de absorcin rpida, que permanece en su cuerpo por un tiempo ms corto y es un buen suplemento despus de entrenamientos intensos. La casena (presente en los lcteos como caseinato de calcio), es la principal protena de la leche, es de lenta absorcin, y un buen complemento para los reemplazos de comida y para tomar antes de acostarse. La protena de soja tambin es eficaz como la mayora de las fuentes de protena animal, la investigacin no es compatible con los temores de que la protena de soja reduce los niveles sanguneos de testosterona y reduce la masa corporal magra. La protena de soja es: una fuente vegetal de protena, conocida por su capacidad antioxidante, y un buen complemento para los reemplazos de comida. En conclusin, los batidos de protenas, son una alternativa muy prctica y eficaz para realizar ejercicio y poder a su vez nutrirse adecuadamente.
Te quieres sentir con ms energa, adelgazar tu cintura y perder un poco de peso tambin? Definitivamente debemos recomendarte esta fabulosa receta de jugo rico en nutrientes y fibras para hacerlo! Es muy fcil, solo necesitas: 2 naranjas (sin corteza en cubos) 2 manzanas (cortada en cubos sin semillas) 3-4 zanahorias Combine en la licuadora, mezcle hasta por 2-3 minutos o el tiempo que necesites para obtener una buena consistencia. Es posible que desees agregar 1-2 tazas de hielo, mientras se est mezclando. Prueba esta deliciosa y energizante bebida de la maana para el desayuno o en cualquier momento del da. No slo disfrutars del delicioso sabor de esta bebida refrescante y revitalizante, sino que tambin puede disfrutar los beneficios de perder algunos kilos no deseados y de adelgazar
PANQUECAS DE AVENA:
Doradas y esponjosas, es un plato exquisito que puedes disfrutar en el desayuno en compaa de frutas. Se hacen con avena en hojuelas en vez de en polvo porque su contenido de fibra ser mucho ms alto y beneficioso. Aporta por debajo de 180 caloras, todo depender de los ingredientes adicionales. Ingredientes: 1/2 taza de leche
1 huevo 1/2 taza de avena en hojuelas Harina de almendras o coco (para espesar si est muy lquida) 1 pizca de sal Stevia Preparacin: Mezclas en un recipiente todos los ingredientes con un batidor hasta que quede una mezcla ms o menos espesa, si por el contrario est muy lquida puedes espesarla con un poco de harina de avena. En una sartn engrasada con un poquito de aceite vegetal, agregas la primera porcin, la
expandes del centro hacia afuera y dejas cocinar a fuego medio bajo. Cuando no veas humedad por arriba es hora de voltearla y dorarla por el lado contrario. Tip: Puedes acompaarlo con un poco de requesn o queso crema y un poco de miel.
Al final del da te sentirs ms en forma y ms ligera: normal, porque tambin habrs perdido entre 500 g y 1 kg, segn tu peso y estatura. Dia De Desintoxicacion: Cuando te levantes (7h30) 1 vaso de limonada Desayuno (30 min despus de haberte levantado) Ensalada de frutas: 5 frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, arndanos y cerezas) + 1 manzana + 1 pera + 1 yogurt bio + une puado de almendras ni tostadas ni saladas. Tentempi 1 vaso de limonada 1 pltano 1 puado de pipas de girasol o de calabaza Comida Judas (pintas, negras) o lentejas en ensalada aliadas con zumo de limn, vinagre balsmico y aceite de oliva virgen extra. Merienda 1 vaso de limonada Verdura (pepino, rbanos, apio) O un puado de frutos secos sin sal Cenar Pescado a la plancha con zumo de limn Verduras al vapor 2 h antes de ir a dormir 1 vaso de limonada templado o caliente Objetivo del lunes: beber limonada cuando te levantes y mucha agua a lo largo de todo el da. Por qu? Tanto el limn como el agua ayudan a estimular el sistema digestivo, favorecer el trnsito y a eliminar. Y, adems, quitan el apetito de manera natural. Cmo? En cuanto te levantes, bebe el zumo exprimido de un limn diluido en una vaso de agua caliente filtrada. A lo largo del da, bebe abundantemente para mantenerte hidratada (unos 6-8 vasos grandes). Es mejor si no tomas agua durante las comidas: modera ms el apetito. Men lunes Dieta del limn, men tipo Cuando te levantes Zumo de limn diluido en agua caliente Desayuno 1 bol de ensalada de frutas mezclado con un yogurt y 2 cucharadas soperas de copos de avena. 30 cl de leche bio o leche de soja Tentempi 8 almendras sin sal 1 vaso de zumo de frutas natural rebajado con agua Comida Sopa de verduras casera o bio, si est ya preparada. 2 rebanadas de pan integral de molde, con queso y queso rallado. Merienda 2 galletas de avena Algunos tomates cherry + 1 cucharada sopera de queso fresco Cena Pescado, pollo o tofu a la plancha, aliado con zumo de limn y aceite de oliva (3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de zumo de limn + medio diente de ajo) Verduras de hojas verdes salteadas al wok con 1 cucharada de caf de ssamo. Melocotn asado a la canela Bebida caliente al limn Objetivo del martes Adelgazar: la alimentacin y la vitamina C Objetivo del martes: aprovechar las ventajas de la vitamina C.
Por qu? Esta vitamina dinamizante e inmunitaria figura entre los nutrientes ms eficaces para quemar grasa y perder peso. La podemos encontrar, sobre todo, en frutas y verduras que adems de ser hipocalricas y ricas en fibras, tambin son el mejor aliado para adelgazar. Cmo? Contando el vaso de limonada de la maana, come durante todo el da al menos 5 raciones de fruta. Para ello puedes mezclar la fruta con cereales, comerla congelada o en conserva, consumir frutos secos y comer verduras como el pepino o el apio si quieres picar algo Men martes Dieta semanal, martes Cuando te levantes Zumo de limn diluido en agua caliente Desayuno 1 huevo escalfado 2 rebanadas de pan integral tostado con una lmina de mantequilla y un tomate asado, ms una manzana. 30 cl de leche bio o de soja Tentempi 2 albaricoques naturales o secos Unos cacahuetes sin sal Zumo de limn, manzana y berro (en la batidora) Comida 3 cucharadas soperas de alubias blancas, otras 3 de garbanzos y de alubias rojas, mezcladas con tomates y pimiento verde, todo aliado con zumo de limn. 1 bollito de pan integral 1 ensalada grande con cebolleta 1 kiwi Merienda 1 galleta de avena con queso fresco y fresas Cena Rag de verduras (tomates, garbanzos, espinacas, patatas, uvas pasas y arroz integral) Pltano a la plancha cubierto de 2 onzas de chocolate negro fundido Objetivo del mircoles Controlar la glicerina, el nivel de azcar Objetivo mircoles: regular el nivel de azcar en sangre. Por qu? Es una de las mejores maneras de adelgazar. De hecho, si se tiene la glicerina demasiado baja o, todo lo contrario, demasiado alta (pico de insulina), esto favorece las compulsiones alimentarias y la reserva de azcares consumidos en forma de grasa. Cmo? Tienes que aliar los platos con 1-2 cucharadas soperas de zumo de limn, o incorporar el zumo o la piel del limn a la preparacin del plato: el limn (como el vinagre) favorece la difusin progresiva del azcar en sangre. Para regular la glicerina, consume protenas en cada comida (retrasan la absorcin de carbohidratos y lpidos), come a intervalos regulares y no te saltes el desayuno. Consume alimentos con un ndice glucmico bajo (arroz, pan integral, leguminosas) y ricos en fibras (frutas y verduras y alimentos integrales). Menu mircoles Dieta adelgazante Cuando te levantes Zumo de limn diluido en agua caliente Desayuno Frambuesas, fresas y 2 cucharadas soperas de copos de avena mezclado con 30 cl leche ms 1 nectarina Tentempi Ensalada de frutas con zumo de limn 30 cl de leche bio o leche de soja Comida Ensalada de judas verdes caliente
1 bollito de pan integral con una lmina de mantequilla 1 yogurt natural Merienda 1 cucharada sopera de pipas de girasol 1 racimo pequeo de uvas Cena 1 filete de salmn al zumo de limn, asado al horno, con verduras variadas al vapor como acompaamiento 1 bola pequea de helado de chocolate, acompaado de nueces machacadas Objetivo jueves Las dietas y el azcar Objetivo jueves: consumir menos azcar Por qu? Si se estimula la produccin de insulina, el azcar agudiza las ganas de comer alimentos calricos (tabletas de chocolate, galletas, dulces), favorece la reserva de grasa y aumenta el trabajo del hgado, lo que perturba el proceso digestivo. Cmo? Si tienes unas ganas irresistibles de comer algo dulce, no te lances sobre el primer pastel que veas: consume mejor alimentos con un ndice glicmico bajo (rebanadas de pan integral, tortitas de arroz, galletas de avena). Los productos refinados en el organismo tienen un efecto similar al del azcar: limita su consumo! En cuanto a las frutas, tambin ricas en azcar, acompalas de nueces, almendras o pipas para limitar el efecto. No te fies de los edulcorantes que fomentan el apetito por lo dulce: es mejor si tomas miel o sirope de arce, que aunque sean ms calricos, son ms sanos. Men jueves Dieta de una semana, men jueves En cuanto te levantes Zumo de limn diluido en agua caliente Desayuno Batido de pltano: bate 30 cl de leche bio o leche de soja, 1 yogurt natural, 2 pltanos pequeos y 1 cucharada sopera de uvas pasas 2 rebanadas de plan integral tostado con una lmina de mantequilla Tentempi Unos frutos secos y pipas Comida 1 patata asada con un bote pequeo de judas verdes en conserva 1 ensalada de lechuga grande con un pizca de queso rallado espolvoreado. 1 pera o 1 melocotn Merienda Bastoncitos de verduras con humus casero (garbanzos, zumo de limn, pasta de ssamo y ajo) Cena Pimientos rellenos: mezcla 4 cucharadas soperas de arroz basmati cocido, 2 cucharadas soperas de piones; cebolleta picada, tomates cherry y 60 g de queso feta. Rellena un pimiento cortado en dos y srvelo con una buena racin de verduras al vapor. Manzana asada, ligeramente cubierta de sirope de arce y espolvoreada de canela. Objetivo del viernes Grasas buenas, elegir las adecuadas Por qu? Es verdad que las grasas son muy calricas: 1 g de lpidos = 9 kcal, pero son indispensables para el organismo. Alrededor del 25% de nuestro aporte energtico diario tiene que provenir de lpidos. Una dieta demasiado pobre en grasas provoca cambios de humor, problemas de piel, dolor articular y coger peso! Al contrario, el consumo de grasa buena ayuda a adelgazar ya que ralentizan el paso de los carbohidratos a la sangre. Cmo? Lo ideal sera que entre un 20-25% de la alimentacin estuviera constituida de grasa buena, es decir, cidos grasos esenciales (frutos secos, pipas, pescado graso, aceite de colza y de nuez) y de cidos grasos mono-insaturados (aceite de oliva virgen extra).
Es mejor limitar el consumo del resto de grasas (como las que contienen la carne roja, los lcteos, la mantequilla). Consume pescado graso al menos 2 veces por semana, y una pequea racin de frutos secos (almendras, nueces) y de pipas (lino, girasol, calabaza) en cada tentempi. Men viernes Ejemplo de un da de dieta En cuanto te levantes Zumo de limn diluido en agua caliente Desayuno 1 huevo duro y 1 tomate cortado en rodajas, sobre una rebanada de pan de centeno Media docena de frambuesas Tentempi 1 puado de frutos secos 30 cl de leche de soja Comida Canap de salmn ahumado y pepino 1 yogurt Merienda 1 melocotn 1 puado de uvas 1 puado de pipas de girasol Cena Pasta con atn y maz: mezcla 6 cucharadas soperas de pasta integral (variada) cocida con lata de atn natural, 2 cucharadas soperas de maz y un bote pequeo de salsa de tomate. Servir caliente acompaado de verduras al vapor aliadas con zumo de limn. Compota con frutos secos. Objetivo del sbado Consumir alimentos frescos, naturales Objetivo sbado: consumir ms alimentos naturales e integrales. Por qu? Estos alimentos rebosan de nutrientes indispensables para mantener la lnea y la salud: fibras, vitaminas y minerales. Y sobre todo, no contienen azcares aadidos ni sustancias artificiales que dificultan la digestin, sobrecargan el hgado e impiden al organismo quemar grasas. Cmo? Elimina todos los alimentos precocinados y los platos industriales. Cuando compres pan, pasta o cereales, elgelos integrales. Prepara t misma tu zumo, sopa y compotas con productos frescos. Consume ms productos procedentes de la agricultura biolgica que contienen pocas, o ninguna, sustancia qumica. Men sbado Men sbado En cuanto te levantes Zumo de limn diluido con agua caliente Desayuno 1 bol de ensalada de fruta fresca 1 yogurt natural desnatado con 2 cucharadas soperas de copos de avena. 30 cl de leche bio o leche de soja Tentempi 1 nectarina 1 de pipas y de frutos secos Comida 1 aguacate pequeo acompaado de gambas Lechuga aliada con zumo de limn, aceite de oliva y vinagre balsmico 1 manzana Merienda 1 rebanada de pan integral tostado con queso rallado Cena Una tortilla de 2 huevos, championes fileteados, 3 cucharadas soperas de queso rallado y aceite de oliva servido con vaporizador.
Verduras al vapor 1 pltano pequeo Unas fresas Objetivo del domingo Dietas y digestin Objetivo domingo: aplicar las pautas para tener una buena digestin. Por qu? Una mala digestin priva al organismo de nutrientes indispensables para tener un metabolismo adecuado y eliminar lo kilos de ms. Cmo? Lo primero que hay que hacer es masticar bien la comida para untar los alimentos de saliva, primer actor de la digestin. Come con moderacin y a horas regulares, tomndote siempre tu tiempo y nunca cuando ests realmente cansada, fsica o intelectualmente. Evita ver la tele o mantener conversaciones muy densas durante las comidas. Haz una pausa antes de comer el postre. Finalmente, practica una actividad deportiva de manera regular: mejora la digestin y el trnsito. Men domingo Men domingo Cuando te levantes Zumo de limn diluido con agua caliente Desayuno Cereales integrales acompaados de fruta fresca y pipas Leche bio 1 vaso de zumo de naranja natural, rebajado con agua Tentempi 1 poco de guacamole con bastoncitos de zanahoria 30 cl de leche bio o leche de soja Comida Pizza vegetariana: corta en 2 un trozo de pan de cereales de 10 cm de largo. En cada una de las 2 mitades, coloca los siguientes ingredientes: salsa de tomate, championes y pimiento verde picado, 1 cucharada sopera de maz y una bola pequea de mozzarella cortada en rebanadas. Merienda Ensalada de frutas con pipas de girasol Cena Risotto (pechuga de pollo, arroz, queso rallado, zumo de limn, caldo y pur de tomate) Ensalada de frutos rojos
Controla la presin arterial Desintoxica el cuerpo Ayuda en los trastornos metablicos Fortalece el sistema inmune Conversa con tu mdico para comprobar si este t es seguro para ti y tu salud. Ac te dejamos los consejos para su preparacin
En el mercado puedes conseguir las flores frescas o deshidratadas, pero ms se recomiendan frescas. Es importante lavarlas muy bien y luego secarlas con una toalla de papel. Aade 6 brotes de la flor y colocalas en un litro de agua y sllalo con una tapa. Cloca este recipiente en un sitio soleado durante doce horas. Toma la infusin con hielo antes de comer o las veces que sientas hambre. Si prefieres un t caliente: Machaca los brotes de la flor hasta ponerla en pedacitos pequeos. Aade 1 cucharadita en una gaza, amarrar y poner en una taza de agua caliente. Debes dejar reposar de 5 a 7 minutos. Beber la infusin antes de las comidas o cuando haya sensacin de hambre.
2 mangos pelados 1 naranja sin corteza ni semillas 1 pimiento pequeo amarillo 2 pulgadas de jengibre amarillo Coloca todos los ingredientes en una licuadora, incluyendo la naranja entera y procesa.
Saca la pulpa de las frutas de la pasin y presiona por un colador para quitar las pepitas. Reserva algunas de las pepitas. Pelar los albaricoques y coloca ambas frutas en una licuadora con la leche. Procesa hasta que quede suave. Servir con las pepitas reservadas flotando en la parte superior.
1 mandarina en gajos 1 pepino en rodajas 2 hojitas de menta Agua y hielo Mezclar todos los ingredientes en una jarra y beber durante el da. La toronja es ideal para quemar grasas al mismo tiempo que ayuda a controlar el apetito. La menta por su parte le brinda un gran sabor refrescante. Los pepinos ayudan en la digestin y ayudan a controlar la hinchazn. Todos estos ingredientes en combinacin te ayudarn a eliminar la grasa de tu cuerpo.
TARTA DE QUESO:
Ingredientes: 250 gr de requesn. 50 gr. de azcar. 3 huevos. 25 gr. de maizena. La raspadura de medio limn. Preparacin: Montar las claras a punto de nieve fuerte con una pizca de sal. Mezclar el resto de ingredientes con la batidora. Aadir las claras mezclandolas con cuidado de que no se bajen. Cocerlo al bao mara a 180, encendido slo abajo durante 40 minutos. Los 10 ltimos minutos se enciende el horno por arriba y por abajo para que coja color.
PROFITEROLES:
Ingredientes: 125 gr. de maizena. 100 gr. de mantequilla 200 gr. azcar 250 ml. de agua 3-4 huevos una pizca de sal Preparacin: Pon a calentar el agua en una cazuela con la mantequilla y una pizca de sal. Cuando se disuelva, agrega la harina y remueve con una varilla manual. Retira del fuego e incorpora los huevos de uno en uno, sin dejar de batir con una varilla manual. Introduce la masa en una manga pastelera con un boquilla rizada y coloca pequeas porciones sobre una placa de horno forrada con papel de hornear. Cocnalos en el horno a 180-200 C, durante 15-20 minutos. Retralos del horno, djalos templar, brelos y rellnalos .
2 cucharadas soperas de salsa de soja 4 cucharadas soperas de azcar 3 cucharadas soperas de vinagre 1/2 pastilla de caldo de pollo disuelta en 1/2 vaso de agua caliente.
Fremos los filetes y los partimos en tiras. Reservamos. Hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes, la ponemos al fuego hasta que espese un poquito. La servimos encima del pollo troceado acompaada de arroz blanco o fideos chinos. Al gusto.
1 cucharadita de glicerina 1 huevo (batido) 2 cucharadas de aceite de ricino un gorro de ducha o una envoltura de plstico En un tazn pequeo, haz la mezcla con glicerina y el vinagre. Mezcla hasta que quede suave. Agregar el huevo ya batido a la glicerina y el vinagre y mezclar, luego, aadir el aceite de ricino y mezcle bien hasta que la mezcla est suave en consistencia. Antes de aplicar la mascarilla para el pelo, divida el cabello en dos secciones separando el cabello por la mitad. Elija uno de los lados para comenzar, y fijar el otro con un gancho de pelo. Separar el cabello suelto en secciones y trabajar en ellos de uno en uno para mantener el proceso de aplicacin suave y limpio. Ahora, aplicar, recoger un poco de la mscara en sus manos y comenzar con un masaje en el cuero cabelludo.Mantener la aplicacin hasta que toda la zona del cuero cabelludo de esa seccin est cubierta e inicie la aplicacin de la mscara a lo largo de todos los mechones de esa seccin. Una vez que todo el cabello de ese lado tenga la mscara, girar en un pequeo moo y asegurarlo con un gancho de pelo y pasar a la siguiente seccin, repitiendo el proceso. Cubrir el cabello con un gorro de ducha y envolver para obtener mejores resultados. Agregar la mscara en el cabello durante 2 horas y luego lavar, con champ y acondicionador de forma normal.
masajes en el cuero cabelludo. Dejar reposar de 30 a 45 minutos. Retirar con agua tibia. Hacer este tratamiento 1 vez por semana.
Ingredientes: 1 mitad de pia sin corteza y en trozos 2 pepino 1 puado de hojas de menta Introduce todos los ingredientes en una licuadora y procesa, acompaa con hielo. Puedes tomarlo como merienda de la maana o la tarde. Mira la preparacin paso a paso en este video
3- Volcar aceite y leche e ir incorporando la harina con los lquidos. 4- Agregar agua a medida que la masa lo requiera. 5- Una vez obtenido el bollo, volcar sobre la mesada y amasar hasta lograr una masa lisa y suave. 6- Tapar con un lienzo y dejar levar hasta que duplique su volumen (aprox. 1 hora y media). 7- Dividir la masa en 4 bollos y dejar nuevamente levar por una hora ms. 8- Una vez pasado el tiempo estirar cada bollo. 9- Colocar en una pizzera levemente aceitada. 10- Colocar sobre cada masa pur de tomate y llevar a horno (previamente precalentado a 220 grados) de 10 a 12 minutos.
Ingredientes
Para la masa: 280 g. de harina 5 g. de sal 30 ml. de aceite de oliva 5 g. de levadura fresca 180 ml. de agua Para la pizza: 3 cucharadas de salsa barbacoa 1 cucharada de nata200 g. de mozzarella 2 filetes de pechuga de pollo Media cebolla (opcional) Bacon Organo
Elaboracin
La pizza es quiz uno de las comidas ms conocidas por todo el mundo, que tiene su origen en Italia, ms concretamente Npoles hace ya cuatro siglos. Inicialmente se utiliz como un pan plano que se serva en porciones para acompaar la comida, pero ha ido evolucionando hasta como la conocemos. La masa es una mezcla de harina, agua, levadura y sal que se extiende aadiendo tomate y queso con otros ingredientes; no hay una norma, se acepta cualquiera. En nuestro caso prepararemos una pizza barbacoa que suele gustar mucho. Para preparar la masa mezclaremos la harina, sal y levadura en un bol y aadiremos el agua y aceite. El mito del agua tibia es para acelerar un poco el proceso de fermentacin, pero si tenemos tiempo, no es necesario. Amasaremos al principio en el bol y luego iremos directamente a la encimera, previamente cubierta de aceite. Debe quedar una masa que no se pegue en las manos y a la vez algo elstica, por lo que si se necesita ms harina, aadiremos sin problemas. Hacemos una bola y lo ponemos en un bol que habremos pringado con aceite. Tapamos con film y dejamos reposar en torno a 3 horas. Cuando veamos que haya subido la masa al doble como mnimo podemos extender un poco de harina en la encimera y proceder a amasar durante al menos otros 5 minutos con ayuda de un rodillo. Es importante estirarla muy bien y dejarla fina , para que luego no sea demasiado
gruesa y no d tiempo a cocerse correctamente. Le damos forma y dejamos reposar otra media hora. Podemos aprovechar para ir preparando los ingredientes. Extendemos la salsa barbacoa por toda la base y aadimos la nata en forma de hilo por toda la superficie. Aadimos la mozzarella rallada y encima colocamos el bacon y el pollo en trozos. Opcionalmente se puede macerar durante 20-30 minutos el pollo en un poco de salsa barbacoa y soja. Espolvoreamos con organo por toda la superficie. Ahora solo queda meter la pizza en el horno a unos 200 durante 15-18 minutos. El ingrediente principal es disfrutarla, seguro que os queda riqusima. Truco: la masa se puede congelar en papel film y queda perfecta.
EMPANIZADO ESPECIAL:
Si queremos conseguir unos empanados ms sabrosos, ricos, y apetecibles, una forma de prepararlos, es aadiendo al pan rallado, un poco de cebolla picada muy finita, ajo en polvo, nuez moscada, y perejil picado tambin muy finito. Mezclaremos todo bien junto con el pan rallado, antes de rebozar las carnes, las aves, o los pescados que deseemos empanar.
2 limones (zumo) Miel al gusto Agua Tan fcil como sus ingredientes, solo mezcla los ingredientes y disfruta con un poco de hielo. Puedes ajustar todos los ingredientes para mejorar su sabor.
1.
2 cucharadas de yogur natural con cultivos vivos y activos Coloca 2 cucharadas de leche en un tazn y agrega el yogur. En una cacerola, poner el resto de la leche a hervir. Deja reposar fuera del fuego sin revolver, hasta que registre 100 F en un termmetro de lectura instantnea, a unos 15 minutos, una nata se forma en la superficie. Con un cuchillo de mesa, hacer un pequeo orificio en la nata y se vierte cuidadosamente la mezcla de yogur a la leche en la cacerola. Cubre la olla con una toalla y coloca en el horno de la cocina. Enciende la luz y cierre la puerta del horno. Deje reposar durante 16 horas. Si tu horno no posee luz, simplemente mientras ests preparando la mezcla antes descrita, enciende el horno a 200C, luego apaga e introduce la mezcla del yogur por 8 horas (preferiblemente durante la noche).
2.
Con una espumadera o una cuchara ranurada, retira la nata y desprenderse de ella. Con cuidado, coloca el yogur en un colador forrado con una doble capa de gasa y refrigere hasta que la mayor parte del suero se drene y el yogur se ponga espeso, por lo menos 4 horas. Este tipo de yogur puede ser acompaado en batidos, para comer con cereales o frutas como parte de tu merienda, etc.
1 manzana sin semillas y con concha en cubos 1 taza de pia en cubitos o una taza de fresas limpias Preparacin: Coloca todos los ingredientes dentro de la licuadora y procesa. Incluye este batido como merienda como parte de tu plan de desintoxicacin.
1 cucharada de mantequilla de almendras 1/2 taza de arndanos congelados 1/2 taza de pia congelada 1 taza de col rizada 3/4 taza de agua No te preocupes porque tengas que desayunar solo este batido, la combinacin de ingredientes tiene todos los nutrientes que necesitas en un desayuno, protenas, vegetales, grasas, fibras, carbohidratos etc. Posee tan solo 283 caloras. Merienda Un t verde o frutas como la manzana, toronja, mandarina, fresas, etc. Almuerzo Ensalada de col rizada y quinoa Ambos ingredientes estn repletos de nutrientes como las vitaminas A, C y K (col rizada) y grasas saludables, protenas y fibra (quinoa), por lo que la combinacin es una opcin de comida saludable y abundante.
Para la ensalada 1 taza de quinoa 1 manojo de col rizada, lavada y picada (aproximadamente 2 tazas) 1 zanahoria mediana, rallada 1/2 taza de almendras en rodajas 1 taza de uvas o tomates cherry cortados a la mitad 1 taza de arndanos, lavados Algas de nori en rodajas finas (como las algas usadas en sushi) Para el aderezo 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 1/8 de taza de vinagre balsmico 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio 1 diente de ajo, picado 1 cucharada de miel o azcar moreno 1 cucharada de jengibre pelado y picado 1/2 cucharadita de aceite de ssamo tostado 1 cucharada agua
Preparacin: Preparar la quinoa segn las instrucciones del paquete y deja enfriar. Mientras tanto, preparar el aderezo combinando todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave y procesamiento. Vierte la mezcla en un frasco pequeo con tapa y dejar de lado. Combina 1 cucharada de aderezo con la col rizada en rodajas en un recipiente grande, mezcla para cubrir las hojas de manera uniforme, y dejar de lado. Cuando la quinoa est fra, aadir a la col junto con los arndanos, almendras, zanahorias y tomates. Mezcla para combinar, la adicin de ms aderezo si lo desea. Cubrir con rodajas de nori y servir. Guarde cualquier aderezo restante para despus. De estos ingredientes salen tres porciones de ensalada y aproximadamente 10 cucharadas de aderezo. Merienda Un t verde o frutas como la manzana, toronja, mandarina, fresas, etc. Preparacin: Precaliente el horno a 400 F. Tostar la zaatar y semillas de comino en una sartn pequea a fuego medio hasta que su aroma realce y empiecen a dorar ligeramente. Pasar las especias en un molinillo de especias, o donde puedas pulverizar un poco. Mezcla las especias, garbanzos, aceite de oliva, pimienta, sal, y el azcar en un tazn grande hasta que los garbanzos estn recubiertas uniformemente. Difundir los garbanzos en una sola capa sobre una bandeja llana y asar durante 25-35 minutos, o hasta que estn dorados y crujiente. Hace cerca de 1-3/4 tazas de garbanzos tostados. Cena Sopa cremosa de brcoli y nuez moscada 1/4 de taza de caldo de verduras de bajo contenido de sodio
4 tallos de brcoli grandes, picados (utilizar tanto los tallos y floretes) 1 cucharada de aceite de coco 1/2 taza de cebollines picados 1 o 2 dientes de ajo, pelados y picados 1 cucharadita de nuez moscada molida 1/4 cucharadita de pimienta pimienta 1 taza de leche de arroz Preparacin:
Hierve el caldo en una olla grande a fuego alto. Agrega el brcoli y reduce el fuego. Tapa y cocina a fuego lento hasta que estn tiernos, unos 10 minutos. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartn pequea a fuego medio luego aade las cebolletas y el ajo y cocina hasta que estn tiernos, revolviendo de vez en cuando. Agrega cebolln y el ajo en el caldo. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 a 15 minutos. Procesa en licuadora hasta obtener una crema. Regresa la crema a la olla y combina la nuez moscada y la pimienta en un tazn pequeo y revuelve en la leche de arroz. Incorpora poco a poco esta mezcla en la crema. Regresa la sopa a fuego medio y cocina hasta que est caliente, revolviendo de vez en cuando. Servir caliente. Rinde cuatro porciones.
1 puado de cilantro 2 zanahorias 1 manzana en cubos 3 tallos de celery (apio) cortados 1/2 remolacha (betabel) con sus hojas, en cubos. 1 pulgada de jengibre Agrega todos los ingredientes a una licuadora y procesa. Cierne si es necesario. Toma por lo menos 1 vez a la semana.
Nivela el pH en la sangre, esto significa que la sangre se torna ms alcalina, un cuerpo sano se obtiene as y no en un entorno cido que es el ideal para desarrollar cualquier cantidad de enfermedades, sabemos muy bien que un cuerpo delgado se basa en cuerpo sano en su totalidad. El limn es antioxidante, esto ayuda a eliminar las toxinas en el cuerpo, y por consiguiente desinflamar y perder lquidos. El limn ayuda a bajar de peso, porque son ricos en fibra pectina, que ayuda contra el hambre y ansiedad. Acta como un diurtico suave, por eso es que se eliminan las toxinas. Te ayuda a fortalece el sistema inmunolgico lo que te permite estar saludable, gracias a la vitamina C que contiene. Por qu agua tibia? pues se debe a que ayuda a despertar el metabolismo, el agua tibia sirve para estimular el tracto gastrointestinal y las contracciones musculares dentro de las paredes intestinales que mantener las cosas en movimiento, mantiene en cierta manera nuestros rganos trabajando, activos. Recomendacin: Corta una rebanada de limn y colcala en una taza de agua tibia por 3 minutos. Luego bebe en las maanas, diariamente.
T de ans estrellado: Promueve la digestin. T de rosas: Previene la constipacin. T de Wulong: Te ayuda a controlar la comida, controla la ansiedad. Mira cada enlace para conocer ms a fondo los beneficios de cada uno y aprovechar sus excelentes propiedades.
1 limn (zumo) Agua 1 cda de miel o stevia Hielo Preparacin: Poner todos los ingredientes en una licuadora. Se recomienda tomar en ayunas, ya que en este momento el cuerpo estar ms dispuesto a absorber ms los nutrientes del batido.
En el caso de que la prueba demuestre que el tracto digestivo es demasiado lento (ms de 36 horas), ser necesario efectuar algunos cambios en la dieta a fin de aadir un porcentaje mayor de fibras. FUENTES DE FIBRA A continuacin destacaremos algunos de los alimentos que pueden incorporarse a la dieta a fin de obtener un consumo de fibra suficiente en la dieta. No obstante, cabe destacar que algunas fibras ricas en gluten como la del trigo, pueden provocar sensibilidad, resultando irritantes y causantes de problemas de hinchazn, siendo recomendable incluirlas moderadamente, incrementado la proporcin de otros alimentos ricos en fibras y libres de gluten mejor tolerados. Igualmente, es necesario tener en cuenta que el aumento del consumo de fibra deber ir siempre acompaado de un incremento en el consumo de lquidos para evitar el estreimiento. SALVADO DE TRIGO, DE AVENA Y ARROZ El salvado de trigo es una importante fuente de fibra, sin embargo recomendamos no excederse en su consumo y optar por el salvado de avena o de arroz, los cuales el sistema digestivo tolera mejor y reducen la posibilidad de hinchazn y sensibilidad. SEMILLAS DE LINO Constituyen una excelente fuente de fibra, siendo ideal ir aumentando paulatinamente la dosis hasta llegar a consumir diariamente 2 cucharadas de semillas. La recomendacin es adquirir las semillas enteras y molerlas posteriormente en casa en un molinillo de caf convencional, de esa forma se aprovecharn sus beneficiosas grasas omega 3 y omega 6. Pueden esparcirse en yogures, frutas, ensaladas siendo necesario beber un gran vaso de agua cuando se consuman las semillas. FRUTA La fruta es rica en agua y fibras, por tanto, ideal para agilizar el trnsito intestinal y evitar el estreimiento. No obstante, algunas frutas son especialmente ricas en fibras como la ciruela, el higo, la pera o la frambuesa. LEGUMBRES Las legumbres son indudablemente una importante fuente de fibra que deben recuperarse en la dieta. Sin embargo, pueden ser causantes de hinchazn y flatulencia, especialmente las judas. Podr reducirse este efecto aadiendo al agua de remojo una pizca de bicarbonato sdico o jengibre, adems de incorporarlas poco a poco y en pequeas cantidades a fin de acostumbrar al tracto digestivo. LOS FOS (fructo-oligo-sacridos) Se trata de fibras naturales no digeribles que se encuentran en muchas frutas y vegetales tales como la cebolla, puerro, pltano, tomate, esprragos aportando grandes beneficios para la salud, alimentan las bacterias beneficiosas, favorecen la absorcin del calcio en los alimentos y adems equilibran los niveles de azcar en sangre. Los FOS pueden adquirirse en polvo como suplemento para que puedan incorporarse fcilmente en la dieta. Su sabor es la mitad de dulce que el azcar, y dado que no es digerido ni absorbido por el organismo, no aporta caloras directamente. Una o dos cucharadas diarias es una dosis muy recomendable, no obstante, como cualquier fuente de fibra, es necesario aumentar la dosis paulatinamente.
2 tazas de agua de coco natural 1 pizca de pimienta de cayena Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa. Nutricin (por vaso): 159 caloras 1 g de grasas saturada 0 g de grasa insaturada 0 mg de colesterol 39 gr de carbohidratos 256 mg de sodio 3 g de protena 6 g de fibra
Este postre lo hice para aprovechar los ingredientes que me haban sobrado de otro postre y me sali esta mini tarta que es de 2-3 raciones. Ingredientes: 250 gr de fresas 250 cc de nata para montar 4 hojas de gelatina 75 gr de azcar glas Preparacin: Lo primero que hemos de hacer es forrar el molde con papel vegetal. Elegimos las fresas mejores y las cortaremos en lminas, por la parte central, fileteadas y un poco gruesas, para que se tengan de pie, queden firmes y adheridas a las paredes del molde para decorar. Yo no las he puesto porque no tena suficientes. Ponemos las hojas de gelatina en remojo con agua fra. Trituramos las fresas y le agregamos el azcar. Montamos la nata a punto de nieve, bien firmes. Llevamos las fresas en un cazo a fuego suave y en el momento que comience a hervir lo retiramos. Escurrimos la gelatina y la introducimos en el cazo y mezclamos bien con unas varillas. A continuacin iremos agregando la nata poco a poco y con movimientos envolventes. Ponemos la mouse en el molde con cuidado. La llevamos a la nevera para que cuaje un mnimo de 4 horas o mejor de un da para otro
Corteza de una mandarina Agua Jarra de t: Coloca la cscara de mandarina y fresas en un vaso, cubrir con agua y llevar a ebullicin. Pasar por un colador de caf. Tazas de t-Individual Hervir el agua, aadir en 1/4 de la cscara y 4 fresas. Hierve por unos 3 minutos, retira con un tenedor las fresas y desecha. Bebida fra Hervir 3 tazas de agua, con las fresas y la corteza, dejar que se enfre con la fruta y cuela en una jarra de 1 litro descartando las fresas. Cubrir con ms agua hasta llenar la jarra, sacar la corteza de mandarina, y coloca en el refrigerador para enfriar. Servir sobre hielo y beber como agua normal. Si quieres hacer una jarra ms grande hacer justo el doble de la receta.
Batidos de Protenas. Recetas para Adelgazar. Agarra la batidora y empieza con esta receta de batido rico en protenas para conseguir masa muscular de una forma natural y en tu propia casa. Batido de 1 vaso de leche desnatada con 10 almendras sin tostar y kiwi. Puedes agregar edulcorante y hielo para que quede fresco.
Antes de iniciar la desintoxicacin del hgado, es necesario comprobar si tienes otros sntomas de relacionados con el hgado, tales como fatiga, insomnio, confusin mental, erupciones o acn , trastornos digestivos, estreimiento, reflujo cido, indigestin, distensin abdominal, el colesterol alto y la sangre azcar y la insulina desequilibrios, que pueden conducir a la falta de energa, ansiedad, la sed excesiva y orina. Si piensas que tu hgado puede encontrarse afectado, consulta a tu mdico para una prueba de funcin heptica, prueba de aspartato aminotransferasa (AST), o la prueba de la alanina aminotransferasa (ALT), o solicitar TAC o resonancia magntica para obtener una imagen de tu hgado. Una vez que tengas los resultados, puede realizar los siguientes cambios de estilo de vida para ayudar a remediar e incluso revertir el problema: Dejar de fumar, usar medicamentos slo cuando sea necesario, ya que incluso tomando pildoras analgsicas puede tener consecuencias graves en el hgado, no bebas alcohol, una alimentacin limpia, dejar de consumir alimentos y bebidas que contienen jarabe de maz con contenido alto de fructosa, aceites, aditivos, hormonas, conservantes, ni colorantes artificiales hidrogenados y comer de carnes de corral u orgnicos siempre que sea posible. Haciendo todo lo contrario a lo anteriormente mencionado, sometes a tu hgado a trabajar el doble. Consumir verduras crucferas, como las coles de Bruselas, brcoli, coliflor, col, col y repollo. Estos contienen compuestos de azufre llamados glucosinolatos que se unen y eliminan toxinas. Come bajo en sal, lo que puede contribuir a la retencin de lquidos y an ms trabajo para el hgado y los alimentos de sabor con ajo, romero, diente de len o la achicoria, que parecen apoyar la funcin heptica. El ejercicio de la misma forma que tomas tus medicamentos con receta: constantemente y cada da. Trata de efectuarlos al menos una media hora, aunque ms puede ser mejor, y estar seguro de que ests haciendo intervalos, que ayudarn a quemar la grasa.
2 cucharadas de protena de suero de vainilla 2 oz jugo de pia o 1 / 2 taza de trozos de pia fresca 1/4 de taza de coco en trocitos Hielo Coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa. Puedes tomarlo como merienda matutina.
1. 2. 3. 4.
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Men: Se trata de experimentar nuevas recetas cada semana, esto mantendr al margen el aburrimiento por las comidas saludables.
Ejercicios: Cada ocasin es buena para hacerlos, no significa propiamente asistir a un gimnasio, sube escaleras, camina o realiza rutinas que puedas llevar a cabo en casa. 7. Fracaso: Esta palabra debes ser eliminada de tu vida, tanto en dietas como en cualquier aspecto. Planear fallar es fallar en el plan. 8. Lleva un diario: En el diario o agenda, anotars tus progresos y tambin fallas (y su correccin), anota tu rgimen de nutricin diario, y aumento de ejercicios diarios para alcanzar el xito ms rpido. 9. Enfoca tu prdida de peso en pasos pequeos: Contina perdiendo peso pero sin prisa, una prdida de peso acelerada puede influir en tu salud y cuerpo. 10. Compromiso: Compromtete a seguirte informando, vivir sanamente es un aprendizaje constante, lee informate, aprende a vivir una vida saludable.
CUIDADO DEL CABELLO: CONOCE CMO ELIMINAR EL FRIZZ DEL CABELLO CON TRATAMIENTOS CASEROS:
El frizz es uno de los problemas ms comunes del cabello que aparece sobretodo cuando tu cabello ha sido expuesto a una variedad de maltratos, se trata exactamente de ese aspecto esponjado y nada atractivo que presenta nuestro cabello y que usualmente aparece por el uso frecuente de secadores, planchas, tintes, tratamientos para alisar, entre otros. Ac te dejamos un simple tip para eliminar el frizz de tu cabello: Aplica una mascarilla en tu cabello con lo siguientes ingredientes: 1 platano verde (pur). 1 cucharada de miel. Aplicar en todo tu cabello de la raz a la punta y dejar actuar por 20 minutos, luego retirar con agua fra. Este tratamiento puedes hacerlo hasta 2 veces por semana.
PUDING DE VERDURAS:
Ingredientes para preparar Puding de Verduras
4 huevos 7 zanahorias 250 gr. de brcoli 1 calabacn una nuez de mantequilla pan rallado agua sal perejil picado mahonesa (opcional, para acompaar) Para hacer este puding de verduras es necesario cocer las verduras por separado, ya que tienen tiempos de coccin diferentes para que queden al dente y no se pasen. Ponemos al fuego tres ollas con agua y una pizca de sal en cada una. Cuando lleguen a ebullicin cocemos las verduras hasta que al pincharlas estn tiernas, pero no se deshagan (Las zanahorias unos 20 minutos, el brcoli unos 15 y el calabacn unos 7). Las zanahorias las cocemos peladas y enteras, el brcoli en ramilletes y el calabacn en tiras. Escurrimos todas las verduras sobre papel de cocina. A continuacin batimos en la batidora los huevos y 5 de las 7 zanahorias cocidas, cortadas en trocitos. Debe quedar un pure. Cogemos un molde de horno y sobre un papel de hornear, untamos un poco de mantequilla y espolvoreamos pan rallado.Entonces comenzamos el montaje del puding vertiendo una capa de pur de zanahorias, colocamos tiras de las dos zanahorias que habamos dejado sin triturar, y luego vertemos otra capa de pur. Ahora colocamos el brcoli, y otra capa de pur. Luego las tiras de calabacn, y una ltima capa de pur. Metemos el molde de puding en el horno precalentado a 160 grados durante unos 45 minutos, pero al bao mara (esto significa meter el molde dentro de otro ms grande con agua). Cuando pase ese tiempo lo sacamos del horno, y cuando est templado lo desmoldamos para darle la vuelta. Espolvoreamos un poco deperejil picado, y listo. Queda muy rico con mayonesa para acompaar.
INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada. 1 lata de leche evaporada. 1 vaso de leche. 5 huevos. Un poco de azcar para caramelizar el molde. Se cubre el fondo de la flanera con caramelo y se reserva. Mezclar bien todos las tres variedades de leche con los huevos batidos y cocer a bao mara. A mi me gusta hacerlo en una flanera cerrada en la olla a presin, y lo tengo cocindo 20 minutos. Si se hace al horno, hay que aumentar el tiempo de coccin, que sera de 50 a 60 minutos. Cuando se lo he sacado de la olla, he abierto la flanera y lo he dejado enfriar cubierto con un pao mojado. Y luego al frigorfico hasta el momento de servirlo. Como todos los flanes, es mejor hacerlo de un da para otro.
1 masa de tarta pascualina. 200 gr de yogurt sabor a eleccin. 250 gr de fruta a eleccin. 1 envase de gelatina para preparar. 500 cm3 de agua fra. 250 cm3 de agua hirviendo. Para preparar esta tarta tomaremos una tartera, la engrasaremos, colocaremos la masa de tarta pascualina, la pinchamos con un tenedor y la horneamos hasta que se dore. Por otro lado preparamos la gelatina del sabor elegido. Para ello la disolveremos en 250 cm3 de agua hirviendo, le aadimos 500 cm3 de agua fria y el yogurt. Debemos comprar un yogurt del mismo sabor que la gelatina. Por ltimo, cortamos la fruta en trocitos pequeos y aadimos una parte al preparado anterior. Otra parte la reservamos. Ponemos la tarta en la nevera y esperamos a que quede slida. La retiramos y la adornamos con la fruta que hemos reservado.
250 gr de queso mascarpone. 3 huevos. 2 yogures naturales griegos. 2 envases de yogur llenos de leche. 2 envases llenos de harina Harimsa con levadura. 2 envases llenos de azcar. Calentar el horno a 170. Batir el azcar con los huevos, aadir la harina previamente tamizada y seguir batiendo. Mezclar los yogures griegos, el queso mascarpone y la leche. Aadir a la masa y seguir batiendo hasta que tengamos una mezcla homognea y sin grumos. Verter en un molde engrasado y enharinado para que la tarta no se pegue. Hornear durante 45-50 minutos hasta que al pincharlo, el palillo salga limpio.
mezcla del limn y la gelatina en la Thermomix y mezclar 30 segundos a V. 3 1/2. Volcar la mezcla en un molde de silicona y refrigerar unas 8 horas.
Ingredientes
1/2 taza de aceite de oliva (almendras u otro aceite) 1/2 taza de aceite de coco 1/4 taza de cera de abejas Opcional (10 gotas de aceite esencial )
Preparacin
1. 2. 3. 4. 5. 6. Combina el aceite de oliva, aceite de coco y cera de abejas en una jarra resistente al calor o frasco grande. Coloca la jarra en una olla y llenar la olla con agua hasta que salga de 3/4 de la altura de la jarra. Pnlo a fuego lento en la estufa. Calentar y revolver hasta que se haya derretido (unos 5 minutos). Ahora vaciar el agua caliente de la sartn y reemplazarlo con agua fra para el mismo nivel. Coloca la jarra de nuevo en la sartn. (Esto ayuda a enfriar la crema hidratante de manera rpida) Agregar el aceite esencial a la mezcla ahora, si incluiste. Utiliza una batidora elctrica para batir rpidamente los ingredientes de la crema hidratante. O si no tienes una batidora se puede utilizar un tenedor y darle una buena batida. Puede que tengas que mezclar cada 5 minutos hasta que la textura sea espesa y cremosa. Coloca la mezcla en un frasco con tapa bien sellado.
7.
COQUITOS:
1 bote de leche condensada pequeo 400 gr. coco rallado 400 gr. azcar 8 yemas. Preparacin: Mientras esperamos que se caliente el horno, separamos las claras de las yemas.
Batimos las yemas con el azcar hasta que queden blanquecinas. Agregamos la leche condensada, mezclamos y luego incorporamos el coco rallado mezclando bien. Batimos las claras a punto nieve y las agregamos a la mezcla de coco, uniendo todo muy bien. En una placa enmantecada o con papel vegetal/manteca, disponemos porciones de la masa, separadas entre si. Las horneamos hasta que queden doraditas. Si quieres lo puedes espolvorear con coco o comerlos asi solitos.
Cierro los ojos y veo con claridad... Dejo de intentar escuchar y oigo la verdad... Estoy callada y mi corazn canta... No busco contacto y encuentro unin... Estoy quieta y voy hacia adelante... Soy afable y no necesito fuerza... Soy humilde y me mantengo integra...
BUDIN DE PAN:
Este fin de semana hicimos en casa una buena parrillada con amigos, la pasamos super bien! y al otro da me haba sobrado bastante pan, entonces record que mi madre siempre nos hacia esta receta riqusima! As que la llame y manos a la obra! Esta muy bien porque es econmica y tiene un sabor espectacular, tienen que probarlo!
Ingredientes: 600cc. de leche 4 huevos 150 gr. de azcar 175 gr. de pan miga. ralladura de 1 limn pasas de uva Para el caramelo: 120gr. azcar 2 cuch.agua Preparacin: En un bol para microondas poner el azcar con el agua y lo calentamos unos 2 o 3 minutos dependiendo del voltaje, vamos mirando hasta que vaya tomando el color del caramelo. Cuando est listo lo sacamos con manoplas cuidando de no quemarnos y encaramelamos una budinera. Mientras dejamos que se enfre vamos preparando la mezcla. Poner a remojo las pasas. Quitar las cortezas mas duras del pan, cortarlo en cuadrados y colocarlo en un bol amplio, agregar la leche deshaciendo las migas ligeramente con un tenedor.
175 gr. de pan miga. ralladura de 1 limn pasas de uva Para el caramelo: 120gr. azcar 2 cuch.agua Preparacin: En un bol para microondas poner el azcar con el agua y lo calentamos unos 2 o 3 minutos dependiendo del voltaje, vamos mirando hasta que vaya tomando el color del caramelo. Cuando est listo lo sacamos con manoplas cuidando de no quemarnos y encaramelamos una budinera. Mientras dejamos que se enfre vamos preparando la mezcla. Poner a remojo las pasas. Quitar las cortezas mas duras del pan, cortarlo en cuadrados y colocarlo en un bol amplio, agregar la leche deshaciendo las migas ligeramente con un tenedor.
Batir los huevos con el azcar en otro bol, cuando haya subido un poco de volumen lo incorporamos a la leche. Por ltimo escurrir las pasas y agregarlas a la preparacin, mezclar y verter en la budinera acaramelada. Hornear a bao mara durante 1 hora aproximadamente.
Probar si esta echo pinchando con un palillo. Sacar del horno y esperar a que enfre antes de desmoldar.
Servir fro rociado con caramelo liquido o acompaado de crema o nata montada, queda exquisito!
"Hay momentos en la vida cuyo recuerdo es suficiente para borrar aos de sufrimiento." - Voltaire, Franois. Ingredientes: 150gr. Mantequilla 150gr. Azcar 3 huevos 120gr. Maizena 8gr. Levadura _Royal (medio sobre) Vainilla o ralladura de 1 limn Pepitas de chocolate.
Preparacin: Colocamos 100gr. del azcar con la mantequilla blanda. Batimos hasta hacer una pasta blanca. Separamos las yemas de las claras y vamos incorporando una a una las yemas a la crema. Tamizamos la maicena y la levadura y las agregamos de a poco a la crema. Mezclamos bien para incorporar todo. Batimos las claras a punto nieve con los 50gr. de azcar que restan. Incorporamos a la crema en forma envolvente, no en circulos, para no perder la consistencia del punto de nieve. Incorporamos las pepitas de chocolate. Enmantecar y enharinar un molde y verter la crema. Hornear a 180* unos 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.
Les cuento que las pepitas se me fueron al fondo.. creo que hay que colocarlas sobre la masa cuando ya esta en el molde, la prxima ver si me quedan mejor.. eso si.. igual esta riquiiiiisimo. Acompaar con un buen chocolate, una taza de cafe con leche, zumo, con lo que mas les guste. MARIO BENEDETTI:
La Gente Que Me Gusta. "Me gusta la gente que vibra, que no hay que empujarla, que no hay que decirle que haga las cosas, sino que sabe lo que hay que hacer y que lo hace. Me gusta la gente justa con su gente y consigo misma, pero que no pierda de vista que somos humanos y nos podemos equivocar."
ROLLITOS DE PRIMAVERA:
Para 8 rollitos: Para la pasta: 250 gr. de harina 1 vaso de agua Sal 1 1/2 cucharadas de aceite de soja o cacahuete (yo utilizo de oliva). Para el relleno: 250 gr. de col blanca media cebolla 200 gr. de brotes de soja (si son de lata hay que enjuagarlos bien) 200 gr. de carne picada 4 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de vino de arroz (o Jerez) Sal Pimienta Aceite 1 yema de huevo Echamos la harina en una fuente e incorporamos lentamente el agua, removiendo constantemente y siempre en el mismo sentido. Aadimos la sal y el aceite. Tapamos la fuente y dejamos que la masa repose 1/2 hora. Mientras tanto preparamos el relleno; cortamos en juliana la col y cebolla. Calentamos el aceite en una olla y fremos en l las verduras y cuando enternezcan un poquito la carne picada. Fremos por espacio de 5 minutos a fuego lento. Sazonamos el conjunto con la salsa de soja, el vino, sal y pimienta. Untamos una sartn (de 20 cm. de dimetro) con aceite y ponemos un poco de la masa hasta hacer como un crep, por ambas caras. Una vez hechas las cubrimos con un trapo hmedo y despus las vamos rellenando con la preparacin. Enrollamos la pasta empezando por el borde delantero, untando el
ltimo borde con yema de huevo batida y apretamos bien para que no se despegue. Fremos en aceite caliente, y escurrimos sobre papel absorbente.
Para simplificar la receta puedes comprar la masa hecha en cualquier tienda especializada en productos asiticos o grandes superficies. Yo a veces para este y otros rollitos rellenos usos masa de empanadillas, aunque el resultado cambia mucho.
Los rollitos de primavera en China se llaman Chun Kun o Lumpia. Se introducen en Occidente de la mano de los restaurantes chinos, en las principales capitales de todo el mundo. Las lminas que se utilizan para enrollarlos pueden ser de harina de arroz, estilo vietnamita o Thailandes o de harina de trigo y huevo , tpicas de China. Las de hoy son de arroz INGREDIENTES: (Salen 25 unidades) Para los rollitos: -250 gr.de col o repollo ( casi la mitad de una) - 1/2 ramita de apio - 150 gr.de cebolleta ( aprximadamente2 unidades, depende del tamao) - 50 gr. pimiento verde ( un trozo) - 2 zanahorias medianas - 50 gr. de beicon - 75 gr. de aceite de oliva o ssamo - 150 gr. de carne picada ( de cerdo, de ternera o de las dos) - 1 cucharada grande de salsa de soja - 1/4 de cucharadita de caf de jengibre en polvo ( lo compro en herboristeras ) - 50 gr. de soja en brotes en muchos supermercados o el mercado -1 paquete de rollitos de primavera ( lo compro en supermercados chinos o comercios de alimentacin china. Si no sabes donde hay busca en internet) - Aceite de girasol para frer Para la salsa agridulce: - 60 gr.de azcar - 40 gr.de vinagre de arroz ( lo compras en la misma tienda de los rollitos o en muchos supermercados tambin tienen) - 30 gr.de salsa de soja - 20 gr. de salsa ktchup -200gr.de agua -1 cucharadita de maicena PREPARACIN:
- Primero le quito las hojas ms oscuras y gruesas y pico la col en una picadora, a cuchillo en trocitos minis o Termomix ( 4 segundos velocidad 4) y lo coloco en un bol grande
- Luego quito algunas hebras al apio ( hilos) y lo pico tambin, junto a la cebolleta, pimiento y zanahorias. Termomix 3 segundos velocidad 5. Lo junto en el mismo bol con la col.
-Pico el beicon. Si es Termomix 4 segundos velocidad 5 - En una sartn con el aceite fro el beicon ( Termomix 3 minutos 100 grados velocidad 1) y luego aado la carne. Si es Termomix 5 minutos 100 grados velocidad 2
-Abro el paquete de obleas de los rollitos de primavera. En las tiendas chinas bscalos en los congeladores. Si te sobran los congelas ( dentro de bolsa grande de congelar para protegerlas del fro) y otro da los rellenas de pltano, chocolate etc. Los fres y les aades chocolate caliente por encima.
- Desconglalo un poquito antes, djalo en la nevera o qutales el envoltorio y en poco rato los tendrs lo suficiente descongelado para empezar a poder separar las primeras hojas. Le pongo un pao hmedo encima al resto que no utilizo
- Justo al lado tengo un vasito con agua para poner un poquito en la esquina de cierre y sellarlos mejor
-Fro en abundante aceite los rollitos, por los dos lados. No muy caliente que no se quemen en exceso , ni muy templado que se ablanden. Temperatura media y reservas sobre papel de cocina.
- Ahora empiezo a preparar la salsa agridulce ( Mmmm riqusima). Si es Termomix todos los ingredientes 5 minutos , temperatura varoma velocidad 2 - En una ollita pongo el vinagre de arroz, el azcar.
- La soja
- El Ktchup
- La maicena
- El agua
La pia, adems de refrescante, es una fruta muy saludable por nos ayuda a eliminar el exceso de lquido de nuestro cuerpo siendo un excelente diurtico. La pia aporta enzimas, fibra, agua, vitaminas, calcio, vitaminas C, minerales, etc. La pia tambin facilita la eliminacin de depsitos grasos en el organismo. Esta dieta tan sencilla te puede ayudar a perder bastante peso, sin eliminar tus comidas favoritas. La pia a utilizar debe ser natural, nada de pias en almbar.
Primera semana: Dos rodajas de pia natural antes de cada comida. Solo debes disminuir el consumo de grasas y azcares adems de aumentar sustancialmente el consumo de agua. Segunda Semana: (Bebida de la pia) En un vaso natural de agua exprime medio limn y cuatro cucharadas de zumo de pia natural (tomar en ayunas) Desayuno: dos rodajas de pia y yogurt descremado. Almuerzo: el que consumes normalmente (se recomiendan carnes a la plancha, nada frito, mayor consumo de ensaladas y solo dos porciones de carbohidratos). Vas a acompaar el almuerzo con la bebida de la pia y el limn. Cena: Una comida ligera acompaada de la bebida de la pia. Merienda: Cada vez que te de un poco de hambre, tomar un vaso de la bebida de la pia con limn. Tercera Semana: En un vaso natural de agua exprime medio limn y cuatro cucharadas de zumo de pia natural (tomar en ayunas) Desayuno: dos rodajas de pia y yogurt descremado. Almuerzo: ensalada con pollo y hojas verdes acompaado de la bebida de pia. Cena: Una comida ligera acompaada de la bebida de la pia. Merienda: Cada vez que te de un poco de hambre, tomar un vaso de la bebida de la pia con limn. Cuarta semana: En un vaso natural de agua exprime medio limn y cuatro cucharadas de zumo de pia natural (tomar en ayunas) Desayuno: dos rodajas de pia y yogurt descremado. Almuerzo: ensalada de pollo con hojas verdes o, mejor an, sustituir el pollo por carne de pavo magra al horno y baja en sal, pimienta y limn, acompaado con la bebida de pia. Cena: una sopa de verduras para reforzar las energas del cuerpo. Merienda: Cada vez que te de un poco de hambre, tomar un vaso de la bebida de la pia con limn.
DA N 1 En el primer da se puede comer todo tipo de frutas excepto banana. Las frutas que son preferidas son manzanas, sanda y todos los ctricos. No hay restricciones sobre la cantidad de frutas que puedas comer. Se puede comer cada vez que sienta hambre. Comienza tu da con: 2 Manzanas y una granada
Manzana, naranja o Granada Al final del da, debes haber consumido el equivalente a: 4 Manzanas, 4 naranjas, sanda y 2 granadas.
Nota: El jugo de fruta no est permitido en el da 1 del plan de alimentacin. Nota: Beba por lo menos 10 vasos de agua.
No comer nada que no se recomiende en el plan. Mejor bebida: Tome un vaso de agua tibia suave y agregar 2 cucharadas de miel y 3 cucharadas de jugo de limn recin exprimido, mezclar bien y beber en ayunas una vez al da durante los 7 das.
Desayuno: Comienza el da con una patata o papa hervida. Si tienes dudas, mira todo lo que te aporta comer una patata hervida: Las papas pueden proporcionar una buena cantidad de iones y agua para tu cuerpo. La patata es rica en minerales importantes como el calcio potasio, hierro, y fsforo. Es una buena fuente de vitamina C, vitamina A, B. Aunque las papas son muy grandes en tamao y todos piensan en el alto contenido de grasa que contienen, te podemos decir que, el 75% del peso de una patata es agua. As que no engordas por comer papas lo que engorda son sus aderezos: mantequilla, queso y aceite los cuales provocan un aumento de peso anormal, lo que te convierte en una persona con sobrepeso. Con 17% de almidn, es una de las mejores fuentes naturales de almidn. Ensalada de verduras: 10 hojas verdes de tu eleccin (espinaca, hojas de remolacha, lechuga etc)
1 repollo picado o rallado 5 tallos de cebolln picados 3 zanahorias peladas cortadas en tiras delgadas 1 Rbano (opcional) 3 rodajas de tomate 3 cucharada de jugo de limn Sal 2 pepino grande con la piel cortada 3 tomates cherry 1/2 taza de guisantes 1/2 taza de maz hervido. Ingredientes opcionales: Apio y brcoli. Preparacin: Mezclar todas las verduras en un recipiente, aadir sal y jugo de limn. Refrigerar por 1 hora. Comer estas ensaladas durante el almuerzo y la cena. La cantidad de ingredientes puede ser reducida, mientras ms fresca est tu ensalada mejor para ti y tu salud. A pesar de que no se recomiendan ningn tipo de grasas o aceites, 1 cucharada de aceite de oliva o de vinagre en tu ensalada no tendr mayor incidencia en el plan. No debera haber hambre durante el da, si se siente hambre, toma una taza de t verde o una porcin pequea de la ensalada. Puedes incluir papas en el da, pepinos, zanahorias para variar. Consejos adicionales para tu salud UNA VEZ QUE HAYAS ALCANZADO TU PESO IDEAL. Imagnate tratando de evitar el arroz blanco y que te encuentras en la lucha contra ti misma para mantenerlo fuera de tu dieta, y con razn, porque el arroz blanco engorda sin mencionar lo perjudicial que es para las personas con problemas como la hipertensin y la diabetes, luchando con la ansiedad en su mente, en cualquier comida y alguien sentado justo junto a ti comiendo algo totalmente opuesto a lo que debes comer Resulta molesto no? Tal vez insensible? Esto nos lleva a compartir contigo el siguiente consejo muy importante para bajar de peso: Encontrar un sistema o punto de apoyo para mantenerte. Esto se trata de educar a tus amigos y familiares, todas las personas cercanas a ti, sobre su lucha con tu peso e informarles acerca de los alimentos malos que estn tratando de cortar tu dieta. Algunos de ellos quizs pueden unirse a ti o por lo menos lograr no comer este tipo de alimentos frente a ti. Esto le da a una persona un gran alivio de la tentacin, es ms fcil de evitar algo cuando est fuera de la vista. La mente puede ser controlada con facilidad, por lo que es importante rodearse de gente que vaya por el mismo reto o las personas que estn dispuestos a ayudarte y apoyarte en esto. Lo siguiente sera en relacin a la organizacin del plan de alimentacin y darte cuenta de que debes evitar el hambre a toda costa, porque cualquier error da la bienvenida comer en exceso, puede incluso llevarte a comer comida chatarra y por consiguiente destruir el duro trabajo del da o la semana. As que no te saltes ninguna comida o no dejes comer por 5-6 horas. Comer en pequeas porciones cada 3-4 o incluso 5 horas se recomienda, no ms all de eso, esto evitar comer en exceso e inadecuadamente. Por el principio este es un buen consejo, porque la gente inicialmente luchan con renunciar a muchas de sus comidas favoritas. Esto de ninguna manera desalienta el control de porciones, de hecho, el control de porciones es una parte importante de la gestin de esta rutina de comer a intervalos de 3-4 horas. Extendiendo la
ingesta de caloras es ms fcil llevar tu plan, por lo que el hambre puede ser controlada ms fcilmente. Ejercer el control de porciones y disfrutar de las comidas que tienen menos caloras para que no se quede sin caloras en tan slo unas horas. DA N 3 Este da va dedicado a consumir frutas, pero pueden ser combinadas con vegetales. Puedes comer la mayor cantidad de frutas y verduras, pero recuerda las reglas de oro: Ingredientes: 3 naranjas, peladas y cortadas en trozos pequeos
2 manzanas rojas, cortadas en cubitos 1 taza de mitades de uva verde 1/4 taza de pasitas 2 albaricoques sin semillas en trozos 1 cucharada de azcar (opcional) 1 mango, pelado y cortado en cubos de pomelo (toronja) 3 tazas de repollo rallado 1 cucharada de jugo de limn
Preparacin: Toma un recipiente grande mezclar, cubrir con papel plstico y refrigerar durante 3 horas. Puedes comer tanto como desees y guardar el resto para ms tarde. Complementos Caminar por lo menos 15 minutos.
DA N4 El da 4 de este plan de dieta puede ser considerado como difcil, porque van a comer relativamente menos cantidad de comida. Recuerda que algunos consejos muy importantes se deben seguir en todo 7 das. Estos consejos estn presentes en la nota al final. Men: 8 bananas
Recomendaciones Beba por lo menos 10 vasos de agua al da. No comer nada de lo que no se recomiende dentro del plan Importancia de la dieta de la banana El valor nutricional de la banana o pltano es til tanto para el aumento de peso saludable y para la prdida de peso. La banana es bsicamente una fruta energtica completa. Con la prdida de la fibra es de fcil digestin y se introduce en el torrente sanguneo el suministro de energa adems de ser totalmente libre de grasa. El alto contenido de fibra que se encuentra en la banana ayuda en la reduccin del colesterol en el cuerpo. La banana reduce su consumo de caloras y por lo tanto es efectivo en el plan de prdida de peso saludable. Valor nutricional Caloras: 85 a 95 caloras Hierro, fibras, Vitamina A, Calcio, vitamina C, Magnesio, vitamina B, fsforo, Zinc, Potasio y cido flico. Receta de sopa 23 onzas de agua
Mezclar todas los ingredientes y hervir durante 5 minutos, aadir sal y la pimienta. Luego de esto estar lista para servir. Consejo til Crea una mentalidad y disciplina cuando ests evaluando perder peso. Recuerda que bajar de peso no es slo una batalla en contra de tus comidas favoritas, grasas y deliciosas golosinas junto con una conducta perezosa, sino tambin en contra de tu mente que ha impreso en l una imagen de tu vida poco saludable anterior a esta. El ejercicio y el control de la dieta es una de las formas ms eficaces en los esfuerzos necesarios para bajar de peso, es otra batalla de tu mente. As que aqu es lo que nos proponemos, mantener dos diarios, primero un diario de alimentos, que documenta todo lo que comes. Todo lo que consumas en el da debe ir en el diario. El segundo tipo de agenda que proponemos ser grabar tus pensamientos y peso. Toma tu peso al final de cada semana, y antalo en tu diario, y tambin es aconsejable escribir lo que sientes por el nmero que obtengas, y si decides disminuir ms o permanecer como ests. Se jugar un papel importante en convencer a tu cuerpo para seguir luchando y seguir ejerciendo y estos diarios sern una lectura muy interesante una vez que haya alcanzado el peso deseado. DA N5 Da de introducir el arroz dentro de nuestro plan. Este da estar dedicado a consumir una mezcla de frutas, verduras y una pequea taza de arroz hervido. Estamos a mitad de camino y nuestro destino no est demasiado lejos. Algunos de ustedes ya han perdido 5 a 8 kilos de exceso de peso. Sin embargo la prdida de peso vara de acuerdo al organismo de la persona, la dieta ataca la fuente de energa primaria y luego pasa a la reserva de grasa. As que puede que los primeros 4 a 5 das de cualquier plan de dieta para bajar de peso no producen los resultados deseados. Men del da N7 1 tazn de arroz cocido
1 plato de ensalada 1 pomelo (toronja) 6 tomates 1/2 vaso de leche desnatada Receta de sopa (opcional) 2 manzanas 1 naranja Recomendaciones Beba por lo menos 12 Vasos de agua en todo el da. No comer nada que no se recomiende. Comer ensalada del Da N2 Si desea, puede comer la receta de sopa del da N 4. Ensalada de frutas del da N3. Los tomates son parte clave del da 5. Asegrate de no perder de consumir ninguno de los 6 tomates, puedes preparar todos los tomates a la vez o por separado en diferentes intervalos en el mismo da. Tambin puedes agregar sal y pimienta para dar sabor. Todas las frutas se pueden utilizar al mismo tiempo o por separado pero slo utilizar frutas frescas. No compres latas ensaladas de frutas conservadas en las tiendas. Puedes cambiar las frutas segn tu disponibilidad normalmente todas las frutas anteriores estn disponibles durante todo el ao. DA N6 El da N6 es otro da de vegetales, puedes comer un pequeo tazn de arroz hervido con verduras. Una vez ms, no debes usar cualquier tipo de aceite, mantequilla o queso. Se recomienda comer la ensalada de verduras y recetas de sopa de dieta cuyas recetas estn disponibles en el da 2 y el da 4. Recomendaciones generales:
Consume por lo menos 10 vasos de agua al da. Es preferible tomar los vasos de agua antes de las comidas que despus de las comidas y no tomarla junto al arroz. Puede mezclar arroz y verduras, solo recuerda que no debes usar grasas. No comer nada de lo que no se recomiende fuera de la dieta. Men 1 tazn de arroz cocido
Complementos Como se ha mencionado antes el t verde es el mejor t para bajar de peso, pero si el adicto al caf, entonces se permite tomar un caf sin leche ni azcar. Se recomienda un paseo de 15 minutos a paso ligero todos los das, tambin debe continuar y aumentar el tiempo si te es posible da a da. Recuerda que no hay restricciones de comer, siempre y cuando sigas el cdigo, es decir, sin aceite o alimentos grasos. Come verduras hervidas o la ensalada que se recomend en el da anterior. Si has perdido peso, probablemente lo has hecho tambin un poco alrededor de los brazos, si es as, sigue esta rutina para tonificar tus brazos. Empieza a hacer esta rutina para tus brazos incluso cuando termines este plan, esto te mantendr con brazos tonificados y delgados. DA N7 Tu ltimo da del plan de dieta de prdida de peso saludable. Si has seguido el plan de dieta de da, entonces no slo debes esperar una prdida de peso de 10 libras, sino tambin un sistema digestivo mejor y ms saludable. Si tambin seguiste los complementos entonces es muy probable que hayas perdido ms peso de lo prometido. Si deseas perder ms peso, entonces puedes seguir esta dieta durante todo el tiempo que puedas. Obtener una tabla de caloras y controlar tu consumo de caloras. Comer sano y con la rutina fsica adecuada te traer mejores resultados. Cuando ests comiendo trata de masticar la comida ms y comer lo ms lento que puedas. No hay necesidad de comer con prisa. Tratar de comprar y comer frutas y vegetales frescos siempre, trata de no almacenar por ms de 2 a 3 das. Men Da N7. 1 tazn de arroz cocido
Sopa Jugo de fruta fresca 10 vasos de agua Ensalada de vegetales La diferencia que se incluye jugo de fruta fresca, los ms recomendados son de naranja o toronja (pomelo) fresca. Cmo mantener tu peso nuevo? Llegar a tu peso deseado es un gran logro, que se obtuvo despus de un montn de trabajo duro, perseverancia y dedicacin. A pesar de esto, el deseo de perder peso es muy comn y muchas personas no logran obtener el peso ideal que se proponen alcanzar. Por eso, es muy importante saber para poder mantener la reduccin de peso y seguir siendo una persona sana, lo cual es algo que hay que tomar en cuenta como parte de la vida diaria. Cuando uno est perdiendo peso, se tiende a deshacerse de malos hbitos alimenticios y hacer ejercicio todos los das, algo que no era parte de tu rutina de antes. Por eso, cuando queremos mantener nuestro peso, es importante recordar a abrazar los hbitos saludables de alimentacin y el rgimen de ejercicio de por vida. Sin duda, el rgimen no va a ser tan importante como antes, pero si el mismo estilo de vida no se mantiene, ser ms fcil volver a caer en los malos hbitos y ganar los kilos extras. Los psiclogos que estudian la obesidad sugieren que una persona debe diagnosticar la causa de su exceso de comida, que provoc el aumento de peso en el primer lugar, por lo que cuando estn perdiendo peso o desean mantenerlo, deben saber lo que desencadena la mente para llegar a los alimentos para la comodidad y pueden actuar directamente en eso y detenerlo inmediatamente. Es importante ejercer por lo menos media hora al da de ejercicios durante cinco das a la semana, as el peso se puede mantener con
xito. Es fcil dejarse llevar despus de haber alcanzado una meta, pero abandonar la rutina de ejercicios se traducir en un gran revs. Dieta equilibrada de protenas grasas y carbohidratos 1. La planificacin de las comidas diarias es una buena idea, mediante el clculo y la comprensin de lo que sucede a nuestro cuerpo, podemos analizar la forma en que comemos, y qu consecuencias se enfrentar al cuerpo. Tambin se menciona aqu que no deben saltarse las comidas, ya que cuando uno se salta la comida el metabolismo del cuerpo disminuye, lo que puede conducir a comer en exceso durante el da. Ensaladas, verduras y frutas deben ser incorporados en las comidas, que son abundantes y llena de beneficios para la salud. Es importante recordar siempre tener una comida equilibrada, por lo que la eleccin de alimentos deben incluir alimentos de todos los alimentos como los cereales integrales, frutas, verduras y protenas magras. Ningn alimento har ningn bien a nadie si no se consume en las porciones correctas. A veces estamos comiendo todos los alimentos adecuados y haciendo todas las cosas bien, pero lo que no saben es cunto estamos consumiendo. Las cosas que se hacen con moderacin siempre son buenas, y en porciones controladas incluso se puede disfrutar de postres y chocolates de vez en cuando. Por lo tanto, el control de porciones es una leccin importante. 2. Otra manera efectiva de mantener el peso es mantener un control sobre el aumento de peso mediante el uso de la bscula, no todos los das pero si una vez a la semana. De esta manera, hay un foco y uno puede saber exactamente cunto ests ganando o perdiendo. La clave est en estar libres de estrs, y tomrselo con calma y no sobre obsesionarse con la bscula, y haciendo caso omiso por completo y suponiendo que ests haciendo bien (o mal) no es una solucin. Una vez por semana pesarte debe ser obligatorio, esto te ayudar a llevar el control de tu cuerpo. Despus de una semana de cuidarse con la comida y el ejercicio, es importante tener un poco de descanso por un da, y disfrutar de sus comidas favoritas no saludables, es el cheat meal o la comida trampa, esto crear un balance en tu cuerpo. Es importante recordar que siga siendo divertido y fcil, por lo que el mantenimiento de peso puede convertirse en una parte de tu vida y no en un dolor de cabeza. Encontrar el equilibrio es fundamental, al comer los alimentos, el ejercicio y tambin mentalmente. Caloras para mantener el peso La ingesta ideal de caloras depende de la altura de una persona, el peso y el sexo, pero es una idea generalizada de consumir 2000 caloras al da cuando tratas de mantener tu peso. Cuando se trata de caloras para perder el peso, fuera de dieta se sugiere que una persona debe consumir 1250 caloras al da, por lo que cuando uno quiere mantener el peso, se sugiere que se debe aumentar el nmero de sus caloras, por en pasos, lentamente y con cuidado . Tambin pueden aumentar el tamao de sus porciones al mantener, pero de nuevo poco a poco, semana tras semana. En la primera semana, empezar por la adicin de 250 caloras a tu consumo diario existente, por lo que se convierte en un total de 1.500 caloras al da. La prxima semana aadir otras 250 caloras por lo que ahora las caloras diarias han aumentado a 1.750 caloras. Si el peso es estable y no hay ganancias de peso drsticos, otras 250 caloras se pueden aadir en la tercera semana, con lo que el total de caloras a 2.000 caloras al da. Despus de esto, mantener el peso es fcil, la cantidad de la ingesta de caloras puede ser decidido por un individuo por la cantidad de peso que est adquiriendo. Pueden desprender o aumentar 100 caloras, dependiendo de su situacin. Ejercicio para mantener el peso Todo tipo de ejercicio le ayudar a quemar caloras. Algunos ejercicios se queman ms caloras que otros. Debes ser capaz de decir cunto caloras se queman a travs de su rutina de ejercicios en curso. Recuerda que slo necesitas quemar las caloras suficientes para mantener una marca de caloras requerido. Esta marca de caloras te ayudar con tus tareas diarias. Contar las caloras no es una tarea simple. Es prcticamente imposible calcular la cantidad exacta de caloras que necesita para quemar o que en realidad se quema despus de un ejercicio especfico. En algn momento es necesario utilizar un buen peso de cocina para ayudar a seleccionar una cantidad perfecta. A veces pueden presentarse diferencias de 1 o 2 kgs pero siempre pueden controlarse. NOTA IMPORTANTE: La idea de esta dieta es no sentir hambre, cada da se incorporan alimentos y alternativas de platos, los cuales deben ser distribuidos en el transcurso del da, digamos por ejemplo en el da N6, la ensalada de verduras o verduras solas pueden ser consumidas en cualquier momento del da siempre y cuando no se usen ningn tipo de
grasas, pero no deben incluirse otros alimentos que no estn indicados en este da! puedes comer tantas veces quieras la receta de ensalada o arroz con verduras, PERO SIN SALIR DE NINGUNA DE ESTAS COMIDAS!. De esta misma forma debes seguir cada da de dieta.
BIZCOCHO DE PIA:
Ingredientes para preparar Bizcocho de Pia
300 g. de harina de trigo 200 g. de azcar blanquilla 50 g. de mantequilla. 1 Yogurt natural o de pia de 125 g. 1 sobre de levadura qumica tipo Royal 4 huevos grandes La ralladura de un limn o naranja Caramelo: 5 cucharadas de azcar granulada blanca y un poco de agua o lo compramos hecho. 1 lata de pia mediana en almbar 2 cucharadas de esencia de vainilla
Cmo Preparar Bizcocho de Pia Comenzamos terniendo todos los ingredientes fuera de la nevera desde hace un rato, a temperatura ambiente. La mantequilla ha de estar blanda pero no derretida. Rallamos el limn sin tocar la parte blanca (que amarga) y reservamos. Colocamos la mantequilla en un bol, echamos el azcar y batimos hasta que tenemos una crema suave. Entonces aadimos la vainilla y los huevos, de uno en uno y seguimos batiendo. Ahora es el momento de echar la levadura y la harina (que habremos tamizado con un colador), el yogurt y tambin la ralladura del limn. Batiremos todo con la batidora para que quede una crema uniforme y sin ningn grumo. Echamos el caramelo en un molde y colocamos las rodajas de pia por encima, cubriendo todo el fondo. Vertemos la masa del bizcocho y metemos el molde en el horno precalentado a 200 grados. Bajamos la temperatura a 180 grados y lo dejamos cocer unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con un tenedor salga seco. Los ltimos 10 minutos lo tapamos con papel de aluminio. Sacamos el bizcocho, vertemos el jugo de la pia por encima (todava caliente) para emborracharlo un poco y darle jugosidad, y lo desmoldamos. Est muy rico fro, al da siguiente, as que a meterlo en la nevera.
-sal -pimienta -nuez moscada -chorrito aceite -300 gr. macarrones -una lmina de hojaldre -huevo pintar Preparacin: 1- Picar el puerro, y pochar en un poco de aceite hasta que est blando. 2- Agregar el bacon y sofreir 2 minutos removiendo hasta que suelte la grasita, Reservar. 3- Mezclar la leche, nata, huevos, quesos, sal, pimienta y nuez moscada, con el turmix. Unir el sofrito reservado y mezclar bien. Reservar. 4- Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite, escurrir. 5-Precalentar el horno a 200. 6- Echar en un molde desmontable y engrasado, primero la pasta, napar con el sofrito reservado y tapar con una lmina de hojaldre, someter los bordes , pintar con huevo y pinchar con un tenedor para que no suba el hojaldre. 9- Hornear 20 a 25 minutos,hasta que el hojaldre tome color.
colocamos adornitos
este plato que se me ocurri sobre la marcha, fue un JUANIJUEGO, en mi grupo del face, Juaneando con Ana Sevilla, .
Cmo Preparar Pay de Jamon y Queso Para hacer los Pay de Jamn y Queso, comenzaremos con las tartaletas. Para ello, pondremos en un bol la harina, le aadimos la sal y el aceite, los mezclamos con la ayuda de un tenedor, le aadimos la leche y seguimos mezclando. Dejaremos reposar la masa en la nevera. Para preparar el relleno, batimos las claras de huevo a punto de nieve, le aadimos las yemas, las batimos de nuevo y le aadimos el resto de los ingredientes, poco a poco, haciendo movimientos envolventes con una esptula. Dividimos la masa en dos partes y las extendemos formando dos crculos, uno de ellos un poco ms grande que el otro. Coloca el crculo ms grande en el fondo de un molde de pay, vertemos en l el relleno y lo tapamos con la otra parte de la tartaleta. Tomamos un tenedor y pinchamos las tartaletas, para que salga el vapor durante la coccin. Para que queden ms doradas, podemos barnizar la tapa con yema batida. Las hornearemos de 30 a 35 minutos, a unos 180 C.