Buenas Staner…

Las cosas que vas a cocinar… no creo que te resulten muy difíciles… ante
cualquier duda… paras, y piensas como crees que estaría bien. La cocina es
algo intuitivo.

Si ves que algún ingrediente no te gusta demasiado… siempre puedes

variarlo por otro que te guste más.

Ten en cuenta, que la presentación/ decoración es muy importante, la gran

mayoría de la gente come por los ojos :P

Aperitivos
1. Selección de patés (A tu gusto, 3 patés diferentes que te gusten)
2. Tosta cremosa de queso: Compras una barra de pan, la cortas en
rebanadas no muy gruesas,más bien finas, luego, picas la misma
cantidad de queso que de cebolla, y luego lo mezclas con un poco de
mahonesa. Con esta mezcla resultante, la pones encima de la
rebanada de pan y le das forma. Luego lo metes al horno hasta que
veas que el pan está tostadito, eso significa que está acabado. (Esto
es invención propia xD)
3. Mini-Croquetas de hongos y jamón serrano: Picas un poquito de
cebolla y unos pocos hongos (Setas, champiñones… lo que más te
guste o varias cosas) y lo fries en una sartén con un poco de aceite,
cuando esté la cebolla casi transparente, retíralo del fuego y añádele
muy poca sal, una pizquita. Luego le añades el jamón serrano
también picado. A todo eso… le añades 2 cucharadas de harina, lo
mezclas todo bien, y luego le añades 1 poco de leche hasta que veas
que eso está espesando. Luego les das forma de croqueta, la pasas
por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallao, y luego las
fries.

Primer plato

1. Ensalada templada de muslitos de codorniz con queso de cabra y

vinagreta de frambuesa con frutos secos.

Primero preparamos la vinagreta, en un vaso, 1/3 vinagre, 2/3 aceite, 1

cucharada de confitura de frambuesa, añades piñones y nueces a tu
gusto, y un poquito de sal.

Compras una o dos bolsas de lechugas variadas, o si no las venden en

bolsitas, compras las lechugas que te apetezcan y te entren por los ojos (
que te guste su aspecto) las echas a un plato o fuente, encima, un poco
de cebolla cortada a tiras y unos tomates deshidratados( los que yo te
 digo vienen en un botecito con aceite, si no te gustan, de los normales) a
los lados de la ensalada. Luego cortas con cuidado de que no se rompa,
``rebanadas`` de queso de cabra y los pones encima de la ensalada,
justo a su lado, pones los muslitos de codorniz (también puedes
comprarlos ya hechos)

Para terminar la ensalada, echas la vinagreta por encima y ya está.

Entre-Platos
1. Granizado de piña & coco.
En una jarra, echas 5 o 6 hielos, luego añades zumo de piña ( si soys
5 personas, añade 4 basos de zumo, siempre un vaso menos de las
personas que estéis) y luego añades por último un vaso de licor de
coco. Ahora con la batidora, le das caña hasta que el hielo esté más o
menos picao y parezca un granizado. (Acuerdate, si no te gustan
estos ingredientes, siempre puedes cambiarlos a tu gusto :P)

Segundo plato
1. Solomillo de cerdo con salsa de uvas.
Primero de todo, cortar finito el solomillo de cerdo (como el dedo
pequeño de la mano), y lo dejas medio acabado.
Luego, para hacer la salsa, en una sartén, añades cebolla picada y la
fries, luego añades las pasas, añades 2 cucharadas de harina, luego
le echas vino tinto, hasta que veas que más o menos se queda
espesillo, y lo dejas unos 5 minutos cociendo ( para que al vino, se le
vaya el alcohol y luego no esté tan fuerte la salsa :D)
Añades el solomillo a la salsa para que se termine de cocinar y ya
está.
Para terminar, puedes hacer unas patatas deluxe tipo mcdonal, es
decir, cortas las patatas en gajos, las cueces 10 minutos en agua, o
hasta que estén blanditas, luego las sacas, esperas 2 o 3 minutos a
que se escurran y las fries, lo que lograrás, es que estén blanditas por
dentro, y crijientitas por fuera :D
Para finalizar… lo emplatas a tu gusto, en un ladito, el solomillo con la
salsa, y en el otro lado las patatas.

Postre
1. Macedonia de frutas: Cortas pequeñitas varias frutas a tu gusto, las
pones en una copa o vaso y encima… haces una torre con nata.
2. Flan de huevo casero : 1 litro de leche, 1 chorrada de nata, 9 huevos y
200gr de azúcar.
Mezclas los 9 huevos y 200 gr de azúcar, lo mezclas bien, luego le
añades el litro de leche y la chorrada de nata, y lo mezclas de nuevo.
En un molde de flan, echas en el fondo caramelo liquido o chocolate
liquido, según prefieras, y luego le echas encima la mezcla del flan.
Luego lo metes al horno al baño maria (una bandeja con agua dentro,
y dentro de esa bandeja, pones el recipiente donde esté la mezcla del
flan, y lo tapas todo con papel albal (de aluminio) y más o menos unos
30 minutos a 140º. Si no te aclaras… una vez pasados 20-25 minutos,
vas mirando como queda :P