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605 Kcal 36,0 g 13,2 g 65,0 g 223. "g 0.00 g %5& "g
Ta'as de ag(a cal ente 1 Tableta de C)*D+ DE ,E-D.-)$ /)GG0 3 *1" nas de 2a"3n de !a4o cortadas en c(bos 5 Tro'os de "erl('a 5resca 2 C(c6aradas de "ante7( lla 8 Ta'a de 4 no blanco 2 * "ones 92(go: $al ; ! " enta a g(sto
PREPARACIN
1.< Cal enta (na cacerola con el ace te nd cado ; agrega el a2o, saltea d(rante (nos seg(ndos 6asta dorarlos le4e"ente. )grega el arro' ; cal enta 6asta 7(e to"e te"!erat(ra. )grega las 4erd(ras congeladas ; 4 erte de n"ed ato el ag(a cal ente, cond "enta con la tableta de C)*D+ DE ,E-D.-)$ /)GG0 !re4 a"ente des"en('ada.
2.< )grega los c(bos de 2a"3n ; re4(el4e. Coc na a 5(ego ba2o, ta!ado ; sobre (n tostador d(rante 20 " n(tos a!ro= "ada"ente 6asta cocer el arro' co"!leta"ente. .na 4e' l sto, re"(e4e !ara d str b( r b en s(s ngred entes.
3.< )!arte, cal enta (na sart>n grande con la "ante7( lla nd cada ; aco"oda los tro'os de !escado, 4 erte el 4 no blanco ; las gotas de 2(go de l "3n. Coc na !or a"bos lados ; cond "enta con sal ; ! " enta a g(sto. .na 4e' todo l sto s r4e el !escado aco"!a?ado con el
arro'
cal ente.
)rro' 1 C(c6arada de ace te 1 C(c6arada de "ante7( lla 1 D ente de a2o "ac6acado 2 Ta'as de arro' & Ta'as de ag(a cal ente $al a g(sto 1 -a" ta de canela 3 C(c6aradas de al"endras !art das 2 C(c6aradas de !asas cor nto Ca"arones 2 C(c6aradas de ace te 2 D entes de a2o cortados 5 na"ente 500 g de ca"arones l "! os 1 C(c6arad ta de c(rr; 9! cante: 2 C(c6aradas de coco rallado @ C(c6arad ta de 2eng bre en !ol4o 2 Ta'as de lec6e entera 1 C(c6arad ta de "a cena 1 Tarro !e7(e?o de C-E/) AE$T*B 15C g
PREPARACIN
1.< Para el arro' cal enta (na cacerola con el ace te ; la "ante7( lla, agrega el arro' ; de2a coc nar d(rante (nos seg(ndos re"o4 endo de 4e' en c(ando, 6asta 7(e to"e te"!erat(ra. , erte el ag(a de (na 4e' ; agrega la sal, re"(e4e ; de n"ed ato tras4as 2a la !re!arac 3n a (na b(d nera a!ta !ara 6orno.
2.< C(bre la s(!er5 c e con las se" llas, la ra"a de canela, las al"endras ; las !asas cor nto. Ta!a con !a!el "et1l co ; lle4a a 6orno !re<calentado a 1C0DC, 6ornea d(rante 25 " n(tos a!ro= "ados 6asta cocer co"!leta"ente s n re"o4er ; abr r la !(erta del 6orno. .na 4e' l sto, ret ra del 6orno ; rec >n re"(e4e !ara ntegrar b en con los otros ngred entes.
3.< Para los ca"arones, cal enta (n EoF con el ace te ; agrega el a2o, coc na 6asta dorarlo, de n"ed ato agrega los ca"arones de (na sola 4e'. Cond "enta con el c(rr;, coco rallado, 2eng bre ; (n to7(e de sal. -e"(e4e ra! da"ente 6asta a4an'ar la cocc 3n de los ca"arones. De n"ed ato, d s(el4e la "a cena en la lec6e entera ; agrega al EoF. Coc na 6asta 7(e 6 er4a ; es!ese la !re!arac 3n, 5 nal"ente cond "enta con (n to7(e de ! " enta ; 5(era del 5(ego agregar la C-E/) AE$T*B. .na 4e' todo l sto, s r4e de n"ed ato ; d s5r(ta.
1 libra de camarn 1 copa de vino blanco 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de agua Cebolla de verdeo picada 1 chorrito de aceite de oliva
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En una sartn ponemos el chorrito de aceite de oliva y salteamos los camarones desvenados y limpios por 1 minuto Agregamos el vino blanco y el agua y dejamos hervir por 2 minutos mas, cuando veamos que los camarones han tomado color rojizo agregamos la mayonesa y mezclamos bien Retiramos del fuego y servimos inmediatamente con la cebolla de verdeo espolvoreada o cilantro, podemos acompaar con arroz blanco.
Ingredientes: - 500 gramos de camarones pelados - 50 gramos de mantequilla - 250 ml. de crema - Jugo de un limn pequeo - 50 ml. de vino blanco - 6-7 dientes de ajo - Perejil Preparacin: erretir mantequilla en una sart!n" agregar ajo picado # jugo de limn. $an pronto como el ajo dore" aadir la crema # el vino" me%clar # llevar a ebullicin. &gregar los camarones # cocinar a 'uego lento durante unos (0 minutos" a continuacin" sacar los camarones # dejar la salsa para languidecer a 'uego lento )asta que se queda la mitad de la salsa. &pagar el 'uego. *na ve% m+s" poner los camarones a la sart!n" rociar con el perejil 'inamente picado.