Rev Latino-am Enfermagem 2008 maro-abril; 16(2) www.eerp.usp.

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Comunicaes Breves/Relatos de Casos

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ESTTICA DOS ODORES: O SENTIDO DO OLFATO E A ENFERMAGEM

Antnio de Miranda Wosny Alacoque Lorenzini Erdmann
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Paulo Belli Filho

Joste Luzia Leite

Este estudo apresenta reflexes acerca do significado das percepes e sensaes olfativas e sua pertinncia como fenmeno presente na prtica da Enfermagem. Destaca a importncia da linguagem qumica dos odores no ambiente hospitalar, pontuando algumas dedues sobre a esttica dos odores pela enfermagem. Conclui que a maior compreenso esttico/filosfica e tcnico/cientfica das emanaes odorantes poder contribuir para o cuidado humano, especialmente no diagnstico e prescrio de Enfermagem, vigilncia da qualidade ambiental e teraputica.

DESCRITORES: odores; olfato; enfermagem

THE AESTHETICS OF SMELLS: THE SENSE OF SMELL AND NURSING

This study aims to present reflections on the meaning of olfactory sensations and perceptions, as well as their relevance as a phenomenon present in Nursing practice. It stresses the importance of the smells chemical language in the hospital environment, emphasizing some deductions about the aesthetics of smells from the Nursing perspective. The authors conclude that a deeper aesthetic/philosophical and technical/scientific comprehension of smell emanations will contribute to human care, especially in Nursing diagnoses and prescriptions, environmental quality regulation and therapeutics.

DESCRIPTORS: odors; smells; nursing

ESTTICA DE LOS OLORES: EL SENTIDO DEL OLFATO Y LA ENFERMERA

Este estudio presenta reflexiones acerca del significado de las percepciones y sensaciones olfativas y suya pertinencia como fenmeno presente en la prctica de la Enfermera. Destaca la importancia de la linguage qumica de los olores en el ambiente hospitalario, puntuando algunas deducciones sobre la esttica de los olores por la enfermera. Concluye que la mayor comprensin esttico/filosfica y tcnico/cientfica de las emanaciones odorantes podr contribuir para el cuidado humano, especialmente en el diagnstico y prescripcin de Enfermera, vigilancia de la calidad ambiental y teraputica.

DESCRIPTORES: olores, olfato, enfermera

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Enfermeiro, Doutor em Enfermagem, Professor Adjunto; 2 Enfermeira, Doutor em Filosofia da Enfermagem, Professor Titular; e-mail: alacoque@newsite.com.br; Engenheiro Sanitrio, Doutor em Qumica Industrial e Ambiental, Professor Adjunto. Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil; 4 Enfermeira, Professora Titular Emrita da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Brasil, e-mail: joluzia@gmail.com

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AS EXPERINCIAS OLFATIVASOS ODORESA ENFERMAGEM

O SENTIDO DO OLFATO CONHECIMENTOS PARA A ENFERMMAGEM

Na Antigidade clssica, os filsofos que estudaram as sensaes apresentam os odores e sua natureza semiformada, com uma estrutura mais tenue do que a gua e mais densa do que o ar limitam ao carater de
(7)

S ensaes
ausentes
(1)

presentes evocam sensaes

Nossa existncia determinada pelo que sentimos, as sensaes. possvel que foram as experincias olfativas que mediaram nosso primeiro contato com o mundo, atravs do odor materno, afianando-nos a sobrevivncia e constituindo o incio do nosso conhecimento. Em nossa vida seguimos acumulando experincias olfativas que com suas caractersticas e estmulos consolidam o imaginrio olfativo dos fenmenos odorantes. A atividade de Enfermagem se desenvolve em um cenrio de mltiplos estmulos e requerente dos sentidos humanos. As percepes olfativas so fundamentais no espao do cuidado hospitalar, considerado sua intensidade e constncia no cotidiano. Florence Nightingale j nos inspira acerca do sentido do olfato (2) Se preocupou com o ambiente e a necessidade de ar fresco com tcnicas para a instrumentao do cuidado
(3)

e, e

pela complexidade de classificao por categora, se agradabilidade desagradabilidade (7). E, nos tempos modernos, a cincia e a tecnologa denotam supremaca a viso e audio. A viso apresenta-se como o sentido eleito para qualificar a maioria dos reflexos de carater sensorial no pensamento ocidental. A sensao como representao de um objeto e impresso dos sentidos, diferencia-se da representao subjetiva. Todava, Kant considera a sensao como uma qualificao ou subjetividade do objeto percebido ou o sentimento que as coisas evocam
(8-11)

O filsofo Montaigne defende um mundo inodoro. Para ele, a melhor qualidade que o ser humano pode ter no possuir odor, e que, o hlito mais puro tanto mais doce quanto sem odor nenhum, como no caso das crianas sadias
(12)

Na contemporaneidade ambiental o espao destinado aos odores foi extremamente restringido. A prevalncia do inodor; a cultura das fragncias cede lugar a da nulidade odorfica nos espaos sociais. No obstante, a tecnologa disponvel para o banimento de odores ambientais no hospital aporta novos odores prprios de produtos spticos. Porm, estes odores podem ser emanaes que acompanham o ser humano com sua particularidade odorante. Algumas ao situaes apresentam-se sensao de desagradveis sentido, com

Adems, das emanaes provenientes dos perfumes agregados ao corpo pode sinalizar algum defeito odorante natural, o que originou aforismos poticos tais como os de Marcial y Horcio, sugerindo que sinal de mal odor um bom odor ou quem sempre cheira bem, pstumo, cheira mal(12). Hbitos desodorizantes encontram-se em relatos da cultura ocidental, a greco-romana, e foram adaptados em importantes culturas atuais (7) , promovendo uma verdaderia assepsia ambiental e corporal. Com isso o olfato perdeu espao em muitas atividades, mantendo-se na qumica na manipulao de essncias ou produtos aromticos. A Gestalt e a Fenomenologa de Husserl, contrariando os conceitos empiristas e racionalistas, definem a sensao indistinta da percepo, isto , sentimos e percebemos formas em sua totalidade, dotadas de sentido ou de significao (13). Para os empiristas o conhecimento tem origem na experincia sensvel, nos sentidos, sensao e percepo; dependem de estmulos externos e, todas as idias derivam da sensao ou reflexo(14). Condillac aprofunda as idias de Locke para explicar como a linguagem da ao analiza o pensamento
(15)

desconforto geral. Nestes casos, quando possvel, as medidas adotadas so de conteno, disperso o eliminao imediata dos mesmos. Ademais, estes odores individuais podem indicar mltiplos significados, tais como, sinais clnicos, caracteres tnicos e valores culturais importantes para quem cuida e para quem cuidado. Com a inteno de apresentar reflexes sobre este tema, destacam-se alguns estudos (4-7) da sensibilidade odorante, o sentido do olfato e os odores em sua dimenso histrica e sociocultural. Estes clarificam alguns dos legados que desqualificaram a olfao humana, extinguindo do processo evolutivo da especie e natureza do mundo desodorizado.

. A linguagem contribui para a

compreenso dos sentidos: senso, sensao,

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sensismo,

sensibilidade,

sensitivo,

sensvel,

Nos dois ltimos sculos os odores ganham espao de investigao e a cultura do corpo desodorizado, motiva a produo imensurvel de produtos que mascaram os odores do corpo: desodorantes, cremes, sabes, ps e pomadas (7) . Surge uma nova apropriao do sentido do olfato pelo mercado, atravs da comercializaa dos odores, com produtos mdico/sanitrios amplamente utilizados pela enfermagem. Incluso ao controle dos odores do corpo, se promovem o diagnstico, tratamento e vigilncia dos odores ambientais em todos os espaos da atividade humana, pblicos ou privados.

sentimento, sensual, so as mais conhecidas, porm, com suas mltiplas possibilidades semnticas podem confundir nosso intelecto(13). Para os percepcionistas o sensvel existe fora dos sentidos, nos prprios corpos ou entre os corpos e os sentidos ou, ao menos, nos rgos dos sentidos. H relao entre conscincia e pertencimento ao mundo, fato e sentido. Na linguagem encontra-se a noo de sensao, que uma qualidade e qualidade no elemento da conscincia, uma propriedade do objeto(1). O olfato o mais direto dos nossos sentidos
(5)

A invisibilidade dos odores despertou interesse para estudos na filosofa. Dificuldades na categorizao, mensurao, recriao, manipulao e percepo subjetiva indicaram a olfao como um estmulo de difcil manejo emprico. Todava, com o avano tecnolgico e empenho multiprofissional, a olfao ganha novos espaos em diversos campos do conhecimento, notadamente nos laboratrios de neurocincia. As sensaes olfativas pelas reaes de carater afetivo e teraputico (humor, depresso, euforia, irritao, repulsa ou seduo) de acordo com a percepo subjetiva e a interpretao da memria olfativa do indivduo pode o mesmo odor ser agradvel ou desagradvel. Hoje, se pode avaliar odores com parmetros como concentrao, intensidade e caractersticas, com equipamentos complexos para anlises e medidas fsico-qumicas de emisses odorantes, como olfatmetros, espectrmetros de azota, cromatgrafos de gases, narizes eletrnicos, entre outros. Entretanto, estes no podem definir caracteres subjetivos como a tonalidade hednica de um odor, suas caractersticas estticas, a exemplo do agrado ou desagrado olfativo. Uma tentativa para isto a Roda de Odores que identifica categoras pelos significados subjetivos(16). O Servio de Enfermagem do Hospital Universitario/UFSC, tem em sua metodologa assistencial, uma taxonoma qualificativa para possveis fenmenos odorantes percebidos no cuidado de enfermagem, a qual coincide, em sua maioria, com os odores da categora ofensivo(16-17). Foram os maus odores que despertaram maior interesse da cincia do sentido do olfato
(4)

CONSIDERAES FINAISALGUMAS DEDUES...

Estes aspectos apresentados e outros descritos por Wosny enfermagem. - As percepes e sensaes olfativas tm pertinncia e significado como fenmeno presente na prtica da Enfermagem em ambiente hospitalar. - O sentido do olfato vital ao ser humano, essencial para a vida, proporciona interao com a natureza, segurana, reproduo da espcie, prazer em ser e viver. O ser humano olfativo por natureza, interactua com seu ambiente, percebendo e interpretando sensaes agradveis, odorantes de acordo com suas ou caractersticas estticas, as quais podero ser desagradveis, confortveis incmodas. As sensaes olfativas, possveis por interpretaes estticas subjetivas, possibilitam a expresso de sentimentos e conforto ou desconforto fsico ou psicolgico. - A considerao meritria para as sensaes olfativas e ao sentido do olfato no cuidado de Enfermagem ainda apresenta-se restringida. Porm, a maior compreenso esttico/filosfica e tcnico/cientfica das emanaes odorantes poder favorecer no diagnstico e na prescrio de Enfermagem, vigilncia da qualidade ambiental e teraputica. - O ambiente hospitalar tem emanaes odorantes que podem designar mltiplos significados como a presena de um agente biolgico ou condio de risco ou ainda pouca higiene ambiental. Estudos acerca das percepes olfativas presentes no ambiente do cuidado, suas origens e fatores desencadeantes podero contribuir para a qualidade da Enfermagem e maior conforto e segurana para as pessoas deste espao ou contexto.
(17)

nos inspiram a pontuar algumas

dedues sobre a esttica dos odores e o cuidado de

. As

substncias aromticas foram desqualificadas cientficamente no final do sculo XIX, sendo mscara para os maus odores. Com as descobertas de Pasteur, os cientstas sustentaram que os maus odores eram subprodutos de agentes patolgicos e a medicina se dirigiu ao mundo dos micrbios e no mais para a anlise dos odores (miasmas).

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Recebido em: 20.9.2006 Aprovado em: 7.1.2008