Conservação de Forragens

Anais de Simpsios da 43 Reunio Anual da SBZ Joo Pessoa PB, 2006.
CONSERVAO DE FORRAGENS COMO OPO PARA O MANEJO DE PASTAGENS

ODILON GOMES PEREIRA , KTIA FERNANDA GOBBI , DALTON HENRIQUE PEREIRA , 3 KARINA GUIMARES RIBEIRO
1 1 2 2
Professor do DZO/Universidade Federal de Viosa, bolsista do CNPq - odilon@ufv.br 2 Estudante de Doutorado em Zootecnia/UFV, bolsista do CNPq 3 Professora do DZO/Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucur
1. INTRODUO A pecuria brasileira baseia-se na utilizao das pastagens, as quais representam a forma mais prtica e econmica de alimentao de ruminantes. Apesar de o Brasil deter o maior rebanho bovino comercial do mundo, com aproximadamente 180 milhes de cabeas, observa-se que a taxa de lotao mdia muito baixa (0,6 UA ha ), resultando em produtividade inferior ao potencial do setor pecurio. Dentre os vrios fatores que contribuem para essa baixa produtividade, pode-se destacar a estacionalidade na oferta de alimento proveniente de pastagens, alternando-se perodos onde grande a disponibilidade quantitativa e qualitativa da forragem (guas), com perodos em que o crescimento das plantas reduzido (secas), em reposta s alteraes climticas. Isto vai refletir no desempenho produtivo dos animais mantidos em pastagens, resultando em perodos de safra e entressafra de produtos de origem animal. Face a isto, tem que se proceder o ajuste entre demanda e suprimento de forragem por meio de um adequado planejamento alimentar, possibilitando assim a produo animal, de modo uniforme, ao longo do ano. Vrias so as propostas disponveis visando solucionar os problemas ocasionados pela estacionalidade de produo de forragem, as quais devem ser coerentes com o nvel de explorao pecuria de cada propriedade. A conservao de forragens na forma de feno e, ou, silagem, como estratgia de manejo das pastagens, tem se destacado como tcnica capaz de possibilitar a explorao da elevada produtividade das forrageiras nas regies de clima tropical. Objetiva-se, com o presente texto, discutir alguns aspectos referentes aos fatores que afetam a produo de forragem, a integrao entre sistemas de pastejo e conservao do excedente de pasto, planejamento alimentar e suplementao de animais em pastejo ou em confinamento, com forragens conservadas.
-1
507
2. O CLIMA E A PRODUO DE FORRAGEM O ambiente, caracterizado por solo e clima, tem grande influncia sobre o crescimento, desenvolvimento e, conseqentemente, sobre a produo de plantas forrageiras (McKenzie et al., 2002). O clima pode ser entendido como as caractersticas mdias e rotineiras do tempo de uma determinada regio, determinando as condies para o crescimento das plantas e sua rea de distribuio, impondo limites para sua sobrevivncia (Larcher, 2000). De acordo com Volenec e Nelson (2003), o clima refere-se ao histrico de longo prazo de temperatura, precipitao e radiao para uma dada regio. Luz (ou radiao), temperatura e umidade do solo so os trs principais fatores ambientais que afetam a adaptao, o desenvolvimento vegetativo e a reproduo de espcies forrageiras. Entender como estes fatores ambientais afetam as plantas forrageiras fundamental para se desenvolver tcnicas e modelos de manejo que ajudem a garantir a produtividade elevada das pastagens. No Brasil, que possui a maior parte de seu territrio na zona intertropical, as plantas forrageiras apresentam crescimento vigoroso durante a estao quente (chuvosa), enquanto que na estao fria (seca), estas diminuem ou paralisam o crescimento. Essa alternncia no ritmo de crescimento das plantas conhecida como estacionalidade da produo de plantas forrageiras. Estudos realizados com o objetivo de avaliar a variao na produo estacional de forrageiras tropicais mostram que a produo de plantas forrageiras concentra-se no perodo quente e chuvoso, de outubro a maro (cerca de 75 a 95% da produo total), e que no perodo seco do ano, de abril a setembro, estas plantas apresentam uma produo de 5 a 25% da produo total (Tabela 1).
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Tabela 1. Taxas de acmulo de matria seca de forragem de diferentes gramneas tropicais (kg MS ha dia ). Espcie P. maximum M. minutiflora H. rufa A. gayanus B. decumbens C. ciliaris C. gayana C. dactylon cv. Coastcross P. maximum cv. Mombaa* B. brizantha cv. Marandu** B. brizantha cv. Marandu**
* Sob regime de lotao intermitente. ** Sob regime de lotao contnua.
a b
-1
-1
Jan 64,0 20,1 56,1 67,2
Fev 52,3 29,1 51,8 47,8
Mar 34,2 24,2 35,7 44,8
Abr 16,5 18,2 19,8 34,3
Mai 5,8 12,2 8,0 24,3
Jun 3,4 7,6 5,4 15,3
Jul 2,0 2,9 2,5 15,9
Ago 3,6 3,2 1,7 10,5
Set 8,7 4,2 2,6 27,5
Out 25,3 16,3 14,5 51,6
No
51
24
42
77
53,1
39,8
38,4
22,8
14,1
4,5
5,3
2,3
15,0
32,4
42
47,8 41,5
27,4 29,3
21,8 22,0
10,3 14,2
4,4 10,6
2,0 4,6
2,4 4,8
1,9 2,4
3,6 12,5
14,4 28,1
35
60
74,0
69,7
59,6
42,0
29,0
9,9
9,4
5,8
25,0
49,7
84
125,0
107,0
92,0
77,0
28,0
25,0
24,0
24,0
25,0
38,0
74
138,6 125,8
140,4 135,3
155,0 150,0
78,8 59,9
86,3 63,9
13,8 3,0
-13,7 -19,3
24,2 9,2
29,9 11,8
15,1 -3,1
59
69
altura de pastejo de 20 cm altura de pastejo de 30 cm
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3. SISTEMAS DE PASTEJO E A INTEGRAO COM CONSERVAO DE FORRAGEM Um sistema um conjunto integrado de partes que interagem mutuamente, logo, sistemas de pastejo integram os componentes animal, planta, solo, ambiente, manejo e outros fatores, com a inteno de atingir objetivos ou resultados especficos (Allen e Collins, 2003). Estratgias de manejo individual, como por exemplo, a lotao rotacionada, so freqentemente confundidas como sendo um sistema, quando na realidade so apenas parte de um sistema. Portanto, um sistema de pastejo apresenta caractersticas especficas para as condies que foi planejado, de modo que importante reconhecer que este envolve a manipulao do complexo solo-plantaanimal, para obteno dos resultados desejados. Os mtodos de pastejo so procedimentos de manejo do pastejo utilizados para atingir objetivos especficos, como as estratgias de desfolhao para as plantas ou nutrio de diferentes categorias/espcies de animais domsticos (Allen e Collins, 2003). Nenhum mtodo melhor que outro, uma vez que cada um elaborado para se alcanar metas especficas. Logo, a escolha adequada do mtodo decisiva para o sucesso (Allen e Collins, 2003). Os principais objetivos do manejo do pastejo so suprir forragem de alto valor nutritivo ao longo da estao e garantir a utilizao eficiente pelos animais em pastejo, mantendo nveis aceitveis de desempenho animal, ou seja, eficiente converso do pasto em produto animal. Fazse necessrio, tambm, que estes sejam alcanados dentro de um sistema sustentvel, mantendo ou melhorando as caractersticas do ambiente. Como impossvel separar o manejo da pastagem da administrao geral da fazenda, uma vez que os recursos envolvidos no manejo da pastagem, incluindo o manejo do pastejo, fazem parte do manejo do sistema de produo como um todo (Stuth et al., 1991), deve-se buscar a otimizao de todos os componentes do sistema de produo (Figura 1), bem como as interaes entre eles precisam ser conhecidas, entendidas, e consideradas durante o processo de administrao e tomada de deciso.
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Condies da paisagem configurao acessibilidade distncia de gua tamanho terreno Componente animal Condies abiticas clima solos topografia espcie raa categoria status fisiolgico exigncias nutricionais
Deciso do manejo do pastejo taxa de lotao espcie/classe animal pastejo ao longo do ano mtodos de pastejo nmero, tamanho e configurao de piquetes nmero, tipo e localizao de cochos para gua e sal suplementao com forragem
Condies scio-culturais valores culturais normas sociais instituies: mercados transportes comunicaes desenvolvimento de tecnologias programas e polticas governamentais
Quantidade/qualidade de forragem composio das espcies disperso/distribuio das espcies taxa/estao de crescimento condio/tendncia ecolgica contedo de PB/MOD Caractersticas pessoais conhecimento: educao experincia idade/status familiar costumes e percepes objetivos recursos disponveis: terra dinheiro animais facilidades
Figura 1 Esquema das relaes entre recursos, atividades e influncias externas que determinam as decises sobre manejo do pastejo (Adaptado de Stuth et al., 1991).
importante destacar, que a utilizao do pasto via pastejo requer menor gasto de energia em relao a outros mtodos de utilizao, de modo que os custos de energia para o uso de gramneas pastejadas so aproximadamente metade daqueles requeridos para forragens conservadas, conforme se constata na Tabela 2. Embora, a princpio, isto parea desestimulador, as vantagens dos ganhos advindos de uma integrao efetiva entre pastejo e manejo de cortes ao longo do ano no devem ser desconsideradas. Segundo Hodgson (1990), o pastejo auxilia na manuteno da populao de perfilhos e na viabilidade do pasto a longo prazo, enquanto que o corte para conservao auxilia na reduo da variabilidade que pode ser desenvolvida sob manejo do pastejo, pela remoo de efeitos adversos da deposio de esterco; melhoria da uniformidade do pastejo subseqente e auxilio no controle de parasitas. Embora o pasto colhido via ao do pastejo seja a fonte de alimento mais barata para os ruminantes, importante destacar que, na maioria das regies pastoris do Brasil, este encontra-se
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em quantidade e qualidade nutricional adequados ao bom desempenho animal por cerca de seis meses ao longo do ano, em decorrncia da variao estacional na produo de forragem, conforme j destacado. Em conseqncia, torna-se difcil projetar sistemas lucrativos que utilizam apenas a forragem acumulada durante esse perodo de maior crescimento do pasto, via pastejo. Neste contexto, a conservao do excedente do pasto, por meio da ensilagem e, ou, fenao, tem se apresentado como uma alternativa interessante no controle do dficit de alimento. Esta uma prtica largamente utilizada na Europa, sendo uma parte integrante do manejo de pastagem. Isto implica em manipulao da taxa de lotao nas reas pastejadas, aumentando, assim, a flexibilidade de controle do pasto. Entretanto, devido parte da rea total do pasto ser destinada para conservao e devido estas reas serem isoladas do pastejo por algumas semanas, o controle apenas aproximado (Hodgson, 1990). Alm disso, o acmulo de forragem em reas para conservao, provavelmente reduz a populao de perfilhos e o potencial de futura rebrotao.
Tabela 2. Energia para a gramnea pastejada e conservada e custo total da produo e conservao da gramnea (Wilkins, 1990, citado por Mayne et al., 2000). Silagem de gramnea Itens Energia (a) suporte de energia para produo, colheita e armazenamento (GJ ha ) (b) energia metabolizvel (EM) produzida pelo alimento (GJ ha ) Eficincia energtica (b/a) Custos dos alimentos () ha
1
Gramnea pastejada
Corte direto
Emurchecida Feno
-1
34,9
48,0
39,8
33,6
-1
118 3,4
110 2,3
104 2,6
86 2,6
-1 -1
213 1,80 3,62
398 3,83
322 3,74
(GJEM)
= libra esterlina
Segundo Hodgson (1990), os requerimentos relativos de forragem para pastejo e conservao dependem da natureza do empreendimento (Tabela 3). No Reino Unido, a quantidade de alimento conservado pode variar de aproximadamente 50% do total de forragem requerida, no caso de vacas leiteiras, com pario no outono, e bovinos de corte explorados intermitentemente, com nascimento dos bezerros no outono, para menos que 10% no caso dos ovinos.
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Tabela 3. Requerimentos de conservao de forragem para diferentes empreendimentos no Reino Unido (Hodgson, 1990). Empreendimento Vacas leiteiras - pario no outono - pario na primavera Vacas paridas e bezerros - pario no outono - pario na primavera Gado de corte em pastejo, nascido no outono - Terminado com 18 meses - Terminado com 24 meses Ovelhas e Carneiros - Uma cria - Gmeos 8 7 50 33 43 30 45 40 Conservao (% do total de MS da forragem)
O manejo de pastagem ideal mais facilmente implementado em sistemas de produo que adotam prticas de suplementao, por permitir maior controle na variao do uso de insumos (Maxwel, 1985, citado por Sheath e Clark, 1996). Naquelas situaes em que a relao custo:benefcio tm permitido, forragens conservadas e concentrados proticos/energticos tm se tornado fontes de alimentos integrantes em sistemas intensivos de produo de leite e carne (Sheath e Clark, 1996). Desta forma, o grau de dependncia no uso de forragem e de suplementos concentrados caracterizam o sistema de produo animal. Por outro lado, onde predomina o pastejo in situ, tanto plantas forrageiras como animais em pastejo tm que se ajustar ao efeito de qualquer desequilbrio na relao suprimento: demanda de forragem. Nesta situao, as decises sobre o manejo do pastejo devem ser flexveis e conscientes (Sheath e Clark, 1996). Em funo da inter-relao entre taxa de lotao e desempenho animal individual, importante que elevada eficincia no sistema no seja excessivamente enfatizada em situao onde a qualidade do produto importante ou onde variao de ano para ano seja considervel (Sheath e Clark, 1996). Portanto, taxas de lotao conservadoras devem ser escolhidas para situaes em que o acmulo de forragem no confivel (Cacho e Bynater, 1994, citados por Sheath e Clark, 1996). Tal procedimento reduz a transferncia de efeitos negativos nos anos subseqentes. Por outro lado, se os objetivos so atingir nveis mais elevados de desempenho animal sob condies variveis de suprimento de forragem, a manuteno de altas taxas de lotao s ser possvel por meio da adoo de uma poltica de rebanho muito flexvel e, ou, uma predisposio para uso de alimentos suplementares. A conservao de forragens um componente chave em muitos sistemas de produo animal naquelas regies em que alguma poca do ano o crescimento do pasto muito lento ou
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quase nulo. Nestas condies, o seu valor como prtica de manejo incontestvel. No entanto, existem menos evidncias em situaes onde se pode realizar o pastejo o ano todo (Thomson et al., 1989, citados por Sheath e Clark, 1996). Isto ocorre devido ao paradoxo da conservao. Ou seja, em situaes caracterizadas pela adoo de baixas taxas de lotao, grandes quantidades de forragem conservada podem ser feitas, mas, no entanto, no existe a necessidade, uma vez que a demanda de inverno pode ser atendida pela forragem acumulada neste perodo. Ao contrrio, em situaes com taxa de lotao elevada, existe pouca disponibilidade de material excedente na estao de crescimento das forrageiras, para ser conservado. Preos baixos de produtos animais, associados com altas perdas de MS durante a conservao e altos custos do processo, podem inviabilizar o uso intensivo de conservao de forragem (Sheath e Clark, 1996). Lotao contnua e intermitente (lotao rotacionada) representam os dois extremos em manejo do pastejo. No pastejo com lotao contnua, os animais tm acesso integral rea de pastejo durante a maior parte da estao de pastejo (Figura 2a). Este mtodo de pastejo normalmente utilizado em sistemas de pastejo de ovinos e bovinos de corte, dado o baixo capital e trabalho requerido para implementao destes sistemas (Mayne et al., 2000). Independentemente do mtodo de pastejo adotado, o manejador da pastagem deve buscar estabelecer o equilbrio entre oferta e demanda de forragem. Segundo Mayne at al. (2000), os animais so retirados da rea de pastagem na primavera, adotando-se alguns procedimentos alternativos para proporcionar esse balano entre oferta e demanda. Dentre esses, destacam-se a criao de reas adicionais disponveis para pastejo atravs da estao, pela introduo de silagem para compensar a menor taxa de crescimento da gramnea e, ou, o incremento das exigncias do animal. Alternativamente, so feitos ajustes na taxa de lotao, pela venda de animais terminados ou pela remoo de bezerros e ovinos desmamados para outras reas da fazenda. A integrao entre pastejo e a conservao de forragem em sistemas de pastejo com lotao contnua pode ser obtida por meio de um pastejo tampo ou por um sistema de pastejo integral (full-graze). No primeiro caso, os animais so retirados do pasto na primavera, sob uma taxa de lotao relativamente alta. Assim, quando a taxa de crescimento da gramnea decresce, e, ou, as exigncias do animal aumentam ao longo da estao, a taxa de lotao gradualmente reduzida pelo aumento da rea disponvel para pastejo (Figura 2b). O acmulo de forragem na rea tampo controlado pela conservao do excedente de forragem, como feno ou silagem, contudo, um manejo cuidadoso requerido para evitar falta de capim no perodo aps o corte para conservao (Mayne et al., 2000). No sistema de pastejo integral, a rea de pastejo dividida em duas, adotando-se a relao 1/3:2/3 (Figura 2c). A rea maior normalmente pastejada por poucas semanas, no incio da estao, movendo-se ento o rebanho para a rea menor durante o perodo do pico de crescimento da gramnea, no final da primavera e incio do vero. No incio do vero, a rea maior torna-se disponvel para conservao como feno ou silagem. Aps o corte para conservao, os animais retornam rea maior para pastejo em meados do vero. A rea menor ento vedada at a realizao de um segundo corte para feno ou silagem, cuja rebrotao torna-se disponvel
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para pastejo no final do vero. Este sistema tem sido denominado de sistema 1, 2, 3, uma vez que a rea disponvel para pastejo aumenta na proporo 1:2:3.
Lotao Contnua (a)
Lotao Intermitente (d)
(b)
(e)
REA ( TAMPO c)
(f)
Conservar no incio da estao Conservar no final da estao Cerca permanente Cerca semi-permanente Cerca eltrica mvel
(g)
Figura 2. Esboo dos sistemas de pastejo: (a) Lotao contnua; (b) Pastejo tampo; (c) Sistema de pastejo integral; (d) Lotao intermitente fixa; (e) Lotao intermitente flexvel; (f) Lotao intermitente com pastejo flexvel (flexigraze); (g) Pastejo em faixas (Mayne et al., 2000).
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Os sistemas de pastejo tampo e integral so adequados para bovinos de corte em crescimento e vacas com crias, podendo, tambm, ser adotados para ovinos em pastejo. Entretanto, esses sistemas requerem alto nvel de manejo para operarem com xito. Para tal, so necessrias determinaes regulares da altura do pasto, disponibilidade de forragem e, ou, desempenho animal para assegurar a utilizao eficiente da forragem e atingir as metas de performance animal preestabelecidas (Mayne et al., 2000). Lotao intermitente o pastejo de dois ou mais piquetes, em sequncia, seguido por um perodo de descanso para recuperao da forrageira pastejada. As principais vantagens deste mtodo, segundo Matches e Burns (1995), so a melhor persistncia das plantas, oportunidade de conservao de mais pasto e maior tempo de utilizao da forragem. A lotao intermitente apresenta um maior nmero de modalidades que a lotao contnua, todas envolvendo a integrao com a conservao. Na lotao intermitente convencional, os animais permanecem no piquete por um determinado perodo de tempo (perodo de ocupao), seguido de um perodo de descanso (Figura 2d). Nessa modalidade so usados nmeros de piquetes e perodos de ocupao e de descanso fixos e piquetes de tamanho similares, definidos previamente (Mayne et al., 2000). Este mtodo um dos mais encontrados no Brasil, em sistemas de produo animal, em pasto, que adotam a lotao intermitente, provavelmente por parecer de mais fcil manejo. Segundo Da Silva (2004), recomendaes de manejo dessa natureza so ineficientes e inconsistentes, causando prejuzos de ordem qualitativa e quantitativa para a produo animal. Ainda, de acordo com esse autor, as estratgias de manejo do pastejo devem buscar um equilbrio timo entre os processos de crescimento, senescncia e consumo, de forma a possibilitar a elevada produo de forragem de boa qualidade, sendo essas aes de manejo especficas para cada condio de uso e produo. Isto indica que a lotao deve ser flexvel, de forma a se adequar aos limites ecofisiolgicos da planta, enquanto que o nmero de piquetes pode aumentar ou no, pelo uso de cerca eltrica. Naquelas situaes em que a oferta de pasto excede a demanda, o excedente de forragem nos piquetes pode ser conservado como feno ou silagem (Figura 2e), no incio da estao, quando as taxas de crescimento so altas. Mayne et al. (2000) destacam a ensilagem em grandes fardos como adequada para este sistema, por permitir maior flexibilidade na conservao de forragem em reas pequenas, vrias vezes durante a estao de pastejo. Alm disso, a colheita mecnica do excedente de forragem de piquetes previamente pastejados, melhora o valor nutritivo do pasto no final da estao, particularmente se esses piquetes foram submetidos ao subpastejo no primeiro ou segundo ciclo de pastejo. O xito no manejo com lotao intermitente flexvel requer efetiva oramentao forrageira (forage budget), com base no padro de crescimento estacional da gramnea e nas mudanas em requerimentos nutricionais dos animais durante o ano (Mayne et al., 2000). Esses autores destacam, tambm, que a flexibilidade em outras modalidades do pastejo com lotao intermitente podem ser obtidas pela adoo de sistemas de pastejo flexvel ou pastejo em faixas (Figura 2f, g). Nestes sistemas, a rea destinada aos animais controlada diariamente, utilizando-se cercas eltricas mveis para ajustar a rea de pastejo. Nos sistemas com pastejo flexvel, so
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necessrios maiores investimentos em estradas e cercas, mas os animais se deslocam sobre uma nova rea de pasto a cada dia, no permitindo seu retorno rea previamente pastejada. No pastejo em faixas, os animais geralmente tm acesso a reas previamente pastejadas, o que pode aumentar o risco de danos no dossel, principalmente em condies de maior umidade, causando atraso na rebrotao do pasto. Um exemplo da necessidade de flexibilidade no manejo do pastejo com lotao intermitente pode ser visualizado na Figura 3. Observa-se que, no perodo de crescimento favorvel (primavera/vero) das plantas forrageiras, requerido um menor intervalo entre pastejos (t1) para utilizao de massa de forragem relativamente maior (M1), em comparao a um longo intervalo de pastejo (t2) e menor massa de forragem (M2), no perodo de outono/ inverno. Como conseqncia disso, em condies de clima temperado, as recomendaes correntes sugerem um intervalo mnimo de pastejo de 18 dias no incio da estao, aumentando para 50-70 dias para o pastejo no final do outono (Mayne et al., 2000). Comportamento anlogo observado em condies de clima tropical, em que Da Silva e Nascimento Jr. (2006) destacaram que o perodo de descanso de pastos de gramneas de clima tropical sob lotao intermitente, tem variado, em mdia, de 22 dias, no perodo do vero, a at 112 dias, no perodo de inverno, para as plantas atingirem 95% de interceptao luminosa, sob diferentes condies de manejo Este cenrio parece plenamente justificar a prtica de conservao de forragem.
Figura 3. Variao estacional na taxa de produo de forragem em funo do intervalo entre pastejos (Adaptado de Matthews et al., 2002).
Uma vez que se decidiu pela conservao de forragem, faz-se necessria a tomada de decises a respeito das datas de vedao de piquetes e de colheitas de sua forragem. A chave para isto o conhecimento das alteraes que ocorrem no pasto aps a vedao do piquete. Estas alteraes devem considerar aquelas referentes composio qumica da planta nos seus diferentes estdios de maturidade, assim como aquelas referentes ao perodo de florescimento das plantas
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(White et al., 2002). grandemente reconhecido que o valor nutritivo das forrageiras decresce com a maturidade, enquanto que o acmulo de massa de forragem aumenta. Isto coloca o produtor diante de uma situao conflitante entre otimizar rendimento e valor nutritivo. Tal fato gera ento a seguinte pergunta: quando colher a forrageira destinada conservao? A resposta no simples, pois depende de vrios fatores, como por exemplo: espcie forrageira em uso; metas de desempenho animal almejadas, principalmente em se tratando de suplementao animal em pasto, com forragens conservadas; mtodo de conservao, dentre outros. Em condies de clima temperado, Rogers (1985) citado por Sheath e Clark (1996), destaca que, se o objetivo produzir silagem de alta qualidade, o piquete deve ser vedado no incio da estao de crescimento e a colheita realizada at 40 dias aps o vedamento da rea. No Brasil, Atade Jr. et al. (2000) e Ribeiro et al. (2001), avaliando o feno de capim-tifton 85 de diferentes idades de rebrotao, em ensaio com ovinos e bovinos, respectivamente, recomendaram a colheita desta forrageira para fenao aos 42 dias de idade face ao maior consumo de MS em torno desta idade. Por sua vez, forrageiras tropicais destinadas a ensilagem, colhidas em idades mais avanadas, tm resultado em silagem de maior qualidade, conforme Corra et al. (2001), Mari (2003), Pereira et al. (2006) e Sousa et al. (2006). Esses autores recomendaram a colheita e ensilagem dos capins tanznia, mombaa, Brachiaria decumbens cv. Basilisk e B. brizantha cv. Marandu com 50-65 dias de idade. Nesta fase, as plantas apresentaram teores de matria seca e de carboidratos solveis, bem como populao de bactrias cido lticas, em quantidade adequada para favorecer uma boa fermentao da massa ensilada (Pereira et al., 2006; Sousa et al., 2006) e maior recuperao da matria seca (Mari, 2003). Independentemente de ser forrageira de clima tropical ou temperado, as idades de corte apresentadas acima representam quase que o dobro do intervalo entre pastejos, no perodo de crescimento favorvel das forrageiras manejadas intensivamente sob lotao intermitente. Tal fato gera maior plasticidade no manejo de colheita para conservao de forragem na fazenda. No Brasil, a conservao de forragem como estratgia de manejo da pastagem incipiente. Contudo, Gomide e Cruz (1986) mostraram ser possvel produzir feno dos capins Jaragu e colonio, em rea previamente pastejada. Mais recentemente, Nussio et al. (2000) e Corra et al. (2001) destacaram a possibilidade de ensilagem do excedente de pasto de gramneas de clima tropical. Nussio et al. (2000) simularam a produo de gado de corte (fase de terminao), com diferentes combinaes de pastagem e silagem, visando a possibilidade de se recomendar a silagem de capim para potencializar a produo de carne (Tabela 4). O sistema intensivo foi caracterizado, principalmente, por maior produtividade e melhor qualidade da forragem, em funo do manejo e da reposio da fertilidade do solo. Observa-se, na referida tabela, que a intensificao do uso de pastagens determinou maiores receitas ao sistema, independentemente do uso da silagem intensiva ou extensiva, devendo, portanto, ser priorizada. Verifica-se, tambm, que os melhores resultados foram observados para as condies de uso intensivo da pastagem e da silagem, enquanto que a receita menos favorvel foi observada para a combinao da
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pastagem extensiva e silagem extensiva. Os autores destacaram, ainda, que a rea destinada produo intensiva de silagem, associada ao uso intensivo da pastagem, seria de at 20% da rea total da propriedade, pois valores maiores que esse contribuiriam para a reduo da receita do sistema (Figura 4).
Tabela 4 Projeo da produo de carne e da receita lquida geradas em sistemas de produo simulados por meio de combinao de reas para produo de silagem e pastejo de capim-tanznia, manejados sob diferentes intensidades de explorao (Nussio et al., 2000)
1
Sistemas de Produo Pastejo intensivo Silagem intensiva Pastejo intensivo Silagem extensiva Pastejo extensivo Silagem intensiva Pastejo extensivo Silagem extensiva
1
Produtividade (t MS ha ) 20,0
-1
Lotao UA ha 3,5
-1
Ganho (Kg animal dia ) 0,7

-1 -1
Custo (R$/@) 24
Receita (R$ ha ano ) 673

-1 -1
16,9
2,7
0,6
28
350
7,6
1,5
0,5
21
242
4,5
0,7
0,5
26
80
Simulao com 20% da rea com silagem e 80% para pastejo
oportuno destacar que intensificao em pastagens no significa apenas aplicar fertilizantes, aumentar a taxa de lotao, irrigar etc. Segundo Carvalho (2005), o conceito de intensificao em um sistema pastoril deve estar associado ao nvel, intensidade e abrangncia dos conhecimentos aplicados no seu gerenciamento, mas do que ao nvel de investimento financeiro ou de utilizao de recursos externos.
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Figura 4. Projeo da receita lquida para combinao de produo baseada na intensidade de manejo e na porcentagem de rea ocupada com pastagem e silagem (Nussio et al., 2000).
4. PLANEJAMENTO ALIMENTAR EM SISTEMAS DE PASTEJO O objetivo do planejamento de um programa alimentar proporcionar quantidades adequadas de alimento de boa qualidade para o rebanho ao longo do ano (Hintz e Gilliland, 1976). Qualidade do alimento refere-se capacidade que este tem em suprir os nutrientes essenciais para mantena e produo dos animais. O planejamento alimentar permite estabelecer a taxa de lotao potencial, em funo do balano entre demanda estacional de alimento e suprimento do pasto. O processo de planejamento requer informaes a respeito do recurso forrageiro, da espcie e nmero de animais, da durao da estao de pastejo e do perodo de alimentao desejado. Assim, o planejamento permitir identificar os perodos com excedente ou dficit de forragem. O planejamento alimentar pode ser realizado a longo, mdio e curto prazo, resultando, portanto, em diferentes decises ao longo do ano. Cada planejamento requer efetiva oramentao forrageira, a qual pode ser adotada tanto em sistemas de pastejo com lotao contnua como intermitente. No entanto, em ambos os sistemas, a oramentao forrageira requer estreita integrao entre pastejo e o manejo de conservao, o que proporciona flexibilidade para colheita da forragem excedente, no perodo de pico de crescimento da forrageira, ou, alternativamente previne a falta de forragem durante os perodos de baixo crescimento (Mayne et al., 2000).
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4.1. Planejamento a longo prazo (anual) O planejamento a longo prazo objetiva igualar suprimento e demanda de alimento em uma base anual e estabelecer decises administrativas na propriedade, tais como, tipo de animal, taxa de lotao, poca de pario, tempo de desmama, poca de secagem das vacas e a necessidade para conservao ou alimentao suplementar. Na Tabela 5 apresentado o planejamento alimentar de um rebanho leiteiro da Nova Zelndia, constitudo apenas por vacas especializadas, produzindo em mdia 4.800 kg de leite vaca ano , consumindo 0,8 kg de MS litro de leite ano , com poca de pario em agosto e secagem em abril O suprimento alimentar dado pela produo anual mdia de forragem do pasto, que para o exemplo em questo de 11.500 kg MS ha ano . A taxa de lotao mdia anual da fazenda calculada da seguinte forma: Taxa de lotao = 11.500 kg MS ha ano / 0,8 kg de MS litro de leite ano x 4.800 kg de leite vaca ano = 2,9 vacas ha
-1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1
A definio dos eventos na propriedade fundamental para maximizao do uso da forragem pastejada, buscando-se melhor associao entre suprimento e demanda de alimento. Na Figura 5, elaborada a partir dos dados de demanda e suprimentos anuais (Tabela 5), pode-se visualizar os perodos de dficit e excedente de forragem no sistema. A taxa de lotao e a poca de pario so caractersticas fundamentais afetando o balano entre suprimento e demanda de alimentos. Desta forma, alteraes na taxa de lotao e na poca de pario promovem, respectivamente, deslocamentos vertical e horizontal na curva de demanda (Figura 5).
Tabela 5. Planejamento de um programa alimentar para vacas de leite (Adaptado de Milligan et al., 1987)
Itens Ago Produo de leite (kg vaca-1 dia-1) Consumo (kg MS vaca-1dia-1) Taxa lotao (vaca ha-1) Demanda de alimento
1
Meses Set 28,6 14,3 2,9 42 40 - 60 Out 25,7 14,2 2,9 41 53 370 Nov 22,9 13,0 2,9 38 60 660 Dez 20,0 12,7 2,9 37 45 250 Jan 17,1 12,3 2,9 36 30 Fev 15,7 11,0 2,9 32 25 Mar 14,3 12,3 2,6 32 30 - 60 Abr 14,3 12,3 2,6 32 25 - 210 Mai 6,2 2,2 14 17 90 Jun 6,7 2,2 15 14 - 30 Jul 7,3 3,0 22 14 - 250
20,0 11,4 3,0 34 25 -280
Taxa de crescimento do pasto (kg MS ha-1dia-1) 2 Excesso/dficit3 Cobertura do pasto ao final do ms (estoque) 4
1 2 3
- 190 - 200
1520 1460 1830 2490 2470 2550 2350 2290 2080 2210 2180 1930
Demanda - Resultado do produto entre consumo e taxa de lotao Suprimento - Taxas de acmulo de forragem pelo pasto (Suprimento menos demanda) por ms
-1
Expresso em kg MS ha
. Resultado da soma ou diferena entre excedentes e dficits em

-1
relao ao estoque do ms anterior. O estoque inicial foi de 1800 kg MS ha agosto.

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em primeiro de
Demanda de alimento 70 60 kg MS ha-1 dia-1 50 40 30 20 10 0 Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar
Taxa de crescimento do pasto
Abr
Mai
Jun
Jul
Meses
Figura 5. Balano anual entre suprimento e demanda de alimento ao longo do ano 4.2. Planejamento a mdio prazo (mensal) Essa modalidade de planejamento tem como objetivo ajustar a taxa de lotao durante a estao para equilibrar as mudanas na taxa de crescimento da forrageira com as alteraes na demanda dos animais e conservar o excedente de forragem para alimentao no inverno. Para tal, faz-se necessrio o conhecimento dos requerimentos do animal e a quantificao da massa de forragem para estimar a cobertura do pasto, e a massa de forragem no pr e ps-pastejo, para calcular o consumo e a forragem colhida por rea. Mtodos para quantificao da massa e produo de forragem em pastagens foram discutidos por Pedreira et al. (2005). Na Tabela 6 encontra-se o exemplo de um planejamento alimentar para o perodo de inverno (1 de junho a 9 de agosto) para uma fazenda de gado de leite com paries na primavera. Observa-se um dficit de 57.030 kg MS para o perodo de 70 dias, ou 34% da demanda total para este perodo, indicando, assim, a necessidade do ajuste entre demanda e suprimento de alimento. Neste caso, decidiu-se: diminuir a meta de cobertura do pasto, no incio da pario, para 2.050 kg MS ha ; reduzir o consumo das vacas para 9 kg MS vaca dia ; retirar 50 vacas para outra fazenda e adquirir 5 t MS de silagem de gramnea. Tais ajustes possibilitaram mudanas no balano de alimentos, resultando num pequeno excedente de 1.620 kg MS.
-1 -1 -1 o
522
Tabela 6. Balano alimentar em uma fazenda leiteira (Matthews et al., 2002). Detalhes da fazenda (1 Junho) rea de 66 ha Incio agosto) Cobertura do pasto (1.900 kg MS ha ) 75 t MS silagem de capim 175 vacas prenhas 40 novilhas prenhas Condio da vaca: 4.0 Metas (9 de agosto) Nveis de alimentao (kg MS cabea dia ) Cobertura do pasto (2.200 kg MS ha ) Condio da vaca: 5.0 25 t MS silagem de capim Balano alimentar Demanda de alimento Total (kg MS) Dirio (kg MS ha dia
1 -1 -1 -1 -1 -1 o
Taxa de produo do pasto ( kg MS ha dia ) Junho 12 10

-1 -1
da
pario
(9
de
Julho
Agosto
25
Vaca prenha Novilha prenha
10,0 8,5
Suprimento de alimento Total (kg MS) Dirio (kg MS ha dia )

-1 -1
Aumento na cobertura do pasto Vacas prenhas Novilhas prenhas Produo do pasto Junho Julho Agosto Silagem de capim 50 t MS Total Balano alimentar
19.800
4,3
122.500 23.800
26,5 5,2 23.760 20.640 14.850 5.000 5,2 4,4 3,2 10,8
166.100
36,0
109.070
-1 -1
23,6
-57.030 kg MS (12,4 kg MS ha dia )
4.3. Planejamento a curto prazo (dias ou semanas) O planejamento a curto prazo tem como objetivo suprir adequada quantidade de forragem de alta qualidade vaca, enquanto o pasto mantm sua qualidade. Isto obtido pelo monitoramento regular da rea de pastejo, por meio de determinaes de rendimento de forragem e, ou, altura do pasto, antes e aps o pastejo, envolvendo comparaes entre a disponibilidade real de forragem e a meta pretendida (Mayne et al., 2000). Determinaes semanais na altura
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residual do pasto, no pastejo em lotao intermitente, ou altura do pasto sob pastejo com lotao contnua, auxiliam na determinao de excedente ou dficit de forragem. Dentre as alternativas usadas nesta modalidade de planejamento, incluem-se alteraes no ciclo de pastejo na lotao intermitente e ensilagem do excedente de forragem, uso de pastejo tampo em sistema com lotao contnua e, ou, uso de alimentos suplementares no perodo de dficit de forragem (Mayne et al., 2000). 4.4. Metas de manejo Independentemente do mtodo de pastejo a ser adotado, faz-se necessria a definio de metas de manejo a serem atingidas, proporcionando, assim, condies para elaborao de um planejamento alimentar consistente. Metas de manejo normalmente so definidas em termos de massa de forragem (kg MS ha ). Em pases de clima temperado, essas metas so bem definidas para diferentes sistemas de produo. No Brasil, Da Silva e Nascimento Jr. (2006) relatam que os capins mombaa e tanznia, sob regime de lotao intermitente, devem ser pastejados sempre que o dossel atingir 90 e 70 cm de altura, respectivamente, e, encerrado, quando o pasto for rebaixado para 30 cm. Por ourto lado, para o capim-tifton 85 e a Brachiaria brizantha cv. Marandu, sob lotao contnua, esses autores recomendam que os pastos sejam mantidos entre 10 e 20 cm e 20 e 40 cm, respectivamente. Contudo, num contexto de conservao de forragem como estratgia de manejo de pastagens, imprescindvel o conhecimento da massa de forragem, pois, s assim, ser possvel estabelecer a taxa de lotao potencial e o balano estacional entre suprimento e demanda de alimento. 5. SUPLEMENTAO COM FORRAGENS CONSERVADAS 5.1. Princpios da suplementao Uma das maiores dificuldades da alimentao suplementar no pasto estimar o consumo de matria seca numa base diria e, conseqentemente, determinar o nvel de suplementao requerido para manter um dado nvel de desempenho animal. Alm disso, a resposta animal individual suplementao funo do efeito desta sobre o consumo de forragem, isto , taxa de substituio (Mayne et al., 2000). Esta influenciada por fatores relacionados ao pasto, animal e suplementos (Bargo et al., 2003). Quando a oferta de forragem alta, a suplementao resulta em grande efeito de substituio, com incremento relativamente pequeno no consumo matria seca. Por outro lado, quando a disponibilidade de forragem reduzida, a taxa de substituio menor e o consumo aumentado (Mayne et al., 2000). A taxa de substituio de alimentos, como silagem ou feno de gramneas, muito maior do que com suplementos concentrados. Isto pode ser explicado pela maior reduo no tempo de pastejo, o qual pode atingir at 40 min dia kg de MS de silagem, comparado a somente 10 a 15 min dia
-1 -1 -1 -1 -1
kg
de MS de concentrado. Em situaes com alta oferta de forragem, a
suplementao com forragens conservadas resulta em taxas de substituio de 0,84 a 1,02 kg MS forragem por kg MS de suplemento e redues na produo de leite. Entretanto, a taxa de
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substituio decresce para aproximadamente 0,3, quando a disponibilidade de forragem baixa. Logo, o uso de forragem conservada, como suplemento, dever ocorrer somente durante perodos severos de escassez de pasto (Peyraud , 2005). 5.2. Mtodos de conservao Ensilagem e fenao so processos usuais de conservao de forragem nas diferentes regies do mundo. Ambos os processos proporcionam nutrientes para os animais, quando ocorre inadequado suprimento de forragem nas pastagens, e so importantes fontes de suplemento alimentar para sistemas de alimentao em confinamento, tanto de rebanhos leiteiros como de corte e, em menor proporo, para animais em pastejo. Collins e Owens (2003) destacaram que, na escolha do mtodo de conservao, devese levar em considerao: 1) preservao eficiente dos nutrientes da cultura, 2) espcie forrageira adequada s condies climticas locais, 3) instalaes, equipamentos e custos de mo-de-obra, associados com cada mtodo, e 4) espcie animal ou comercializao de forragem. Acrescenta-se, ainda, que algumas culturas so mais adequadas a determinado mtodo de colheita/conservao. Por exemplo, o capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum.) mais adequado para ensilagem, dado ao seu colmo grosso, que dificulta sua secagem para produo de feno. A maior parte das perdas de matria seca, em sistemas que usam silagem, ocorre na fase de armazenamento, enquanto que, naqueles sistemas que adotam feno, estas ocorrem normalmente durante a colheita (Figura 6). Em regies com alta precipitao pluvial e pobres condies de secagem da planta, a ensilagem o mtodo de conservao de forragem predominante. O feno, devido ao seu baixo contedo de gua, mais adequado para transporte a longas distncias, sendo uma importante fonte de renda aos produtores.
Figura 6. Perdas de matria seca total, na colheita e no armazenamento de forrageiras colhidas com diferentes nveis de umidade (Hoglund, 1964, citado por Collins e Owens, 2003).
525
5.3. Forragens conservadas como suplemento para animais em pastejo A suplementao de animais em pastejo, usando forragem conservada de alta qualidade, tem recebido especial ateno por parte dos pecuaristas, em alguns pases como Estados Unidos, Austrlia e Inglaterra, dentre outros. O feno tem sido a principal fonte de forragem conservada suplementar nesse sistema. Contudo, recentemente, a utilizao de silagem, principalmente a pr-secada, tem apresentado crescimento expressivo entre aqueles produtores que realizam a suplementao de animais em pastejo com forragens conservadas. No Brasil, conforme j destacado, a suplementao animal em pastejo com forragens conservadas praticamente inexistente. No entanto, alguns estudos com silagem de capim, integrando pastejo e conservao de forragem, visando manter lotao animal mais estvel e mais elevada o ano todo, esto sendo realizados como, por exemplo, aquele desenvolvido na Embrapa Pecuria Sudeste, So Carlos, SP, com capim-tanznia (8 ha) e capim-coastcross (Cynodon dactylon. cv. Coastcross) (14 ha), sob pastejo em lotao intermitente intensiva (Corra et al., 2001). O perodo de descanso da pastagem, nas guas, foi de 36 e 24 dias, e, o perodo de ocupao, de trs e quatro dias, para as respectivas forrageiras. Foram utilizados 1.500 kg ha da frmula 20-05-20, parcelada durante o perodo das guas, aps a sada dos animais de cada piquete. A taxa de lotao foi fixada em 4,0 UA. medida que ocorria sobra de forragem, parte dos piquetes foi sendo reservada para confeco de silagem. A colheita foi feita com 55 dias de
-1
crescimento das plantas de capim-tanznia e com 30, 35 e 45 dias para o capim-coastcross. O fornecimento da silagem iniciou-se em junho, quando a forragem produzida nas pastagens no era mais suficiente para manter a lotao preconizada. Cada animal alimentado com silagem de capim-tanznia recebeu, misturado silagem, no cocho, 0,5 kg de farelo de soja por animal por dia. Na seca, o perodo de descanso passou para 60 e 48 dias, respectivamente, para as pastagens de capim-tanznia e capim-coastcross, tendo os animais livre acesso pastagem e silagem. Segundo os autores, o uso da silagem na seca, integrado ao pastejo, foi possvel manter os dois sistemas intensificados o ano todo, com rebanhos relativamente estveis, alimentados praticamente apenas com forragem dos prprios sistemas rotacionados. No caso da pastagem de capim-tanznia (recria-engorda), foi possvel obter bovinos da raa Canchim com peso de abate na faixa de 450 kg de peso vivo, aos 19 a 20 meses de idade. Nas guas, a alimentao consistiu somente de forragem pastejada, com mdia de ganho de 850 g animal dia , e, na seca, forragem pastejada mais silagem do excesso de forragem das guas e 0,5 k g de farelo de soja, com mdia de ganho de 440 g animal dia . Ruiz et al. (1997) avaliaram o efeito da suplementao com silagem de gramnea e fornecimento de concentrado sobre a produo e composio do leite de vacas da raa Holandesa. As vacas eram mantidas confinadas durante o dia, permitindo-se um perodo de pastejo das 16:30 at 03:30h. A suplementao com silagem de gramnea resultou em 3 % de reduo na produo de leite, alm de decrscimo no teor de protena no leite, quando comparada a no suplementao com silagem. Uma vez que o consumo de MS do concentrado ficou prximo
-1 -1 -1 -1
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de 10 kg vaca dia , os autores assumiram que o consumo de forragem no aumentou quando as vacas foram suplementadas com silagem de gramnea. Em experimento conduzido na Argentina, Abdelhadi e Santini (2006) determinaram os efeitos da suplementao com silagem de milho ou silagem de gro de sorgo, sobre o ganho mdio dirio de peso, taxa de deposio de gordura subcutnea e caractersticas da fermentao ruminal de novilhos em pastejo. O ganho mdio dirio de peso no foi afetado pela suplementao com silagem, mas a taxa de deposio de gordura subcutnea foi maior para os animais consumindo pasto + silagem de gro de sorgo, comparando-se com animais consumindo apenas pasto. O consumo de MS e o pH ruminal foram similares entre os tratamentos. A suplementao com silagem resultou no aumento da taxa de lotao de 2,45 no pasto exclusivo para 4,66 novilhos ha , para os tratamentos com suplementao. Com a incluso de 400 g silagem kg MS da dieta , a taxa de lotao no pasto aumentou cerca de 90 % e a produo de carne ha aproximadamente 83 %. Scattini (1984) avaliou os efeitos da taxa de lotao (1,5 e 2,5 animais ha ) e da fenao, no vero, sobre o ganho de peso de bovinos em pasto de green panic (Panicum maximum var. trichoglume cv. Petrie), no inverno e na primavera, ao longo de sete anos. A taxa de lotao teve pouco efeito sobre a produo do pasto e de feno. O ganho de peso mdio por animal, nas taxas de lotao de 1,5 e 2,5 animais ha , foi de 69 e 50 kg, respectivamente, no pasto onde no foi efetuado fenao, e, 86 e 54 kg no pasto que foi fenado no vero. A resposta do ganho de peso, em relao a conservao, foi maior para a taxa de lotao mais leve e ocorreu, principalmente, devido a maior acessibilidade ao pasto de maior qualidade do que pelo consumo de feno por si s. Na taxa de lotao mais leve, pouco ou nenhum feno foi requerido. O autor afirma que os benefcios provenientes da produo e consumo de feno foram pequenos e o ganho econmico desta prtica depende do uso alternativo para o excesso de feno produzido. Comparando diferentes estratgias de fenao em sistemas de cria, na Argentina, utilizando um modelo de simulao, Romera et al. (2005) avaliaram o efeito da massa de forragem no momento do corte e da taxa de lotao, resultando numa ampla faixa de combinaes de quantidade/qualidade de feno sobre o desempenho, a longo prazo, destes sistemas de cria. As variveis de manejo analisadas neste estudo so apresentadas na Tabela 7. A quantidade e a qualidade do feno produzido diferiram entre as estratgias adotadas. O corte de uma maior massa de forragem produziu mais feno, porm, com menor digestibilidade. Neste caso, nem todo feno produzido foi de fato consumido, dependendo da quantidade de feno em relao ao nmero de vacas. Quando fez-se o corte de uma menor massa de forragem para fenao (3 ou 4 t MS ha ), o feno foi consumido em sua maioria, mesmo para a mxima rea colhida. Isto no ocorreu quando o feno foi feito com uma grande massa de forragem (5 ou 6 t MS ha ). O peso das vacas consumindo feno foi consideravelmente menor que aquele das vacas que no o consumiram. Esta diferena aumentou progressivamente com o aumento da massa de forragem utilizada para a fenao e rea colhida. Os resultados obtidos na simulao indicaram que, utilizando-se 0,40 0,50 da rea total da fazenda para a fenao, fazendo-se o corte do pasto com uma massa de forragem de aproximadamente 4 t MS ha e produzindo-se um feno de qualidade mdia, seria
-1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1
-1
-1
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possvel o uso de taxas de lotao elevadas, gerando um sistema mais produtivo. Contudo, a utilizao de uma grande rea para fenao, especialmente quando o feno produzido a partir de uma grande massa de forragem, produz-se a pior performance dentre todas as estratgias de fenao e taxas de lotao avaliadas.
Tabela 7. Variveis de manejo avaliadas no estudo de Romera et al. (2005). Varivel Nmero de animais (vacas + novilhas) rea vedada para Fenao (ha) Massa de forragem para o corte (t MS ha )
vedados.
-1 o
Nveis 170; 200; 230; 260; 290; 320; 350 20; 30; 40; 50; 60 3 (1 janeiro)*; 4 (20 janeiro); 5 (10 fevereiro); 6 (1 maro)
* datas entre parnteses indicam a data em que o feno foi feito, independente da massa de forragem nos piquetes
Estudos de digestibilidade conduzidos por Manyuchi et al. (1997a, b) e Villalobos et al. (1997b), respectivamente, com ovinos e bovinos, usando forragens conservadas de alta qualidade, como suplementos para forragens de baixa qualidade, resultaram em aumentos no consumo total, com a forragem suplementar. Esse aumento tem sido atribudo ao incremento no consumo de nitrognio diettico, estimulando, assim, o crescimento microbiano no rmen. Del Curto et al. (1999), em artigo de reviso, destacaram que o feno de alfafa proporciona os mesmos benefcios que outros suplementos proticos, quando fornecidos em equivalente base protica. Villalobos et al (1997a) avaliaram as seguintes estratgias de suplementao de vacas de corte, durante o inverno: 1- controle (somente pasto nativo), 2- pasto nativo suplementado com 2,2 kg de feno de gramnea (15% de PB), 3- pasto nativo mais 1,2 kg vaca dia
-1
de um
suplemento concentrado (36% de PB) e 4- pasto nativo mais os suplementos dos tratamentos 2 e 3, fornecidos em dias alternados. Eles concluram que o feno de gramnea de alta qualidade mostrou-se uma alternativa eficiente para manuteno do peso e condio corporal de vacas gestantes mantidas em pastos nativos, nesse perodo. No entanto, resultados de pesquisa avaliando o efeito da suplementao protica sobre o consumo de pastos, durante o inverno, tm sido inconsistentes. Na maioria dos casos, a resposta animal suplementao maior ou menor do que a esperada. Estas variaes entre o desempenho esperado e o observado so explicadas pelos efeitos associativos da suplementao sobre o consumo voluntrio e a concentrao de energia disponvel da dieta total (Moore et al., 1999), bem como pela disponibilidade do pasto e seu teor protico e severidade das condies climticas. O conceito de efeitos aditivos refere-se a interaes no aditivas entre ingredientes em dietas mistas. O pastejo do feno na leira tem-se se mostrado uma tcnica alternativa de alimentao visando diminuir os custos de produo, por permitir ao animal a colheita do mesmo diretamente no campo. O feno produzido permanece no campo at o inverno e o acesso dos animais controlado com o uso de cercas eltricas (Bowman e Sowell, 2003). Surber et al. (2006)
528
destacam que produtores do Nebraska ao Canad esto usando este mtodo para reduzir os custos de alimentao no inverno. Thomson (1999) estimou que o pastejo na leira economizou US$ 36 t , comparado aos custos de enfardamento, armazenamento e alimentao, resultando numa economia de US$ 0,55 vaca dia e US$ 0,21 bezerro dia . Nagyigihugu et al. (2006) avaliaram o desempenho de vacas de corte recebendo feno deixado na leira ou colhido como grandes fardos. Os autores no observaram efeito do tipo de forragem sobre o desempenho animal, destacando o pastejo na leira como alternativa adequada para alimentao de vacas de corte durante o inverno. 5.4. Forragens conservadas como suplemento no confinamento O sistema de produo, como parte integrante de uma cadeia produtiva eficiente de carne, ter de fazer inseres diversas, especialmente tecnolgicas, visando promover a intensificao do sistema, de modo que este seja competitivo (Euclides et al., 2000). Todavia, a adoo de determinada tecnologia deve ser vista de forma integrada e sistmica. Nesse contexto, o confinamento de bovinos na fase de terminao tem se revelado uma alternativa tecnolgica importante na intensificao de sistemas de produo de bovinos de corte. O confinamento tem possibilitado o aumento do ganho de peso dirio dos animais e sensvel reduo da idade de abate, com reflexos positivos na taxa de desfrute, na obteno de carcaas de melhor qualidade e no maior giro de capital. Para isso, preconiza-se a utilizao de forragens conservadas de qualidade superior, associadas a concentrados, para garantir maiores ganhos de peso, e o uso de animais de alto potencial gentico, normalmente mestios ou provenientes de cruzamentos industriais entre raas zebunas e europias, cujo vigor hbrido proporciona maior velocidade de crescimento e qualidade de carcaa superior, em relao aos das raas puras. O estdio de maturidade da planta colheita influencia seu valor nutritivo mais do que qualquer outro fator, notadamente, em gramneas e leguminosas forrageiras, quando colhidas para feno (Pereira, 1998), ou silagem. Uma das maneiras de se conseguir mximo consumo de energia a manipulao da proporo de volumoso:concentrado na rao. Portanto, na formulao de raes, deve-se suplementar os volumosos disponveis com concentrados, de modo a corrigir suas deficincias de nutrientes, seja devido a mais baixa qualidade da forragem ou impossibilidade de atendimento dos requerimentos de categorias animais de desempenho mais elevado. Como a alimentao representa a maior parte dos custos de produo nos confinamentos, deve-se proceder a uma escolha criteriosa do programa de alimentao a ser adotado, o qual deve ser bioeconomicamente vivel. Em decorrncia disto, a maioria dos pesquisadores tm procurado aquele nvel de forragem conservada:concentrado na dieta que resulte nesse timo bioeconmico. 5.4.1 - Suplementao com feno Ribeiro et al. (2001), em estudo com bovinos fistulados no rmen e abomaso,
-1 -1 -1 -1 -1
529
recebendo dietas contendo feno de capim-tifton 85, colhido aos 28, 35, 42 e 56 dias de rebrotao, adotando-se relao volumoso:concentrado de 60:40, estimaram mximo consumo de matria seca para raes contendo feno com 41 dias de idade. Quanto digestibilidade aparente da matria seca da dieta, os autores no detectaram influncia da idade do feno, registrando valor mdio de 71%. Os autores atriburam a reduo no consumo de matria seca, a partir de 41 dias de idade, ao mais alto teor de parede celular indigervel no feno de idade mais avanada. Tal afirmativa baseada no trabalho de Henriques et al. (1998), que, avaliando a degradabilidade desses fenos, observaram valores de FDN indigervel, aps 144h de incubao ruminal, de 19,6; 18,4; 21,1; e 28,9%, para fenos de 28, 35, 42 e 56 dias de rebrotao, respectivamente. Atade Jr. et al. (2000), em experimento com ovinos, utilizando-se como fonte nica os mesmos fenos do trabalho de Ribeiro et al. (2001), tambm encontraram comportamento quadrtico para a ingesto de matria seca do feno de capim-tifton 85, em funo da idade de rebrotao, estimando mximo consumo para feno com 39 dias de idade. Para a digestibilidade aparente da MS, os autores verificaram decrscimo linear com o avano da idade de rebrotao dos fenos, estimando-se valores de 63,4 e 58,9%, para fenos com 28 e 56 dias de rebrotao, respectivamente. Estes valores superam a digestibilidade mdia de 55% encontrada para gramneas de clima tropical (Minson, 1990; Van Soest, 1994), indicando a alta qualidade destes fenos. Em ensaio de desempenho com bovinos Nelore, recebendo as mesmas raes do estudo de Ribeiro et al. (2001), exceto aquela contendo feno com 28 dias de rebrotao, Atade Jr. et al. (2001) no detectaram influncia da idade do feno de capim-tifton 85 na dieta sobre o ganho de peso dirio, que revelou valores mdios de 1,37; 1,10 e 1,20 kg dia , para raes contendo fenos com 35, 42 e 56 dias de rebrotao, respectivamente, embora tenham registrado decrscimos no consumo de matria seca, de 0,037 kg para cada dia de avano na idade de rebrotao do feno. Hill et al. (1997), trabalhando com fenos de trs cultivares de Cynodon (coastal, tifton 78 e tifton 85), e duas idades de corte (28 e 42 dias), ofertados a novilhos de 279 kg, verificaram que o consumo de matria seca no foi influenciado pelos tratamentos, registrando-se consumo mdio de 5,3 kg dia . Todavia, as digestibilidades dos nutrientes foram reduzidas com o aumento da idade das plantas ao corte, para todos os cultivares. Mandebvu et al. (1998), citados por Hill et al. (1998), verificaram mais altos consumos em novilhos recebendo, como fonte nica, fenos de capim-tifton 85 ou capim-coastal, de plantas colhidas com 49 dias de idade, do que com 21 ou 35 dias. Avaliando o consumo e o desempenho de bovinos F1 Simental x Nelore, recebendo raes contendo diferentes propores de concentrado:volumoso (25; 37,5; 50,0; 62,5 e 75%), utilizando fenos dos capins coastcross e braquiria, na base de 50% cada um, como fonte de volumoso, Ferreira et al. (1999) verificaram aumentos nos consumos de matria seca, protena bruta e nutrientes digestveis totais, bem como nas caractersticas de desempenho, com o aumento da incluso de concentrados na dieta. Nesse estudo, os teores de FDN das raes, que variaram de 63,12% (25% de concentrado) a 27,69% (75% de concentrado), explicam a reduo linear do consumo deste nutriente com o aumento de concentrado nas raes.
-1 -1
530
Gesualdi Jnior et al. (2000), avaliando o desempenho de novilhos F1 Limousin x Nelore, recebendo raes contendo cinco nveis de concentrado na matria seca (25; 37,5; 50,0; 62,5 e 75%), usando como fonte de volumoso feno de capim-coastcross, observaram que o consumo de matria seca apresentou resposta quadrtica, em funo do nvel de concentrado na rao, estimando-se consumo mximo de 8,04 kg MS dia , para o nvel de 41,48% de concentrado. Comportamento semelhante foi verificado para o ganho mdio dirio de peso vivo e carcaa, com valores mximos de 1,16 e 0,81 kg, para os nveis de 61,1 e 64,47% de concentrado, respectivamente. Os autores registraram, ainda, decrscimos lineares para a converso alimentar, com o aumento dos nveis de concentrado nas raes. Isso pode ser atribudo maior densidade energtica das raes contendo nveis mais elevados de concentrado, resultando, assim, em maior ingesto de energia. 5.4.2 - Suplementao com silagem A exemplo do observado para a suplementao de bovinos com feno, grande parte dos estudos desenvolvidos com silagens tm avaliado diferentes nveis de suplementao com concentrados sobre o desempenho dos animais. Neste contexto, Drennan (1984), citado por Steen (1987), numa reviso de 18 experimentos, quantificou a resposta de novilhos, na fase de terminao, suplementao com concentrados. Quando o concentrado aumentou de 0 para 1,8 kg dia
-1 -1
(19% do consumo total de matria seca), os ganhos de peso vivo e de carcaa

-1 -1 -1
aumentaram 147 e 91 g kg de concentrado, respectivamente. Incrementos no concentrado de 1,8 para 3,6 kg dia (19 para 34% do consumo de MS) resultaram em aumentos de 63 e 52 g kg de concentrado, para as respectivas variveis. Em estudo conduzido por Steen & Kilppatrick (2000), em que avaliaram nveis crescentes de concentrados, em dietas base de silagens de gramneas, fornecidas ad libitum e restrita, a novilhos mestios Simental x Holands, o aumento na proporo do concentrado na dieta reduziu o consumo de silagem em 0,56 kg de MS/kg de MS do concentrado. Segundo os autores, isto um exemplo tpico de taxa de substituio, quando silagens de gramneas de alta digestibilidade so suplementadas com concentrado. oportuno destacar, que a resposta suplementao com concentrado depende da qualidade da silagem e do potencial de ganho do animal. Ferreira et al. (1995), ao fornecerem raes contendo silagem de milho (SM), silagem mista (1/3 SM + 2/3 silagem de capim-elefante - SCE) e a combinao de SM mais SCE, na proporo de 1:2, na base natural, a novilhas Holands x Zebu, com peso vivo mdio de 240 kg, registraram maior ganho em peso para as novilhas que receberam silagem de milho como volumoso. As silagens foram oferecidas ad libitum, juntamente com 1 kg de concentrado, por novilha. Os consumos de matria seca das silagens foram semelhantes. No entanto, registrou-se o maior ganho de peso dos animais alimentados com silagem de milho, em decorrncia de seu alto valor energtico. Silva et al. (2005), avaliando o consumo de nutrientes e o desempenho de novilhos mestios H x Z, castrados, com peso vivo inicial de 364 23 kg, trabalhando com nveis de concentrado de 20, 35, 50 e 65% na base da MS, dietas isonitrogenadas com aproximadamente
531
12,5% de PB e, como volumoso, a silagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu tratada com inoculante microbiano, verificaram aumento linear no consumo de MS com o aumento da participao de concentrado na dieta (Tabela 8). Todavia, dietas contendo menos que 50% de concentrado limitaram o consumo de nutrientes e, por conseguinte, o ganho de peso dos animais. Segundo os autores, esta limitao ocorreu possivelmente devido aos produtos finais da fermentao, pois a silagem apresentou forte odor, refletindo a presena de alta concentrao de N-amoniacal, caracterizando-se possivelmente como uma silagem clostrdica. Tabela 8. Consumos dirios de nutrientes (C) e ganho de peso (GMD) e coeficientes de variao (CV) de bovinos de corte alimentados com dietas contendo silagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu e concentrado em diferentes propores. Itens 20 CMS CMS CPB
1 2 1 1 1
Nveis de concentrado (%) 35 6,43 1,72 0,87 3,31 4,20 0,31 50 8,13 2,00 1,13 3,42 5,72 0,93 65 9,52 2,35 1,30 3,10 7,23 0,95
CV (%)
Efeito
5,31 1,40 0,75 3,16 3,19 0,14

-1 2
13,25 10,15 12,90 10,50 15,07 32,10
L L L L L
CFDN CNDT GMD

1 1
kg dia ; %PV Avaliando o consumo de nutrientes e o desempenho de novilhos Nelore, castrados, com
peso mdio inicial de 380 kg, relao volumoso:concentrado de 60:40 (%MS), dietas isonitrogenadas com aproximadamente 12,5% de PB e respectivas propores de silagens de Brachiaria brizantha cv Marandu (a mesma do trabalho anterior) e sorgo, como componentes da frao volumosa: 100:0; 67:33; 33:67 e 0:100, Chizzotti et al. (2005) verificaram aumento linear no consumo de MS e ganho mdio dirio dos animais, com a substituio da silagem de Brachiaria brizantha por silagem de sorgo (Tabela 9), o que reflete a melhor qualidade da silagem de sorgo em relao de capim. De acordo com os autores, o baixo teor de MS do capim, no momento da ensilagem, certamente contribuiu para a ocorrncia de fermentaes indesejveis e o conseqente comprometimento da palatabilidade da silagem. No entanto, os autores concluram que a associao de 1/3 de silagem de capim com silagem de sorgo apresentou-se como boa alternativa de volumoso para a alimentao de novilhos Nelore em confinamento, uma vez que promoveu consumo e ganho em pesos prximos aos observados para a dieta contendo apenas silagem de sorgo e que, a utilizao destes volumosos de forma associada, depende de fatores econmicos e de manejo.
532
Tabela 9. Consumos dirios de nutrientes (C) e ganho de peso (GMD), converso alimentar (CA) e coeficientes de variao (CV) de bovinos de corte alimentados com dietas contendo silagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu e sorgo em diferentes propores. Itens
1 2 1 1 1
Nveis de silagem de sorgo no volumoso (%) 0 33 8,59 2,08 1,23 3,84 5,36 0,96 9,06 67 8,89 2,20 1,27 3,73 6,06 1,05 8,84 100 9,29 2,19 1,37 3,71 6,74 1,09 8,77
CV (%)
Efeito
CMS CMS CPB
6,93 1,74 1,01 3,24 4,04 0,77 9,24
12,87 11,45 11,59 14,10 13,01 20,66 18,88
L L L L L -
CFDN CNDT GMD CA

1
kg dia ; %PV
-1 2
5.4.3 Associao de feno e silagem como suplementos Existe considervel evidncia de que o consumo de matria seca da silagem menor do que o do material verde ou do feno produzido com a mesma cultura. Demarquilly (1973), citado por Thomas & Gil (1987), observou variao de -1 a 64%. Isto reflete as alteraes na composio bromatolgica da forrageira entre o corte e alimentao. No entanto, Luginbuhl et al. (2000), avaliando o efeito do mtodo de conservao do Panicum virgatum L., como feno ou silagem, sobre o consumo e comportamento mastigatrio de novilhos Hereford, verificaram maiores consumos de MS e fibra em detergente neutro (FDN) naqueles animais que receberam silagem, conforme se observa na Tabela 10. O consumo de feno pode ter sido limitado pela quantidade de saliva necessria para seu umedecimento e posterior deglutio, uma vez que os novilhos gastaram mais tempo mastigando feno por quilograma de FDN consumida do que aqueles alimentados com silagem. Por sua vez, Burns et al. (1993), citados por Luginbuhl et al. (2000), no registraram diferenas nos consumos e digestibilidades da matria seca dos fenos e silagens de P. virgatum L., ofertados a novilhos. Tabela 10. Consumo voluntrio de Panicum virgatum L. fornecido a novilhos, nas formas de feno e silagem Consumos
-1
Mtodos de Preservao Feno Silagem 6,2 4,5 369,8 10,6 27,8
P<F
MS (kg dia ) FDN (kg dia ) PB (g dia ) gua (l dia ) gua total (l dia )
2
5,3 3,9 387,9 22,0

-1 2
0,02 0,07 0,30 0,001 0,03
-1
-1
-1
22,6
Adaptado de Luginbuhl et al. (2000) Consumo de gua do alimento e do suprimento.
533
Cavalcante et al. (2004) forneceram raes contendo 60% de volumoso e 40% de concentrado, na base da matria seca, a novilhos H x Z, fistulados no rmen, usando como fontes de volumosos a silagem de milho e o feno de capim-tifton 85, respectivamente, nas propores de 0:100; 33:67; 67:33; e 100:0%. Os autores no registraram efeito das dietas experimentais para os consumos de MS, expressos em kg dia
-1
e percentagem do peso vivo. Por sua vez, para o
consumo de FDN, detectou-se efeito quadrtico (P<0,09), estimando-se mximo consumo para dietas contendo 35,33% de silagem de milho. Souza (2004) ao avaliar o consumo de nutrientes, o ganho de peso e a converso alimentar de novilhos H x Z recebendo raes contendo silagem de sorgo e pr-secado de capimtifton 85 como volumoso, nas propores de 0:100; 32:68; 66:34; e 100:0%, respectivamente, com base na MS, numa relao volumoso:concentrado de 60:40%, no detectaram influncia das raes sobre os consumos de MS e PB, quando expressos em kg dia . Todavia, o consumo de matria seca, expresso em percentagem do peso vivo, e o ganho mdio dirio foram influenciados pelos nveis de silagem de sorgo no volumoso, estimando-se valores mximos de 2,35% do PV e 1,25 kg dia , para as respectivas variveis, com 28,68 e 60,95% de silagem de sorgo no volumoso. Os autores concluram que o uso de silagem pr-secada de capim-tifton 85, associada silagem de sorgo, mostrou-se uma boa alternativa de alimentos volumosos, para terminao de bovinos de corte em confinamento. Nas Tabelas 11 e 12 encontram-se a composio dos alimentos e os dados de desempenho dos animais. Esses resultados so animadores, se considerarmos que os animais que receberam silagem pr-secada de capim-tifton 85, de pobre valor nutritivo (Tabela 11), como fonte nica de volumoso, apresentaram ganho de peso vivo dirio somente 12,6% inferior queles alimentados com raes contendo silagem exclusiva de sorgo.
-1 -1
Tabela 11 - Teores mdios de matria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente cido (FDA), protena bruta (PB) e extrato etreo (EE) das silagens de sorgo e capim-tifton 85 e do concentrado. Item MS (%) Silagem de sorgo Silagem de capim-tifton Concentrado 24,44 53,65 89,79 FDN 54,14 78,37 12,66 Fraes na MS (%) FDA 38,92 44,67 6,51 PB 6,12 5,99 21,25 EE 2,46 1,85 9,59
534
Tabela 12 - Consumo de nutrientes (C), ganho de peso (GMD) e respectivos coeficientes de variao (CV%)
Item
1 2a 1 1 1a
Nveis de silagem de sorgo no volumoso (% da MS) 0 32 9,71 2,35 1,23 0,51 4,28 1,26
b
66 9,50 2,31 1,21 0,53 3,75 1,20
100 9,20 2,20 1,18 0,51 3,11 1,19
CV (%) 6,32 5,28 6,07 7,20 7,14 13,66
CMS CMS CPB CEE
9,44 2,33 1,20 0,50 4,65 1,04

a
CFDN GMD
1
1b -1 2
kg dia , % PV, efeito linear negativo (p<0,05); efeito quadrtico (P<0,08)
6. CONSIDERAES FINAIS A conservao de forragem como opo para o manejo da pastagem pode ser adotada em qualquer sistema de produo animal em pasto, independentemente do mtodo de pastejo adotado, se lotao contnua ou intermitente. No primeiro caso, preconiza-se a adoo de uma rea tampo, correspondendo a cerca de 1/3 da rea de pastagem, a qual ser destinada a colheita e conservao, no incio da estao. Uma vez que o pasto acumulado nesta rea, aps a colheita, atingiu o alvo de manejo preconizado (altura de planta ou massa de forragem), a rea ento liberada para pastejo durante o restante do vero. Por sua vez, a lotao intermitente em si favorece a oportunidade para maior conservao de forragem do excedente de pasto no perodo das guas, bem como maior utilizao deste. Contudo, independentemente do mtodo de pastejo adotado, este deve ser flexvel, requerendo efetivo conhecimento do padro de acmulo estacional de forragem, possibilitando assim um planejamento alimentar eficiente do rebanho. Neste sentido, a taxa de lotao atua como fator predominante de manejo, determinando a eficincia de uso do pasto, com o mtodo de pastejo, exercendo um papel substancialmente menos importante. Em outras palavras, a taxa de lotao deve ser varivel em qualquer que seja o mtodo de pastejo empregado, efetuando-se o ajuste da mesma em funo da taxa de acmulo momentnea do pasto. A ensilagem tem-se destacado como mtodo mais adotado na conservao do excedente de pasto em nossas propriedades. Neste sentido, os estudos at ento desenvolvidos recomendam a ensilagem de gramneas dos gneros Brachiaria e Panicum com aproximadamente 60 dias de crescimento. No entanto, faz-se necessrio o desenvolvimento de estudos para avaliao de efeitos desta integrao manejo do pastejo x conservao de forragem sobre algumas caractersticas como populao de perfilhos, produo de forragem e tempo de recuperao do pasto aps a colheita mecnica, bem como seus efeitos no desempenho animal e no pastejo subsequente ao corte.
535
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ABDELHADI, L.O.; SANTINI, F.J. Corn silage versus grain sorghum silage as a suplement to growing steers grazing high quality pastures: Effects on performance and ruminal fermentation. Animal Feed Science and Technology, v.127, n.1-2, p.33-43, 2006. ALLEN, V.G.; COLLINS, M. Grazing management systems. In: BARNES, R.F.; NELSON, C.J.; COLLINS, M.; MOORE, K.J. (eds). Forages: An Introduction to grassland agriculture, v.1, 6.ed., Iowa, Ames: Blackwell, 2003. p.473-501. ATAIDE JNIOR, J.R.; PEREIRA, O.G.; GARCIA, R. et al. Valor nutritivo do feno de capim-tifton 85 (Cynodon spp.) em diferentes idades de rebrota, em ovinos. Revista Brasileira de Zootecnia, v.29, n.6, p.2193-99, 2000. (suplemento 2). ATAIDE JNIOR, J.R.; PEREIRA, O.G.; VALADARES FILHO, S.C. et al. Consumo, digestibilidade e desempenho de novilhos alimentados com raes base de capim-tifton 85, em diferentes idades de rebrota. Revista Brasileira de Zootecnia, v.30, n.1, p.215-21, 2001. BARGO, F.; MULLER, L.D.; KOLVER, E.S. et al. Production and digestin of supplemented dairy cows on pasture. Journal of Dairy Science, v.86, p.1-42, 2003. BOWMAN, J.G.P.; SOWELL, B.F. Technology to complement forage-based beef production systems in the west. Journal of Animal Science, v.81, p.18-26, 2003. (E. Suppl. 1). CARNEVALLI, R.A. Dinmica da rebrotao de pastos de capim-mombaa submetida a regimes de desfolhao intermitente. Piracicaba, SP:ESALQ, 2003. 136p. Tese (Doutorado em Agronomia Cincia Animal e Pastagens) Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 2003. CARVALHO, P.C.F. O manejo da pastagem como gerador de ambientes pastoris adequados produo animal. In: SIMPSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 22, 2005, Piracicaba. Anais... Piracicaba: ESALQ. 2005. p.7-31. CAVALCANTE, A.C.R.; PEREIRA, O.G.; VALADARES FILHO, S.C. et al. Dietas Contendo Silagem de Milho (Zea maiz L.) e Feno de Capim-Tifton 85 (Cynodon spp.) em Diferentes Propores para Bovinos. Revista Brasileira de Zootecnia, v.33, n.6, p.2394-2402, 2004. CHIZZOTTI, F.H.M; PEREIRA, O.G.; VALADARES FILHO, S.C. et al. Consumo, Digestibilidade Total e Desempenho de Novilhos Nelore Recebendo Dietas Contendo Diferentes Propores de Silagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu e de Sorgo. Revista Brasileira de Zootecnia, v.34, n.6, p.2427-2436, 2005. COLLINS, M.; OWENS, V.N. Preservation of forage as hay and silage. In: BARNES, R.F.; NELSON, C.J.; COLLINS, M.; MOORE, K.J. (eds) Forages: An introduction to grassland agriculture, v.1, 6.ed., Iowa, Ames: Blackwell, 2003. p.443-471. CORRA, L.A.; POTT, E.B.; CORDEIRO, C.A. Integrao de pastejo e uso de silagem de capim na produo de bovinos de corte. In: SIMPSIO DE PRODUO DE GADO DE CORTE, 2, 2001, Viosa. Anais... Viosa:UFV, 2001. p.159-186. DA SILVA, S.C. Fundamentos para o manejo do pastejo de plantas forrageiras dos gneros Brachiaria e Panicum. In. SIMPSIO SOBRE MANEJO ESTRATGICO DA PASTAGEM, 2, 2004, Viosa. Anais... Viosa:UFV, 2004. p.347-386. DA SILVA, S.C.; NASCIMENTO Jr., D. Sistema intensivo de produo de pastagens. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIO ANIMAL, 2, 2006, So Paulo. Anais... So Paulo: CBNA. 2006 (CD ROOM). DEL CURTO, T.; HESS, B.W.; HUSTON, J.E. et al. Optimum supplementation strategies for beef cattle consuming low-quality roughages in the western united states.In: Proc.Am.Soc.Anim.Sci. (1999), http:/www.asas.org/jas/symposia/proceedings/filename (06/05/01). EUCLIDES, V.P.B.; CEZAR, I.M.; EUCLIDES FILHO, K. Sistema intensivo de produo de carne bovina em pasto. Informe Agropecurio, v.21, n.205, p.85-95, 2000.
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CONSERVAO DE FORRAGENS COMO OPO PARA O MANEJO DE PASTAGENS

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Jan 64,0 20,1 56,1 67,2

Fev 52,3 29,1 51,8 47,8

Mar 34,2 24,2 35,7 44,8

Abr 16,5 18,2 19,8 34,3

Mai 5,8 12,2 8,0 24,3

Jun 3,4 7,6 5,4 15,3

Jul 2,0 2,9 2,5 15,9

Ago 3,6 3,2 1,7 10,5

Set 8,7 4,2 2,6 27,5

Out 25,3 16,3 14,5 51,6

altura de pastejo de 20 cm altura de pastejo de 30 cm

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213 1,80 3,62

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Lotao Contnua (a)

Lotao Intermitente (d)

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Ganho (Kg animal dia ) 0,7

Receita (R$ ha ano ) 673

Simulao com 20% da rea com silagem e 80% para pastejo

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20,0 11,4 3,0 34 25 -280

. Resultado da soma ou diferena entre excedentes e dficits em

relao ao estoque do ms anterior. O estoque inicial foi de 1800 kg MS ha agosto.

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Taxa de crescimento do pasto

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Taxa de produo do pasto ( kg MS ha dia ) Junho 12 10

Vaca prenha Novilha prenha

Suprimento de alimento Total (kg MS) Dirio (kg MS ha dia )

-57.030 kg MS (12,4 kg MS ha dia )

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de MS de concentrado. Em situaes com alta oferta de forragem, a

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(19% do consumo total de matria seca), os ganhos de peso vivo e de carcaa

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5,31 1,40 0,75 3,16 3,19 0,14

13,25 10,15 12,90 10,50 15,07 32,10

CFDN CNDT GMD

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CMS CMS CPB

6,93 1,74 1,01 3,24 4,04 0,77 9,24

12,87 11,45 11,59 14,10 13,01 20,66 18,88

CFDN CNDT GMD CA

Mtodos de Preservao Feno Silagem 6,2 4,5 369,8 10,6 27,8

5,3 3,9 387,9 22,0