GENERALIDADES

Afrodisaca.- Estimulan y excitan el instinto sexual. Antiemtico.- Que contiene las nuseas y vmitos. Antihalitsica.- Actan sobre nuestro organismos especialmente en boca y estmago para evitar el mal sabor. Antiparasitario.- Que elimina, destruye o reduce la accin de los parsitos. Antynipal.- Que sirve para combatir la gripe. arminati!o.- Ayuda a eliminar los gases. Estimulan y excitan evacuaciones y expulsan los gases intestinales de modo que si son purgantes limpian los intestinos. ola"o"o.- Favorece la eliminacin de la bilis. oleretico.- Aumenta la succin de la bilis. lico.- Dolor de colon de la cavidad abdominal que se presenta en accesos. Di"esti!a estim#lante.- Facilita y estimula la digestin. Resena.ombre comn de los aceites esenciales de origen !soprenoide

cuando se oxidan en presencia del aire. $nica.- Excita y estimula los rganos d"biles, recupera energ#a.

%&I A I'N $A()N)*I A

Reino+ $lantae. Di!isin+ Angiosperma lase+ Dicotiledonea )rden+ %abiales ,amilia+ %abiatae Gnero+ &enta Especie+ &enta piperita Nom-res com#nes+ 'erba buena, mentana, ()oa, )ierba buena. .a-itad+ %a &enta se encuentra en regiones ms templadas y clidas del planeta. Esta )ierba crece en cercos y en terrenos bald#os y se )a

convertido en una planta comn de *ard#n. Florece en verano, se cr#a en las )uertas, cultivada principalmente para usos industriales, para servir a los almacenes de drogas, para +bricas de licores y esencias. #lti!o+ El cultivo de la menta piperita se )ace con +acilidad mediante renuevos y esque*es. En los ensayos reali,ados por el -ervicio de $lantas &edicinales. -e )a demostrado que al levantar un campo de menta se sacan esque*es para plantar otros campos cinco veces mayor. %a me*or "poca para la plantacin el oto.o en las ,onas clidas donde no sean +recuentes o no suelen producirse )eladas invernales.

Es una planta que necesita suelos )medos y ricos en )umus para su correcto crecimiento. En estado salva*e puede encontrrsela *unto a

)umedales, riac)uelo o enc)arcamientos naturales ms o menos numerosas. Recoleccin+ %a me*or "poca para la recoleccin de la menta es a principio de verano o +inales de primavera poco antes de +lorecer si bien algunos autores recomiendan la recoleccin durante la "poca de la +loracin. %a

menta se corta ba*a, cuando lo que se quiere aprovec)ar es la )o*a que el mismo d#a debe separarse, a mano, de los tallos cortados, pero si se les desea obtener son las sumidas +loridas o a punto de +lorecer se podrn dar los cortes un poco ms altos. En ambos casos, la desecacin se )ar a la sombra y en lugar bien ventilado sin amontonar demasiadas )o*as o sumidades, con ob*etos de que una y otras queden con el me*or aspecto y el color verde natural. -i la desecacin se )ace vali"ndose del calor arti+icial no conviene elevar la temperatura por encima de los /012. -e conservan me*or en tarros de cristal en lugares +rescos, secos y a la sombra. $ara me*orar la conservacin y posterior uso es recomendable

separar las )o*as del tallo, almacenas estas y usar los segundos para crear nuevas plantas.

.IS$)RIA -egn la tradicin griega, la nin+a minta, amada de Ade, +ue convertida en la planta de la menta por proserpina por motivo de celos, conservando la planta el +resco aroma de la nin+a.

&s contempornea son las opiniones de 3ipcrates que la consideraban a+rodis#aca o de $linio ms serio que la recomendaba como analg"sico al igual que en la medicina tradicional c)ina, usada como calmante. Es una planta oriunda de Espa.a apreciada por su gran propiedad medicinal se usa en la preparacin de diversas bebidas como la c)ic)a y en las comidas. 4na de las as que ms sobresalen en este g"nero de plantas es su capacidad de )ibridacin en el caso de la piperita una de las ms cultivadas en Europa, su origen corresponde al cruce entre la menta aguatica y la menta viridis.

DES RI/ I)N *)R,)L'GI A ,amilia La-iatae.- %a +amilia labiada est constituida por /000 especies de plantas )erbceas como la menta5 )ierba buena, matites como los 6amillos o arbustos, como el romero, casi una d"cima parte vive en la pen#nsula !b"rica. Esta )ierba crece en cercos vivos y en terrenos bald#os y se )a convertido en una planta comn de *ard#n. Estas plantas se

concentran en regiones ms templadas y clidas del planeta.

GENER) $ipo de /lanta.- $lanta )erbcea anuales o vivaces, mates, arbustus y an rboles con tallos tetragenos. Familia labiada de /0 a 70 cm de altura

segn la calidad de cultivo 8entre /0 y 900 segn algunos autores:. $ipo de $allo.- 2uadrados y relativamente d"bil de color verde intenso.

$ipo de .o0as.- -imples, enteradas o partidas, opuestas, decusadas. -on alargadas, dentadas en mayor o menor grado segn la especie gruesas en algunos tipos de menta, opuestas y aromticas en todas ellas, siendo la base sobre las que se reali,a su explotacin. ,lores.- Que tambi"n se consumen, aunque tradicionalmente en menor medida, se constituye entre blanco y rosado. En la menta las +lores son casi regulares compuesto por ; didinamos sin rastro del < dit"cisos insertados en el tubo corolino, raramente = estambres y en este caso monot"cicos ovario supero = carpelas, sincarpico, dividido en ; lbulos pro+undos, cada uno con un vulo que separa en la madure, en otros tantos mericarpos, el estilo, genobsico, b#+ido. -on )erma+roditas cli, o corola con < pie,as los s"palos bidentados. ,r#to.- 6etraquenio. )lor.- Aromtico, sabor a acre, picante y de*a una sensacin de +rescura peculiar.

)*/)SI I'N 1%2*I A /rincipio Acti!o.- Aceite esencial con mentol libre, resina, tonino, acetato de mentilo, mentina, carvona, pule+ona, cido ac"tico, valerianico, cineol y principio amargo. En la piperita, un <0> de la esencia obtenida de la planta la compone el mentol, por ese motivo sea la planta de mayor inter"s industrial en la +armacolog#a.

/R)/IEDADES ,AR*A )L'GI AS Descongestionante antiespasmdico, respiratorio, sedante antis"ptico digestivo, anti+ebritico, colagogo,

nervioso,

carminativa,

coleretica,

anti)alitosicos, a+rodis#acos, tnicos, estimulante antiparasitaria, evita la +ermentacin, antiem"ticos. %a menta es tnica y estimulante estomacal y carminativa sus propiedades )ay que atribuirlas a la esencia y primordialmente al mentol. -obre los nervios capaces de transmitir la sensacin del dolor la venta amortigua tal sensacin, por e*emplo cuando se recomienda introducir un poquito de algodn empapado con una gota de esencia en la muela cariada y dolorosa. ? cuando tratndose de gentes que sienten +r#o en los pies se les aconse*a que se pongan )o*as de menta entre la piel y los calcetines para ata*ar aquella sensacin de +r#o insoportable. 6ambi"n es importante su accin sobre la ves#cula biliar, porque activa la produccin y secrecin de bilis. $or consiguiente, se considera no slo coler"tica sino movili,ante de la secrecin biliar, esto es colecin"tica. El doctor %eclerc dice de la menta que a su accin tnica une otra actividad antiespasmdica. Es un estimulante di+usible y al propio tiempo un sedante di+usible, que obra sobre los nervios sensitivos de manera especial, est in+luenciada disminuye la vivacidad anormal de sus reacciones cuando estas se mani+iestan por excitacin penosas de la sensibilidad.

%S)S3 D)SIS+ %os usos tradicionales de la menta son como descongestionante respiratorio,

antiespasmdico, antis"ptico digestivo, sedante nervioso y anti+ebr#tico. -i bien, la literatura nos o+rece otras posibilidades de uso para estas plantas que van desde la culinaria )asta la antiparasitaria en animales5 tanto en un uso solitario como acompa.ada de otras plantas que potencian determinados e+ectos positivos en el organismo. %as +ormas de usos tradicionales son casi todas las conocidas@ in+usiones o ti,anas, tinturas, alco)olatos, cataplasmas y vapores. Aracias al mentol es recomendada en in+usiones para la acide, y dolor estomacal, la diarrea, la gastritis, la in+eccin intestinal, el mal aliento 8de origen gastrointestinal: y las +latulencias, entre otras dolencias5 +acilita la digestin, siendo recomendable una in+usin de menta despu"s de las comidas para +acilitarla o antes como aperitivo5 ltimamente parece )aberse demostrado que un preparado de mentol y otras esencias 8denominado $eppermint, del ingl"s, )ierbabuena: se constituye en e+ica, tratamiento para el colon irritable. bene+iciosa sobre la ves#cula biliar. -u accin sobre el sistema nervioso la )ace recomendable como antiespasmdico y para aliviar palpitaciones por nerviosismo. En uso 6ambi"n es importante su accin

externo directo sobre la ,ona a tratar, la planta +resca o conservada seca 8las )o*as secadas proporcionan )asta un B<> ms de esencia de menta que las +rescas:, en +orma de cataplasma se usa como calmante en migra.as o picaduras de insectos u ortigas. %as in+usiones son ms recomendables si se preparan con la planta +resca. 6ambi"n podemos adquirir en supermercados

y tiendas de alimentacin bolsitas de t" de menta o mentaCpoleo para preparacin de in+usiones. 2omo comentarios en la introduccin, las distintas menta tienen algunos taninos, di+erentes sustancias amargas y, de mayor inter"s, el mentol y la mentona. En el caso de la piperita, su composicin est

constituida por mentol, cido ac"tico y valerinico, mentona, mentenonas, c#.elo, piperitona, menteno y otros terpenos. En algunas +armacias podemos obtener esencia de menta obtenida por destilacin y compuesta por todas estas sustancias. 2on esta esencia podemos preparar e+icaces preparados y recetas para diversos males en con*uncin con otras plantas as# como alco)olatos y licores bene+iciosos para el organismo. En algunas regiones es tradicional colocar )o*as +rescas de )ierbabuena 8ment)a piperita, no con+undir con )ierbabuena de burro Dment)a rotundi+olia: en sopas bien calientes nada ms puestas en la mesa. 6ambi"n se usan algunos tipos de mentas para aromati,ar tanto platos de carnes como postres. -u accin sobre el sistema nervioso, en concreto la in)alacin de vapores ricos en mentol puede producir espasmos de laringe y as+ixia en ni.os as# como insomnio y nerviosismo en personas sensibles o al"rgicas a algunos de los componentes bsicos de la menta. Eecordamos que en la menta

encontramos@ materias minerales, +lavonoides 8derivados del apigenol y del luteolol, mentosido:, taninos, triterpenos 8cido urslico y oleanolico:, cidosC+enlicos 8ca+eico, clorog"nico, rosmar#nico, etc.:, mentol libre y esteri+icado 8alco)ol secundario terp"nico monoc#clico saturado:, carburos

terp"nicos 8pineno, limoneno, +elandreno:, mentona 8cetona correspondiente al mentol: y mento+urano.

RE E$AS+ $ara conseguir una buena preparacin de una in+usin de menta )ay que )ervir el agua. En el punto de ebullicin retirar del +uego y no ec)ar las )o*as )asta pasado el )ervor, una ve, las )o*as en el agua se tapa y se de*a durante unos minutos, pudiendo endul,arse al tomarla al gusto. En los casos que se pretenda usar como antiespasmdica o descongestionante

recomendamos el endul,amiento con miel, ya que unimos en un mismo remedio las propiedades de esta. 8Al de*ar pasar el )ervor inicial del agua evitamos la evaporacin de la esencia:. -i bien la menta se recomienda para los determinados usos ya nombrados, en +itoterapia y )erborister#a no es comn su uso como elemento primario de un compuesto o una receta, +ormando parte, sin embargo, de un nutrido grupo de ellas como elemento de apoyo o secundario, bien por la aportacin de unas pocas gotas de esencia de menta o bien por el a.adido de )o*as +rescas o secas al preparado. $ara aliviar los s#ntomas su+ridos sobre el sistema respiratorio por res+riados y gripes recomendamos tomar vapores de menta 8o eucalipto, o me,cla de ambas en mitad de dosis:. $oner tres ta,as de agua a )ervir. Eetirar el punto de ebullicin y a.adir un cuarto de cuc)arita de aceite esencial de una de las dos plantas o de ambas en mitad de dosis. 8-ino dispone de aceite esencial utilice )o*as +rescas, o me*or an, secas:. o

consuma el agua sino aspire los vapores. $ara un me*or aprovec)amiento colocarse una toalla por encima, de*ando deba*o el agua a modo de sauna. !ntercale aspiraciones de aire +resco. $ara mantener el e+ecto

descongestionante tome los vapores varias veces al d#a.

)$RAS ES/E IES DE *EN$A *EN$.A S/I A$A Nom-res pop#lares+ &enta. ,amilia+ %abiatae. )ri"en+ &editerrneo. En la mitolog#a griega, la ment)a deriva de mint)os, bell#sima nin+a que +ue trans+ormada en la planta menta por la esposa de $latn, en una supuesta crisis de celos. %as varias especies de menta +cilmente producen )#bridos comunes, lo que constituye una seria di+icultad para identi+icar las especies. Actualmente sabemos que existen ms de =< especies. %a ms comnmente utili,ada es la yerbabuena 8ment)a spicata:. En la cocina es ptima en ensaladas verdes, principalmente tabule y +atuc)e 8ensaladas rabes:. $uede ser utili,ada tambi"n en guisantes,

,ana)orias, papas, cordero asado y licuada en *ugo de +rutas. %os rabes per+umen la t" con la menta comn, tomndola muy aromtica y digestiva. &edicinalmente, la menta es indicada para mareo, nuseas 8)asta las emociones:, problemas digestivos y vermes.

Dica@ 3acer una escalda pies con una t" bien +uerte es ptimo para los pies y piernas cansada. El cultivo de esta yerba debe ser )ec)o en suelo rico en materia orgnica. %a menta soporta altas temperaturas desde que no +alte agua en el suelo. Eesiste a ba*as temperaturas, pero su+re con escarc)as. El

plant#o es )ec)o con ramos enrai,ados o peda,os del ri,oma.

Es bueno

de*ar el espaciamiento entre la muda y otra de por lo menos =0 cm y en local bastante lu, directa 8sol:.

*EN$A DE GA$) 4NE/I$A

A$ARIA5

6ambi"n llamada nebeda o calamento. Descripcin.C -u altura alcan,a de medio a un metro, los tallos son cuadrados y en cada nudo )ay dos )o*as anc)as cubiertas de vello, molladas en los bordes y aromtica. %as +lores son de color prpura blanquecina y crecen en ramilletes en el extremo superior de las ramas y en el tallo un poco ms aba*o. %os tallos y )o*as se )allan cubierto de vellos que parecen blanco parte que se utili,a la )ierba.

*EN$A DE L)&) -inonimia 2ast., pie de lobo, pata de lobo, marrubio acutico5 port., marroioC

deCgua5 cat., peu de 3op5 vase., le(u,iCbelarr, que signi+ica F)ierba de

)umedadF. Descripcin.%a menta de lobo es una )ierba viva,, de cuyos nudos

in+eriores, en contacto con el cieno o el agua, brotan ra#ces nuevas y

ramitas laterales a modo de latiguillos, "stos claramente distintos porque tambi"n tienen nudos y, en ellos, remedos de )o*as muy poco

per+eccionadas.

%os tallos son cuadrados, con los cantos real,ados y

translcidos y sus caras acanaladas5 la super+icie est cubierta de pelitos ralos, muc)os de los cuales se tuercen )acia la sumidad del tallo, y dentro de "l se ve una amplia m"dula. Gisten el tallo numerosas )o*as situadas en +rente una de otra, con rabillo corto y per+il aovado agudo, pero estrec)adas en la base a manera de cu.a, con los bordes de la parte superior pro+undamente dentados laciniados5 suelen ser lampi.as, salvo en la nervadura del env"s5 y entre los nervios, la super+icie de la )o*a est como salpicada de millares de )oyuelos. %as +lores +orman glom"rulos en la base de las )o*as, y tienen el cli, de ; a < mm., dividido en cinco dientes muy agudos, aristados, pesta.osos. %a corola es un poquito ms larga que el

cli,, blanca y con manc)itas purpreas, tubulosa y velluda por dentro, dividida en cuatro lbulos casi iguales, y sobre ella se insieren dos estambres salientes y otra pare*a de estambres rudimentarios. %as )o*as de la menta de lobo tienen sabor muy amargo5 su aroma no es desagradable, pero casi imperceptible. Florece en verano. -e cr#a a la orilla de los arroyos, acequias y bra,ales, y por doquiera que la tierra mantiene cierto grado de )umedad, en casi toda la $en#nsula e !slas Haleares. omposicin.- 2ontiene un glucsido amargo, la licopina 8que no )ay que con+undir con el carotinoide del mismo nombre de los +rutos del tomate y

de la dulcamara, as# como del episperma de la sand#a:5 peque.as cantidades de esencia, cido mlico, tnico, etc.

.IER&A &%ENA 4*entha sali!a L. y otras mentas5 -inonimia cast., sndalo de *ard#n, sndalo de )uerta o, simplemente,

sndalo, asanda, )o*as de -anta &ar#a5 port., )ortela5 cat., )erba bona, )erba sana, albarsana, )erba de -anta &ar#a5 vasc., mendasamurr
8literalmente, Fmenta tiernaF:, txipaCbelarr, urmenta. Descripcin.2uando las mentas se entrecr#an, lo cual ocurre con

+recuencia, porque todas andan en pos de la +rescura y la )umedad, nunca de*an de mesti,ar@ sus estirpes se adulteran, y, a menudo, menguando o perdi"ndose sus progenitores sin me,cla, los )#bridos pasan por nobles y los padres por corrompidos. Acontece as# por ser ms viciosas las castas

me,cladas, y porque cunden ms por sus renuevos, ya que por ser a modo de mulas, no suelen lograr descendencia seminal. Desde remotas "pocas, por lo comn no +alta la menta o )ierba buena en un rincn del )uerto. $lantada una ve,, ella misma se conserva y se

propaga y busca acomodo donde me*or le place. $ero sus variedades son in+initas, y si )emos encabe,ado esta noticia con el nombre de &ent)a

saliva %. )a sido ms por el deseo de que no +alte un nombre latino de

re+erencia5 asegura que todas las llamadas )ierba buena, sndalo de *ard#n,

asanda, menta, etc., pertenecen a esta estirpe no ser#a correcto.

)N L%SI'N

%a menta es una planta que se usa con uno u otro +in tanto en comidas, in+usiones como tambi"n en +armac"utica. -u principio activo principal es el mentol entre otros bene+iciosos aceites y positivas esencias que la )an convertido en un e+ica, remedio medicinal tradicional para distintos problemas. -u uso tradicional es como antiespasmdico, anti+ebr#tico. %as +ormas de su uso son como in+usiones o ti,anas, tinturas, alco)olatos, cataplasmas y vapores. 4na buena preparacin de una in+usin de menta )ay que )ervir el agua y no ec)ar las )o*as )asta pasado el )ervor, una ve, las )o*as en el agua se tapa y se de*a durante unos minutos, pudiendo endul,arse al tomarla al gusto. En casos que se presenta usar como

antiespasmdico o descongestionante recomendamos el endul,amiento con miel, ya que unimos en un mismo remedio las propiedades de esta.

&I&LI)GRA,2A

DI

I)NARI) DE /LAN$AS *EDI INALES

$io FontCQuer. *EDI INA IND2GENA Shipi-o- oni-o Auillermo Ar"valo. &)$6NI A ,AR*A E%$I A Augusto Aldave. G%IA *)DERNA DE *EDI INA NA$%RAL 9I Edicin. .IER&AS /ARA LA D)LEN IA ,E*ENINA -ara Hec(ett.

IN$R)D%

I'N

%as mentas constituyen un grupo de plantas )erbceas numerosos. Existen un buen nmero de ellas que son la ment)a rotundi+olia, virdis, crespata, longi+olea, pulegium, arvensis y aguatica, entre otras. %as mentas +orman un g"nero propio dentro de la +amilia de las labiadas. -e

constituyen como plantas )erbceas perennes y plurianuales. %as ,onas de origen de esta planta son muy amplias concentrndose en las regiones templadas y clidas del planeta. -e cree su origen en el continente

Euroasitico. -in embargo, se conocen especies end"micas en casi todos las regiones del mundo incluidos algunas islas como Japn. ' es que el as que guarda esta +amilia de plantas es el mentos, entre otros bene+icios aceites y positivas esencias que le )an convertido en un e+ica, remedio tradicional.