Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Con fundamento en lo establecido en los artculos 1, 3 fracciones I (incisos c, d, l, s) V, XI y XII, 4 fraccin II inciso a, 11 y 12 fraccin I del Reglamento de la Comisin Federal para la Proteccin contra Riesgos Sanitarios; 1, 2, 7, 11, 12, 13, 14, 22, 201, 202, 203, 208 y 208bis del Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios, Primero del Acuerdo por el que se delegan las facultades que se sealan, en los rganos administrativos que en el mismo indican de la Comisin Federal para la Proteccin contra Riesgos Sanitarios, y PRIMERO al CUARTO, OCTAVO, DECIMOTERCERO al DECIMOQUINTO del Acuerdo por el que se determinan las sustancias permitidas como aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias, se publica la siguiente lista de aditivos o coadyuvantes, los cuales se podrn utilizar de manera inmediata, toda vez que han sido evaluados y aprobados por la Secretara, en tanto se actualiza este ltimo Acuerdo, de conformidad con el artculo 208 bis del Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios publicado en el Diario Oficial de la Federacin el 28 de noviembre de 2012.
13 de agosto de 2013
40. ESTEAROIL LACTILATOS SIN: ESTEAROIL-2-LACTILATO DE SODIO
a a b
ESTEAROIL-2-LACTILATO DE CALCIO
Sinnimos: Di-2-Estearoil lactato de sodio. Estearoil lactilato de sodio. Estearoil-2-lactilato sdico. b Di-2-Estearoil lactato de calcio. Estearoil lactilato de calcio. Estearoil-2-lactilato clcico. Funcin tecnolgica: Antiespumante, emulsificante, estabilizante, espesante, gelificante. Categora de alimento . . . Margarinas u oleomargarinas . . . Lmite mximo Observaciones
10,000 mg/kg
47. ESTERES DE POLIGLICEROL DEL ACIDO RICINOLEICO INTERESTERIFICADO Sinnimos: Funcin tecnolgica: Categora de alimento Lmite mximo . . . Margarinas u oleomargarinas 10,000 mg/kg . . .
Observaciones
55. FOSFATOS Sinnimos: Funcin tecnolgica: Categora de alimento . . . Cremas Leche fermentada o acidificada Leche evaporada Helados, sorbetes y bases para helados Productos crnicos Bebidas saborizadas no alcohlicas Bebidas saborizadas no alcohlicas congeladas Concentrados de manufactura para preparar bebidas saborizadas no alcohlicas Jarabes y concentrados para preparar bebidas saborizadas no alcohlicas Polvos para preparar bebidas saborizadas no alcohlicas . . .
Lmite mximo
Observaciones
2200 mg/kg 1000 mg/kg 880 mg/kg 1500 mg/kg (helados y bases para helados a base de lcteos) 7500 mg/kg Sorbetes 2200 mg/kg 500 mg/l 500 mg/l 500 mg/l
Como fsforo Solo o mezclado Como fsforo Como fsforo Como fsforo
500 mg/l
Como fsforo
500 mg/l
Como fsforo
98. TRIESTEARATO DE SORBITAN Sinnimos: Funcin tecnolgica: Categora de alimento . . . Margarinas u oleomargarinas . . .
Lmite mximo
Observaciones
10,000 mg/kg
Solo o mezclado