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EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA
DE MINAS GERAIS
Curso Pró-Técnico
Disciplina:
Química
Texto Experimental – 1a Edição
Química
Fonte: http://www.canacintra.org.mx/principal/servicios/medio_ambiente/imagenes/Planta%20Quimica.jpg
Sumário
1.1- INTRODUÇÃO
São aquelas utilizadas para identificar e diferenciar os diversos materiais. Podem ser:
1) Densidade (d)
Densidade absoluta ou massa específica é uma característica própria de cada
material, definida como razão entre a massa de uma amostra dele e o volume
ocupado por essa massa, portanto d = m/ v
Em geral a densidade dos sólidos é maior do que a dos líquidos e esta por sua vez, é
maior que a dos gases. A massa de um objeto pode ser medida facilmente com uma
1.4.1 - Sólido
1.4.2 – Líquido
1.4.3 – Gasoso
Mudanças de estados físicos são fenômenos que não alteram a qualidade nem a
quantidade de matéria.
Observação: A vaporização ocorre de diversas formas tais como evaporação natural (lenta e
superficial), ebulição (violenta com formação de bolhas em todo o líquido) e calefação
(instantânea, gotículas d’água ao encontrar chapa metálica super-aquecida).
Solidificação ou Condensação ou
Congelamento Liquefação
Fusão Vaporização
S u b l i m a ç ã o
Propriedades A B C
o o
Ponto de fusão -10 .C 150 .C - 50o.C
o o
Ponto de ebulição 50 .C 800 .C 10o. C
Com base na tabela anterior, indique a opção que possui o metal adequado para se
confeccionar uma esfera de 210 g que ocupa 0,02 litros.
a) Alumínio
b) Zinco
c) Prata
d) Ouro
4) Bolinhas de naftalina são utilizadas contra baratas. Ao serem colocadas em armários, com o
decorrer do tempo, diminuem de tamanho. O fenômeno que explica corretamente este
comportamento é:
a) condensação
b) fusão
c) liquefação
d) sublimação
6) Em relação aos estados físicos de uma substância, podemos afirmar corretamente que:
a) a passagem do estado líquido para o estado sólido é chamada condensação.
b) durante a fusão da substância estarão presentes os estados líquido e gasoso.
c) no estado gasoso as partículas da substância estão muito próximas umas das outras.
d) O estado gasoso tem um conteúdo energético maior que o estado líquido.
a) H2O ( s) → H2O (l )
b) H2O ( l ) → H2O ( g )
c) H2O ( l) → H2O ( s )
2. SUBSTÂNCIAS E MISTURAS
2.1- INTRODUÇÃO
Como vimos anteriormente, a matéria é constituída por substâncias e essas, por sua vez,
são constituídas por elementos químicos. Tais elementos químicos são representados por
símbolos internacionais ( veja tabela periódica no início deste caderno ) e assim as substâncias
são representadas por fórmulas, isto é, conjunto dos síbolos dos elementos presentes naquelas
substância.
Podemos classificar as substâncias em simples, ( quando possuem apenas um tipo de
elemento ) e em compostas ou simplesmente compostos, ( quando possuem mais de um tipo de
elemento ) .Exemplos:
A substância pura apresenta propriedades físicas bem definidas, inclusive pontos de fusão
e ebulição (temperaturas que permanecem fixas durante todo o processo).
Figura 1.
Figura 2.
Exemplo de aplicação:
Analise a solubilidade dos dois produtos A e B em 100 g de água, a partir do gráfico abaixo
(Figura 3).
Figura 3.
2.5.1.2 – Decantação
c) Sólido-gás: partículas sólidas do ar, podem ser separadas por decantação em uma
câmara de poeira, onde o ar passa sucessivamente por várias câmaras em forma de
labirinto.
2.5.1.3 – Centrifugação
É um fato que ocorre com a manutenção das substâncias originais do sistema . Os mais
comuns são as mudanças de estado físico das substâncias, como fusão, vaporização etc. .
Conforme já vimos anteriormente, as mudanças de estado físico tem características que devemos
destacar como :
- Fusão: mudança de estado sólido para líquido, que ocorre com fornecimento de calor, à
temperatura fixa durante todo o processo, por isso é chamado de ponto de fusão
- Solidificação : que é a mudança de líquido para sólido, ocorrendo com retirada de calor, na
mesma temperatura fixa do ponto de fusão.
- Ebulição : mudança de líquido para vapor, que ocorre com fornecimento de calor ao
líquido, com aparecimento de bolhas em todo o líquido e com temperatura fixa durante
todo o processo, chamada ponto de ebulição. Não confundir com evaporação que não
ocorre à temperatura fixa e nem com calefação que ocorre instantaneamente quando gotas
atingem uma chapa quente.
- Condensação : mudança de gás para líquido, que ocorre à mesma temperatura que a
ebulição, quando se retira calor do gás.
- Sublimação : mudança de estado sólido diretamente para o estado gasoso, sem passar pelo
líquido. Ocorre com absorção de energia do ambiente. Um exemplo de material que sublima é
a naftalina.
- Outros exemplos podem ser :
- mudança de volume de um gás
- ligar ou desligar um eletrodoméstico
- formação de uma nuvem
Fenômeno químico, transformação química ou reação química é o fato que ocorre com o
surgimento de uma ou mais substâncias novas, como por exemplo queimar, fritar, assar, cozinhar,
oxidação de um metal, a respiração, a digestão, a fotossíntese etc.
reagentes e os indicados depois da flecha são chamados de produtos. Assim indicamos que a
reação transforma reagentes existentes em outros produtos que não existiam ali antes dela.
Por exemplo:
C + O2 → C O2
1 N2 + 3 H2 → 2 NH3
6) É um fenômeno físico:
a) Queimar um papel
b) Descorar uma calça jeans com água sanitária
c) Ligar a televisão
d) Cozinhar um ovo
7) Se toda a água líquida presente no planeta fosse congelada, qual propriedade da água
sofreria um aumento?
a) Volume
b) Massa
c) Temperatura
d) Densidade
10) (CEFET-2000) Atualmente adiciona-se à gasolina 23 a 25% de álcool, com o objetivo de diminuir os
poluentes emitidos e aumentar o rendimento dos motores. O método usado para avaliar a
quantidade de álcool na gasolina , baseia-se na maior afinidade do álcool por uma solução de água
e sal de cozinha. A técnica consiste em adicionar água salgada à gasolina. Assim todo o álcool
passará para a solução de água e sal, formando uma mistura heterogênea de duas fases. Um
processo que permite separar essas fases é a :
a) filtração
b) destilação
c) liquefação
d) decantação
11) (CEFET-2005) Nos herbáreos são guardadas várias plantas secas, com a finalidade de
se catalogarem as mais diversas espécies. Para impedir que os insetos ataquem as
plantas, utiliza-se a naftalina. Seu odor é percebido à temperatura ambiente, o que
possibilita o afastamento dos insetos. Após algum tempo, a naftalina diminui de massa até
o total desaparecimento. Esse fenômeno é denominado:
a) liquefação
b) sublimação
c) evaporação
d) decomposição
12) (CEFET-2005) De uma torneira foram coletados um copo (200 ml) e uma garrafa (20000
ml) de água. Considerando-se os dois recipientes cheios, pode-se afirmar que o conteúdo
presente nos dois frascos apresenta diferentes:
a) densidades
b) composições
c) temperaturas de ebulição
d) tempos para se chegar à ebulição
13) (CEFET-2005 ) O vinho, bebida alcoólica conhecida em todo o mundo, é uma mistura
homogênea. Para separar separar seus componentes pode-se usar a :
a) filtração
b) destilação
c) decantação
d) centrifugação
Alguns séculos antes de Cristo, dois filósofos gregos, Demócrito e Leucipo, lançaram a
idéia de que a matéria seria formada por partículas muito pequenas, chamadas de átomos. Assim,
segundo eles, se fôssemos dividindo um pedaço de carvão em partes cada vez menores,
chegaríamos em uma partícula de carvão que não mais poderia ser dividida. Esta partícula seria o
átomo, portanto, indivisível.
Somente no final do século passado, experiências mostraram que o átomo era formado por
partículas ainda menores, chamadas de prótons, nêutrons e elétrons.
1803 – Dalton
A primeira teoria sobre o modelo atômico com bases científicas foi apresentada por Dalton e
constava de:
1898 - Thomson
O físico Thomson baseado na descoberta de que o átomo tinha uma parte positiva e outra
negativa, para explicar que o conjunto é neutro, propôs que o átomo seria uma esfera formada por
uma capa positiva na qual estavam incrustados os elétrons como passas em um pudim. Esse
modelo ficou conhecido como “ pudim de passas.”
1911 - Rutherford
O físico Ernest Rutherford, fez experiências com bombardeamento de partículas alfa em uma
lâmina de ouro, concluindo que:
a) O átomo é um sistema onde a maior parte do espaço é vazio, possuindo um núcleo
central.
b) O núcleo tem carga elétrica positiva e concentra praticamente toda a massa do
átomo.
Modelo Atual
O modelo atual considera o elétron situado em uma região em torno do núcleo denominada orbital
e não como propôs Bohr, girando em órbitas circulares.
Este modelo inclui vários cientistas, dentre os quais podemos citar:
a) Átomos são minúsculas partículas encontradas nas matérias. Os átomos são formados por
partículas sub-atômicas, sendo três muito importantes:
a) Número Atômico - Z
É o número de prótons existentes no núcleo do átomo. Cada elemento químico tem o seu número
atômico próprio, correspondente à sua carga nuclear positiva . Os átomos estão organizados na
Tabela Periódica em ordem crescente de seus números atômicos.
b) Número de Massa - A
É a soma do número de prótons com o número de nêutrons encontrados no núcleo do átomo.
c) Número de Elétrons - e
Em um átomo natural, o número de elétrons é sempre igual ao número de prótons, fazendo com
que sua carga elétrica seja nula.
d) Número de Nêutrons - n
O número de nêutrons existente no núcleo do átomo altera apenas a sua massa nuclear e
atômica, sem alterar a natureza dele e as suas propriedades químicas.
a) Isótopos são átomos com o mesmo número atômico e diferentes números de massa,
devido aos diferentes números de nêutrons nos seus núcleos. Como se trata de mesmo
número atômico, temos o mesmo elemento químico, com propriedades muito parecidas.
Por exemplo temos as seguintes representações:
1 2 3
a.1) 1 H, 1 H e 1 H
16 17 17
8 O 8 O 8 O
a.2) , e
12 13 14
6 C 6 C 6 C
a.3) , e
c) Isótonos são átomos que possuem igual número de nêutrons, diferentes números de
prótons e diferentes números de massas, por exemplo:
39 A = 39 40 A = 40
K portanto: Z = 19 Ca Z = 20
19 N = 20 20 N = 20
Elemento químico é o conjunto de todos os átomos com o mesmo número atômico, ou seja, com
o mesmo número de prótons. A indicação geral de um átomo é feita por:
o.
A sendo A= n de massa
Z Z = número atômico
São conhecidos atualmente 112 elementos diferentes, que estão ordenados numa tabela
por ordem de números atômicos e por propriedades, chamada CLASSIFICAÇÃO PERIÓDICA
DOS ELEMENTOS, reproduzida no final desta apostila.
Íon
É um átomo que deixou de ser neutro porque ganhou ou perdeu elétrons. Assim todo íon tem sua
carga elétrica, que pode ser:
Por meio de métodos experimentais, os químicos concluíram que o número máximo de elétrons
que cabe em cada camada ou nível de energia é:
Convém notar que a quantidade máxima de elétrons em cada subnível é o dobro dos
números ímpares naturais, 1, 3, 5 e 7.
Dentro de cada órbita os elétrons ainda se distribuem em orbitais, normalmente
representados por quadrinhos com indicação de seu sentido de rotação (spin).
O diagrama de Linus Pauling (Figura 4) é um gráfico que facilita a distribuição dos elétrons
por níveis de energia , fazendo-se a distribuição deles seguindo as linhas inclinadas, sempre de
cima para baixo.
4.6.2 - Exemplos
2 2 6 2 6 2 5
1s 2s 2p 3s 3p 4s 3d portanto teremos 4 camadas, sendo
2 2 6 2 6 1
1s 2s 2p 3s 3p 4s
+2
3) Faça a distribuição eletrônica de íon positivo ( cátion ) 30 Zn
Neste caso fazemos a distribuição do átomo normal ( neutro) e em seguida retiramos 2 elétrons
de sua última camada.
2 2 6 2 6 2 10
1s 2s 2p 3s 3p 4s 3d
K=2 L=8 M = 18
-3
4) Faça a distribuição de elétrons no íon negativo ( ânion ) 15 P
Neste caso, basta somar os elétrons correspondentes à carga negativa aos do elemento e
proceder à distribuição. Assim distribuiremos 15+3 + 18 elétrons
2 2 6 2 6
1s 2s 2p 3s 3p
1) O átomo é uma partícula esférica, maciça e indivisível. Tal afirmativa refere-se ao modelo
atômico proposto por:
a) Rutherford
b) Bohr
c) Thomson
d) Dalton
2) Faça a associação:
1 - Bohr ( ) o átomo é maciço
2 - Rutherford ( ) distribuiu os elétrons em ordem crescente de energia
3 - Dalton ( ) retornando ao nível de energia normal o elétron emite energia
4 - Pauling ( ) o átomo apresenta espaços vazios
A numeração correta, de cima para baixo, é :
a) 3, 4, 1, 2
b) 4,1, 2, 3
c) 2,3,1,4
d) 3,1,4,2
3) O modelo atômico proposto por Niels Bohr completou o modelo apresentado por Rutherford.
Conforme o modelo de Bohr, a proposição falsa é:
a) Ao elétron são permitidos certos estágios estacionários de energia.
b) Quando o elétron está em um desses estágios, não irradia nem absorve energia.
c) Quando passa de um estágio de alta energia par baixa energia, emite energia luminosa.
d) Quando passa de estágio de baixa energia para alta energia, emite energia.
4) Quando compostos de sódio são queimados em uma chama de gás, percebe-se uma cor
amarela identificadora do sódio. O fenômeno é devido a:
a) grande tendência do sódio de perder elétrons.
b) energia absorvida pelos átomos mais internos.
c) pequena estabilidade dos átomos neutros do sódio.
d) Volta dos elétrons a níveis menos energéticos.
Apêndice I
QUESTÃO 43 ( CEFET-2006)
QUESTÃO 44
QUESTÃO 45
A um copo de água acrescentamos um pouco de sal e agitamos até todo o sal se dissolver. Em
seguida, acrescentamos um punhado de areia. Para conseguirmos separar os três componentes
deste sistema os processos adequados são:
a) destilação e catação
b) evaporação apenas
c) filtração e decantação
d) filtração e destilação
QUESTÃO 46
QUESTÃO 47
Assinale entre as alternativas abaixo, a que apresenta apenas fenômenos químicos:
a) Acender uma lâmpada, ferver água, tocar uma nota no violão
b) Explodir uma carga de dinamite, secar roupa no varal, queimar álcool.
c) Congelar água, fundir ferro, misturar água com açúcar.
d) Cozinhar um ovo, digerir alimentos, descorar roupa com água sanitária.
QUESTÃO 48 ( CEFET-2006 )
A tabela indica a composição de algumas espécies químicas.
o o o
ESPÉCIES N DE PRÓTONS N DE NÊUTRONS N DE ELÉTRONS
I 6 6 6
II 6 8 6
III 17 18 18
IV 19 21 18
GABARITO DE RESPOSTAS
QUESTÃO RESPOSTA
43 C
44 D
45 D
46 A
47 D
48 C
Referências Bibliográficas
a
[1] Feltre, Ricardo. Química - 6 Edição. São Paulo: Editora Moderna, 2004.
a
[2] Sardella, Antônio. Química – 5 Edição. São Paulo: Editora Ática, 2003.
a
[3] Mortimer, Eduardo Fleury e Machado, Andréa Horta. Química para o Ensino Médio – 1
Edição. São Paulo: Editora Scipione, 2002.
a
[4] Serrano, Juan Ferre. Química – 1 Edição. São Paulo: Editora Scipione, 2000.
a
[5] Barros, Carlos e Paulino, Wilson Roberto. Ciências: Física e Química – 1 Edição. São Paulo:
Editora Ática, 2003
a
[6] Santos, Wilson Luiz Pereira e Mol, Gerson de Souza. Química e Sociedade – 1 Edição. São
Paulo: Editora Nova Geração, 2005.