PRACTICA 2. FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD DE LAS SUSTANCIAS.

Presentado por: Wilson Orlando Acosta Martnez Diego Alberto Aldana Castillo Alba Cristina Forero Posada Hctor Alonso Snchez Pulido

Presentado al Profesor: Cristian Camilo Daz Merchan

Universidad de Cundinamarca Extensin de Facatativ Marzo del 2010

1. OBJETIVO Observar el fenmeno de la solubilidad y algunos factores que la afectan en medio acuoso y en medio orgnico.

2. FUNDAMENTO TEORICO En la vida cotidiana nos encontramos con materiales que son mezclas de sustancias puras que son homogneas, esto es que sus componentes estn entremezclados a nivel molecular. Las mezclas homogneas se denominan soluciones. Las soluciones pueden estar en estado gaseoso, lquido o slido; el disolvente por lo general es el componente que est presente en mayor cantidad y los dems componentes se llaman solutos. Los diferentes tipos de fuerzas intermoleculares se encuentran presentes entre las partculas Del soluto y del solvente, esta es una de las razones por la que una sustancia se disuelve en la otra. Una solucin no tiene composicin constante, Este varia cuando se cambia la proporcin entre solvente y soluto.

3. BSQUEDA DE INFORMACION 3.1. FORMACIN DE SOLUCIONES Se puede observar una gran diferencia en los puntos de fusin de los distintos tipos de sustancias, y por lo tanto, podremos inferir el estado en que se presentan a temperatura y presin ambiente. Es decir que la intensidad de las fuerzas de atraccin que mantienen unidas a las partculas debe ser relativamente diferente. El tipo y la intensidad de la interaccin entre las partculas que se constituyen cuando la unin es entre tomos nos permite analizar las propiedades macroscpicas de la materia, como por ejemplo el punto de fusin, la solubilidad, el punto de ebullicin, la conduccin de la corriente elctrica, en funcin de sus enlaces. El siguiente cuadro muestra las partculas que se generan en cada tipo de enlace:

Para poder comprender las propiedades de la materia se deben entender los diferentes tipos de interacciones entre partculas, y distinguir las fuerzas entre particulares o fuerzas que mantienen unidos a los tomos y las entre particulares o fuerzas que mantienen unidas a las distintas partculas. La interaccin entre partculas cargadas se denomina fuerza de interaccin electrosttica, y depende tanto del valor de las cargas como de la distancia entre las mismas y es ms intensa cuanto menor es esta distancia La energa de interaccin entre partculas es mucho menor que la energa necesaria para romper enlaces entre tomos, por eso las interacciones entre partculas no implican un intercambio o reordenamiento de tomos y las partculas mantienen su identidad La magnitud de la energa de interaccin se refleja en la temperatura de ebullicin de las sustancias. Como sabemos cada sustancia tiene una temperatura de ebullicin caracterstica, y sta ser mayor cuanto mayor es la energa de interaccin entre sus partculas.1

Interaccin Ion - Ion Ion - dipolo permanente Dipolo inducido - dipolo permanente Dipolo - dipolo ( permanentes) Dipolo inducido -dipolo inducido

Sistema ejemplo KCL (slido) KCL - H2O Cl2 - H2O H2O - NH3 Ar

Fuerzas ion -ion

Son las fuerzas que se producen cuando se unen iones: aniones y cationes, en una sustancia inica. La fuerza de esta interaccin depende de la carga y del tamao de los iones. Esta interaccin es, en general, una de las ms intensas, y es la que explica el estado slido, a temperatura y presin ambiente, y los puntos de fusin elevados que presentan las sustancias inicas. Es difcil lograr la separacin entre aniones y cationes, para que la sustancia cambie de estado.

http://www.quimiweb.com.ar/sitio/index.php?option=com_content&view=article&id=39&Itemid=36

Fuerzas ion dipolo Son las fuerzas que se producen cuando se unen un ion (anin o catin) y un dipolo permanente o inducido. La fuerza de esta interaccin depende del tamao y de la carga del ion y de la magnitud del dipolo. En general, a cargas iguales, un catin interacta ms fuertemente con los dipolos que un anin. La hidratacin es un ejemplo de interaccin ion - dipolo - dipolo. En una disolucin acuosa de NaCl, los iones CL- y Na+ se rodean de molculas de agua, que como analizamos en geometra molecular, son molculas muy polares, debido a que tienen un momento dipolo elevado. De esta manera las molculas de agua actan como un aislante elctrico que mantiene a los iones separados. Este proceso explica lo que ocurre cuando una sustancia inica se disuelve en agua, o en otro solvente polar, y porque no se disuelve en solventes no polar, como por ejemplo CCl4.

Fuerzas intermoleculares Son las fuerzas de atraccin que se producen entre molculas. Se pueden clasificar en dos grandes tipos: Fuerzas de London Fuerzas dipolo - dipolo . Fuerzas de London Son tambin llamadas fuerzas de dispersin. Existen en todas las molculas polares o no polares, debido a que se deben a las deformaciones transitorias de las nubes electrnicas, que originan un dipolo inducido o transitorio. Debido a que los electrones estn en continuo movimiento, en algn momento puede haber mayor densidad electrnica en una zona de la molcula que en otra, con lo que se genera un polo negativo y un polo positivo transitorio, es decir un dipolo inducido. Este dipolo induce, a su vez, la formacin de dipolos en las molculas vecinas. La magnitud de las fuerzas de London depende del nmero de electrones involucrados. Cuanto mayor es la nube electrnica, mayor ser la probabilidad de que se generen dipolos transitorios, porque aumenta la capacidad de las molculas de polarizarse. Fuerzas dipolo-dipolo Se producen solamente en molculas polares, es decir entre molculas con dipolos permanentes. Su origen es electrosttico, por lo tanto se pueden entender en trminos de la ley de Coulomb. La energa de interaccin dipolo - dipolo es mayor cuanto mayor es el momento dipolar de las molculas Cuando se

aproximan dos molculas polares, la zona positiva de una de ellas y la zona negativa de la otra tendern a acercarse Un caso particular de interaccin dipolo - dipolo es la interaccin por puente hidrgeno, se produce entre tomos de hidrgeno de una molcula, y tomos muy electronegativos, como F, O y N, de otra molcula. Esta interaccin, por sus caractersticas es la ms intensa. Por este motivo, las sustancias moleculares, que presenten esta interaccin entre sus molculas, tienen en general, puntos de ebullicin ms elevados, que otras sustancias moleculares de masa molar semejante. Figura 1.

Interaccin puente hidrgeno entre molculas de agua.

Puente de hidrogeno

Figura 1. Tomada de:

http://www.quimiweb.com.ar/sitio/index.php?option=com_content&view=article&id=39&Ite mid=36

3.2. PREPARACION DE SOLUCIONES Si se conocen el porcentaje peso / peso o masa / masa de soluto y la densidad de una solucin, es posible calcular el volumen que se necesita de esta solucin para preparar otra del mismo soluto.2 V2 D2 (P / P )2 = D1 (P / P )1 V 1 D1 ( P / P ) 1 V2 = D2 ( P / P )2

V1

Donde: V1: volumen de la solucin inicial medido en [ml] V2: volumen de la solucin a preparar medido en [ml] D1: densidad de la solucin inicial medida en [g / ml] D2: densidad de la solucin a preparar medida en [g / ml] (P / P)1: porcentaje peso / peso o masa / masa de la solucin inicial (P / P)2: porcentaje peso / peso o masa / masa de la solucin a preparar V2 M PM 10 V1 D (% P /P) V1 = 10 D (% P / P) V2 = M PM

Donde: V1: volumen de la solucin inicial medido en [ml ] V2: volumen de la solucin a preparar medido en [ml] M: molaridad de la solucin a preparar PM: peso molecular o masa molecular del soluto medida en [g / mol] D: densidad de la solucin inicial medida en [g / ml] % P / P: porcentaje peso / peso o masa / masa de soluto, de la solucin inicial V2 N PE P) V1 = 10 D (% P / P) 10 V1 D (% P / V2 = N PE

Donde: V1: volumen de la solucin inicial medido en [ml] V2: volumen de la solucin a preparar medido en [ml] N: normalidad de la solucin a preparar PE: peso equivalente o masa equivalente del soluto medida en [g / equiv]

http://www.quimiweb.com.ar/sitio/index.php?option=com_content&view=article&id=39&Itemid=36

% P / P: porcentaje peso / peso o masa / masa de soluto, de la solucin inicial 3.2.1. SOLUCIONES Las soluciones son mezclas homogneas; uniformes en su composicin .Pueden ser slidas, liquidas o gaseosas. Los sus componentes so de las soluciones son dos: Soluto: Es la sustancia que se disuelve (se encuentra en menor cantidad). Solvente (disolvente): es el medio en el cual se disuelve el soluto (se encuentra en mayor cantidad). El precipitado: Es toda fase slida que se obtenga a partir de una fase liquida, mediante la adicin de reactivos. 3.2.2. Unidades De Concentracin De Soluciones La concentracin es la medida de la cantidad de soluto disuelto en una cantidad dada de solucin. Se puede expresar en unidades fsicas y en unidades qumicas. Concentracin en unidades fsicas.3 Porcentaje de pureza en peso %pureza=peso de la sustancia pura *100% Peso de la sustancia impura

Porcentaje en peso (w/w) %(w/w) peso del soluto *100 Peso solucin

Porcentaje en volumen (V/V) %(V/V) volumen soluto*100 Volumen solucin

http://www.amschool.edu.sv/Paes/science/concentracion.htm

Porcentaje peso/volumen (w/V) (w/V) =peso soluto en gramos *100 Volumen solucin en mililitros

Partes por milln (ppm) Ppm=mg soluto Kg de solucin

Miligramos de soluto en un litro de solucin Mg/litro= mg soluto Litro de solucin Microgramos de soluto en un litro de solucin Mg/litro=mg soluto Litro de solucin Partes por billn (PPB) Ppb=microgramos de soluto Kg de solucin Relacin de volmenes soluto -solvente. La composicin de una solucin diluida se especifica algunas veces en trminos volmenes utilizados para su concentracin.

Concentracin Expresada En Unidades Qumicas Fraccin Molar (Xi) X soluto= moles del soluto Moles soluto + moles solvente solvente x solvente=moles solvente moles soluto + moles

X solucin=x soluto + x solvente

Molalidad (M) M=nmero de moles de soluto Kg solvente o peso soluto/masa molcula kg solvente

Molaridad (M) M=nmero de moles soluto Litro solucin o peso soluto/masa molcula litro solucin

Normalidad(N) N=n peso equivalente del soluto Litro de solucin o peso soluto de 1equi/gramos soluto litro de solucin

Peso de un equivalente g acido=peso molecular del cido/n de hidrgenos que el cido suministra en la reaccin. Peso de un equivalente-g base=peso molecular de la base/n de hidrxidos de la base que reaccionan.

3.3. CUALES SON LOS FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD DE UN SOLUTO?

Factores que afectan la solubilidad: Los factores que afectan la solubilidad son: a) Superficie de contacto: La interaccin soluto-solvente aumenta cuando hay mayor superficie de contacto y el cuerpo se disuelve con ms rapidez (pulverizando el soluto). b) Agitacin: Al agitar la solucin se van separando las capas de disolucin que se forman del soluto y nuevas molculas del solvente continan la disolucin c) Temperatura: Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las molculas y hace que la energa de las partculas del slido sea alta y puedan abandonar su superficie disolvindose. d) Presin: Esta influye directamenteproporcional en la solubilidad de gases y es

tomado:http://www.cespro.com/Materias/MatContenidos/Contquimica/QUIMICA_INORGA NICA/soluciones.htm

3.4. REALICE LA FICHA TCNICA DE LOS REACTIVOS QUE SE VAN A UTILIZAR EN ESTA PRCTICA. Cloroformo pureza identidad densidad Residuo de evaporacin agua Datos ambientales 99.0- 99% conforms (d20C/4C) <0.001% <0.1%

Esta sustancia puede ser peligrosa para el ambiente; debera prestarse atencin especial al agua.

ter etlico Propiedades fsicas y qumicas Aspecto: Polvo blanco. Olor: Caracterstico. Punto de fusin: 56-59C Solubilidad: Insoluble en agua. Soluble en alcohol y ter. Otros posibles efectos sobre el medio natural : No permitir su incorporacin al suelo ni a acuferos. No incorporar al sumidero de aguas residuales. Alcanfor PROPIEDADES FISICAS Presin de vapor, Pa a 20C: 27 Densidad relativa de vapor (aire = 1): 5.24 Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20C (aire = 1): 1 Punto de inflamacin: 66 C c.c. Temperatura de autoignicin: 466C Lmites de explosividad, % en volumen en el aire: 0.6-3.5

Punto de ebullicin: 204C Punto de fusin: 180C La sustancia sublima a temperatura ambiental. Densidad: 0.99g/cm3 Solubilidad en agua, g/100 ml a 25C: 0.12

Dicromato de potasio Propiedades fsicas y qumicas Aspecto: Slido naranja. Olor: Inodoro. pH X4 (50 g/l) Punto de ebullicin :610C Punto de fusin : 398C Densidad (20/4): 2,68 Solubilidad: 120 g/l en agua a 20C

Otros posibles efectos sobre el medio natural : No permitir su incorporacin al suelo ni a acuferos. Producto altamente contaminante. Metanol Propiedades fsicas y qumicas Aspecto: Lquido transparente e incoloro. Olor: Caracterstico. Punto de ebullicin :64,7C Punto de fusin : -97,8C Punto de inflamacin : 12C Temperatura de auto ignicin : 455C Lmites de explosin (inferior/superior): 5,5 / 44 vol. % Presin de vapor: (20C) 128hPa Densidad (20/4): 0,791 Solubilidad: Miscible con agua, alcohol, ter, triclorometano Otros posibles efectos sobre el medio natural : Producto poco contaminante para el agua, si su manipulacin y/o depuracin es correcta. Etanol Propiedades fsicas y qumicas Aspecto: Lquido transparente e incoloro. Olor: Caracterstico. Punto de ebullicin :78,5C Punto de fusin : -114C Punto de inflamacin : 13C Temperatura de auto ignicin : 425C Lmites de explosin (inferior/superior): 3,5 / 15 Vol. % Presin de vapor: 59 mbar (20C) Densidad (20/4): 0,79 Solubilidad: Miscible con agua Acetato neutro

PROPIEDADES FISICAS Punto de ebullicin: 77C Punto de fusin: -84C Densidad relativa (agua = 1): 0.9 Solubilidad en agua: Muy buena Presin de vapor, kPa a 20C: 10 Densidad relativa de vapor (aire = 1): 3.0 Punto de inflamacin: 7C (o.c.)C Temperatura de auto ignicin: 427C Lmites de explosividad, % en volumen en el aire: 2.2-11.5 Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: 0.73 DATOS AMBIENTALES Esta sustancia puede ser peligrosa para el ambiente; debera prestarse atencin especial al agua Disulfato de cobre pentahidratado Informacin ecolgica La sustancia es muy txica para los organismos acuticos. En la cadena alimentaria referida a los seres humanos tiene lugar bioacumulacin, por ejemplo en peces. Se aconseja firmemente impedir que el producto qumico se incorpore al ambiente. En la cadena alimentaria referida a los seres humanos tiene lugar bioacumulacin, por ejemplo en peces .
Ms informacin: http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/htmlgen?HSDB.htm http://www.ilo.org/public/english/protection/safework/cis/products/icsc/dtasht/_icsc14/icsc1416.htm

4. PROCEDIMIENTO Revise que su grupo disponga del siguiente material para el laboratorio:
o o o o o o o o o o o o o o

Diez tubos de ensayo Una caja de Petri Un vaso de 250ml Un vaso de 150ml Una probeta de 100ml Un vidrio de reloj mediano Una varilla de vidrio Una esptula Una gradilla Un Aro con nuez Una placa calefactora Un termmetro. Tres cajas de Petri Cinco pipetas graduadas de 5 ml

o o o o o o o o o o o

- Sulfato de sodio slido (Na2SO4) - Sulfato de bario slido (BaSO4) - Alcanfor - Dicromato de potasio (K2Cr2O7) - Acetato de calcio (Ca(CH3COO)2 Dos frascos goteros pequeos con acetato de etilo Dos frascos goteros pequeos con cloroformo Dos frascos goteros con etanol Dos frascos con ter etlico Solucin acuosa de NaCl aproximadamente al 10% Agua destilada (1 litro).

fenomeno de solubilidad
8 tubos de ensayo con 3 ml de ter etilico

a 5 tubos de ensayo adicione A uno BaSO4

a uno dicromato de potasio K2Cr2O4

a uno disulfato de sodio Na2SO4

uno con alcanfor C10H16Oy al otro sulfato de cobre C4SO4*5H2O

a los

etanol C2H6O

3tubos restantes

cloroformo CHCL3
acetato neutro CH3COOCH2CH3

agregue 10 gotas de

- De una explicacin de las observaciones obtenidas en el laboratorio en cuanto a la solubilidad de los solutos en diferentes solventes.

soluto alcanfor cloroformo Disulfato de sodio Pb(Ch3COO)2*3H2O Dicromato de potasio metanol CuSO4*5H2O

ter etlico miscible miscible inmiscible inmiscible inmiscible

metanol miscible miscible inmiscible Parcialmente miscible inmiscible

miscible miscible Parcialmente Parcialmente miscible miscible Tabla 1.resultados del experimento del fenmeno de solubilidad.

agua inmiscible inmiscible Parcialmente miscible Parcialmente miscible Parcialmente miscible miscible miscible

Efecto de la temperatura sobre la solubilidad A una temperatura dada, cada sustancia tiene un lmite de disolucin para un determinado disolvente; pasado ese lmite, el disolvente no admite ms soluto, a esta propiedad se la denomina solubilidad. La solubilidad es la mxima cantidad

de soluto que se puede disolver, a una dada temperatura, en un determinado disolvente. La concentracin de una disolucin es una medida de la cantidad de soluto disuelto. En el caso de una disolucin diluida, podemos decir que el disolvente es el componente que se encuentra en mayor proporcin y el soluto el que se encuentra en menor proporcin. Considerando diferentes cantidades de soluto disueltas en el mismo volumen disolvente (agua, por ejemplo), una disolucin puede ser: Diluida: cuando contiene una pequea cantidad de soluto. Concentrada: cuando la cantidad de soluto est por llegar al lmite de solubilidad. Saturada: cuando la disolucin est en equilibrio con exceso de soluto. Teniendo Una disolucin puede estar formada por dos lquidos. Cuando un lquido se disuelve en otro se dice que son miscibles. Cuando no se mezclan, son inmiscibles, como por ejemplo el agua y el aceite. Unos pocos lquidos son miscibles sin importar las proporciones en las que se mezclen; un ejemplo es el agua y el etanol. Se dice que estos lquidos son completamente miscibles. En la mayora de los lquidos existe un lmite para la cantidad de uno que se disuelve en el otro, stos son parcialmente miscibles
efecto de la temperatura sobre la solubilidad pesar 1.5 g de K2Cr207 agregue al tubo de ensayo adicione 5.0 ml de agua destilada y agite durante un minuto

coloque el tubo al bao de maria y determine la temperatura del agua superior a los 60C

agite cuidadosamente con la varilla de vidrio y observe

retire el tubo del bao y dejelo enfriar

cuando el tubo est a temperatura ambiente observe en otro tubo de ensayo adicione 2.6 g de Ca(CH3COO)2 RESULTADOS: agregue 5.0 ml de agua destilada y agite,coloque al bao maria y observe

El efecto de la temperatura sobre la solubilidad de lquidos y slidos debe determinarse experimentalmente, como lo muestran las solubilidades de algunos slidos cuando cambia la temperatura. Se puede apreciar que las soluciones de

algunos slidos como el Dicromato de potasio y el acetato de plomo, aumentan con ms rapidez cuando se incrementa la temperatura.

sustancia

Estado inicial

Estado final Parc. miscible miscible

color rojo azul

Dicromato de inmiscible potasio Acetato de inmiscible plomo

Temperatura alcanzada 68c 75C

Tabla 2.resultados del efecto de la temperatura sobre la solubilidad del Dicromato de potasio y el acetato de plomo en agua destilada.

Dicromato de potasio acetato de plomo Tomado de: http://es.wikipedia.org/wiki/Acetato_de_plomo_%28II%29

Determinacin de la concentracin de una solucin:

determinacin de la concentracin de una solucin

a media caja de petri limpia,seca y previamente pesada

adicione 10 ml de una NaCL problema medidos con una pipeta aforada

vuelva a pesar la caja coloque sobre un bao maria hasta sequedad,deje enfriar y vuelva pesar

el bao mara se forma con un vaso de precipitado de 250 ml con agua corriente
coloque sobre una placa calefactora y mechero observe y anote

- Calcule la concentracin de la solucin salina problema y exprsela en las siguientes unidades: % p/p, %p/v, molaridad, Molalidad, ppm y fraccin molar, y calcule la densidad de la solucin.

Material utilizado

Caja de Petri inferior Caja de Petri con 53.5154 solucin salina Caja de Petri con NaCl 43.9114

Peso obtenido por la Peso NaCl(gr) balanza analtica(gr) tapa 42.0723 10.808 1.204

%p/p =de la caja de petri con solucin salina 10.808*100%= 84.50%

12.79gr sln P/v de la caja de NaCL 1.204*100=12.04 % 0.01 lt P/p de NaCl 1.204 *100=37.76 3.1884 gr sln

CONCLUSIONES

La solubilidad por efecto de la temperatura depende de la cantidad de soluto en el solvente. En ciertos casos aumenta la temperatura cuando se disuelven los slidos en agua, metanol, ter etlico, las cuales permiten un intercambio de iones con carga positiva y carga negativa entre las soluciones mezcladas en este experimento permitiendo as ser miscible o inmiscibles dependiendo el caso. En base a las experiencias realizadas, se puedo extraer como conclusin que no todos los solutos se disuelven en todos los solventes, ni todos los solventes disuelven a todos los solutos. Esto sucede porque al colocar un determinado soluto en un determinado solvente, para que se pueda disolver, es necesario que el soluto y el solvente interacten. Para que sta interaccin sea posible debe haber entre soluto - soluto una fuerza de atraccin igual o similar a la de solvente solvente. De esta manera, el solvente reconoce al soluto y le permite que se ubique entre sus partculas. En el caso del cloruro de sodio (NaCl) con el agua, existi una interaccin entre sus partculas que permiti que todo ese solvente se disuelva, debido a que ese solvente provoca la ionizacin de la sal para que se disuelva.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

UMLAND B. jean; BELLAMA Jan M_Quimica general _ Thompson Learning _ tercera edicin _ cuidad de Mexica_ pg. 485.487 http://mail.google.com/mail/?shva=1#inbox http://www.quimiweb.com.ar/sitio/index.php?option=com_content&view=article&id= 39&Itemid=36 http://www.quimiweb.com.ar/sitio/index.php?option=com_content&view=article&id= 39&Itemid=36 http://www.panreac.com/new/esp/fds/ESP/X15B672.htm http://www.grupoprevenir.es/fichas-seguridad-sustancias-quimicas/1021.htm http://www.panreacsintesis.com/new/esp/fds/ESP/X201091.htm http://www.panreacsintesis.com/new/esp/fds/ESP/X212801.htm

http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Ficheros http://es.wikipedia.org/wiki/Dicromato_de_potasio /301a400/nspn0367.pdf http://es.wikipedia.org/wiki/Acetato_de_plomo_%28II%29