FLUIDOS NO NEWTONIANOS Demostracin de los conceptos de fluidos No newtonianos.

MATERIALES
Harina de maz (Maicena) Agua (Mximo 1 tazas) tazn de vidrio

Figura1. MATERIALES

PROCEDIMIENTO Primero, se coloca un poco de agua en el tazn, aproximadamente una taza, y se vierte la maicena. (FIG.2). Despus, utilizando las manos se comienza a mezclar. Se debe tener mucha paciencia ya que la mezcla al principio estar muy dura. Si es necesario y conforme vayamos mezclando se vierte ms agua, pero es recomendable no colocar ms de la 1 tazas de agua, ya que si la mezcla queda demasiado liquida, el experimento no funcionara. (FIG. 3) Esto depende del tamao del tazn o de la cantidad de maicena que se utilice, el punto es que la mezcla quede con una consistencia pastosa semilquida, parecida a la mezcla para hot cakes. Para comprobar la consistencia de la mezcla, se debe intentar introducir los dedos lentamente para comprobar si se sumergen o tomar un poco de la mezcla y dejarla escurrir para comprobar que se comporta como un lquido comn. (FIG 4) (FIG.5)

Finalmente, se comprueba si la sustancia cambia de tensin al aplicarle una fuerza, es decir, si la mezcla se comporta como un slido y no salpica al momento de golpearla. (FIG. 6) (FIG. 7)

Existen otras formas de hacer este experimento, con la misma mezcla de maicena y agua. Se puede colocar la misma mezcla en otro tazn que contenga un huevo, este huevo puede estar dentro de una bolsa de plstico. Se debe intentar romper el huevoque se encuentra al interior del recipiente golpeando el fluido no newtoniano. Contrario a lo habitual, mientras ms fuerte golpeemos la mezcla ser ms difcil lograr romper el huevo, comprobando con esto las cualidades de los fluidos no newtonianos. Introducir a una bolsa un huevo y nuestro fluido no newtoniano, y se deja caer en el piso, comprobando que el huevo no se rompe ya que se encuentra protegido por el fluido no newtoniano. Se cubre con plstico de cocina una bocina y se vierte la mezcla sobre ella. Despus al encender las bocinas notaremos un comportamiento en el fluido como se muestra en la FIGURA 8. El sonido al crear vibraciones, se transmiten a travs de las sustancias como un cambio de presin a altas velocidades. Este cambio repentino de presin induce tambin esfuerzos dentro de nuestro fluido no newtoniano, por lo que su viscosidad aumenta y termina comportndose como un slidos que realiza esos movimientos extraos

Este experimento sirve para demostrar que los fluidos no newtonianos se comportan de manera diferente al aplicarles diferente presin y a que tienen la capacidad de cambiar su viscosidad dependiendo de la fuerza aplicada sobre ellos.

FIGURA 2

FIGURA 3

FIGURA 4

FIGURA 5

FIGURA 6

FIGURA 7

FIGURA 8