ING.

IVONNE V, CORTES GARCIA

Los balances de materia y energa son contabilidad de entradas y salidas de materiales y energa de un proceso o de una parte de este. Estos balances son importantes para el diseo del tamao de aparatos que se emplean y para calcular su costo. Si la planta trabaja, los balances proporcionan informacin sobre la eficiencia de los procesos.

Los balances de materia y energa se basan en las leyes de la conservacin de la masa y la energa. Estas leyes indican que la masa y energa son constantes y por lo tanto la masa y la energa entrante a un proceso, deben ser iguales a la masa y energa salientes a menos que produzca una acumulacin dentro del proceso

Una de tantas definiciones sobre Ingeniera Qumica es la siguiente : Aplicacin conjunta de las Ciencias Fsica, Qumica y Matemtica con principios econmicos y de Relaciones Humanas, para el estudio de los procesos en los cuales la materia es transformada para obtener un producto til al hombre.

La experimentacin matemtica conlleva a representar los fenmenos o procesos a travs de Ecuaciones Matemticas que sean obtenidas de la aplicacin de los principios, leyes, reglas, etc. correspondientes a las Ciencias Fsica y Qumica. La capacidad de poder reproducir mediante la resolucin de ecuaciones un fenmeno exige un conocimiento profundo de cmo se comporta la materia, comportamiento que es cuantificado por sus propiedades Fsicas y Qumicas para cualquier condicin. Condicin que ser a su vez controlada mediante variables que externamente puedan ser modificadas.

Existen dos corrientes importantes cuando se ensea Ingeniera Qumica y que son completamente opuestas, una cuyo objetivo principal es crear usuarios de tecnologa, en la cual la enseanza (ms informativa) se transforma en una enseanza algortmica, la cual pretende que el alumno sepa resolver problemas (concepto mecnico), aprenda procedimientos y llegar a la conclusin de que un problema se resuelve de cierta manera, encasillada a tal y como lo resolvi al que primero se le ocurri, esto ha conducido a mitos tales como Un buen Ingeniero es el utiliza lo que ya est hecho, aprenden a usar lo que existe y pierden la capacidad de crear, proponer otras soluciones

Esta lnea de enseanza est encaminada a fomentar nuestra dependencia, inhibiendo el que la Universidad sea creadora de su propia ciencia e inicie su despegue como institucin educativa importante. La dependencia educativa se deriva en dependencia tecnolgica, la cual ha sido el principal freno en el desarrollo industrial del pas. La segunda corriente dirigida a habilitar y capacitar a los estudiantes para que puedan ser creadores de ciencia y tecnologa, estos acorde con el mtodo cientfico se les prepara para estudiar la naturaleza, tratar de reproducir los fenmenos naturales y proponer sus propias soluciones de los problemas relacionados con el tratamiento de modelos, hacer que el alumno piense ms en cmo reproducir un fenmeno, cmo resolver los problemas matemticos que surjan en este proceso, que utilicen las tres ciencias Fsica, Qumica y Matemtica para fomentar el desarrollo cientfico en nuestras universidades y en el pas, que sean creadores y no usuarios.

Balances de Materia y Energa, Termodinmica y Cintica, Operaciones Unitarias y Reactores Qumicos (procesos unitarios) Instrumentacin y Control Econmicas An cuando estas cinco consideraciones interaccionen entre s, sus principios son estudiados individualmente de tal manera que sern consideradas cinco reas de conocimientos necesarias para todo Ingeniero Qumico.

1.- Balances de Materia y Energa Los principios de conservacin de Masa y Energa establecen que ni la una ni la otra pueden ser creadas o destruidas, pero si pueden ser modificadas en sus formas. Estos principios constituyen la base para la Formulacin de Modelos Matemticos que representen al proceso que desea reproducirse II.- Termodinmica y Cintica Se estudia la transformacin de la energa de una forma a otra. Muchas conclusiones importantes pueden ser derivadas desde las dos leyes fundamentales de la termodinmica. El balance de energa (primera ley) y la segunda ley que establece que en un proceso que involucra transferencia de calor, parte de la energa puede ser nicamente transferida de una regin de temperatura alta hacia una regin de temperatura baja. El anlisis termodinmico de un proceso conduce a conclusiones concernientes con la factibilidad y eficiencia de los diversos pasos que integran un proceso. La termodinmica tambin permite determinar la composicin de fases en equilibrio y para predecir la distribucin de especies qumicas en reaccin que alcanzan el estado de equilibrio. La cintica predice la rapidez con la cual un compuesto qumico reacciona. Datos sobre rapidez de reaccin son necesarios para el diseo de reactores qumicos industriales.

III.- Operaciones Unitarias y Procesos Unitarios (reactores qumicos) Un proceso qumico puede ser descompuesto en una serie de pasos individuales, cada uno de los cuales, nicamente involucra cambio fsico o nicamente involucra cambio qumico. Los cambios qumicos son las reacciones qumicas y se llevan a cabo diversos tipos de reactores qumicos industriales. Tales reactores pueden ser pequeos contenedores con agitadores o cientos de pies de tubo. El clculo del tamao de un reactor se har con la informacin cintica y termodinmica as como los requerimientos de flujos y otros factores fsicos que influyen en el desplazamiento del fluido y en su mezclado. Los cambios fsicos han sido ampliamente estudiados y clasificados como operaciones unitarias con sus leyes y principios que simplifican su evaluacin y el clculo del equipo que requieren para que se lleven a cabo; mencionamos algunas para disponer de un precedente que nos ayude a entender qu es la Ingeniera Qumica

IV.- Instrumentacin y Control En todos proceso qumico es necesario disponer de informacin instantnea sobre flujos, composiciones, presiones y temperaturas en las distintas corrientes del proceso o en corrientes que por su interaccin son cruciales en el desarrollo del proceso, te mal manera que el operador o el Ingeniero de Produccin puedan describir cmo est funcionando el proceso si en determinado momento este funcionamiento es correcto, o cuando existen problemas de fallas detectar en dnde se encuentra localizada la falla. Existen instrumentos, que con base en la tecnologa actual, dan respuestas instantneas sobre el comportamiento de estas variable, actualmente la electrnica y la computacin juegan un papel preponderante en la deteccin y registro de variables de procesos.

V.- Econmicos No importa que tan eficientemente se lleve a cabo un proceso para producir un producto final con alta pureza, el proceso constituir una falla si no se puede vender el producto con cierta utilidad econmica. Antes de que una planta qumica sea construida deben realizarse estudios de mercado para obtener informacin acerca de la demanda del producto y en qu precio podra ser vendido. Qu cantidad de producto podra ser vendida (volumen de produccin), si se abatieran los costos en qu proporcin incrementaran las ventas. La presencia de competidores actuales o potenciales debe ser evaluada, ya que implica riesgo de que una vez construida o funcionando la planta la competencia disminuya el volumen de ventas y en consecuencia el producto deje de ser atractivo econmicamente.