CAMBIANDO EL CHIP

Anoche me puse a indagar para saber qu se cuenta ltimamente sobre alimentacin infantil y me qued asombrada por la cantidad de blogs y webs de todo tipo que tratan este tema. Efectivamente es un tema que ocupa muchas de nuestras preocupaciones, y nuestro tiempo al tratarse de nuestros hijos. Pero en ese maremgnum informativo, me sent un poco apabullada. Por eso te cuento algunas verdades que para m significaron un antes y un despus a la hora de plantear la alimentacin de nuestra familia y de cmo acompaaba a mis hijos en su forma de relacionarse con la comida:

Muchos manuales de crianza y muchos pediatras nos avisan de que lo ideal es alimentar al nio cada cuatro horas durante el da (a las 8, 12, 4 y 8 de la tarde, por ejemplo); sin embargo la mayora de nutricionistas recomienda 5 o 6 comidas diarias, es decir alimentarse cada 2-3 horas. Desde que mis hijos nacieron, ya con la lactancia materna, he respetado su necesidad de alimentarse y lo hacen muy a menudo, ms de lo que a veces me gustara para mi comodidad, porque eso hace que siempre lleve algo de picar conmigo por si acaso. Ahora que ya son mucho ms autnomas ellas mismas se encargan a menudo de prepararse su tentempi o coger lo que necesitan cuando tienen hambre Los conflictos en el momento de alimentarse, cuando estn motivados por nuestra insistencia en cuanto a las cantidades y tipos de alimentos convierten el acto de comer en un momento de tensin para todos, padres e hijos; una vez que se ha instalado en nuestra familia esta tensin y no somos capaces de disfrutar de la comida es el momento de cambiar hbitos e incluso de buscar asesoramiento. Yo he reducido a la mnima expresin los conflictos por este tema y ha supuesto una gran tranquilidad para todos y nos gusta comer juntos porque nos dedicamos a charlar y disfrutar de lo que comemos Existen determinados productos adictivos para el organismo (chocolate, caf, algunas carnes), en estos casos la intervencin, el control y las propuestas alternativas son necesarias. La razn est en que son estimulantes y actan sobre los centros del placer y bienestar, o bien son relajantes e influyen en los receptores opiceos. Cuando yo supe esto pude controlar ciertos alimentos, eliminarlos de la despensa o consumirlos ocasionalmente: todos hemos ganado en salud Los nios tienen momentos en que su desarrollo fsico se acelera y otras en que se ralentiza y precisamente por eso comen como lobos durante un par de semanas y como pajaritos durante los siguientes tres meses. Veo a menudo nios sobrealimentados que se quedan ante el plato durante una hora hasta que consiguen terminarlo todo, slo porque sus padre han decidido que la cantidad que les han puesto es la que tienen que ingerir para estar sanos y , de rebote, para la siguiente comida tienen poca hambre porque comieron de ms. Esto se convierte en un crculo vicioso por el que etiquetamos al nio como alguien a quien le cuesta terminrselo todo y las largas comidas ante platos por acabar se convierten en un hbito Existen alimentos alergnicos que naturalmente el nio rechaza, as que es preferible ser flexible en estos casos, especialmente cuando se trate de leche,

frutos secos, trigo y determinadas frutas. Tambin es posible que la alergia no produzca sntomas visibles, pero que el alimento s sea poco adecuado para una persona en cuestin. Muchos alimentos se pueden sustituir por otros para conseguir los nutrientes bsicos para el desarrollo infantil. Y si la piel de tus nios parce atpica revisa su alimentacin y otros productos con los que est en contacto como jabones y geles.
DEJA DE PEDIRLE PERAS AL OLMO

Cmete el pescado La fruta es muy importante Bebe agua que te vas a secar como una uva pasa Hay que comer verduras Mensajes, mensajes, mensajes los nios copian mucho ms lo que hacemos que lo que decimos an crees en el poder de los sermones? Una alimentacin variada es fundamental. Esto es lo que nos gustara conseguir s? Nunca es tarde para una alimentacin saludable, que es aquella que incluye una gran cantidad de frutas y verduras crudas, y pocos alimentos procesados, azcares y harinas refinadas. Tengamos en cuenta que nuestra biologa es la misma que la de los hombres que habitaban la Tierra hace miles de aos, y que slo en los ltimos cien aos hemos empezado a consumir bollera industrial y bebidas azucaradas. Nuestro organismo no est preparado para esto y lo que hace es acumular gran cantidad de grasas y azcares y convertir el cuerpo en un medio cido, caldo de cultivo de enfermedades. Qu haces t? Qu hacis con la comida y en los momentos de comer juntos? Pasamos muchas horas sin comer nada? Picoteamos dulces de fcil acceso y ninguna preparacin? Damos chocolate cuando el nio est triste? Como otras necesidades bsicas, alimentarnos es fundamental para nuestra supervivencia. Los adultos, con muchas experiencias e ideas personales sobre lo que es alimentarse, sobre cmo y cundo hacerlo, condicionamos mucho a nuestros hijos. En los encuentros familiares y de amigos con nios pequeos esta frase u otras semejantes, cuyo objetivo son que el nio se termine lo del plato, son recurrentes. As que inevitablemente suelo salvar a los nios que puedo de estas situaciones. Precisamente porque entiendo que la alimentacin es otra de las reas en las que ellos s saben lo que necesitan, al menos tanto -o ms- que nosotros. Tener menos edad no los

incapacita para conocer su cuerpo y qu cosas les sientan mejor o peor o les gustan ms. Probablemente mejor que los adultos, que ya tenemos una educacin alimentaria determinada, mltiples experiencias y dependencias, conductas compulsivas y descontrol en la alimentacin. Amn de haber perdido la conexin con nuestro cuerpo y no distinguir las seales que nos enva cuando nos empeamos en comer algo concreto, a pesar de que cada vez que lo hacemos tenemos problemas intestinales, estomacales o de piel. Aqu tienes un listado de aquellos principios a tener en cuenta en la alimentacin de tus hijos:

Cada nio es diferente y tiene unas necesidades diferentes, incluso con semejante altura y constitucin que otro nio su metabolismo es singular y diferenciado, as que no es buena idea guiarse por lo que comen o dejan de comer otros nios El estmago tiene un tamao concreto en funcin del tamao del nio (un beb de 9 meses tiene un estmago del tamao de una pelota de ping-pong): solemos sobreestimar la cantidad de comida que un nio es capaz de ingerir: por ejemplo pretendemos que un beb de un ao se coma un pur de frutas que contiene 3 frutas enteras, te las tomaras t para merendar? Cuntos de nosotros comemos lo que no nos gusta? Existen pocos alimentos, puede que ninguno, imprescindibles y obligatorios, as que el meln, la pescadilla o las avellamas no tienen por qu convertirse en motivo de conflicto a la hora de comer Los profesionales de la salud tienen formacin para orientarnos, sin embargo, hemos de ser cuidadosos a la hora de tomar las decisiones que creemos adecuadas pese a que no coincidan con las de estos profesionales: Como en el resto de profesiones existen personas que basan sus indicaciones en informacin y formacin antigua, o en experiencias y creencias personales

La responsabilidad en el cuidado de nuestros hijos hace que nos preocupemos mucho de los alimentos y las cantidad que toman. Sin embargo nos cuesta mucho romper los esquemas mentales con los que crecimos sobre la alimentacin, desor las indicaciones de los pediatras y de la sabidura popular o las recomendaciones de los medios de comunicacin, a pesar de que todo ello entre en conflicto con la salud y el bienestar de nuestros hijos o los nuestros. En este campo no existen recetas vlidas para todo el mundo, as que tambin para la alimentacin es fundamental el respeto, la negociacin y la autorregulacin.
CONDICIONA QUE ALGO QUEDA

Existen problemas en las familias por malos hbitos alimentarios que se pueden modificar fcilmente, aunque lo ideal es que no aparezcan. Muchos de los problemas con la alimentacin infantil empiezan a partir de los 6-9 meses, cuando intentamos obligar a los nios a que coman. Algunas de las conductas ms comunes entre los padres son:

Obligarlos a comer de diversos modos (con distracciones, dejndolos ante el plato, tapndoles la nariz para que abran la boca!)

Cuando estn llorando o protestando y no tenemos disponibilidad o ganas de atenderlos les damos un dulce con el que, automticamente, se callan Convertimos los problemas con la comida de nuestro hijo en tema de conversacin recurrente, delante de l y de familiares, amigos, vecinos Darles alimentos que les desagradan mucho en pro de una nutricin completa y correcta Fcil acceso a productos elaborados con escasos nutrientes y muchos azcares: bollera industrial, galletas, chocolates, postres infantiles azucarados, zumos envasados, cereales de desayuno endulzados, que influyen en el apetito y crean dependencia de los mismos Escasa implicacin en el autocuidado alimentario con cantidades suficientes de frutas, verduras y protenas de calidad, con los que crear unos hbitos familiares sanos y que muestren a los nios cmo alimentarse

NO HAY MS OPCIONES: O TE CUIDAS O TE CUIDAS

El efecto que tienen las frutas en el organismo a primera hora de la maana es muy beneficioso: nuestro cuerpo empieza el da con energa saludable, agua, fibra, vitaminas, de fcil absorcin y efecto inmediato. En nuestra casa los batidos antes de desayunar son habituales, o bien durante la merienda. Tambin las piezas de fruta a media maana, o como comienzo de una comida en un da de mucho calor. Estos batidos son deliciosos, y carecen del azcar que aaden muchos fabricantes a los preparados industriales y que de nuevo llena el organimos de acidez. Os propongo que hagis lo siguiente: en una batidora de vaso si tenis mezclad zumo de limn, manzana, pia y fresas o cerezas y cubrid con agua, si necesitis endulzar un poco tenis miel, siropes diversos o estevia. Llenad un vaso para cada uno y al que le guste la canela, que se eche una pizca. Esto es capaz de resucitar a un muerto. Y si el da amanece caluroso probablemente pediris un segundo vaso. Probad tambin con ensaladas: los nios suelen gustar poco de las verduras crudas, as que usad algunos trucos decorativos y con ingredientes atractivos y el xito est casi asegurado. Podis usar tomate o tomatitos cherry, lechuga, zanahoria en tiras, aceitunas, algn trozo de atn incluso alguna fruta de su gusto. Hace seis meses nosotros no tenamos estos hbitos tan marcados, pero nos hemos hecho conscientes de la necesidad de cuidarnos, ya que nadie lo har por nosotros. Y nuestra salud ha mejorado, el nivel de energa tambin.
RECTIFICAR ES DE SABIOS

Hace ya ocho aos que comenz mi aventura en la maternidad y en este tiempo he acumulado diversas experiencias que me han ayudado a cambiar mi punto de vista y a convertir las comidas en momentos de disfrute:

Con muchos de nuestros hijos peleamos para que coman dos cucharadas extra pero es porque se las pusimos de ms: cuando yo me di cuenta de esto y empece a poner menos en el plato dej de pelear para que se terminaran todo

De lo que le gusta poco negocia cantidades pequeas si realmente es un alimento importante No insistas en aquellos alimentos que definitivamente le causan gran desagrado, asco o incluso nuseas, especialmente en el caso de la leche y otros alimentos alergnicos Da ejemplo, es fundamental: insistir para que un nio se tome la fruta entera cuando apenas ve a sus padres comerla diariamente termina en fracaso S flexible en la distribucin de alimentos durante el da porque la variedad y las propuestas sorprendentes aumentan el inters del nio por la comida: puedes preparar una macedonia con sus frutas preferidas, darle protenas durante el desayuno, cambiar las galletas por verduras frescas (como tomatitos) y pan con aceite Los nios tardan aos en captar el matiz de acto social que tiene la comida, es preferible ser flexible cuando los nios se levantan demasiado pronto de la mesa y llamarlos de nuevo para que se coman el siguiente plato; una opcin para nios muy inquietos es preparar un plato nico con los alimentos de esa comida (un plato combinado) Comparte momentos en la cocina elaborando platos con los pequeos: elaborad un libro con sus recetas preferidas, elaboracin de pastelera, investigad nuevos sabores, djalos que preparen mejunjes Si crees que en cuestin de alimentacin es necesario obligar a los nios a comer de todo ya es hora de que cambies esa creencia: un ambiente positivo favorece que disfruten alimentndose, que disfrutis compartiendo las comidas y que se atrevan a ir probando alimentos nuevos poco a poco

Si te encuentras inmerso en una dinmica de conflictos constantes con las comidas elabora un plan con aquellas cosas que vas a hacer para cambiarlo, si es posible cambia incluso el lugar donde comis, al menos por unos das y, sobre todo, habla sobre ello con tus hijos. La comunicacin, como en todas las reas de la vida, es fundamental.