DIAFILTRACION y DIALISIS ULTRAFILTRACION Los procesos de filtracin con membranas son identificados por el rango de tamao de soluto que

ellas separan. La Osmosis Inversa o hiperfiltracin (O.I.), la Ultrafiltracin (UF) la !icrofiltracin (!F) son los tipos m"s comunes de filtracin con mem#ranas. La filtracin es un m$todo de separacin de materia particulada de una corriente l%quida continua usando una #arrera permea#le. &n la filtracin convencional la corriente l%quida circula perpendicularmente a la #arrera permea#le, quedando la materia particulada acumulada so#re la superficie de la #arrera el fluido filtrado es colectado del lado opuesto de la misma &n los procesos de filtracin O.I., UF !F, la corriente l%quida circula tangencialmente o paralelo a la superficie de la #arrera permea#le, o#teni$ndose tam#i$n aqu% el fluido filtrado (permeado) del lado opuesto al de la #arrera pero el material particulado queda contenido en la porcin de la corriente l%quida que no atraviesa la mem#rana (recha'o). La membrana es el componente cr%tico en estos proceso de filtracin, su naturale'a controla cuales de los componentes del fluido a filtrar son retenido cuales pasan a la corriente de permeado. &n una condicin ideal la O.I. retiene todos los componentes distintos al del solvente (por e(. agua) mientras que la UF retiene solamente macromol$culas o part%culas alrededor de )* + ,** - (*,**) + *,*, .m), la !F es diseada para retener part%culas en el rango de micrn, part%culas en suspensin en el rango de *,) .m hasta apro/imadamente 0 .m. 1in em#argo es com2n referirse al 3corte 3(4ut5Off) para definir el rango de retencin de una mem#rana. 6ara mem#ranas de O.I. son usualmente #asados so#re su porcenta(e de recha'o del cloruro de sodio 7a4l8 para las mem#ranas de UF los cortes son #asados so#re mediciones de peso molecular3 (!94O) medidos en :alton (:a)8 en !F los cortes son a#solutos ofreciendo una retencin )**; de toda part%cula igual o ma or al tamao del poro. :entro de los procesos de filtracin con mem#ranas, la UL<=>FIL<=>4IO7 es considerada como el proceso para simult"neamente purificar, concentrar fraccionar macromol$culas. &l flujo a trav$s de la mem#rana, permeado, puede ser definido por la ecuacin > (?65?@ ) AB 5555555555555555 donde C AB Flu(o por unidad de superficie de mem#rana >D coeficiente de permea#ilidad de la mem#rana ?6 D 6resin transmem#rana ?@D 6resin osmtica de la alimentacin CD viscosidad de la alimentacin dado que la presin osmtica de las macromol$culas es desprecia#le, la ?@ pr"cticamente igual a *, las presiones necesarias para la operacin del proceso UF son generalmente m"s #a(as que las de O.I.

La concentracin de un soluto en cualquier momento o etapa de este proceso puede ser definido por
= =

4= B 4* ( E4=)

4= F 4* B (E* F E=) donde ())

=B )5 46 F 4= 46 B 4oncentracin de soluto en el permeado 4* B 4oncentracin de soluto en la alimentacin 4= B 4oncentracin de soluto en el recha'o E4= B 4ociente entre volumen de alimentacin inicial (E*) el volumen final de recha'o (E=), frecuentemente denominado factor de concentracin G Otro par"metro importante es la fraccin del soluto definido como HB 4= . E= F 4* . E* (,) 4omo e(emplos de aplicacin de UF tenemos la purificacin de prote%nas, clarificacin de (ugos de fruta, fraccionamiento en la industria lechera, purificacin concentracin de #lanqueadores pticos8 manufactura de quesos8 concentracin de prote%nas, etc. &n las aplicaciones de purificacin concentracin con UF donde el flu(o A decrece a valores antieconmicos con el transcurso del tiempo (t) de procesado, por e(emplo de#ido a un incremento en la viscosidad de la corriente de recha'o, se utili'a la DIAFILTRACION (DF). &ste proceso se refiere a la adicin de agua a la corriente de recha'o a fin de continuar con la eliminacin de las especies que permean a trav$s de la mem#rana con(untamente con el agua. La :F puede ser discontinua (DD) o continua (CD). &n la :: los solutos permea#les son eliminados de la corriente de alimentacinFrecha'o por reduccin del volumen, seguido de redilucin con agua reultrafiltracin en etapas repetitivas. Las ecuaciones ()) (,) son aplica#les siendo 4* la concentracin diluida en el momento de inicio de cada reultrafiltracin.
C O N C E N T R A C IO N D IL U C IO N C / A G U A REC O N C E N T R A C IO N

M EM BRANA

PERMEADO

PERM EADO

&n la 4: se adiciona agua, con pI temperatura adecuado, al tanque de alimentacin con un caudal igual al del flu(o de permeado, manteniendo constante el volumen durante todo el proceso (E* B E=). Los solutos que permean son removidos a la misma velocidad que el flu(o de permeado. Los datos en un proceso 4: son e/presados en funcin al volumen permeado o diluido E:

Eolumen de l%quido permeado (E6) E:B 555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555 Eolumen de alimentacin inicial (E*) =esultando ln (4*F4=) B E: ()5=) e 5 E: ()5=) H Be

4on lo cual la concentracin de soluto en el recha'o despu$s de E: vol2menes de :F continua es 5 E: ()5=) 4= B 4* e &l flu(o A en una 4: normalmente es ma or que el flu(o promedio en una ::, pero esta venta(a muchas veces no compensa el ma or procesado requerido la posi#le necesidad de una etapa adicional de concentracin del recha'o final que se encuentra diluido.
AGUA RECHAZO

VO LUM EN CON STAN TE

PERM EADO

M EM BRANA

C O N E L T R A N S C U R S O D E L T IE M P O
AG UA RECHAZO

VO LUM EN CO N STAN TE

PERM EADO

M EM BRANA

Los procesos :F se #asan en la eliminacin convectiva de microsolutos permea#les. La velocidad A1 a la cual los microsolutos son removidos a trav$s de la mem#rana depende de su concentracin 41 del flu(o de agua A9. A1B 41 . A9 1i =B *, resulta (41) = B (41)6 la concentracin del microsoluto es la misma en la corriente de recha'o en la corriente de permeado. &l flu(o A9 es controlado por la presin transmem#rana o consideraciones de transferencia de masa. 6ara aumentar A1, el mdulo de mem#rana puede se operado en el modo de DIALSIS ULTRAFILTRACION.

AGUA

RECHAZO

AG UA

PERM EADO
M EM BRANA

6ara ello una corriente de agua se hace circular por el canal del permeado con un flu(o mucho ma or al flu(o de permeado con una presin mucho m"s #a(a que la presin de alimentacin al mdulo. :e esta forma, de#ido al efecto de dilucin, la concentracin de microsolutos en el flu(o de permeado es m"s #a(a que en el flu(o de alimentacinFrecha'o. &sto esta#lece un gradiente de concentracin entre am#os flu(o (recha'o permeado) increment"ndose as% el flu(o A1 de los microsolutos que permean. A1B 41 . A9 J :1 (41=5416) :1B 4oeficiente de difusin del soluto permea#le La aplicacin de este proceso resulta en menores tiempos de operacin de una :F. &ste tipo de proceso se utili'a en aplicaciones como desalini'acin de gelatinas, produccin de vino cerve'a de #a(o contenido de alcohol ( usando mem#ranas de O.I. 7anofiltracin), concentracin de (ugos (usando mem#ranas de O.I. una solucin con un agente osmtico)