NORMA Oficial Mexicana (con carcter de emergencia) NOM-EM-034-FITO- 000!

Re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ &ara la a&licaci'n % certificaci'n de (#ena$ &rctica$ agr)cola$ en lo$ &roce$o$ de &rod#cci'n de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$, Al margen #n $ello con el E$c#do Nacional! "#e dice- E$tado$ .nido$ Mexicano$,- /ecretar)a de Agric#lt#ra! 0anader)a % 1e$arrollo R#ral,- 1irecci'n 0eneral 2#r)dica,- Oficina del 3, 1irector 0eneral, NORMA OFI3IA4 ME5I3ANA (3ON 3ARA3TER 1E EMER0EN3IA) NOM-EM-034-FITO000! RE6.I/ITO/ 7 E/8E3IFI3A3IONE/ 8ARA 4A A84I3A3ION 7 3ERTIFI3A3ION 1E 9.ENA/ 8RA3TI3A/ A0RI3O4A/ EN 4O/ 8RO3E/O/ 1E 8RO1.33ION 1E FR.TA/ 7 :ORTA4I;A/ FRE/3A/, 2OR0E MORENO 3O44A1O! 1irector 0eneral 2#r)dico de la /ecretar)a de Agric#lt#ra! 0anader)a % 1e$arrollo R#ral! con f#ndamento en lo$ art)c#lo$ 3< fracci'n I= de la 4e% Orgnica de la Admini$traci'n 8>(lica Federal! ?o,! o,! @o,! Ao, fraccione$ =III! 5III! 5=! 5=I! 5I5! Bo,! ?0o,! ?C fracci'n I inci$o d)! e)! f) % g) % fracci'n =II de la 4e% Federal de /anidad =egetal! 3o, fracci'n III! 40! 4B! A@ % C4 de la 4e% Federal $o(re Metrolog)a % Normali+aci'n! B3 del Reglamento de la 4e% Federal $o(re Metrolog)a % Normali+aci'nD % ? o, fraccione$ 55I5 % 555 del Reglamento Interior de e$ta 1e&endencia! % 3ON/I1ERAN1O 6#e la$ &rctica$ de &rod#cci'n! co$ec*a! $elecci'n! almacenamiento % tran$&orte de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$! &#eden afectar la condici'n fito$anitaria de e$to$ &rod#cto$ o contaminarlo$ con elemento$ (iol'gico$! "#)mico$ % f)$ico$ "#e &#eden re&re$entar #n rie$go &ara la $al#d &>(lica, 6#e exi$ten mEtodo$ de c#ltiFo! co$ec*a! $elecci'n! almacenamiento % tran$&orte! en $# conG#nto referido$ como 9#ena$ 8rctica$ Agr)cola$ (98A) "#e al a&licarlo$ a fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$ minimi+an el rie$go fito$anitario % de contaminaci'n (iol'gica! "#)mica % f)$ica de e$to$ alimento$, 6#e el con$#mo de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$ &rod#cida$ $in 98A *a $ido a$ociado con (rote$ de infeccione$ inte$tinale$ % enfermedade$ cr'nica$! &or lo "#e $e de(en e$ta(lecer medida$ "#e tengan como &ro&'$ito &roteger % &romoFer la $al#d de lo$ Fegetale$ % lo$ con$#midore$ de E$to$, 6#e el reciente incremento de ca$o$ en lo$ "#e $e *a demo$trado la a$ociaci'n referida en el &rrafo anterior! e$ #n acontecimiento "#e ind#Go a la$ a#toridade$ de m#c*o$ &a)$e$ % a organi+acione$ internacionale$ como la Organi+aci'n &ara la Alimentaci'n % la Agric#lt#ra % la Organi+aci'n &ara la 3oo&eraci'n % el 1e$arrollo Econ'mico a reFi$ar en forma emergente lo$ $i$tema$ de inoc#idad alimentaria % a &#(licar reg#lacione$! c'digo$ o g#)a$ &ara a&licar 98A en lo$ &roce$o$ de &rod#cci'n de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$, 6#e lo$ &roce$o$ de &rod#cci'n agr)cola &#eden certificar$e &ara con$tatar la a&licaci'n de 98A % "#e la$ fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$ &rod#cto de e$te &roce$o &#eden o$tentar #na contra$eHa oficial &ara "#e el con$#midor la$ identifi"#e, 6#e la 4e% Federal de /anidad =egetal otorga a la /ecretar)a de Agric#lt#ra! 0anader)a % 1e$arrollo R#ral! la atri(#ci'n de e$ta(lecer la$ condicione$ de $anidad Fegetal "#e de(ern o($erFar$e en la$ in$talacione$ ind#$triale$! comerciale$ % de $erFicio$ en donde $e de$arrollen o &re$ten actiFidade$ o $erFicio$ fito$anitario$, 6#e la /ecretar)a de Agric#lt#ra! 0anader)a % 1e$arrollo R#ral e$t fac#ltada &ara reg#lar lo$ a$&ecto$ relatiFo$ a la fito$anidad % &ara coad%#Far en la a&licaci'n de di$&o$icione$ legale$ emitida$ &or otra$ de&endencia$ del EGec#tiFo Federal! como e$ el ca$o de la$ $ecretar)a$ de /al#d! de Medio Am(iente! Rec#r$o$ Nat#rale$ % 8e$ca! % del Tra(aGo % 8reFi$i'n /ocial, 6#e el 8rograma Agro&ec#ario % de 1e$arrollo R#ral ?CC<- 000 $eHala como l)nea$ de acci'n! entre otra$! meGorar lo$ niFele$ de com&etitiFidad de la &rod#cci'n agro&ec#aria a traFE$ del e$ta(lecimiento de e$tndare$ $anitario$ % fito$anitario$, 6#e la cele(raci'n de tratado$ internacionale$ en materia comercial *acen indi$&en$a(le "#e $e ado&ten medida$ $anitaria$ % fito$anitaria$! tendiente$ a facilitar el acce$o de lo$ &rod#cto$ agr)cola$ a lo$ diFer$o$ mercado$, 8or lo anterior! *e tenido a (ien ex&edir la $ig#ienteNORMA OFI3IA4 ME5I3ANA (3ON 3ARA3TER 1E EMER0EN3IA) NOM-EM-034-FITO000! RE6.I/ITO/ 7 E/8E3IFI3A3IONE/ 8ARA 4A A84I3A3ION 7 3ERTIFI3A3ION 1E

9.ENA/ 8RA3TI3A/ A0RI3O4A/ EN 4O/ 8RO3E/O/ 1E 8RO1.33ION 1E FR.TA/ 7 :ORTA4I;A/ FRE/3A/ IN1I3E ?, O(GetiFo % cam&o de a&licaci'n , Referencia$ 3, 1efinicione$ 4, E$&ecificacione$ <, O($erFancia de la Norma @, /ancione$ A, 9i(liograf)a B, 3oincidencia con norma$ internacionale$ C, 1i$&o$ici'n tran$itoria ?, O(GetiFo % cam&o de a&licaci'n 4a &re$ente Norma Oficial Mexicana (NOM) tiene &or o(Geto e$ta(lecer lo$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ &ara la a&licaci'n % certificaci'n de 9#ena$ 8rctica$ Agr)cola$ en lo$ &roce$o$ de &rod#cci'n de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$, E$to$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ $on de o($erFancia o(ligatoria en todo el territorio nacional &ara la$ #nidade$ de &rod#cci'n "#e &retendan o(tener e$ta certificaci'n % #$ar la contra$eHa oficial &ara identificar $#$ &rod#cto$, , Referencia$ 8ara la correcta a&licaci'n de e$ta Norma de(en con$#ltar$e la$ $ig#iente$ norma$ oficiale$ mexicana$NOM-00?-E3O4-?CC@ 4)mite$ mximo$ &ermi$i(le$ de contaminante$ en la$ de$carga$ de ag#a$ re$id#ale$ en ag#a$ % (iene$ nacionale$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el @ de enero de ?CCA, NOM-0 0-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lece la cam&aHa contra la mo$"#ita (lanca! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el A de noFiem(re de ?CCA, NOM-0 3-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lece la cam&aHa nacional contra mo$ca$ de la fr#ta! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?? de fe(rero de ?CCC, NOM-0 @-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lece el control de &laga$ del algodonero! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?0 de $e&tiem(re de ?CCA, NOM-03A-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lecen la$ e$&ecificacione$ del &roce$o de &rod#cci'n % &roce$amiento de &rod#cto$ agr)cola$ orgnico$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 3 de a(ril de ?CCA, NOM-04C-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lece la cam&aHa contra la lango$ta! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?A de G#lio de ?CCB, NOM-0@@-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lecen lo$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ fito$anitaria$ &ara la moFili+aci'n de fr#to$ del ag#acate &ara ex&ortaci'n % mercado nacional! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el @ de ago$to de ?CC@, NOM-0A<-FITO-?CCA 8or la "#e $e e$ta(lecen lo$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ fito$anitaria$ &ara la moFili+aci'n de fr#to$ *o$&edero$ de mo$ca$ de la fr#ta! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 3 de a(ril de ?CCB, NOM-04 -//A?-?CC3 :ielo &ota(le e *ielo &#rificado! e$&ecificacione$ $anitaria$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?B de enero de ?CC@, NOM-? A-//A?-?CC4 Ag#a &ara #$o % con$#mo *#mano, 4)mite$ &ermi$i(le$ de calidad % tratamiento a "#e de(e $ometer$e el ag#a &ara $# &ota(ili+aci'n! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?@ de diciem(re de ?CCC, NOM-0? -//A?-?CC3 Re"#i$ito$ $anitario$ "#e de(en c#m&lir lo$ &roce$o$ de a(a$tecimiento de ag#a &ara #$o % con$#mo *#mano! &>(lico$ % &riFado$! &#(licada en el 1i4rio Oficial de la Federaci'n el ? de ago$to de ?CC4, 3, 1efinicione$ 8ara efecto$ de e$ta Norma Oficial $e entiende &or3,?, acreditaci'n- Acto &or el c#al #na entidad de acreditaci'n reconoce la com&etencia tEcnica % confia(ilidad de lo$ organi$mo$ de certificaci'n! de lo$ la(oratorio$ de &r#e(a % de la$ #nidade$ de Ferificaci'n! &ara la eFal#aci'n de la conformidad, 3, , ag#a de riego- 4a "#e $e a&lica artificialmente en la$ o&eracione$ de riego, No incl#%e la$ ag#a$ de ll#Fia,

3,3, ag#a &ota(le- Ag#a a&ta &ara con$#mo *#mano "#e c#m&le con la$ e$&ecificacione$ de la NOM? A-//A?-?CC4, 3,4, ag#a reciclada- Ag#a &roFeniente de &roce$o$ de laFado % enfriadoD "#e de$&#E$ de reacondicionar$e mediante tratamiento$ "#)mico$ o f)$ico$ (filtraci'n) &ara eliminar lo$ contaminante$ (iol'gico$ % "#)mico$! e$ #tili+ada en lo$ &roce$o$ de $elecci'n de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$, 3,<, anli$i$ de la(oratorio- O&eraci'n tEcnica "#e con$i$te en la determinaci'n de #na o Faria$ caracter)$tica$ o condici'n de #n &rod#cto! $#$trato o $#$tancia &or medio de #n &rocedimiento e$&ec)fico, 3,@, a&ro(aci'n- Acto mediante el c#al la /ecretar)a de Agric#lt#ra! 0anader)a % 1e$arrollo R#ral! reconoce a &er$ona$ f)$ica$ o morale$ como a&ta$ &ara o&erar como organi$mo$ nacionale$ de normali+aci'n! organi$mo$ de certificaci'n! #nidade$ de Ferificaci'n o la(oratorio$ de &r#e(a$, 3,A, (#ena$ &rctica$ agr)cola$ (98A)- MEtodo$ de c#ltiFo! co$ec*a! $elecci'n! almacenamiento % tran$&orte de &rod#cto$ agr)cola$ &ara a$eg#rar $# (#ena condici'n fito$anitaria % red#cir lo$ rie$go$ de contaminaci'n (iol'gica! "#)mica % f)$ica, 3,B, certificaci'n- 8rocedimiento &or el c#al $e a$eg#ra "#e #n &rod#cto! &roce$o! $i$tema o $erFicio $e aG#$ta a la$ norma$ o lineamiento$ o recomendacione$ de organi$mo$ dedicado$ a la normali+aci'n nacional o internacional, 3,C, certificaci'n de 98A- 8rocedimiento &or el c#al la /ecretar)a o #n organi$mo de certificaci'n $e a$eg#ra "#e #n &roce$o de &rod#cci'n agr)cola $e aG#$ta a lo di$&#e$to en e$ta NOM, 3,?0, certificado de 98A- 1oc#mento ex&edido &or la /ecretar)a o &or #n organi$mo de certificaci'n! &ara *acer con$tar "#e #n &roce$o de &rod#cci'n de fr#ta$ % *ortali+a$ c#m&le con la$ e$&ecificacione$ de e$ta NOM, 3,??, contaminaci'n- 4a introd#cci'n o &re$encia de #n contaminante en lo$ alimento$ o en el medio am(iente alimentario, 3,? , contaminante- 3#al"#ier agente (iol'gico! "#)mico! materia extraHa # otra$ $#$tancia$ en lo$ alimento$ "#e re&re$enten #n rie$go &ara la $al#d del con$#midor, 3,?3, de$infectante- /#$tancia$ germicida$ #tili+ada$ &ara eliminar o red#cir dr$ticamente lo$ contaminante$ (iol'gico$ a$ociado$ a e"#i&o$! *erramienta$ o &rod#cto$ agr)cola$ (fr#ta$ % *ortali+a$), 3,?4, de$infectar- Red#cir el n>mero de microorgani$mo$ &re$ente$ en la$ fr#ta$ % *ortali+a$ a$) como en lo$ #ten$ilio$ "#e entran en contacto con la$ mi$ma$! &or medio de agente$ "#)mico$ o mEtodo$ f)$ico$! a #n niFel "#e minimice lo$ rie$go$ a la $al#d del con$#midor, 3,?<, diagrama de fl#Go- E$"#ema "#e il#$tra de manera grfica la $ec#encia de o&eracione$ a reali+ar &ara la &rod#cci'n de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$! de$de la $elecci'n % &re&araci'n del terreno! *a$ta la co$ec*a %! en $# ca$o! $elecci'n! almacenamiento % tran$&orte, 3,?@, dictamen- 1oc#mento ex&edido &or #na #nidad de Ferificaci'n (.=) a&ro(ada &or la /ecretar)a! &ara *acer con$tar "#e $e *a reali+ado #na eFal#aci'n de la conformidad de lo$ &roce$o$ de &rod#cci'n agr)cola, 3,?A, em&acadora- In$talacione$ acondicionada$ &ara la$ actiFidade$ agr)cola$ de $elecci'n! fleGado! em(ol$ado o em&acado de #n &rod#cto! $in "#e $e re"#iera de mecani$mo$ o &roce$o$ ind#$triale$, 3,?B, entidad de acreditaci'n- Organi+aci'n a#tori+ada &or la /ecretar)a de 3omercio % Fomento Ind#$trial (/E3OFI) en tErmino$ de lo e$ta(lecido en la 4e% Federal $o(re Metrolog)a % Normali+aci'n &ara acreditar la com&etencia tEcnica % confia(ilidad de lo$ organi$mo$ de certificaci'n! de lo$ la(oratorio$ de &r#e(a % de la$ #nidade$ de Ferificaci'n &ara la eFal#aci'n de la conformidad, 3,?C, eFal#aci'n de la conformidad- 1eterminaci'n del grado de c#m&limiento con la$ Norma$ Oficiale$ Mexicana$ o la conformidad con la$ Norma$ Mexicana$! la$ Norma$ Internacionale$ # otra$ e$&ecificacione$! &re$cri&cione$ o caracter)$tica$, 3om&rende entre otro$ lo$ &rocedimiento$ de m#e$treo! &r#e(a! cali(raci'n! certificaci'n % Ferificaci'n, 3, 0, fertili+ante$ orgnico$- 8rod#cto$ de origen Fegetal o animal "#e &or efecto de la de$com&o$ici'n micro(iana e incor&oraci'n al $#elo! $#mini$tran elemento$ >tile$ &ara el crecimiento de la$ &lanta$, 3, ?, fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$- 8rod#cto$ agr)cola$ "#e $e Fenden al con$#midor en $# e$tado nat#ral o con #n m)nimo de &roce$amiento (laFado! encerado! de$infectado! cortado! refrigerado o congelado), 3, , in$#mo- 3#al"#ier $#$tancia o me+cla de ella$ "#e al a&licarlo a la$ &lanta$ e$ >til &ara $# n#trici'n % de$arrollo,

3, 3, in$talaci'n- 3#al"#ier edificio o +ona en "#e $e mani&#lan alimento$! % $#$ inmediacione$! "#e $e enc#entran (aGo el control de #na mi$ma direcci'n, 3, 4, intere$ado- 8er$ona f)$ica o moral "#e &retende regi$trar #na #nidad de &rod#cci'n o certificar #n &roce$o de &rod#cci'n agr)cola conforme a e$ta NOM, 3, <, la(oratorio a&ro(ado- 8er$ona moral a&ro(ada &or #na de&endencia federal % &reFiamente acreditada &or #na entidad de acreditaci'n! &ara la eFal#aci'n de la conformidad de e$ta NOM, 3, @, maneGo agron'mico- 3onG#nto de &rctica$ #tili+ada$ &ara crear o &ro&orcionar la$ condicione$ adec#ada$ &ara el de$arrollo de #n c#ltiFo, 3, A, maneGo integrado de &laga$- E$trategia "#e inFol#cra la $elecci'n! integraci'n e im&lementaci'n de mEtodo$ de maneGo de organi$mo$ daHino$ &ara lo$ Fegetale$ con #n enfo"#e de $i$tema$! con$iderando el im&acto $ocioecon'mico % ecol'gico, 3, B, man#al de &rocedimiento$- 1oc#mento en el c#al $e e$&ecifican lo$ &rocedimiento$ "#e $e a&lican en #n &roce$o de &rod#cci'n agr)cola, 3, C, materia extraHa- 3#al"#ier material orgnico o inorgnico "#e no &ertene+ca al alimento % "#e $e enc#entra &re$ente en el &rod#cto &or contaminaci'n o &or maneGo no *igiEnico del mi$mo d#rante el &roce$o de &rod#cci'n, 3,30 m#e$treo- /elecci'n de &arte$ re&re$entatiFa$ del &roce$o de &rod#cci'n o &rod#cto agr)cola "#e $irFen &ara Ferificar la a&licaci'n % eficiencia de 98A mediante la in$&ecci'n! anli$i$! diagn'$tico de la(oratorio o examen doc#mental de la$ mi$ma$, 3,3?, oficial de la /ecretar)a- 8rofe$ional ad$crito a la /ecretar)a de Agric#lt#ra! 0anader)a % 1e$arrollo R#ral % a#tori+ado &or la mi$ma &ara ex&edir certificado$, 3,3 , organi$mo de certificaci'n (O3)- 8er$ona moral "#e tenga &or o(Geto reali+ar f#ncione$ de certificaci'n! acreditada &or #na entidad de acreditaci'n % a&ro(ada &or la /ecretar)a, 3,33,&at'geno- 3#al"#ier microorgani$mo! como &roto+oario$! *ongo$! (acteria$! *elminto$ o Fir#$! "#e al interact#ar con el *om(re ca#$an enfermedad en e$te >ltimo, 3,34, &laga de Fegetal- Forma de Fida Fegetal! animal o agente &at'geno! daHino &ara lo$ Fegetale$, 3,3<, &laga #r(ana- Todo ti&o de organi$mo FiFo "#e &#eda ca#$ar #n daHo o deterioro a *#mano$! in$talacione$! co$ec*a$ % &rod#cto$ a granel, E$ta$ &#eden $er de origen animal o Fegetal! como aFe$! mam)fero$ &e"#eHo$! artr'&odo$! male+a$ % alg#no$ mol#$co$, 3,3@, &lag#icida- In$#mo fito$anitario de$tinado a &reFenir! re&eler! com(atir % de$tr#ir a lo$ organi$mo$ (iol'gico$ nociFo$ a lo$ Fegetale$! tale$ como- in$ecticida$! f#ngicida$! *er(icida$! acaricida$! mol#$"#icida$! nematicida$ % rodenticida$, 3,3A, &lano- Re&re$entaci'n grfica! a e$cala % con &reci$i'n de #na &arte de la $#&erficie terre$tre! mediante #n $i$tema de coordenada$ "#e &ermita referenciarlo con re$&ecto a #n origen dado (&or eGem&lo #na moGonera o #n $i$tema de coordenada$ geogrfica$) el c#al &re$enta todo$ lo$ detalle$ en dic*o e$&acio! como $on- carretera$! camino$ de terracer)a! colindancia$! config#raci'n del terreno % orientaci'n al norte a$tron'mico, 3,3B, &re$elecci'n- /elecci'n de cargamento$ ante$ de ingre$ar al em&a"#e con el o(Geto de eFitar la entrada de a"#Ello$ con materia extraHa # otro$ contaminante$ "#e no &#edan eliminar$e en la l)nea de $elecci'n, 3,3C, &roce$o de &rod#cci'n agr)cola- 3onG#nto de actiFidade$ relatiFa$ al c#ltiFo! co$ec*a! $elecci'n! almacenamiento % tran$&orte de #n &rod#cto agr)cola, 3,40, ra$trear- 8rocedimiento &ara identificar el origen % condicione$ a la$ "#e #n &rod#cto agr)cola f#e $ometido! (a$ndo$e en regi$tro$ de cada #na de la$ actiFidade$ "#e $e reali+an en la #nidad de &rod#cci'n, 3,4?, re$&on$a(le tEcnico- 8er$ona encargada de Figilar la admini$traci'n de #n &roce$o de &rod#cci'n agr)cola % la a&licaci'n de 98A en la #nidad de &rod#cci'n! de ac#erdo a lo$ lineamiento$ de e$ta Norma! con ex&eriencia m)nima de do$ aHo$ en maneGo agron'mico de c#ltiFo$ % "#e *a com&letado $ati$factoriamente #n c#r$o de ca&acitaci'n o a&ro(aci'n de 98A! con #n m)nimo de 30 *, 3,4 , /ecretar)a- /ecretar)a de Agric#lt#ra! 0anader)a % 1e$arrollo R#ral, 3,43, /elecci'n- 8rocedimiento mediante el c#al $e cla$ifica % acondiciona #n &rod#cto agr)cola! con el o(Geto de minimi+ar rie$go$ $anitario$ % fito$anitario$, 3,44, #nidad de &rod#cci'n- Area$ de c#ltiFo! conG#nto de in$talacione$ % e"#i&o$ a&to$ &ara &rod#cir! $eleccionar! almacenar % tran$&ortar fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$ con 9#ena$ 8rctica$ Agr)cola$, 3,4<, #nidad de Ferificaci'n (.=)- 8er$ona f)$ica o moral "#e reali+a acto$ de Ferificaci'n,

3,4@, Ferificaci'n- 3on$tataci'n oc#lar o com&ro(aci'n mediante m#e$treo! medici'n! &r#e(a$ de la(oratorio o exmene$ de doc#mento$ "#e $e reali+an &ara eFal#ar de la conformidad en #n momento determinado, 4, E$&ecificacione$ 4,? 1e la$ 9#ena$ 8rctica$ Agr)cola$ 4,?,?, Antecedente$ $anitario$ % fito$anitario$ del terreno a) No #$ar terreno$ "#e d#rante el aHo &reFio al ciclo de &rod#cci'n $e dedicaron a actiFidade$ &ec#aria$ o ind#$triale$ "#e im&li"#en la incor&oraci'n de e$tiErcol no tratado! metale$ &e$ado$ # otra$ f#ente$ de contaminaci'n, () No #$ar terreno$ con antecedente$ de alta incidencia de &laga$ de Fegetale$ (red#cci'n de <0I o m$ en rendimiento) en el ciclo &reFio al "#e $e &retende certificar, E$te re"#erimiento no a&lica a $it#acione$ en la$ "#e la$ &laga$ de Fegetale$ no &#edan $o(reFiFir en el $#elo! c#ando $e $iem(ren c#ltiFo$ no $#$ce&ti(le$ a la &laga o c#ando $e a&li"#en medida$ correctiFa$ "#e minimicen el rie$go fito$anitario, 4a$ medida$ correctiFa$ no de(ern re&re$entar #n riego "#)mico, c) 8odrn #$ar$e terreno$ en lo$ "#e $e de$cono+ca el *i$torial o lo$ rie$go$ $anitario$ % fito$anitario$ o en lo$ "#e $e *a%an a&licado medida$ correctiFa$! $'lo c#ando! mediante &r#e(a$ de la(oratorio $e dem#e$tre "#e la cantidad de metale$ &e$ado$ % de (acteria$ coliforme$ fecale$ en el $#elo no excede lo$ l)mite$ e$&ecificado$ en el A&Endice ?, d) 8ara el ca$o de c#ltiFo$ *idro&'nico$ o en inFernadero de(e #$ar $#elo &roFeniente de terreno$ "#e c#m&lan con lo e$&ecificado en lo$ inci$o$ anteriore$, 4,?,?, , Medida$ &reFentiFa$ a) A&licar! c#ando &roceda! la$ medida$ fito$anitaria$ &reFentiFa$ e$&ecificada$ en la NOM-0 0FITO-?CC<! NOM-0 3-FITO-?CC<! NOM0@@-FITO-?CC< % NOM0A<-FITO-?CCAD tam(iEn $e de(en a&licar la NOM-0 @-FITO-?CC< % la NOM-04C-FITO-?CC<! c#ando el c#ltiFo $ea $#$ce&ti(le a la$ &laga$ reg#lada$ en e$ta$ norma$, () E$ta(lecer medida$ &ara &reFenir el acce$o de animale$ domE$tico$ % $ilFe$tre$ al terreno de c#ltiFo! mediante el #$o de cerco$! c#(ile$! corrale$! tram&a$ o a*#%entadore$, c) E$ta(lecer! c#ando exi$tan f#ente$ de contaminaci'n en terreno$ aledaHo$! (arrera$ f)$ica$ &ara contener e$c#rrimiento$! &or eGem&lo! +anGa$! terra&lene$! (ordo$! ace"#ia$! &ila$ % franGa$ de Fegetaci'n, d) 1e$tinar reci&iente$ o rea$ e$&ec)fica$ &ara la di$&o$ici'n de (a$#ra! enFa$e$ de &rod#cto$ "#)mico$ % otro$ de$ec*o$ "#e $on f#ente$ de contaminaci'n, 4,?, , 3alidad del ag#a 4,?, ,?, Ag#a &ara riego 4,?, ,?,?, .tili+ar ag#a "#e no re(a$e el niFel mximo &ermi$i(le$ de contaminante$ ($ico$! metale$ &e$ado$! coliforme$ fecale$ % *#eFo$ de *elminto! e$&ecificado$ en el A&Endice , 4,?, ,?, , Red#cir al m)nimo la$ $ig#iente$ condicione$a) El contacto de la &arte come$ti(le con ag#a de riego en fec*a$ &r'xima$ a la co$ec*a, () El riego "#e facilite la ac#m#laci'n o retenci'n de ag#a en *oGa$ o $#&erficie$ r#go$a$ de la$ fr#ta$ % *ortali+a$, 4,?, , , Ag#a &ara maneGo &o$tco$ec*a a) .tili+ar ag#a "#e c#m&la con la$ e$&ecificacione$ micro(iol'gica$! "#)mica$ % organolE&tica$ enli$tada$ en el A&Endice 3, 4a$ &r#e(a$ re"#erida$ &ara eFal#ar el c#m&limiento de e$ta e$&ecificaci'n! &odrn excl#ir alg#no$ de lo$ &armetro$ enli$tado$ en el A&Endice 3! c#ando el intere$ado &re$ente $# $olicit#d de certificaci'n (4,3,?, inci$o ()) informaci'n &ara demo$trar "#e lo$ &armetro$ excl#ido$ no re&re$entan #n rie$go en la regi'n o en el $i$tema de &rod#cci'n, 4a em&acadora de(er contar con in$talacione$ a&ro&iada$ &ara el almacenamiento! di$tri(#ci'n % control del ag#a #$ada en el maneGo &o$tco$ec*a, () .$ar ag#a reciclada en lo$ &roce$o$ de laFado % enfriado $'lo c#ando E$ta $e $ometa a tratamiento &ara eliminar contaminante$ (iol'gico$ % "#)mico$! % c#m&la con la$ e$&ecificacione$ micro(iol'gica$ % "#)mica$ $eHalada$ en el A&Endice 3, 4a$ &r#e(a$ re"#erida$ &ara eFal#ar el c#m&limiento de e$ta e$&ecificaci'n! &odrn excl#ir alg#no$ de lo$ &armetro$ enli$tado$ en el A&Endice 3! c#ando el intere$ado &re$ente $# $olicit#d de certificaci'n (4,3,?, inci$o ()) informaci'n

&ara demo$trar "#e lo$ &armetro$ excl#ido$ no re&re$entan #n rie$go en la regi'n o en el $i$tema de &rod#cci'n, 4,?, ,3, Ag#a &ara con$#mo *#mano a) .$ar ag#a "#e c#m&la con la$ e$&ecificacione$ micro(iol'gica$! "#)mica$ % organolE&tica$ enli$tada$ en la NOM-? A-//A?-?CC4, 3#ando la #nidad de &rod#cci'n c#ente con #n $i$tema de a(a$tecimiento de ag#a &ara el con$#mo *#mano! E$ta de(e c#m&lir con lo e$ta(lecido en la NOM0? -//A?-?CC3, () 4aFar % de$infectar lo$ reci&iente$ &orttile$ &ara el ag#a! ante$ de cada Gornada de tra(aGo, c) A$eg#rar el a(a$tecimiento de ag#a a lo$ tra(aGadore$ de cam&o % em&a"#e, 4,?,3, ManeGo del c#ltiFo 4,?,3,? E"#i&o! *erramienta % ma"#inaria 1ar mantenimiento al e"#i&o! *erramienta % ma"#inaria #tili+ada en la .nidad de 8rod#cci'n de ac#erdo con la$ e$&ecificacione$ del fa(ricante, 3#ando el mi$mo entre en contacto con el &rod#cto de(er lim&iar$e % de$infectar$e ante$ de #tili+ar$e, 4,?,3, , 8re$iem(ra % $iem(ra a) Reali+ar la(ore$ de &re$iem(ra con el fin de &roFocar la aireaci'n % de$infecci'n nat#ral del $#elo % eFitar el e$tancamiento del ag#a! al mi$mo tiem&o "#e &ermita el adec#ado de$arrollo del c#ltiFo, () .tili+ar $emilla o material &ro&agatiFo li(re o re$i$tente a &laga$! o (ien tratado con mEtodo$ % &rod#cto$ efectiFo$ contra la$ &laga$ de Fegetale$! "#e afectan el material de $iem(ra, 4,?,3,3, Fertili+aci'n a) Tratar el e$tiErcol! lodo$ re$id#ale$ % otro$ fertili+ante$ orgnico$ con &rocedimiento$ como com&o$teo! &a$te#ri+aci'n! $ecado &or calor! radiaci'n #ltraFioleta! dige$ti'n alcalina o com(inaci'n de E$to$! % con$tatar mediante &r#e(a$ de la(oratorio! "#e el $#$trato no excede la cantidad de metale$ &e$ado$! (acteria$ coliforme$ fecale$ % *#eFo$ de *elminto! e$&ecificado$ en el A&Endice ?, () Almacenar % tratar lo$ fertili+ante$ orgnico$ en l#gare$ aleGado$ a la$ rea$ de &rod#cci'n de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$ % en condicione$ "#e eFiten la contaminaci'n cr#+ada &or e$c#rrimiento o lixiFiaci'n, 4,?,3,4, ManeGo de &laga$ de Fegetale$ 4,?,3,4,?, .$o de &lag#icida$ a) .tili+ar >nicamente &lag#icida$! do$i$ e interFalo de $eg#ridad a#tori+ado$ &or la 3omi$i'n Inter$ecretarial &ara el 3ontrol del 8roce$o % #$o de 8lag#icida$! Fertili+ante$ % /#$tancia$ T'xica$ (3I3O84AFE/T) &ara el c#ltiFo % &laga en c#e$ti'n, 3#ando la fr#ta # *ortali+a $e &retenda ex&ortar! e$ re$&on$a(ilidad del intere$ado #tili+ar &lag#icida$ "#e e$tEn a#tori+ado$ &ara el &rod#cto! en MExico % en el mercado de de$tino! con el fin de eFitar el rec*a+o de em(ar"#e$, () A&licar lo$ &lag#icida$ con ag#a &ota(le % a&licarlo$ de ac#erdo a la$ in$tr#ccione$ $eHalada$ en la$ eti"#eta$ del &rod#cto, c) Mantener lo$ &lag#icida$ en $#$ enFa$e$ originale$ % almacenado$ en rea$ de acce$o re$tringido % con $eHalamiento$ "#e &ro*)(an el con$#mo de alimento$ % cigarrillo$, d) /ometer lo$ enFa$e$ Fac)o$ a #n tri&le laFado al momento de la &re&araci'n del &rod#cto % colocarlo$ en l#gare$ "#e no re&re$enten rie$go$ de contaminaci'n &ara el tra(aGador! $#elo! ag#a % &rod#cto$ Fegetale$! mientra$ $e enF)an a lo$ centro$ de aco&io o a#tori+ado$ &ara $# di$&o$ici'n final, 4o$ enFa$e$ Fac)o$ no de(ern $er #tili+ado$ &ara almacenar alimento$ % (e(ida$, 4,?,3,4, , ManeGo fito$anitario integrado A&licar! c#ando &roceda la$ medida$ fito$anitaria$ (&rctica$ c#lt#rale$! control (iol'gico % "#)mico) e$&ecificada$ en la$ NOM-0 0-FITO-?CC<! NOM-0 3-FITO-?CC<! NOM-0@@-FITO-?CC< % NOM0A<-FITO-?CCA, Tam(iEn de(er a&licar$e el maneGo fito$anitario e$&ecificado en la$ NOM-0 @FITO-?CC< % NOM-04C-FITO-?CC< "#e reg#lan &laga$ &ol)faga$, A&licar >nicamente la$ medida$ fito$anitaria$ e$&ecificada$ en la NOM-03A-FITO-?CC<! c#ando $e &retenda certificar 98A en &rod#cto$ orgnico$, 4,?,3,4,3, E"#i&o de a&licaci'n a) 3ali(rar el e"#i&o de a&licaci'n de in$#mo$ ante$ de $er #$ado! de ac#erdo a la$ e$&ecificacione$ del fa(ricante, () 4aFar % de$infectar el e"#i&o de a&licaci'n de in$#mo$ % reci&iente$ de me+clado min#cio$amente de$&#E$ de #$arlo$,

4,?,4, 3o$ec*a % maneGo del &rod#cto en cam&o a) .$ar e"#i&o$ fa(ricado$ con materiale$ no t'xico$ % di$eHado$ adec#adamente &ara &ermitir $# lim&ie+a! de$infecci'n % mantenimiento, () 4im&iar % de$infectar ante$ de iniciar la$ o&eracione$! el e"#i&o! contenedore$! reci&iente$ % *erramienta$ "#e entrarn en contacto con fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$, c) Em&acar &rod#cto$ en cam&o $'lo c#ando E$to$ e$tEn li(re$ de lodo % &olFo eFidente, 4,?,<, Em&acadora 4,?,<,?, Mantenimiento! *igiene % $#&erFi$i'n de la$ in$talacione$! e"#i&o$ % #ten$ilio$ a) 4a$ in$talacione$ de(ern c#m&lir con la$ $ig#iente$ caracter)$tica$?,/i$tema de de$agJe % eliminaci'n de de$ec*o$ con$tr#ido$ de manera "#e $e eFite el rie$go de contaminaci'n de lo$ alimento$ o del a(a$tecimiento de ag#a &ota(le, ,4i(re$ de e$com(ro$ o (a$#ra, 3,1i$eHada$! con$tr#ida$ o ada&tada$! &ara &reFenir la entrada de &laga$ #r(ana$ % Fegetale$! a$) como lo$ contaminante$, 4,Tec*o! m#ro$! Fentana$ % cimiento$! li(re$ de grieta$ o a(ert#ra$ &ara eFitar el acce$o de &laga$ animale$ o material contaminante, <,4m&ara$ &rotegida$ &ara eFitar "#e lo$ cri$tale$ $e di$&er$en en ca$o de "#e $e rom&an, @,3oladera$ &rotegida$ &ara eFitar la introd#cci'n de &laga$ #r(ana$, A,E"#i&o % ma"#inaria en (#en e$tado % cali(rado$ de ac#erdo a la$ e$&ecificacione$ del &roFeedor, () .$ar caGa$! (ol$a$! *oGa$ de &a&el! enFa$e$ % (anda$ &l$tica$ de $ellado! n#eFa$! no t'xica$ % "#e $e enc#entren en (#ena$ condicione$, E$ta$ de(ern e$tar li(re$ de &laga$! $er adec#ada$ &ara la tran$&ortaci'n! refrigeraci'n! almacenaGe % e$ti(a, c) 4aFar! de$infectar % e$c#rrir lo$ reci&iente$! c#(eta$! caGa$ % enFa$e$ ante$ de $er #$ado$, d) 4aFar % de$infectar todo el e"#i&o! *erramienta$ % Fe$timenta tale$ como- (ota$! g#ante$! (ata$! cofia$ % delantale$! in$&eccionarlo$ &eri'dicamente % reem&la+arlo$ c#ando el deterioro de lo$ mi$mo$ re&re$ente #n rie$go $anitario o fito$anitario$, e) /#&erFi$ar la lim&ie+a! de$infecci'n % la$ condicione$ de *igiene de la$ in$talacione$ d#rante el tran$c#r$o de la Gornada de tra(aGo, 4,?,<, , 3ontrol de &laga$ #r(ana$ % de Fegetale$ en la em&acadora % almacEn a) E$ta(lecer % a&licar #n &rograma de control de &laga$ #r(ana$ % de Fegetale$! con el fin de red#cir el rie$go de contaminaci'n, () En ca$o de "#e $e contrate el $erFicio &ara el control de &laga$ #r(ana$ % de Fegetale$! E$te de(er re&ortar &or e$crito el ti&o de com&#e$to$ #$ado$ la frec#encia de a&licacione$ % ti&o$ de &laga$ detectada$, c) Mantener li(re de de$&erdicio$! (a$#ra! &a$to o male+a a(#ndante la$ inmediacione$ de la$ rea$ de la em&acadora, d) Mantener la$ in$talacione$ de la em&acadora li(re de e"#i&o o material en de$#$o, e) 4im&iar diariamente el l#gar &ara retirar lo$ re$to$ de &rod#cto o c#al"#ier otro material "#e &#diera atraer &laga$ #r(ana$, f) In$&eccionar &eri'dicamente la$ in$talacione$ de la em&acadora &ara detectar $i *a% indicio$ de &laga$ #r(ana$ o contaminaci'n &or animale$, g) 9lo"#ear lo$ ag#Gero$! de$agJe$ % otro$ l#gare$ &or donde &#edan &enetrar &laga$ #r(ana$, 4,?,<,3, Rece&ci'n % &re$elecci'n del &rod#cto a) .tili+ar reci&iente$ lim&io$ % de$infectado$ &ara tran$&ortar el &rod#cto del cam&o a la em&acadora, () EFitar el contacto de lo$ reci&iente$ con el ag#a! a fin de &reFenir e$c#rrimiento$, c) Reali+ar #na in$&ecci'n Fi$#al! con o(Geto de rec*a+ar lo$ lote$ "#e &re$enten #n exce$o de materia extraHa! daHo$ &or &laga$ o fr#ta$ en mal e$tado "#e no &#edan $er eliminada$ d#rante la $elecci'n o "#e &ongan en rie$go $anitario o fito$anitario otro$ lote$ reci(ido$ en la em&acadora, d) EFitar "#e el &rod#cto $eleccionado entre en contacto con e$tiErcol animal! de$ec*o$ (iol'gico$! ag#a de (aGa calidad! materiale$ de em&a"#e $#cio$! contaminado$! o "#e $ean mani&#lado$ de manera no *igiEnica &or lo$ tra(aGadore$, e) Im&lementar #n &rograma "#e &ermita mantener la identidad del &rod#cto de$de el cam&o *a$ta el almacEn! "#e incl#%a m)nimamente informaci'n $o(re la #nidad de &rod#cci'n! &rod#cto!

lote! fec*a de corte! fec*a de &roce$o en la em&acadora! n>mero de caGa$ de cada lote % re$&on$a(le del t#rno de $elecci'n, 4,?,<,4, Enfriamiento % de$infecci'n a) .tili+ar ag#a o *ielo con la$ caracter)$tica$ e$&ecificada$ en el &#nto 4,?, , inci$o a)! c#ando E$to$ e$tEn en contacto directo con el &rod#cto, () .$ar $i$tema$ de refrigeraci'n % adec#ar la$ in$talacione$ &ara red#cir goteo &or conden$aci'n o de$congelaci'n o eFitar "#e e$te ti&o de ag#a entre en contacto con el &rod#cto, c) 4im&iar % de$infectar el e"#i&o de enfriamiento! de ac#erdo al #$o % a la$ e$&ecificacione$ del fa(ricante, d) 1e$infectar la $#&erficie de la$ fr#ta$ % *ortali+a$ con &rod#cto$ % do$i$ recomendada$ &or lo$ fa(ricante$! con$iderando lo$ factore$ "#e &#eden afectar la eficiencia del de$infectante como- la tem&erat#ra del ag#a! el &:! la concentraci'n del de$infectante! la &eriodicidad con "#e $e cam(ia el ag#a en la tina de rece&ci'n! el Fol>men de &rod#cto a de$infectar % el grado de mad#re+ del mi$mo, 4,?,<,<, /ecado! encerado % $elecci'n, a) 4im&iar % de$infectar la +ona de $ecado! $elecci'n % cla$ificaci'n ante$ % de$&#E$ de cada t#rno, () 3ali(rar el e"#i&o #tili+ado &ara el encerado de ac#erdo a la$ e$&ecificacione$ del fa(ricante a fin de controlar la do$ificaci'n exacta, A$imi$mo! dic*o e"#i&o de(e $er laFado % de$infectado min#cio$amente ante$ % de$&#E$ de $# #$o! con &rod#cto$ de lim&ie+a "#e a%#den a eliminar lo$ re$id#o$ de cera, c) Eliminar en la l)nea de $elecci'n! &rod#cto$ m#% mad#ro$ o con daHo$ &or &laga$ #r(ana$ o de Fegetale$, 4,?,<,@, Almacenamiento a) Almacenar el &rod#cto en rea$ "#e &ermitan regi$trar % mantener la tem&erat#ra en lo$ rango$ adec#ado$ &ara $# con$erFaci'n, () El *ielo #tili+ado &ara con$erFar el &rod#cto de(er &rod#cir$e con ag#a "#e c#m&la con la$ e$&ecificacione$ micro(iol'gica$! "#)mica$ % organolE&tica$ enli$tada$ en el A&Endice 3, c) Anali+ar! &or lo meno$ cada @0 d)a$! el ag#a con "#e $e ela(ora el *ielo, En ca$o de "#e el *ielo $ea com&rado! exigir al &roFeedor lo$ re$#ltado$ "#e con$taten la calidad del ag#a #tili+ada &ara fa(ricar el *ielo, 4,?,@, Tran$&orte a) .$ar e"#i&o de tran$&orte lim&io % "#e no *a%a $ido #$ado en actiFidade$ "#e re&re$enten #n rie$go de contaminaci'n al &rod#cto! a meno$ "#e $e laFe % de$infecte adec#adamente, () .$ar caGa$ de carga li(re$ de materia$ extraHa$! $#$tancia$ "#)mica$! rot#ra$ o a(ert#ra$, c) Reali+ar la carga % de$carga del &rod#cto de tal manera "#e $e minimicen lo$ rie$go$ $anitario$ % fito$anitario$, d) Regi$trar % Figilar la tem&erat#ra del interior de la caGa &ara a$eg#rar$e "#e E$ta $e mantiene en #n rango a&ro&iado &ara la con$erFaci'n $anitaria % fito$anitaria del &rod#cto, e) Identificar cada em(ar"#e con #na (oleta "#e contenga el nom(re del tran$&orte! tran$&orti$ta! nom(re del &rod#ctor %Ko em&acadora! fec*a de em(ar"#e! n>mero$ de lote! Fariedad % cantidad de &rod#cto, 4,?,A, Tra(aGadore$ 4,?,A,?, :igiene a) 3a&acitar a lo$ tra(aGadore$! encargado$ de cam&o % em&acadora &ara "#e recono+can % eFiten actiFidade$ "#e re&re$entan #n rie$go de contaminaci'n! tale$ como- f#mar! comer! e$c#&ir! ma$ticar c*icle! to$er $o(re el &rod#cto $in &rotecci'n! introd#cir alimento$ a la$ rea$ de c#ltiFo o $elecci'n % defecar en el terreno de c#ltiFo, () 4o$ tra(aGadore$ de(ern cortar$e la$ #Ha$! laFar$e la$ mano$ cada "#e inicien la$ actiFidade$ de mani&#laci'n del &rod#cto! no #$ar Go%a$! reloGe$ # otro$ aditamento$! mientra$ realice la$ actiFidade$ de maneGo del c#ltiFo! co$ec*a % $elecci'n, c) /#&erFi$ar "#e adicionalmente a la$ actiFidade$ ante$ $eHalada$! el &er$onal "#e mani&#le el &rod#cto en la em&acadora! #$e ro&a &rotectora! c#(re&elo! % otro$ acce$orio$ "#e minimicen lo$ rie$go$ de contaminaci'n, 4,?,A, , /al#d

a) El $#&erFi$or de cam&o o de la em&acadora de(e conocer lo$ $igno$ % lo$ $)ntoma$ m$ eFidente$ de la$ enfermedade$ infeccio$a$ ga$trointe$tinale$ % de F)a$ re$&iratoria$ () 8ro*i(ir el contacto con el &rod#cto! $#&erficie #ten$ilio o e"#i&o a todo a"#el tra(aGador "#e &re$ente *erida$! llaga$ o alg>n $)ntoma de c#al"#ier enfermedad contagio$a! "#e &#edan $er factor de contaminaci'n, c) Entre lo$ $)ntoma$ "#e de(en com#nicar lo$ tra(aGadore$ al admini$trador &ara "#e $e eFal>e la &o$i(ilidad de $ometer a #na &er$ona a #n examen mEdico % $e retire del &roce$o de &rod#cci'n! e$tn- &igmentaci'n amarilla en la &iel! diarrea! F'mito! fie(re! dolor de garganta con fie(re! le$ione$ de la &iel Fi$i(lemente infectada$ % $#&#raci'n de lo$ o)do$, d) =igilar "#e d#rante la a&licaci'n de &lag#icida$ lo$ tra(aGadore$ #tilicen ro&a % e"#i&o &ara eFitar $# ex&o$ici'n a &rod#cto$ t'xico$ % al tErmino de la actiFidad $e cam(ien la ro&a! $e (aHen o $e laFen la$ mano$ % la cara ante$ de comer! f#mar e ir al (aHo, e) In$tr#ir a lo$ tra(aGadore$ &ara "#e tomen la$ medida$ de *igiene &reFentiFa$ c#ando maneGen &lag#icida$, 4,?,B, In$talacione$ $anitaria$ a) 3ontar en la +ona de c#ltiFo % em&a"#e con in$talacione$ $anitaria$ acce$i(le$ a todo$ lo$ tra(aGadore$! lim&ia$ % con lo$ medio$ adec#ado$ &ara el laFado % $ecado *igiEnico de la$ mano$ como- ag#a lim&ia! Ga('n! de$infectante! &a&el % de&'$ito$ de (a$#ra, () E$ta(lecer #n $i$tema de letrina$ o fo$a$ $E&tica$ &ara lo$ $anitario$ o retrete$ "#e eFite contaminar el terreno! la$ f#ente$ de ag#a o a lo$ tra(aGadore$, 4,?,C, 4etrero$ indicadore$ 3olocar $eHalamiento$ en la$ in$talacione$ % l#gare$ en donde $e reali+an la$ actiFidade$ del &roce$o &rod#ctiFo &ara orientar al tra(aGador $o(re lo$ l#gare$ % actiFidade$ "#e &#edan re&re$entar #n rie$go $anitario o fito$anitario % $o(re la$ medida$ &ara eFitar e$to$ rie$go$, 4,?,?0, 1oc#mento$ % regi$tro$ El re$&on$a(le tEcnico de(er lleFar (itcora$ de mantenimiento! maneGo del c#ltiFo! co$ec*a! em&acadora! tran$&orte del &rod#cto! lim&ie+a e *igiene de la$ in$talacione$ % $al#d de lo$ tra(aGadore$, 4a$ (itcora$ de(ern $er firmada$ &or el o lo$ re$&on$a(le$ de $#&erFi$ar cada #na de e$ta$ actiFidade$ % el contenido de la$ mi$ma$ de(ern &ermitir mediante ra$treo! e$ta(lecer el origen de c#al"#ier lote del &rod#cto, 4, , In$cri&ci'n de la #nidad de &rod#cci'n 4, ,?, El intere$ado de(e &re$entar en la 1irecci'n 0eneral de /anidad =egetal (10/=) o en la 1elegaci'n E$tatal de la /A0AR de la entidad federatiFa en "#e $e enc#entre #(icada $# #nidad de &rod#cci'n! la $olicit#d de in$cri&ci'n conforme al formato 98A0?! de(idamente re"#i$itada, 3#ando la $olicit#d $e reci(a en #na 1elegaci'n de la /A0AR! E$ta remitir lo$ doc#mento$ a la 10/=, 4, , , 4a $olicit#d de in$cri&ci'n de(er de e$tar acom&aHada de la $ig#iente doc#mentaci'na) 8lano "#e e$&ecifi"#e la #(icaci'n! to&ograf)a % dimen$ione$ de la$ &arcela$ o *#erto$ "#e forman &arte de $# #nidad de &rod#cci'n % en donde $e $eHalen la$ caracter)$tica$ % #$o$ de rea$ aledaHa$, () 8lano "#e e$&ecifi"#e la #(icaci'n % e$tr#ct#ra de la$ in$talacione$ "#e forman &arte de $# #nidad de &rod#cci'n, c) 1ictamen de #na #nidad de Ferificaci'n a&ro(ada "#e con$tate "#e la #nidad de &rod#cci'n! c#enta con la$ rea$ de c#ltiFo! in$#mo$! &er$onal! in$talacione$ % e"#i&o adec#ado % $#ficiente &ara la a&licaci'n de la$ 98A e$&ecificada$ en el &#nto 4,?, d) 3#rric#l#m del re$&on$a(le tEcnico "#e $e encargar de im&lementar la$ 98A en la #nidad de &rod#cci'n, El c#rric#l#m de(e incl#ir la con$tancia com&ro(atoria de $# ca&acitaci'n en 98A % $# ex&eriencia en maneGo agron'mico de c#ltiFo$, 4, ,3, En #n &la+o de 30 d)a$ *(ile$ contado$ a &artir de la rece&ci'n en la 10/= de la doc#mentaci'n e$&ecificada en el 4, , ,% 4, ,3! E$ta con$tatar "#e la mi$ma e$tE com&leta! a$ignar #na claFe % n>mero de in$cri&ci'n a la #nidad de &rod#cci'n % entregar al intere$ado la con$tancia corre$&ondiente conforme al formato 98A 0 , 4, ,4, 4a 10/= ela(orar % &#(licar el 1irectorio de .nidade$ de 8rod#cci'n de fr#ta$ % *ortali+a$! con infrae$tr#ct#ra &ara la a&licaci'n de 98A, 4,3, /olicit#d de certificaci'n de 98A

4,3,?, El intere$ado de(e entregar en la 10/= o en la 1elegaci'n E$tatal de la /A0AR "#e le corre$&onda! la $olicit#d de certificaci'n de la #nidad de &rod#cci'n! conforme al formato 98A 03! de(idamente re"#i$itada % acom&aHada de la $ig#iente doc#mentaci'na) 3on$tancia de in$cri&ci'n de la #nidad de &rod#cci'n emitida &or la 10/= en el formato 98A 0 , () 1iagrama de fl#Go del &roce$o de &rod#cci'n "#e $e &retende certificar! &ara cada c#ltiFo, 1e(en anexar$e #na li$ta de la$ &rctica$ del maneGo agron'mico % de &o$tco$ec*a "#e &#edan re&re$entar #n rie$go fito$anitario o #na f#ente de contaminaci'n, c) Man#al de o&eraci'n del &roce$o de &rod#cci'n, E$te man#al de(e incl#ir la de$cri&ci'n de cada #no de lo$ com&onente$ del &roce$o de &rod#cci'n! a$) como la$ 98A "#e $e #$arn &ara red#cir lo$ rie$go$ $anitario$ % fito$anitario$! de ac#erdo a la$ e$&ecificacione$ contenida$ en el &#nto 4,?, d) El &rograma calendari+ado de Ferificacione$! &ara con$tatar la a&licaci'n o efectiFidad de la$ 9#ena$ 8rctica$ Agr)cola$, E$ta$ Ferificacione$ incl#%en m#e$treo$! diagn'$tico$ % anli$i$ en la(oratorio$ a&ro(ado$ % examen de doc#mento$ $o(re la$ 98A e$&ecificada$ en el &#nto 4,?, e) 1ictamen firmado &or la .= a&ro(ada aFalando "#e la $olicit#d % doc#mentaci'n de re$&aldo c#m&len con la$ e$&ecificacione$ del &#nto 4,?, 4,3, , 3#ando la $olicit#d $e reci(a en #na 1elegaci'n E$tatal de la /A0AR! E$ta de(er remitir$e a la 10/= en #n &la+o no ma%or de cinco d)a$ *(ile$ a &artir de la fec*a de rece&ci'n, 4,4, EFal#aci'n de la $olicit#d de certificaci'n de 98A 4,4,? 4a 10/= eFal#ar la doc#mentaci'n "#e acom&aHa a la $olicit#d con (a$e en la$ e$&ecificacione$ del &#nto 4,?, 4,4, , 4a 10/= notificar al intere$ado! en el formato 98A 04! el re$#ltado de la eFal#aci'n, 4,4, ,?, 3#ando E$ta $ea $ati$factoria $e a#tori+a al intere$ado &ara iniciar el &rocedimiento de certificaci'n de 98A! e$&ecificado en el &#nto 4,<, 4,4, , , 3#ando la eFal#aci'n no $ea $ati$factoria! el intere$ado contar con C0 d)a$ *(ile$ &ara $#($anar la$ deficiencia$ "#e la /ecretar)a le $eHale en el formato 98A-04! de lo contrario el trmite "#edar cancelado, 4,<, 1el 3ertificado de 98A 4,<,?, 4o$ &roce$o$ de &rod#cci'n $#Geto$ a certificaci'n $on a"#ello$ "#e c#m&lan con lo $eHalado en lo$ &#nto$ 4,?! 4, ! 4,3 % 4,4, 4,<, , 3#ando el &roce$o de &rod#cci'n c#m&la con la$ e$&ecificacione$ de e$ta Norma! la /ecretar)a o #n O3 a&ro(ado emitir #n certificado de 98A! conforme al formato 98A 0<, El certificado am&arar el &roce$o de &rod#cci'n e$&ecificado en la $olicit#d % tendr #na Figencia de #n ciclo de c#ltiFo o #n aHo &ara el ca$o de &lanta$ an#ale$ o &erenne$! re$&ectiFamente, 4,<,3, 4a #nidad de &rod#cci'n de(er #$ar la contra$eHa oficial &ara identificar! >nica % excl#$iFamente la$ fr#ta$ % *ortali+a$ deriFada$ del &roce$o de &rod#cci'n certificado, 4a contra$eHa &odr $er o$tentada directamente en la fr#ta % *ortali+a o en la$ caGa$! reci&iente$ o enFa$e$ "#e la$ contengan! de ac#erdo con la normatiFidad a&lica(le, 4,<,4, 3#ando el &roce$o de &rod#cci'n no c#m&la con la$ e$&ecificacione$ de e$ta Norma! la .= notificar &or e$crito al intere$ado la no conformidad! enFiando co&ia de E$ta a la /ecretar)a, 4,@, 1iagn'$tico % anli$i$ de la(oratorio 4,@,? 4o$ diagn'$tico$ o anli$i$ "#e $e re"#ieran &ara Ferificar la a&licaci'n de 9#ena$ 8rctica$ Agr)cola$ de(ern lleFar$e a ca(o en la(oratorio$ a&ro(ado$ &or la$ de&endencia$ com&etente$ del 0o(ierno Federal, 4,@, , 3#ando no exi$tan la(oratorio$ a&ro(ado$ &ara lo$ diagn'$tico$ o anli$i$ re"#erido$ &ara eFal#ar la conformidad de e$ta NOM! la /ecretar)a reconocer lo$ dictmene$ de la(oratorio$ a&ro(ado$ "#e a&li"#en mEtodo$ &#(licado$ o reconocido$ internacionalmente o &or la de&endencia com&etente, E$to$ dictmene$ de(ern $er acom&aHado$ &or el &rocedimiento corre$&ondiente % la$ referencia$ internacionale$ de $o&orte, <, O($erFancia de la Norma 3orre$&onde a la /ecretar)a Figilar % *acer c#m&lir lo$ o(GetiFo$ % la$ di$&o$icione$ e$ta(lecida$ en la &re$ente Norma % coad%#Far con otra$ 1e&endencia$ Federale$! notificando lo$ inc#m&limiento$ "#e &#edan deriFar en rie$go$ a la $al#d *#mana o medio am(iente, @, /ancione$

El inc#m&limiento a la$ di$&o$icione$ contenida$ en la &re$ente Norma! $er $ancionado conforme a lo e$ta(lecido en la 4e% Federal de /anidad =egetal! la 4e% Federal $o(re Metrolog)a % Normali+aci'n o de ac#erdo a otra$ di$&o$icione$ a&lica(le$, A, 9i(liograf)a 3omi$i'n Inter$ecretarial &ara el 3ontrol del 8roce$o % .$o de 8lag#icida$, Fertili+ante$ % /#$tancia$ T'xica$ (3I3O84AFE/T), 3atlogo Oficial de 8lag#icida$, ?CC4, MExico! 1,F, 3omi$i'n del 3O1E5 Alimentario ?CCA, Man#al de &rocedimiento$, Roma! Italia, 3omi$i'n del 3O1E5 Alimentario ?CCC, :igiene de lo$ Alimento$ Texto$ 9$ico$! Roma! Italia, Organi+aci'n de la$ Nacione$ .nida$ &ara la Agric#lt#ra % la Alimentaci'n ?CCA, 0e$ti'n de rie$go e inoc#idad de lo$ alimento$, Roma! Italia, F1A! ./1A % 3F/AN! ?CCB, 0#)a &ara red#cir al m)nimo el rie$go micro(iano en lo$ alimento$! en el ca$o de fr#ta$ % Fegetale$, La$*ington! 1,3, /ecretar)a de /al#d! ?CCC, Reglamento de control $anitario de &rod#cto$ % $erFicio$! MExico! 1,F /ecretar)a de /al#d! ?CCC, Man#al de 9#ena$ 8rctica$ de *igiene % $anidad! MExico! 1,F, NOM-003-3NA-?CC@ Re"#i$ito$ d#rante la con$tr#cci'n de &o+o$ de extracci'n de ag#a &ara &reFenir la contaminaci'n de ac#)fero$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 3 de fe(rero de ?CCA, NOM-004-3NA-?CC@ Re"#i$ito$ &ara la &rotecci'n de ac#)fero$ d#rante el mantenimiento % re*a(ilitaci'n de &o+o$ de extracci'n de ag#a % &ara el cierre de &o+o$ en general! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el B de ago$to de ?CCA, NOM-00@-3NA-?CCA Fo$a$ $E&tica$ &refa(ricada$! e$&ecificacione$ % mEtodo$ de &r#e(a general! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el C de enero de ?CCC, NOM-044-//A?-?CC3 Re"#i$ito$ &ara contener &lag#icida$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 3 de ago$to de ?CC<, NOM-??0-//A?-?CC4 8re&araci'n % dil#ci'n de m#e$tra$ de alimento &ara $# anli$i$ micro(iol'gico! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?@ de oct#(re de ?CC<, NOM-???-//A?-?CC4 MEtodo &ara la c#enta de mo*o$ % leFad#ra$ en alimento$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?3 de $e&tiem(re de ?CC<, NOM-?? -//A?-?CC4 1eterminaci'n de (acteria$ coliforme$, TEcnica del n>mero m$ &ro(a(le! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?C de oct#(re de ?CC<, NOM-??3-//A?-?CC4 MEtodo &ara la c#enta de microorgani$mo$ coliforme$ totale$ en &laca! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el < de ago$to de ?CC4, NOM-??4-//A?-?CC4 MEtodo &ara la determinaci'n de /almonella en alimento$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el de $e&tiem(re de ?CC<, NOM-??<-//A?-?CC4 MEtodo &ara la determinaci'n de /ta&*%lococc#$ a#re#$ en alimento$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el < de $e&tiem(re de ?CC<, NOM-? 0-//A?-?CC4 8rctica$ de *igiene % $anidad &ara el &roce$o de alimento$! (e(ida$ alco*'lica$ % no alco*'lica$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el B de ago$to de ?CC<, NOM-??A-//A?-?CC4 MEtodo de &r#e(a$ &ara la determinaci'n de cadmio! ar$Enico! e$taHo! co(re! fierro! +inc % merc#rio en alimento! ag#a &ota(le % ag#a &#rificada! &or e$&ectometr)a de a($orci'n at'mica! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?@ de ago$to de ?CC<, NOM-?43-//A?-?CC< MEtodo de &r#e(a micro(iol'gico &ara alimento$, 1eterminaci'n de 4i$teria monoc%togene$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?C de noFiem(re de ?CCA, NOM-00B-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lecen lo$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ fito$anitaria$ &ara la im&ortaci'n de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el B de G#lio de ?CC@, NOM-033-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lecen lo$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ fito$anitaria$ &ara aFi$o de inicio de f#ncionamiento "#e de(ern c#m&lir la$ &er$ona$ f)$ica$ o morale$ intere$ada$ en comerciali+ar &lag#icida$ agr)cola$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 4 de G#nio de ?CC<, NOM-03<-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lecen lo$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ fito$anitaria$ &ara la a&ro(aci'n de &er$ona$ f)$ica$ como #nidade$ de Ferificaci'n! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?@ de enero de ?CCA,

NOM-03@-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lecen criterio$ &ara la a&ro(aci'n de &er$ona$ morale$ intere$ada$ en f#ngir como la(oratorio$ de diagn'$tico fito$anitario % anli$i$ de &lag#icida$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 30 de $e&tiem(re de ?CC@, NOM-0<0-FITO-?CC< E$&ecificacione$ fito$anitaria$ &ara efect#ar en$a%o$ de cam&o &ara el e$ta(lecimiento de l)mite$ mximo$ de re$id#o$ de &lag#icida$ en &rod#cto$ agr)cola$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ? de enero de ?CC@, NOM-0< -FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lecen lo$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ fito$anitaria$ &ara &re$entar el aFi$o de inicio de f#ncionamiento &or la$ &er$ona$ f)$ica$ o morale$ "#e $e dedi"#en a la a&licaci'n rea de &lag#icida$ agr)cola$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?0 de G#nio de ?CCA, NOM-0<A-FITO-?CC< 8or la "#e $e e$ta(lecen lo$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ fito$anitaria$ &ara emitir el dictamen de anli$i$ de re$id#o$ de &lag#icida$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 30 de G#nio de ?CC@, NOM-0@0-FITO-?CC< AFi$o de inicio de f#ncionamiento de *#erto$! inFernadero$! FiFero$! &redio$! em&acadora$! ind#$triali+adora$! de$&e&itadora$! centro$ de aco&io % (eneficiadora$! &ara Fegetale$! $#$ &rod#cto$ % $#(&rod#cto$ $#Geto$ a reg#lacione$ fito$anitaria$! &#(licada como &ro%ecto en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?< de enero de ?CC@, NOM-0AA-FITO- 000 8or la "#e $e e$ta(lecen lo$ re"#i$ito$ % e$&ecificacione$ &ara la reali+aci'n de e$t#dio$ de efectiFidad (iol'gica de lo$ in$#mo$ de n#trici'n Fegetal! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?3 de noFiem(re de ?CC<, NOM-003-/T8/-?CCC ActiFidade$ agr)cola$-.$o de in$#mo$ fito$anitario$ o &lag#icida$ e in$#mo$ de n#trici'n Fegetal o fertili+ante$-3ondicione$ de $eg#ridad e *igiene! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el B de diciem(re de ?CCC, NOM-00@-/T8/-?CC3 RelatiFa a la$ condicione$ de $eg#ridad e *igiene &ara la e$ti(a % de$e$ti(a de lo$ materiale$ en lo$ centro$ de tra(aGo! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 3 de diciem(re de ?CC3, NOM-0?A-/T8/-?CC4 RelatiFa al e"#i&o de &rotecci'n &er$onal &ara lo$ tra(aGadore$ en lo$ centro$ de tra(aGo! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 4 de ma%o de ?CC4, NOM-030-/T8/-?CC3 /eg#ridad e"#i&o de &rotecci'n re$&iratoria! definicione$ % cla$ificaci'n &lag#icida$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el ?< de mar+o de ?CC4, NOM-0<0-/3FI-?CC4 Informaci'n comercial! di$&o$icione$ generale$ &ara &rod#cto$ &lag#icida$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 4 de enero de ?CC@, NOM-0<?-/3FI-?CC4 E$&ecificacione$ generale$ de eti"#etado &ara alimento$ % (e(ida$ no alco*'lica$ &reenFa$ado$ &lag#icida$! &#(licada en el 1iario Oficial de la Federaci'n el 4 de enero de ?CC@, I/OKIE3?A0 0-?CCB 3riterio$ generale$ &ara la o&eraci'n de Fario$ ti&o$ de organi$mo$ "#e de$arrollan la in$&ecci'n, I/OKIE3- <-?CC0 Re"#i$ito$ generale$ &ara la com&etencia de la(oratorio$ de cali(raci'n % &r#e(a (en$a%o), I/OKIE3-?A0 < Re"#i$ito$ generale$ &ara la com&etencia de la(oratorio$ de &r#e(a % cali(raci'n, I/OKIE3-@ -?CC@ Re"#erimiento$ generale$ &ara organi$mo$ "#e o&eran la eFal#aci'n % certificaci'n-regi$tro de $i$tema$ de calidad, I/OKIE3-@<-?CC@ Re"#i$ito$ generale$ &ara organi$mo$ "#e o&eren $i$tema$ de certificaci'n de &rod#cto$, I/OKIE3-@@-?CC@ 3riterio$ generale$ &ara lo$ organi$mo$ de certificaci'n de &er$onal, NM5-33-0?@-?CC3 Re"#i$ito$ generale$ de acreditamiento de #nidade$ de Ferificaci'n, NM5-33-0?3-?CC 3riterio$ generale$ &ara la o&eraci'n de lo$ la(oratorio$ de &r#e(a, NM5-33-00C-?CC 3riterio$ generale$ &ara lo$ organi$mo$ de certificaci'n de $i$tema$ de calidad, NM5-33-0?0-?CC 3riterio$ generale$ &ara lo$ organi$mo$ de certificaci'n de &rod#cto, NM5-33-0??-?CC 3riterio$ generale$ &ara lo$ organi$mo$ de certificaci'n de &er$onal, 35KF: CCK@ Ante&ro%ecto de c'digo de &rctica$ de *igiene &ara el c#ltiFo! la co$ec*a % el em&acado de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$ (3odex Alimentario), 3O1E5 3'digo de &rctica$ de *igiene &ara &recortado$ de fr#ta$ % *ortali+a$ fre$ca$, 1I/8O/I3ION TRAN/ITORIA

.nica,- 4a &re$ente Norma Oficial! con carcter de emergencia! entrar en Figor el d)a $ig#iente de $# &#(licaci'n en el 1iario Oficial de la Federaci'n % tendr #na Figencia de $ei$ me$e$, 3i#dad de MExico! 1i$trito Federal! a lo$ dieci$iete d)a$ del me$ de oct#(re de do$ mil,- El 1irector 0eneral 2#r)dico de la /ecretar)a de Agric#lt#ra! 0anader)a % 1e$arrollo R#ral! 2orge Moreno 3ollado,- R>(rica, =er imagen dar (do(le clicM) con el rat'n Fer imagen dar (do(le clicM) con el rat'n Fer imagen dar (do(le clicM) con el rat'n =er imagen dar (do(le clicM) con el rat'n Fer imagen dar (do(le clicM) con el rat'n A&Endice ?- 4)mite mximo de metale$ &e$ado$! coliforme$ fecale$ % *#eFo$ de *elminto en $#elo, 3ONTAMINANTE Ar$Enico 4? 3admio 3C 3romo 3!000 3o(re ?!<00 8lomo 300 Merc#rio ?A N)"#el 4 0 ;inc !B00 N0K:AO

OEn (a$e a &e$o $eco F#ente- 8RO7-NOM-00<-E3O4- 000 3ONTAMINANTE NM8Kgr 1E /.E4O /E3O 3O4IFORME/ FE3A4E/ MENO/ 1E ?000 :.E=O/ 1E :E4MINTO MENO/ 1E ?0 F#ente- 8RO7-NOM-E3O4-004- 000 A&Endice - 4)mite mximo de metale$ &e$ado$! coliforme$ fecale$ % *#eFo$ de *elminto en ag#a de riego, 8ARAMETRO/ 4IM, 8ERMI/I94E/ 8MO 0ra$a$ % aceite$ ?< mgKl Materia Flotante A#$ente Ar$Enico 0, mgKl 3admio 0,0< mgKl 3ian#ro ,0 mgKl 3o(re 4 mgKl 3romo 0,< mgKl Merc#rio 0,00< mgKl N)"#el mgKl 8lomo < mgKl ;inc ?0 mgKl 3oliforme$ fecale$ !000 NM8 :#eFo$ de :elminto ?P< ONM8QN>mero m$ &ro(a(le &or cada ?00 ml

O8MQ 8romedio men$#al F#ente- NOM-00?-E3O4-?CC@ A&Endice 3- E$&ecificacione$ micro(iol'gica$! "#)mica$ % organolE&tica$ en ag#a &ara maneGo &o$tco$ec*a, 8ARAMETRO/ 4IMITE/ 8ERMI/I94E/ 3olor 0 #nidade$ Olor % $a(or Agrada(le T#r(iedad < .TN Fenole$ 0,00? mgKl Fierro 0,30 mgKl Fl#or#ro$ ?,<0 mgKl Nitrito$ ?,0 mgKl Nitrato$?0 mgKl Nitr'geno amoniacal 0,<0 mgKl /'lido$ di$#elto$ totale$ ?000,00mgKl /#lfato$ 400,00 mgKl /AAM 0,<0 mgKl 8lomo 0,0? mgKl Al#minio 0, 0 mgKl Ar$Enico 0,0 < mgKl 9ario 0,A0 mgKl 3ian#ro$ 0,0A mgKl 3o(re ,00 mgKl 3romo total 0,0< mgKl 3admio 0,00< mgKl /odio 00,00 mgKl Merc#rio 0,00? mgKl ;inc <,00 mgKl 3loro re$id#al li(re 0, -?,<0 mgKl 3lor#ro$ <0,00 mgKl Mangane$o 0,?< mgKl Aldrin % 1rieldin 0,03 microgramo$Kl 11T ?,00 microgramo$Kl 9enceno ?0,00 microgramo$Kl :exacloro(enceno ?,00 microgramo$Kl 3lordano 0, 0 microgramo$Kl Etil(enceno 300,00 microgramo$Kl Tol#eno A00,00 microgramo$Kl 5ileno <00,00 microgramo$Kl Tri*alometano$ totale$ 0, 0 microgramo$Kl Metoxicloro 0,00 microgramo$Kl !4-1 30,00 microgramo$Kl 3oliforme$ fecale$ A#$encia F#ente- NOM-? A-//A?-?CC4 A&Endice 4- 4)mite$ mximo$ &ermi$i(le$ &ara &at'geno$ % &ar$ito$ en e$tiErcol! lodo$ re$id#ale$ % otro$ fertili+ante$ orgnico$, 3ONTAMINANTE 4IMITE EN 9A/E /E3A 3O4IFORME/ FE3A4E/ MENO/ 1E ?000 NM8OKgr /A4MONE44A MENO/ 1E 3 NM8Kgr :.E=O/ 1E :E4MINTO MENO/ 1E ?0 :.E=O/K gr ONM8QN>mero m$ &ro(a(le

F#ente- 8RO7-NOM-E3O4-004- 000