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FLUIDOS.

9.1 Definiciones. Se entiende por fluido a las sustancias que tienen la capacidad de escurrir, de fluir, que no posee la capacidad de conservar su forma ante la presencia de fuerzas cortantes (lquidos y gases). Recuerde que segn las circunstancias en que se encuentren, las sustancias se pueden encontrar en fase slida, lquida o gaseosa, y esto depender de las condiciones fsicas en que se encuentre en el momento en que se hace la observacin. Las auroras boreales son otro ejemplo de plasma observado en la ionosfera.

Laguna de San Rafael. Agua en sus tres fases.

Existe una cuarta fase en la que se puede encontrar a una sustancia, denominada plasma; en esta fase, casi todos los tomos estn disociados faltndoles algunos o todos los electrones. Un tomo con un nmero de electrones mayor o menor que los correspondientes a su estado neutro, se dice que est ionizado o que es un ion. La materia, en la fase de plasma est formada entonces, por electrones libres e iones. Una fase tal, puede existir de manera estable, solamente a temperaturas extremadamente elevadas. Esta fase de la materia es la que interviene en las reacciones termonucleares y su existencia es necesaria para controlar dichas reacciones. Esta es tambin la fase en que se encuentra la materia en el interior de las estrellas.

Aurora boreal. Foto de Alaska University

Existen hoy da un nmero elevado de aplicaciones tecnolgicas del plasma, en sistemas de iluminacin, en sistemas de televisin y computacin (display), etc, que han puesto esta fase de la materia ms cerca de nuestras vidas que lo que imaginamos.

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definidas (amorfas); se tendr un slido, capaz de resistir a la accin de fuerzas cortantes (tangentes a la superficie), de manera que conservar su forma.

Lmpara de arco de plasma de alta intensidad de OSRAM.

Estructura molecular del hielo. (WWW.nyu.edu)

Plasmavision SlimScreen modelo PDS4222 de

Fujitsu.

La explicacin de las caractersticas de cada fase est dada por la magnitud de las fuerzas de interaccin entre sus molculas, las que a su vez, dependen de la separacin entre ellas. Si la separacin es suficientemente grande (comparada con las dimensiones de la molcula), la fuerza es pequea, las molculas no interaccionan salvo cuando chocan entre s, y se tiene a un gas, con gran facilidad de compresin y de cambio de forma. Ocupar el volumen del recipiente que lo contiene. Si la separacin es muy pequea (de magnitud semejante a las dimensiones de la propia molcula) las fuerzas entre molculas vecinas ser muy grande y la sustancia tomar formas determinadas, en algunos casos tomando formas de redes cristalinas, en otros casos formas no

En el caso de los lquidos, tambin se tiene a las molculas cercanas, pero no lo suficiente para formar redes cristalinas (en cierta forma la estructura de los lquidos se asemeja a la de los slidos amorfos), por lo tanto no resisten fuerzas de corte por lo que no pueden conservar su forma ante fuerzas tangenciales, aunque estn lo suficientemente cercanas para tener resistencia a la compresibilidad. Se asumirn aqu, lquidos ideales, los que no se comprimen.

Estructura molecular del agua. (www.nyu.edu)

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En realidad, los lquidos son muy poco compresibles y perfectamente elsticos. Un lquido se comprimir como todos los cuerpos, pero presentan esta propiedad en tan nfimo grado que ha sido preciso realizar experiencias muy delicadas para hacerla evidente. Los aparatos destinados a comprobar esta propiedad y a determinar su coeficiente de compresibilidad son los piezmetros.

luego en movimiento. Aplicaremos a ellos las leyes de la mecnica estudiadas en el curso anterior, aunque ser necesario realizar antes algunas definiciones atendiendo al hecho de que no podremos seguir con el concepto de partcula: trabajaremos con los conceptos de densidad y presin en lugar de los conceptos de masa y fuerza. 9.1.1 Densidad: Se entiende por densidad absoluta o simplemente densidad de un fluido homogneo, al cuociente entre la masa y el volumen de la sustancia, expresada por tanto, en kilogramos por cada metro cbico o en otras unidades equivalentes.
= m v

(1)

piezmetro de Oersted.

Para entender esto cabe citar que el coeficiente de compresibilidad del agua es 0,000 05; el coeficiente del mercurio es 0,000 009 3 (el menos compresible de todos los lquidos), y el del alcohol es 0,000 09. Es decir que si por ejemplo, tenemos un litro de agua, al aumentar su presin en un kilogramo fuerza por cada centmetro cuadrado, su volumen se reduce en 0,05 centmetros cbicos. Adicionalmente se ha encontrado adems, que los lquidos son perfectamente elsticos, pues recuperan exactamente su volumen original cuando cesan las fuerzas que lo reducan. Separaremos el estudio en dos partes: primero miraremos a los fluidos en reposo y

La densidad depende de la presin y de la temperatura (especialmente la de los gases). En condiciones normales (1 atmsfera de presin y 0 C de temperatura), la densidad del agua es 1 gr/cm3. Interesante resulta ver una tabla con algunas densidades a condiciones normales:
slidos y otros Aluminio Hierro, Acero Cobre Plomo Oro Platino Ncleo de la tierra Ncleo del sol Plata Hielo Granito Madera ( pino) g/cm3 2,7 7,8 8,9 11,3 19,3 21,4 9,5 1600 10,5 0,92 2,6 0,42 lquidos Mercurio Agua de mar Agua (100C, 1 atm) Agua (0C, 50 atm) Glicerina Alcohol etlico Aceite de oliva Gasolina Benceno Sangre (25 C) g/cm3 13,6 1,025 0,958 1,002 1,26 0,81 0,92 0,66 0,90 1,060

gases Hidrgeno Oxgeno Helio

g/cm3 (X10-3) 0,0899 1,43 0,179

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Anhdrido carbnico 1.977 Aire 1,293 Aire (100C, 1 atm) 0,95

9.1.2 Peso especfico: Se entiende por peso especfico absoluto, o simplemente peso especfico (Pe), al peso de una unidad de volumen de la sustancia, expresado por tanto, en Newton por cada metro cbico o en otras unidades equivalentes.
W P = e V

Esto es importante, puesto que por ejemplo, que el mercurio tenga una g significa que su densidad de 13,6 cm3 densidad relativa ser de:
13, 6 g cm3 = 13, 6 g cm 3

(2)

note que entre densidad y peso especfico existe la relacin :

mismo valor de su peso especfico relativo. Esto significa que su masa es 13,6 veces mayor que la masa de un volumen igual de agua. Tambin que su peso es 13,6 veces mayor que el peso de un volumen igual de agua. Sin embargo, su peso especfico es de: 13,6 g cm dinas X 980 2 = 13 330 cm3 cm3 s

Pe = g

(3)

9.1.3

Densidad relativa y Peso especfico relativo: Se entiende por densidad relativa al cuociente entre la masa de la sustancia y la masa de un volumen igual de agua. msubs tan cia r = (4) mvolumen igual de agua

y por peso especfico relativo, al cuociente entre el peso de la sustancia y el peso de un volumen igual de agua:
Per = Wsubstancia Wvolumen igual de agua

9.1.4 Presin. Se entiende por presin sobre una superficie a la fuerza por unidad de rea que acta perpendicularmente a la superficie; de tal manera que se medir en Newton por cada metro cuadrado (denominado Pascal o Pa), o en cualquier otra unidad equivalente.

P=

dF dA

(7)

(5)

note que ambas cantidades son adimensionales y representan nmeros abstractos. Adems, como W = m g, valor numrico, es decir:
r = Per

resultan de igual

Otras unidades usadas son: libra/pulgada2 (psi, proveniente del ingls: pound square inches); atmsfera (presin atmosfrica a nivel del mar en condiciones normales, atm); el bar; el torr; el Kgf/cm2; y el milmetro de mercurio (mm Hg). Todas ellas de uso en la actualidad. Sus equivalencias son :

(6)

212

1 Pa = 1 N/m2 1 psi = 6,9 X 103 Pa 1 mm Hg = 132,89 Pa 1 atm = 1,01 X 105 Pa = 14,7 psi 1 bar = 105 Pa 1 Kf/cm2 = 14,2 psi= 0,976 X 105 Pa 1 torr = 133,32 Pa para casos en los que la fuerza es uniformemente distribuida en toda la superficie:
P= F A

(8)

Expliquemos este concepto con cuidado:

9.1.5 Presin en slidos. Consideremos un monitor de computador puesto sobre un escritorio como se observa en la figura.

Para el anlisis, supondremos que el monitor es un cuerpo homogneo y simtrico: El monitor es atrado hacia abajo producto del campo gravitacional (Peso) que hasta ahora siempre hemos representado como una fuerza aplicada sobre el centro de gravedad del cuerpo (punto que se ubica en el centro geomtrico del cuerpo si la distribucin de masa es homognea y el cuerpo es simtrico) y empujado hacia arriba por la mesa (Normal), que es una fuerza aplicada en el punto de contacto (M) entre ambos cuerpos; este punto est en la lnea de accin de la fuerza peso. La reaccin a la normal es una fuerza sobre la superficie de la mesa, que suponemos uniformemente distribuida sobre la superficie de contacto.

Entonces, la presin que existe en la superficie es la que define la ecuacin (8), donde F es la resultante de las fuerzas aplicadas sobre la mesa. Psobre la mesa = Fsobre la mesa Ade contacto

213

9.1.6 Presin en fluidos. Consideremos un tubo de vidrio C, abierto por sus dos extremos y sostengamos fija a uno de ellos una lmina de vidrio L, con una cuerda H, como se ve en la figura:
L

H C

Fe

Al introducirla en el lquido y soltar la cuerda H, se observa que la lmina permanece adherida al tubo.

Esto significa que el lquido ejerce fuerza (Fe) que oprime a la lmina contra el tubo, sea cual fuere el ngulo que sus paredes formen respecto de la superficie superior del lquido. Si hubiramos mantenido el tubo en el interior del lquido y hubisemos introducido una cantidad del mismo lquido en el tubo cuidadosamente, habramos notado que la lmina se mantiene adherida hasta que el nivel del lquido en el interior del tubo alcanzara al nivel del lquido en el exterior a l. Esto demuestra que el lquido en el interior del tubo ejerce una fuerza sobre la cara interior de la lmina (Fi) igual en magnitud y opuesta en direccin a la ejercida por el lquido exterior sobre la parte exterior de esta (Fe).

Fe

Sin embargo, al sacar el tubo del lquido, la lmina se suelta.

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Fi L

Fe

La generalizacin que se obtiene de estos dos casos es muy importante: En el interior de un fluido sobre cualquier superficie S muy pequea existen dos fuerzas normales iguales y contrarias (producto de la accin de la masa de fluido sobre una de sus caras, y de la reaccin de la masa de fluido en la otra cara), independientes de la orientacin de la superficie alrededor de un punto determinado. Si suponemos que la superficie es muy pequea, podemos decir que la fuerza est uniformemente distribuida, de donde resulta que la presin ejercida sobre una superficie sumergida en un fluido, en un punto dado de l, es independiente de la orientacin de la superficie. En otras palabras, cuando un fluido est en reposo, la presin en un punto determinado, debe ser igual en todas direcciones; si no lo fuera, habra una fuerza neta sobre el elemento del fluido en ese punto y por tanto fluira, lo que no ocurre por cierto. De esta manera, tambin se puede calcular la presin en un fluido, con la ecuacin (8). Esta presin que se llamar presin hidrosttica, depender de la profundidad, como se ver a continuacin.

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