Clasificaciones de Bares

El Bar es un lugar, ambiente o establecimiento de recreacin espiritual dedicado al expendio y servicio de bebidas alcohlicas y no alcohlicas, as como otros productos con fines lucrativos o comerciales. La expresin "Bar" surge a partir del vocablo "BARRIER", que significa "barrera" o "barra fija", mueble con el que se separaba el rea de servicio de bebidas alcohlicas del comedor en las antiguas Tabernas Buffet americanas. El nombre fue ms adelante acortado a "Bar". Este nombre "Bar", nombre inicialmente usado para la "Barra" que daba descanso a los brazos tras la jornada de trabajo, empez a ser el nombre de toda el rea de trabajo para surtidores de cerveza y buffet. Finalmente el nombre se ampli a todo el lugar. Los bares de hoy han evolucionado a lo largo de la historia, hasta llegar a ser lo que hoy conocemos como lugares de diversin, interaccin social y encuentro. Se podra decir que los bares cumplen una funcin social,llegando incluso a hablar de la existencia de la cultura de bares. En Espaa, el bar es un elemento esencial en la costumbre popular de salir por ah, y es que en todo pueblo, barrio o calle importante de cualquier ciudad nos encontraremos con uno o ms bares a nuestro paso para ir a tomar algo, hablar y relacionarse socialmente. Desde la antigua fonda que ofreca vino y alojamiento, los bares se han ido transformando en algo mucho ms sofisticado incluso, y ms an con la gran competencia que existe en el sector de la hostelera. De este modo han surgido nuevos modelos de negocio de bar, con nuevas frmulas, nuevos platos, etc, y dando gran importancia a la decoracin y la msica del ambiente del local para conseguir diferenciarse del resto y atraer a su clientela. En este artculo, trataremos de hacer un breve recorrido para ofrecer una pequea descripcin de los diferentes tipos de bares que existen, as como las principales caractersticas que los definen. BARES DE TAPAS: Es un tipo de bar tpico de Espaa, donde se sirve una tapa acompaando a la bebida, ya sea con o sin alcohol. La tapa es un aperitivo que se ha convertido en sea de identidad nacional, ofreciendo infinidad de especialidades gastronmicas tpicas de cada zona. El bar de tapas es un reclamo para el turismo, llegando incluso a ser un referente a la hora de visitar una ciudad y acudir a un bar para degustar el plato tpico o especialidad de tapa del lugar. BAR DE VINOS: Este concepto de bar es de origen anglosajn, entendido como un local sofisticado en los que se sirven vinos en copas. En la actualidad, es un lugar ideal para los amantes del vino, pues en ellos podrn encontrar una gran seleccin de vinos procedentes de todos los rincones del planeta. Se trata ms bien de un punto de encuentro para los aficionados al buen vino, donde podrn elegir una amplia oferta de la gastronoma vincola.

BAR TRADICIONAL: Se trata de pequeos locales con encanto, al que acude todo tipo de pblico, familias, jvenes o mayores. Suelen tener una larga barra, y ofrecen servicio igualmente en mesas, sirviendo desde desayunos, comidas o cenas, y especialidades tpicas de la tierra. CHRINGUITO DE PLAYA: El Chiringuito es un tipo de bar situado cerca de la playa, donde se sirven bebidas fras, helados y comidas mientras los clientes disfrutan del sol y el mar en la playa. En Espaa los chiringuitos pueblan las playas del litoral costero, pero los hay de diferentes tipos, algunos son pequeos kioskos, otros estn mucho ms preparados, llegando a ser considerados autnticos restaurantes, y otros incluso se especializan en el ocio nocturno, con msica y baile por la noche. BAR TERRAZA: Los bares con terraza son muy demandados por los clientes que prefieren tomar algo al aire libre, por lo que es muy comn, sobre todo en verano, que los bares pongan mesas y sillas en la calle, y los camareros atiendan a los clientes desde fuera del local, sirviendo las bebidas y las comidas en la terraza. PUB: Los pub estn ms centrados en el ocio nocturno, y la msica es una de las protagonistas en ellos, para amenizar el ambiente mientras los asistentes toman una copa por la noche. BAR INGLS: Se trata de un establecimiento comercial con un ambiente tranquilo y relajado, en el que se sirven bebidas alcohlicas y sin alcohol, con aperitivos de toda clase, generalmente para consumirlos encima de la barra. BAR IRLANDES: Es un local pblico en el que se sirven bebidas y comidas, siendo en la mayora de los casos un lugar donde se puede or msica. Se caracteriza por tener un decorado muy acogedor con acabados en madera , una iluminacin tenue, y el uso de maderas oscuras en muebles y revestimientos de la paredes, y otro elemento caracterstico es la msica, que puede ser celta o de otros estilos meldicos. Suelen especializarse en cervezas principalmente. BAR CERVECERA: Locales especializados en cervezas de todos los rincones del mundo, y donde se sirven aperitivos basados en carnes fras, embutidos o quesos. En cuanto a la decoracin, puede variar segn el estilo del bar, tipo alemn, austriaco, suizo, en ellos predomina tambin la dec oracin de madera ms clara, y se da importancia a la iluminacin, dando un aspecto de claridad. BAR DE PISCINA: Son tpicos de las zonas tropicales de turismo, y suelen estar integrados dentro del hotel. El bar se caracteriza por estar ubicado dentro de la piscina o cerca, para que los clientes puedan tomar una bebida, coctel o refresco dentro del agua. LOBBY BAR O BAR DE HOTEL: Es un bar ubicado dentro del vestbulo de un hotel y suele tener un saln grande con sillones y mesas para sentarse. El ambiente es acogedor y agradable para recepcionar a los clientes tanto si se hospedan en el hotel como si estn de paso.

BAR CAF: Es un tipo de bar especializado en servir desayunos y meriendas principalmente, y no suelen abrir por la noche. Un caf bar es un lugar de ambiente agradable y msica suave para poder hablar y relajarse, donde se sirven bebidas con alcohol y bebidas calientes como el caf, t, chocolate, cappuccino tambin se ofrecen dulces y pasteles. TABERNA: Las tabernas son locales pblicos de origen popular, donde se sirven bebidas y comidas. Se podra decir que son las precursoras de los bares tradicionales. Suelen tener un estilo rustico conectado con el tipo de cultura popular que las caracteriza. CANTINA: La palabra cantina proviene del latn, y significa bodega de vinos. Originarias de Italia, solan ser lugares frescos y hmedos para almacenar ciertos productos crnicos que se ponan en venta. En Espaa es un tipo de bar que generalmente se especializa en vinos. BAR AMERICANO: Se caracteriza por se un local pequeo y acogedor, con un largo mostrador y taburetes altos. Tambin se colocan mesas altas para uso de la clientela, y sirven bebidas y comidas tpicas americanas. BAR DE COCTELES: Los bares especializados en coctelera, ofrecen una gran variedad de bebidas y licores con y sin alcohol, tanto nacional como internacional. Se sirven combinados de todo tipo, y deben su fama a la sofisticacin y forma exclusiva de preparar sus cocteles, que deben reunir las 3 caractersticas fundamentales: buen color, buen sabor y buen aroma. BAR RESTAURANTE: En un bar restaurant se sirven bebidas y comidas. Suelen tener un saln comedor, dejando la zona de la barra principalmente para tomar un aperitivo antes de que sirvan la comida o cena. Se suele dar bastante importancia al aspecto de las mesas, y a la iluminacin. BAR KARAOKE: La singularidad de stos locales es que cuentan con karaoke para que los clientes puedan elegir y cantar canciones de un amplio repertorio musical mientras toman una copa. BARES TEMTICOS: Los bares temticos son aquellos ambientados con una temtica en concreto, como puede ser el deporte, el cine, la msica, el mundo taurino, la gastronoma La decoracin y todo lo que rodea a un bar temtico hace referencia a los gustos, hobbies, juegos o modas, que transportan al cliente hacia un espacio diferente. LOUNGE BAR: Es un tipo de bar donde la msica y la esttica juegan un importante papel, ya que pretenden ofrecer a sus clientes una experiencia sensorial a travs de las percepciones visuales, auditivas y cromticas. Predomina la msica estilo lounge (gnero de msica variante principalmente del jazz, que se caracteriza por ritmos sensuales sin mucha instrumentacin), chillout, pop pero no son lugares para bailar, ms bien para conversar tranquilamente sentados, mientras se degusta un cocktail o una cena entre amigos, todo ello ambientado por una msica ligera y relajante.

ONLY DRINK BAR: Establecimiento tpico Americano, en el cual slo se va a beber, sin ningn tipo de entretenimiento que distraiga la atencin del cliente ocasional. Harris Bar: Tpicamente Ingls, est ambientado con mucha madera y dispone de un servicio de ccteles. DANCING BAR: Tpicamente Americano, este establecimiento consista en un saln con pista de baile. SNACK BAR: Es un establecimiento tpico Americano, en el cual se sirven comidas rpidas. Son frecuentes en Terminales, Hoteles y lugares de esparcimiento. PROMENADE BAR: Es un establecimiento tpico Europeo y brinda un servicio al aire libre en parques, playas, termas, etc. BAR DE COCTELES: Los Bares de Cocteles deben ofrecer una amplia variedad de tragos internacionales. CABARET: La historia del cabaret se vincula siempre con Francia, ms especialmente con Pars, ciudad en la que se cree que se fund el primer cabaret a fines del siglo XIX como parte del perodo de la Belle Epoque en el cual los lujos y la libertad se hicieron presentes en el estilo de vida de la poca. Uno de los cabarets ms famosos histricamente, el Moulin Rouge es, justamente, parisino. Hoy en da, muchos de los cabarets ms famosos se encuentran no slo en esta ciudad francesa, sino tambin en ciudades capitalinas de todo el mundo. Las Vegas es, adems, una de las ciudades con mayor concentracin de cabarets del mundo.

Bibliografa

www.originalmusic.es http://mesabar-jorgeantonio.blogspot.mx