Starbucks Corporation

Starbucks es una cadena internacional de caf fundada en Abril de 1971 en Seattle, Washington, por Jerry Baldwin, Gordon Browker y Zev Siegl, como una tienda que venda caf en grano al menudeo. Es la compaa ms grande de caf del mundo, con aproximadamente 16 000 locales en 44 pases. Starbucks vende caf elaborado, bebidas calientes y caf express entre otras bebidas, tambin vende bocados y algunos otros productos tales como tazas y granos de caf. Tambin ofrece libros, CD de msica, y pelculas. Desde la dcada de 1990, la compaa ha abierto un almacn nuevo cada da laborable, este ritmo de crecimiento contina hasta el da de hoy.

Visin:
Ofrecer cada da momentos inspiradores a la gente.

Misin:
Convertirse se en la marca ms reconocida y respetada de venta de caf del mundo.

Misin de Starbucks
Inspirar y nutrir el espritu humano: una persona, una taza de caf y una comunidad a la vez.

Nuestros Principios
Estos son los principios que rigen el cumplimiento de nuestra misin da a da: Nuestro caf

Siempre ha sido y ser una cuestin de calidad. Nos apasiona saber que tenemos un compromiso socialmente, responsable con los proveedores de los mejores granos de caf, esmerarnos en tostar los granos y mejorar la vida de la gente que los cultiva. Nuestro profundo inters en todos estos aspectos hace que nuestro trabajo jams termine. . Nuestros partners Se nos llama partners, porque lo que hacemos no es slo un trabajo, es nuestra pasin. Juntos, adoptamos la diversidad para crear un lugar que nos permita a cada uno ser autntico. Siempre nos tratamos con respeto y dignidad. Nos valoramos de acuerdo a este principio. . Nuestros clientes Cuando nos entregamos de lleno a lo que hacemos, nos relacionamos con nuestros clientes, remos con ellos y les levantamos el nimo, aunque sea por un instante. Es cierto que comenzamos nuestro trabajo con la promesa de una bebida preparada a la perfeccin, pero es mucho ms que eso. En realidad, se trata de relacionarnos con las personas. Nuestras tiendas Cuando nuestros clientes logran experimentar esta sensacin de pertenencia, nuestras tiendas pasan a ser un refugio, un alto a las preocupaciones de fuera, un lugar para reunirse con los amigos. Se trata de disfrutar al mismo ritma la vida: a veces pausando y con tiempo para saborearlo, otras veces ms acelerado, pero siempre rodeados de autntico calor humano.

Nuestra comunidad Cada tienda forma parte de una comunidad, y tomamos en serio nuestra responsabilidad como buenos vecinos. Queremos ser bienvenidos dondequiera que hagamos negocios. Somos capaces de contribuir positivamente por que

trabajamos para conseguir una unin entre partners, clientes y comunidad para cooperar cada da a da. Ahora nos damos cuenta de que la dimensin de nuestra responsabilidad y nuestro potencial para hacer el bien son an mayores que antes. Una vez ms, el mundo espera que Starbucks dicte la nueva pauta. Seremos lderes. Nuestros accionistas Sabemos que cuando cumplimos con estas reas, cosecharemos el mismo xito que recompensa a nuestros accionistas. Responderemos ntegramente por la perfeccin de cada uno de estos elementos, para que Starbucks, y todos los que se relacionan con nosotros, podamos perdurar y prosperar.

FORTALEZAS
- Alto posicionamiento en Mxico cubre el 90% del mercado en ventas por caf expresos a travs de cadenas. - Alto Now how en el proceso de fabricacin y cata de caf. Procesos estandarizados. - Fuerte integracin vertical y horizontal entre las gerencias y el personal de servicio. - Slido respaldo financiero. - Adecuada Gestin gerencial. - Inversin en capacitaciones de cultivo para un mejor cuidado y proceso de siembre de caf. - Starbucks utiliza los mejores granos de caf del mundo. - Los productos de Starbucks son innovadores, creativos y fuera de lo comn. - Aunque tenga un costo alto es muy concurrido por el mayor poder adquisitivo, tambin est orientado a la Clase A. - Respeto al Medio Ambiente. - Alta Tecnologa en mquinas para el proceso de preparado del caf.

- Agradable y clido ambiente en la todos los locales Starbucks, adicionalmente a la msica y seal WF para navegar gratuitamente.

OPORTUNIDADES
- Durante muchos aos la poltica de Starbucks ha sido No publicidad en TV y radio ni peridicos, solo en algunos recortes de exclusivas revistas. - Mayor poder adquisitivo en la PEA lo que asegura la permanencia del su pblico fiel y aumento de ms visitantes. - El aumento del turismo favorece las ventas ya que es una cadena a lder a nivel mundial. - Faltan mercados por explotar como distritos y departamentos aun por ubicar nuevos locales. - Mxico cuenta con uno de los mejores cafs del mundo.

DEBILIDADES
Los precios elevados de sus productos restringen que ciertos sectores de la poblacin no puedan acceder.

AMENAZAS
-Caf Ole inicio sus operaciones con un formato similar a Starbucks, con una estrategia de introduccin en los centros comerciales, con precios ms bajos y direccionado para una Clase B y C. - Caf Andatti, tiene buenas promociones y sus precios son ms accesibles. - Los nuevos tratados comerciales con EEUU, China, Japn, Corea y otros traern nuevos inversiones con similares formatos de negocio. - Futuro desarrollo de directos productos sustitutos. - Cafs vendidos en los 7/11(seven eleven) son baratos y permiten refil con una mnima cantidad 8 pesos.

LOGOTIPO DE STARBUCKS
El logotipo est basado en una figura del siglo XVI que consiste en un crculo verde con una sirena de dos colas, rodeada por el nombre de la compaa. Esta sirena pretende ser tan seductiva como el caf.

ESTRATEGIAS La frmula se basa en:

Su caf. Sus empleados. Su merchandising. Su filosofa de la propiedad. Su estrategia de localizaciones. Su imagen. Su capacidad innovadora.

STARBUCKS STARBUCKS

Venta en Cafeteras
Al entrar a Starbucks, el cliente obtiene algo ms que el mejor caf. En Starbucks el cliente encuentra:

Gente Estupenda

Lugar cmodo y Agradable

Buena Msica

Consejos sobre cmo preparar un buen caf en casa

En casa uno se siente parte de la familia; en el trabajo uno se siente parte de la empresa. Y entre ambos, hay un lugar donde uno puede relajarse y ser uno mismo. Para muchos clientes eso es STARBUCKS: una especie de Tercer Lugar donde escapar, reflexionar, leer, charlar o escuchar.

LOS EMPLEADOS
Los camareros de las cafeteras Starbucks suelen ser por lo general estudiantes universitarios. Reciben mucha formacin, de manera que pueden hablar sobre distintos cafs y procesos. Starbucks se esfuerza en saber lo que piensan y opinan sus camareros, pues stos estn en contacto directo con los clientes.

Todo el mundo desde el director ejecutivo hasta los camareros, son considerados partner, no un empleado. Starbucks espera que sus camareros estn orientados hacia la atencin al cliente, mostrndose hospitalarios, eficaces elaborando exactamente el tipo de bebida que le pida el cliente, y que sean capaces de responder a las preguntas de los clientes relacionadas con el caf (empowerment).

Merchandising
Starbucks ofrece accesorios con su logotipo, como tazas, molinillos, filtros, recipientes y otros artculos.

Estrategia de localizaciones
Starbucks tiene una actitud muy disciplinada en lo relacionado con su estrategia de localizaciones. Starbucks cuenta con profesionales especialistas en identificar las mejores localizaciones. Tiene un equipo de diseo capaz de adecuar todo tipo de espacios a las necesidades de un establecimiento. Starbucks

Imagen domstica e internacional de los establecimientos Starbucks

Las cafeteras constituyen la base de la estrategia de creacin de marca, la esencia de la pasin de la empresa por el caf de calidad y el escaparate del estilo de vida que define a Starbucks. Cada tienda esta cuidadosamente diseada para resaltar la calidad de todas las cosas que los clientes miran, escuchan, huelen o prueban (la decoracin es clida). Starbucks pone atencin a todo lo que rodea a los clientes como el estilo de las sillas, la textura del piso, cuadros, la msica, los aromas, la limpieza, etc.

Capacidad Innovadora
Continua Innovacin en sus productos y equipo, introduciendo as nuevas bebidas como el Frapuccino, mokas de sabores, etc.; y nuevos servicios, como por Ej.. Red inalmbrica, msica, catlogos en lnea, tarjeta tipo crdito, etc.

PUBLICIDAD
La publicidad de Starbucks sigue siendo principalmente de boca en boca, aunque tambin su publicidad la hace por medio de publicity, es decir publicidad en las pelculas, series de TV, etc., en donde el anuncio se hace implcitamente mediante la aparicin de los productos Starbucks dentro de una pelcula. Otros mtodos de publicidad que utiliza son camionetas que ofrecen muestras de caf en las calles, catas de caf, muestras, cursos, pgina de Internet, etc. STARBUCKS utiliza la experiencia y cultura como sus fuentes fundamentales de Marketing.

El xito de Starbucks demuestra que un programa costoso en publicidad no es un requisito para crear una marca, ya que la mayor publicidad de Starbucks es cliente por cliente, tienda por tienda, mercado por mercado siendo la mejor forma para inspirar lealtad y confianza en cada cliente.

MARKETING
MARCA / POSICIONAMIENTO.
Histricamente, el concepto de marca haba venido dado por el negocio de las cafeteras. As, Starbucks no slo significaba caf, sino tambin un lugar, una experiencia para el consumidor. Posteriormente, Starbucks quera desarrollar su marca, pasando de ser slo el lugar preferido para adquirir caf para convertirse en la marca de consumo preferido. Starbucks, tiene como objetivo ser la marca ms reconocida y respetada a nivel mundial. Para alcanzar esta meta la compaa planea continuar su rpida expansin de tiendas y proseguir con el crecimiento de la marca a travs de la introduccin de nuevos productos y el descubrimiento de nuevos canales de distribucin.

DISTRIBUCIN
Mucha gente errneamente asume que Starbucks es un franquicia debido a su rpido crecimiento en diferentes mercados, pero la empresa prefiere capacitar a su personal y tener el control en todas sus tiendas a travs de dar licencias a empresas reconocidas. La gran diferencia entre otorgar una franquicia y una licencia, es que al dar una franquicia no slo se transmite la marca y los derechos, como en las licencias, sino tambin el Know-how o saber hacer del negocio, o que es lo mismo que decir Sist. de operacin Parte de mi trabajo es ser un visionario Howard Schultz, consejero delegado de Starbucks, es el responsable del xito de la compaa Starbucks nunca fue tan poderoso como ahora. En plena crisis mundial la compaa ha logrado, gracias a sus ms de 17.000 cafeteras, un beneficio rcord en 2011 de 1.245 millones de dlares (990 millones de euros). Howard Schultz

(Nueva York, 1953) es el responsable. Tras un viaje a Italia que le sirvi de inspiracin en 1987 compr la pequea cadena de cinco tiendas de caf en grano de Seattle (EE UU) donde trabajaba. La convirti en un gigante de las cadenas de restauracin. Tras una ascensin meterica, en 2000 Schultz decidi pasar a la segunda lnea de la compaa. El caf comenz a volverse amargo. Las ventas caan. Y en 2008, cuando la crisis financiera apretaba a EE UU y Starbucks pareca un gigante con pies de barro, Schultz volvi a tomar las riendas. El consejero delegado fue un revulsivo. El ao pasado la compaa logr por primera vez dar beneficios incluso en Espaa. Cuando la recesin aprieta, las tazas del caf americano dan ms dinero. Y aunque la tormenta ha pasado, Schultz dice que, de momento, no volver a ceder el timn. Pregunta. Por qu en plenas vacas flacas funciona Starbucks? Respuesta. La empresa consigui unos ingresos y un beneficio rcord en todo el mundo. Es el resultado de poner al cliente en el centro de todo. Nuestro negocio lleva 40 aos funcionando en el mundo y 10 aos en Espaa. Hemos avanzado como empresa hacia una cultura, un compromiso con la sociedad, con los clientes. Innovar y cuidar de nuestra gente es la clave para que ellos cuiden de los clientes. P. Van a seguir creciendo en Europa pese a sus economas? En el futuro queremos abrir cientos de tiendas en Espaa R. Abriremos tiendas, remodelaremos otras. Creo que Espaa saldr de la crisis y Starbucks ser del tipo de compaas en las que los espaoles continuarn creyendo. P. An hay espacio para ms cafeteras en Espaa? En nuestros locales un cliente no debe saber si est en Shanghi o Madrid R. S. No hay duda de que Europa occidental est bajo una enorme presin. En este momento, pases como Espaa, Italia o Portugal intentan controlar sus crisis. Pero a pesar de ello creemos que hay muchas oportunidades para seguir creciendo. Y en los prximos aos abriremos cientos de locales en Espaa. Tenemos ms de 70 tiendas en Espaa. Podemos tener tres o cuatro veces ms en el futuro. P. De la mano del grupo Vips como hasta ahora? Debo ser capaz de hacer cosas ahora y a la vez adelantarme a lo que viene R. Creo que Starbucks y el grupo Vips crecern en conjunto en Espaa hasta ser los lderes del mercado del caf. P. Y otros mercados? Asia supone ya gran parte de su negocio.

Volv a tomar las riendas de la empresa por responsabilidad R. Para nosotros es un placer abrir en India este ao. Lo tenemos preparado para octubre. Asimismo abriremos en Vietnam antes de acabar el ao. Y aceleraremos nuestra presencia en Brasil. Tambin abriremos en mercados maduros. En Norteamrica, donde ya tenemos 12.000 tiendas, abrimos entre 300 y 400 cada ao. P. En China, alejada de la tradicin del caf, ha sido fcil que encaje Starbucks? R. La semana pasada estuve en Shanghi y Pekn. Si la llevara all maana, me sentara con usted en una cafetera, tal y como estamos ahora, y no supiera dnde hemos viajado, no sabra si est all o en Madrid. Es exactamente igual todo. Lo nico que notara diferente es el idioma. Vera a chinos tomando capuchinos, lattes y disfrutando de las tiendas. P. Y ese es el objetivo de Starbucks? Que el cliente no sepa si est en Madrid o en Shanghi? R. S. P. Cree que las empresas hacen todo lo que est en su mano para salir de la crisis? R. No puedo hablar por boca del resto de empresas. Pero creo que, aunque es responsabilidad de los Gobiernos gestionar la crisis para ayudar a la gente, tambin es responsabilidad de las empresas, los empresarios y de todos ayudarnos a nosotros mismos para salir adelante. He animado a los empresarios de Amrica a hacer todo lo posible para que ayuden a la gente que tienen detrs. Vivimos una crisis enorme en EE UU en 2008 y 2009 y anim a muchos empresarios a que tuvieran fe en el pas, en la economa. Para que invirtieran, para que devolvieran la confianza a la gente. P. Y los Gobiernos? Hacen todo lo que est en su mano? R. No soy analista poltico ni poltico. He hablado con el Gobierno de EE UU en alguna ocasin. Pero no estoy aqu para hablar de poltica. P. Usted abandon la primera lnea de la compaa, pero volvi. Ahora que los resultados son buenos, volver al perfil ms bajo? R. Me quedar un tiempo. Ya le dije a la cpula y a los accionistas que no se preocupen. P. En 2012 les ir bien?

R. S. Va a ser otro gran ao. Hemos visto las primeras claves del ejercicio y tengo confianza. En Starbucks somos conscientes de que hay muchos retos, pero lo estamos haciendo bien. P. Volvi a la compaa. Steve Jobs hizo lo mismo en Apple y tambin volvieron los beneficios. Faltan gestores con experiencia? R. Tanto Steve Jobs como yo fuimos fundadores de las compaas. Ambos hemos compartido muchos aspectos sobre los valores y los objetivos de las empresas. Pero creo que cada compaa es diferente. Yo volv por el amor que siento por Starbucks y por la responsabilidad que senta hacia las personas que conforman la empresa. P. Gestion la empresa hace 30 aos y lo hace ahora. Son necesarias habilidades distintas? R. S. La compaa es ms grande y compleja hoy. Sobre todo cambian un par de cosas: ahora necesitamos un equipo muy fuerte de personas con distintas habilidades y experiencias. Por otra parte, creo que debo delegar ms que en el pasado. Los Gobiernos, la responsabilidad, los mercados, los productores En la actualidad, ser consejero delegado no es fcil. No me quejo. Pero es una responsabilidad enorme, y con la crisis hay ms presin. La tecnologa cambia rpido, los hbitos de consumo Buena parte de la labor de un consejero delegado hoy es ser un visionario. Tienes que ser capaz de construir algo ya, pero sin dejar de adelantarte al futuro. Y Wall Street no es muy paciente. P. Si pudiera volver 40 aos atrs, hara algo diferente? R. No muchas cosas. Quiz comenzara antes la expansin internacional. Yo era consejero delegado en 1987 y la primera tienda que se abri fuera, en Tokio, fue en 1996. Ahora saldra antes. P. Dice que el ADN de su compaa es la innovacin. Qu novedades veremos en Espaa? R. En 2013 muchos de los proyectos que estamos probando en EE UU llegarn al mercado espaol. Empezaremos a vender nuestra mquina de caf de cpsulas en Alemania y Reino Unidos. Despus llegar a Espaa. Y cosas como esta tienda de Fuencarral [adems de caf sirven cerveza, vino y tablas de quesos y embutidos] son el futuro. P. No teme estropear un concepto que le ha funcionado bien? R. No pasar. Nuestros clientes nos lo pidieron. Queran otros productos para la noche. Y tratar de responder a lo que piden es lo adecuado. Hay que probar.