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Recebi um email sobre Os 10 piores alimentos para o Ser Humano e concordei com tudo o que foi escrito, mas fiquei pensando, como as pessoas que no tem o conhecimento das trocas que se pode fazer a favor de uma alimentao mais saudvel, agiriam, provavelmente com pessimismo e com a famosa frase: Ah se eu for pensar nisso no como mais nada. Mas no se deixe contaminar pelo pessimismo, criei dicas bem fceis e criativas para voc transformar estes alimentos em verses mais saudveis e saborosas.Conhea o abaixo a lista feita pela nutricionista Michel Schoffro Cook (http://www.drmichellecook.com) e solues para transforma-los.
10 lugar: Sorvete.
Apesar de existirem verses mais saudveis que os tradicionais sorvetes industrializados, esse alimento geralmente possui altos nveis de acar e gorduras trans, alm de corantes e de saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas substncias qumicas que podem causar danos no crebro e no sistema nervoso. Soluo: Pois bem, que tal um delicioso sorvete caseiro feito de inhame? Isso mesmo Inhame, d a consistncia perfeita, a liga, no tem sabor, portanto se harmoniza muito facilmente. Alm disso, tem grandes propriedades nutricionais. Vale a pena experimentar, muito fcil de fazer! Sorvete de Inhame, ingredientes: 500gr de inhame cozido e descascado 01 lata de leite condensado e 01 de leite fresco 01 garrafinha de creme de leite fresco 01 colher de ch de baunilha Modo de Preparar: Bater tudo no liquidificador, a base do sorvete est pronta. Colocando o sabor: Baunilha: Acrescente no liquidificador 1 colher de caf de baunilha Chocolate: Acrescente no liquidificador 2 colheres de sopa de cacau em p. Se quiser fazer o gnero Chocolate Chique, coloque amndoas picadinhas , nozes, pedacinhos de chocolate amargo, ou o que preferir. Frutas: acrescente mistura do liquidificador 1 copo do suco da fruta de sua preferncia.
http://www.coletivoverde.com.br/10-piores-alimentos/ 1/14
20/2/2014
8 lugar: Pizza
Nem todas as pizzas so ruins para a sade, mas a maioria das que so vendidas congeladas em supermercados est cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas com farinha branca, essas pizzas so absorvidas pelo organismo e transformadas em acar puro, causando aumento de peso e desequilbrio dos nveis de glicose no sangue. Soluo: Ah tambm tenha d pizza congelada,ningum merece. Pea uma quentinha na pizzaria mais prxima ( menos prejudicial e bem mais gostosa) ou faa a sua prpria massa e chame todo mundo para colocar o recheio favorito. Aproveite e desvende novos sabores, tenha vrias cumbucas com ingredientes diferentes: mussarela ralada, azeitonas pretas picadas, alho poro refogado, cogumelos no azeite, muito tomate orgnico temperado, folhinhas de rcula e manjerico, ricota temperada, mussarela de bfala, e tudo o mais que a sua imaginao for capaz de criar. Aproveite e faa umas doces tambm: bananas ou mas cozidas com acar e canela, brigadeiro, goiabada e queijo branco.
http://www.coletivoverde.com.br/10-piores-alimentos/
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20/2/2014
20/2/2014
5 lugar: Bacon
O consumo dirio de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenas cardacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, descobriu ainda que comer 14 pores de bacon por ms pode danificar a funo pulmonar e aumentar o risco de doenas ligadas ao rgo.
4 lugar: Cachorro-quente
Michelle cita um estudo da Universidade do Hava, tambm nos EUA, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de cncer de pncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon o nitrito de sdio, uma substncia cancergena relacionada a doenas como leucemia em crianas e tumores cerebrais em bebs. Outros estudos apontam que a substncia pode desencadear cncer colorretal. Soluo para o 5 e 4 lugares: As carnes em geral so repletas de promotores de crescimento, s processadas ainda se acrescentam os aditivos qumicos. Troque tudo isso por um lindo po caseiro feito com linhaa e gergelim, aberto ao meio, coloque um ovo caipira frito na manteiga, rodelas de tomate temperado com azeite extra virgem, sal marinho e organo. Acrescente fatias de mussarela ou queijo branco. Leve ao forno para derreter o queijo. Depois de tirar do forno acrescente 1 ou 2 folhas de alface. Coloque num prato bem bonito. Duvido que algum reclame. No gosta de ovo? Faa s com queijo.
20/2/2014
alimentares, e contm, em mdia, 300 calorias cada. Soluo: Um bolo caseiro substitui muito bem essas rosquinhas horrorosas, puro acar. Temos como opo um bolo de chocolate, preferncia nacional, mas pode ser de fub, cenoura, laranja, baunilha.
2 lugar: Refrigerante
De acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola (www.mercola.com), uma lata de refrigerante possui em mdia 10 colheres de ch de acar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafena, alm de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos. Alm disso, essa bebida extremamente cida, sendo necessrios 30 copos de gua para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o clcio, que so despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenas como osteoporose, obesidade, cries e doenas cardacas.
20/2/2014
plio. Soluo para o 2 e 1 lugares: Sucos, sucos e sucos de frutas. Vitaminas com leite e frutas, banana e chocolate. Deixe seu filho conhecer novos sabores, oferea, coloque em copos e jarras chamativos, canudos, guardanapos engraados, mesas enfeitadas. Pense bem, as propagandas e as embalagens so muito mais gostosas que a bebida ou a comida em si, ser que no est faltando charme em sua mesa? Ser que o belo no est sendo esquecido em funo da praticidade? Comemos primeiro pelos olhos, sempre. Capricho, carinho e ateno so os melhores condimentos. Lembrando: a Natureza cobra, e somos parte dela, nossa natureza um alimento puro, vivo, com a energia do carinho na escolha, na preparao e no servir.Reveja seus valores nutricionais, converse com seu filho sobre os problemas causados pelo alimento no Ser Humano e no Meio Ambiente. Vale dedicar um pouco mais de tempo para o alimento, o resultado aparece na Sade e na Conscincia. Fotos: Michael Boone (http://www.sott.net/articles/show/206591-Junk-Food-Found-to-Deteriorate-PleasureCenter-of-Brain) | Sugar Stacks (http://www.sugarstacks.com/)
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Pelo q vejo nos comentrios as pessoas no gostam de serem confrontadas com a realidade. Mas se no mudarmos certos hbitos principalmente quanto alimentao industrializada, sofreremos no futuro. Estou atenta com a questo da rotulagem de transgnicos, afinal ns precisamos saber o que estamos consumindo!
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Michelle
22 dias atrs
http://www.coletivoverde.com.br/10-piores-alimentos/
A parte do Aspartame simplesmente ABSURDA!! d vontade de rir. De acordo com a agncia europia EFSA (European Food Safety Authority) o aspartame e seus metablitos
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20/2/2014
agncia europia EFSA (European Food Safety Authority) o aspartame e seus metablitos foram considerados seguros aps uma extensa investigao, que durou mais de 20 anos, incluindo estudos em animais de laboratrio, pesquisas clnicas, estudos epidemiolgicos e vigilncia ps-comercializao. A concluso foi reconfirmada em 2002 pelo Comit Cientfico de Alimentos e em 2006 pelo prprio EFSA, que se posicionou novamente quanto a segurana do aspartame. Muitas das doenas citadas podem surgir em agravamento de diabetes e no uso de aspartame. PELAMORDEDEUS!!
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Pedro Raboni 3
Flavio 2 Gusbrunson
um ms atrs
Se cachorro quente fosse to ruim assim, a populao inteira da Alemanha no passava dos 40 anos de idade...
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Cbau
Nao verdade, moro na alemanha e aqui nao se come salsichas, se come linguicas...Salsicha resto de carne, a linguica na Alemanha nao feita de resto e alm de tudo a carne minuciosamente inspecionada.
1 Bacon vida
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um ms atrs
Falando sobre bacon: "Troque tudo isso por um lindo po caseiro feito com linhaa e gergelim, aberto ao meio, coloque um ovo caipira frito na manteiga, rodelas de tomate temperado com azeite extra virgem, sal marinho e organo. Acrescente fatias de mussarela ou queijo branco. Leve ao forno para derreter o queijo. Depois de tirar do forno acrescente 1 ou 2 folhas de alface. Coloque num prato bem bonito. Duvido que algum reclame. No gosta de ovo? Faa s com queijo.". Ento assim, eu como um po, e vai acabar com minha vontade de comer bacon??? Esta a coisa mais absurda que ja li na vida. Vai tirar o bacon do feijo tambm agora? Filha, vai arrumar uma vida, e deixa o nosso bacon de cada dia em PAZ! Se voc tivesse o mnimo de conscincia, no escrevia uma asneira como MAIS EM SADE E ALIMENTAO essa (s para lembrar que eu como po caseiro 3 vezes por semana, como porcarias (HTTP://WWW.COLETIVOVERDE.COM.BR/CATEGORY/SAUDE-E-ALIMENTACAO/) (45 DE 59 ARTIGOS) quase nunca, e tenho uma vida saudvel no campo, mas o que po caseiro tem a ver com BACON?????????). (http://www.coletivoverde.com.br/porque4
Responder comemos-mal/) Compartilhar
Marcos
Por que comemos com pressa, sem prazer e consumimos alimentos que nos fazem mal? Bacon vida um ms atrs
(http://www.coletivoverde.com.br/porqueAcho que vc se enganou. Essa parte do "po caseiro" ela quis se referir ao comemos-mal/) cachorro-quente. E quanto ao bacon, nunca foi dito que proibido comer... a profissional est apenas apontando os piores alimentos para o nosso organismo,
http://www.coletivoverde.com.br/10-piores-alimentos/ 7/14
20/2/2014
baseado em pesquisas e dados comprobatrios. Quanto ao seu consumo, as escolhas so sempre nossas... os resultados, a curto ou longo prazo, dependero somente das nossas prioridades. Boa sorte!
7 gustavo
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um ms atrs
Quis dar destaque ao ttulo e escreveu um tanto de bosta no texto. em quase todos os itens ele menciona que nem todos, s aqueles assim, assado. Sorvete bem feito um puta de um alimento.
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um ms atrs
Tudo que demais faz mal, inclusive o radicalismo desta matria! Como em tudo na vida, a sabedoria est no meio. Coma de tudo, inclusive as "porcarias", mas faa-o com sabedoria e moderao.
9 Fernando 2 michele
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um ms atrs
Se tudo isso fizesse todo esse mal, acho que tinha morrido com 5 anos!!!!
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um ms atrs
Realmente esses alimentos fazem mal para a sade sim...Quanto aos refrigerantes diet td que diettico tem que ser consumido com moderao por ter altos ndices de sdio, como o adoante tbm... porm essa a unica soluo para os diabticos....
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Carlo De Francesco
um ms atrs
Essa preocupao toda me deu fome, vou la bater um dogo com bacon e uma coca...ja volto.
17 Addy
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um ms atrs
S de ler esta frase: "Um bolo caseiro substitui muito bem essas rosquinhas horrorosas, puro acar", perdeu a credibilidade da matria. Tudo bem que estes alimentos fazem mal a sade, mas o que em excesso no faz?! Uma dica para quem escreveu a matria: Apenas mostre os pontos negativos, no critique algo que quase todos gostam!
3 Blashyrkh
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um ms atrs
Sou plenamente a favor da alimentao saudvel, no concordo por outeo lado com tudo que li.Carnes em geral sem excesso gorduras ruins so muito benficas ao organismo, a no ser que por algum motivo ideolgico se queira abdicar delas no faz sentido. Sorvestes h muitos que usam pouco mais que leite e frutas e so benficos e nem tudo que industrializado ruim,h casos em que melhor cono diria (de maneira grosseira,perdao) um amigo: Acha que tudo natural faz bem,entao limpe a bunda com urtiga http://www.coletivoverde.com.br/10-piores-alimentos/
8/14
20/2/2014
urtiga
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sanpicciarelli
um ms atrs
Estou terminando um mestrado em Nutrio e no h uma s informao que esteja incorreta nesse post, que em si bastante genrico. Na verdade, faltariam ainda muitas outras coisas. Muita gente ficar com o corao peludo por causa disso ou daquilo. No entanto, infelizmente, as informaes esto corretas. O bom em todo o assunto que cada um livre para comer at esterco se quiser. Afinal, no existem mais doenas incurveis, somos todos mutantes e se alguma dessas coisas falhar, temos o SUS que funciona demais e espetacular, assim como todos os planos de sade que nunca nos deixaro na mo. Fiquem tranquilos...
21
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CINTIA PONTES
sanpicciarelli um ms atrs
PARABNS
3 Nelson veiga
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um ms atrs
Essa lista no tem nenhum valor cientfico. mais uma lista feita por ecochatos!! DEIXEM O BACON EM PAZ !!
10
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Cidadao Perplexo
2 meses atrs
Estranhssima a lista. Deveriam fazer uma pesquisa mais sria antes de publicar algo assim.
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3 meses atrs
professora
3 meses atrs
Infelizmente, a maior parte da populao seguidora de uma das frases tema do arcadismo "carpe diem". S que, depois, no adianta chorar o leite derramado..
4 lohan
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3 meses atrs
me ajudo muito essa pesquisa,concordo de tudo que foi escrito essas coisas so as portas para ficar muitoooooooooooooooooooooooooooooooooo gordo
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atrs
9/14
20/2/2014
Jean Andrade
3 meses atrs
Primeiramente Bacon no processado. Deveria incluir na lista a picanha ou a carne bovina que rica em gordura entre as fibras. Atualmente a carne suna muito mais saudvel do que a bovina. Acho que tudo neurose de pessoas mal informadas. Acredito na moderao. Se alimentem de maneira equilibrada, comam a cada 3 horas em pequenas pores. As pessoas TEM QUE VIVER da maneira que lhe agradam. Se excedeu hoje amanh procure se alimentar melhor, mas no deixem de viver suas vidas por matrias como esta.
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sanpicciarelli
Uma professora do mestrado deu, para mim, o melhor exemplo possvel para o paradigma da "moderao". Disse ela, curta e grossa: "Pense em "merda". Sim, diga "antes eu comia um kilo e meio de merda todo dia. Agora, sou saudvel. Eu modero. Como apenas 350 gramas de merda." Game over.
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NadiaCozzi
Jean Andrade cada um se alimenta como bem entender, as consequncias vem de acordo com as atitudes dirias que tomamos.
4 daniela
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3 meses atrs
caraba
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Carla
4 meses atrs
No achei essas trocas interessantes. Usar creme de leite e leite condensado? O que tem de saudvel nisso? Fritar do mesmo jeito? J existem, na indstria, doces que so verdadeiramente saudveis e outros alimentos livres de tanta gordura e leo. Quem l fica feliz pensando que pode comer tudo isso tranquilamente e no assim no.
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NadiaCozzi
Carla, para quem est acostumado com todas essas comidas industrializadas precisamos dar um passo de cada vez. Ningum muda radicalmente.
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BaconNoCarneProcessada!!! 3
4 meses atrs
Flora Matsumori
4 meses atrs
S no concordo com o uso indiscriminado do leite pra substituir esses alimentos, porque ele deveria estar nessa lista... http://www.coletivoverde.com.br/10-piores-alimentos/ 10/14
20/2/2014
ele deveria estar nessa lista... Como tenho nojo da maioria dessas comidas, t sussa!
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NadiaCozzi 2 Santoro
4 meses atrs
4 meses atrs
A inteno foi boa mas sugestes dessa pra um pas que mal consegue um arroz e feijo por dia chega ser at inteis.
1 1
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4 meses atrs
4 meses atrs
Nem li o artigo todo. No consegui terminar ao perceber a afirmao absurda que adoante faa mal a sade, com a insinuao de que possa fazer mais mal a sade que o excesso de acar. E ainda aconselhar encher a pana de suco??? rs Talvez seja por isso que eu no publique nada na internet. Prefiro a inrcia que prejudicar a vida de algum espalhando baboseiras.
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Ago
Evandro um ms atrs
Ciclamato de sdio e sacarina sdica, componentes da maioria dos ADOANTES, SO PROIBIDOS na maiorias dos pases de primeiro mundo. Absurda a tua ignorncia Evandro. Perdeu uma boa oportunidade de continuar NO publicando nada como vc diz.
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TiagoBarufi
sim. Claro que adoante faz bem, bvio que faz. Se fizesse mal, por que a cocacola venderia?
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Caroline
Annimo
No leu porque ignorante. Continue com sua preguia e inrcia e futuramente vejamos quem estar com uma boa sade.
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11/14
http://www.coletivoverde.com.br/10-piores-alimentos/
20/2/2014
4 meses atrs
Daqui a pouco vo falar que comer bct tambm faz mal pra sade, a fudeu, vou ter que tirar minha prpria vida...
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Annimo 10 Cristhiane
4 meses atrs
falta esclarecimento quanto a questo do milho transgnico que vem sendo cultivado no Brasil e portanto matria-prima no s para salgadinhos mas tambm para outros alimentos. Organismos trangnicos vem sendo utilizado h muitos anos, desde as bactrias utilizadas para fabricao de vinhos, queijos e iogurtes. A insulina utilizada pelos diabticos produzida a partir de bactrias transgnicas. Especialmente no Brasil, os produtos passam por uma rgida avaliao de segurana antes de serem aprovados para comercializao. Vrios estudos de segurana so realizados, muito mais rgidos do que para qualquer outro alimento. Plantas transgnicas vem sendo cultivadas em diversos pases h dezenas de anos sem relatos fundamentados de qualquer efeito negativo para a sade. As plantas trangnicas possuem caractersticas que possibilitam menor uso de inseticidas e maior produtividade para o agricultor. Para maiores informaes visite www.cib.org.br E tem mais: "flutuao dos nveis de acar no sangue, levando a mudanas no humor ganho de peso e irritabilidade, entre outros sintomas" um absurdo! Isso jamais foi comprovado cientificamente e eu desafio a autora de Blog a me apresentar evidncias cientficas de que isso verdade. um factide completamente infundado e sem nenhuma comprovao cientfica.
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Rafael
Cristhiane um ms atrs
Cristhiane, vc deve estar louca! Alimentos transgnicos fazem mal sim. Justamente por se tornarem mais fortes contra pragas ou coisa do genero acaba sendo agressivo na digesto. Um mdico me disse para no comer mais milho porque transgenico, substitua por milho pipoca ou no coma.
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Pimenta 5
NadiaCozzi
Esse tpico j foi respondido vrias vezes aqui, percorra os comentrios abaixo e veja os links sobre transgnicos.
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5 meses atrs
12/14
20/2/2014
Thay
5 meses atrs
Lembrando que o maior vilo da histria a quantidade. Voc pode comer de tudo, s comer moderadamente. (:
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Annimo
Prefiro comer de tudo saudvel, essa estria de que comer apenas uma vez no far mal, equivoco humano.
4 Daniel Petry 11
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5 meses atrs
Tretando.com
5 meses atrs
Rosane Maria
6 meses atrs
Estou chocada com a falta de educao....alimentar! Fico imaginando...a gente chega do servio e vai pra cozinha preparar o car pra fazer sorvete...ou depenar a galinha pra faz-la com quiabo...ou fazer po para o sanduche de queijo de bfala, ou adubar o canteiro de rcula que deveramos ter num canto qualquer do pequenino apartamento ou no terrao??????? A indstria alimentcia apenas ocupou um espao que deixamos vago. Ela s no nos trata com o mesmo carinho e respeito que nossas mes nos tratavam. Me lembro que antigamente nossas avs, tias e mes ficavam em casa fazendo isso, mas como num deu muito certo n... (com a palavra os homens/maches).... qual a soluo para uma sociedade que no valorizou o servio domstico? E a incluo a boa alimentao. Penso que nunca mais seremos to saudveis como antes, mas comer bacon, refrigerantes, salgadinhos, salsichas ....eca...indiscriminadamente, ningum merece mesmo...Coma menos estas "delcias"...e quando comer coma sem culpa...Sejam felizes e mais saudveis....Pequenas hortas verticais em vasos possvel...mesmo que o apartamento seja pequeno...enfim. Ndia, obrigada pelas informaes, sempre podemos aproveitar algo.
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http://www.coletivoverde.com.br/10-piores-alimentos/
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20/2/2014
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