Ficha tcnica de producto terminado

Cdigo sap Producto Presentacin Cdigo individual Vida til T de almacenamiento 43036 Knorr Condimix Especias y Verduras Saco de 14 kg c/u 7501005173452 18 meses en su empaque final Ambiente (lugar seco)

Ingredientes
Sal yodada, azcar, protena vegetal hidrolizada, fcula de maz, glutamato monosdico, grasa de res, especias y verduras (3,8%) (ajo, cebolla, apio y perejil), agua, colorante natural (crcuma) y colorantes artificiales (amarillo 5 (tartrazina) y amarillo 6).

Tabla de Rendimiento L de preparacin Producto 1 24 g 583.3 14 Kg

Rendimiento: 583.3 L preparado de acuerdo a instrucciones

Informacin Nutrimental
Tamao por porcin: 1 cdita (6 g) de Condimix

Porciones por envase: 2333 aprox.

Por porcin 36 kJ / 9 kcal 0.2 g 0.2 g 0.2 g 1.5 g 0.9 g 0.0 mg 1517 mg

Descripcin del producto

Sazonador granulado sabor especias y verduras. Polvo granuloso color amarillo con pequeas partculas verdes.

Examen Sensorial
Antes de preparar Apariencia: Polvo granuloso color amarillo con pequeas partculas verdes. Olor: Condimento. Textura: Granuloso. Despus de preparar Apariencia: Lquido trasparente con pequeas partculas verdes suspendidas de color amarillo verdoso. Olor: A grasa, condimento. Sabor: A sal, grasa, apio, condimento y cebolla-ajo. Textura: Lquido.

Contenido energtico Protenas Grasas de las cuales: Grasa saturada Carbohidratos de los cuales: Azcares Fibra diettica Sodio

Imagen del producto

Empaque
Empaque primario Saco de papel kraft con bolsa interior de polietileno Dimensiones y peso Saco Altura 570 mm Longitud 340 mm Ancho 100 mm Volumen 19.38 dm3 Peso bruto mximo 14.18 kg Peso Neto 14 kg Configuracin de tarima Sacos por cama 8 Camas por tarima 7 Total de sacos por tarima 56

PREPARACIN: Por ser un sazonador universal se recomienda utilizar 24 g de Knorr Condimix pollo (4 CDITAS APROX.) por cada litro o kilo de preparacin. Sazone: Pastas, carnes rojas, carnes blancas, sopas, guisados, salsas, etc. Para mantener la calidad y frescura de sus platillos, una vez preparados consmalos en su totalidad. MANEJO Y ALMACENAMIENTO: Mantngase en un lugar fresco y seco. Conserve el ambiente, deposite el envase vaco en la basura.

Detalles
BENEFICIOS Mejor disolucin, mayor eficiencia. Con base en un estudio realizado en Fondas. Con ingredientes naturales. Sin conservadores, por sus ingredientes deshidratados. Listo en 5 minutos, preparado de acuerdo a instrucciones

Parmetros fisicoqumicos
Propiedad
Actividad de agua* Contenido de agua (%) Contenido de grasa (%)* Protena total (%)* Sal como NaCl (%)* Glutamato monosdico* Ceniza(%)* 3 3 52 3 62

Parmetros microbiolgicos
Mtodo
BFM Sa-15 AOAC 31.228 BFM Sa-05 MMP2(mx) MMC7(mx) MPM1(mx) BFM Psa-12

Mnimo
0.2

Mximo
0.65 2 5 5 68 8 68

Propiedad
Bacillus cereus (ufc/g)* Salmonella (ufc/25g)* Staphylococcus (ufc/g)* Escherichia coli (ufc/g)* Cuenta total en placa (ufc/g) Levaduras y hongos (ufc/g) Coliformes (ufc/g)* Coliformes fecales (ufc/g)*

Mximo
500 0 0 0 100000 100 10 10

Mtodo
MBC1(mx) AOAC 52.004 AOAC 942.06b BFM Da-1c MBT1(mx) MBH1(mx) BFM Da-1c MBE1(mx)

CODIFICACION ADDDTCO MMM AA

*Anlisis complementarios Ao 1, Da Juliano, Turno A, B o C, Clave maquilador (CO) Cad: Mes (Ene, etc.) Ao (11)