Escopo INMETRO

ESCOPO DA ACREDITAO ABNT NBR ISO/IEC 17025 ENSAIO
Norma de Origem: NIT-DICLA-013 RAZO SOCIAL/DESIGNAO DO LABORATRIO Folha: 01 / 11
CERELAB LABORATRIOS QUMICOS LTDA

ACREDITAO Nq TIPO DE INSTALAO
CRL 0374
REA DE ATIVIDADE / PRODUTO
PERMANENTE
CLASSE DE ENSAIO / DESCRIO DO ENSAIO NORMAE /OU PROCEDIMENTO
ALIMENTOS E BEBIDAS LEOS
ENSAIOS QUMICOS Determinao Titulomtrica do ndice de Acidez LQ:0,02 % em cido Olico AOCS Ca 5a-40 - 1993 IFQ00006, Rev. 002
Determinao de Ponto de Fumaa Faixa: NA
AOCS Cc 9a-48 - 1989 IFQ00003, Rev. 001
Determinao Titulomtrica de ndice de Perxidos LQ: 0,004 meq/Kg Determinao Gravimtrica de Impurezas Insolveis em ter de Petrleo LQ: 0,02 G%
AOCS Cd 8b-90 2003. IFQ00005, Rev. 002 ISO 663:2007-03-01 4 Ed2007 IFQ00004, Rev. 002
th
Determinao Titulomtrica de Sabes LQ: 0,004 ppm em Oleato de Sdio
AOCS Cc 17-95 - 1995 IFQ00001, Rev. 002
Determinao Titulomtrica de Matria Insaponificvel LQ: 0,004 %
AOCS Ca 6a-40 - 1989 IFQ00007, Rev. 003
ALIMENTOS E BEBIDAS EM GERAL
Determinao Organolptica de Aspecto a 25C, Odor, Cor e Sabor Faixa: NA
Normas Analticas do Instituto Adolfo Lutz, Vol 1, Ano:1985 Port. n76 de 26/11/1986, MAPA. IN n20 de 21/07/1999, MAPA Resoluo RDC n482, de 23/09/1999 Ministrio da Sade. IFQ00034, Rev. 000
Este Escopo cancela e substitui a reviso emitida anteriormente
___________________________________________________________________ FOR-CGCRE-003 Rev. 10 Apr. OUT/10 Pg. 01/02
Em, 18/07/2011
ESCOPODA ACREDITAO ABNT NBR ISO/IEC 17025 ENSAIO

Norma de Origem: NIT-DICLA-013 ACREDITAO Nq TIPO DE INSTALAO Folha: 02 / 11
CRL 0374
PERMANENTE
CLASSE DE ENSAIO / DESCRIO DO ENSAIO NORMAE /OU PROCEDIMENTOS
ALIMENTOS E BEBIDAS LEOS, PESCADO E DERIVADOS, PRODUTOS DE SALSICHARIA, EXTRATO DE CARNE, TOUCINHO, BANHA, SEBO E LEOS, GORDURA VEGETAL, BILE CONCENTRADA, CEREAIS, PES, FARELOS, BOLOS, BISCOITOS, MASSAS ALIMENTCIAS, FERMENTO, UVA PASSA, CASTANHA. FARELO DE SOJA,PIMENTA DO REINO, CARNE BOVINA DESIDRATADA, FRANGO LIOFILIZADO, MEL
ENSAIOS QUMICOS Determinao Gravimtrica de Umidade e Material Voltil LQ: 0,010 G% AOCS Ca 2c-25 AACC 44-15A 1999 IN n. 20 de 21/07/1999 MAPA LANARA Mtodos Analticos Oficiais para controle de produtos de origem animal e seus ingredientes II Mtodo Fsico-Qumico 1981 IFQ00002, Rev. 002
GROS, SEMENTES OLEAGINOSAS E PRODUTOS DERIVADOS
Determinao de Aflatoxinas por cromatografia de camada delgada LQ: AFB1 = 1,0 G/Kg AFB2 = 0,5 G/Kg AFG1 = 1,0 G/Kg AFG2 = 0,5 G/Kg
- IN n 9 de 24/03/2000 -MAPA - AOAC 18th Ed., 2005, method 970.44 and 971.22 Chapter 49, p.3 and p.4
GROS, SEMENTES OLEAGINOSAS E PRODUTOS DERIVADOS (CONTINUAO)
Determinao deAflatoxinas por cromatografia de camada delgada LQ: AFB1 = 0,5 G/Kg AFB2 = 0,25 G/Kg AFG1 = 0,5 G/Kg AFG2 = 0,25 G/Kg
IMI00001, Rev. 004
FOR-CGCRE-003 Rev. 10 Apr. OUT/10 Pg. 02/02

CRL 0374
PERMANENTE
ALIMENTOS E BEBIDAS FRUTAS SECAS
ENSAIOS QUMICOS Determinao deAflatoxinas por cromatografia de camada delgada LQ: AFB1 = 1,0 G/Kg AFB2 = 0,5 G/Kg AFG1 = 1,0 G/Kg AFG2 = 0,5 G/Kg - IN n 9 de 24/03/2000 -MAPA - AOAC 18th Ed., 2005, method 970.44 and 971.22 Chapter 49, p.3 and p.4 IMI00001, Rev. 004
OVOS E DERIVADOS FARINHA DE TRIGO, GROS, CEREAIS, LEVEDURAS E ALIMENTOS ANIMAIS FARINHAS E SEMOLINAS FARINHAS, PES E PRODUTOS DE PANIFICAO, GROS E DERIVADOS, CARNES E DERIVADOS GROS E DERIVADOS, FARINHA DE TRIGO E DERIVADOS E FARINHA DE SEMOLA
Determinao Titulomtrica de Protena LQ: 0,20 % Determinao Gravimtrica de Resduo Mineral Fixo LQ:0,50 % Determinao Titulomtrica de Protena LQ: 0,50 % Determinao Gravimtrica de Resduo Mineral Fixo LQ: 0,50 % Determinao Gravimtrica de Resduo Mineral Fixo LQ: 0,50 % Determinao Titulomtrico de Acidez LQ: 0,50mg KOH/100g
Port. n 01, de 07/10/1981 MAPA. IFQ00009, Rev. 002 Port. n 01, de 07/10/1981 MAPA. IFQ00011, Rev. 002 AACC Method 08-12, 1999. IFQ00055, Rev. 001 th AOAC 923.03, 18 ed, 2005 IFQ00056, Rev. 001 th AOAC 939.05, 10 ed, 1995 IFQ00062, Rev. 001
FARINHA E DERIVADOS, MASSAS ALIMENTCIAS E PES
Determinao Potenciomtrica de pH Faixa: 0 a 14
AOAC 943.02, 18 ed, 2005. IFQ00060, Rev.001
th
CARNES E DERIVADOS LEITE E DERIVADOS
Determinao Titulomtrico de Protena LQ: 0,50 %
IN n 20, de 21/07/1999 -MAPA IN n 68, de 12/12/2006 MAPA IFQ00054, Rev. 001
CARNE E DERIVADOS SAL E SALMOURA
Determinao Titulomtrico de Amido LQ: 0,50 %
IN n 20, de 21/07/1999 -MAPA IFQ00021, Rev.002

CRL 0374
PERMANENTE
ALIMENTOS E BEBIDAS CARNES E DERIVADOS PESCADOS E DERIVADOS
ENSAIOS QUMICOS Determinao Gravimtrica de Lipdios LQ:0,50 % IN n 20, de 21/07/1999 -MAPA Port. n 01, de 07/10/1981 MAPA. IFQ00040, Rev.001 IFQ00047, Rev.001
CARNE E DERIVADOS
IN n 20, de 21/07/1999 -MAPA IFQ00019, Rev. 002
LEITE E DERIVADOS
Determinao Gravimtrica de Resduo Mineral LQ:0,50 %
IN n 68, de 12/12/2006 MAPA. IFQ00058, Rev. 001
CREME DE LEITE E LEITE DESIDRATADO
Determinao Gravimtrica de Lipdios LQ: 0,50 %
LEITE E DERIVADOS
PRODUTOS COZIDOS, ASSADOS, EXTRUSADOS, DOS
Determinao Gravimtrica de Lipdios por Hidrlise cida LQ: 0,50 %
International Standard Organisation. ISO 1443

IFQ00029, Rev. 002
LEITE E DERIVADOS
Determinao de Amido por Reao de Lugol Faixa: Negativo/ Positivo
IN n 68, de 12/12/2006 MAPA. IFQ00046, Rev.000
Determinao Titulomtrico de Acidez LQ: 0,004% em cido ltico
IN n 68, de 12/12/2006 MAPA. IFQ00018, Rev. 002 IFQ00015, Rev. 002 IFQ00012, Rev. 002 IFQ00010, Rev. 002

CRL 0374
PERMANENTE
ALIMENTOS E BEBIDAS ALIMENTOS EM GERAL
ENSAIOS QUMICOS Determinao Calculada de Carboidratos Totais LQ: 0,50% Ministrio da Sade Resoluo RDC n 360, de 23/12/2003. IFQ00059, Ver.000 Ministrio da Sade Resoluo RDC n 360, de 23/12/2003. IFQ00059, Ver.000
Determinao Calculada de Valor Calrico LQ: 0,50%
ALIMENTOS E BEBIDAS CARNES E DERIVADOS, PESCADO E DERIVADOS, LEITE E DERIVADOS, MEL E OVOS
ENSAIO BIOLGICO Pesquisa de Salmonella spp Ausncia ou Presena em 2 25g ou 325g ou 300cm da Amostra IN 62 de 26/08/03 MAPA Captulo 15 USDA/FSIS MGL 4.04. 04/02/2008 IMB00003, Rev. 001 IN 62 de 26/08/03 MAPA Captulo 14 USDA/FSIS MGL 8.06. 19/02/2008 IMB00002, Rev. 002
Pesquisa de Listeria monocytogenes Ausncia ou Presena em 25g para amostras de carne
CARNES E DERIVADOS, PESCADO E DERIVADOS FARINHA DE TRIGO,FARINHA DE MANDIOCA, FARINHA DE SMOLA (SEMOLINA), FUB, FARINHA DE MILHO, POLENTA, CREME DE MILHO, FARINHA LCTEA, CEREAL CONFEITADO
Contagem de E. Coli LQ: 10
AOAC 18 Ed., 2005. E. coli Petrifilm cap. 17.04.01D IMB00001, Rev. 001
th
Determinao Microscpica de Fragmentos de Insetos LQ: 0 fragmentos de inseto ou insetos.
AOAC n 972.32, p. 18 e 19, Captulo 16.5.10, 18 Ed., 2005. IMP00002, Rev. 002 AOAC n 972.32, p. 18 e 19, Captulo 16.5.10, 18 Ed., 2005. IMP00002, Rev. 002
Determinao Microscpica de Sujidades Presena ou ausncia

CRL 0374
PERMANENTE
ALIMENTOS E BEBIDAS FARINHA DE TRIGO,FARINHA DE MANDIOCA, FARINHA DE SMOLA (SEMOLINA), FUB, FARINHA DE MILHO, POLENTA, CREME DE MILHO, FARINHA LCTEA, CEREAL CONFEITADO (Continuao)
ENSAIO BIOLGICO Determinao Microscpica de Impurezas Presena ou ausncia
AOAC n 972.32, p. 18 e 19, Captulo 16.5.10, 18 Ed., 2005.

IMP00002, Rev. 002
FARINHA EM FLOCOS DE MILHO, TRIGO PARA QUIBE, FLOCOS DE AVEIA,FLOCOS DE CENTEIO, FIBRA DE TRIGO, FARINHA DE ARROZ
AOAC n 993.26, p. 17, Captulo 16.5.09, 18 Ed., 2005.

IMP00017, Rev. 000
AOAC n 993.26, p. 17, Captulo 16.5.09, 18 Ed., 2005. IMP00017, Rev. 000
Determinao Microscpica de Impurezas Presena ou ausncia
AOAC n 993.26, p. 17, Captulo 16.5.09, 18 Ed., 2005.

IMP00017, Rev. 000
PESCADO E DERIVADOS
Determinao de Nmero Mais Provvel de Vibrio parahaemolyticus LQ: 3/g (NMP) em produtos slidos e 0,3/mL (NMP) para produtos lquidos.
IN 62 de 26/08/03 MAPA Captulo 14 IMB00026, Rev. 000
CARNE E DERIVADOS PESCADO E DERIVADOS, LEITE E DERIVADOS, OVOS E DERIVADOS, MEL E PRODUTOS APCOLAS
Contagem de Enterobactrias LQ: 10/g (UFC) em produtos slidos e 1/mL (UFC) para produtos lquidos.

CRL 0374
PERMANENTE
ALIMENTOS E BEBIDAS CARNE E DERIVADOS PESCADO E DERIVADOS, LEITE E DERIVADOS, OVOS E DERIVADOS, MEL E PRODUTOS APCOLAS (Continuao)
ENSAIO BIOLGICO Determinao de Nmero Mais Provvel de Coliformes Totais e Termotolerantes LQ: 3/g (NMP) em produtos slidos e 0,3/mL (NMP) para produtos lquidos. IN 62 de 26/08/03 MAPA Captulo 14 IMB00021, Rev. 000
Contagem de Staphylococcus aureus LQ: 100/g (UFC) em produtos slidos e 10/mL (UFC) para produtos lquidos.
CARNE E DERIVADOS PESCADO E DERIVADOS, LEITE E DERIVADOS, OVOS E DERIVADOS, MEL E PRODUTOS APCOLAS, RAO
Contagem de Coliformes Totais e Termotolerantes LQ: 10/g (UFC) em produtos slidos e 1/mL (UFC) para produtos lquidos.
Contagem de Bolores e Leveduras LQ: 10/g (UFC) em produtos slidos e 1/mL (UFC) para produtos lquidos.
ALIMENTOS COMERCIALMENTE ESTREIS (ENLATADOS)
Pesquisa de Esterilidade Comercial Ausncia e Presena.
ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
Determinao de Nmero Mais Provvel de Coliformes Totais, Termotolerantes e E. coli LQ: 3/g (NMP) em produtos slidos e 0,3/mL (NMP) para produtos lquidos Contagem de Coliformes Totais e Termotolerantes LQ: 10/g (UFC) em produtos slidos e 1/mL (UFC) para produtos lquidos.
Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 69-80 IMB00008, Rev. 000 Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 69-80 IMB00008, Rev. 000 Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 387-400 IMB00007, Rev. 000

CRL 0374
PERMANENTE
ALIMENTOS E BEBIDAS ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (Continuao)
ENSAIO BIOLGICO Determinao de Nmero Mais Provvel de Coliformes Totais, Termotolerantes e E. coli LQ: 3/g (NMP) em produtos slidos e 0,3/mL (NMP) para produtos lquidos Contagem de Coliformes Totais e Termotolerantes LQ: 10/g (UFC) em produtos slidos e 1/mL (UFC) para produtos lquidos. Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 69-80 IMB00008, Rev. 000 Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 69-80 IMB00008, Rev. 000 Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 387-400 IMB00007, Rev. 000 Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 69-80 IMB00008, Rev. 000
Determinao de Nmero Mais Provvel de Coliformes Totais, Termotolerantes e E. coli LQ: 3/g (NMP) em produtos slidos e 0,3/mL (NMP) para produtos lquidos
Contagem de Coliformes Totais e Termotolerantes LQ: 10/g (UFC) em produtos slidos e 1/mL (UFC) para produtos lquidos.
Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 69-80 IMB00008, Rev. 000
Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 387-400 IMB00007, Rev. 000 Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 209-213 IMB00006, Rev. 000 Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001, 311-315 IMB00005, Rev. 000
Contagem de Bolores e Leveduras LQ: 10/g (UFC) em produtos slidos e 1/mL (UFC) para produtos lquidos.
Contagem de Bacillus cereus LQ: 100/g (UFC) em produtos slidos e 10/mL (UFC) para produtos lquidos.

CRL 0374
PERMANENTE
ALIMENTOS E BEBIDAS ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (Continuao)
ENSAIO BIOLGICO Pesquisa de Salmonella Ausncia e Presena em 25g. Compendium of Methods for Microbiology Examination of th Foods. 4 ed, 2001 IMB00028, Rev. 000
BISCOITOS COM E SEM RECHEIO, PIZZAS, SALGADINHOS DE TRIGO E DE MILHO, FARINHA DE ROSCA, MISTURA PARA
AOAC 970.70, Cap.16.6.04, 18 edio, 2005, p.22.

IMP00004, Rev. 001
AOAC 970.70, Cap.16.6.04, 18 edio, 2005, p.22.

IMP00004, Rev. 001
PREPARO DE PRODUTOS, BOLO COM E SEM RECHEIO, PES, TORRADAS, PRODUTOS DE CONFEITARIA, TORTAS DE SORVETE
AOAC 970.70, Cap.16.6.04, 18 edio, 2005, p.22.

IMP00004, Rev. 001
TORRADAS, BISCOITOS DE FIBRA, BOMBOM DE FIBRA, PO DE FIBRA, PO INTEGRAL, PO LIGHT, GLUTEN, PO DE CENTEIO, PO DE TRIGO INTEGRAL
AOAC 970.70, Cap.16.6.04, 18 edio, 2005, p. 22.

IMP00005, Rev. 001
Determinao Microscpica de Sujidades Leves Presena ou ausncia
AOAC 970.70, Cap.16.6.04, 18 edio, 2005, p.22.

IMP00004, Rev. 001
AOAC 970.70, Cap.16.6.04, 18 edio, 2005, p. 22.

IMP00005, Rev. 001
AOAC 972.35, Cap.16.5.18, 18 edio, 2005, p. 20.

IMP00007, Rev. 001

CRL 0374
PERMANENTE
ALIMENTOS E BEBIDAS AMIDOS E FCULAS, POLVILHOS AZEDO E DOCE, ARARUTA, FECULA DE MANDIOCA, FECULA DE BATATA, SAGU E GLAC.
ENSAIO BIOLGICO Determinao Microscpica de Sujidades Presena ou ausncia.
AOAC 972.35, Cap.16.5.18, 18 edio, 2005, p. 20.

IMP00007, Rev. 001
Determinao Microscpica de Impurezas Presena ou ausncia.
AOAC 972.35, Cap.16.5.18, 18 edio, 2005, p. 20.

IMP00007, Rev. 001
PRODUTOS DE PANIFICAO COM RECHEIO E FRUTAS CRISTALIZADAS, PRODUTOS DE CONFEITARIA COM FRUTAS E PEDAOS DE SEMENTES OLEAGINOSAS
Determinao Microscpica de Fragmentos de Insetos LQ: de 0 fragmentos de inseto ou insetos.
AOAC 972.35, Cap.16.5.18, 18 edio, 2005, p. 20.

IMP00007, Rev. 001
AOAC 972.35, Cap.16.5.18, 18 edio, 2005, p. 20.

IMP00007, Rev. 001
AOAC 972.35, Cap.16.5.18, 18 edio, 2005, p. 20.

IMP00007, Rev. 001
Determinao Microscpica de Fragmentos de Insetos LQ: de 0 fragmentos de inseto ou insetos.
AOAC 972.37(B), Cap. 16.6.02, 18 edio, 2005, p. 21.

IMP00015, Rev. 001
AOAC 972.37(B), Cap. 16.6.02, 18 edio, 2005, p. 21.

IMP00015, Rev. 001
AOAC 972.37(B), Cap. 16.6.02, 18 edio, 2005, p. 21.

IMP00015, Rev. 001

CRL 0374
PERMANENTE
ALIMENTOS E BEBIDAS CAF TORRADO E MODO
ENSAIO BIOLGICO Determinao Microscpica de Fragmentos de Insetos LQ: de 0 fragmentos de inseto ou insetos.
AOAC 988.16(a) e (b), Cap.16.2.02, 18 edio, 2005, p. 7.

IMP00038, Rev. 000

IMP00038, Rev. 000

IMP00038, Rev. 000
Determinao de Cascas e Paus LQ: 0 a 100% de cascas e paus
LOPEZ, F. C. Determinao do sedimento, cascas e paus no caf torrado e modo. Revisto. Instituto Adolfo Lutz, 34: 29-34, 1974 IMP00001, Rev. 001 x-x-x-x-x-x
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ESCOPO DA ACREDITAO ABNT NBR ISO/IEC 17025 ENSAIO

Norma de Origem: NIT-DICLA-013 RAZO SOCIAL/DESIGNAO DO LABORATRIO Folha: 01 / 11

CERELAB LABORATRIOS QUMICOS LTDA

ALIMENTOS E BEBIDAS LEOS

Determinao de Ponto de Fumaa Faixa: NA

AOCS Cc 9a-48 - 1989 IFQ00003, Rev. 001

Determinao Titulomtrica de Sabes LQ: 0,004 ppm em Oleato de Sdio

AOCS Cc 17-95 - 1995 IFQ00001, Rev. 002

Determinao Titulomtrica de Matria Insaponificvel LQ: 0,004 %

AOCS Ca 6a-40 - 1989 IFQ00007, Rev. 003

ALIMENTOS E BEBIDAS EM GERAL

Determinao Organolptica de Aspecto a 25C, Odor, Cor e Sabor Faixa: NA

Este Escopo cancela e substitui a reviso emitida anteriormente

___________________________________________________________________ FOR-CGCRE-003 Rev. 10 Apr. OUT/10 Pg. 01/02

ESCOPODA ACREDITAO ABNT NBR ISO/IEC 17025 ENSAIO

GROS, SEMENTES OLEAGINOSAS E PRODUTOS DERIVADOS

GROS, SEMENTES OLEAGINOSAS E PRODUTOS DERIVADOS (CONTINUAO)

IMI00001, Rev. 004

FOR-CGCRE-003 Rev. 10 Apr. OUT/10 Pg. 02/02

ESCOPODA ACREDITAO ABNT NBR ISO/IEC 17025 ENSAIO

ALIMENTOS E BEBIDAS FRUTAS SECAS

FARINHA E DERIVADOS, MASSAS ALIMENTCIAS E PES

Determinao Potenciomtrica de pH Faixa: 0 a 14

AOAC 943.02, 18 ed, 2005. IFQ00060, Rev.001

CARNES E DERIVADOS LEITE E DERIVADOS

Determinao Titulomtrico de Protena LQ: 0,50 %

IN n 20, de 21/07/1999 -MAPA IN n 68, de 12/12/2006 MAPA IFQ00054, Rev. 001

CARNE E DERIVADOS SAL E SALMOURA

Determinao Titulomtrico de Amido LQ: 0,50 %

IN n 20, de 21/07/1999 -MAPA IFQ00021, Rev.002

FOR-CGCRE-003 Rev. 10 Apr. OUT/10 Pg. 03/02

ESCOPODA ACREDITAO ABNT NBR ISO/IEC 17025 ENSAIO

ALIMENTOS E BEBIDAS CARNES E DERIVADOS PESCADOS E DERIVADOS

Determinao Potenciomtrica de pH Faixa: 0 a 14

IN n 20, de 21/07/1999 -MAPA IFQ00019, Rev. 002

Determinao Gravimtrica de Resduo Mineral LQ:0,50 %

IN n 68, de 12/12/2006 MAPA. IFQ00058, Rev. 001

CREME DE LEITE E LEITE DESIDRATADO

Determinao Gravimtrica de Lipdios LQ: 0,50 %

IN n 68, de 12/12/2006 MAPA. IFQ00063, Rev. 001

Determinao Potenciomtrica de pH Faixa: 0 a 14

IN n 68, de 12/12/2006 MAPA. IFQ00061, Rev. 000

PRODUTOS COZIDOS, ASSADOS, EXTRUSADOS, DOS

Determinao Gravimtrica de Lipdios por Hidrlise cida LQ: 0,50 %

International Standard Organisation. ISO 1443

Determinao de Amido por Reao de Lugol Faixa: Negativo/ Positivo

IN n 68, de 12/12/2006 MAPA. IFQ00046, Rev.000

Determinao Titulomtrico de Acidez LQ: 0,004% em cido ltico

FOR-CGCRE-003 Rev. 10 Apr. OUT/10 Pg. 04/02

ESCOPODA ACREDITAO ABNT NBR ISO/IEC 17025 ENSAIO

ALIMENTOS E BEBIDAS ALIMENTOS EM GERAL

Determinao Calculada de Valor Calrico LQ: 0,50%

Pesquisa de Listeria monocytogenes Ausncia ou Presena em 25g para amostras de carne

Contagem de E. Coli LQ: 10

Determinao Microscpica de Fragmentos de Insetos LQ: 0 fragmentos de inseto ou insetos.

Determinao Microscpica de Sujidades Presena ou ausncia

FOR-CGCRE-003 Rev. 10 Apr. OUT/10 Pg. 05/02

ESCOPODA ACREDITAO ABNT NBR ISO/IEC 17025 ENSAIO

ENSAIO BIOLGICO Determinao Microscpica de Impurezas Presena ou ausncia

AOAC n 972.32, p. 18 e 19, Captulo 16.5.10, 18 Ed., 2005.

Determinao Microscpica de Fragmentos de Insetos LQ: 0 fragmentos de inseto ou insetos.

AOAC n 993.26, p. 17, Captulo 16.5.09, 18 Ed., 2005.

Determinao Microscpica de Sujidades Presena ou ausncia