Planta Piloto de Fermentaciones

Departamento de Biotecnologa
Filtracin
Sergio Huerta Ochoa
UAM-Iztapalapa
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Departamento de Biotecnologa
Filtracin
La filtracin consiste en la separacin de un slido de un fluido por accin de un
medio filtrante y un gradiente de presin
A. Filtracin de lecho profundo
B. Filtracin con formacin de torta o
Suspensin
filtracin convencional
C. Filtracin por membranas
(Microfiltracin y Ultrafiltracin)
Filtrado
Medio filtrante
Fuerza impulsora
Presin o vaco
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La filtracin como parte de los sistemas de Bioseparacin slido-lquido
Un proceso de separacin slido-lquido consta generalmente de una ms etapas, entre las que
destacan:
Pretratamiento
Fsico
Qumico
Enzimtico
Caldo
Concentracin
Sedimentacin
o gravedad
o centrfuga
Flotacin
Separacin
Filtracin
Centrifugacin
Postratamiento
Lavado
Secado
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Teora de la filtracin
La teora de la filtracin convencional se deriva de los estudios de la mecnica de fluidos
en medios porosos. La ecuacin que describe el movimiento de fluidos newtonianos a
travs de medios porosos, fue formulada en 1856 por el gelogo Francs DArcy.
La aplicacin de esta ecuacin al caso particular donde se desprecian lo efectos
gravitacionales (lechos cortos), puede ser descrita como: gravitacionales (lechos cortos), puede ser descrita como:
l
P k
v

=
donde:
v = Velocidad superficial del lquido (flujo volumtrico por rea de filtracin) [L/t]
k = Permeabilidad del lecho [L
2
]
P = Cada de presin a travs del lecho [F/L
2
]
l = Profundidad del lecho filtrante [L]
= Viscosidad del fluido [M/L-t]
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La velocidad de filtracin puede ser descrita en trminos del volumen de filtrado y el rea
de filtracin (dos parmetros ms fcilmente medibles) como:
dt
dV
A
v
1
=
Combinando las ecuaciones anteriores y expresando la relacin l/k como una resistencia R,
se puede obtener la ecuacin diferencial bsica de la filtracin convencional:
R
P
dt
dV
A

=
1
R es la resistencia total a la filtracin. Esta resistencia puede expresarse como la suma de
dos resistencias en serie:
m t
R R R + =
donde R
t
es la resistencia de la torta y R
m
es la resistencia del medio filtrante:
Combinando ecuaciones se obtiene:
( )
m t
R R
P A
dt
dV
A +

1
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Las ecuaciones diferenciales obtenidas de la filtracin convencional slo pueden ser
aplicadas a soluciones diluidas en rgimen laminar, cuando el nmero de Reynolds
modificado es menor a 5, :
( )
5
1
<

v d
p
Donde Donde
d
p
= dimetro de la partcula o dimetro del poro de la torta
= es la densidad del fludo, y
=fraccin de espacio vaco del lecho
En general las biofiltraciones cumplen con esta condicin
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Diseo de Equipo de Filtracin
FILTRACIN INTERMITENTE
Factores que destacan
en la filtracin
intermitente
Permeabilidad de la torta
Tamao del poro de la torta
Tamao de la partcula del slido
Compresibilidad de la torta Compresibilidad de la torta
Filtracin intermitente
A flujo constante
Con cada de presin constante
En ambos casos la resistencia de la torta vara conforme avanza el tiempo de filtracin al
irse acumulando slidos
Sin embargo, la resistencia especfica de la torta puede ser variable o no, dependiendo de
su naturaleza
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Filtracin Intermitente: Tortas incompresibles y P constante
En este caso, la resistencia de la torta puede suponerse directamente proporcional a la
cantidad de slidos (peso seco) depositados por unidad de rea. Esto puede expresarse
como:
w R
t
=
donde w es la cantidad de slidos secos depositados por unidad de rea y es la resistencia donde w es la cantidad de slidos secos depositados por unidad de rea y es la resistencia
especfica de la torta. En trminos ms fcilmente medibles, tenemos:
|

\
|
=
A
V
R
t 0

donde
0
es la cantidad de masa slida seca por unidad de volumen libre de slidos o
volumen de filtrado del caldo a separar. Sustituyendo en la ecuacin diferencial de
filtracin:
(

+
|

\
|

=
m
R
A
V
P A
dt
dV
0

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La ecuacin puede escribirse en forma recproca, e integrarla con las siguientes condiciones
iniciales:
para t = 0 V = 0
y obtener la siguiente ecuacin:
P
R
A
V
P V
At
m

+
|

\
|

=

2
0
P A P V
+
|

\

=
2
Esta ecuacin puede ser utilizada para la obtencin de parmetros de filtracin en equipos
intermitentes a presin constante, al graficar:
A
V
V
At
P 2
0

P
R
m

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Casos particulares
A. Cuando la resistencia del medio filtrante es despreciable, entonces la ordenada al origen
toma el valor de cero y la ecuacin se reduce a:
A
V
P V
At
|

\
|

=
2
0

Ejemplo 3.1
Ejemplo 3.3
B. Cuando se desea asegurar una formacin uniforme de la torta evitando flujos altos al
inicio de una corrida, que inducen la penetracin de slidos sobre el medio filtrante. En
este caso la cada de presin se incrementa gradualmente hasta alcanzar una cada de
presin constante.
Bajo estas condiciones la integracin de la ecuacin de filtracin diferencial se efecta en
el rango de cada de presin constante, con las condiciones iniciales:
para t = t
s
V = V
s
( )
( )
( )
P
R
A
V V
P V V
t t
m s
s
s

+
+

2
0
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Filtracin Intermitente: Tortas compresibles y P constante
La compresibilidad de una torta se caracteriza por un aumento de su resistencia especfica
al aumentar el gradiente de presin que acta sobre la torta.
La mayora de las tortas de material biolgico son compresibles. En estos casos la
resistencia especfica de la torta puede ser correlacionada con el gradiente de presin
mediante la siguiente ecuacin emprica:
( )
s
P = '
donde es una constante relacionada principalmente con el tamao y forma de las
partculas de la torta, y s es el ndice de compresibilidad. Este vara de cero para una torta
incompresible a 0.8 para una torta altamente compresible (la correlacin es aceptable para
s 0.6 y P 0.2 atmsferas).
Combinando las ecuaciones respectivas tenemos:
P
R
A
V
P V
At
m
s

=


1
0
2
'
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FILTRACIN CONTINUA
En un filtro continuo el ciclo de
filtracin consta de tres pasos
principales:
Formacin de la torta
Lavado de la torta
Descarga de la torta
Formacin de la torta
En los procesos de filtracin intermitente el rea de filtracin es constante y el espesor de
la torta vara con el tiempo de filtrado. En la filtracin continua se puede suponer que el
espesor de la torta es constante y el rea de filtracin vara con el tiempo:
A
V
P V
At
f
s
f
f

=
1
0
2
'
donde t
f
es el tiempo que dura un paso de la formacin de la torta y V
f
es el volumen de
filtrado colectado en ese perodo. A es el rea expuesta de filtracin por ciclo o revolucin:
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La ecuacin anterior puede ser expresada en trmino de los parmetros de diseo: Flujo de
filtrado (Q, [L
3
/t]), ngulo de formacin de la torta ( , [radianes]), Velocidad angular del
tambor ( N, [t
-1
]), Radio del tambor (R, [L]), y Longitud del tambor (L, [L]).
Entonces es posible relacionar el volumen de filtrado de un ciclo por unidad de rea, con el
gasto Q:
RL
Q
A
V
f
2
=
donde: 2RL = rea lateral del filtro
El tiempo que dura cada etapa de filtracin se puede relacionar con el ngulo de filtracin y
la velocidad de giro del tambor, mediante la ecuacin siguiente:

t
f

2
=
Combinando las ecuaciones anteriores se obtiene el flujo de filtracin:
2
1
0
1
'
4
|
|

\
|

=

s
P
RL Q
en trminos de la
velocidad de formacin de
la torta, W=
0
Q:
2
1
0
1
'
4
|
|

\
|

=

s
P
RL W
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Lavado de la torta
En la etapa de lavado la cantidad de solutos que puede ser recuperada depende del
volumen de lquido de lavado que se emplee. Un factor de diseo es el tiempo requerido
para aplicar el lquido de lavado o tiempo de lavado, el cual depende de la naturaleza de la
torta. Debido a lo anterior el anlisis de la etapa de lavado se efecta en dos pasos:
1. Clculo del volumen de lavado en funcin de la recuperacin del soluto que se
especifique especifique
2. Clculo del tiempo de lavado en funcin del tipo de torta
Clculo del volumen de lquido de lavado
( )
n
r = 1
donde:
r = (Soluto retenido en la torta)/(soluto inicial en la torta)
= Eficiencia de lavado
n = (Volumen de lquido de lavado)/(volumen de lquido retenido por la torta)
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Clculo del tiempo de lavado
Para el clculo del tiempo de lavado, se puede suponer que el gasto durante la fase de
lavado es constante dado que el lquido de lavado no tiene slidos.
A
V
P A
dt
dV
s
0
1
'

=
El gasto cuando V = V es constante e igual a: El gasto cuando V = V
f
es constante e igual a:
f
s
V
P A
dt
dV
0
1 2
'

=
Integrando con los lmites:
t = 0 V = 0
t = t
L
V = V
L
L
f
s
L
t
V
P A
V
0
1 2
'

=
donde: V
L
es el volumen de lquido de lavado y t
L
es el tiempo de lavado requerido,
obtenemos:
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Combinando la ecuacin anterior con la ecuacin de formacin de la torta se obtiene:
L
f
s
L
t
t
P
A
V
2
1
0
1
' 2
(
(

=


Los volmenes y tiempos, de filtrado y lavado, se relacionan directamente utilizando la
ecuacin anterior y la de formacin de la torta, obteniendo: ecuacin anterior y la de formacin de la torta, obteniendo:
f
L
f
L
V
V
t
t
2 =
Es conveniente expresar la ecuacin anterior en trminos de parmetros de diseo, como la
relacin de volumen de lavado a volumen de retenido n, y a la relacin de la fraccin del
lquido retenido con respecto al volumen de filtrado f, de tal manera que:
nf
V
V
V
V
t
t
f
R
R
L
f
L
2 2 = =