qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyui opasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfgh jklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvb nmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwer Universidad Autnoma tyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopas de San Luis Potos dfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzx cvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmq Facultad de Ciencias Qumicas

wertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuio Reaccin de saponificacin pasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghj klzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbn mqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwerty uiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdf ghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxc vbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmrty uiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdf ghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxc
9 de Noviembre del 2012 Dalila Lucila Estrada Guzmn Miriam del Carmen Monsivis Rebolloso Oscar Arturo Granados Barberena

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO

Contenido
1. 2. INTRODUCCION ................................................................................................................................................3 REACCION DE SAPONIFICACION .......................................................................................................................3 2.1. 2.2. 2.3. 3. Propiedades fsicas y qumicas de los compuestos. .................................................................................3 Termodinmica de la reaccin .................................................................................................................5 Cintica de la reaccin ..............................................................................................................................5

EXPERIMENTACION: .........................................................................................................................................6 3.1. 3.2. 3.3. 3.4 Objetivo ....................................................................................................................................................6 Metodologa .............................................................................................. Error! Bookmark not defined. Procedimiento ..........................................................................................................................................6 Material requerido

4. 5.

TRATAMIENTO DE RESIDUOS. ..........................................................................................................................9 BIBLIOGRAFA. ............................................................................................................................................... 10

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO

1. INTRODUCCION 2. REACCION DE SAPONIFICACION

2.1. Propiedades fsicas y qumicas de los compuestos.

AGUA DESTILADA. El agua destilada es aquella cuya composicin se basa en la unidad de molculas de H2O, a la cual se le han eliminado las impurezas e iones mediante destilacin. Debido a su relativamente elevada pureza, algunas propiedades fsicas de este tipo de agua son significativamente diferentes a las del agua de consumo diario. Por ejemplo, la conductividad del agua destilada es casi nula (dependiendo del grado de destilacin) pues a diferencia del agua del grifo comn, carece de muchos iones que producen la conductividad, habitualmente cloruros, calcio, magnesio y fluoruros. Propiedades fsicas y qumicas [1] Unidades C C hPa (20 C) g/cm3 0 mhos/cm ppm

Propiedades Caractersticas Punto de ebullicin 100 Punto de fusin 0 Presin de vapor 23 Densidad 1,00 pH 5-6.5 Conductividad 1,5-4,0 Dureza <1,0 Aspecto: Lquido transparente e incoloro. Olor: Inodoro.

Materiales que deben evitarse: Metales alcalinos. Formacin de hidrgeno (riesgo de explosin) Metales alcalinotrreos en polvo. Anhdridos. cidos fuertes. (ATENCION: Se genera calor). Fsforo. Aluminio en polvo. Ecotoxicidad. Ningn dao generado al ambiente si se deja en un medio acutico o terrestre. Grado de NFPA, no daino a la salud, no inflamable y no reactividad.

Propiedades fsicas y termodinmicas de reaccin de saponificacin de acetato de etilo. La reaccin a realizar es la siguiente: 3

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO ( )(

) ( )

)(

Para el estudio termodinmico de esta reaccin 1. Compuesto NaOH: Peso molecular: 40 g/mol Punto de ebullicin: 138 C (a 760 mm de Hg) Punto de fusin: 318.4 C Presin de vapor: 1mm (739 C) Densidad: 2.13 g/ml (25 C) Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes y glicerol, insoluble en acetona (aunque reacciona con ella) y ter. 1 g se disuelve en 0.9 ml de agua, 0.3 ml de agua hirviendo, 7.2 ml de alcohol etlico y 4.2 ml de metanol. pH de disoluciones acuosas (peso/peso): 0.05 %:12; 0.5 %: 13 y 5 %: 14 En la tabla a continuacin, se presentan algunas propiedades de disoluciones acuosas de NaOH. PROPIEDADES DE DISOLUCIONES ACUOSAS DE NaOH Punto de congelacin Punto de Ebullicin Concentracin (C) (C) (% peso/peso) 5 -4 102 10 - 10 105 20 -26 110 30 1 115 40 15 125 50 12 140 Calor de formacin: 100.97 Kcal/mol (forma alfa) y 101.95 Kcal/mol (forma beta) Calor de transicin de la forma alfa a la beta: 24.69 cal/g o Temperatura de transicin: 299.6 C Energa libre de formacin: 90.7 Kcal/ mol (a 25 C y 760 mmHg) (checar fact conc de acetato de etilo limites)

2. Compuesto CH3OOC2H5: El acetato de etilo es un lquido incoloro caracterstico de los esteres, no residual. Es miscible con hidrocarburos, cetonas, alcoholes y teres y poco soluble en agua. Densidad: .9 g/ml Peso molecular: 88.11 g/mol Punto de ebullicin: 77 C Entalpia de formacin: -442.92 KJ/mol Energa libre de formacin: 328 KJ/mol

3. Compuesto CH3COONa: Densidad: 1.45 g/ml Punto de ebullicin: 337 C 4

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO Aspecto y color: Polvo cristalino blanco. Olor: Inodoro. Solubilidad en agua: 47 g/ 100 ml Punto de fusin: 324C Peso molecular: 82.04 g/mol Entalpia de formacin: -709kj/mol Energa libre de formacin: 0 Kj/mol 4. Compuesto C2H5OH: Densidad: 0.79 g/ml Punto de ebullicin: 78.3 C Punto de fusin: 158K Peso molecular: 46g/mol Entalpia de formacin: -234 KJ/mol Energa libre de formacin: -168 KJ/mol

2.2.

Termodinmica de la reaccin

La entalpia de reaccin: -922 Kj/mol La reaccin es exotrmica La energa libre de Gibbs de la reaccin: -871 Kj/mol La reaccin es espontanea.

2.3.
Antecedentes:

Cintica de la reaccin

El trmino jabn se aplica a las sales de sodio o potasio de varios cidos grasos, especialmente oleico, esterico, palmtico, larico y mirstico. Las principales materias primas para la fabricacin del jabn son el sebo y las grasas. Tambin se consumen grandes cantidades de otros productos qumicos, especialmente sosa castica, carbonato sdico y potasa castica, as como silicato de sodio, bicarbonato sdico y fosfato trisdico. La reaccin qumica bsica para la fabricacin del jabn es la saponificacin: 3 NaOH + (C17H35COO)3C3H5 3 C17H35COONa + C3H5(OH)3

Aunque en estas reacciones aparezcan derivados del cido esterico, stos se podran sustituir por los de los cidos oleico, larico o por los de algunos constituyentes cidos de grasas. El procedimiento industrial consiste en descomponer o hidrolizar la grasa y neutralizar los cidos grasos con una solucin de sosa castica despus de una separacin de la glicerina:
5

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO

(C17H35COO)3C3H5 + H2O C17H35COOH + NaOH

3 C17H35COOH + C3H5(OH)3 C17H35COONa + H2O

En esta prctica se efectuar el estudio cintico de la reaccin de saponificacin del acetato de etilo con sosa. La reaccin de saponificacin del acetato de etilo es una reaccin irreversible que puede representarse del siguiente modo: La reaccin de saponificacin se realiza en exceso de acetato de etilo. Por lo tanto, la concentracin de acetato de etilo puede suponerse constante durante la reaccin. Entonces, la velocidad a la que se realiza este proceso va a depender nicamente de la concentracin de NaOH en el medio de reaccin. 3
( )(
) ( )

)(

(-rA) = k CmAcet CnNaOH = k CnNaOH

k = k CmAcet.

3. EXPERIMENTACION:
3.1.

Objetivo

Simular el comportamiento de un reactor que opera en forma isoterma y semicontinua, utilizando la reaccin simple de saponificacin del acetato de etilo con hidrxido de sdico en fase homognea, alimentando en continuo uno de los reactantes (acetato de etilo) sobre el otro que ha sido previamente introducido en el reactor (hidrxido sdico). Estudiar la rapidez con que se desarrolla la reaccin

3.2.

Procedimiento

Se va a utilizar una solucin de acetato de etilo 0.1 M y como medio bsico hidrxido de sodio a diferentes concentraciones. Se planean hacer tres experimentos en los que se va a variara la concentracin de hidrxido de sodio:

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO Conc. Acetato de Etilo=0.1 M #Experimento Conc. NaOH 1 0.1 M 2 0.2 M 3 0.3 M

Para calcular las concentraciones de acetato de etilo e hidrxido de sodio se muestran las tablas de siguientes con los resultados:
Acetato de etilo 88.11 g/mol

Gramos de acetato de etilo Conc [M] 0.5 (L) 0.75 (L) 1 (L) 0.1 4.41 6.61 8.81 0.2 8.81 13.22 17.62 0.3 13.22 19.82 26.43 0.4 17.62 26.43 35.24 0.5 22.03 33.04 44.06 0.6 26.43 39.65 52.87 0.7 30.84 46.26 61.68 0.8 35.24 52.87 70.49 0.9 39.65 59.47 79.30 1 44.06 66.08 88.11 Tabla de peso necesario para soluciones de diferente molaridad [M] en gramos de Acetato de Etilo

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO NaOH Conc [M] 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1 40.00 g/mol Gramos de NaOH 0.5 (L) 0.75 (L) 2.00 3.00 4.00 6.00 6.00 9.00 8.00 12.00 10.00 15.00 12.00 18.00 14.00 21.00 16.00 24.00 18.00 27.00 20.00 30.00

1 (L) 4.00 8.00 12.00 16.00 20.00 24.00 28.00 32.00 36.00 40.00

Tabla de peso necesario para soluciones de diferente molaridad [M] en gramos de Hidrxido de Sodio

Experimento: En primer lugar, para el primer experimento se preparar 0.750 L de una disolucin de acetato de etilo 0,1 M y 0.750 L de NaOH 0,1 M. A continuacin se aadir al reactor 0.750 L de la disolucin preparada de acetato de etilo. Seguidamente, se colocar la sonda de pH dentro del reactor de modo que quede bien sumergida en el medio de reaccin pero sin peligro de que el agitador pueda chocar con ella cuando comience a girar a 200 rpm. Por ltimo, se aade la disolucin de NaOH al medio de reaccin de modo que el flujo de entrada sea de 1 ml/s. En el momento en que se comience a aadir el NaOH se comienza a contabilizarse el tiempo con un cronmetro. Se trabajar a temperaturas 25C. Se tomarn datos de pH con intervalos de 30 segundos durante 12.5 min minutos, o hasta que el valor de pH del medio se mantenga constante.3 Para los otros dos experimentos se va a seguir el mismo procedimiento, cambiando nicamente la concentracin de NaOH.
3.4 Material requerido

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO

En la figura 1 se muestra la instalacin experimental utilizada para la saponificacin del acetato de etilo. La reaccin se llevar a cabo en un reactor de mezcla perfecta (1) agitado continuamente (3). La temperatura de dicho reactor se mantendr constante mediante una camisa conectada a un bao termostatizado (4). El pH-metro (2) indicar la evolucin del pH durante la reaccin. 3

Figura 1. Instalacin experimental.

Adems se van a utilizar dos bombas de diafragma para el fluido de servicio que circulara por la chaqueta y para alimentar el reactivo. Tambin se utilizaran dos tanques uno de ellos ser para alimentar el reactivo. Recirculador para temperaturas menores a la ambiente.
Balanza analtica digital Cronometro Vasos de precipitados o 3 vasos de 1.0 L o 2 vasos de 0.5 L Pipetas de 1ml y 0.5 ml Matraz Erlenmeyer o 1 matraz de 500 ml 9

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO o 1 matraz de 250 ml 2 probetas de 100 ml 2 termmetros de mercurio 1 piceta

Reactivos: 6 L de agua destilada 18 g de NaOH 20 g de Acetato de etilo

4. TRATAMIENTO DE RESIDUOS.

5. BIBLIOGRAFA.
1. Hoja de datos de seguridad. CTR scientific. 2. http://www.t3quimica.com/pdfs/34i_aigua_destilada.pdf 3. www.ittoluca.edu.mx/.../PRACTICA%20DE%20REACTORES.doc ESCRITO DE REQUISITOS Diseo experimental, la reaccin, con antecedentes y el anlisis termodinmico de evolucin de reaccin. Para determinar el avance de reaccin, para la simulacin y validarlo, para el reactor de semi-lote. El semilote depende del tiempo que est determinado por la formula tr, sustitucin y se llega a la ecuacin y el volumen va a estar variando. Antecedentes de reaccin. Determinar los valores termodinmicos puntualmente, con temperatura en grafica. Especificar el experimento, factibilidad de la reaccin de semi-lote, en los datos cinticos. Despus de plantear lo que se tienen que hacer, llevar el reactor hasta 1500 ml- 500ml, elegir concentraciones, cuantos experimentos, cuanto de cada compuesto (para comprar material). Clculos elaborados y comprensibles. Justificar porque se usa conductividad y como transformarla en concentracin, lista de material a ocupar que tipo de termmetros, vasos de precipitado para soluciones, clculos para soluciones. Se trabajara agua destilada, evaluar qu diferencia hay entre las soluciones, preparadas. Se puede trabajar con reactivos en exceso. Para operar, se tiene que mandar al profe. Las calibraciones no hay problema, ni con los flujos de entrada. josecruz.montalvo@gmail.com S que van a hacer con los productos, cuantos desechos y que se harn con ellas. Verificar que no sean txicos para tirarlos, factible obtener los datos cinticos en semi-lote, clculos de cmo son las concentraciones en el equilibrio, velocidad con Arrenius. Se entrega el viernes, con la maestra alma. Evaluar y saber si las K son reales. 10

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO

11