Cocina casera para perros: cinco recetas rpidas, saludables y baratas

Los platos elaborados en casa pueden sustituir a las dietas comerciales solo cuando se cuenta con la supervisin de un veterinario o nutricionista canino

Por EVA SAN MARTN

30 de noviembre de 2012

Imagen: Elisa Deljanin

Cocinar para el perro en casa es posible y, adems de ser un modo de controlar los ingredientes de su dieta, puede ahorrar dinero. La elaboracin de los platos no tiene por qu ser laboriosa ni robar demasiado tiempo. Pollo con arroz (14 minutos), pur de verduras (15 minutos), bocaditos de atn (12 minutos o menos), huevos revueltos con algn ingrediente adicional (9 minutos) o unos macarrones (13 minutos). Son cinco recetas rpidas y saludables para alimentar al can de un modo nutritivo y econmico. No obstante, como se explica en este artculo, no deben sustituir a las dietas comerciales si no cuentan con la supervisin de un veterinario o nutricionista canino. Adems, se apuntan diez consejos imprescindibles para cocinar para el perro en casa.

Alimentacin para el perro cocinada en casa

Comer rpido no tiene por qu ser sinnimo de comer mal. Esta premisa de la nutricin no solo es vlida para las personas, sino tambin para los perros. "La dieta casera, si es equilibrada, puede servir para alimentar a un can de igual forma que lo hace la comida comercial", asegura Ignacio Arija, profesor de Nutricin Animal en la Facultad de

Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. En esa proporcin est precisamente la clave para preparar una receta nutritiva y econmica para el perro en casa. En cualquier caso, cuando las recetas caseras no se utilizan como complemento (o premio espordico), sino como dieta habitual del animal, es esencial que cuenten con la supervisin y visto bueno del veterinario o nutricionista canino. "En estos casos, un especialista debe disear la dieta casera del perro", aade Arija. Es habitual que este prescriba complementos nutritivos comerciales, de vitaminas y minerales, para acompaar los platos elaborados para el perro. Echar mano de la calculadora tampoco es suficiente. Es decir, no es vlido utilizar una dieta diseada para un perro concreto y multiplicar (o dividir) en funcin de los kilos de otro animal. La razn es que "cada can tiene unas necesidades nutricionales concretas, que no solo tienen que ver con su envergadura", explica el veterinario.

La comida casera equilibrada, supervisada por el veterinario, puede sustituir a la comercial y permite escoger sus ingredientes
Por otro lado, los alimentos para el perro cocinados en casa tienen otras ventajas relevantes con respecto a los comerciales: podemos elegir la calidad y la cantidad de los ingredientes que aadimos a las recetas. Adems, "suelen contener concentraciones ms bajas de protenas y sales y, por lo tanto, ms cercanas a los requerimientos reales del perro", seala Donald R. Strombeck en el libro 'Dietas caseras para perros y gatos. La alternativa saludable' (Blackwell Publishing, 1999), considerado una de las biblias de la nutricin casera de animales. La pauta para cocinar platos para el perro es evitar el azcar y los alimentos prohibidos para el animal (como el chocolate, cebolla, uvas, pasas, aguacate). A partir de estas premisas, preparar platos rpidos para el perro en casa no es complicado. Hay que recordar, eso s, que estos platos han de ser espordicos. El perro ha de recibirlos como recompensa y, si se pretende incluirlos en la dieta habitual, hay que contar con el visto bueno del veterinario. Las cinco recetas explicadas a continuacin contienen ingredientes usados de forma habitual por el resto de la familia y su elaboracin no supera los quince minutos.

1. Pollo con arroz para el perro: 14 minutos

El arroz blanco de la familia es un alimento de calidad, base de numerosas recetas caseras para el perro
El arroz y el pollo constituyen los ingredientes bsicos para iniciarse en las recetas caseras para el perro, saludables y econmicas. "Se puede usar arroz blanco, como el que

consumen las personas de forma habitual, ya que es un alimento de buena calidad", explica Arija. El arroz integral, que contiene ms fibra, es asimismo una opcin para preparar este plato para el perro, "pero sin abusar", advierte el veterinario, ya que un exceso de fibra puede generar diarreas en el can. El proceso de elaboracin es el siguiente: se cocina el arroz, de la forma habitual o un poco ms pasado, si se desea, "para facilitar el acceso de las enzimas del aparato digestivo del perro al almidn de los granos", apunta el veterinario. El tiempo de coccin ronda los 15 minutos. Mientras se hace el arroz, preparamos el pollo. "Lo ideal es que sean partes nobles, magras del animal, es decir, que no sean restos ni contengan huesos", aade el nutricionista. La opcin ms saludable es optar por unas pechugas. Para cocinarlas hay varias opciones: bien cocerlas en agua hirviendo o a la plancha. Una vez cocinadas se aaden al arroz y ya est listo el primer plato barato, rpido y saludable para el perro.

2. Pur de verduras para el can: 15 minutos

Imagen: Bev Lloyd-Roberts

Los perros son animales que, como las personas, pueden alimentarse con carne y con platos vegetarianos. "Una dieta vegetariana no tiene por qu causar deficiencias nutricionales en el perro, siempre que esta sea equilibrada", seala Strombeck en su manual. Una posibilidad sencilla es elaborar un pur de lentejas, que se podr mezclar despus con el arroz. Si para cocinar las legumbres se tienen la noche anterior a remojo y se usa una olla rpida, el tiempo de elaboracin no supera los quince minutos. Strombeck recomienda utilizar tofu (una cuajada de leche de soja, que contiene protenas de gran calidad) para completar los platos sin carne, cuando la intencin es convertir estas recetas en parte de la dieta habitual del can. Sin embargo, el tofu puede elevar el precio del plato. Y es posible prescindir de l cuando la dieta vegetariana no sea la nica que ingiere el can. En este caso, los platos de verduras suelen ser, adems de una opcin nutritiva para el animal, ms econmicos para el monedero.

3. Bocaditos de atn para el can: 12 minutos

Rpidos y sabrosos. La elaboracin de estas delicias de pescado para el perro admite varias posibilidades. Tal vez la ms sencilla (a la vez que rpida) sea optar por los caprichos de atn. La elaboracin es la siguiente: se aplasta el contenido de un par de latas de atn (mejor, bajo en sal y sin aceite). Se aade un huevo batido y medio vaso de agua caliente, para hacer masa. Se mueve la mezcla con ayuda de un tenedor. Una vez que tiene consistencia homognea, se introducen los caprichos en el horno (unos diez minutos) o en el microondas, se dejan enfriar ligeramente y voila! estn listos para hacer las delicias de nuestro peludo amigo.

4. Huevos revueltos con "algo": 9 minutos

Imagen: Vanda

Unos huevos rotos o fritos (con poco aceite) y mezclados en la plancha con "algo", como propone el experto en alimentacin canina Carlos Gutirrez en su blog Nutricionista de perros, son un rapidsimo y econmico plato con el que premiar a un perro. Unas judas verdes (hervidas o que hayan sobrado de la comida), un poco de pasta cocinada (lo mismo) o unos trozos de jamn (sin grasa ni huesos) acompaan a la perfeccin a esta sencilla receta para el perro, que no lleva ms de nueve minutos de preparacin. Solo un requisito: es importante no aadir sal, sobre todo en caso de agregar ingredientes animales a los huevos.

5. Macarrones para el perro: 13 minutos

Un sencillo plato de pasta puede convertirse en una nutritiva y barata propuesta casera para el perro. La masa elegida deber ser corta: macarrones o similares (y no alargados, tipo espagueti), para que el can la pueda masticar sin dificultad. Si se hierve el agua en un calentador especfico (que acelera la ebullicin), la pasta puede estar lista en unos trece minutos.

Unos huevos estrellados o cocinados en forma de tortilla (con poco aceite) sern un complemento perfecto de estos macarrones. La elaboracin del plato se puede completar con un par de pechugas de pollo, e incluso, con una lata de sardinas. Mejor si son naturales. A comer!

Diez consejos para cocinar para el perro

1. La cocina casera es una opcin para alimentar al perro, pero solo puede sustituir a las comidas comerciales (pienso y latas) cuando se elabora una dieta equilibrada, que cuente con la supervisin del veterinario o nutricionista canino. 2. Cada perro tiene unas necesidades nutritivas distintas, que no solo dependen de su peso. Por ello, no es vlido obtener una dieta casera base y recalcular las cantidades necesarias en funcin de los kilos de nuestro can. 3. Los platos caseros permiten cocinar sin peligro para perros alrgicos o con requerimientos nutricionales especiales. Pero siempre con el visto bueno del veterinario. 4. La mayora de las recetas caseras para el perro (incluidas las de este artculo) no sirven como dieta exclusiva: en estos casos, los suplementos nutritivos comerciales -en especial los de vitamina B12, en dietas vegetarianas- son esenciales y debe prescribirlos el mdico canino. 5. Las dietas comerciales de alta gama se elaboran con cuidado. Sus nutrientes y componentes estn equilibrados para cubrir las necesidades alimentarias del can. Para lograr lo mismo con una dieta casera, esta debe disearse con esmero por un nutricionista canino. 6. Los platos cocinados para el perro no deben contener un nmero excesivo de ingredientes: el sistema digestivo de un can no es igual que el humano. Cuatro o cinco son suficientes. 7. Los perros no admiten cambios frecuentes en la alimentacin , como s aceptamos las personas. Esto explica la importancia de elaborar una dieta sana y equilibrada, con supervisin veterinaria. 8. Para disear una dieta casera para el perro, es esencial conocer sus necesidades alimentarias: tanto el nmero de caloras diarias que precisa como la cantidad de vitaminas y otros nutrientes esenciales. 9. Hay ciertos alimentos prohibidos para el perro, que son txicos incluso en pequeas cantidades. Elchocolate, la cebolla, el ajo, las pasas, las uvas y el aguacate figuran entre ellos. Tambin se debe evitar la sal y el azcar, as como eludir la carne de cerdo cruda. 10. Las alergias alimentarias en el perro no son extraas. Cuando se diagnostican, es esencial eliminar los componentes que las producen. Y para prevenir peligros, es esencial incorporar los nuevos ingredientes de la dieta casera del perro de forma paulatina, en pequeas cantidades.

Ingredientes para el alimento casero del can

Hay que tener en cuenta ciertas pautas para lograr un plato casero completo y sano para el perro: en la olla no se pueden incorporar ingredientes sin ningn criterio. Las proporciones de los alimentos incluidos en las recetas caseras para el perro deben ser, de manera aproximada las siguientes: arroz o pasta, entre el 60 y el 70% del plato; carne magra -sin grasa ni huesos-, entre el 25 y el 35% y verduras, entre el 10 y el 15%. Es decir, por cada kilogramo de comida casera preparada, entre 600 y 700gramos deben ser de arroz o pasta cocida (macarrones, fideos, etc.) y entre 250 y 350 gramos de carne magra de pollo, pavo o vacuno. Se puede aadir hgado o higaditos de pollo (no ms del 10% del total de carne). Y otros entre 100 y 150 gramos, de verduras. Es conveniente incorporar al guiso una cucharada sopera de aceite de oliva o maz (rico en cidos grasos esenciales y vitamina E5). Los porcentajes varan en funcin del estado fisiolgico del perro. Es decir, si es un cachorro necesitar ms proporcin de carne y ms verdura si es obeso o estreido. Los guisos caseros se pueden complementar conlevadura de cerveza. Esta sustancia supone una fuente natural de vitaminas y aminocidos para el perro. La levadura de cerveza se puede aadir a la comida o bien administrarla por va oral al perro. Segn el tamao del can, se le ofrece entre uno y cinco comprimidos diarios. A continuacin se explican cinco recetas equilibradas de cocina casera para el perro

Receta 1. Arroz con pollo para el perro

Se cuece el arroz, de forma que quede con una textura caldosa, mejor algo pasado. Por otro lado se cuece la zanahoria y se fre o cuece la carne de pollo. Se aade al arroz la carne del ave cortada en trozos pequeos (tamao dado) y la zanahoria en rodajas finas. Una vez que el guiso est listo, se aade una cucharada de aceite de maz y una pizca de sal yodada (soso para nuestro gusto).

Receta 2. Ternera con pasta para canes

Se cuece la pasta hasta que quede algo pasada. La carne de ternera se cuece junto con la patata y luego se corta todo en trozos pequeos. Se aade a la pasta la carne, la patata y algo del caldo, resultado de la coccin de la ternera, para que el guiso quede ms sabroso. Se aade una cucharada de aceite de maz y un pellizco de sal yodada.

Receta 3. Jamn york con verduras para el perro

El jamn es la nica carne de cerdo que se puede aadir a las recetas caseras porque es magra, es decir sin grasa ni huesos. Unas verduras hervidas le darn muy buen sabor al guiso para el perro. Cocer un puerro, una patata mediana, una zanahoria, un puado de acelgas. Aadir dos lonchas de jamn york finas a las verduras hervidas, rociar todos los ingredientes con una cucharada de aceite de maz y aadir un pellizco de sal yodada.

Receta 4. Pescado con verduras, versin canina

Imagen: Corey Seeman

Los pescados blancos (merluza, pescadilla) son ms recomendables que los azules (atn) en los guisos caseros caninos. La razn es que el pescado azul es ms indigesto porque tiene ms grasa.

Al pescado, cocido o la plancha, se le pueden aadir tres pencas de acelgas junto con sus hojas, una patata mediana y un puado de arroz. Se cuece el arroz, alrededor de 20 gramos, hasta que quede caldoso y pasado. A parte se hierve el pescado, sin espinas ni piel, junto con las verduras. Se mezclan todos los ingredientes y se aade el aceite de maz y un pellizco de sal yodada.

Receta 5. Pescado con verduras para canes

Hervir un trozo de apio, un puado de espinacas, una zanahoria y una patata mediana. Cocer una rodaja de merluza, sin espinas ni piel. Mezclar todos los ingredientes y aadir el aceite de maz y un poco de sal. Retocar el guiso con un poco de perejil.

Precauciones antes de cocinar para el perro

Algunas precauciones antes de cocinar para el perro? Ciertos productos no se pueden incluir en la dieta canina, como la carne de cordero o de cerdo cruda. "La grasa de estos alimentos no sienta bien al perro", Aguado. La cebolla es otro alimento txico para el perro y que no debe incluirse en su dieta.

La cebolla, los huesos y la carne de cordero y de cerdo crudo no se deben incluir en las recetas caseras para el perro
Por otro lado, los huesos tampoco se deben introducir en una receta casera para el perro, con el fin de evitar que produzcan perforaciones intestinales o estreimiento. En todo caso, y de manera excepcional, los huesos de rodilla de vaca s son apropiados para que el perro los mastique y saboree, ya que son gruesos y no existe peligro de que se astillen.