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Dieta para os 30 anos

O que o corpo pede Uma dieta um pouco mais restritiva, com at 1.500 calorias dirias e o mnimo possvel degorduras e acares. A partir dessa idade, a queima calrica basal diminui em torno de 1% ao ano, o que vai tornando cada vez mais difcil perder ou mesmo manter o peso, alerta Filippo Pedrinola. A massa magra comea a diminuir gradativamente, assim como aproduo de colgeno, fibra que d sustentao pele. O cardpio sugerido, alm de minimizar esses efeitos, ajuda a secar at 5 quilos em um ms*. Alimentos-chave Protenas magras: as carnes magras, o leite e seus derivados em verses desnatadas so boas fontes de protenas, matria-prima essencial para a construo dos msculos e areparao da pele. Com a baixa de colgeno, a ctis perdeelasticidade e as rugas aparecem. Uma alimentao com nutrientes adequados e fontes de vitamina C pode desacelerar esse processo, afirma Marina Capella. Compostos antioxidantes: os lavonoides, presentes nasfrutas vermelhas, combatem os radicais livres, que aceleram o processo de envelhecimento. Alimentos com vitamina E, como as oleaginosas, potencializam esse efeito. Os radicais livres so produzidos em grande quantidade nesta fase. preciso atac-los, pondera Vanessa Portella, nutricionista que elaborou todos os cardpios desta matria (RJ).

Ingredientes que devem ser evitados e investidos durante a dieta


Como voc viu, as sopas sugeridas neste cardpio so leves e pobres em calorias e, por isso, colaboram no processo de emagrecimento. Porm, dependendo do que se usa na preparao, esse tipo de alimento tambm pode se transformar em uma ameaa sua dieta. Saiba quais so os ingredientes que voc pode (e deve) adicionar aos seus caldos e cremes e os que deve evitar ao mximo. Invista: - Vegetais como abobrinha, chuchu, cebola, repolho, alho-por, couve - Carnes magras (patinho, coxo mole) - Temperos naturais como salsinha, cebolinha e organo - Alimentos termognicos, que ajudam a acelerar o metabolismo, como as pimentas vermelhas, o gengibre e a canela - Sementes de mostarda, linhaa ou quinoa - Um fio de azeite de oliva extravirgem, de leo de coco ou de linhaa Evite: - Batata - Arroz - Macarro - Cortes gordos de carnes vermelhas ou frango com pele - Creme de leite convencional - Requeijo - Manteiga - Farinha para encorpar - Temperos industrializados - Torrada - Queijo ralado - Bacon e linguias defumadas

Dicas para deixar a sopa mais poderosa


Confira os truques inteligentes que deixam suas refeies gostosas, prticas e eficientes! Evite usar garrafas trmicas Prefira tomar a sopa assim que terminar seu preparo. Os nutrientes se perdem se ficarem expostos alta temperatura por muito tempo. Alm disso, h risco de contaminao, j que o recipiente difcil de limpar. Congele a sopa em pores individuais Se quiser preparar uma grande quantidade de sopa, congele-a em pequenas pores. Quando for consumi-la, voc no precisa descongelar mais do que aquilo que pretende tomar e preserva os nutrientes. Fique atenta validade Na geladeira, a sopa dura at dois dias. Evite encher de acompanhamentos Eles podem engordar muito! Dispense o pozinho, os croutons, o parmeso... Troque uma das refeies por sopa Com essa medida, voc perder peso rapidamente. Lembre-se apenas de que a prxima refeio depois da sopa precisa ter alimentos slidos, como saladas de folhas e legumes crus e carnes magras grelhadas.

Sopa emagrecedora
Ingredientes - 2 chuchu - 1 fatia mdia de tomate - cebola pequena - 2 dentes de alho - prato (mesa) de acelga - 1 talo de salso - 1 col. (sopa) de salsinha picada - 4 pedaos pequenos de abbora morango - 2 e copos (mdios) de gua - 1 col. (ch) de sal light - Pimenta-do-reino a gosto - 1 prato (mesa) de escarola - 2 claras de ovo Modo de preparo Descasque e pique todos os ingredientes exceto os ovos. Coloque todos os ingredientes em uma panela com exceo da escarola, adicione a gua, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar at que tudo esteja macio. Desligue o fogo, bata no liquidificador todo o caldo para formar uma mistura homognea. Volte o caldo j batido para a panela, acrescente a escarola picadinha em tiras finas e as claras batidas. Deixe cozinhar mais um pouco. Desligue o fogo. Sirva a seguir. Rendimento: 4 pores. Calorias: 144 cal.

http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-sopa-emagrecedora/2646

Sopa milagrosa e desintoxicante


A sopa milagrosa e desintoxicante de Juliana Didone o segredo da musa para manter as curvas sequinhas. Elaborada pela me da atriz, ela a toma nas duas refeies principais durante dois dias para enxugar as medidas novamente. Veja a receita da sopa milagrosa desintoxicante: Ingredientes - 1 cebola pequena

- 2 dentes de alho - Azeite (o suficiente para dourar a cebola e o alho) - 300 g de carne - Sal e pimenta a gosto - 1 bandeja pequena de abbora japonesa - 1 cenoura - 1 espiga de milho - 1 abobrinha - mao de brcolis - 1 prato (sobremesa) de repolho fatiado - 1 mao de couve - Salsinha e cebolinha a gosto Modo de fazer Doure a cebola e o alho no azeite e refogue a carne magra. Corrija o sal e a pimenta, cubra com gua e deixe cozinhar por 20 minutos na presso. Em seguida, coloque os ingredientes mais densos (abbora, cenoura e o milho) e deixe cozinhar por 20 minutos. Por ltimo, acrescente a abobrinha, o brcolis, o repolho e a couve. Deixe no fogo por dez minutos. Por ltimo, acrescente a salsinha e a cebolinha e desligue.

http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/receitas-light/juliana-didone-ensina-receita-de-sopa-milagrosa-edesintoxicante/2119

Sopa de brcolis e castanha-do-par


Rendimento: 4 pores Calorias por poro: 110 cal. Ingredientes 1 cebola picada 1 mao de brcoli picado 1 col. (ch) de azeite de oliva 2 col. (sopa) de arroz cru integral 1 caldo de galinha light diludo em 1 litro de gua 1 col. (ch) de manjerico 6 castanhas-do-par em lascas Modo de fazer Refogue a cebola e o brcoli no azeite, junte o arroz e regue com o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Retire, espere amornar e bata no liquidificador com o manjerico. Volte panela para aquecer e salpique a castanha-do-par na hora de servir.

Sopa cremosa de abbora e gengibre


Rendimento: 4 pores Calorias por poro: 108 cal. Ingredientes 1 cebola picada 1 pitada de cravo-da-ndia em p 1 col. (sopa) rasa de gengibre fresco ralado 1 col. (ch) de azeite de oliva 2 talos de salso picados 6 pires (ch) de abbora cortada em cubos 1 litro de caldo de legumes xc. (ch) bem rasa de creme de leite light Modo de fazer Refogue a cebola, o cravo-da-ndia e o gengibre no azeite. Junte o restante dos ingredientes e deixe

cozinhar at que a abbora amolea e o lquido reduza um pouco. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte panela com o creme de leite para aquecer.

Sopa vitaminada
Rendimento: 1 poro Calorias por poro: 217 cal. Ingredientes para o caldo bsico 1 col. (sobremesa) de leo 1 e cebola picada 3 dentes de alho 4 bifes pequenos bem picadinhos de carne magra (coxo mole, patinho) ou peito de frango 1 cenoura em cubos 1 xc. (ch) de abbora (moranga ou japonesa) sem casca, cortada em cubos 1 nabo sem casca cortado em cubos 2 litros de gua fervente Noz-moscada ralada a gosto Sal a gosto Modo de fazer Em uma panela grande, aquea o leo e refogue a cebola com o alho e, em seguida, a carne (ou frango). Acrescente a cenoura, a moranga e o nabo e refogue por mais alguns minutos. Junte a gua fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Espere esfriar, retire a carne ou o frango (reserve para outras preparaes) e adicione a noz-moscada. Bata no liquidificador e reserve. Ingredientes para a sopa 1 poro do caldo bsico 1 beterraba cozida 2 col. (sopa) de quinoa (opcional) 1 col. (caf) de crcuma 1 col. (sobremesa) de salsa fresca (ou desidratada) Sal a gosto 1 ovo cozido e picadinho Modo de fazer Bata o caldo com a beterraba no liquidificador. Leve ao fogo, acrescente a quinoa e deixe cozinhar por oito minutos. Tempere com a crcuma e a salsa, ajuste o sal e cozinhe por mais dois minutos. Sirva com o ovo polvilhado.

Sopa anti-inflamatria
Rendimento: 1 poro Calorias por poro: 205 cal. Ingredientes 1 poro do caldo bsico (o mesmo da receita anterior) batata mdia cozida xc. (ch) de couve-flor picada 1 a 2 ramos de alecrim 1 col. (caf) de gengibre em p (ou fresco ralado) Sal a gosto 1 xc. (ch) de frango (ou carne) cozido e desfiado Modo de fazer Bata o caldo bsico com a batata no liquidificador. Leve ao fogo, acrescente a couve-flor e deixe ferver por

dez minutos. Depois, adicione o alecrim e o gengibre, ajuste o sal e cozinhe por mais um minuto. Polvilhe a carne desfiada por cima.

http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/receitas-light/dieta-da-sopa-sopas-que-emagrecem/2440

Sopa de legumes com quinua


Confira as receitas indicadas por Roseli Rossi, nutricionista da Clnica Equilbrio Nutricional (SP), na matria Sem Furos (ed. 274), para acabar de vez com o aspecto casca de laranja
Ingredientes 2 cenouras mdias cruas 2 abobrinhas mdias cruas 4 ramos de couve-flor crus 4 col. (sobremesa) de alho-por 1 cebola pequena 1 fatia de tomate 4 copos (200 ml) de gua 1 col. (ch) de sal 3 col. (sopa) de quinoa em flocos 1/2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem col. (sopa) de cebolinha crua picada Modo de fazer Higienize e corte os vegetais. Coloque-os para cozinhar com gua e sal. Quando estiverem quase cozidos, acrescente os flocos de quinoa e retire do fogo. Acrescente o azeite e a cebolinha. Sirva a seguir. Rendimento: 2 pores Calorias por poro: 201 cal.

http://corpoacorpo.uol.com.br//dieta/receitas-light/sopa-de-legumes-com-quinua/1487

Sopa Desintoxicante Hospital do Corao


Receita de sopa desintoxicante que auxilia na perca de peso, seguindo o cardpio voc pode emagrecer de 4 a 8kg em uma semana o que promete essa dieta. Esta receita de sopa indicada pelo Hospital do Corao para pessoas com excesso de peso, que necessitam emagrecer rapidamente para poderem seguir com um tratamento ou cirurgia. Como todas as dietas, aliada a exerccios fsicos pode resultar em emagrecimento rpido e eficaz. Aps a primeira semana faa uma pausa de um ou dois dias, mas no abuse, coma com moderao, dando preferncia s frutas. Beba bastante gua e chs de sua escolha, sem adio de acar a vontade. Ingredientes: 1 Berinjela 1 Pacote de creme de cebola 1 Nabo 2 Xcaras de vagem picada 2 Maos de cebolinha 2 Pimentes

1 Cenoura 2 Tomates picados 1 Repolho roxo grande Modo de fazer: Corte todos os legumes e cubra com gua. Ferva de 10 a 40 minutos aproximadamente, ou at que os legumes estejam sua vontade. Tempere a gosto.

http://bemstillo.blogspot.com.br/2012/06/sopa-desintoxicante-perca-de-4-8kg-em.html

Sopa desintoxicante: Creme de cenoura, frango e gengibre


Ingredientes 1 cebola 1 dente de alho colher (sopa) de leo de canola 3 copos de gua 4 colher (sopa) de cenoura cozida 1 pedao pequeno de gengibre 2 colher (sopa) de extrato de soja 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (ch) de sal 2 fils de frango cozidos e desfiados Modo de fazer: Higienize os vegetais adequadamente. Pique a cebola e o alho e refogue na panela com o leo de canola. Coloque dois copos de gua e a cenoura cozida no liquidificador e bata bem. Acrescente este creme de cenoura panela com o refogado, junte o gengibre e ferva. Dissolva o extrato de soja no restante da gua e acrescente o amido de milho, dissolvendo bem. Incorpore ao creme de cenoura, mexendo sempre at engrossar. Acerte o sal. Salpique o frango desfiado e sirva a seguir.

http://www.bolsademulher.com/corpo/dieta-de-sopa-desintoxicante/

Contedo VIVA!MAIS

Caldo verde com mandioquinha


Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 4 pores

Ingredientes

100 g de msculo em pedaos 1 cebola 4 mandioquinhas 1 mao de cheiro-verde 4 xcaras (ch) de gua 1 vidro de palmito 2 dentes de alho 1 colheres (ch) de azeite 2 xcaras (ch) de couve

Modo de preparo
Refogue o msculo com a cebola, a gua, a mandioquinha e cheiro-verde. Cozinhe 30 minutos em fogo baixo. Tire o cheiro-verde e o msculo e bata o resto no liqidificador. Refogue o alho no azeite e junte a couve. Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver.

Receita de sopa verde


Ingredientes 100 g de coxo mole 1 cebola picada 1 mao de cheiro-verde bem picadinho 4 xc. (ch) de gua 4 mandioquinhas 2 xc. (ch) de couve 2 dentes de alho picados 1 col. (ch) de azeite 1 vidro de palmito picado 1 col. (sopa) de ch verde (prepare bem concentrado) Modo de preparo Pique a carne e refogue-a com a cebola e o cheiro-verde. Acrescente a gua e a mandioquinha j picada e cozinhe por 30 minutos. Tire a carne e bata o resto no liquidificador. Reserve. Pique a couve e refogue-a com o alho no azeite. Adicione a carne, o palmito, o ch verde e o creme de mandioquinha.

Vigilantes do Peso d a receita da nova Sopa de Legumes


Rendimento: 4 pores Valor calrico: 190 calorias por poro Ingredientes xc. (ch) de nabo 1 xc. (ch) de cenoura 1 xc. (ch) de abobrinha 1 xc. (ch) de brcolis

6 xc. (ch) de gua 2 col. (ch) de azeite xc. (ch) de cebola roxa picada fina 2 sachs de caldo de legumes com 0% de gordura 1 xc. (ch) de macarro integral (penne ou parafuso) Salsinha fresca picada, a gosto, para decorar Modo de preparo Pique o nabo, a cenoura, a abobrinha e o brcolis em cubos pequenos e reserve. Ferva as seis xcaras de gua enquanto d continuidade ao preparo dos outros ingredientes. Em uma panela com capacidade para 4 litros, aquea o azeite e refogue a cebola roxa. Junte o caldo de legumes, acrescente a gua fervente e deixe cozinhar por 20 minutos, em fogo baixo. Adicione o macarro e mantenha a sopa no fogo mais 12 minutos. Desligue, decore os pratos com a salsinha fresca e sirva.