MAESTRO:___________________ ASIGNATURA CIENCIAS NATURALES PRO'ECTO LA CONSER(ACION DE LOS ALIMENTOS) AMBITOS Los materiales La tecnologa.

El conocimiento cientfico APRENDI*A+ES Aplica sus conocimientos relacionados con la conservacin de los ESPERADOS alimentos en situaciones problemticas cotidianas. Busca, selecciona y sistematiza informacin acerca del proceso de conservacin de los alimentos. dentifica y aplica t!cnicas sencillas de conservacin de alimentos. ACTI(IDADES P!o# %to) La %ons !,a%"n - los al"m ntos) INICIO "reguntar a los ni#os $ue saben y $ue conocen acerca de %la conservacin de alimentos& %para $u! sirve la conservacin de alimentos& %en donde creen $ue se utiliza la conservacin de alimentos& %en $u! productos de tu casa crees $ue puedas aplicarla& 'omentar si conocen alg(n m!todo de conservacin de alimentos Escribir en una )o*a como se imaginan $ue es la conservacin de alimentos +ealizar alg(n dibu*o de cmo se imagina $ue sea el proceso ,ecidir cul m!todo de conservacin de los alimentos se desea realizar -sar el formato de borrador de proyecto para escribir cuanto tiempo se llevar a cabo, $u! necesitan. +ecordar usar la limpieza en todo lo $ue se realice. ./0A1 0+AE+ ,E 0A+EA1 .2E30 4A+ 5-E E3 EL 670/,/ ,E '/.3E+2A' 8. .2E30 4A+ EL ,E3A++/LL/ ,E AL4-. 6E0/,/ ,E .2E30 4A' /. E(ALUACION DIAGNOSTICA O INICIAL A$u en esta primera parte se puede realizar la evaluacin diagnostica con preguntas abiertas y poniendo tambi!n a consideracin los conocimientos previos y tambi!n lo estn relacionando con su entorno. 0ambi!n los ni#os realizarn por escrito lo $ue ellos saben tambi!n plasmndolos en dibu*os 9lo $ue es el procedimiento de lo $ue ellos se imaginan $ue es la conservacin o bien lo $ue saben del tema: Los alumnos se e;presan de manera libre dando a conocer lo $ue ellos saben de manera oral y por escrito TIEMPO ESTIMADO: 15 DIAS BLOQU E III Cmo son los mat !"al s # s$s "nt !a%%"on s&

D sa!!ollo) 'omentar con los alumnos la tarea. +ealizar un mapa mental de lo $ue es la conservacin y algunos m!todos de conservacin $ue investigaron. +ealizar la lectura de los propsitos y los aprendiza*es esperados de lo $ue se pretende en el desarrollo del proyecto <ormar e$uipos de = ni#os y realizar las siguientes actividades1 +ealizar la lectura comentada, del libro de te;to pg. >? @La conservacin de alimentosA +elacionar la lectura con lo $ue se realiza en su casa y ver $ue alimentos son lo $ue consumen y son utilizados por el m!todo de conservacin e identificar cual es el m!todo utilizado. dentificar como la tecnologa )a influido dentro de los m!todos de conservacin +ealizar una tabla de comparacin de las diferentes formas de conservacin de antes y las da a)ora, as como tambi!n la tecnologa como )a cambiado, la $ue se utilizaba antes y la $ue es utilizada a)ora.

E(ALUACION DE LA REPRESENTACION DE LOS OB+ETI(OS DE APRENDI*A+E

A$u en esta parte de la planeacin se puede llevar a cabo la e;plicacin de los ob*etivos y los aprendiza*es esperados y bien la autoevaluacin de cuanto creen $ue los puedan lograr. 0ambi!n se puede ver cules son sus avances )asta el momento de lo $ue estn aprendiendo )asta el momento y bien $ue es lo $ue pueden lograr Basta este momento llevar a cabo los diarios de clase de cmo el maestro ve el inter!s y avances del alumno. 0ambi!n se va dando la construccin de los conceptos nuevos y se pueden relacionar de manera colectiva con los dems compa#eros +ealizar el proyecto de ore*ones 9fruta des)idratada: de forma individual. P!o-$%to s$. !"-o: o! /on s El proceso de des)idratacin es otra manera de conservar los alimentos. Los ore*ones son <ruta des)idratada. 'omo su elaboracin es muy sencilla, se pueden )acer en casa. Materiales: l ,os manzanas l ,os peras l -na malla mos$uitera de =C ; DC cm l -na c)arola para )ornear de =? ; D? cm l -n litro de agua l -n limn l E? servilletas de papel l -n recipiente de plstico de un litro y de boca anc)a Antes de manipular los alimentos deben lavarse bien las manos. Laven y desinfecten las frutas y p!lenlas, $utenles las semillas y crtenlas en rebanadas delgadas. Agreguen el *ugo del limn al agua y sumer*an en ella las rebanadas, luego s$uenlas del agua y s!$uenlas con las servilletas. 'olo$uen las rebanadas en la c)arola, de*ando espacio entre ellas. '(branlas con la malla, 'uidando de $ue !sta no to$ue la fruta. 'olo$uen la c)arola a la luz solar durante varios das, )asta $ue la fruta est! seca.

Com$n"%a%"n Al presentar su proyecto pueden dar a probar las frutas des)idratadas a sus compa#eros de clase, e;pli$uen cmo las )icieron y el tiempo apro;imado $ue se "ueden conservar. +ecuerda $ue debes evitar comer en los mismos utensilios en los 5ue se prepararon las frutas des)idratadas.

E(ALUACION DE LA CALIDAD DE LA ANTICIPACION ' PLANI0ICACION DE LA ACCION

A$u en esta parte se puede llevar a cabo en el proyecto el diario de campo. "or parte de los estudiantes en la realizacin del proyecto. 2ernos la forma tambi!n de cmo el ni#o utiliza t!cnicas para resumir las actividades o )acer las tareas necesarias )asta el momento +ealizarn el desarrollo de su proyecto ya $ue da a da irn anotando los cambios de su e;perimento de la conservacin o +ealizar la retroalimentacin de lo $ue )icieron en el e;perimento. o 'omentar $ue fue lo $ue paso y como $uedo la pera y la manzana. o "robar la fruta y ver $ue es la consistencia. o +ealizar la autoevaluacin de los ni#os1 E,al$a%"n Es importante $ue refle;iones al respecto para me*orar cada vez ms. Actividad 3 .o A veces %'mo puedo me*orar& Escuc)! y valor! las opiniones de mis compa#eros de e$uipo. 'olabor! para $ue el proyecto se llevara a cabo como se plane. "ropuse soluciones para realizar el proyecto. nvestigu! en diferentes fuentes de consulta. Bice crticas constructivas a las aportaciones de mis compa#eros de e$uipo. +ealic! las actividades $ue me fueron asignadas. o Aport! ideas creativas y (tiles para realizar el proyecto.

E(ALUACION DE LA REPRESENTACION O PERSEPCION DE LOS CRITERIOS DE E(ALUACION

En esta parte de la planeacin los alumnos revisaran lo aprendido +ealizaran la evaluacin planteada por el libro de te;to F otra $ue elaboro el docente para ver avances. Los alumnos con lo $ue )an aprendido realizaran un pe$ue#o cuestionario acerca de lo $ue ellos piensan $ue tendr el e;amen

E(ALUACION DE LOS RESULTADOS DE LOS APRENDI*A+ES ESPERADOS

+ealizar la evaluacin escrita para ver $ue tanto aprendieron los ni#os En esta evaluacin escribirn tambi!n como aplican en la vida diaria +ealizar un es$uema o bien de todo lo $ue aprendieron y lo $ue les gusto mas del proyecto A$u presentaran los productos $ue realizaron darn a conocer el resultado de su proyecto y bien probaran las frutas de sus compa#eros para confrontar los resultados de $ue fue lo $ue paso con sus compa#eros dentro del desarrollo del mismo. +ealizar de nuevo el cuestionario $ue )icieron al principio Analizar los resultados de los conocimientos previos y los $ue les dieron a)ora como resultado RELACI2N CON OTRAS ASIGNATURAS Espa#ol <ormacin cvica y !tica...

RE0ERENCIAS ' RECURSOS DID1CTICOS P!o# %to: L"3!o - t 4to 56."na 78 # 75 R ,"sa! los nla% s s$. !"-os 9o/as - ! 5o!t a%t","-a- s 0o!mato 5a!a 3o!!a-o! 5!o# %to) 9o/as 3lan%as Colo! s 0$ nt s - "n:o!ma%"n -", !sa