MARCO TEORICO

El proyecto a desarrollar en este estudio monogrfico se encuentra ubicado en el sector de la industria correspondiente a semillas oleaginosas de nueces de maran , almendra y semillas de coyolito correspondiente al acopio , procesamiento y distribucin de las mismas Sin embargo para tomar la decisin de invertir capital se hace necesario realizar una evaluacin previa con respecto a las ventajas e inconvenientes que pueden surgir. Es por ello que se vale de un ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD que describa y determine todos los elementos involucrados para responder la interrogante con respecto a si vale la pena invertir

Debido al enfoque del proyecto la metodologa usada para el desarrollo del negocio ser el plan de negocios el cual consiste en un anlisis global enmarcando la definicin de lo siguiente (Estudio de Mercados, Estudio Tcnico, Estudio econmico - financiero, Estudio Administrativo, Estudio Ambiental), Con el fin de obtener la suficiente informacin para poder tomar las respectivas decisiones del alcance del proyecto Un estudio de mercado consiste en un proceso sistemtico de recoleccin y anlisis de datos e informacin acerca de los clientes, competidores y el mercado. Sus usos incluyen ayudar a crear un plan de negocios, lanzar un nuevo producto o servicio, mejorar productos o servicios existentes y expandirse a nuevos mercados1. Un mercado se compone tanto de vendedores como de compradores con el propsito de satisfacer necesidades y deseos a estos ltimos a cambio de dinero en un determinado lugar que puede ser no fsico Un mercado es el "conjunto de compradores reales y potenciales de un producto. Estos compradores comparten una necesidad o un deseo particular que puede satisfacerse mediante una relacin de intercambio" 2. Uno de los componentes del estudio del mercado es la segmentacin del mercado el cual refiere que es el proceso, como su propio nombre indica, de dividir o segmentar un mercado en grupos uniformes ms pequeos que tengan caractersticas y necesidades semejantes, la segmentacin de un mercado se puede dividir de acuerdo a sus caractersticas o variables que puedan influir en el desempeo del mismo3.

EMPRENDEDORES Consejos Para Ganar Dinero Siendo Emprendedor 16 11 2008 Que es el Estudio de Mercado Recopilado 15 08 2013 http://www.blog-emprendedor.info/que-es-el-estudio-de-mercado/ 2 Kotler, Armstrong, Cmara y Cruz, Prentice Hall Marketing Dcima Edicin 3 Fundacin Wikimedia, Inc. 5 ago 2013 Segmentacin de mercado Recopilado 15 08 2013 http://es.wikipedia.org/wiki/Segmentaci%C3%B3n_de_mercado

Es importante sealar que los compradores tienen diversidades de gustos por tanto que las empresas tienen que hacer segmentacin de mercado el cual trata de dar al cliente lo que prefiere o guste esto tiene sus ventajas porque el mercado no se comportara de manera montona porque los clientes tendrn variedad de productos y o servicios ofrecidos por las empresas Segmentacin del mercado como "la manera en que una compaa decide agrupar a los clientes, con base en diferencias importantes de sus necesidades o preferencias, con el propsito de lograr una ventaja competitiva"4

Otro componente del estudio de mercado es la oferta la cual se define como la cantidad de bienes o servicios que se ponen a la disposicin del pblico consumidor en determinadas cantidades, precio, tiempo y lugar para que, en funcin de stos, aqul los adquiera. As, se habla de una oferta individual, una de mercado o una total. En el anlisis de mercado, lo que interesa es saber cul es la oferta existente del bien o servicio que se desea introducir al circuito comercial, para determinar si los que se proponen colocar en el mercado cumplen con las caractersticas deseadas por el pblico.5 Es indispensable conocer si el bien o servicio a ofrecer esta en el mercado y de que abundancia existente en este caso lo que se ofrecer es semillas de maran, de almendras y semillas de coyolito.

Despus de conocer la oferta que existe con respecto al consumo de estas semillas oleaginosas se analizara la Demanda la cual indica conocer quienes o cuantos van a ser nuestros demandantes de tal servicio por tanto el estudio de la demanda nos indicara quienes sern los posibles usuarios de los servicios de informtica La demanda se define como la respuesta al conjunto de mercancas o servicios, ofrecidos a un cierto precio en una plaza determinada y que los consumidores estn dispuestos a adquirir, en esas circunstancias. En este punto interviene la variacin que se da por efecto de los volmenes consumidos. A mayor volumen de compra se debe obtener un menor precio. Es bajo estas circunstancias como se satisfacen las necesidades de los consumidores frente a la oferta de los vendedores.6

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Hill y Jones, Mc Graw Hill Administracin Estratgica un Enfoque Integrado ESMAS 2009-09-23 Estudio de Mercado - La oferta Recuperado 15 de julio 2013 http://www2.esmas.com/emprendedor/herramientas-y-apoyos/aprende-delmercado/099240/estudio-mercado---la-oferta 6 ESMAS Noviembre 14, 2011 Estudio de Mercado - La demanda Recuperado 15 de Julio 2013 http://www.esmas.com/emprendedores/startups/comohacerestudios/400991.html

Cuando se tiene conocimiento de los productos disponibles en el mercado similares a los que se pretende introducir al mismo y de los posibles compradores insatisfechos se determina el precio del producto establecindose como el valor monetario que se le asigna a un producto o servicio al momento de ofrecerlo a los consumidores y por tanto, el valor monetario que los consumidores deben pagar a cambio de obtener dicho producto o servicio.7 El precio constituye un elemento importante ya de que depende de este sern las utilidades porque si se ofrece a un precio muy alto las utilidades podran ser altas pero no se sabe el comportamiento de los clientes porque podran no consumiran tales semilla oleaginosas y si los precios fueran bajos el establecimiento estar repleto pero posiblemente con pocas ganancias as que se estudiara cual ser el precio ms ptimo para un mejor rendimiento de la empresa El establecimiento del precio es de suma importancia, pues ste influye ms en la percepcin que tiene el consumidor final sobre el producto o servicio. Nunca se debe olvidar a qu tipo de mercado se orienta el producto o servicio. Debe conocerse si lo que busca el consumidor es la calidad, sin importar mucho el precio o si el precio es una de las variables de decisin principales. En muchas ocasiones una errnea fijacin del precio es la responsable de la mnima demanda de un producto o servicio. Las polticas de precios de una empresa determinan la forma en que se comportar la demanda. Es importante considerar el precio de introduccin en el mercado, los descuentos por compra en volumen o pronto pago, las promociones, comisiones, los ajustes de acuerdo con la demanda, entre otras. Una empresa puede decidir entrar al mercado con un alto precio de introduccin e ingresar con un precio bajo en comparacin con la competencia o bien no buscar mediante el precio una diferenciacin del producto o servicio y, por lo tanto, entrar con un precio cercano al de la competencia.8 Posterior a la determinacin de precio del producto se analizaran las Acciones para introducir el Producto en el mercado en donde se mostrara como incursionar el producto de semillas oleaginosas el mercado o qu tipo de publicidad se va a emplear entendindose la misma como un conjunto de tcnicas directivas y creativas de comunicacin persuasiva y efecto colectivo tendientes a abrir, desarrollar y mantener el mercado de un producto o de un servicio por conducto de los medios de comunicacin.9

CreceNegocios.com 16 octubre 2012 a las 10:30 El precio de un producto recuperado 03 Septiembre 2013

http://www.crecenegocios.com/el-precio-de-un-producto/
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ESMAS 2009-07-23 Estudio de Mercado - Anlisis de precios Recuperado 15 de Julio 2013 http://www2.esmas.com/emprendedor/herramientas-y-apoyos/aprendedel-mercado/081283/analisis-precios-estudio-mercado 9 Karla Balczar SBADO, 16 DE FEBRERO DE 2013 CONCEPTO Y EJEMPLOS DE PUBLICIDAD Y PROPAGANDA recuperado 03 Septiembre 2013 http://balcazarvaldezkarlalibier.blogspot.com/2013/02/concepto-y-ejemplos-de-publicidad-y.html

ESTUDIO TCNICO Se utiliza para hacer un anlisis del proceso de produccin de un bien o la prestacin de un servicio. Incluye aspectos como: materias primas, mano de obra, maquinaria necesaria, plan de manufactura, inversin requerida, tamao y localizacin de las instalaciones, forma en que se organizar la empresa y costos de inversin y operacin. Para ello se realizan las Especificaciones del producto o servicio en donde se describen las caractersticas del producto en cuando a su diseo as tambin como las presentaciones con respecto al empaque en que estarn contenidas dichas semillas Posterior a la descripcin del producto se describen los procesos de produccin que conllevan al procesamiento de semillas oleaginosas Se tomaran en cuenta todo en lo que respecta al desarrollo del procesamiento del producto por lo cual se detallara de manera especfica los componentes y actividades de cada proceso para lo cual se representara mediante Diagrama de flujo del proceso el cual esta determinado como una Representacin grfica del proceso en que se va a desarrollar el servicio el cual comprender cada una de sus etapas. El diagrama de proceso es una forma grfica de presentar las actividades involucradas en la elaboracin de un bien y/o servicio terminado.10 Posterior a la descripcin de los procesos involucrados con respecto al procesamiento de semillas oleaginosas se determinara Capacidad instalada de la planta la cual comprende la produccin que tienen las maquinarias con respecto al volumen, tiempo y otros factores que determinan el rendimiento de la misma, Se expresa por medio de relaciones:Tn por mes, por ao; volumen diario, mensual; No. de unidades diarias, horas mquina por mes; horas hombre por mes; etc. Un aspecto muy importante en el estudio tcnico es Localizacin de la planta la cual determinara la ubicacin fsica en donde estar funcionando la empresa por tanto es importante mencionar que la ubicacin juega un papel muy importante porque depende de esta ser la demanda y la utilidades. El proceso de ubicacin del lugar adecuado para instalar una planta industrial requiere el anlisis de diversos factores, y desde los puntos de vista econmico, social, tecnolgico y del mercado. Para ello se derivan dos elementos sustanciales en la loacizacion de la planta como son

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Aula fcil DIAGRAMA DE PROCESO. Recuperado 03 septiembre 2013

http://www.aulafacil.com/proyectos/curso/Lecc-9.htm

Macro localizacin, tambin llamada macro zona, es el estadio de localizacin que tiene como propsito encontrar la ubicacin ms ventajosa para el proyecto. Determinando sus caractersticas fsicas e indicadores socioeconmicos mas relevantes. Es decir, cubriendo las exigencias o requerimiento de proyecto, el estudio se constituye en un proceso detallado como. Mano de obra materiales primas, energa elctrica, combustibles, agua, mercado, transporte, facilidades de distribucin, comunicaciones, condiciones de vida leyes y reglamentos, clima, acciones para evitar la contaminacin del medio ambiente, apoyo, actitud de la comunidad, zona francas. Condiciones, sociales y culturales.

Micro localizacin, conjuga los aspectos relativos a los asentamientos humanos, identificacin de actividades productivas, y determinacin de centros de desarrollo. Seleccin y delimitacin precisa de las reas, tambin denominada sitio, en que se localizara y operara el proyecto dentro de la macro zona. Para determinar la localizacin adecuada en la empresa se har uso de mtodo cualitativo por puntos el cual consiste en asignar factores cuantitativos a una serie de factores que se consideran relevantes para la localizacin. Esto conduce a una comparacin cuantitativa de diferentes sitios11 Una vez identificado el lugar ms ptimo para instalar la planta se determinan los Equipo e instalaciones los cuales comprende todos los equipos necesarios que se utilizaran el procesamiento de semillas oleaginosas, como lo son los hornos en que se introducirn las mismas, equipos de seguridad que utilizaran los trabajadores, maquinarias para desprender la nuez de las semillas y muchos otros equipos que posteriormente se detallaran en el trascurso de este estudio. Cuando se tienen los equipos necesarios se requiere de una adecuada Distribucin de la planta la cual indicara la composicin de la empresa conforme a sus reas de trabajo de tal forma que cada departamento quede en la posicin ms ptima requerida en la empresa. La decisin de distribucin en planta comprende determinar la ubicacin de los departamentos, de las estaciones de trabajo, de las mquinas y de los puntos de almacenamiento de una instalacin. Su objetivo general es disponer de estos elementos de manera que se aseguren un flujo continuo de trabajo o un patrn especifico de trfico.12 Materia prima

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Sergio Garcia on Oct 08, 2010 Metodos Puntos Ponderados recuperado 03 septiembre 2013

http://www.slideshare.net/sergioluisgarcia/metodos-puntos-ponderados
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Scribd Inc. Definiciones de distribucin de planta Recuperado - 04 Septiembre 2013 http://es.scribd.com/doc/51420648/Definiciones-de-distribucion-de-planta

Se conocen como materias primas a la materia extrada de la naturaleza y que se transforma para elaborar materiales que ms tarde se convertirn en bienes de consumo.13

Son todos aquellos elementos que se utilizan de manera directa en el procesamiento de semillas oleaginosas, como son la sal en el caso de las semillas de maran, las mismas semillas y otros componentes que se describirn en el desarrollo de este estudio

Luego de concluir el estudio tcnico el cual brindo toda la inforacion con respecto a las maquinarias y los procesos productivos que se llevan para el procesamiento de seillas oleoginosas se procede con el estudio organizacional que comprende la composicin de personal requerido para el funcionamiento de la empresa Estudio Organizacional

Dentro del estudio organizacional estn La Misin de la empresa la cual describe el motivo, propsito, fin o razn de ser de la existencia de una empresa u organizacin porque define: 1) lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en el que acta, 2) lo que pretende hacer, y 3) el para quin lo va a hacer; y es influenciada en momentos concretos por algunos elementos como: la historia de la organizacin, las preferencias de la gerencia y/o de los propietarios, los factores externos o del entorno, los recursos disponibles, y sus capacidades distintivas .14 Adems de la misin describimos tambin La Visin que se define como el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para orientar las decisiones estratgicas de crecimiento junto a las de competitividad15 Despus de conocer la razn de ser de una empresa asi tambin como el camino a emprender a un largo plazo se define el Organigrama de la empresa . Este consiste en una representacin grfica de la estructura de una empresa u organizacin. Representa las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerrquicas y competenciales de vigor en la organizacin. Desempea un papel informativo. Se pueden obtener todos los elementos de autoridad, los diferentes niveles de jerarqua, y la relacin entre ellos16.

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Wikipedia 22 ago 2013, a las 17:11 Materia prima http://es.wikipedia.org/wiki/Materia_prima Ivan Thompson 04-12-06 Definicin de Misin Recuperado 16 de Julio 2013 http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/mision-definicion.html 15 Fleitman Jack, McGraw Hill 2000 Negocios Exitosos 16 Wikipedia 6 Julio 2013, a las 02:31 Organigrama Recuperado 16 de Julio 2013 http://es.wikipedia.org/wiki/Organigrama

Dentro del organirama se encuentra todo el personal que se requiere para poner en marcha la empresa , por consiguiente hay que describir la Mano de obra requerida Luego de tener conocimiento del personal requerido se procede a describir los Perfiles de puesto donde se identifican las funciones esenciales y la responsabilidad de cada cargo en las instituciones. Al mismo tiempo, permite la integracin de recursos humanos asegurando, que los propsitos y objetivos de la organizacin tengan mayor posibilidad de ser cumplidos.17 Establecidos los perfiles de puestos como la descripcin del mismo hay que realizar una estimacin con respecto a la Administracin de sueldos y salarios para determinar el salario que corresponde a cada empleado con respecto al puesto de trabajo con sus respectivas deducciones Una vez establecido la cantidad de oferentes y demandantes antes mencionadas en el estudio de mercado , asi tambin como las maquinarias y personal necesario para laborar en la empresa se proceder a estimar el costo de la inversin con un estudio financiero ESTUDIO FINANCIERO 4.1 Depreciaciones El trmino depreciacin se refiere, en el mbito de la contabilidad y economa, a una reduccin anual del valor de una propiedad, planta o equipo. Esta depreciacin puede derivarse de tres razones principales: el desgaste debido al uso, el paso del tiempo y la obsolescencia.18 De todos los equipos a utilizar en la empresa se realizaran sus correspondientes depreciaciones tanto como equipos de cmputos, de oficina, la construccin y otros equipos que comprenden a maquinarias y equipos de la empresa 4.2 Detalle de gastos mensuales Una lista de todos los gastos que han transcurridos mensualmente en la empresa para llevar un control exacto y saber en qu medida se pueden reducir estos 4.3 Estados financieros proyectados Estados financieros que presenta a pesos constantes los recursos generados o utilidades en la operacin, los principales cambios ocurridos en la estructura financiera de la entidad y su reflejo final en el efectivo e inversiones temporales a travs de un periodo determinado. La expresin "pesos constantes", representa pesos del poder adquisitivo a la fecha del balance general (ltimo ejercicio reportado tratndose de estados financieros comparativos) por tanto un Estado
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ArmSTRONG Definicin de Perfiles de Puestos Recuperado 16 de Julio 2013 http://www.armstrong.com.mx/consultoria-organizacional/definicion-de-perfiles-de-puesto.php 18 Wikipedia 28 oct 2011, a las 22:00. Depreciacin Recuperado 16 de Julio 2013 http://es.wikipedia.org/wiki/Depreciacion

financiero proyectado es un Estado financiero a una fecha o periodo futuro, basado en clculos estimativos de transacciones que an no se han realizado; es un estado estimado que acompaa frecuentemente a un presupuesto; un estado proforma.19 4.4 Capital de trabajo El capital de trabajo es la capacidad de una empresa para desarrollar sus actividades de manera normal en el corto plazo. Puede calcularse como el excedente de los activos sobre los pasivos de corto plazo. Este permite medir el equilibrio patrimonial de la compaa. Se trata de una herramienta muy importante para el anlisis interno de la empresa, ya que refleja una relacin muy estrecha con las operaciones diarias del negocio. Cuando el activo corriente es mayor que el pasivo corriente, se habla de capital de trabajo positivo. Esto quiere decir que la empresa tiene ms activos lquidos que deudas con vencimiento en el corto plazo. En el otro sentido, el capital de trabajo negativo refleja un desequilibrio patrimonial, lo que no representa necesariamente que la empresa est en quiebra o que haya suspendido sus pagos esto implica una necesidad de aumentar el activo corriente.20

4.5 Sistema de financiamiento En este captulo se analizaran los distintos recursos en que la empresa se apoyara para obtener financiamiento que le permita incursionar en el mercado y as mismo continuar con sus operaciones 4.6 Evaluacin econmica La Evaluacin Econmica Es la determinacin de la rentabilidad de un proyecto, mediante uno o ms de un indicador a objeto de facilitar el proceso de toma de decisiones. El resultado del indicador se usa como criterio de decisin.21 4.7 Anlisis de sensibilidad El anlisis de sensibilidad es un trmino financiero, muy utilizado en el mundo de la empresa a la hora de tomar decisiones de inversin, que consiste en calcular los nuevos flujos de caja y el VAN
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Miguel Moreno De Len Estados Financieros Recuperado 16 de Julio 2013 http://www.monografias.com/trabajos5/estafinan/estafinan.shtml

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Definicin. D Definicin de capital de trabajo Recuperado 20 de Julio 2013 http://definicion.de/capital-de-trabajo/ 21 Yahoo Respuestas Que es una evaluacin econmica? Recuperado 20 de Julio 2013 http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090602211048AAPnTRO

(Valor Actual Neto o Valor Presente Neto) al cambiar una variable (la inversin inicial, la duracin, los ingresos, la tasa de crecimiento de los ingresos, los costes, etc....). De este modo teniendo los nuevos flujos de caja y el nuevo VAN podremos calcular o mejorar nuestras estimaciones sobre el proyecto que vamos a comenzar en el caso de que esas variables cambiasen o existiesen errores iniciales de apreciacin por nuestra parte en los datos obtenidos inicialmente.22 4.8 Anlisis de riesgo El anlisis de riesgo (tambin conocido como evaluacin de riesgo o PHA por sus siglas en ingls: Process Hazards Analysis) es el estudio de las causas de las posibles amenazas, y los daos y consecuencias que stas puedan producir. Este tipo de anlisis es ampliamente utilizado como herramienta de gestin en estudios financieros y de seguridad para identificar riesgos (mtodos cualitativos) y otras para evaluar riesgos (generalmente de naturaleza cuantitativa). La funcin de la evaluacin consiste en ayudar a alcanzar un nivel razonable de consenso en torno a los objetivos en cuestin, y asegurar un nivel mnimo que permita desarrollar indicadores operacionales a partir de los cuales medir y evaluar.23

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Wikipedia 11 may 2011, a las 22:54 Anlisis de sensibilidad Recuperado 20 de Julio 2013 http://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_de_sensibilidad 23 Gmez Analisis de Riesgo Recuperado 20 de Julio 2013 http://www.monografias.com/trabajos83/analisis-riesgo/analisis-riesgo.shtml