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31 MAGGIO 2014 PASTA MADRE DAY

non importa di che forma o colore sei, l'importante esserci Cos' il Pasta Madre Da ! Il Pasta Madre Day il giorno in cui si festeggia la pasta madre. Una festa mondiale per celebrare un nuovo modo di vivere il pane. Piazze, mercati, ristoranti, agriturismi, parchi e case private: ualun ue luogo pu! ospitare il Pasta Madre Day. Il "# Maggio sar$ l%occasione, per tutti, di ricevere in dono un panetto di pasta madre e per scambiarsi sogni, curiosit$ e idee su uesto meraviglioso modo di vivere la propria uotidianit$. &ul sito '''.pastamadre.net verranno pubblicate tutte le informazioni necessarie per vivere e organizzare uesto evento, oltre all%elenco di tutti gli eventi gratuiti disponibili. (on c% limite alla fantasia degli organizzatori, l%unica caratteristica comune la gratuit$ dell%evento e della pasta madre. Cos' la "asta #adre! )a pasta madre un impasto di farina e ac ua dove si gi$ avviata, spontaneamente e naturalmente, una fermentazione grazie al lavoro di lieviti e batteri lattici indigeni. *ggiunta a un impasto di farina e ac ua in grado di farlo lievitare per ottenere pani, pizze e dolci lievitati. )a pasta madre apporta una straordinaria variet$ di aromi e sapori, e soprattutto una maggiore digeribilit$ e conservazione pi+ lunga del pane. )a pasta madre non muore mai: viene tenuta in vita da continui ,rinfreschi, -impasti cui viene aggiunta altra farina e ac ua. e pu! uindi essere riprodotta e donata con grande facilit$. /)a Pasta Madre0 condivisione. (on si pu! comprare ma solo regalare. un dono. /)a Pasta Madre0 un mezzo, non un fine: un modo per portare nella nostra uotidianit$ la gioia del pane fatto in casa e la fiducia verso un futuro di rinascita e autoproduzione. /)a Pasta Madre0 riscoperta: dello scambio, della semplicit$, del ruolo di produttori e non solo di consumatori. C$i so%o &li s"a''iatori di "asta #adre! 1li spacciatori di pasta madre fanno parte di una comunit$, profondamente diffusa e autarchica, nata nel 23#3 da un%idea di 4iccardo *stolfi. 5% una rete di appassionati, mugnai, produttori, agricoltori, pizzaioli, panettieri: tutti accomunati dall%amore per la panificazione. I membri della 6omunit$ credono in una filiera sostenibile del pane, che parte dalla coltivazione dei cereali e arriva nella pagnotta fragrante sulle nostre tavole. 1razie agli spacciatori di pasta madre, fino ad oggi in Italia 7 e nel mondo 7 sono state spacciate, cio donate gratuitamente, migliaia di ,dosi, di pasta madre. Il sito '''.pastamadre.net, dove vengono pubblicate ricette, consigli ed eventi, il punto di riferimento per tutti coloro che vogliono conoscere e approfondire il mondo della panificazione con pasta madre, a vari livelli di approfondimento. Il sito viene visitato giornalmente da 8.333 persone, a cui si aggiunge una ne'sletter e una presenza sui social net'or9 faceboo9 e t'itter che porta raggiunge pi+ di #3.333 fan.

Cosa "osso (are io! :rganizza il tuo evento e registralo sul sito '''.pastamadre.net. (on ci sono regole e non ci sono costi, c% solo il piacere della condivisione. Per #a&&iori i%(or#a)io%i* sito +e,: '''.pastamadre.net #ail: info;pastamadre.net (a'e,oo-: https:<<it7it.faceboo9.com<PastaMadre t+itter: https:<<t'itter.com<PastaMadre=4ic i%sta&ra#* http:<<instagram.com<riccardoastolfi $as$ta& ufficiale dell>evento: ?pmday#@ in allegato .ola%ti%o dell'e.e%to/