Receitas de brigadeiros

Brigadeiro Branco
ingredientes

2 xcaras de creme de leite sem soro 1 barra de chocolate branco Granulado branco para confeitar

modo de preparo

Aquea o creme de leite no microondas ou em banho Maria, acrescente a barra de chocolate branco para derreter, se for no microondas, no precisa pic-la, caso seja no banho Maria, pique o chocolate. Mexa at a massa ficar bem lisa, deixe esfriar bem, enrole e passe no granulado branco ou colorido.

Brigadeiro Embaixador
ingredientes

1 lata de leite condensado / barra de chocolate Diplomata 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal 1 pacotinho de chocolate granulado forminhas para doce n 5

modo de preparo

Leve o chocolate ao microondas, em potncia mdia, de 1 em 1 min at estar derretido. Junte o leite condensado e a manteiga e retorne ao microondas, de 2 em 2 min (ou adapte o tempo ao seu microondas; o doce no deve transbordar, ento, no incio, fique cuidando e se subir muito, interrompa). Mexa o doce em todos os intervalos e v verificando a consistncia sem esquecer que o brigadeiro endurece mais depois de frio (na dvida, deixe esfriar e, se preciso, leve novamente ao microondas). Deixe esfriar completamente e faa bolinhas com pequenas pores de massa (unte as mos) e passe-as no chocolate granulado. Coloque os docinhos nas forminhas de papel ( de preferncia prateadas ou douradas j que um Brigadeiro Embaixador).

Brigadeiro Prestgio

ingredientes

1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 3 colheres de achocolatado em p 50g de coco ralado

modo de preparo

Preparar o brigadeiro convencional, na metade do processo adicionar de uma a duas colheres de coco. Quando desligar do fogo adicionar um pouco mais de coco se necessrio. Esperar esfriar e enrolar o no coco.

Brigadeiro Diferente
ingredientes

2 latas de leite condensado 1 seringa de 20 ml confeitos 5 colheres de manteiga sem sal 4colheres de chocolate em p

modo de preparo

Cozinhe uma lata de leite condensado na panela de presso por 40 minutos. Quando pegar presso, em uma panela antiaderente, coloque a outra lata de leite condensado, as 2 colheres de manteiga e o chocolate em p, coloque para cozinhar at engrossar ao ponto de enrolar, deixe esfriar. Quando for enrolar passar mateiga na mo e com auxlio de uma colher de sopa retire um pouco do brigadeiro, faa uma bola, e com o dedo faa um buraco, aps cozinhar a lata de leite condensado aspir-lo com a seringa e introduzir no buraco que foi feito no brigadeiro, pegue um pouquinho de brigadeiro e tampe o buraco, e continue a enrolar, passe nos confeitos e pronto!

Brigadeiro de Avels
ingredientes

75gr de avel torrada 1 lata de leite condensado 2 col sopa de chocolate em p 2 col de sopa de cacau em p 1 col sopa de manteiga sem sal 2 colheres cheias de pasta de avel

modo de preparo

bata as avels ate ober uma pasta. na panela misture tudo e aquea por 7 minutos em fogo baixo. junte a pasta de avel batida, misture bem e retire logo do fogo para no engrossar demais. Enrole as bolinhas e se preferir passa-as nas castanhas de avel trituradas. Coloque em forminhas e sirva.

Casados de Brigadeiro
ingredientes

Brigadeiro escuro 1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de chocolate em p 1 colher de sopa de manteiga sem sal Brigadeiro branco 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga sem sal

modo de preparo Modo de fazer

Brigadeiro escuro Abra a lata de leite condensado e despeje na panela. Acrescente o chocolate em p, misture bem, junte a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar. Brigadeiro branco O mesmo do brigadeiro escuro acima.
Enrolar

Pegue uma poro do escuro uma do branco(eu usei uma colher de ch de cada) e enrole normalmente como fazemos.Passe no acar cristal, coloque nas forminhas.

Brigadeiro Caseiro

ingredientes

1 colher de manteiga achocolatado gosto leite condensado depende do tanto de pessoas, por exemplo se voc for fazer receita para 10 pessoas voc poder usar 3 ou 4 latas! por tanto essa receita ser para 3 pessoas.

modo de preparo

Coloque a colher de manteiga dentro de uma panela com o leite condensado e o achocolatado! ligue o fogo alto e fique mexendo. o brigadeiro ficar no ponto assim que ele comear a borbulhar, no deixa ele grudar na panela, pois um sacrifcio tirar depois!!! jogue ele todinho em uma vasilha de ALUMNIO e deixe esfriar, depois deixa-o na geladeira at o dia seguinte! e poder come-lo durinho e bem apetitoso Bom Apetite!

Balas de Leite Condensado da Teca

ingredientes

1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga

modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre. Quando chegar ao ponto de brigadeiro, aparecendo o fundo da panela, baixar o fogo e continuar mexendo, mais rapidamente, para no queimar. O doce vai ficando mais escuro e mais espesso, atingindo uma cor em tom mais claro do que doce de leite. Despeje a massa em assadeira previamente untada com manteiga e deixe amornar. Corte em tiras, com o auxlio de uma tesoura e, aps , corte as tiras em pedaos de aproximadamente 1cm de largura. Embale-as em papel prprio para balas com o cuidado de colocar um quadradinho de celofane por dentro para que a bala no cole no papel.

Receita de Brigadeiro de Colher

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 lata ou caixa de creme de leite 3 colheres de sopa de chocolate em p 1 colher ch de margarina Bolinhas coloridas, cerejas, morango ou o que quiser para decorar

Modo de Preparo 1. 2. 3. 4. 5. Levar ao fogo o leite condensado, a margarina e o chocolate em p Mexer at dar ponto de brigadeiro mole Apagar o fogo Coloque o creme de leite e misture Depois s enfeitar com o que quiser