Elaboracin de Jabones

1) 2) 3) 4) 5) Conocer el proceso de elaboracin de jabn por medio de la saponificacin. Elaborar diferentes tipos de jabones. Determinar si las muestras elaboradas son similares en caractersticas de emulsificacin, cantidad de espuma y pH a las muestras comerciales. Comparar el costo de elaboracin de un jabn casero con el de un jabn comercial, as como sus caractersticas. Identificar este tipo de reacciones en nuestro organismo

Desarrollo
Prepare los materiales que se emplearn para la elaboracin de los jabones: grasas o aceites, esencias, NaOH, agua y NaCl. En la seccin de materiales se mencionan las frmulas y proporciones recomendadas. Cada equipo trabajar con una materia prima diferente. Debern preparar una solucin salina de NaCl 8% para retirar los restos de NaOH del jabn. Sigan estos pasos: Pesar 60 g de sal (NaCl) en una balanza granataria. Medir con probeta 750 ml de agua potable y vaciarlos en un matraz de 1 litro. Disolver los 60 g de sal en los 750 ml de agua. Preservar la solucin en un frasco y etiquetar. Calentar en bao mara las grasas o aceites. Verificar la temperatura constantemente y cuidar que no rebase los 80 C, pues si sobrepasa esta temperatura, las grasas pueden quemarse o encenderse. A continuacin se preparar una solucin de hidrxido de sodio (NaOH) de 33% en agua, se guardar en un frasco y se etiquetar. Pesar 33 g de hidrxido de sodio. Aforar a 100 ml. Agitar hasta disolver todo el hidrxido de sodio. Puede verse turbia la solucin, pero no deben quedar cristales en el fondo del vaso. Se debe tener precaucin de agregar NaOH al agua, y no al contrario. En otro matraz diferente, se disolver la sal en el agua para preparar la solucin salina que se emplear para enjuagar el producto y retirar los restos de hidrxido de sodio que puedan estar presentes. Tambin se etiquetar esta solucin. Una vez que las grasas estn fundidas o que los aceites estn calientes, se vaciar poco a poco la solucin de hidrxido de sodio que se prepar previamente. Se agitar de manera vigorosa, pero con cuidado, hasta que se forme una pasta opaca. Medir la temperatura a la que se comienza a agregar la solucin de hidrxido de sodio. Se retira la solucin del calor y se sigue agitando. Esperar a que la temperatura de la mezcla baje y comenzar a agregar los ingredientes opcionales de cada formulacin: color,

aceites esenciales, leche, perfume, etc. Anotar la temperatura a la que se aaden estos componentes y medir el pH con tiras indicadoras. Mezclar los ingredientes hasta que todos estn bien homogenizados. Una vez que haya enfriado la pasta hasta llegar a 30 C se vaciar en un colador o manta de cielo, se harn tres lavados con la solucin de cloruro de sodio previamente elaborada, y se vaciar la pasta en los moldes. Se deja enfriar y solidificar la pasta entre 24 y 48 horas; esto depender del tamao del molde que hayan escogido, pues entre ms grande sea, ms tardar la pasta en solidificar). Pesar el producto final. Disolver en agua 1 g del jabn obtenido y hacer lo mismo con 1 g de jabn comercial. Medir 50 ml de agua sin jabn para comparar resultados. Vaciar en un tubo de ensayo 10 ml de la solucin jabonosa y agitar. Observar cunta espuma hace y medir con una regla los centmetros de espuma que se forman en el tubo de ensayo. La medicin debe hacerse desde el nivel del agua hasta la parte superior de la parte espumosa. Anotar las observaciones. En el mismo tubo, sumergir una tira de pH y anotar el valor aproximado. En un tubo de ensayo medir 10 ml de solucin jabonosa y aadir cinco gotas de aceite de cocina. Agitar, observar y anotar observaciones. Hacer las mismas pruebas con el agua y con el jabn comercial. Anotar las observaciones. El proyecto se llevar a cabo en el laboratorio escolar. Se debe tener preparada una fuente de agua potable para enjuagarse las manos.

Socializacin
I) Al finalizar, se compararn los resultados de todos los equipos y se anotarn en una tabla como esta:

II) Las frmulas que son obligatorias utilizar son las que utilizan aceite comestible quemado, manteca vegetal y grasa animal. Comparar los resultados permitir que todos compartan su experiencia al elaborar jabones, adems de darse cuenta de las consecuencias de usar restos grasos que pueden contaminar el ambiente, as como las diferentes texturas que se obtienen utilizando diferentes fuentes de cidos grasos y sus propiedades fsicas y qumicas. Observar cunto jabn obtuvieron a partir de la cantidad de grasa que emplearon y determinarn el costo de cada jabn por kilogramo, para lo cual emplearn la conversin de unidades. Retomarn toda la informacin para elaborar un informe sobre sus experiencias y resultados. III) Para finalizar, se lavarn las manos con los diferentes jabones que cada equipo elabor para que observen y perciban sus caractersticas.

Materiales
Equipo de proteccin personal (EPP):
Bata de laboratorio Guantes Lentes de seguridad (se sugiere que los estudiantes que usen lentes de contacto no los usen durante el experimento)

Material de laboratorio por equipo de trabajo:

Balanza granataria y/o digital (si solo cuenta con una, organice a los equipos para que se turnen en su uso) 1 esptula 1 varilla de agitacin 3 vasos de precipitado de 500 ml 3 vasos de precipitado de 100 ml 2 pipetas de 10ml 1 probeta graduada de 250 ml 4 tubos de ensayo 1 olla grande Moldes (pueden ser de repostera) Trpode Mechero bunsen (en caso de usar parrilla elctrica, se puede omitir el bao mara, ya que se puede regular la temperatura para no quemar los aceites) Colador o manta de cielo Embudo de cristal Papel filtro Tiras indicadoras de pH Gradilla

Frmulas sugeridas para la elaboracin de los jabones:

1) Manteca vegetal a) 250 g de manteca vegetal b) 95 ml de agua (para usar en la preparacin de de la solucin de NaOH) c) 35.5 g de NaOH 2) Manteca animal a) 250g de manteca animal (lardo o grasa de la papada del cerdo). Retirar cualquier rastro de carne o pellejo y solo dejar la manteca. b) 95 ml de agua (para usar en la preparacin de la solucin de NaOH) c) 35.5 g de NaOH 3) Nata a) 250 g de nata b) 95 ml de agua (para usar en la preparacin de la solucin de NaOH) c) 40.5g de NaOH 4) Aceite de maz a) 250 ml de aceite de maz b) 95 ml de agua (para usar en la preparacin de la solucin de NaOH) c) 34g de NaOH 5) Aceite quemado a) 250 ml de aceite usado (puede ser del que se usa en la elaboracin de frituras). En caso de que tenga impurezas, se debe colar el aceite a travs de un papel filtro o un manta de cielo b) 95 ml agua c) 20 g de NaOH