Zzzzmanual Prac Fq-1 Sem-2009-2 Cuarto Sem

TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS
SUPERIORES DE ECATEPEC
DIVISIÓN DE INGENIERÍA QUÍMICA Y

BIOQUÍMICA
INGENIERÍA QUIMICA
ECA TEPEC, EDO. DE MÉ XICO
1
ACADEMIA DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
MANUAL DE FISICOQUÍMICA I
CUARTO SEMESTRE
ELABORADO POR:
SABINO JIMENEZ HERNANDEZ

GERARDO VAZQUEZ FLORES
2
PRESENTACIÓN
En el presente manual de prácticas de la materia de fisicoquímica I para la
carrera de ingeniería Química se proponen 6 temas de trabajos experimentales
relacionados con los temas que son en su momento estudiados en las clases
de teoría.
Los cinco temas de trabajos experimentales tienen una presentación que

consta de las siguientes secciones:
Conocimientos previos para poder acceder a los conocimientos por

adquirir
Objetivo de la experimentación
Hipótesis que puede ser establecida por el alumno con ayuda del
profesor a partir del objetivo
Introducción en la cual contendrá los conceptos generales y específicos
que el alumno necesita para la reali zación de su experimentación.
Relación de equipo necesario.
Materiales y reactivos necesarios.
Procedimiento que debe ejecutarse ( en forma de diagrama de bloques)
Recomendaciones para registro de datos de los resultados obtenidos.
Análisis de resultados.
Cuestionario que será guía para la presentación de un informe por
escrito de acuerdo a la metodología científica.
La razón de ser de estas actividades experimentales es hacer consciente al

alumno que la ejecución correcta de una práctica se encuentra facilitada si se
ha logrado efectuar un trabajo previo de investigación reflexionada y planeada
sobre lo que se pretende realizar experimentalmente. El trabajo de asimilación
de las experiencias y observaciones vividas en el laboratorio no termina cuando
se obtuvo el resultado de la misma. La labor científica de estas actividades
requiere de la organización de los resultados experimentales obtenidos, del
análisis reflexivo de la discusión de los mismos y de su comunicación
ordenada mediante un informe de trabajo.
En todas las prácticas, se pretende que el alumno desarrolle sus

capacidades cognitivas a partir de la ejercitación de las habilidades como la
observación, análisis, síntesis, etc., que propicien su creatividad e innovación,
y que le permitan aplicar e interrelacionar los conocimientos teóricos
impartidos en la clase de teoría y los adquiridos en otras actividades
experimentales realizadas con anterioridad.
Los seis trabajos experimentales son parte de la formación educativa del

alumno y el antecedente de un trabajo científico-experimental más amplio y
complejo que le permita profundizar en el área de esta disciplina.
3
INDICE
PRACTICA No. TITULO PAG.

DETERMINACIÒN DE LA CAPACIDAD 5
1 CALORIFICA Cp DE LIQ Y SÒLIDOS
2 ELABORACIÒN DE CURVAS P, V Y L ,V 12
3 PROPIEDADES MOLARES PARCIALES 16
4 ENTALPÍA DE VAPORIZACIÓN 21
5 EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR 27
6 PROPIEDADES COLIGATIVAS 32
7 EQUILIBRIO LIQUIDO-LIQUIDO 37
4
TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE ECATEPEC
DIVISIÓN DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA
ASIGNATURA: FISICOQUÍMICA I CARRERA: INGENIERÍA QUÍMICA
PRÁCTICA No. 1
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA ESPECÍFICA
I.- RELACIÓN DE CONOCIMIENTOS:

Conocimientos requeridos Conocimientos por adquirir
Expresión matemática de la ley cero Calor específico

de la Termodinámica
Capacidad calorífica
Expresión matemática del calor y sus
unidades. Capacidad calorífica molar
Caloría.
II.- OBJETIVO:
Determinar la capacidad calorífica y el calor específico del unicel y de un metal

a través del uso de un calorímetro simple.
III.- HIPÓTESIS: el alumno elaborara una hipótesis de trabajo
V.- INTRODUCCIÓN:
La capacidad calorífica es la cantidad de calor que requiere un sistema o una

sustancia para incrementar su temperatura en una unidad mientras que el
calor específico es el calor que requiere un gramo para incrementar su
temperatura en un grado.
La determinación del calor específico se lleva a cabo principalmente bajo dos

procesos, a presión constante y a volumen constante.
Experimentalmente se encontró que los calores calculados a presión constante

y a volumen constante aplicados a una misma masa y para el mismo
incremento de temperatura eran diferentes por lo que la adición de calor es una
propiedad de trayectoria.
Por lo que el calor calculado mediante las expresiones es el que requiere la
masa para incrementar su temperatura desde una temperatura inicial hasta una
temperatura final, cuando la adición de calor se ha efectuado mediante un
proceso a presión constante.
5
VI.- EXPERIMENTO:
MATERIAL DE LABORATORIO:
No Material Cantidad
1 Calorímetro (vaso de unicel de 1lt y 250 ml con tapa) 2
2 Termómetro de -10 a 110 º C 2
3 Agitador de vidrio 1
4 Probeta de 250 mL de vidrio 1
5 Vaso de precipitados de 500 mL 2
6 Tubo de ensaye con tapón 1
7 Tripié con rejilla asbesto 1
8 Mechero de bunsen 1
REACTIVOS:
No Características Cantidad
1 AGUA CORRIENTE 100 ML
EQUIPO DE LABORATORIO:
1 Balanza analítica o granataria 1
6
METODOLOGÍA:
Para determinar experimentalmente la constante “ K “de un calorímetro es
necesario seguir los siguientes pasos.
a) Colocar 40 mL de agua a temperatura ambiente al calorímetro.

(Vaso de unicel de 250 ml en uno de 500-1000 ml de capacidad ver dibujo anexo )
Tapar y agitar suavemente. Registrar la temperatura minuto a minuto durante 15 min

hasta obtener 10 registros con el mismo valora a una temperatura constante (T1 ).
Anota tus resultados en la bitácora.
Calentar 40 gr de agua 8 º C mayor a T1 Registrar temperatura de la

mezcla (T 2)
Transferir el agua caliente rápida y cuidadosamente al calorímetro que

tiene el agua fría. Registrar la temperatura de mezcla minuto a minuto como
el paso anterior hasta ec ontrar 10 Temp iguales (T3)
Hacer los cálculos para obtener la constante del calorímetro (Ver Anexo -1)
ADICIONAL( COME NZAMOS DE NUEV O)

Después de caracterizado el calorímetro determinar los calores de absorción,
de reacción, de fusión y el de disolución. Con ácidos fuert e/base fuerte, agua /
sal inorgánica, granalla de un metal (no polvo), etc..
Determinación del calor de neutralización, entre un ácido monoprotico fuerte y

una base fuerte.
a) Se preparan 5 ml de ácido nítrico 10 N (d= 1.42, 70% de pureza) y se
deja enfriar a temperatura ambiente antes de ser usado.
b) En un calorímetro de constante conocida, se mezclan 25 ml de NaOH en
50 ml de agua( se hacen las observaciones y se presentan en un
gráfico) (punto 1 )
c) Por cada 25 ml de sosa contenidos en el calorímetro añadir 2.5 ml del
HNO3 preparado anteriormente.( las observaciones se representan en el
mismo gráfico. ( punto-2)
d) Después de terminar con las observaciones termométricas, se añadió a
la solución del calorímetro una gotas de anaranjado de metilo. Si la
solución es aun alcalina, titularse con HCl 0.1 N Esta operación nos
indica la cantidad de sosa que no se neutralizó.
e) También se determino la elevación de la temperatura al añadir 2.5 mlo
de HNO3 10 N.
7
Calculos
Datos
a)Vcal agua + sosa
b) HNO3 añadido 2.5 ml este tiene 1.25 ml de agua sumarsela a los 75 ml
inicial.
c) K cal
ΔT corr
Sol Que reacciona resultado de la titulación.
Mol-g de base y ácido neutralizado.
VII.- ANÁLISIS DE RESULTADOS:
1. Cálculo de la capacidad calorífica del calorímetro
Calor cedido por el agua adicionada = calor ganado por el calorímetro y el agua
contenida en el.
CP1m2 T2 T3 CPC T3 T1 Cp2 m1 T3 T1
Donde:
1
Cp1 = Calor especifico del agua a una T1 (T2 T3 )
2
1
Cp2 = Calor especifico del agua a una T2 (T3 T1 )
2
m1= Masa contenida en V 1 utilizando la densidad del agua @ T1
m2 = Masa contenida en V 2 utilizando la densidad del agua @T2
C c = Capacidad calorífica del calorímetro.
2. Calculo de la capacidad calorífica específica del metal.
Cp e m5 T 4 T5 CC T 5 T3 Cp3 m4 T5 T3
Donde:
Cpe = Capacidad calorífica del estaño
1
Cp3 = Calor especifico del agua a una T (T6 T4 )
2
m4= Masa contenida en V 4 utilizando la densidad del agua @ T4
3. Calcular el calor especifico promedio del estado con los datos de las
tres corridas, C p
8
VIII.- CONCLUSIONES:
Deben ir referidas al logro de los objetivos o a la comprobación de la hipótesis

de la experiencia.
IX.- CUESTIONARIO:
1) Compara el resultado obtenido del Cp con el reportado en la

bibliografía, expresa tus comentarios
2) Explica físicamente que significa el calor especifico de la materia
3) Explica que tipo de función es Cp
4) Explica la diferencia entre la capacidad calorífica y capacidad
calorífica molar y la capacidad calorífica especifica
5) Escribe las unidades en las que se expresan las siguientes
magnitudes, en el sistema CGS
Capacidad calorífica
Capacidad calorífica molar
Capacidad calorífica especifica
X.- BIBLIOGRAFÍA
Editorial /
No. Autor / Año Título
Edición
1 Smit, J.M. y Van Ness. Introducción a la 5a edición
termodinámica en IQ. McGraw- Hill
2 Manrique, J.A. Termodinámica Ed. Harla.
3 Levine, I.N. Fisicoquímica 4a edición,

volumen 1.
McGraw Hill.
9
XI.- APÉNDICES.
TABLA 1. DATOS EXPERIMENTALES
V1 (ml) T1 ° C V2 mL T2 °C T3 °C
TABLA 2 DATOS EXPERIEMNTALES
CORRIDA V4 (ml) T4(°c) M5 (g) T5(°c) T6(°c)

1
2
3
CALORIMETRO
10
CONS TRUCCION DE CURVAS P-V, T-V PRÁCTI CA No. 2

Leyes de la conservación Representación gráfica de
Termodinámica química datos de equilibrio líquido-vapor
Estequiometría en diagramas:
Propiedades físicas de las a) Temperatura-composición
soluciones b) X-Y
Equilibrio de fases Solución de problemas de
Análisis dimensional equilibrio líquido-vapor.
Soluciones ideales y no ideales
Análisis volumétricos
II.- OBJETIVOS: Construir un diagrama de equilibrio líquido vapor P, V T, V a

partir de mediciones experimentales
III.- HIPÓTESIS:
IV.- INTRODUCCIÓN:
se parte de una mezcla de dos sustancias en la que sólo una de ellas es
volátil, se pueden separar ambas mediante una destilación. El componente
más volátil se recogerá por condensación del vapor y el compuesto no volátil
quedará en el matraz de destilación. Si ambos componentes de una mezcla
son volátiles la destilación simple no logrará su completa destilación. La
mezcla comenzará a hervir a una temperatura intermedia entre los puntos de
ebullición de los dos componentes, produciendo un vapor que es más rico en el
componente más volátil (de menor punto de ebullición). Si condensamos este
vapor obtendremos un líquido enriquecido notablemente en este componente,
mientras que el líquido que queda en el matraz estará enriquecido en el
componente menos volátil (mayor punto de ebullición). Por tanto, en una
destilación simple no conseguimos separar completamente las dos
sustancias volátiles.
Para conseguir esta separación habría que someter a nuevas

destilaciones tanto el destilado como el residuo obtenido. Esto haría el
destilado cada vez más rico en el componente más volátil separando éste del
menos volátil. Las llamadas columnas de destilación efectúan este proceso de
11
modo continuo. En una columna de destilación el vapor se condensa y se
vuelve a destilar muchas veces antes de abandonar la columna. Normalmente
se recogen pequeñas fracciones de producto destilado, llamándose al proceso
destilación fraccionada.
Existen sustancias que en ciertas proporciones forman mezclas

llamadas azeotrópicas que se caracterizan porque su vapor tiene la misma
composición que la fase líquida y que por tanto no se pueden separar por
destilación. Un ejemplo típico es la mezcla azeotrópica formada por el etanol y
el agua (95,6% de etanol y 4,4% agua) cuyo punto de ebullición a una
atmósfera es de 78,2 ° C.
V.- EXPERIMENTO:
No Material y equipo Cantidad

1 Columna Vigraux 24/40 1
2 pinzas para sujeción de tres dedos 6
3 Mechero de calentamiento para matraz de 250 ml 1
4 Matraz redondo de 250 ml 24/40 * 1
5 Piceta de 500ml 1
6 Vasos de precipitado de 250 4
7 Pipeta pasteur 1
8 Matraz redondo de 500 ml * 1
9 Una “Y” de vidrio “T” entrada 24/40 1
10 Soporte universal 2
11 Pipetas Graduadas de 10 ml 2
12 Refractómetro AB 1
13 Tubos de ensaye 50 x 0.5 mm c/ gradilla 10
14 Tapón para termómetro 1
* Se puede sustituir por un equipo Quifit
REACTIVOS:
1 Alcohol Etílico
2 Agua
EQUIPO
1 Refractómetro de AB 1
12
VI. METODOLOGÍA:
Montar el equipo como aparece en el dibujo
Lavar todo el material de vidrio perfectamente
Conectar perfectamente sin que haya fugas
Medir el Índice de reflexión de de las sustancias antes

de agregarlas al destilador. Determinar el punto de las
sustancias que vas utilizar
Montar el equipo que aparece en el dibujo
Tomar muestras con las pipetas pasteur y leerlas

inmediatamente en el refractómetro.
Debes tener 4 lecturas de refracción en total.

Por ultimo grafica
ANÁLISIS DE RESULTADOS:
IX.- CUESTIONARIO:
X.- BIBLIOGRAFÍA
No. Autor / Año Título Editorial / Edición

1 Levine, Ira Fisicoquímica. V 1 McGraw-Hill
2 Castellan, Gilbert Fisicoquímica Iberoamericana
13
XI.- APÉNDICES.
NOTA: TODAS LAS ENTRADAS DEVEN SER DE PREFERENCIA 24/40, EN

CASO DE FALTANTES SE PUEDE SUSTITUIR CON QUIFITH PERO SE
DEBE ADAPTAR A LAS CONDICIONES.
14
PROP IEDA DES MOLA RES PARCIALES PRÁCTICA No. 3

Fundamentos de la termodinámica: 1ª Definición de propiedades molares
y 2ª ley de la termodinámica. parciales
Disoluciones ideales y no ideales Relaciones termodinámicas ent re las
Propiedades termodinámicas: propiedades molares parciales.
Relaciones de Maxwell E valuación por mét odos analíticos y
Cálculos de propiedades gráficos.
termodinámicas Potencial químico
P, T, V, ΔU, ΔH, ΔS, Cp y Cv
Equilibrio de fases
Diagramas termodinámicos
II.- OBJETIVO:
Determinación del volumen de mezcla y de los volúmenes molares parciales de

los componentes de una disolución binaria.
III.- HIPÓTESIS:
El volumen de una disolución no es la suma de los volúmenes de los

componentes individuales.
V.- INTRODUCCIÓN:
Las propiedades de equilibrio de las disoluciones se describen mediante

funciones de estado tales como: P, T, U, S, G y H. El problema básico de la
teoría termodinámica de disoluciones es conocer cómo dependen estas
funciones de la composición de las mismas.
Consideremos una disolución que contiene na moles de "a" y nb moles

de "b". Supongamos que el volumen V de la disolución es tan grande que la
adición de un mol de "a" o de "b" no cambia la concentración en forma
apreciable. Añadimos entonces, a temperatura y presión constante, un mol de
"a" a esta gran cantidad de disolución y medimos el incremento de volumen
resultante. Este incremento de volumen por mol de "a" se llama volumen molar
parcial de "a" a la presión, temperatura y composición dadas, y se escribe:
15
V
Va (1)
na T,P,nb
Una razón para introducir esta función es que el volumen de una

disolución no es simplemente la suma de los volúmenes de los componentes
individuales. Sin embargo, los vo lúmenes molares parciales sí son aditivos. En
efecto, a temperatura y presión constante, el volumen de la disolución es una
función homogénea de primer grado en na y nb (V=V(na, nb)). Si se le aplica el
teorema de EULER para funciones homogéneas resulta que:
V V
V na nb (2)
na T,P,nb
nb T,P,na
En donde las derivadas parciales, según la ecuación (1), no son más que los
volúmenes molares parciales de los componentes "a" y "b".
Por tanto:
V n aV a nbVb (3)
Expresión que nos muestra la propiedad aditiva de los volúmenes molares

parciales.
Si multiplicamos y dividimos cada término del segundo miembro de la
expresión anterior por el peso molecular del componente correspondiente,
obtendremos:
V n a M aVe , a nb M bVe ,b g aVe , a g bVe ,a (4)
Donde
ga y gb son los pesos de los componentes "a" y "b" y ve,a y ve,b los volúmenes
específicos parciales de cada uno de ellos.
Si diferenciamos la ecuación (3) obtenemos que
dV na dVa Va dna nb dVb Vb dnb (5)
Por otra parte, sabemos que T y P son constantes. Por tanto
V V
dV dna dnb (6)
na T,P,nb
nb T,P,na
Igualando ambas expresiones se obtiene que
na dVa nb dVb 0 (7)
que análogamente a la ecuación (3) se puede escribir como:
16
g a dVe ,a g b dVe ,b 0 (8)
Existen varios métodos para la obtención de cantidades molares

parciales a partir de alguna magnitud experimental.
VI.- EXPERIMENTO:
1 Matraces volumétricos de 100 ml 5
2 Pipeta graduada de 5 ml 1
4 Pipetas volumétricas de 10 ml 5
5 Picnómetro de 25 ml 1
6 Par de guantes de hule 1
7 perilla 1
REACTIVOS:
1 Etanol 200 ml
2 Limpiador de vidrio de laboratorio
3 Agua destilada
1 Balanza analítica 1
METODOLOGÍA:
Poner a peso Medir la Medir Llenar el Tabulación

constante el masa de densidad con picnómet ro de dat os
picnómetro picnómet ro el picnómetro con el
exterior
seco
MAGNITUDES MOLARES PARCIALES
Objetivo particular: obtener los volúmenes molares parciales de agua y el

etanol para varias composiciones, a temperatura ambiente y 1 atm
17
Marco teórico
_ Magnitudes molares parciales (definición y ecu.)
_ Disolución ideales (definición, propiedad, ejm)
_volumen molar parcial y sustancia pura
_volumen molar parcial de agua y el etano reportado en bibliografía,
para varias composiciones
Metodología
1.- Preparar las muestras de la tabla 1 habiendo hecho previamente los
cálculos de ml H2 O y ml etanol para un volumen total de muestra de 30 ml .
se sugiere repartir las muestras entre los equipos, debido a que son muchas
para un solo equipo. Colocar las muestras preparadas en vasos de p.p de 50
ml
2: medir la temperatura de trabajo T.=_______________
3: medir la masa del picnómetro seco. Wp=(masa del
picnometro_____________
4: colocar en el picnómetro la primera muestra, medir la masa del picnómetro
mas la muestra, recurrente en el que el picnómetro debe de estar totalmente
seco y limpio. Anotar su medición en la tabla 2
5: obtener la masa y la densidad de la muestra.
Anotar resultado en la tabla 2
6: lavar y secar perfectamente el picnómetro. Repetir lo mismo para todas las
muestras.
¿Cómo vas preparar la mezcla de soluto y disolvente?

B= SOLUTO
A= DISOLVENTE.
SI A= 0.1 moles( AGUA) B= 0.9 moles.( ETANOL) ρ = densidad
XH2O = 0.1
nA = W/ PM WA = nA * PM A V A = WA / ρA
X EtOH = 0.9
NB = W/ PM WB = nB * PM B V B= WB / ρB
VMEZ = VA + VB
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TABLA 1 CANTIDADES DE AGUA Y ALCOHOL DEPENDIENDO DE LA X mol
de soluto / disolvente
muestra X.H2O ml H 2O ml Met-OH
A 0
B 0.1
C 0.2
D 0.3
E 04
F 0.5
G 0.6
H 0.7
I 0.8
J 0.9
K 0.93
L 0.95
M 0.97
N 1.0
TABLA 2 resultados experimentales
muestra masa (g ) masa (g) densidad de la

picnómetro + muestra muestra (g/ml) ml
muesca
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
19
CALCULOS QUE SE DEBEN REALIZAR DESPUES DE LA
EXPERIMENTACION
_
1.-Calcular la masa molar promedio de cada muestra, M =
2.-Calcular el volumen molar medio de cada muestra a partir de la ρ M. y la . M
3.-Calcular los moles totales en cada muestra.
4.-calcular los moles parciales en cada muestra.
5.-calcular el volumen molar parcial de cada componente en cada muestra Vi.
6. Calcular el volumen parcial de cada componente en cada muestra . Vi
7.-Calcular el volumen de la disolución, V, para cada muestra.
8.-Calcular el volumen parcial de cada componente puro antes de mezclar, V i*.
apartir de los moles parciales calculados en el punto 4, en cada muestra.
9.-calcular el volumen total de los componentes puros sin mezclar V*, para
cada muestra a partir de los resultados del punto anterior.
10.-Calcular Δv mez para cada muestra.
11.-Trazar la grafica de X Etoh contra Δv mez , explicar el comportamiento de la
curva.
Cuestionario:
Fundamenta tus respuestas de acuerdo a tus resultados.
1.- del sistema de muestra, ¿cuales son ideales y cuales no ideales?
2.-explica el significado del signo de Δv mez obteniendo el punto 10 de tus
cálculos.
3.-¿ en cual de las muestras el volumen molar medio resulto igual al volumen
molar parcial de la sustancia?
4.-explique como prepararía una muestra a disolución infinita en alcohol como
soluto en agua.
5.- explique como determinaría experimentalmente el valor de ΔHmez en el
sistema de muestras.
6.-explique como determinaría experimentalmente el valor de ΔG mez en el
sistema de muestra.
7.-explique como determinaría ΔS mez en el sistema de muestra.
20
ASIGNATURA: FISICOQUÍMICA I CARRERA: INGENIERÍA QUÍMI CA
tabla 4 . calculos de volúmenes molares parciales
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
X X M n nT( EtO n* n* Vt* ∆Vmez ∆Vmez
muestra H2O EtOH V T(H20) V Vi* XEtOH
A 0 0
B 0.1 0.9
C 0.2 0.8
D 0.3 0.7
E 0.4 0.6
F 0.5 0.5
G 0.6 0.4
H 0.7 0.3
I 0.8 0.2
J 0.9 0.1
K 0.93 0.07
L 0.95 0.05
M 0.97 0.03
N 1.0 0
IX.- CUESTIONARIO: Fundamenta tus respuestas de acuerdo a tus resultados.
1. Del sistema de muestras ¿Cuáles son ideales y cuales no?

2. Explica el significado del signo del cambio de volumen de mezclado.
3. ¿En cuál de las muestras el volumen molar medio resultó ser igual al volumen
molar parcial de la sustancia pura?
4. Explique cómo prepararía una muestra a dilución infinita en alcohol como soluto
en agua.
5. Explique como determinaría experimentalmente el valor del calor de mezclado en
el sistema.
6. Explique como determinaría experimentalmente el valor del cambio de energía
libre de mezcla en el sistema.
7. Explique como determinaría experimentalmente el valor del cambio de entropía
de mezclado en el sistema.
HOJA __ 21____ DE __44_

X.- BIBLIOGRAFÍA

1 Levine, Ira Fisicoquímica McGraw-Hill
XI.- APÉNDICES.
NOTA: Llena el picnómetro hasta que se derrame, asegurándose de que se llene el

bulbo, finalmente con papel limpio seca el picnómetro y pésalo, Cuando tomes el
picnómetro asegúrate de llevar guantes para cirujano.
HOJA __ 22____ DE __44_

PRÁCTICA No. 4
ECUACIÓN DE CLAUSIUS CLAPEYRON

(ENTALPÍA DE VAPORIZACIÓN)
1) Concepto de componente, fase, 1) Concepto de presión de vapor.

sistema termodinámico y grados de 2) La relación funcional existente entre
libertad del sistema. la temperatura y la presión de vapor
2) La regla de los grados de libertad de de un líquido puro.
un sistema sin reacción química. 3) Entender que la entalpía de
3) Concepto de equilibrio vaporización es un efecto de la
termodinámico entre las fases asociación de las moléculas en el
constituyentes de un sistema seno de la fase.
termodinámico.
4) Transiciones termodinámicas de
primer orden.
5) Relación de Gibbs-Hemlholtz.
6) Ecuación de estado del gas ideal.
II.- OBJETIVO:
1) Mostrar la dependencia de la presión de vapor con la temperatura.

2) Determinar la entalpía de vaporización mediante la relación de Clausius-
Clapeyron.
3) Mostrar cómo los valores de la entalpía de vaporización dependen del tipo de
fluido, particularmente de las interacciones entre las moléculas que lo
constituyen.
III.- HIPÓTESIS:
1) Se espera que con el aumento de la temperatura, también se incremente la

presión de vapor.
2) La entalpía de vaporización se puede determinar mediante la ecuación de
Clausius-Clapeyron.
3) Los valores de la entalpía de vaporización son mayores para líquidos asociados
(polares), en relación con los líquidos no asociados o poco asociados (no
polares).
HOJA __ 23____ DE __44_

V.- INTRODUCCIÓN:
Un sistema termodinámico con dos fases y un componente tiene un grado de

libertad. En consecuencia, únicamente de debe especificar el valor de una variable
independiente e intensiva para que el estado termodinámico quede determinado.
Por razones prácticas, en nuestro experimento se escoge a la presión como la variable
independiente y la temperatura, cuyo valor ya queda establecido, es la variable
dependiente. Es decir, una vez que se selecciona un valor para la presión (y éste queda
fijo), entonces la temperatura debe adquirir el valor correspondiente al estado de
equilibrio.
En nuestro sistema de estudio, la fase líquida y la fase del vapor están en

equilibrio termodinámico, lo cual implica que la temperatura, la presión y el potencial
químico en ambas fases son iguales. Partiendo de la ecuación que se deriva de la
igualdad de los potenciales químicos en ambas fases, se obtiene la ecuación de
Clapeyron, la cual representa la línea de evaporación. Adicionalmente, con las hipótesis
de que la fase del vapor se comporta como gas ideal y que la entalpía de vaporización
es independiente de la temperatura, se llega a la expresión de Clausius y Clapeyron
integrada, esto es
H 1
Ln P b (1)
R T
La cual corresponde con la ecuación de la recta, donde P es la presión absoluta,

T la temperatura absoluta, R la constante universal de los gases, ΔH la entalpía molar
de evaporación y b una constante de integración. En la gráfica de Ln P contra 1/T, la
pendiente m corresponde con ΔH/R, esto es
H
m (2)
R
En consecuencia, le entalpía de evaporación de un líquido puro se puede

determinar a través de la medición de la temperatura de ebullición y su correspondiente
presión de vapor.
Para los sistemas en fase líquida, el disponer de relaciones entre la presi ón de

vapor y la temperatura de ebullición tiene gran importancia en procesos de separación,
particularmente en destilación, dado que de esta información se parte para el diseño
termodinámico de torres de destilación.
HOJA __ 24____ DE __44_

VI.- EXPERIMENTO:
1 Refrigerante de rosario24/40 1
2 Trampa para condensación de vapores24/40 1
3 Termómetro con intervalo de medición de 0 a 120 ° C y 1
escala graduada en 1 grado.
4 Manómetro 1
5 Válvula para regulación de presión de vac ío 1
6 Perlas para ebullición 6
Trampa en Y 24/40 1
Trampa en T 24/40 1
Manguera de hule latex.
Matraz redondo con salida lateral 24/40 1
7 Bomba para vacío 1
REACTIVOS:
1 Agua destilada 100 ml
2 Tolueno 100 ml
3 Hielo picado 100 g
4 Sal de grano 500 g
1 Bomba de vacío 1
2 Mantilla eléctrica ( parrilla) 1
3 Reóstato 1
HOJA __ 25____ DE __44_

METODOLOGÍA:
1.- Montar el dispositivo experimental

2.- Colocar aproximadamente 100 mL de sustancia
3.- Abrir la llave del agua al condensador
4.- Con la ayuda de la bomba de vacío, fijar un valor de la presión manométrica
5.- Comenzar calentando suavemente al líquido
6.- Permitir que se establezca el equilibrio de fases
7.- Registrar la temperatura
8.- Fijar otro valor de la presión manométrica.
9.- Repetir las actividades desde el punto número 5.

1. Llene la tabla siguiente con los resultados obtenidos
Presión Presión Temperat ura Temperat ura Ln P 1 -1

Manométrica Absoluta t (° C) T (K ) (K )
Pman (mmHg) P (mmHg) T
cero
2. Para cada una de las sustancias trabajadas, elabore la gráfica de presión P contra
temperatura t. También haga la gráfica de Ln P contra 1/T.
3. Evalúe la entalpía de vaporización mediante regresión lineal practicada a los valores

de la gráfica de Ln P contra 1/T.
4. Compare los valores de la entalpía de vaporización obtenidos en los experimento.

También compárelos con los reportados en las tablas de vapor y contra los estimados a
partir de la ecuación de Antoine.
HOJA __ 26____ DE __44_

IX.- CUESTIONARIO:
1.- En general, para una presión fija ¿por qué los líquidos no polares hierven a menor
temperatura que los líquidos polares?
2.- ¿Qué comportamiento en la temperatura esperaría con el aumento de la presión?
3.- ¿Cuántos grados de libertad tiene el sistema de un componente puro con equilibrio
liquido – vapor?
4.- ¿Cuántas veces es mayor el volumen específico del vapor saturado en relación con
el volumen específico del líquido saturado?
5.- ¿La ecuación de Clausius y Clapeyron puede describir correctamente el equilibrio
líquido – vapor a presiones moderada y alta?
6.- ¿Qué unidades tiene la pendiente de la gráfica de Ln P contra 1/T?
X.- BIBLIOGRAFÍA
1 Smith J. M., Van Ness H. C. y Introducción a la McGraw-Hill
Abbott M. M. Termodinámica en Ingeniería 6ª edición
2003 Química.
2 Himmelblau D. M. Basic Principles and Prentice-Hall

1996 Calculations in Chemical 5ª edición
Engineering.
Sección 3.3 y 4.4.2
3 Laidler J. K. y Meiser J. H. Fisicoquímic a CECSA
1997 Sección 5.2 3ª edición
4 Poling B. E., Prausnitz J. M. y The Properties of Gases and McGraw-Hill
a
O´Connell J. P. Liquids. 5 edición.
2001
XI.- APÉNDICES
HOJA __ 27____ DE __44_

MUESTRA
LAS ENTRADAS DEBEN SER 24/40 SI NO HUBIERA EN EXISTENCIA SE

SUSTITUYE CON UN QUIFIT
HOJA __ 28____ DE __44_

PRÁCTICA No. ___5____
EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR

Leyes de la conservación Representación gráfica de datos
Termodinámica química de equilibrio líquido-vapor en
Estequiometría diagramas:
Propiedades físicas de las c) Temperatura-composición
soluciones d) X-Y
Equilibrio de fases Solución de problemas de
Análisis dimensional equilibrio líquido-vapor.
II.- OBJETIVOS
El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios

componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar
los materiales volátiles de los no volátiles.
Establecer modelos matemáticos que representen a la operación

unitaria de destilación.
Construir un diagrama de equilibrio líquido-vapor a partir de
mediciones experimentales.
III.- HIPÓTESIS:
IV.- INTRODUCCIÓN:
La destilación es una técnica de laboratorio utilizada en la separación de

sustancias miscibles. Consiste en hacer hervir una mezcla, normalmente una
disolución, y condensar después, por enfriamiento, los vapores que han producido. Si
HOJA __ 29____ DE __44_

se parte de una mezcla de dos sustancias en la que sólo una de ellas es volátil, se
pueden separar ambas mediante una destilación. El componente más volátil se
recogerá por condensación del vapor y el compuesto no volátil quedará en el matraz de
destilación. Si ambos componentes de una mezcla son volátiles la destilación simple
no logrará su completa destilación. La mezcla comenzará a hervir a una temperatura
intermedia entre los puntos de ebullición de los dos componentes , produciendo un
vapor que es más rico en el componente más volátil (de menor punto de ebullición). Si
condensamos este vapor obtendremos un líquido enriquecido notablemente en este
componente, mientras que el líquido que queda en el matraz estará enriquecido en el
componente menos volátil (mayor punto de ebullición). Por tanto, en una destilación
simple no conseguimos separar completamente las dos sustancias volátiles.
Para conseguir esta separación habría que someter a nuevas destilaciones tanto
el destilado como el residuo obtenido. Esto haría el destilado cada vez más rico en el
componente más volátil separando éste del menos volátil. Las llamadas columnas de
destilación efectúan este proceso de modo continuo. En una columna de destilación el
vapor se condensa y se vuelve a destilar muchas veces antes de abandonar la
columna. Normalmente se recogen pequeñas fracciones de producto destilado,
llamándose al proceso destilación fraccionada.
Existen sustancias que en ciertas proporciones forman mezclas llamadas

azeotrópicas que se caracterizan porque su vapor tiene la misma composición que la
fase líquida y que por tanto no se pueden separar por destilación. Un ejemplo típico es
la mezcla azeotrópica formada por el etanol y el agua (95,6% de etanol y 4,4% agua)
cuyo punto de ebullición a una atmósfera es de 78,2 ° C.
V.- EXPERIMENTO:
No Material y equipo Cantidad

1 Equipo Quiffi 1
2 Mangueras de hule 3
3 Mantilla con reóstato 1
4 Termómetro de -10 a 100 C 1
5 Pipetas graduadas de 10 ml 1
6 Bureta de 25 ml 1
7 Pinza para bureta 1
8 Vaso de pp. de 250 ml 2
9 Matraz erlenmeyer 2
11 Tubos de ensayo de 20 ml con rosca 10
HOJA __ 30____ DE __44_

REACTIVOS:
1 Acido clorhídrico concentrado 1 litro
2 Agua destilada 2 litros
3 Solución de NaOH 0.4 M 1 litro
4 Indicador de rojo de metilo 10 ml
VI. METODOLOGÍA:
Esta experiencia consiste en la separación de una mezcla de ácido clorhídrico

con agua y determinar mediante una valoración la pureza del destilado y del
residuo.
1. Montar el aparato de destilación (ver apéndice) conforme al modelo ya preparado y

siguiendo las instrucciones del profesor. Ha de procurarse que las uniones esmeriladas
entre los distintos componentes tengan una ligera capa de grasa con el fin de lograr un
cierre hermético.
2. Introducir en el matraz de destilación 100 ml de ácido clorhídrico concentrado y 300

ml de agua. No olvidar añadir perlas de ebullición.
3. Encender la mantilla colocando el reóstato en un 60% para calentar la mezcla

contenida en el matraz, observando el incremento progresivo de temperatura en el
termómetro. A una temperatura próxima al punto de ebullición del componente más
volátil se observará que se empieza a recoger destilado. Anotar esta temperatura y
recoger mediante una probeta graduada los 10 primeros mililitros de destilado y
colocarlos aparte en un tubo con tapa y etiquetado. Anotar la temperatura al acabar la
recolección del destilado.
4. Suspender el calentamiento y desmontar el aparato de destilación, extraer una

alícuota de 10 ml del residuo, colocar en un tubo con tapa y etiquetado.
5. Continuar la destilación, repitiendo los pasos 3 y 4 hasta que apenas quede residuo
en el matraz.
HOJA __ 31____ DE __44_

6. Valorar con NaOH los destilados y residuos conte nidos en los tubos con tapa. Las
valoraciones deben efectuarse cuando la temperatura de las muestras sea la ambiental.
1. Presentar en una tabla las mediciones experimentales.

2. Determinar la fracción mol del componente más volá til en el destilado y en el
residuo.
3. Determinar la fracción mol del componente menos volátil en el destilado y en el
residuo
4. Tabule cada uno de los resultados en una tabla.
5. Construya el diagrama de equilibrio líquido-vapor, de fracción mol del
componente más volátil contra temperatura.
6. Construya el diagrama de equilibrio líquido-vapor de X-Y del componente más
volátil.
IX.- CUESTIONARIO:
1. ¿El sistema que se trabajó es miscible o no miscible?

2. ¿El sistema que se trabajó es ideal o no ideal?
3. ¿De que manera se puede percatar cuál es el componente más volátil?
4. ¿El diagrama de equilibrio L-V que construiste presenta azeótropo? De ser así
explique que tipo de azeótropo presenta y el valor de las variables
termodinámicas en el punto azeotrópico.
5. Explique la importancia de los datos experimentales en este proceso en la
industria.
X.- BIBLIOGRAFÍA

1 Levine, Ira Fisicoquímica. V 1 McGraw-Hill
HOJA __ 32____ DE __44_

XI.- APÉNDICES.
APARATO DE DESTILA CION
HOJA __ 33____ DE __44_

PRÁCTICA No. _____6___
PROPIEDADES COLIGATIVAS

Fundamentos de la termodinámica: 1ª y 2ª Caracterización de las propiedades
ley de la termodinámica. coligativas: disminución de la presión de
Disoluciones ideales y no ideales vapor, descenso del punto de congelación,
Conc eptos de bioquímic a aumento del punt o de ebullición y presión
Potencial químico osmótica.
Propiedades termodinámicas: E valuación por mét odos analíticos y gráficos.
Relaciones de Maxwell
Cálculos de propiedades termodinámicas
P, T, V, ΔU, ΔH, ΔS, Cp y Cv
Equilibrio de fases
Diagramas termodinámicos
II.- OBJETIVO:
Determinar experimentalmente la variación del punto de ebullición y fusión de

diferentes solventes al agregarles un soluto a diferentes concentraciones, para obtener
la constante ebulloscópica y crioscópica respectivamente y encontrar la relación de
pendiente de la temperatura y la presión.
III.- HIPÓTESIS:
La variación del punto de ebullición y del punto de congelación de una solución

depende únicamente de la concentración del soluto y no del tipo de este.
V.- INTRODUCCIÓN:
Las propiedades coligativas son las que dependen solamente del número de
moléculas del soluto y no del tipo de especies presentes, y varían uniformemente por
HOJA __ 34____ DE __44_

los cambios de concentración molal, esto quiere decir que se ven afectadas por las que
indica que se deben usar soluciones que tengan concentraciones bajas.
Variaciones en el número de moléculas de soluto en una cantidad constante de
moléculas de disolvente.
Para trabajar con las propiedades coligativas de no electrólitos y electrólitos no
volátiles se deben usar soluciones “relativamente diluidas”, el cloruro de sodio es un
compuesto no volátil, por lo tanto su punto de ebullición es mayor que el del agua.
Cuando la temperatura de una solución acuosa del cloruro de sodio es igual al punto
de ebullición del agua, la presión de vapor del agua es menor que la de la del sistema,
esto se debe al hecho de que las moléculas de soluto ocupan una considerable porción
de una unidad de volumen, lo cual disminuye la concentración de las moléculas de
agua. Por lo tanto la presión de vapor de una solución de sal es menor que la del agua,
consecuentemente la solución debe calentarse a una temperatura superior lo que
ocasiona que el punto de ebullición de la solución sea mayor. En la solución de cloruro
de sodio existen factores muy importantes, uno de ellos es que es un compuesto iónico
o sea que en disolución se disocia completamente. En este compuesto como en la
mayoría de electrólitos fuertes, al variar la concentración de la solución haciéndola más
diluida, se produce un aumento en la conductividad equivalente, es decir, que entre
más se diluye una solución se producirán más iones; cuando la solución esta
concentrada, las partículas están muy juntas y las fuerzas de atracción son tan
poderosas que hacen disminuir la movilidad de los iones; al hacer menos concentrada
HOJA __ 35____ DE __44_

la solución entonces los iones tienen más libertad de movimiento lo que ocasiona que
aumente la presión de vapor de la solución.
VI.- EXPERIMENTO:
1 Matraz aforado de 250 ml 5
2 Espátula 1
3 Agitador magnético 1
5 Termómetro 1
REACTIVOS:
1 Cloruro de sodio 500
2 Agua destilada 5 litros
3 Ciclohexanol 250 ml
1 Balanza analítica 1
2 Parrilla eléctrica con reóstato 2
HOJA __ 36____ DE __44_

METODOLOGÍA:
Medir punto
de ebullición
Preparación de muestras
Tabulación Análisis y
de muestras de dat os conclusiones
Medir punto
de fusión de
muestras
1.- Construir las tablas con los datos tabulados de manera que contemplen los valores
teóricos y los experimentales, de tal forma que permitan la construcción de las gráficas
pertinentes.
IX.- CUESTIONARIO: Fundamenta tus respuestas de acuerdo a tus resultados.
1. ¿Qué son las propiedades coligativas?

2. ¿Cuál es el significado de la palabra coligativa en este contexto?
3. ¿Cómo se relaciona la disminución de la presión de vapor con el aumento del
punto de ebullición de una disolución?
4. Explique porqué se utiliza la molalidad para los cálculos de aumento del punto de
ebullición y disminución del punto de congelación
5. ¿Qué significado tienen las constantes ebulloscópicas?
6. ¿Qué significado tienen las constantes crioscópicas?
HOJA __ 37____ DE __44_

X.- BIBLIOGRAFÍA

3 Chang, R Fisicoquímica con CECSA
aplicaciones a sistemas
biológicos.
XI.- APÉNDICES.
HOJA __ 38____ DE __44_

PRACTICA NUM. 7
EQUILIBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO

Leyes de la conservación Representación gráfica de datos
Termodinámica química de equilibrio líquido-líquido
Estequiometría diagramas triangulares.
Propiedades físicas de las Calcular el coeficiente de
soluciones distribución.
Equilibrio de fases
Análisis dimensional
II.- OBJETIVO:
Comprobar experimentalmente la distribución de un soluto entre dos disolventes

no miscibles para determinar gráficamente el coeficiente de distribución.
III.- HIPÓTESIS:
IV.- INTRODUCCIÓN:
Después de que en la mayoría de los procesos de la industria química se logran

obtener los productos adecuados, resulta de manera importante efectuar acciones
posteriores que permitan que estos sean lo más puro o de la mejor calidad posible; se
requieren procesos como la de una separación. Los métodos de separación toman en
consideración la distribución de los componentes en una mezcla de dos fases que
luego se separan mecánicamente. Si la cantidad de un componente específico en una
fase es bien diferente a la cantidad de otro componente en esa fase, la separación de
los componentes es posible. La razón de la cantidad del componente en una fase y la
otra se conoce como el coeficiente de distribución. Para aquellas situaciones donde el
coeficiente de distribución de los componentes que se quieren separar, es bien
parecido, se necesitan técnicas de fraccionamiento múltiple para lograr la separación.
En este caso el número de veces que ocurre la partición aumenta y la distribución
ocurre en porciones renovadas de las distintas fases.
HOJA __ 39____ DE __44_

La distribución de un soluto entre dos fases inmiscibles es un proceso de

equilibrio que sigue la ley de acción de masas. Las constantes de equilibrio para estos
procesos varían enormemente para diferentes solutos haciendo útiles los métodos de
extracción como métodos de separación. La técnica de extracción se utiliza para
sistemas orgánicos. La partición de un soluto entre dos disolventes inmiscibles está
gobernada por la ley de distribución. Para un soluto A que se distribuye entre una fase
acuosa y una fase orgánica de acuerdo al equilibrio
Aac Aorg (1)
A una temperatura dada la constante de equilibrio K dada por
Aorg
K (2)
Aac
Se conoce como coeficiente de partición o distribución. Los términos en corchetes

representan la actividad de las especies en la fase orgánica y acuosa, pero en
ocasiones se utiliza la concentración molar sin cometer mucho error.
El soluto puede existir en varios estados de agregación en cada disolvente y el

equilibrio en (1) se puede escribir:
x Ay ac
y Ax org
...... 3
y la expresión del coeficiente de partición será:

y
Ax org
K x
...... 4
Ay ac
Los coeficientes de partición ayudan a establecer las condiciones experimentales

que se necesitan para transferir un soluto de un disolvente a otro. Para el sistema
sencillo descrito en la relación (1), si tenemos V ac mL de una solución acuosa que tiene
ao moles iniciales de A y que pretendemos extraer con V org ml de un disolvente orgánico
inmiscible. En equilibrio, a 1 moles de A permanecerán en la fase acuosa y éstos se
representan por
HOJA __ 40____ DE __44_

a1
Aac ...... 5
Vac
Lo que se distribuyó a la fase orgánica entonces será
a0 a1
Aorg ...... 6
Vorg
Al sustituir la relación (6) y (5) en la (2) y re-arreglando se obtiene
V ac
a1 ...... 7
Vorg K Vac
El número de milimoles, a 2, que quedan después de una segunda extracción del agua
con cantidad idéntica de disolvente por el mismo razonamiento anterior será
V ac
a2 a1 ...... 8
Vorg K Vac
Al sustituir la relación (8) en la (7) se obtiene

2
V ac
a2 a0 ...... 9
Vorg K Vac
Después de n extracciones los milimoles que quedan son

n
V ac
an a0 ...... 10
Vorg K Vac
La ecuación (10) se puede re-escribir en términos de la concentración fina l e inicial en

la fase acuosa si sustituimos las relaciones
a0 Aac 0 Vac Y an Aac n Vac ...... 11
HOJA __ 41____ DE __44_

Entonces,
n
Vac
Aac n
Vac 0 ......12
Vorg K Vac
La eficiencia de la extracción múltiple aumenta cuando pequeñas porciones de

volumen de disolvente se usan en vez de una sola porción de una cantidad grande de
volumen. La ecuación 12 es de naturaleza exponencial y muestra un comportamiento
exponencial, figura 1. La eficiencia de las extracciones múltiples disminuye rápidamente
a medida que aumenta el número de extracciones consecutivas y por esto mas de cinco
o seis extracciones no aumentan la eficiencia de separación.
Fracción
sin extraer
Número de
extracciones
Figura 1: Gráfica corre spondiente a la ecuación 12 a sumiendo volúmenes iguales ambos

disol ventes.
HOJA __ 42____ DE __44_

V.- EXPERIMENTO: Reactivos y Materiales
REACTIVOS:
1 agua destilada 2 litros
2 Benceno 1 litro
3 Ácido acético glacial 1 litro
4 indicador de fenoftaleína 10 ml
5 Solución de NaOH 0.1 M 1 litro
1 Embudo de separación de 125 ml 4
2 Matraz erlenmeyer 5
3 Pipetas volumétrica de 5 ml 2
4 Bureta de 25 ml 1
6 Pera de plástico 1
7 Probeta de 20 ml 2
10 Pinza para embudo 1
11 Pinza para bureta 1
12 Termómetro 1
HOJA __ 43____ DE __44_

VI. METODOLOGÍA
1. Prepare en un embudo de separación, por separado, cada una de las muestras

que aparecen en la siguiente tabla. Mide la temperatura de cada muestra.
Muestra I II III IV V VI
Benceno (ml) 10 10 10 10 5 5
Ac. Acético (ml) 2 4 7 10 10 15
H2O dest. (ml) 10 10 10 10 5 5
2. Agitar cada muestra durante 5 minutos; para esto se sostiene el embudo con una
mano y la tapa con un dedo, manteniendo durante la agitación el vástago apuntando
hacia arriba y lejos de cualquier persona. Abrir la llave del embudo cada 30 seg. para
eliminar el exceso de presión.
3. Una vez que terminó de agitar, coloque el embudo en el soporte y deje reposar
durante 10 min. para permitir que las fases se separen bien.
4. Estando las 2 fases perfectamente separadas, recoger la fase interior en un vaso de

precipitados etiquetado. Desechar la interfase y recoger la fase superior en otro vaso de
precipitados etiquetado.
5. Valore cada fase por separado con la solución de NaOH, valorar por duplicado.
6. Anote sus resultados en la tabla 2
7. Repita lo mismo para las demás muestras: II, III y IV, V y VI.
Notas:
a) Es importante que cada el recipiente que utilice esté etiquetado para evitar
confusiones
b) Usar una pipeta para el mismo tipo de fase.
c) El volumen que se utilizará para los cálculos será el promedio de las titulaciones
de c/fase y de c/muestra, de acuerdo a la tabla siguiente:
HOJA __ 44____ DE __44_

TABLA 2. DATOS EXPERIMENTALES
VOLUMEN DE NaOH 0.1 M GASTADO (ml)

Muestra I II III IV
Alícuota 1a 2ª 1a 2a 1a 2a 1a 2a
Fase inferior
Promedio
Fase
superior
Promedio
T (° C)
1. Aplicando la ley de la volumetría calcular la concentración del soluto en la fase

inferior, en cada muestra.
2. Aplicando la ley de la volumetría calcular la concentración del soluto en la fase

superior, en cada muestra.
3. Reportar resultados en una tabla
4. Construya una gráfica representando la concentración del soluto en la fase orgánica

sobre el eje X y la concentración del soluto en la fase acuosa sobre el eje Y.
5. Ajustar los datos experimentales utilizando el método de los mínimos cuadrados,

reportar en una tabla los datos ajustados.
6. Construya una gráfica con los datos ajustados.
7. Calcule el valor del coeficiente de distribución, el cual corresponde al valor de la

pendiente de la gráfica ajustada.
HOJA __ 45____ DE __44_

IX.- CUESTIONARIO:
1. ¿El sistema que trabajaste es homogéneo o heterogéneo? explica.

2. ¿El equilibrio de tu sistema fue dinámico o estático? explica.
3. ¿El equilibrio de tu sistema fue físico o químico? Explica.
4. ¿Cuál fase resultó más rica en soluto? Explica.
5. Explica de que manera podrías modificar el valor del coeficiente de distribución.
6. Escribe la reacción química que se llevó a cabo al valorar las fases con NaOH.
7. ¿Que es lo que sucede cuando se agita ácido acético con una mezcla de agua y
butanol?
8. ¿Que entiende usted por coeficiente de distribución?
9. Explica que contiene la interfase y que ocurre en ella.
10. Discuta las tendencias de la constante de distribución en otras mezclas de
disolventes comparadas con la mezcla estudiada.
X.- BIBLIOGRAFÍA
X.- BIBLIOGRAFÍA

3 Chang, R Fisicoquímica con CECSA
aplicaciones a sistemas
biológicos.
4 Maron y Prutton Fundamentos de LIMUSA
Fisicoquímica
HOJA __ 46____ DE __44_

XI.- APÉNDICES.
HOJA __ 47____ DE __44_

Zzzzmanual Prac Fq-1 Sem-2009-2 Cuarto Sem

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TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS

DIVISIÓN DE INGENIERÍA QUÍMICA Y

ECA TEPEC, EDO. DE MÉ XICO

SABINO JIMENEZ HERNANDEZ

Los cinco temas de trabajos experimentales tienen una presentación que

Conocimientos previos para poder acceder a los conocimientos por

La razón de ser de estas actividades experimentales es hacer consciente al

En todas las prácticas, se pretende que el alumno desarrolle sus

Los seis trabajos experimentales son parte de la formación educativa del

PRACTICA No. TITULO PAG.

3 PROPIEDADES MOLARES PARCIALES 16

DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA ESPECÍFICA

I.- RELACIÓN DE CONOCIMIENTOS:

Expresión matemática de la ley cero Calor específico

Determinar la capacidad calorífica y el calor específico del unicel y de un metal

III.- HIPÓTESIS: el alumno elaborara una hipótesis de trabajo

La capacidad calorífica es la cantidad de calor que requiere un sistema o una

La determinación del calor específico se lleva a cabo principalmente bajo dos

Experimentalmente se encontró que los calores calculados a presión constante

2 Termómetro de -10 a 110 º C 2

4 Probeta de 250 mL de vidrio 1

5 Vaso de precipitados de 500 mL 2

6 Tubo de ensaye con tapón 1

7 Tripié con rejilla asbesto 1

a) Colocar 40 mL de agua a temperatura ambiente al calorímetro.

Tapar y agitar suavemente. Registrar la temperatura minuto a minuto durante 15 min

Calentar 40 gr de agua 8 º C mayor a T1 Registrar temperatura de la

Transferir el agua caliente rápida y cuidadosamente al calorímetro que

ADICIONAL( COME NZAMOS DE NUEV O)

Determinación del calor de neutralización, entre un ácido monoprotico fuerte y

VII.- ANÁLISIS DE RESULTADOS:

1. Cálculo de la capacidad calorífica del calorímetro

2. Calculo de la capacidad calorífica específica del metal.

Deben ir referidas al logro de los objetivos o a la comprobación de la hipótesis

1) Compara el resultado obtenido del Cp con el reportado en la

3 Levine, I.N. Fisicoquímica 4a edición,

TABLA 1. DATOS EXPERIMENTALES

TABLA 2 DATOS EXPERIEMNTALES

CORRIDA V4 (ml) T4(°c) M5 (g) T5(°c) T6(°c)

I.- RELACIÓN DE CONOCIMIENTOS:

Conocimientos requeridos Conocimientos por adquirir

II.- OBJETIVOS: Construir un diagrama de equilibrio líquido vapor P, V T, V a

Para conseguir esta separación habría que someter a nuevas

Existen sustancias que en ciertas proporciones forman mezclas

No Material y equipo Cantidad

Montar el equipo como aparece en el dibujo

Lavar todo el material de vidrio perfectamente

Conectar perfectamente sin que haya fugas

Medir el Índice de reflexión de de las sustancias antes

Montar el equipo que aparece en el dibujo

Tomar muestras con las pipetas pasteur y leerlas

Debes tener 4 lecturas de refracción en total.

No. Autor / Año Título Editorial / Edición

NOTA: TODAS LAS ENTRADAS DEVEN SER DE PREFERENCIA 24/40, EN

I.- RELACIÓN DE CONOCIMIENTOS:

Conocimientos requeridos Conocimientos por adquirir

Determinación del volumen de mezcla y de los volúmenes molares parciales de

El volumen de una disolución no es la suma de los volúmenes de los

Las propiedades de equilibrio de las disoluciones se describen mediante

Consideremos una disolución que contiene na moles de "a" y nb moles

Una razón para introducir esta función es que el volumen de una

Expresión que nos muestra la propiedad aditiva de los volúmenes molares

V n a M aVe , a nb M bVe ,b g aVe , a g bVe ,a (4)

Si diferenciamos la ecuación (3) obtenemos que

HOJA 21 DE 44_

HOJA 22 DE 44_

HOJA 23 DE 44_

HOJA 24 DE 44_

HOJA 25 DE 44_

HOJA 26 DE 44_

HOJA 27 DE 44_

HOJA 28 DE 44_

PRÁCTICA No. _5__

HOJA 29 DE 44_

HOJA 30 DE 44_

HOJA 31 DE 44_

HOJA 32 DE 44_

HOJA 33 DE 44_

PRÁCTICA No. ___6_