CAPITULO III ESTUDIO TCNICO

1. PROCESO Y TECNOLOGA Basados en el estudio de mercado se ha determinado que es posible realizar cinco eventos individuales de naturaleza social por semana, pues, es necesario recordar que cada evento debe ser solicitado con un tiempo prudencial para su organizacin En el caso de eventos empresariales depender del tipo de evento, ya que muchos eventos empresariales de naturaleza administrativa o promocional pueden realizarse por varios das y no solo un da de actividad; se pretende atender al menos diez eventos promocionales mensuales de tamao medio y que abarque por lo menos dos semanas de continuo trabajo 1.1. Descripcin del proceso !a o"erta del negocio estar condicionada por su tamao y #ste se encuentra determinado por la dimensin del mercado que corresponde a la poblacin determinada como demanda e"ectiva

El tamao se ve condicionado por los precios que o"ertar el negocio, ya que por tratarse de un servicio de terceros, los eventos realizados por la empresa pueden llegar a ser muy altos, lo que reduce a nuestros clientes a personas con ingresos altos, ya que el resto de las personas seg$n nuestro estudio de mercado estn dispuestas a pagar menos de %& '( (( nuevos soles por persona que integra el evento En el caso de eventos empresariales depender tambi#n del tipo de evento que se haga y las cualidades y caractersticas del mismo !os eventos sociales y eventos empresariales y el valor de cada evento cambian, dependiendo del lugar, comida, tipo de evento, m$sica, entre otros %e encontr como una limitacin de mercado el precio de los eventos, ya que como el cliente tiene la libertad de elegir el lugar, m$sica, comida, servicio de "otogra"a, etc , los precios pueden llegar a elevarse mucho, lo cual determina
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nuestro segmento de mercado a personas con meridianos ingresos monetarios que se encuentran ubicados en los segmentos B, ), * +or tratarse de la organizacin de eventos, determinamos por zonas pre"erenciales para su celebracin, es que se han tenido en cuenta alianzas estrat#gicas para la o"erta en distintos lugares ESPECI ICACIONES DEL SER!ICIO !as etapas del proceso de servicio comprende lo siguiente, A) Identificacin del cliente o empresa; B) Tipo de eventos sociales o empresariales requerido, C) Sub contrataciones con otras empresas
CUADRO N" # $ Descripcin del proceso de %&encin

SECUENCIA

TIE'PO

DESCRIPCION DEL PROCESO

UNIDAD RESPONSA(LE

. 2 3 ' 5 4 6 7 -(

. /in ' /in -. /in -4 /in -( /in 2( /in 6( /in 5( /in -.( /in .( /in

)liente solicita servicios 0tencin del cliente 0sesoramiento de eventos 0sesoramiento de nuevas propuestas %uscripcin de contrato %eleccin del equipo de produccin +lani"icacin del evento %upervisin preliminar in situ Ejecucin y supervisin del evento )onclusin del evento

0dministracin 1entas 1entas 1entas 0dministracin +roduccin +roduccin +roduccin +roduccin +roduccin

-TOTAL

3(/in )*+ 'in

8nspeccin y desmontaje

+roduccin

ELABORACION: Propia

1.,. Tecnolo-.% 1.,.1. !e/.c0los En el inicio de operaciones del proyecto, no se ha considerado la adquisicin de vehculo para uso de transporte de insumos o para otros "ines, pues, en la contratacin con nuestros proveedores se considera adicionalmente el transporte de los insumos hacia el rea de operaciones del proyecto, como as el alquiler eventual de movilidad al inicio de operaciones pudiendo adquirir vehculos mientras vaya operando el negocio durante su horizonte de evaluacin

1.,.,. '%10in%ri%s 2 e10ipos.

CUADRO N" * $ Descripcin de 3%10in%ri% 2 e10ipos CANTID VIDA UTIL ITEM DESCRIPCION AD AOS 1 Escritorio 1 5 2 Laptop 1 2 3 muebles (sillas de espera) 2 4 4 Stand (exhibicin de cristalera y utensilios) 1 5 5 uadros de exhibicin de e!entos 6 3 " uadros decorati!os 2 3 # $orta papeles estantes 2 2 % $o&er ('mpli(icador) 1 3 ) *eproductores de +s 1 2 1, Ecuali-ador 1 1 11 onsola ./0 1 2 12 $arlantes 2 4 13 1achos $arleds 10 4 14 abe-as m!iles 2 4 15 2mara de humo 1 4 1" 2mara de burbu3as 1 4 1# E(ectos 4lo&er 1 4 1% ocina industrial 3 hornillas 1 3 1) *e(lectores (Lu- blanca) 2 4

ELABORACION: Propia

1.,.). So4&5%re El procesador de te9to, permitir a nuestro personal realizar todas las tareas concernientes a la edicin de te9tos; el so"t:are de sistema, tal como el sistema operativo, permite al resto de los programas "uncionar adecuadamente, "acilitando tambi#n la interaccin entre los componentes "sicos y el resto de las aplicaciones, y proporcionando una inter"az para el usuario 3

%e utilizara una computadora en el cual se tendr una base de datos de clientes, proveedores y "ormatos de contratos a e"ectuar, todas estas aplicaciones sern hechas en los programas de /8);<%<=> <==8)E principalmente el E9cel 1.,.6. 7err%3ien&%s8 30e9les8 enseres !o constituyen el mobiliario con otros artculos que permitirn la produccin de eventos sociales prediseados, seg$n las caractersticas siguientes,
CUADRO N" 1: $ Descripcin de /err%3ien&%s 30e9les 2 enceres CANTID VIDA UTIL ITEM DESCRIPCION AD AOS 1 $latos de entrada 12, 1 2 $latos de (ondo 12, 1 3 uchillos hoteleros 12, 1 4 1enedores hoteleros 12, 1 5 opas (lauta 12, 1 " opas !ino 12, 1 # opas a5ua 12, 1 % 6asos de &his7y 12, 1 ) 8ieleras con pin-a 12 1 1, 9arras 12 1 11 eniceros 12 1 12 '-a(ates % 1 13 Licuadoras rompe hielo 2 1 :ande3as ;cucharones; recipientes para bebidas 14 12, 1 (ccteles) 15 Exprimidores de limn 2 1 1# .esas lar5as re!estidas de acerino 3 1

ELABORACION: Propia

1.). O&ros re10eri3ien&os 1.).1 '%&eri%les e ins03os En todo proceso productivo el uso de materia prima o de insumos que permitan llevar a cabo el proceso de "abricacin del producto es necesario y en todo proceso de planeacin es importante prever y por consiguiente determinar las necesidades de insumos durante el horizonte temporal del proyecto, va a depender de los insumos que se empleen en la "abricacin del producto en cuanto a variedad y cantidad, sumado a ello la poltica de inventarios para insumos que en la empresa se puedan establecer ?proyecto@ +ara la elaboracin del bu""et se contratar los servicios de una empresa especializada en su elaboracin y se adquirirn los licores seg$n el pedido del cliente separando con anticipacin los pedidos a realizar con los proveedores garantizando que los ingredientes y otros requerimientos a usar sean "rescos y que no perjudiquen a los clientes
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1.)., Rec0rso /03%no !o constituye la mano de obra directa e indirecta que interviene en la elaboracin y direccin del negocio propuesto, su descripcin es como sigue,
CUADRO N" 11 $ Descripcin del Rec0rso 703%no neces%rio ITEM 1 2 3 4 6 ! " # 10 11 12 13 14 1 16 DESCRIPCION CARGO 'dministrador <eneral 'sistente de 'dministracin ontador $=blico ole5iado ( >?1*'1'+> S>L> $'*' :'L'? E) >r5ani-ador y Super!isor de e!entos E3ecuti!os de !entas e ima5en corporati!o :arman o :ar tender .eseros o .o-os .aestro de ceremonias 'n(itrionas $ayasos +isc 9oc7ey +alinas >tros re@uerimientos e!entuales 'uxiliar de 'lmacAn y compras 6i5ilante 'uxiliar de Limpie-a CANTID AD
1 1 1 1 1

MODALIDAD CONTRATACIO N
LABORAL LABORAL CIVIL LABORAL LABORAL CIVIL CIVIL CIVIL CIVIL CIVIL CIVIL CIVIL CIVIL LABORAL CIVIL CIVIL

1
1 4 3 2 1 2 1 1 1

ELABORACION: Propia

1.).) Ser;icios< l0=8 %-0%8 -%s.

CUADRO N" 1, $ Descripcin de ser;icios neces%rios UNIDAD DE CONSUMO ITEM SERVICIOS CONSUMO PROMEDIO 1 LU$ %& 12, 2 AGUA '3 3 3 TEL()ONO Mi*+,o4, 4 INTERNET P.a* 1

ELABORACION: Propia

,. LOCALI>ACI?N DEL PROYECTO !a ubicacin estrat#gica de las o"icinas de atencin al p$blico es como sigue, %@ L% '%cro Loc%li=%cin del ne-ocio %e ha determinado el territorio a nivel de macro localizacin bajo los siguientes
CUADRO N" 1) $ Descripcin de 4%c&ores de '%cro Loc%li=%cin 2 c%li4ic%cin 0s%d%s PONDERACI )ACTORES DE MACRO ESCALA ON CALI)ICACION LOCALI$ACION NOTA / ercana a empresas 6 / Excelente 20 +isponibilidad y costo de materiales ""/ .uy bueno 16 *e5ulacin e impacto ambiental ! / :ueno 13 ercana a clientes potenciales #3/ *e5ular 10 oncurrencia publica #6/ .alo " Ser!icios bancarios ""/ .uy malo 3 Bbicacin comercial ! / $Asimo 0 <rado de concentracin turstica ##/

ELABORACION: Propia

CUADRO N" 16 $ C%li4ic%cin por 09ic%cin 3%cro )ACTORES DE MACRO LOCALI$ACION ercana a empresas +isponibilidad y costo de materiales *e5ulacin e impacto ambiental ercana a clientes potenciales oncurrencia publica Ser!icios bancarios Bbicacin comercial <rado de concentracin turstica TOTALES
PESO / DISTRITO DE 01L1B12 R NOTA SUB TOTAL DISTRITO DE 3ANA4UARA NOT A SUB TOTAL DISTRITO DE CERRO COLODADO NOT SUB A TOTAL DISTRITO DEL CERCADO NOT A SUB TOTAL

"5C %%C #5C )3C )"C %%C #5C ))C

% % 1, 13 % 1" 1, 1"

5D2, #D,4 #D5, 12D,) #D"% 14D,% #D5, 15D%4 !65#3

% 13 % 13 % 13 % 13

5D2, 11D44 "D,, 12D,) #D"% 11D44 "D,, 12D%# !25!2

13 % 1, 1, 1, 13 13 13

%D45 #D,4 #D5, )D3, )D", 11D44 )D#5 12D%# ! 5#

1" 2, 1" 2, 13 2, 1" 2,

1,D4, 1#D", 12D,, 1%D", 12D4% 1#D", 12D,, 1)D%, 12054"

ELABORACION: Propia
IGURA N" 1 $ '%cro Loc%li=%cin del ne-ocio

)UENTE: I'678*8- I*,8r*8,

9@ L% 'icro Loc%li=%cin del pro2ec&o %e ha comparado distintas ubicaciones a nivel de predios o locales
CUADRO N" 1A $ Descripcin de 4%c&ores de 'icro Loc%li=%cin 2 c%li4ic%cin 0s%d%s PONDERACI )ACTORES DE MICRO ESCALA ON CALI)ICACION LOCALI$ACION NOTA / 'ccesibilidad a clientes potenciales ##/ Excelente 20 Estacionamiento para clientes "!/ .uy bueno 1" $roximidad a otras empresas !"/ :ueno 13 8istoria del sitio #0/ *e5ular 12 6olumen de !entas pre!isto # / .alo ! apacidad de pa5o de al@uiler # / .uy malo 3 $roximidad a pro!eedores 6 / $Asimo 0 ostos laborales # /

ELABORACION: Propia

"

CUADRO N" 1A $ C%li4ic%cin de loc%les o in30e9les 'icro Loc%li=%cin )ACTORES DE MICRO LOCALI$ACION 'ccesibilidad a clientes potenciales Estacionamiento para clientes $roximidad a otras empresas 8istoria del sitio 6olumen de !entas pre!isto apacidad de pa5o de al@uiler $roximidad a pro!eedores ostos laborales
TOTALES REAL PLA$A PESO / NOT SUB A TOTAL PANOR9MICO NOT A SUB TOTAL MALL AVENTURA NOT SUB A TOTAL SAGA )ALABELLA NOT SUB A TOTAL

))C %#C #%C ),C )5C )5C "5C )5C

12 3 12 12 13 1% 12 #

11D%% 2D"1 )D3" 1,D%, 12D35 1#D1, #D%, #1D),

1435"0

1% # 2, 2, 2, # 1% 12

1#D%2 "D,) 15D", 1%D,, 1)D,, "D"5 11D#, )4D%"

1"#5!2

1% # # 12 13 # 12 3

1#D%2 "D,) 5D4" 1,D%, 12D35 "D"5 #D%, 2D%5

6#5"2

2, 12 # # 1% # 12 12

1)D%, 1,D44 5D4" "D3, 1#D1, "D"5 #D%, 11D4,

"45#

ELABORACION: Propia
IGURA N" , $ 'icro Loc%li=%cin del ne-ocio

)UENTE: Goo7.8 Ear,: ELABORACION: Propia

!a Empresa <rganizadora de Eventos y )ompromisos %ociales *A><B0 =E%>, estar ubicada tentativamente en la provincia de 0requipa; en el ) ) +anormico del )ercado >:SE*6' /E?F ES1E 1*':'9> ES >$/' +E >1*> *E'8 E*L>