Guias de Laboratorio de Quimica 12

Ministerio de Educacin
Direccin Nacional de Educacin Particular

Direccin Regional de Educacin de Cocl
Colegio San Agustn
Penonom
Departamento de Ciencias Naturales

Prctica de Laboratorio de Qumica 12
Nombres: ________________________
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________________________
Asistente de Laboratorio:
Tema: Estado Lquido. Cul lquido tiene

la mayor y la ms alta ?
Puntos Obtenidos: __________

Puntos Total:
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Fecha: ____________________
Nivel: ____________________
Experimento N: _______
Mesa N: ______
Prof. Rolando A. Miranda De Gracia
CRITERIOS DE EVALUACIN DE
INFORMES DE LABORATORIO Y / O
TALLERES COMPLEMENTARIOS
Redacta correctamente la DELIMITACIN DEL PROBLEMA.

Redacta correctamente la HIPTESIS PRELIMINAR.
Establece el problema de forma clara y explcita.
La hiptesis evala la relacin entre variables involucradas en la prctica del
laboratorio.
La hiptesis se fundamenta en una base cientfica.
Incluye los datos requeridos para evaluar la hiptesis.
Presenta el formato requerido para tablas y grficas.
Describe los resultados de forma clara y objetiva.
Utiliza los datos para explicar los resultados observados.
Establece relacin entre datos recopilados con la evaluacin de la hiptesis.
Analiza la importancia y contribucin de los resultados para el conocimiento
cientfico.
No borra, no tacha, no utiliza lquido corrector.
Contribuye al trabajo en forma ordenada y hablando lo mnimo.
Presenta dibujos cientficos de acuerdo a las 8 caractersticas que debe incluir
este y con sus debidas descripciones.
Escribe de forma clara cuidando su caligrafa y ortografa.
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Introduccin: Los lquidos fluyen y se difunden sin ser afectados grandemente por los cambios de presin. En general la
viscosidad aumenta cuando la temperatura disminuye y cuando las fuerzas intermoleculares aumentan.
La tensin superficial es el resultado de la distribucin desigual de las fuerzas de atraccin. Un lquido presenta capilaridad cuando
la fuerza de adhesin es mayor que la de cohesin.
Objetivos:
Observar varias propiedades de los lquidos.

Comparar las velocidades de vaporizacin de varios lquidos.
Materiales:
Bata, lentes protectores

Microplato
Termmetros
Agua
Acetona
Detergente lquido
2 platos petri
Gotero
Papel de construccin rojo
6 capilares
Algodn
Cinta adhesiva
CCl4
Etanol
Glicerol
Talco
Precaucin: con la manipulacin CCl4 y la acetona.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

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DELIMITACIN DEL PROBLEMA:

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HIPTESIS PRELIMINAR:
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VARIABLES INVOLUCRADAS EN LA PRCTICA DE LABORATORIO: [ESPECIFICAR CUL O CULES SON DEPENDIENTE (S) E
INDEPENDIENTE (S)]
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FUNDAMENTACIN CIENTFICA DE LA HIPTESIS:
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PROCEDIMIENTO:
TENSIN SUPERFICIAL
1. Agregue agua a un plato petri, unos milmetros ms abajo del borde.
2. Esparza talco sobre el agua, pero que no caiga muy cerca de los bordes. Observa.
3. Aade un par de gotas de un detergente lquido al agua que se encuentra en los bordes del plato petri. Observa.
4. En la cmara de extraccin de gases, repite los pasos anteriores, pero usa tetracloruro de carbono en vez de agua. Observa.
CAPILARIDAD
5. Coloca un microplato chico sobre la mesa y aade 10 gotas de los siguientes lquidos (un lquido en cada celda): agua, glicerol,
etanol y tetracloruro de carbono.
6. Coloca un papel de construccin rojo detrs del microplato en forma vertical (parado) para que puedas observar la altura a la
que llegan los lquidos con ms claridad. Coloca un capilar sobre la superficie del primer lquido. Observa la altura a la que llega el
lquido.
7. Repite los pasos anteriores con los otros lquidos.
RAPIDEZ DE EVAPORACIN
8. Empapa una mota de algodn con etanol. Envuelve el embudo del termmetro con la mota de algodn y fija la mota de algodn
al termmetro con cinta adhesiva. Puedes colocar el termmetro en un vaso qumico o sujetarlo a un soporte de hierro.
9. Lee la temperatura inicial y luego cada 30.0 s por dos minutos.
10. Repite los pasos anteriores con acetona, glicerol y agua.
LIMPIEZA Y ELIMINACIN:
11. Limpia todos los instrumentos y las mesas del laboratorio. Devuelve los equipos al lugar correspondiente. Elimina los reactivos y
las soluciones en los recipientes designados por tu profesor (a). No deseches ningn reactivo por el desage o en los botes de
basura a menos que tu profesor te lo indique. Lvate bien las manos luego de finalizar todo tu trabajo y antes de salir del
laboratorio.
RECOLECCIN DE DATOS
TENSIN SUPERFICIAL
CAPILARIDAD
RAPIDEZ DE EVAPORACIN
ANLISIS Y DISCUSIN DE DATOS

1. Qu ocurri cuando se esparci el talco sobre el agua?
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
2. Qu pas cuando se aadi jabn al agua?
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
3. Explica las dos observaciones anteriores en trminos de la tensin superficial y las fuerzas de atraccin molecular.
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
4. Ordena, de manera decreciente, los lquidos de acuerdo con la altura a la que llegaron.
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
5. Explica tu respuesta anterior en trminos de las fuerzas de adhesin y cohesin.
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
6. Por qu el menisco que se forma en una probeta de plstico que contiene agua es plano y en la probeta de vidrio no lo
es?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
7. Haz una lista de otras sustancias que permiten a los lquidos subir por accin capilar.
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
8. En cul de los lquidos la temperatura baj ms rpido? Por qu?
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
9. Con base en tus resultados, cul lquido tendr la mayor presin de vapor y la mayor temperatura de ebullicin?
______________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
10. Qu lquido tiene la mayor tensin superficial, la ms alta capilaridad y la mayor rapidez de evaporacin?
_____________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
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DATOS REQUERIDOS PARA EVALUAR LA HIPTESIS:
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______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
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TABLA DE DATOS:
RESULTADOS DE FORMA CLARA Y OBJETIVA: UTILIZA LOS DATOS PARA EXPLICAR LOS RESULTADOS OBSERVADOS.
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DATOS RECOPILADOS Y EVALUACIN DE LA HIPTESIS:

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BIBLIOGRAFA
1. MENDOZA H. Daro A. y DE MENDOZA MELO Nancy. Qumica 11, Susaeta.
Colegio San Agustn
Penonom

Nombres: ________________________
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Tema: Estado Lquido. El Agua y los

Sistemas Acuosos.

Puntos Total:
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Fecha: ____________________
Nivel: ____________________
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Introduccin: El agua es uno de los compuestos ms importantes por su aplicacin generalizada en la actividad diaria del hombre
y la naturaleza. Es un compuesto muy estable trmicamente, pero puede descomponerse en sus constituyentes por electrlisis, a
temperatura ambiente.
Los elementos y los compuestos se comportan de manera caractersticas frente al agua. En experimentos anteriores estudiamos la
reactividad de los elementos y de los xidos en medio acuoso. El agua puede formar parte de los compuestos en forma de agua de
hidratacin, como se vio en el caso del sulfato de cobre (II). Este compuesto hidratado, de color azul, pierde el agua de hidratacin
y se torna de color blanco; al adicionarle nuevamente agua obtenemos la sal hidratada inicial.
En esta experiencia se mostrar el comportamiento de algunos elementos y compuestos, que va desde la reaccin qumica muy
fuerte, hasta la simple solubilizacin.
Objetivos:
Ilustrar el comportamiento de algunos elementos y compuestos en medio acuoso.

Mostrar la influencia del medio acuoso en la velocidad de reaccin.
Materiales:
Bata, lentes protectores

Gradilla
Vidrio de reloj
xido de calcio
Solucin de rojo de metilo
Cloruro de bario
8 tubos de ensayo 12x100

Esptula
Gotero
cido sulfrico 6M
Solucin de fenolftalena
Probeta de 50 cm
Mechero
Sodio metlico
Carbonato de sodio
cido ctrico

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INDEPENDIENTE (S)]
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PROCEDIMIENTO A: ALGUNAS PROPIEDADES QUMICAS DEL AGUA

1. Numere 4 tubos de ensayo e identifquelos con la letra A. Mida 10 cm de agua en cada tubo y proceda de la siguiente manera:
En el tubo N1. Adicione un trocito de sodio metlico.
En el tubo N2. Adicione una pizca de xido de calcio.
En el tubo N3. Adicione 1 cm de solucin de cido sulfrico 6M.
En el tubo N4. Adicione una pizca de carbonato de sodio.
2. Agite cuidadosamente el contenido de cada tubo. Observe y anote sus comentarios.
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
3.
4.
Numere 4 tubos de ensayo e identifquelos con la letra B. divida el contenido del tubo 1A en 2 porciones iguales. Una la deja en
el tubo 1A y la otra la pasa al tubo 1B. repita la operacin con los dems tubos, siguiendo el mismo orden.
A los tubos marcados con la letra A adicione una gota de solucin de rojo de metilo y a los marcados con la letra B una gota de
fenolftalena. Agite cada tubo de ensayo y anote las observaciones correspondientes.
PROCEDIMIENTO B: INFLUENCIA DEL MEDIO ACUOSO EN LA VELOCIDAD DE REACCIN

1. Mezcle una pequea cantidad de carbonato de sodio y de cido ctrico en un tubo de ensayo. Observe si hay evidencia de
reaccin. Adicione 20 cm de agua y agite fuertemente. Observe si hay evidencia de que ha ocurrido una reaccin. Describa
lo observado.
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Limpia todos los instrumentos y las mesas del laboratorio. Devuelve los equipos al lugar correspondiente. Elimina los reactivos y las
soluciones en los recipientes designados por tu profesor (a). No deseches ningn reactivo por el desage o en los botes de basura
a menos que tu profesor te lo indique. Lvate bien las manos luego de finalizar todo tu trabajo y antes de salir del laboratorio.
RECOLECCIN DE DATOS
Dibuje sus observaciones.

1. Cite los casos en que hay evidencia de reaccin.
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
2.
Considera
que
el
medio
acuoso
influye
en
la
velocidad
de
reaccin?
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______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
3. Qu explicacin puede dar a este comportamiento?
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
4. Considera que no es posible hacer reacciones en ausencia de agua?
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
5. Escriba las ecuaciones qumicas correspondientes.
_____________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
6. Qu tipo de reaccin: cida, bsica o neutra, presentan en medio acuoso los elementos y compuestos estudiados?
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________

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TABLA DE DATOS:
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BIBLIOGRAFA
1. RUZ D. JAIME A. Manual de Laboratorio, Qumica General., editorial Norma.
Colegio San Agustn
Penonom

Nombres: ________________________
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Tema: Estado Lquido. El Agua y los

Sistemas Acuosos.

Puntos Total:
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Fecha: ____________________
Nivel: ____________________
Mesa N: ______

laboratorio.
cientfico.
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Introduccin: La disolucin es el proceso mediante el cual un soluto se dispersa en un solvente, originando un sistema
fsicamente homogneo que se denomina solucin.
La mayora de las soluciones que utilizamos, frecuentemente estn formadas por un soluto slido y un solvente lquido: agua; sin
embargo, hay otros tipos de soluciones, donde los solutos son lquidos o gases y los solventes son diferentes al agua: alcohol,
benceno, tolueno, etc.
La velocidad con que un slido se disuelve en un lquido se puede atribuir a varios factores: como la naturaleza del soluto y la del
solvente, la superficie de contacto (por el tamao de las partculas), la temperatura y otros ms.
Objetivos:
Diferenciar entre un soluto, un solvente y una solucin.
Materiales:
Bata
Esptula
Alcohol
Azcar
5 tubos de ensayo de 12x100

Probeta de 100cm
Alcanfor
Sulfato cprico y sulfato ferroso
Vaso de precipitados
Agua
Azufre
Yodo en cristales

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INDEPENDIENTE (S)]
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PROCEDIMIENTO:
1. Tome con los dedos pulgar e ndice un poco de azcar y pngalo en contacto con el agua contenida en un vaso de
precipitados. Observe cuidadosamente y anote sus comentarios.
2. Tome un tubo de ensayo y mida 3 cm de agua y en otro mida 3 cm de alcohol. Vierta el alcohol en el tubo de ensayo que
contiene el agua. Observe cuidadosamente y anote sus comentarios.
3. Tome dos tubos de ensayo y mida 5 cm de agua en cada uno y en otros dos 5cm de alcohol. Tome uno de los dos tubos con
agua y uno con alcohol y adicineles unos cristales de yodo. Registre lo que observe. Repita la experiencia empleando azcar.
Anote sus observaciones.
4. Tome dos tubos de ensayo. En uno deposite 4cm de agua y en el otro 4cm de alcohol. Adicione a los dos tubos azufre y agite.
Deje en reposo y observe lo que ocurre. Anote sus comentarios.
5. Repita la experiencia anterior empleando alcanfor en lugar de azufre. Registre sus observaciones.
6. Tome dos tubos de ensayo y mida en cada uno 5 cm de agua. Al primero adicineles unos cristales de sulfato ferroso y al
segundo sulfato cprico. Deje en reposo unos minutos y observe lo que ocurre. Anote sus comentarios.
Limpia todos los instrumentos y las mesas del laboratorio. Devuelve los equipos al lugar correspondiente. Elimina los reactivos y las
soluciones en los recipientes designados por tu profesor (a). No deseches ningn reactivo por el desage o en los botes de basura
a menos que tu profesor te lo indique. Lvate bien las manos luego de finalizar todo tu trabajo y antes de salir del laboratorio.
RECOLECCIN DE DATOS
Dibuje sus observaciones.

1. Qu observaciones pudo hacer en la prueba 1 de la experiencia?
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
2.
Qu
conclusiones
puede
sacar
de
las
pruebas
anteriores?
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______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
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3. En la parte 3 de la experiencia, qu sustancias se disolvieron en alcohol y cules no? cules se disolvieron en agua y
cules no?
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
4. Segn la experiencia y lo visto en teora cules de las anteriores sustancias son solutos y cules son solventes?
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____________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
5. Qu entiendes por solubilidad?
_____________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
6.
Qu
es
una
solucin?
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______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
7. Mencione algunos solutos y algunos solventes polares.
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
8. Mencione algunos solutos y algunos solventes no polares.
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________

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TABLA DE DATOS:
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BIBLIOGRAFA
1. RUZ D. JAIME A. Manual de Laboratorio, Qumica General., editorial Norma.
II TRIMESTRE
Colegio San Agustn
Penonom

Nombres: ________________________
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Tema: Calor.

Puntos Total:
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Fecha: ____________________
Nivel: ____________________
Mesa N: ______

laboratorio.
cientfico.
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Introduccin: Calor es la cantidad de energa trmica transferida de una sustancia a otra, debido a sus diferentes temperaturas. Si
un objeto gana calor las partculas se aceleran, lo cual aumenta su energa cintica interna y tambin su temperatura. La
temperatura es una medida de la energa cintica promedio de las partculas en la materia. La transferencia de calor depende de
tres factores que son la masa, la temperatura y la capacidad de la sustancia de absorber calor. Este ltimo factor depende de una
propiedad llamada calor especfico (Ce), que es la cantidad de calor que puede absorber un gramo de una sustancia para subir su
temperatura 1K (o 1C), y se expresa as: calor especfico=
calor___________
masa x cambio de temperatura
El agua es la sustancia que tiene el mayor calor especfico lo que explica por qu demora en hervir.
La calorimetra es la medicin del flujo de calor en los procesos fsicos o qumicos. Para medir experimentalmente el calor
transferido se usa el calormetro, lo hay de dos tipos: calormetro a presin constante (tipo vaso de caf) y el calormetro a
volumen constante llamado bomba calormetro.
Objetivos:
Comprender la diferencia entre calor y temperatura.
Comparar el calor especfico de dos metales comunes.
Observar el calor liberado durante un cambio de estado.
Materiales:
Bata
2 vasos de foam con tapa
Vaso qumico de 400mL
Tenazas
Cubo de plstico
Un pedazo entre 15 y 30 g de
aluminio
Hielo
2 probetas de 10mL
Termmetro
Vaso qumico de 200mL
1 cuchara
HCl 1.0M
Un pedazo entre 15 y 30 g de cobre
Agua fra.
1 probeta de 100mL
Policial
Plato caliente
Frasco de mayonesa chico
NaOH 1.0M
Acetato de Sodio

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INDEPENDIENTE (S)]
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PROCEDIMIENTO:
Calor y Temperatura
1. Mide 10,0mL de HCl 1,0M con una probeta.
2. Aade la solucin de HCl a un vasito de foam y mide la temperatura.
3. Mide 10 mil de NaOH con una probeta. Mide la temperatura y adelo al vaso de foam que contiene HCl. Agita rpidamente
con un policial.
4. Mide la temperatura de esta mescla de reaccin inmediatamente por aproximadamente 30 s y registra la temperatura ms
alta.
5. Repite los pasos anteriores pero doblando la cantidad de las soluciones de HCl y NaOH.
6. Vierte el contenido en el sumidero. Limpia y enjuaga.
Calor Especfico
7. Hierve aproximadamente 200mL de agua en vaso qumico de 400mL.
8. Consigue 2 pedazos de la misma masa (entre 15 g y 30g) de metales diferentes: uno de aluminio y otro de cobre.
9. Con unas tenazas introduce los metales al vaso qumico que contiene el agua hirviendo. Djalos all por 4 min.
10. Consigue un vaso de foam con su tapa. La tapa debe tener un agujero por dnde fcilmente entre un termmetro. Aade
150mL de agua al vaso de foam. Mide la temperatura.
11. Con las tenazas introduce rpidamente uno de los metales al vaso de foam (sacude el metal para eliminarle el exceso de agua
antes de meterlo al vaso de foam). No lo tires. Tapa inmediatamente. Mueve de manera circular el vaso de foam y observa
cmo cambia la temperatura. Anota la temperatura ms alta.
12. Repite los pasos 9, 10 y 11 con el otro metal.
13. Vierte el agua en el sumidero. Saca los metales, scalos y gurdalos donde te indique tu profesor.
Calor de Solidificacin
14. Aade 100mL de agua a un vaso qumico de 200mL. Hierve el agua en un plato caliente.
15. Aade acetato de sodio slido y agita. Agrega acetato de sodio hasta que no se disuelva ms.
16. Decanta la mezcla resultante en un frasco de mayonesa chico abierto. Que no pase slido al frasco.
17. Coloca el frasco anterior dentro de un cubo con agua a temperatura ambiente que cubra la mitad del frasco.
18. Aade agua fra poco a poco hasta que suba unos dos dedos. Con un policial agita el agua con cuidado por unos minutos.
19. Usa el termmetro y mide la temperatura la cual puede estar alrededor de 10,0C.
20. Saca el frasco y toca la superficie del lquido con tu dedo. Observa. Toca el frasco con la otra mano.
21. Vierte el slido y la mezcla donde se te indique. Limpia y enjuaga el material.
22. Limpia todos los instrumentos y las mesas del laboratorio. Devuelve los instrumentos al lugar correspondiente. Elimina los
reactivos y las soluciones en los recipientes designados por tu profesor (a). No deseches ningn reactivo por el desage o en los
botes de basura a menos que tu profesor te lo indique. Lvate bien las manos luego de finalizar todo tu trabajo y antes de salir del
laboratorio.
RECOLECCIN DE DATOS
Calor y temperatura: ____________________________________
Calor especfico: ________________________________________
Calor de solidificacin: ___________________________________

1.
Qu ocurri con la temperatura al momento de mezclar las soluciones de HCl y NaOH la primera vez?
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__________________________________________________________________________________________________________
2. Si se dobla la cantidad de las soluciones, HCl y NaOH qu piensas que debi pasar con la temperatura.
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3. Qu pas con la temperatura cuando se mezcl una doble cantidad de HCl y NaOH?
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__________________________________________________________________________________________________________
4. De dnde vino el calor?
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5. Compara los resultados de la 1 y la 3. Explica.
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6. Qu es calor de solidificacin?
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__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
7. Qu es calor especfico?
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__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
8. Da ejemplo de unidades en que se puede expresar el calor especfico y el calor de solidificacin.
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__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
9. Describe cmo calcularas el calor especfico y el calor de solidificacin.
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10. Usa esta actividad para explicar la diferencia entre temperatura y calor.
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__________________________________________________________________________________________________________
11. En cul de los calormetros fue mayor el aumento de la temperatura?
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12. Compara el cambio de temperatura con los calores especficos del cobre y del aluminio.
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13. Qu ocurri cuando tocaste el lquido con el dedo?
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14. Cmo sentiste el frasco al tocarlo?
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TABLA DE DATOS:
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BIBLIOGRAFA
MENDOZA H. Daro A. y DE MENDOZA MELO Nancy. Qumica 12. SUSAETA.
Colegio San Agustn
Penonom

Nombres: ________________________
________________________
________________________
Tema: Deliciosa Pepita de Maran.

Puntos Total:
__________
Fecha: ____________________
Nivel: ____________________
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Objetivos:
Construir un sistema calorimtrico.
Calcular la cantidad de caloras en una pepita de maran.
Materiales:
Bata
Pinza universal
Abridor
Alambre de cobre de 15 cm
Fsforos
Pepita de maran
Tubo de ensayo mediano

Pinza para termmetro
Lata de soda vaca
Tapn de caucho
Pinza
Soporte de hierro y anillo

Tijera con punta fina
Termmetro
Tapa de frasco de aceituna chico
Balanza

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INDEPENDIENTE (S)]
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PROCEDIMIENTO:
1. Consigue una lata de soda vaca. Con una abridor de latas corta la parte superior de tal manera que quede abierta
totalmente.
2. La lata debe estar limpia y seca por dentro y por fuera.
3. Dibuja un cuadrado de 5 cm x 3 cm sobre la parte frontal inferior de la lata. Usa una tijera de puntas afiladas para cortar el
cuadro y dejar el espacio.
4. Un grupo de estudiantes puede llevar a cabo el procedimiento con la pepita de maran y el otro grupo con el man.
5. Pesa la mitad de una pepita de maran. Pesa una tapa de frasco de aceituna pequeo. Coloca la pepita dentro de la tapa
chica de frasco de aceituna.
6. Coloca la lata sobre la base del soporte de hierro.
7. Introduce el tapn de caucho por el cuadrado abierto.
8. Sujeta un tubo de ensayo mediano al soporte de hierro e introdcelo a la lata por la parte de arriba. Debe quedar unos
centmetros arriba del tapn de caucho.
9. Mide 20,0mL de agua con la probeta y aade el agua al tubo de ensayo.
10. Introduce el alambre de cobre para agitar. Ver figura.
11. Introduce un termmetro dentro del agua y sujtalo al soporte de hierro. El termmetro no debe tocar el fondo de
ensayo.
12. Lee la temperatura del agua.
13. Coloca la tapa con la pepita de maran sobre el tapn de caucho.
14. Enciende un fsforo y sujtalo con una pinza.
15. Rpidamente acerca el fsforo encendido a la pepita de maran y mantenlo all hasta que veas que la pepita se quema
sola.
16. Agita el agua regularmente. Observa la temperatura del agua hasta que termine la combustin de la pepita de maran.
Anota la temperatura ms alta que leas.
17. Cuando se enfre el sistema. Pesa la pepita con lo que haya quedado de la pepita de maran.
Limpia todos los instrumentos y las mesas del laboratorio. Devuelve los instrumentos al lugar correspondiente. Elimina los reactivos
y las soluciones en los recipientes designados por tu profesor (a). No deseches ningn reactivo por el desage o en los botes de
laboratorio.
RECOLECCIN DE DATOS
Masa de la mitad de la pepita de maran
Masa de la tapa de aceituna
Masa de la tapa + lo que qued despus de la combustin
Masa del agua
Temperatura inicial del agua
Temperatura final

1.
Calcula el cambio de temperatura del agua.
2.
Calcula el cambio de masa de la pepita de maran.
3.
Calcula el calor absorbido por el agua en kilojoules (q = m x T x Ce).
4.
Cul es el calor liberado (kJ) por la muestra de maran.

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__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
5.
Calcula las caloras por gramo (Cal/g) de la muestra de pepita de maran.
6.
Compara los resultados de la pepita de maran con los del man, cul provee ms energa? Por qu?

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TABLA DE DATOS:
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BIBLIOGRAFA
MENDOZA H. Daro A. y DE MENDOZA MELO Nancy. Qumica 12. SUSAETA.
Colegio San Agustn
Penonom

Nombres: ________________________
________________________
________________________
Tema: Reacciones Qumicas.

Puntos Total:
__________
Fecha: ____________________
Nivel: ____________________
Mesa N: ______

laboratorio.
cientfico.
TOTAL 80 PUNTOS
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Introduccin: Cuando dos o ms sustancias se mezclan y las condiciones son apropiadas, se presenta una reaccin para producir
otras sustancias nuevas.
Segn el proceso de la reaccin se clasifican como de sustitucin, reversibles, inicas, de oxidacin-reduccin y otras ms.
Objetivo:
Realizar e identificar diversos tipos de reacciones qumicas: de desplazamiento, inicas, reversibles y de oxidacin-reduccin.
Materiales:
Bata
Tubo de desprendimiento
Bao Mara
Vidrio de reloj
Dixido de manganeso
Agua destilada
Permanganato de potasio
5 tubos de ensayo de 12 x 100

Esptula
Trpode y malla
Papel tornasol
Solucin de yoduro de potasio
Hidrxido de sodio
Solucin de cido sulfrico
Tapones perforados
Mechero
Pipeta graduada
cido clorhdrico concentrado
Solucin de almidn
Sulfato de hierro (II)

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INDEPENDIENTE (S)]
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PROCEDIMIENTO:
A. Reacciones de sustitucin o desplazamiento:
1. En un tubo de ensayo tome 4 cm de solucin diluida de yoduro de potasio y adicione unas gotas de solucin de almidn.
2. En otro tubo tome dixido de manganeso y adicione, con la ayuda de una pipeta, cido clorhdrico concentrado. Ajuste un
tapn con un tubo de desprendimiento.
3. Caliente este tubo suavemente y cuando empiecen a desprenderse unos gases verde-amarillentos, introduzca el tubo de
desprendimiento en la solucin de yoduro de potasio y almidn.
B. Reacciones inicas:
1. En un tubo de ensayo disuelva una lenteja de hidrxido de sodio en agua destilada. En otro tubo tome una muestra de
solucin de cido clorhdrico. Pruebe cada tubo con papel tornasol azul y rojo. Anote sus observaciones.
2. Con la ayuda de una pipeta vierta, lentamente, la solucin de cido clorhdrico sobre la solucin de hidrxido de sodio. Detecte
si hay variacin en la temperatura externa del fondo del tubo. Despus de cada adicin de cido, pruebe con papel tornasol
azul. Anote sus observaciones.
3. Cuando el papel no presente ms cambios, vierta el contenido del tubo en un vidrio de reloj y evapore al bao mara. Observe
el residuo. Anote sus comentarios.
C.
1.
2.
3.
Reacciones reversibles:
Coloque 5 cm de agua destilada en un tubo de ensayo. Pruebe con papel tornasol. Anote sus observaciones.
Coloque la pipeta dentro del tubo y, a travs de ella, expulse al dixido de carbono de su respiracin. Pruebe nuevamente la
solucin con papel tornasol azul. Anote los resultados.
Deje destapado el tubo en una gradilla y despus de un rato pruebe nuevamente con papel tornasol. Registre los resultados.
D. Reacciones de oxidacin-reduccin:
1. En un tubo de ensayo tome 5 cmde solucin de sulfato de hierro (II).
2. En otro tubo de ensayo, prepare una solucin de permanganato de potasio en agua y adicinele unas gotas de cido sulfrico
diluido. Observe el color de la solucin.
3. Sobre la solucin de sulfato de hierro (II), vierta gota a gota, la solucin de permanganato de potasio acidulada, hasta cuando
no haya cambio. Registre sus observaciones.
Limpia todos los instrumentos y las mesas del laboratorio. Devuelve los instrumentos al lugar correspondiente. Elimina los reactivos
y las soluciones en los recipientes designados por tu profesor (a). No deseches ningn reactivo por el desage o en los botes de
laboratorio.
1.
9.
Cul es el cambio del papel tornasol en cada una de las muestras? Qu le sugiere el cambio en cada una de ellas?
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Cul es la causa para un nuevo cambio del color en el papel tornasol, cuando se ponen en contacto las dos soluciones? Qu
pasa cuando ya no hay cambio de color?
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Cmo se explica el cambio de temperatura al reaccionar las dos sustancias?
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De dnde resultan los cristales que quedan sobre el vidrio de reloj despus de la evaporacin? Qu sustancia es?
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Cmo comprueba que el dixido de carbono reacciona con el agua?
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Es estable el compuesto formado? Cmo lo comprueba?
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Escriba la ecuacin para esta reaccin.
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Qu significa el cambio de color al verter la solucin de permanganato de potasio acidulada, sobre la solucin de sulfato de
hierro (II)?
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Qu ha pasado con el ion Mn+7 del permanganato de potasio?
10.
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_________________________________________________________________________________________________________________________
Qu cambio presenta el ion Fe+2 del sulfato de hierro (II)?
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
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11. Escriba la ecuacin para esta reaccin.
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TABLA DE DATOS:
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BIBLIOGRAFA
RUZ D. Jaime A. Manual de Laboratorio, Qumica General, NORMA.
III TRIMESTRE
Colegio San Agustn
Penonom

Nombres: ________________________
________________________
________________________
Tema: Cmo determinar el pH utilizando

indicadores naturales.

Puntos Total:
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Fecha: ____________________
Nivel: ____________________
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cientfico.
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Introduccin: Los indicadores utilizan compuestos generalmente orgnicos, cuyos cambios de coloracin son muy tiles para
detectar diversos grados de acidez o de basicidad.
Objetivo:
Preparar algunos indicadores naturales y luego los utilizaremos para establecer el grado de acidez (pH) de varias sustancias de
uso comn.
Elaborar indicadores naturales con pigmentos de flores.
Materiales:
Bata
Tubos de ensayo (20)

Vinagre blanco
Solucin de carbonato de
sodio, NaCO
Flores de color oscuro (rosas rojas, tulipanes y

crisantemos)
Beaker
Solucin de cido brico, HBO
Alcohol etlico, CHCOOH
Solucin e borato
NaBO(OH) 8HO
Jugo de limn
Solucin de polvo de hornear,
bicarbonato de sodio, NaHCO
Limpiavidrios, agua de cal, agua
mineral, vino blanco, champ y AlkaSeltzer
de
sodio
(borx),

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INDEPENDIENTE (S)]
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PROCEDIMIENTO Parte A: Preparacin del pigmento.
1. Coloca 30 ml de alcohol en un beaker pequeo.
2. Adiciona algunos ptalos de la flor escogida para el experimento.
3. Calienta con suavidad y agita permanentemente durante 5 min., hasta que el pigmento se haya extrado de la flor.
4. Retira los ptalos y filtra la solucin.
Parte B: Preparacin de las soluciones patrn coloreadas.
Ten en cuenta que estos tubos te servirn para medir el pH de las sustancias.
1. Rotula 8 tubos de ensayo en el siguiente orden: pH 2, pH3, pH 5, pH 7, pH 8, pH 9, pH 12 y pH14.
2. Adiciona a cada tubo 10 ml de la solucin patrn, que se citan a continuacin:
-Tubo pH2, jugo de limn
-Tubo pH3, vinagre blanco
-Tubo pH 5, cido brico (evita el contacto con la piel)
-Tubo pH 7, agua
-Tubo pH 8, solucin de polvo de hornear
-Tubo pH 9, solucin de borx (evita el contacto con la piel)
-Tubo pH 12, solucin de agua mineral
-Tubo pH 14, solucin de hidrxido de sodio, NaOH 0,1 M (evita el contacto con la piel)
Adiciona 30 gotas del indicador cada tubo de ensayo. Agita para obtener un color uniforme y registra los colores resultantes.
1.
2.
3.
OBSERVACIONES, ANLISIS Y DISCUSIN DE DATOS

Muchas flores contienen pigmentos que pertenecen a un grupo de compuestos denominados antocianinas, indaga su
composicin y para qu se utilizan.
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Clasifica las sustancias que trabajaste en: poco cidas, cidas, muy cidas, poco bsicas, bsicas y muy bsicas, argumentando el
porqu de esta organizacin.
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Determina la concentracin de OH, concentracin de H y el pOH de las sustancias patrn. Completa el siguiente cuadro:
Sustancia patrn
[ OH]
[ H]
pOH
pH2, jugo de limn
pH3, vinagre blanco
pH 5, cido brico
pH 7, agua
pH 8, solucin de polvo de hornear
pH 9, solucin de borx
pH 12, solucin de agua mineral
pH 14, solucin de hidrxido de sodio, NaOH 0,1 M

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TABLA DE DATOS:
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BIBLIOGRAFA
Investigadores Cientficos.
Colegio San Agustn
Penonom

Nombres: ________________________
________________________
________________________
Tema: Hidrocarburos aromticos.

Puntos Total:
__________
Fecha: ____________________
Nivel: ____________________
Mesa N: ______

laboratorio.
cientfico.
TOTAL 80 PUNTOS
/10
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Introduccin: Los hidrocarburos aromticos incluyen al benceno, a los derivados del benceno y a todas las sustancias que
exhiben un comportamiento qumico semejante al benceno. Lo ms destacado de los hidrocarburos aromticos son sus
reacciones de sustitucin, en lugar de adicin que es el tipo de reaccin propia de los hidrocarburos no saturados.
Los compuestos aromticos, bajo condiciones corrientes, no adicionan halgenos, hidrgeno ni agua y tampoco son oxidados por
el permanganato de potasio.
Los hidrocarburos aromticos poseen un alto grado de insaturacin, pero distinta a la que presentan los hidrocarburos alifticos
no saturados, porque bajo condiciones ordinarias no dan las reacciones de adicin tpicas de los alquenos y alquinos.
Los hidrocarburos aromticos se utilizan en forma corriente como materia prima en la manufactura de un gran nmero de
productos tale como: colorantes, insecticidas, drogas, esencias, etc. El benceno y el tolueno se emplean tambin como
disolventes orgnicos.
Objetivo:
Estudiar las propiedades fsicas y qumicas de algunos hidrocarburos aromticos.
Materiales:
Bata
Gradilla
Naftaleno
I - hexeno
Tubos de ensayo
Benceno
Anilina, cido benzoico
Disolucin de bromo en tetracloruro de
carbono al 5%
Goteros
Tolueno
Aceite vegetal
Disolucin de KMnO, al 1%

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INDEPENDIENTE (S)]
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PROCEDIMIENTO Parte A: Poder disolvente del benceno y de algunos de sus derivados.
1. Enumera cuatro tubos de ensayo del 1 al 4 y deposite en cada uno de ellos 2 cm de benceno. Agrega 10 gotas o unos cuantos
cristales de naftaleno, anilina, cido benzoico y aceite vegetal en cada tubo de ensayo para apreciar el poder disolvente del
benceno sobre cada muestra.
2. Repite el procedimiento usando 4 tubos de ensayo, enumerados del 5 al 8 y empleando tolueno en lugar de benceno y los
mismos compuestos.
3. Registre sus resultados en el cuadro N1.
Parte B: Pruebas de Insaturacin.
1. Enumere 8 tubos de ensayo del 1 al 8. Vierta 2 cm de la solucin de Br / CCl a cada uno de los tubos de ensayo del 1 al 4.
2. Aada 2 cm de la solucin de KMnO al 1% a cada uno de los tubos de ensayo del 5 al 8.
3. Agregue los siguientes reactivos en los tubos de ensayos enumerados as:
a. 10 gotas de benceno a los tubos 1 y 5.
b. 10 gotas de tolueno a los tubos 2 y 6.
c. Unos cristales de naftaleno a los tubos 3 y 7.
d. 10 gotas de I hexeno a los tubos 4 y 8.
4. Observe en qu tubos de ensayo se decoloran las soluciones de Br / CCl y de KMnO. Anote sus resultados en el cuadro N2.
Compuestos
Naftaleno
Anilina
cido benzoico
Aceite vegetal
1.
2.
3.
N
1
2
3
4
Compuestos
Benceno
Tolueno
Naftaleno
I hexeno
1
2
3
4
RECOLECCIN DE DATOS
CUADRO N1
Disolventes
Benceno
N
5
6
7
8
CUADRO N 2
Disolventes
Br / CCl
N
5
6
7
8
Tolueno
KMnO

Cmo es la solubilidad del naftaleno, anilina, cido benzoico y aceite vegetal en los disolventes benceno y tolueno?
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
Reaccionaron los compuestos con las soluciones de bromo y KMnO?
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
Qu tipo de reacciones son propias de los hidrocarburos aromticos y sus derivados?
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
TABLA DE DATOS:
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
BIBLIOGRAFA
JORGE ACOSTA. Qumica 12.

Guias de Laboratorio de Quimica 12

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Diferenciar entre un soluto, un solvente y una solucin.

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DATOS RECOPILADOS Y EVALUACIN DE LA HIPTESIS:

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