Cuestionario 4 1. Qu se entiende por organismo procariota? Escriba 10 ejemplos. Las clulas procariotas estructuralmente son las ms simples y pequeas.

Como toda clula, estn delimitadas por una membrana plasmtica que contiene pliegues hacia el interior (invaginaciones) algunos de los cuales son denominados laminillas y otro es denominado mesosoma y est relacionado con la divisin de la clula. La clula procariota por fuera de la membrana est rodeada por una pared celular que le brinda proteccin. El interior de la clula se denomina citoplasma. En el centro es posible hallar una regin ms densa, llamada nucleoide, donde se encuentra el material gentico o ADN. Es decir que el ADN no est separado del resto del citoplasma y est asociado al mesosoma. En el citoplasma tambin hay ribosomas que son ms pequeos (ribosoma 70S), que son estructuras que tienen la funcin de fabricar protenas. Pueden estar libres o formando conjuntos denominados polirribosomas. Ejemplos Helicobacter pylori produce lceras y algunos tipos de gastritis Vibrio cholerae produce clera. Vibrio vulnificus provoca diarreas Streptococcus pyogenes producen amigdalitis e imptigo. Streptococcus agalactiae producen meningitis Streptococcus viridans produce endocarditis Staphylococcus aureus producen endocarditis Staphylococcus haemolyticus causa infecciones en tejido blando Mycobacterium leprae produce lepra Neisseria gonorrhoeae produce la gonorrea 2. Cul es el fundamento de la coloracin Gram? La tincin de Gram es una prueba til y de fcil realizacin que permite al mdico diferenciar las dos principales clases de bacterias (grampositivas y las gramnegativas) con el objeto de instaurar un tratamiento

3. Qu otras tcnicas de tincin son utilizadas comnmente en el laboratorio de bacteriologa? en qu casos se utilizan?

4. Importancia de las bacterias en la industria farmacutica y alimentaria. Cite ejemplos.

Industrias alimentarias Pan: saccharomyces cereviseae, hace posible la fermentacin, la cual de alcohol y gas carbnico. Vino, cerveza: Sacharomyces cerevisiae en diversas cepas fabricacin del vino:Fermentacin alcohlica de los azcares solubles presentes en el zumo de uva (glucosa y fructosa), para dar alcohol etlico y CO2 Quesos y leches fermentadas: Transformacin de la lactosa en ac. Lctico Streptococcus termophillus, Lactobacillus bulgaricus Control sanitario de alimentos: alteraciones, conservacion e intoxicaciones: Transformacin del vino en vinagre (proceso conocido 5000 aos a.d.c. en Babilonia), Oxidacin incompleta del etanol en cido actico, Gluconobacter solo es capaz de oxidar el etanol a cido actico , Acetobacter es capaz adems de oxidar el cido actico a CO2 y agua. Industrias farmacuticas Antibiticos Obtencin de antibiticos mediante la actividad biolgica de mohos, eubacterias y actinomicetos (Fleming con el hongo Penicillium) Obtencin de hormonas esteroides (hormona de crecimiento y eritropoyetina), Insulina, antgenos bacterianos y virales, antifngicos, sustancias antitumorales, vitaminas mediante ingeniera gentica bacteriana.